UNIVERSIDAD NACIONAL “DANIEL ALCIDES CARRION”

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

Escuela de Formación Profesional Industrias Alimenatrias
Calle los Tomates S/n . Urb. Pampa del Carmen - La Merced Telf. 064 –531442

SILABO

PRACTICAS PRE PROFESIONALES

I. DATOS INFORMATIVOS
1.1. Código de Asignatura : 04.702
1.2. Requisito : 160 C
1.3. Sección : DECIMO A
1-4: Créditos : 01
1.5. Extensión Horaria : HT: 00; HP: 04; GP: 01; TH: 04
1.6. Semestre Académico :X
1.7. Duración del Semestre : Del 21 de agosto a 15 de diciembre del 2017
1.8. Docente : MSc. Antonio OTAROLA GAMARRA
otarola7@yahoo.com

II. SUMILLA.
Las practicas pre profesionales es una asignatura que forma parte del área de formación profesional, permite al
estudiante contrastar los conocimientos adquiridos en la universidad con los procesos tecnológicos que se
desarrollan en las empresas agroindustriales. El informe final de prácticas profesionales tiene que ser un realizado
por el o la estudiante y debe contener las actividades desempeñadas en la empresa. El contenido está estructurado
de la siguiente forma: I. Generalidades, estructura del informe, introducción, objetivos, justificación, revisión de
literatura, materiales y métodos. II Resultados y discusión, conclusiones, recomendaciones, bibliografía y anexos.

III. OBJETIVO
3.1. General:
Proporcionar al estudiante las técnicas de redacción del informe de prácticas pre profesionales, a fin de que
pueda obtener la certificación respectiva de parte de la universidad.
3.2. Específicos:
- Conocer las metodologías y de estructurar las diferentes partes del informe de practicas
- Reconocer las técnicas de redacción de textos técnicos y la correlación que debe haber entre ellos.
- Analizar e interpretar los resultados para contrastar con las bibliografías existentes, a fin de desarrollar las
discusiones y conclusiones del informe.

IV. PROGRAMACION DE CONTENIDOS.

UNIDAD I. PRINCIPIOS DE REDACCION Y ESTRUCTURA DEL INFORME DE PRACTICA,
Objetivo específico: Conocer y utilizar los principios básicos y normatividad de redacción y estructura del informe de prácticas
pre profesionales.
Semana Sesión Contenido Estrategias Indicadores de logro Instrumentos
Actitudinal: Demuestra interés por - Conferencia Reflexiona sobre - Prueba de
1 1 conocer las técnicas de redacción del magistral importancia de la conocimiento
informe de las practicas pre - Participación redacción del informe - Escala de
profesionales de alumnos en de prácticas pre calificación
Conceptual: Normativas, formatos, los debates profesionales - Participación de
verbos y conectores a emplear en la los estudiantes.
redacción del informe de prácticas pre
profesionales.
Procedimental: Relaciona las normas
con las técnicas de redacción del
informe de prácticas pre profesionales
Actitudinal: Reflexiona sobre la - Conferencia Relaciona la - Prueba de
2 2 redacción coherente del índice, e magistral redacción con conocimiento
introducción del informe - Participación fundamento del - Escala de
Conceptual: Refacción del índice e de alumnos informe. calificación
introducción del informe de práctica. - Focus group . - Participación de
Procedimental: Combina las técnicas - Guías de los estudiantes.
de redacción del índice e introducción practica
 Práctica: redacción del índice e
introducción

Actitudinal.- Valora la importancia de - Conferencia Conoce la - Redacción de los

3 3 la redacción de los objetivos y magistral metodología de objetivos y
justificación - Participación redacción de los justificación
Conceptual: redacción de los objetivos de alumnos objetivos y - Participación de
y justificación del informe de práctica. - Taller de justificación los estudiantes.
Procedimental: Correlacionan la redacción
importancia de los objetivos y la
justificación
Práctica: redacción de los objetivos y
justificación
Actitudinal.- Interpreta y aplica las - Conferencia Aplica y opera de - Escala de
4 4 técnicas de redacción de revisión magistral manera adecuada la calificación
bibliográfica - Participación redacción de revisión - Participación de
Conceptual: Metodología de redacción de alumnos de literatura. los estudiantes.
de la revisión de literatura. - Taller - Guías de practica
Procedimental.- Operativisa las demostrativo
técnicas de redactar la revisión de
literatura.
Práctica: Redacción de revisión de
literatura.
Conceptual: Redacción de materiales y - Conferencia Aplica y opera de - Escala de
5 5 métodos magistral manera adecuada la calificación
Procedimental.- Ejecuta - Participación redacción de - Participación de
adecuadamente el proceso de de alumnos materiales y métodos los estudiantes.
redacción de materiales y métodos del - Taller . - Practica calificada
informe de practicas. demostrativo
Práctica: Redacción de materiales y
métodos.
Conceptual: Sustentación del avance - Conferencia Explica oralmente las - Escala de
6 6 del informe de práctica. magistral características del calificación
Procedimental: Correlaciona y aplica - Participación avance del informe de - Participación de
adecuadamente las técnicas de de alumnos prácticas. los estudiantes.
redacción en el informe de prácticas - Debate
pre profesionales
Conceptual: Sustentación del avance - Conferencia Explica oralmente las - Escala de
7 7 del informe de práctica. magistral características del calificación
Procedimental: Correlaciona y aplica - Participación avance del informe de - Participación de
adecuadamente las técnicas de de alumnos prácticas. los estudiantes.
redacción en el informe de prácticas - Debate
pre profesionales
8 8 1º Examen Parcial - Examen escrito

Lectura: Control de calidad

- Redacción del informe de practicas
Actividad: redacción del informe de prácticas de acuerdo a las empresas donde desarrollaron sus practicas

UNIDAD II. REDACCION DE RESULTADOS Y DISCUSION, CONCLUSIONES,

RECOMENDACIONES, BIBLIOGRAFIA Y ANEXOS
Objetivo específico: Reconocer y operativisar la metodología de redacción de las diversas partes del informe de prácticas pre
profesionales.
Semana Sesión Contenido Estrategias Indicadores de logro Instrumentos
Actitudinal: Analiza y discute las - Conferencia Examina cómo se - Escala de
9 9 respuestas en el informe de practicas magistral redacta los resultados calificación
Conceptual: Redacción de resultados - Participación y discusiones - Participación
y discusiones del informe de practicas de alumnos de los
- estudiantes.
- Redacción el
la practica

Actitudinal: Participa activamente en - Conferencia Reconoce las técnicas - Escala de

10 10 la redacción de discusiones del magistral de redacción de calificación.
informe - Participación conclusiones - Practica
Conceptual: redacción de de alumnos . guiada
conclusiones del informe de prácticas - Taller dirigido
pre profesionales
Procedimental: Analiza y redacta las
conclusiones de su práctica realizado
 11 11 Actitudinal.- aplica la metodología - Conferencia Redacta debidamente, - Escala de
adecuada para redactar magistral las recomendaciones calificación.
recomendaciones y bibliografía - Participación y bibliografía del - Practica
Conceptual: Redacción de de alumnos informe de prácticas. guiada
recomendaciones y bibliografía. - Taller guiado .
Procedimental.- Redacta
adecuadamente las recomendaciones
y bibliografía
Conceptual: Anexos en el informe de - Participación Selecciona - Practica
12 12 práctica. de alumnos adecuadamente, la guiada
Procedimental: selecciona - Taller información
adecuadamente la información para demostrativo pertinente para
anexos. anexos.
Actitudinal: Conoce el proceso de - Taller Conoce el proceso de - Guía de
13 13 gestión en la universidad para obtener demostrativo gestión del certificado trámite.
el certificado de prácticas. de prácticas.
Conceptual: Tramite en la
universidad para obtener el
certificado de practicas
Conceptual: Sustentación del - Conferencia Explica oralmente las - Escala de
14 14 informe de práctica. magistral características del calificación
Procedimental: Correlaciona y - Participación de informe de prácticas. - Participación
aplica adecuadamente las técnicas de alumnos de los
redacción en el informe de prácticas - Debate estudiantes.
pre profesionales
Conceptual: Sustentación del - Conferencia Explica oralmente las - Escala de
15 15 informe de práctica. magistral características del calificación
Procedimental: Correlaciona y - Participación de informe de prácticas. - Participación
aplica adecuadamente las técnicas de alumnos de los
redacción en el informe de prácticas - Debate estudiantes.
pre profesionales
16 2º Examen Parcial Examen escrito
17 Examen de Aplazados Examen escrito
Lectura:
Como redactar el informe de prácticas pre profesionales
Actividad: sustentación del informe de practica debidamente redactado

V. MEDIOS Y MATERIALES
a. Para el Docente
- Pizarra acrílica - Plumones para pizarra
- Computadora - Proyector multimedia
- Impresora para reproducción de separatas y guías de prácticas

b. Para el alumno
- Memoria USB - Separatas del docente
- Guías de práctica del docente - Informes de practicas

VI. SISTEMA DE EVALUACION

6.1 Evaluación diagnóstica (previa)

Es la evaluación de inicio que ayuda a conocer los conocimientos previos de los estudiantes a través de
pruebas escritas u orales, determinando sus fortalezas y limitaciones, es decir qué sabe el alumno antes de
empezar una unidad.

6.2 Evaluación formativa (durante)

Evaluaciones permanentes durante los procesos de aprendizaje a través de pruebas escritas, pruebas orales,
prácticas calificadas por capitulo, exposición de trabajos encargados, informes de prácticas de laboratorio,
desarrollo de tareas y otros, con fines de valorar los avances de los conocimientos adquiridos.

6.3 Evaluación sumativa (posterior)

Evaluación final de todos los medios de evaluación en el curso, es decir, los aprendizajes logrados por el
alumno

El promedio final de la asignatura se obtendrá a partir de los promedios parciales obtenidos, mediante la
aplicación del siguiente procedimiento.

PROMEDIO FINAL = I PARCIAL (media de las calificaciones) + PARCIAL II (media de las calificaciones)
 2

XP  XT  XI
Parcial 
3

- Promedio de Práctica : XP ( prácticas calificadas , responsabilidad, otros)

- Promedio de Teoría : XT (exámenes parciales e intervenciones orales, puntualidad)
- Promedio de Investigación: XI (redacción del informe de prácticas pre profesionales, con la indumentaria
adecuada)

La nota con decimal 0.5 o mayor, se redondea al entero superior únicamente en el promedio final y no en los
promedios parciales (Artc. 54 del reglamento de estudios).

En el sistema de calificación se tendrá en cuenta lo siguiente:

a) Asistencia obligatoria y puntual a las clases prácticas.
b) Cumplir con las evaluaciones teóricos y prácticos y con los trabajos encargados programados en fechas y horas
establecidos.
c) La nota mínima aprobatoria es de 10.5 en el promedio final.
d) La asistencia mínima obligatoria es del 70% del total de horas programadas. (Artc. 54 del reglamento de
estudios).
e) Si las inasistencias llegan al 30%, automáticamente serán retirados

VII. FUENTES DE INFORMACION

7.1. Fuentes bibliográficas
1. BAZARTE E. 2016. “Guia de elaboración de informe final de prácticas profesionales”. Colegio universitario de
Caracaz, Venezuela.
2. MARGELINES N. 2008- “Formato de informe de practica profesional”. Universidad Diego Portales. Bogota,
Colombia.
3. MENACHO J. “Manual de estilo de redacción científica”. Universidad Nacional Santiago Antunez de Mayolo.
Huaraz, Perú
4. Zarate M 2012. “Manual de redacción de documentos universitarios” Universidad Nacional Agraria La Molina..
Editorial Agraria – UNALM. Lima – Perú.

La Merced, 11 de agosto del 2017

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V°B° Comisión evaluadora de silabo