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Ficha técnica:
ORIGEN Andino
ZONAS DE PRODUCCIÓN Ancash
Ayacucho
Cajamarca (Zona principal de
producción)
Huánuco
Cusco
Junín
COMPOSICIÓN/ PROPIEDADES Ácido bórico (43mg)
Calcio (8mg)
Caroteno (1.61mg)
Fósforo (55.3mg)
Hierro (1.23mg)
Niacina (1.73mg)
Riboflavina (0.03mg)
DISPONIBILIDAD Marzo, Abril, Mayo, Junio
ETIQUETADO (DESCRIPCIÓN, Descripción: Ingredientes y valor
IDIOMA, FORMAS DE USO, ETC) nutricional
Idioma: Alemán e inglés
Formas de uso: Consumible para untar
en pan, tostadas a gusto del
consumidor.
Tipo de Carga:
Exportación
Si bien es cierto que Estados Unidos es el principal importador de este producto, Alemania
se encuentra en el segundo lugar con una proyección interesante de crecimiento. Alemania
es un país que valora mucho la producción doméstica, pues garantiza la frescura del
producto. Además, los alemanes cuidan mucho de su salud.
El gasto en alimentos y bebidas no alcohólicas es el tercer gasto más fuerte en los hogares,
los alemanes son consumidores exigentes con la información y calidad del producto por lo
que suelen aprovechar ofertas en alimentos. Por otro lado, Perú viene exportando a
Alemania productos como espárragos, uvas, mangos, paprika, alcachofa preparada, banano,
palta, café, lo cual indica que existe un comercio latente entre estos países. Sin embargo,
según estadísticas de Trademap la exportación de mermelada de aguaymanto hacia
Alemania es aún nula comparación con otros rubros. Pese a ello, este punto debe verse como
una oportunidad para posicionar el mercado de mermeladas, pues Perú está reconocido
mundialmente como un país de grandes recursos naturales. Si se inicia
una exportación sistemática es muy probable que se logre fidelizar a un segmento del
mercado alemán. En dicho país, por ejemplo, valoran mucho más las mermeladas
de frutos distintos a comparación de nuestro propio país y por ende, el precio de venta
se incrementa.
Este mercado tiene potencial que puede ser optimizado por empresas peruanas dedicadas
a la producción del aguaymanto, se debe aprovechar la poca competencia y el carente
posicionamiento de alguna empresa exportadora al mercado alemán. Adicionalmente, Perú
y la Unión Europea tienen un convenio liberado al 100% arancel base[3], lo cual incrementa
la factibilidad del proyecto.
[3] http://www.aduanet.gob.pe/itarancel/arancelS01Alias
Los envases de mermeladas serán colocados en una caja con separaciones de cartón,
cada una con un recubierto de papel burbuja con el fin de evitar rajaduras en el
momento que puedan chocar entre ellas.
Como primera protección para el producto, haremos uso de una doble capa de film (papel
burbuja) que reducirá el riesgo de daño, como fricción y roturas. Además, como segunda
capa se colocará una división de cartón para evitar el choque de los envases al momento
del manipuleo.
Embalaje externo:
Marcado
Marca Estándar:
Cajas:
Pallets:
A su vez, dichas cajas serán unificadas por medio de paletas (europalet) de 4 entradas que
tienen las siguientes medidas:
Largo: 120 cm
Ancho: 80 cm
Altura: 15 cm
Peso pallet: 27 kg aprox
Unitarizando cajas en pallets:
Contenedor:
Largo: 5.90 m
Ancho: 2.33 m
Alto: 2.38 m
Peso máximo de carga: 23 tons
Capacidad de carga (vol.): 33 M3
Manipuleo
La manipulación de la carga se origina cuando se cargan y descargan los productos,
cuando la carga se transfiere a otro vehículo del mismo medio de transporte o cuando
existen almacenamientos intermedios. Por ello, la manipulación de los productos de
carga frágil tiene que ser con el máximo cuidado como es nuestro caso. Para ello estos
productos necesitan tener una protección interna adecuada para que al momento de
estibar no existan pérdidas.
Cotizaciones
COTIZACIÓN AÉREA
https://onedrive.live.com/redir?resid=7A791047BAA10C2A!226&authkey=!APJqUNjDn5
_Us6M&ithint=file%2cpdf
COTIZACIONES MARÍTIMAS
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Empresa Transportista