Introdução

Estas orientações dietéticas foram elaboradas através da minha experiência clínica no

Brasil, em pesquisas de livros de nutrição e dietética e na Internet, quando exerci a

função de nutricionista em um Centro de Dia¹ e clínicas privadas de uma freguesia de

Portugal, pois, na altura não existia nenhum material, livro ou manual como este,

impresso para que pudesse utilizar junto aos meus utentes². Então, aos poucos fui

criando e/ou adaptando as orientações dietéticas, consoante, chegavam para mim,

utentes com patologias diversas.

As orientações dietéticas são úteis, na medida em que, esclarece e informa mais sobre
a alimentação de acordo com a patologia, quando o utente na consulta de nutrição
refere ser portador de uma ou mais doenças, além da questão de excesso de peso.

As orientações dietéticas devem acompanhar o plano alimentar ou dieta

individualizada, pois, auxiliam na conduta da dietoterapia e colaboram para uma
melhor adesão ao tratamento nutricional por parte do individuo.

Informo que as presentes orientações dietéticas são de elaboração pessoal, e devem ser
sempre atualizadas, adaptadas e melhoradas no decorrer das experiências profissionais de
cada nutricionista, diante da realidade dos seus utentes. Mas, como as mesmas ajudaram-
me muito no desenvolvimento dos meus atendimentos em ambulatório no Centro de Dia
e clínicas privadas, resolvi criar este manual, e disponibiliza-lo para outros colegas de
profissão, com o propósito de que o mesmo auxilie-os na sua prática clinica.

“Um bom nutricionista é aquele que ensina ao seu utente a ser o seu próprio nutricionista.”

Silvelita Metelo
Nutricionista/Empreendedora
Especialista em nutrição clínica
NutricãoGlobalOm

¹ Centro de Dia é uma resposta social, que contribuiu para a valorização pessoal, partilha de conhecimentos e
experiências pessoais, proporcionando ainda durante o dia a resolução de necessidades básicas pessoais,
terapêuticas e sócio - culturais às pessoas afetadas por diferentes graus de dependência, contribuindo para a
manutenção da pessoa no seu meio familiar.

² Utente em Portugal, o mesmo que paciente no Brasil.

 ÍNDICE

01. Anemia
02. Alimentação do jovem
03. Aumento da Massa Muscular
04. Alimentação durante a quimioterapia
05. Aumento do colesterol e/ou triglicerídeos
06- Baixo peso
07- Bom Hábito Alimentar
08. Cistite
09. Diarreia
10. Doença Celíaca (Intolerância ao Glúten)
11. Depressão
12. Diabetes Melitos II
13. Desconfortos durante a gravidez
14. Esteatose hepática
15. Enxaqueca
16. Flatulência
17. Gravidez
18. Gastrite
19. Hepatopatia
20. Hipertensão Arterial
21. Hiperuricemia
22. Intolerância à lactose
23 Insuficiência renal
24. Insónia
25. Menopausa
26. Obesidade
27. Obstipação (Prisão de Ventre)
28. Osteoporose
29. Orientações para paciente oncológico
30. Pré-diabetes
31. Uso das Sementes de Chia (Sálvia hispânica)
32. Uso do pedómetro como auxilio no emagrecimento
33. Retenção de líquido
34. Recomendações Hídricas
35. Reumatismo (Artrose reumatoide)
36. Síndrome do Intestino Irritável (SII)
37. Nota importante
38- Referências
 38. Nota importante

Este material destina-se aos profissionais de nutrição ou de saúde, caso não o seja, informo
que antes de qualquer orientação dietética é importante e fundamental uma avaliação
completa do seu estado nutricional e de saúde.

Para que haja indicação de dieta individualizada, orientação dietética e acompanhamento

personalizado é necessário uma consulta com um profissional de nutrição especializado.

A manutenção da sua saúde ou cura da sua doença depende do seu estado nutricional
e daquilo que você coloca em seu prato, por isso, não brinque com a sua alimentação,
pois ela é fonte fundamental para o seu equilíbrio físico, mental e espiritual

Bem-haja!

Muito saúde, amor e luz

Silvelita Metelo
Nutricionista
 39. Referências

KRAUSE, Marie V., et al. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 7ª ed. S.

Paulo. Roca, 1991.

VILLELA. Nilza B; SANTOS, Raquel R, Manual Básico para

Atendimento Ambulatorial em Nutrição, 1ª ed., Salvador, Editora
EDUFBA, 2001

PINHO, Nivaldo B. Manual para uma boa alimentação durante o

tratamento do câncer. Dicas para Comer Bem. Nutrição e Câncer.
INCA (Instituto Nacional do Câncer do Brasil). São Paulo, Editora
Rhodia Farma, s.d.

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Livre pesquisas em Sites de Nutrição e Saúde

Capa: adaptação de imagem do Google

METELO, Silvelita P. S., Manual Básico de Orientações Dietéticas para
Atendimento Nutricional em Ambulatório, 1ª ed; Portugal, Setembro,
2018.