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FACULTAD DE AGRONOMÍA
ANÁLISIS DE RENDIMIENTO
DR. WILFREDO NIETO DELGADO
UNIVERSIDAD NACIONAL
PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD DE AGRONOMIA
ASIGNATURA:
ECOLOGIA AGRICOLA II
TEMA:
ANALISI DE RENDIMEINTO
DOCENTE:
DR. WILFREDO NIETO DELGADO
INTEGRANTES:
1
Contenido
II.OBJETIVOS ....................................................................................................................................... 5
2.1. Objetivos generales ................................................................................................................. 5
2.2. Objetivos específicos ............................................................................................................... 5
III.REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA .............................................................................................................. 6
3.1. Generalidades .................................................................................................................... 6
3.2. Clasificación Taxonómica ................................................................................................... 6
3.3. Descripción botánica .......................................................................................................... 7
3.4. Fenología ............................................................................................................................ 7
3.4.1. Fase vegetativa: .......................................................................................................... 7
3.4.2. Fase reproductiva ....................................................................................................... 7
3.5. Condiciones edafoclimáticas. ............................................................................................. 8
3.5.1. Clima ........................................................................................................................... 8
3.5.2. Temperatura............................................................................................................... 8
3.5.3. Humedad .................................................................................................................... 8
3.5.4. Suelo ........................................................................................................................... 9
3.6. Manejo agronómico ........................................................................................................... 9
3.7. Plagas y enfermedades .................................................................................................... 11
3.7.1. Plagas........................................................................................................................ 11
3.7.2. Enfermedades .......................................................................................................... 12
4. ACTIVIDADES DESARROLLADAS ............................................................................................... 14
5. RESULTADOS ............................................................................................................................ 19
BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................................... 24
OBSERVACIONES .............................................................................................................................. 22
CONCLUSIONES ................................................................................................................................ 22
ANEXOS ............................................................................................................................................ 23
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I. INTRODUCCIÓN
El caupí (Vigna unguiculata L. Walp), es originario de África Central aunque otros
investigadores afirman que es originario de la India, siendo introducido a América
por los colonizadores españoles.
El frijol CAUPÍ es conocido por diversos nombres comunes como frijol de vaina,
chícharo de vaca, arveja de vaca, frijol bejuco, frijol de costa, Chiclayo, castilla entre
otros.
El CAUPÍ es una leguminosa herbácea de alto valor nutritivo, ya que posee un alto
contenido de proteínas, calcio y vitamina D y casi todos los aminoácidos esenciales.
Se utiliza como grano seco, grano tierno y vainas para el consumo humano.
También se utiliza para el mejoramiento y conservación de suelos como abono
verde, ya que suministra materia orgánica y es un excelente fijador de nitrógeno,
ideal para la rotación de cultivos. Por el volumen de follaje que produce, se usa
como forraje y ensilaje en la alimentación animal. En la actualidad existe un gran
número de variedades comerciales, tanto de guía como arbustiva, con diversos
colores de grano: crema, café, rojo y negro.
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En Piura, la agricultura se ha concentrado en cultivos de arroz, mango y limón;
conocidos como tradicionales, sin embargo las condiciones de suelo y clima de
nuestra región son favorables para el desarrollo de otros cultivos con mayor
rendimiento y beneficio económico como el banano orgánico, ajíes, uva de mesa,
y el frijol caupí, entre otros.
El cultivo de frijol caupí representa una excelente alternativa para un gran número
de pequeños productores de la región, pues gracias a su corto periodo vegetativo
puede utilizarse como cultivo de campaña chica, como así lo hacen productores de
arroz que aprovechan con el frijol caupí el remanente de humedad de sus campos.
O como cultivo estacional, como lo hacen la gran cantidad de productores
temporales aprovechando la época de lluvias.
Además, existe una gran demanda externa donde tenemos que los principales
países de destino del producto son Portugal, Estados Unidos, Grecia, Reino Unido,
Argelia, Bélgica, España, Emiratos Árabes, Israel, Ecuador, Colombia y Venezuela.
El presente documento “Manual de frijol caupi” plasma de manera breve las
técnicas utilizadas por productores asociados a ASPROMOR, quienes se
caracterizan por los éxitos obtenidos gracias a un adecuado manejo de sus
parcelas, siguiendo las prácticas de manejo integrado del cultivo.
Esta publicación ha sido posible gracias al trabajo conjunto de los equipos técnicos
del Proyecto Norte Emprendedor de Fundación Suiza para la Cooperación del
Desarrollo Técnico, la Dirección Regional de Agricultura de Piura y ASPROMOR.
Esperamos que la información aquí presentada permita a los actores de la cadena
productiva de frijol caupi de Piura, mejorar los aspectos técnicos de su producción
y obtener mayores niveles de productividad.
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II.OBJETIVOS
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III.REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
3.1. Generalidades
El frijol caupi (Vigna unguiculata L. Walp) producto considerado como
de mejor calidad en el mundo se exporta a más de 40 países. El caupí,
conocido localmente como “Chiclayo” es un componente proteico
importante en la dieta alimenticia del poblador rural y urbano de la región
San Martín. Desde el punto de vista agronómico, es importante por ser
una leguminosa de corto período vegetativo, y su capacidad de
adaptación a diferentes tipos de suelos tropicales y su tolerancia a la
sequía, lo cual constituye una valiosa contribución como cultivo de
rotación incorporados a los sistemas de producción (Litzenberger,
1991).
División : Magnoliophyta
Clase : Angiospermae
Orden : Fabales
Familia : Fabáceas
Género : Vigna
Especie : unguiculata
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3.3. Descripción botánica
ASPOMOR (2012), menciona que es una planta con un sistema
radicular bien desarrollado, compuesto de una raíz principal y muchas
raíces secundarias. Los tallos son delgados y débiles, angulosos, y de
alturas muy variables. El porte de la planta está determinado por la forma
de los tallos; si el tallo principal presenta una inflorescencia terminal, la
planta tendrá un crecimiento determinado (variedades enanas o erectas)
y si el tallo no produce esta inflorescencia terminal y las inflorescencias
aparecen en las axilas, la planta tendrá un crecimiento indeterminado
(variedades guiadoras o trepadoras).
3.4. Fenología
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3.5. Condiciones edafoclimáticas.
3.5.1. Clima
El manejo racional de los factores climáticos de forma conjunta es
fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos
se encuentran estrechamente relacionados y la actuación sobre uno de
estos incide sobre el resto. Es planta de clima húmedo y suave, dando
las mejores producciones en climas cálidos. Además requiere de una
precipitación promedio de 1 500 - 2 000 mm/año bien distribuidos, mayor
precipitación en la etapa de crecimiento vegetativo, menor cantidad en
el llenado de granos envainas y seco o con escasa lluvias en la
maduración y secado de vainas. Valles (2011).
3.5.2. Temperatura
Tabla N°1. Temperaturas críticas para caupí en las distintas fases de desarrollo.
3.5.3. Humedad
La humedad relativa óptima del aire en el invernadero durante la
primera fase de cultivo es del 60 % al 65 %, y posteriormente oscila
entre el 65 % y el 75 %. Humedades relativas muy elevadas
favorecen el desarrollo de enfermedades aéreas y dificultan la
fecundación. Es importante que se mantenga sin excesivas
oscilaciones de humedad (Valles 2011).
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3.5.4. Suelo
Aunque admite una amplia gama de suelos, los más indicados son
los suelos ligeros, de textura silíceo-limosa, con buen drenaje y ricos
en materia orgánica. En suelos fuertemente arcillosos, muy calizos
y demasiado salinos vegeta deficientemente, siendo muy sensible a
los encharcamientos, de forma que un riego excesivo puede ser
suficiente para dañar el cultivo, quedando la planta de color pajizo y
achaparrado. Los valores de pH óptimos oscilan entre 6 y 7,5,
aunque 10 en suelo enarenado desarrolla bien con valores de hasta
8,5 (Rosas, 2003).
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3.6.3. Sistema de siembra
10
consiguiéndose buenos resultados sin cantidades suficientes de
este elemento; además, el fósforo incrementa su precocidad y
rendimiento.
3.7.1. Plagas
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c) Crisomélidos. (Cerotoma arcuata, Diabrótica speciosa).
Las perforaciones de las hojas o los daños causados por los adultos
reducen la capacidad fotosintética de la planta. Cuando el daño es
severo, se esqueletizan las hojas, quedando escasamente las
nervaduras. El control se realiza con sevín 85 % al 0.3 %.
3.7.2. Enfermedades
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Los daños se presentan en las vainas, también puede contaminar
las flores y los tallos. La propagación es favorecida por alta
humedad y daño de barrenadores. Como medida de control es
recomendable sembrar a tiempo. También controlando insectos
que ocasionan daños a las vainas.
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4. ACTIVIDADES DESARROLLADAS
4.1. Materiales
Departamento: Lambayeque
Distrito: Lambayeque
Fundo: “LA PEÑA”
4.3. Metodología
4.3.1. Diseño experimental
Para la ejecución del presente experimento se utilizó el Diseño de
Completo al Azar (DCA) con las condiciones que se presenta la
investigación es necesario usar este modelo estadístico..
14
- Número de filas: 6
TRATAMIENTOS
REPETICIONES T0 T1 T2 T3 T4 T5
S1 16 19 17 18 16 19
S2 17 17 11 19 10 14
S3 22 19 13 17 13 10
S4 22 16 15 11 6 19
S5 24 15 9 13 10 16
S6 19 14 9 13 11 0
TOTAL 120 100 74 91 66 78
15
4.3.2.2. Cuadro 2: Esquema de Análisis Estadístico
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5. El distanciamiento de siembra fue de 70 cm entre hileras y 35 cm
entre plantas.
b. Siembra
1. La siembra se llevó a cabo la fecha 09- 05- 2018. Se sembró 3
semillas por hoyo.
c. Control de plagas
A los 14 dias se aplicó un BIOSIDA realizado con productos
caseros como fueron :
Cebolla
Aji rocoto
Ajos
Agua
d. Control de malezas
El control de malezas se realizó 14 días después de haber
sembrado. Junto con la fertilización.
e. Riego
Se considero como segundo riego el que fue después de
haber sembrado y esto fue el dia 21-05-18.
f. Resiembra
Se llevo acabo también una resiembra por motivos de
germinación ,también por la presencia de grillos que
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comenzaron a extraer y cortar las plantas , produciendo la
muerte de muchas plantas recién germinadas. Esta actividad
se realizo el dia 24- 05-18.
TENIENDO UN PROMEDIO DE 30 CM
18
LO CUAL NOS ARROJO EL MISMO PORCENTAJE QUE LAS
PLANTAS GERMINADAS
TRATAMIENTOS VAINAS
T1 15
T2 15
T3 31
T4 109
T5 28
T6 26
PROMEDIOS 37
5. RESULTADOS
Rendimiento obtenido:
19
120
100
80
60 plantas germinadas
vainas
40
20
0
T1 T2 T3 T4 T5 T6
20
mayo junio julio agosto
ITEMS ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Elaboracion del plan de trabajo x
2 Reconocimiento y ubicación de la parcela x
3 Delimitacion del area de trabajo x
3.1.alineamiento x
4 Preparacion del terreno
4.1.limpieza del terreno x
4.3.diseño de la parcela x
5 Siembra
5.1.compra de semilla x
5.2.siembra directa x
6 Labores culturales
6.1.control de malezas x
6.2.control de plagas y enfermedades x
7 Evaluaciones
7.1.germinacion %
7.2.altura de planta
7.4.numero de vaina/planta x
9 Redaccion y elaboracion del informe final x
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OBSERVACIONES
Las siguientes observaciones que presentamos en este trabajo de práctica de siembra orgánica de
CAUPI en el fundo “LA PEÑA ” se tomaron en cuenta a partir de lo observado y desarrollado en el
campo y los malos manejos por falta de experiencia y manejo de cultivo orgánico, pero aclarando
que estos factores no fueron los únicos que nos perjudicaron en nuestra labor de hacer un buen
trabajo ya que asumimos esta labor sabiendo que era nuestra primera experiencia ,pero asumimos
nuestra responsabilidad como grupo y como responsables de nuestra zona de trabajo que como
podemos observar no son las mejores condiciones que nosotros al principio teníamos como
objetivo lograr para el curso de ecología agrícola ,no sin antes decir que todos los integrantes del
grupo se mostraron comprometidos e interesados en el trabajo , ya que desde el primer día
asumimos con responsabilidad el trabajo
Nota: debemos decir también que fuimos afectados por nematodos, no sabemos quiénes trajeron
estas plantas infectadas, pero sabemos que algunas plantas de CAUPI infectadas por estos
nematodos fueron trasladadas para tratar de ayudar a su cultivo pero en vez de eso afectaron a las
parcelas
También dar a conocer que debido a las malas condiciones en que se encontraba el pozo de agua
no pudimos contar con el agua suficiente en la fecha indicada para el riego
CONCLUSIONES
1. Como conclusión podemos decir que debido a una baja experiencia de cultivos orgánicos
no logramos el objetivo que en el principio trazamos lograr, pero no todo es malo logramos
desarrollarnos y aprender más sobre estos cultivos orgánicos que está comprobado que es
lo mejor para la salud humana
2. Pudimos conocer que cantidad de abono orgánico necesita una planta para poder
desarrollarse
3. Tener en cuenta las condiciones ambientales y la época de siembra en que un cultivo se
debe cultivar, no sembrar por sembrar y este caso no fueron favorables para nosotros las
condiciones de ambiente
4. Nos sirvió conocer qué tipo de plagas atacaron al cultivo y que tan violentas son cuando
están en su habitad donde más se pueden desarrollar y dañar al cultivo
5. Debido a que el campo presenta malas condiciones , al tratar de controlarlos con ayuda de
los biosidas tuvimos algunas muestras de producción ,,digo tratamos porque no se pudo
controlar la plaga
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ANEXOS
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BIBLIOGRAFIA
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