CALOR ESPECÍFICO

EXPERIENCIA N° 11

Las moléculas tienen una estructura interna porque están compuestas de átomos que tienen diferentes grados de
libertad. La energía cinética almacenada en estos grados de libertad internos no contribuye a la temperatura de la
sustancia sino a su calor específico.

I. OBJETIVO

 Determinar el calor específico de objetos sólidos.

II. EQUIPOS / MATERIALES

1 Equipo de calentamiento 2 sugetador ( Clamp )

1 Soporte universal 1 Varilla metálica

1 Calorímetro de mezclas 1 Termómetro

1 Probeta graduada, 100 ml 1 Vaso de precipitado, 500 ml

1 Balanza Agua potable

Muestras metálicas

III. FUNDAMENTO TEÓRICO

La cantidad de calor Q disipado o absorbido por cuerpos de la misma

sustancia es directamente proporcional a la variación de la temperatura T:
𝑄 𝑄′
= … (1)
∆𝑇 ∆𝑇′

También, el calor cedido o absorbido por cuerpos distintos, pero de la

misma sustancia, son directamente proporcionales a la masa m:
𝑄 𝑄′
= … (2)
𝑚 𝑚′

El calor específico (c) de un cuerpo se define como:

1 𝑑𝑄
𝑐= … (3)
𝑚 𝑑𝑇

1
 Donde dQ es el elemento de la cantidad de calor que intercambian los
cuerpos con el medio que lo rodea, mientras que dT es el elemento de
variación de temperatura que experimentan los cuerpos.
La cantidad de calor transferida/absorbida por el cuerpo depende de las
condiciones en que se ejecuta el proceso. En la presente experiencia se
utilizará el método de mezclas y el proceso de medida se realizará a presión
constante.
Medida del calor especifico de una muestra sólida.
Método de mezclas.
En un sistema convenientemente aislado para evitar perdida de calor, que
contiene en su interior agua cuya masa fue previamente medida, y un
termómetro sumergido en el para medir la temperatura inicial del agua, se
introduce la muestra previamente calentada, entonces la muestra de mayor
temperatura transfiere energía calorífica al agua que se encuentra en el
calorímetro, Observándose luego un equilibrio térmico o temperatura final
entre la muestra y el agua.
𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜
−[ ]=[ ]+[ ]
𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜
La ecuación que rige este sistema está dado de la siguiente, manera:
−Qm =QH2O +QCAL …(4)

En el equilibrio térmico:

𝑚𝑚𝐶𝑒 𝑚∆𝑇 = (𝑚𝐻2𝑂𝐶𝑒 𝐻2𝑂 + 𝑚𝐶𝐴𝐿 𝐶𝑒𝐶𝐴𝐿 )∆𝑇 ′

(𝑚𝐻2𝑂𝐶𝑒 𝐻2𝑂 + 𝑚𝐶𝐴𝐿 𝐶𝑒𝐶𝐴𝐿)∆𝑇 ′

𝐶𝑒 𝑚 = … (5)
𝑚𝑚∆𝑇

Donde:

∆T = (100 o C −TF )

∆T ' = (TF −Ti )

m m Masa de la muestra, m H 2O Masa del agua, mCAL masa del calorímetro.

IV. PROCEDIMIENTO
Determinación del calor específico de un metal.

1. Dentro del calorímetro, vierta 150 ml de agua ( m H 2O ) y mida la

temperatura inicial del sistema Ti.
2. Con la balanza de tres brazos determine la masa del cilindro de metal
mm y anote este valor en la tabla 1.

2
 3. En vaso de pirex vierta 500 ml de agua. Suspenda
el termómetro y los cilindros de metal como se
muestra en
la figura y proceda a calentar el sistema con el
mechero bunsen hasta que el agua hierva a la
temperatura de 100 oC , mantener la muestra
durante 7 minutos,
4. Retire la muestra del pirex e Introduzca rápidamente
dentro del calorímetro y cierre herméticamente y
espere 2 minutos para que llegue al equilibrio
térmico (temperatura final).
5. Con un termómetro mida la temperatura del sistema
en equilibrio TF.
6. Con la ecuación (5) y los valores de la tabla 1, determine el calor
especifico de cada muestra Cem
Tabla 1
Muestra mm(g) mH2O(g) mCAL(g) Ti(°C) Tf(°C) ΔT(°C) ΔT'(°C)
1 Cobre 48.4 145.4 308.1 22 23.4 76.6 1.4
2 Aluminio 25 145.4 308.1 22 23.8 76.2 1.8
3 Plomo 106 145.4 308.1 22 23.5 76.5 1.5

La tabla 1 se rellenó usando las siguientes fórmulas:

 Para hallar ΔT y ΔT’

Cobre Aluminio Plomo

ΔT = (100°C - TF) (100 – 23.4) = 76.6 (100 – 23.8) = 76.2 (100 – 23.5) = 76.5

ΔT’ = (TF - Ti) (23.4 - 22) =1.4 (23.8 - 22)=1.8 (23.5 - 22)=1.5

Calculando los valores de los calores específicos para cada muestra:

Aplicando la fórmula (5):

Cobre:

(145.4 ∗ 1 + 308.1 ∗ 0.22) ∗ 1.4

𝐶𝑒 𝑚 =
48.4 ∗ 76.6
𝑪𝒆 𝒎 = 𝟎. 𝟎𝟖𝟎𝟓𝐜𝐚𝐥/𝐠°𝐂
Aluminio:

3
 (145.4 ∗ 1 + 308.1 ∗ 0.22) ∗ 1.8
𝐶𝑒 𝑚 =
25 ∗ 76.2
𝑪𝒆 𝒎 =0.20143𝐜𝐚𝐥/𝐠°𝐂

Plomo:
(145.4 ∗ 1 + 308.1 ∗ 0.22) ∗ 1.5
𝐶𝑒 𝑚 =
106 ∗ 76.5
𝑪𝒆 𝒎 =0.03943𝐜𝐚𝐥/𝐠°𝐂

V. EVALUACIÓN

1. Defina el calor específico de un material, cual es la diferencia con la

capacidad calorífica.

El calor específico es la cantidad de calor que se necesita por unidad de masa

para elevar la temperatura un grado Celsio. La relación entre calor y cambio de
temperatura, se expresa normalmente en la forma que se muestra abajo, donde
c es el calor específico. Esta fórmula no se aplica si se produce un cambio de
fase, porque el calor añadido o sustraído durante el cambio de fase no cambia
la temperatura.
La capacidad calorífica no debe ser confundida con la capacidad calorífica
específica o calor específico, el cual es la propiedad intensiva que se refiere a la
capacidad de un cuerpo «para almacenar calor, y es el cociente entre la
capacidad calorífica y la masa del objeto. El calor específico es una propiedad
característica de las sustancias y depende de las mismas variables que la
capacidad calorífica.
2. Enumere y explique tres fuentes de error cometidos en este
experimento.

 Error al medir las temperaturas, al caer en errores de paralelaje.

 Uso de una balanza de poca precisión, ya que se pudo utilizar una balanza
digital
 El recipiente aislante térmico conduce un poco el calor.

3. ¿Qué es un calorímetro? Y explique su uso.

El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor

suministradas o recibidas por los cuerpos.
En un caso ideal de transferencia de calor se puede hacer una simplificación:
que únicamente se consideren como sustancias intervinientes a las sustancias
calientes y frías entre las que se produce la transferencia de calor y no los
recipientes, que se considerarían recipientes adiabáticos ideales, cuyas paredes
con el exterior serían perfectos aislantes térmicos (calorímetro).

4
Forma de uso:
Una vez puesta el agua y la muestra de compuesto a analizar, se tapa el
calorímetro, de modo que haya la menor cantidad de disipación posible, Se
observa el termómetro de cerca, la temperatura comenzará a disminuir, o
aumentar, según sea el caso. Dado que es imposible diseñar un calorímetro que
no disipe nada de calor, es necesario, o bien introducir un buen factor de
corrección (la eficiencia efectiva), o procurar que la temperatura del calorímetro
sea tan parecida a la de su entorno, tanto como sea posible. Esto se logra
termostatándolo, o sometiéndolo a alto vacío.
4. ¿Cuál sería la diferencia si en vez de agua usamos aceite para determinar
el calor específico del aluminio?
La única diferencia es en el valor que será reemplazado en la fórmula para hallar
el calor específico del aluminio, es decir, en vez de usar el valor de CE(agua) =
1 cal/g°C, usamos CE(aceite) = 0.45 cal/g°C.
5. Investigue cuántos tipos de calorímetros hay en el mercado y cuál es el
uso de cada uno de ellos.

Calorímetro de presión constante

En un calorímetro de presión constante, la reacción se lleva a cabo en una
solución en la cual la presión atmosférica es constante. El calorímetro mide el
cambio en la entalpía, que es una medida del calor total contenido por un
sistema. Los calorímetros de presión constante son sencillos de construir, y son
los que se utilizan en el aula de física. Los estudiantes de física pueden
visualizar la teoría detrás de un calorímetro usando una taza de telgopor y un
termómetro, con accesorios tales como una varilla para agitar, una tapa o hielo.
Los alumnos pueden usar este rudimentario calorímetro de presión constante
para medir el calor, o energía, ganado o perdido dentro de la taza. De acuerdo
con las leyes de la física, cuando el agua pierde o gana energía, su
temperatura cambia. Puedes verificar el cambio de temperatura en el agua
dentro de la taza mientras modificas las variables, por ejemplo añadiendo un
cubo de hielo, agitando el agua o colocando una tapa.

Bomba o calorímetro de volumen constante

La bomba, o calorímetro de volumen constante, se usa para medir cosas como
una reacción de combustión. Esta información es útil para determinar la
cantidad de calor (calorías) en alimentos y combustibles. Se crea una reacción
en una cámara diseñada para soportar altas temperaturas y explosiones. La
cámara está rodeada por una camisa de agua que se calienta con la energía
proveniente de la reacción. Luego de finalizada la reacción, los científicos
miden la temperatura del agua para determinar la cantidad de energía liberada.

Calorimetría de exploración diferencial

La calorimetría de exploración diferencial es útil para medir cambios
moleculares. Los científicos toman muestras controladas y calentadas de

5
biomoléculas, polímeros u otras moléculas, y miden cómo el calor fluye hacia y
desde la muestra. Esto puede ayudar a determinar la estabilidad de una
molécula en su fórmula, y cómo los cambios en el ambiente afectan la
estabilidad. Por ejemplo, un estudio de la revista científica "Journal of
Agriculture and Food Chemistry", midió cómo añadir varios jarabes industriales
de azúcar a la miel impactaba en el comportamiento de ésta a la hora de ser
calentada. La calorimetría de exploración diferencial tiene aplicaciones en
estudios alimenticios y farmacéuticos.

Otros calorímetros
Las variaciones de estos tipos de calorímetros básicos existen, incluyendo el
calorímetro tipo Calvet, el calorímetro adiabático y de reacción, entre otros. Los
calorímetros tipo Calvet se basan en un sensor tridimensional de flujo para
detectar la transmisión de calor. Los calorímetros adiabáticos miden las
reacciones a calor constante, aquellas que producen en un proceso adiabático,
un término de la termodinámica. Como los calorímetros bomba, los
calorímetros de reacción trabajan creando una reacción en un recipiente
cerrado y midiendo el efecto sobre el calor

VI. CONCLUSIONES

• Se observa la variación de los cálculos al momento que varía la

temperatura.
• Podemos determinar el calor absorbido por medio de experimentos
como este.
• El calor específico se define según la formulada dada por la guía

RECOMENDACIONES
• Seguir los pasos al pie a la letra para evitar o al menos reducir el error
porcentual que se crea en todos los experimentos.
• No mover la muestra mientras esta dentro del recipiente con agua, ya
que podría alterar los resultados finales.
• Al momento de usar el mechero hacerlo con cuidado, y también
debemos estar muy pendientes ya que la temperatura sube muy
rápidamente.
• Asegurarse de haber apagado la válvula de gas antes de retirarse del
laboratorio.
BIBLIOGRAFÍA
1. Hidalgo M. Laboratorio de Física. Madrid: Pearson Educación. 2008.
2. Sears Zemansky. Física universitaria. Vol 1. 12ª ed. México: Pearson
Educación. 2009.

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