Actividad de aprendizaje 1

(Todos los trabajos deben llevar portada, desarrollo de contenido, conclusión final de lo
aprendido y bibliografía dónde consultó)

Conceptualización y clasificación de alimentos:

Pocas personas conocen la importancia de una buena alimentación y no son

conscientes de los fundamentos de nutrición necesarios para el buen
funcionamiento del cuerpo humano. En su comunidad, existen seguramente
algunas de estas personas, por esta razón, su labor es:

1. Realizar un mapa conceptual, claro y creativo, con el fin de exponerles los

procesos de absorción y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo
humano y así concientizarlos sobre la importancia de una buena nutrición
para el organismo.

2. De igual manera, con el fin de dar ejemplos claros, precisos y de la vida

real en la nutrición diaria, seleccione 10 alimentos de su alacena y
clasifíquelos en la siguiente tabla teniendo en cuenta el grupo al que
pertenecen, las características que tienen y los aportes que brindan al
organismo.

Características y aportes al
Grupo Alimentos
Organismo de cada uno de
estos grupos(hidratos de
carbono, lípidos y proteínas)
Hidratos de carbono

Lípidos

Proteínas

3. Explique los tres mecanismos de absorción y porque son importantes en

el proceso de la digestión.
4. Como se clasifican los alimentos y de un ejemplo de cada uno (Parte final
del material de formación 1)
5. Realice una breve conclusión con sus palabras de lo aprendido en el
 tema.

6. Fuentes de consulta bibliográficas

Envíe al instructor un archivo de Word o PowerPoint con esta evidencia a través

de la plataforma, en el enlace Actividades / Actividad de aprendizaje 1 / Clic en
el título Evidencia: Conceptualización y clasificación de alimentos. / examinar mi
equipo/ adjuntar / enviar.

Nota: esta evidencia es de carácter individual. Recuerde revisar la guía de

aprendizaje con el fin de verificar que ha realizado todas las actividades
propuestas, saber cómo desarrollarlas y entregarlas correctamente

Criterios de evaluación
Conceptualiza los fundamentos de la nutrición para comprender los procesos
nutritivos del ser humano.
Clasifica los alimentos de acuerdo al grupo al que pertenecen y los aportes que
suministran al organismo.