UNIDAD 2: FASE 5 - DESARROLLAR EJERCICIOS DE TRANSMISIÓN DE

CALOR

PRESENTADO POR:
MILENA MARIA HERNANDEZ SERNA COD. 1035222999
CARLOS ANDRÉS CASTRILLÓN COD. 1037600658
ANDRES FELIPE GONZALEZ COD.

PRESENTADO A:
CAROLINA LEON

GRUPO:
211611_13

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

INGENIERIA DE ALIMENTOS
CEAD - MEDELLÍN
2018
 ACTIVIDADES A DESARROLLAR
1. Una bola de cobre de 10 cm de diámetro se va a calentar desde 80°C
hasta una temperatura promedio de 150°C, en 20 minutos. Tomando la
densidad y el calor específico promedios del cobre en este rango de
temperatura como 8950 kg/m3 y 0.395 kJ/kg °C, respectivamente,
determine

a) la cantidad total de transferencia de calor a la bola de cobre

Densidad de la bola de cobre 8950 kg/m3

Calor especifico de la bola de cobre y 0.395 kJ/kg °C

La cantidad de calor de la bola de cobre es su energía interna y se determina a

partir de:

Transferencia de energía al sistema = Aumento de energía del sistema

𝑄 = ∆𝑈 = 𝑚𝑐𝑝𝑟𝑜𝑚 (𝑇2 − 𝑇1)

Donde:

𝜋 𝜋
𝑚 =𝑝𝑉 = 𝑝 𝐷3 = (8950𝐾𝑔/𝑚3 )(0,1𝑚)3 = 4,686 𝐾𝑔
6 6
Sustituimos Q

𝑄 = 4,686 𝐾𝑔 (0.395𝐾𝑗/𝐾𝑔 °𝐶) (150°𝐶 − 80°𝐶)

𝑄 = 4,686 𝐾𝑔 (0.395𝐾𝑗/𝐾𝑔 °𝐶) (70°𝐶)

𝑄 = 4,686 (0,395 𝐾𝑗)(70)

𝑄 = 129,5 𝐾𝑗
 b) la razón promedio de transferencia del calor a la bola

𝑄 129,5 𝐾𝑗
𝑄 = 𝑝𝑟𝑜𝑚 = = = 0,1079 𝐾𝑗/𝑠 = 107,9 𝑊
Δ𝑡 1200 𝑠

c) el flujo promedio de calor

𝑄 𝑝𝑟𝑜𝑚 𝑄 𝑝𝑟𝑜𝑚 107,9 𝑊

𝑞 𝑝𝑟𝑜𝑚 = = 2
= = 3434,5 𝑊/𝑚2
𝐴 𝜋𝐷 𝜋(0,1𝑚)2
2. Una tubería de acero de 3” de diámetro conduce vapor y está cubierta
por una capa de amianto de 1/2” de espesor y a su vez está recubierta
con una capa de lana de vidrio de 2” de espesor.

Determinar:

La transferencia de calor (pérdidas) en BTU/hr por pie lineal de tubería, si la

temperatura exterior del tubo es de 320 0F y la exterior a la lana de vidrio es de 70
°F.

La temperatura de la interface entre la lana de vidrio y el amianto.

De tablas, se tiene

Amianto K1 = 0,120 BIU/hrft 0F

Lana de vidrio K2 = 0,0317 BIU/hr ft 0F

Solución
Por el concepto de resistencia térmica
𝑇1 − 𝑇2
𝑄̇ = (1)
𝑅𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑
Son dos materiales
𝑅𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 = 𝑅1 + 𝑅2
Como es una tubería circular las resistencias térmicas se expresan
𝑟
ln |𝑟2 |
1
𝑅1 =
2𝜋𝑘1 𝐿
𝑟
ln |𝑟3 |
2
𝑅2 =
2𝜋𝑘2 𝐿
Por lo tanto nos queda
𝑟 𝑟
ln |𝑟2 | ln |𝑟3 |
1 2
𝑅𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 = +
2𝜋𝑘1 𝐿 2𝜋𝑘2 𝐿
2.0 𝑖𝑛 4.0 𝑖𝑛
1 ln | | ln |2.0 𝑖𝑛|
𝑅𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 = ( 1.5 𝑖𝑛 + )
2𝜋𝐿 0.120 𝐵𝑇𝑈 0.0317
𝐵𝑇𝑈
ℎ𝑟. 𝑓𝑡°𝐹 ℎ𝑟. 𝑓𝑡°𝐹

ℎ𝑟 𝑓𝑡°𝐹
3.861
𝑅𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 = 𝐵𝑇𝑈
𝐿

320°𝐹 − 70°𝐹
𝑄̇ =
ℎ𝑟 𝑓𝑡°𝐹
3.861 𝐵𝑇𝑈
𝐿

𝑄̇ 320°𝐹 − 70°𝐹 𝐵𝑇𝑈

= = 64.75
𝐿 ℎ𝑟 𝑓𝑡°𝐹 ℎ𝑟 𝑓𝑡
3.861 𝐵𝑇𝑈

De la ecuación de transferencia
 2𝜋𝑘𝐿 ∆𝑇
𝑞= 𝑟
ln (𝑟2 )
1

Despejando la diferencia de temperatura

𝑞
𝑟2
∆𝑇 = 𝐿 ln ( )
2𝜋𝑘 𝑟1
Para el amianto
𝐵𝑇𝑈
64.75 2.0
ℎ𝑟 𝑓𝑡
∆𝑇 = ln( ) = 24.75°𝐹
𝐵𝑇𝑈 1.5
2𝜋 ∗ 0.120
ℎ𝑟. 𝑓𝑡°𝐹

∆𝑇 = 𝑇1 − 𝑇2 = 24.75°𝐹
𝑇2 = 320°𝐹 − 24.75°𝐹 = 295.25°𝐹

Para la lana de vidrio

𝑞
𝑟3
∆𝑇 = 𝐿 ln ( )
2𝜋𝑘 𝑟2
𝐵𝑇𝑈
64.75 4.0
ℎ𝑟 𝑓𝑡
∆𝑇 = ln( ) = 225.33°𝐹
𝐵𝑇𝑈 2.0
2𝜋 ∗ 0.0317
ℎ𝑟. 𝑓𝑡°𝐹
∆𝑇 = 𝑇2 − 𝑇3 = 225.33°𝐹
𝑇2 = 225.33°𝐹 + 70°𝐹 = 295.25°𝐹
Como se puede apreciar debe ser la misma temperatura, para que el ejercicio
tenga sentido
3. Una lámina de aluminio pulimentada está enfrentada a una pared
pintada con esmalte blanco. Determinar el poder radiante por m2 de la
pared y del aluminio, cuando el sistema se encuentra a 1.150K. Utilice
la siguiente Figura para leer el coeficiente de absorción.
De la figura que se encuentra en la guía deducimos el coeficiente de absorción
para el esmalte blanco y el aluminio.

𝜎 = 0,56697 ∗ 10−7 𝑊/𝑚2 °𝐾 4

𝑎𝑙𝑢𝑚𝑖𝑛𝑖𝑜 𝜀 = 0,13

𝑒𝑠𝑚𝑎𝑙𝑡𝑒 𝑏𝑙𝑎𝑛𝑐𝑜 𝜀 = 0,92

𝑇 = 11504

𝐸𝐴𝑙𝑢𝑚𝑖𝑛𝑖𝑜 = 𝜀 . 𝜎 . 𝑇 4 = 0,13 ∗ 0,56697 ∗ 10−7 ∗ 11504 = 12,5𝑊/𝑚2

𝐸𝐸𝑠𝑚𝑎𝑙𝑒𝑡𝑒 𝑏𝑙𝑎𝑛𝑐𝑜 = 𝜀 . 𝜎 . 𝑇 4 = 0,92 ∗ 0,56697 ∗ 10−7 ∗ 11504 = 88,6𝑊/𝑚2

4. Una pared de concreto de 15 cm de ancho con una conductividad

térmica de 0,86 W/m °C, está expuesta por un lado al ambiente cuya
temperatura es de 22°C, siendo el coeficiente de convección de 11,400
 W /m2°C, y el otro lado de la pared está en contacto con el aire de un
cuarto frío con temperatura de -12°C y coeficiente de 51,766 W/m2 °C.
Determinar:
 La tasa de transferencia de calor, por unidad de área.
 El coeficiente total de transferencia de calor.
 Las temperaturas de superficies de la pared
Solución
Nuevamente usamos el concepto de resistencia térmica
𝑞 ∆𝑇
=
𝐴 𝑅
Son 3 resistencias
1 𝑥 1
𝑅= + +
ℎ1 𝐾 ℎ2
Remplazando por los valores dados
1 0.15𝑚 1 𝑚2 °𝐶
𝑅= + + = 0.281
𝑊 𝑊 𝑊 𝑊
11.400 2 0.86 𝑚 °𝐶 51.766 2
𝑚 °𝐶 𝑚 °𝐶
𝑞 22°𝐶 − (−12°𝐶) 𝑊
= 2 = 120.99 2
𝐴 𝑚 °𝐶 𝑚
0.281 𝑊

Coeficiente total de transferencia

𝑊
𝑞 120.99 2
𝑈= = 𝑚
𝐴∆𝑇 44°𝐶
𝑊
𝑈 = 2.749 2
𝑚 °𝐶
Temperatura superficie de la pared
𝑞 ∆𝑇1 ∆𝑇2
= =
𝐴 1 1
ℎ1 ℎ2
𝑞 1 𝑊 1
∆𝑇1 = ∗ = 120.99 2 ∗ = 10.613°𝐶
𝐴 ℎ1 𝑚 11.400 𝑊
𝑚2 °𝐶

∆𝑇1 = 𝑇2 − 𝑇1
𝑇1 = 22°𝐶 − 10.613°𝐶 = 11.387°𝐶
 𝑞 ∆𝑇2
=
𝐴 1
ℎ2
𝑞 1 𝑊 1
∆𝑇2 = ∗ = 120.99 2 ∗ = 2.33°𝐶
𝐴 ℎ2 𝑚 51.766 𝑊
𝑚2 °𝐶

∆𝑇1 = 𝑇2 − 𝑇1
𝑇1 = −18°𝐶 − (−2.33)°𝐶 = −15.67°𝐶
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Fonseca, V. (2015). Modulo Transferencia de Calor (pp. 20 – 81). Universidad
Nacional Abierta y A Distancia. Recuperado de:
http://hdl.handle.net/10596/10119

Ibarz, A., & Barbosa-Cánovas, G. V. (2005). Operaciones unitarias en la ingeniería

de alimentos. Madrid, ES: Mundi-Prensa. (pp. 353-394) Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10239147

Montes, P. M. J., Muñoz, D. M., & Rovira, D. A. A. (2014). Ingeniería térmica.

Madrid, ES: UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia. (pp. 55-92)
Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=173&docID
=11002282&tm=1481503873890