Bahan-bahan

2 buah Daging Ayam

3 sendok makan Saus Tiram
1 sendok teh Kaldu Bubuk
1 sendok teh Lada (Merica)
50 gram Tepung Terigu
1 sendok makan Tepung Maizena
150 gram Tepung Bumbu
1 butir Telur Ayam
SAUS STEAK
1 siung Bawang Bombay
5 siung Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
2 buah Tomat
170 ml Saus Tomat
1 sendok teh Lada Bubuk
1 sendok teh Garam
1 sendok makan Saus Tiram
1 sendok teh Kaldu bubuk
1 sendok makan Gula Pasir
200 ml Air
secukupnya Mentega
gram PELENGKAP
secukupnya Kentang
secukupnya Buncis
secukupnya Wortel

Langkah
1. SAUS : Rebus tomat sampai kulitnya terkelupas, hilangkan kulit dan isinya, cincang
halus, sisihkan.
llelahkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih
sampai harum. Masukkan tomat cincang, lalu air, masukkan bumbu-bumbu, masak
sampai mengental, cicipi. jika kurang kental tambahi ciran maizena.
Saring saus.
2. STEAK : rendam daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk.
diamkan di kulkas 30 menit.
3. Siapkan 3 piring :
piring 1 : tepung terigu.
piring 2 : telur kocok.
piring 3 : tepung bumbu dan tepung maizena
4. Celupkan daging ke piring 1, lalu piring 2 kemudian piring 3. Cubit cubit agar bisa
keriting saat di goreng.
5. goreng daging dengan minyak yang panas dan cukup banyak.
goreng kentang hingga matang, rebus wortel dan buncis.
Sajikan steak dengan saus dan pelengkap.