Universidad tecnológica de Panamá

Licenciatura e ingeniería en sistemas computacionales

Noel Chacon, Víctor Montero, Ian Santamaria, Edwin Vega.
Laboratorio N°1
Resumen: Se dividieron muestras de origen desconocidos en tubos de ensayo y se
intento determinar a simple vista, cuales eran homogéneos y cuales eran
heterogéneos. Se colocaron en un recipiente de porcelana para seguidamente
calentarlos y comprobar si eran sustancias puras o soluciones.
Objetivos:
1. Clasificar muestras desconocidas en homogéneas y heterogéneas, de
acuerdo al número de fases observables.
2. Distinguir entre mezcla y sustancia pura mediante la técnica de evaporación.
3. Determinar la densidad de solidos irregulares y líquidos, cuantificando su
masa y su volumen.

A. Marco Teórico: 13. Balanza

Comencemos nuestro estudio de
la química analizando algunas
formas fundamentales en las que
se clasifica y describe la materia.
Dos formas principales de
clasificar la materia son de acuerdo
con su estado físico (como gas,
líquido o sólido), y de acuerdo con
su composición (como elemento,
compuesto o mezcla).
B. Materiales y reactivos:
Materiales
1. Capsula de evaporar
2. Mechero Bunsen
3. Cilindro graduado de 25 y
100ml
4. Pipeta volumétrica de 10ml
5. Tubos de ensayos
(13x100mm)
6. Goteros
7. Policial
8. Objeto solido de forma
irregular
9. Malla de asbesto
10. Espatula
11. Vaso quimico de 100ml.
12. Triangulo de arcilla
14. Tripode
Reactivos:
1. Alcohol etilico (etanol)
2. Aceite de cocina
3. Aceite de motor
4. Muestras desconocidas
5. Mezcla
C. Procedimiento:
I. Parte: Clasificación de la materia.
Clasificación de las muestras
desconocidas en homogéneas y
heterogéneas:
1. Rotulamos
aproximadamente unos
siete tubos de ensayo.
2. Medimos 2ml de la muestra
liquida desconocida con la
ayuda de un cilindro
graduado de 25ml y los
colocamos en el tubo de
ensayo que le corresponde.
Fueron lavados antes de
medir la siguiente muestra.
3. Repetimos este
procedimiento para las
muestras restantes.
 4. Si la muestra es sólida,
depositamos sobre un vidrio
reloj una pizca de muestra
(que se tomó con la punta
de la espátula). Lavamos la
capsula antes de tomar la
siguiente, para de esta
forma evitar contaminar la
muestra.
5. Clasificamos cada muestra
en homogénea o graduado.
heterogéneas, tomando en
cuenta el número de fases
observables.
6. Anotamos los resultados en
la tabla N°1.
Clasificación de muestras
liquidas homogéneas en
sustancia o solución.
1. Vertimos dentro de la
capsula de porcelana limpia
y seca el contenido de una
de las liquidas que
seleccionamos como
homogénea.
2. Evaporamos el contenido
hasta sequedad.
Clasificamos las muestra
como sustancia pura o
solución; dejando refrescar
la capsula antes de lavarla.
3. Repetimos el procedimiento
descrito con cada una de las
restantes muestras liquidas
homogéneas
4. Anotamos los resultados en
la Tabla N°2.
II. Parte: Determinación de la
densidad de líquidos y sólidos.
Densidad de un liquido:
1. Pesamos un cilindro graduado
de 25ml limpio y seco.
Anotamos el peso.
2. Medimos 10ml de agua con una
pipeta volumétrica de 10ml. Los
depositamos dentro del cilindro
3. Pesamos el cilindro con el agua.
Anotamos el peso.
4. Calculamos la masa del agua
añadida dentro del cilindro.
5. Determinamos su densidad.
Densidad de un sólido irregular:
1. Pesamos el solido que el
profesor proporciono.
Anotamos este peso.
2. Agregamos 50ml de agua a un
cilindro graduado de 100ml.
Introducimos con cuidado el
metal dentro del cilindro
graduado que contiene agua.
Anotamos las observaciones y
el nuevo volumen.
3. Calculamos el volumen
ocupado por el metal.
4. Determinamos su densidad.
III. Parte: Comparación de la
densidad de líquidos.
1. Colocamos dentro de un tubo
de ensayo, 1ml (20 gotas) de
agua. Añádimos 1ml de aceite
de cocina. Anotamos las
observaciones.
 2. Colocamos dentro de un tubo 5. Evapore el contenido de la
de ensayo, 1ml de agua. capsula de porcelana hasta
Añadimos 1ml de suavitel. sequedad. ¿Qué observa? ¿A
Anotamos nuestras qué conclusión llega?
observaciones D. Resultado:
1. Tabla N°1
Clasificación Muestra Muestra
IV. Parte: Miscibilidad entre
Homogénea Heterogénea
líquidos. 1
1. Colocamos dentro de un tubo
de ensayo, 1ml de agua. 2
Añadimos 1ml de etanol. 3
Anotamos nuestras
observaciones Muestra N° 4
2. Colocamos dentro de un tubo 5
de ensayo, 1ml de agua.
Añadimos 1 ml de aceite. 6
Anotamos nuestras
7
observaciones (Esta
propiedad la puedes
comprobar en el paso
2. Tabla N°2
anterior).
V. Parte: Separacion de una mezcla Clasificación Sustancia Solución
de sólidos. Pura
1. Colocamos dentro de un vaso 1
quimico de 100ml
2
aproximadamente 2 gramos de
la muestra rotulada como 3
mezcla. 4
Muestra N°
2. Añadimos 10ml de agua
medidos con un cilindro 5
graduado de 25ml. Agitamos la
muestra durante 2 minutos
aproximadamente con un
policial.
3. Prepare un sistema de filtración
siguiendo las instrucciones de 3. Densidad de un líquido:
su profesor. Peso del cilindro: 111.04 mlg
4. Filtre ¿Qué observa? ¿A qué Cilindro con agua: 120.83
conclusión llega? Masa del agua: 9.59 mlg
Densidad: 0,2 g/ml
4. Densidad de un sólido Conclusión de la
irregular: evaporación:
Peso de 1 moneda: 2.27
Peso de 10 monedas: 22.70 E. Discusión de resultados
Observaciones: El nivel del En primera instancia separamos
agua sube a causa de la cada uno de las sustancias en
presión que provoca la moneda. diferentes tubos de ensayos,
Nuevo volumen: 52 ml dejándolo reposar un poco,
Volumen que ocupa el metal: tratando de clasificar a simple vista
2ml entre homogéneas y heterogéneas.
Densidad: 0.05 En base a los resultados de la
5. Comparación de la densidad prueba anterior, se tomaron las
de líquidos: muestras consideradas como
Reacción con aceite de homogénea una por una,
cocina: En esta prueba introduciéndola en una capsula de
pudimos comprobar que el porcelana y elevándolo a altas
aceite de cocina y el agua no se temperaturas en la plancha, para
mezclan entre si. El aceite se comprobar si eran sustancias
mantiene sobre el agua a pesar puras o mezclas.
de cualquier intento de agitarlos
o revolverlos. F. Conclusiones
Reacción con suavitel: Estas Conseguimos distinguir entre las
dos sustancias inicialmente no diversas muestras homogéneas y
se combinan, pero al agitarlas heterogéneas, además de
un poco podemos ver como clasificarlas en sustancias puras o
comienzan a juntarse. mezclas, también comprendimos
6. Miscibilidad entre líquidos: de mejor modo la densidad de
Reacción con etanol: solidos irregulares y líquidos
Podemos ver una ligera midiendo su masa y volumen.
diferencia entre ambos líquidos G. CUESTIONARIO
al mirar detalladamente, ya que 1. De acuerdo a su experiencia,
uno se nota mas denso. En clasifique las siguientes
cierto punto dejan de mezclarse, muestras en homogéneas y
lo que quiere decir que no se heterogéneas.
juntan por completo.
HETEROGENE HOMOGENE
Reacción con aceite de
AS AS
motor: En este caso, al igual
Sal y arena Agua
que con el aceite de cocina, los
Arena Sal de mesa
dos líquidos no se mezclan. Agua, aceite y Alcohol y
7. Separacion de una mezcla de arena agua
solidos: Alcohol y
Conclusión de la filtración: aceite
 2. Ejemplos de sustancias puras:
- El helio puro
- El agua pura
- Los diamantes
- El azufre
- El ozono
Ejemplos de soluciones:
- Agua salada
- Solvente
- Perfume
- Aerosol líquido
- Espuma de afeitar
Ejemplos de mezclas heterogéneas:
- Agua y aceite
- Arroz y porotos
- Vinagre y aceite
- Agua y nafta
- Agua y parafina
3. ¿Qué principio aplicó para
determinar la densidad de un
sólido irregular? (esfera y
cubo)
- cuanto a propiedades el
4. ¿Qué propiedad de los
componentes de la mezcla
permitió su separación?
- Entre las propiedades físicas
de las fases que se
aprovechan para su
separación, se encuentra el
punto de ebullición, la
solubilidad, la densidad y otras
más.
5. Explique ¿cómo separaría
usted una mezcla de azúcar y
sal?
- Para seperarlos por solubilidad
recuerda que la sal es un
compuesto iónico soluble en
agua, el azúcar es orgánica
covalente soluble en
compuestos orgánicos
(aunque también en agua)
utiliza alcohol absoluto (no del
96º) y se solubilizaría solo el
azúcar posteriormente filtras y
ya estuvo.
6. ¿Qué puede decir con
respecto a la densidad de los
tres líquidos?
-
7. ¿Cómo compara usted en
sistema miscible con el
inmiscible?
- Vemos que las mezclas
miscibles se pueden mezclar
en cualquier proporción y de
esta forma crean una solución,
mientras que las inmiscibles no
se mezclan hasta el punto de
ser una solución o lo hacen en
una muy baja proporción, tanto
que se pueden notar sus
componentes a simple vista.
8. ¿Qué criterio utilizo para
clasificar una muestra
homogénea como sustancia
pura o como solución?
- Para determinar esto
tendríamos que tener el criterio
de investigar el trasfondo de la
muestra a analizar, en este
caso si se trata de una
sustancia pura no sería una
mezcla sino un solo elemento
puro y revisamos si no lo
compone otro elemento, y si es
solución son aquellas que
contienen ya dos o más
elementos en la mezcla pero
que no se notan y tendríamos
que investigar los ingredientes
que la componen.
9. ¿Por qué el hecho de que una
muestra líquida homogénea no
deje residuo al evaporarse no
es garantía de que se trata de
una muestra pura?
- Porque cualquier mezcla
binaria, terciaria o de más
componentes puede estar
formada por varias sustancias
que tengan puntos de
ebullición semejantes o que
por lo menos también se
evaporen del todo. Nada se
opone a esto, de hecho, en
algunos casos el parecido
puede favorecer que se
mezclen mejor. Para que algo
deje residuos no se trata de
que tenga sustancias
diferentes, sino que por lo
menos una de ellas al
descomponerse lo haga en
otras sustancias insolubles en
el resto de la mezcla o cuyo
punto de ebullición no sea
demasiado alto.
10. Explique qué técnica alterna a
la evaporación utilizaría en
caso de que la mezcla
homogénea estuviera formada
por dos líquidos miscibles.
- Usaría la técnica de destilación
ya que tienen distinto punto de
ebullición, como una mezcla
de agua y alcohol etílico; o
bien, un sólido no volátil
disuelto en un líquido.
El proceso se inicia al aplicar
altas temperaturas a la mezcla.
El líquido más volátil se
evaporará primero, quedando
el otro puro. Luego, la fase
evaporada se recupera
mediante condensación al
disminuir la temperatura.
H. Bibliografía:
Química, La ciencia central.
Theodore L. Brown (2013).