1.

Vitamin

Vitamin A banyak berperan dalam pembentukan indra penglihatan bagi manusia.

Vitamin ini akan membantu mengkonversi sinyal molekul dari sinar yang diterima
oleh retina untuk menjadi suatu proyeksi gambar di otak kita. Senyawa yang
berperan utama dalam hal ini adalah retinol. Bersama dengan rodopsin,
senyawa retinol akan membentuk kompleks pigmen yang sensitif terhadap cahaya
untuk mentransmisikan sinyal cahaya ke otak. Oleh karena itu, kekurangan vitamin A
di dalam tubuh seringkali berakibat fatal pada organ penglihatan. Vitamin A juga
dapat berperan sebagai sistem imun eksternal dalam melindungi tubuh dari infeksi
bakteri. Vitamin ini akan meningkatkan aktivitas kerja dari sel darah putih dan
antibodi di dalam tubuh sehingga tubuh menjadi lebih resisten terhadap senyawa
toksin maupun terhadap serangan mikroorganisme parasit, seperti bakteri patogen
dan virus. Selain itu vitamin A juga berperan sebagai antioksidan. Betakaroten salah
satu bentuk vitamin A, merupakan senyawa dengan aktivitas antioksidan yang
mampu menangkal radikal bebas

Vitamin A merupakan kunci agar kita memiliki penglihatan yang bagus, sistem imun
yang kuat dan kesehatan pertumbuhan sel – sel di dalam tubuh. Vitamin A yang juga
disebut sebagai retinol yang dapat membantu mata beradaptasi dengan cahaya ketika
kita keluar dari ruangan yang gelap ke tempat yang lebih terang. Vitamin A juga
membantu mata, kulit serta membran-membran tetap terjaga dan tetap lembab.

Vitamin A bisa kita dapatkan dengan mengkonsumsi bahan makanan hewani, selain
itu juga terdapat pula pada bahan makanan yang bersumber dari tanaman yang di
antaranya berbentuk buah – buahan. Mengkonsumsi makanan yang mengandung
vitamin A tentu akan sangat baik untuk menjaga kesehatan mata, atau pun kulit kita
secara menyeluruh. Lalu, buah apa saja yang mengandung Vitamin A? Berikut ini daftar
buah yang mengandung vitamin A:

1. Buah Melon
Buah dengan kandungan vitamin A tertinggi adalah buah melon. Melon merupakan
buah konsumsi yang memiliki rasa manis dengan aroma khas, teksturnya renyah dan
banyak mengandung air. Buah melon adalah buah yang baik dikonsumsi untuk
membantu menurunkan berat badan, karena kandungan kalorinya yang rendah. Pada
buah melon terdapat bermacam-macam kandungan mineral dan vitamin yang
dibutuhkan oleh tubuh, salah satunya adalah vitamin A. Kandungan Vitamin A pada
buah melon mencapai 3382 IU/100 gr, 563.67% Akg. Kandungan vitamin A pada
melon adalah yang paling tinggi diantara buah-buahan lainnya. Dalam 100 gram buah
melon segar terdapat kandungan vitamin A sebanyak 3382 IU dan mampu memenuhi
112% dari jumlah keseluruhan kebutuhan vitamin A harian tubuh kita.
2. Buah Aprikot
Buah aprikot yang memiliki nama ilmiah sebagai Prunus armeniaca adalah buah yang
konon berasal dari daratan Cina atau Asia Tengah. Kulit buah ini berwarna kuning
hingga oranye kemerahan dan buahnya berukuran kecil. Buah aprikot termasuk dalam
keluarga Rosaceae dari spesies P. armeniaca. Buah aprikot memiliki khasiat untuk
mencegah atau mengobati berbagai gangguan kesehatan karena kandungan mineral
dan vitamin yang ada didalamnya. Buah ini bisa dikonsumsi langsung sebagai buah
segar atau dikeringkan terlebih dahulu. Kandungan vitamin A pada buah aprikot
mencapai 1926 IU atau sekitar 64% dari jumlah keseluruhan kebutuhan vitamin A
harian yang dibutuhkan oleh tubuh.
3. Buah Markisa
Buah markisa adalah buah yang berasal dari daerah tropis dan sub tropis di daratan
Amerika. Markisa memiliki nama ilmiah sebagai Passiflora edulis, termasuk dalam
keluarga Passifloraceae dari spesies P. edulis. Di beberapa negara markisa memiliki
sebutan yang beragam, seperti maracuja (Portugis), maracuya (Spanyol), passion
fruit (Inggris), granadilla (Amerika Selatan dan Afrika
Selatan), pasiflora (Israel), chanh leo (Vietnam) dan sebutan-sebutan lainnya.
Markisa bisa dikonsumsi sebagai buah segar atau dibuat jus dan sirup buah. Di
Indonesia terdapat beberapa jenis markisa, diantaranya adalah markisa ungu
(passiflora edulis) yang tumbuh didataran tinggi dan markisa kuning (passiflora
flavicarva) yang tumbuh di dataran rendah. Baik markisa ungu maupun markisa kuning
sama-sama memiliki kandungan vitamin A yang tinggi, yaitu sebesar 1274 IU/100
gram markisa segar.
4. Buah Jeruk Bali
Jeruk bali adalah jenis jeruk yang ukuran buahnya paling besar diantara jenis jeruk
lainnya. Bulir buahnya berwarna kemerahan dan besar, rasanya manis dan
mengandung air. Jeruk bali memiliki nama ilmiah sebagai Citrus grandis, C. maxima.
Nama lain dari jeruk bali adalah pamelo (bahasa Inggris). Di dalam 100 gram jeruk bali
segar terdapat kandungan vitamin A sebanyak 1150 IU. Jeruk bali bisa dikonsumsi
sebagai jus atau sebagai bahan minuman segar, dapat juga dikonsumsi secara
langsung.
5. Buah Mangga
Buah mangga adalah buah yang merakyat di Indonesia, tidak ada yang tidak tahu
dengan buah yang satu ini. Hampir setiap keluarga memiliki pohon buah mangga.
Terdapat puluhan jenis buah mangga yang ada di Indonesia. Buah mangga memiliki
nama ilmiah sebagai Mangifera indica, dan di Indonesia memiliki sebutan daerah yang
berbeda-beda seperti misalnya boh mampelam (Aceh), pelem, poh (Jawa), dan
sebutan-sebutan lainnya. Kulit buah mangga ada yang berwarna hijau, ungu atau
kekuningan dengan warna daging buah yang rata-rata berwarna kuning oranye.
Kandungan vitamin A pada buah mangga cukup tinggi, yaitu sebesar 765 IU dalam
setiap 100 gram buah mangga segar. Jumlah kandungan vitamin A tersebut mampu
mencukupi 25% dari jumlah keseluruhan vitamin A yang dibutuhkan oleh tubuh setiap
harinya.

(Buah sumber vitamin A : Pepaya,

chery, tomat, jambu biji dan semangka)
6. Buah Pepaya
Berikutnya adalah buah pepaya atau kates, buah pepaya fenomenal dengan
khasiatnya dalam mengatasi sembelit dan gangguan pencernaan lainnya, karena
buah pepaya mengandung serat yang tinggi. Tidak hanya itu, biji, daun dan akar
pepaya juga memiliki khasiat untuk kesehatan. Kandungan vitamin A pada buah
pepaya juga tinggi, yaitu sebesar 1094 IU didalam setiap 100 gram buah pepaya
segar. Buah pepaya rasanya manis dan bertekstur lembut, banyak disukai orang
dewasa hingga anak-anak.
7. Buah Cherry
Bentuknya bulat kecil dan imut-imut, tapi memiliki khasiat yang luar biasa untuk tubuh.
Buah chery memiliki rasa yang tidak terlalu manis, tekstur buahnya kenyal dan
kesannya menyegarkan. Warna buah chery bervariasi, dari merah pekat, merah
kehitaman hingga kombinasi warna pink, merah dan sedikit warna putih. Buah cherry
mengandung bermacam-macam nutrisi dan antioksidan yang sangat bermanfaat
untuk kesehatan. Selain itu juga terdapat kandungan vitamin A yang cukup tinggi,
dalam 100 gram buah cherry segar terdapat vitamin A sekitar 767 IU.
8. Buah Tomat
Tomat merupakan salah satu jenis sayuran buah yang banyak dijumpaia di Indonesia.
Buah tomat muda berwarna hijau dan berubah menjadi oranye hingga merah ketika
matang. Buah tomat kaya akan gizi dan vitamin, seperti vitamin C dan vitamin A.
Dalam 100 gram buah tomat segar terdapat vitamin A sekitar 642 IU. Buah tomat
sangat baik dikonsumsi oleh penderita obesitas atau seseorang yang sedang
menjalani program diet karena banyak mengandung serat dan rendah kalori.
9. Jambu Biji
Jambu biji merupakan buah yang kaya akan vitamin, sumber mineral, dan
mengandung zat antioksidan yang cukup tinggi. Daging buah jambu biji memiliki
tekstur yang renyah dan rasanya manis. Bisa dikonsumsi sebagai jus atau dimakan
langsung sebagai buah segar. Kandungan vitamin A pada jambu biji terbilang tinggi,
terdapat sekitar 624 IU vitamin A dalam setiap 100 gram buah jambu biji segar.
10. Buah Semangka
Buah semangka kandungan airnya cukup banyak, rasanya manis dan menyegarkan.
Sangat cocok dikonsumsi ketika cuaca panas sebagai penghilang rasa haus dan untuk
menyegarkan badan. Buah semangka kaya akan kandungan lycopene dan vitamin,
terutama vitamin A. Dalam 100 gram buah semangka segar terdapat sekitar 569 IU
dan mampu memenuhi 19% kebutuhan harian vitamin A dari jumlah total yang
dibutuhkan oleh tubuh.
 (Buah sumber vitamin A : buah
plum, persik, jeruk, labu dan blackberry)
11. Buah Plum

Plum atau prem merupakan buah dari pohon keluarga rosaceae dan genus prunus.
Buahnya berbentuk bulat, berwarna merah kehitaman hingga ungu. Buah plum kaya
akan nurisi dan berbagai mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Buah plum juga
merupakan sumber antioksidan alami yang tinggi serta sumber vitamin A. Kandungan
vitamin A pada 100 gram buah plum segar sekitar 326 IU.
12. Buah Persik
Buah persik memiliki nama latin sebagai Prunus persica merupakan buah dari
tanaman yang masih satu keluarga dengan buah plum, yaitu famili Rosaceae. Daging
buah persik berwarna kuning dan tebal dan beraroma harum yang khas. Buah persik
adalah buah dengan kandungan kalori yang rendah, sumber antioksidan dan sumber
vitamin A. Dalam 100 gram buah persik segar terdapat sekitar 326 IU vitamin A.
13. Buah Jeruk
Buah jeruk fenomenal dengan kandungan vitamin C yang ada didalamnya, rasanya
manis, agak sedikit masam dan segar. Buah jeruk juga mengandung vitamin A yang
lumayan tinggi, yaitu sekitar 225 IU didalam 100 gram buah jeruk segar.
14. Buah Labu
Labu adalah buah dari tanaman merambat yang banyak terdapat di Indonesia. Buah
labu banyak dimanfaatkan sebagai kolak, bahan pembuatan dodol dan olahan
masakan lainnya. Bahkan dibeberapa daerah di Indonesia, buah labu muda
dimanfaatkan sebagai sayuran. Buah labu merupakan buah sumber karbohidrat yang
rendah lemak, mengandung berbagai macam mineral dan sumber vitamin A yang
dibutuhkan oleh tubuh. Dalam 100 gram buah labu terdapat sekitar 217 IU vitamin A.
15. Blackberry
Blacberry adalah buah yang dihasilkan dari beberapa spesies tanaman dari
famili Rosaceae. Meskipun pakai nama beri tapi sebenarnya secara botani buah ini
disebut buah agregat dan bukan merupakan varian dari berri. Buah bleckbery
mengandung berbagai macam zat dan vitamin, termasuk didalamnya adalah vitamin
A. Buah ini mengandung zat gula yang rendah kalori yang disebut zat xylitol.
Kandungan vitamin A pada buah blackberry adalah 214 IU dalam setiap 100 gram
buah segar.
 (Buah sumber vitamin A : buah
kurma, alpukat, tin, nangka dan kiwi)
16. Buah Kurma
Buah kurma adalah buah yang berasal dari timur tengah yang dihasilkan dari pohon
sejenis palm dan termasuk dalam keluarga Arecaceae. Kurma memiliki nama latin
sebagai Phoenix dactylifera yang dalam bahasa arab disebut Tamr. Buah kurma
memiliki rasa yang manis dan merupakan buah yang sering dokonsumsi saat bulan
puasa oleh umat beragama Islam. Buah kurma dipercaya mampu membangkitkan
tenaga setelah seharian berpuasa tanpa makan dan minum. Selain manis dan enak,
buah kiurma juga banyak mengandung vitamin A yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Kandungan vitamin A pada 100 gram buah kurma sekitar 149 IU.
17. Buah Alpukat
Buah alpukat yang sering juga disebut apokat atau avokad merupakan buah yang
memiliki tekstur daging buah yang lembut dan berbiji besar. Buah alpukat konon
berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah, dan kini banyak terdapat di Indonesia.
Buah alpukat diyakini memiliki khasiat dalam menyembuhkan berbagai macam
penyakit, seperti kencing batu, darah tinggi dan sebagainya. Didalam buah alpukat
juga terdapat berbagai macam vitamin, yaitu vitamin E, vitamin K dan tentu saja
vitamin A. Kandungan vitamin A pada alpukat sekitar 146 IU dalam setiap 100 gram
buah alpukat segar. Buah alpukat banyak dikonsumsi sebagai jus dan berbagai
macam olahan masakan lainnya.
18. Buah Tin
Buah tin atau disebut juga buah ara memiliki nama latin Ficus carica L. merupakan
buah dari tanaman yang konon berasal dari wilayah Asia Barat. Dalam bahasa Inggris
buah tin atau ara disebut fig. Buah tin bisa dimakan langsung sebagai buah segar,
dikeringkan atau dibuat selai. Buah tin tidak tahan lama atau mudah rusak, sehingga
harus segera dikonsumsi setelah dipetik dari pohonnya. Dalam buah tin mengandung
zat yang bermanfaat bagi tubuh, seperti potassium, kalsium dan juga vitamin A.
Kandungan vitamin A pada buah tin sekitar 142 IU dalam setiap 100 gram buah tin
segar.
19. Buah Nangka
Buah nangka merupakan buah dari pohion yang bernama sama, yaitu nangka.
Buahnya besar dengan kulit berduri-duri pendek dan bergetah. Buah nagka rasanya
manis dan memiliki aroma yang khas, bisa dikonsumsi langsung sebagai buah segar
ketika sudah matang atau dioleh dengan berbagai macam kreasi masakan. Didalam
buah nangka diketahui mengandung berbagai macam zat dan mineral, seperti kalsium
dan fosfor. Tidak ketinggalan juga vitamin A, kandungan vitamin A pada buah nangka
sekitar 110 IU dalam setiap 100 gram buah nangka segar.
20. Buah Kiwi
Buah kiwi adalah buah dari tanaman keluarga Actinidiaceae dari genus Actinidia.
Dalam bahasa latin buah kiwi disebut Actinidia deliciosa dan masih sejenis dengan
berri. Pada buah kiwi terdapat berbagai macam mineral dan bermacam-macam
vitamin yang butuhkan oleh tubuh. Vitamin yang terkandung dalam buah kiwi antara
lain vitamin C, vitamin E, vitamin K dan juga vitamin A. Dalam setiap 100 gram buah
kiwi terdapat sekitar 87 IU vitamin A.

(Buah sumber vitamin A : buah

kesemek, anggur, nanas, apel dan raspberry)
21. Buah Kesemek
Buah kesemek dalam bahasa Inggris disebut Oriemtal persimmon dan dikenal juga
dengan sebutan buah kaki. Buah yang berasal dari pohon keluarga Ebenaceae ini
memiliki nama latin sebagai Diospyros kaki. Dalam buah kesemek terdapat zat tanin
yang dalam bahasa Jepang disebut kaki. kandungan vitamin A pada buah kesemek
sekitar 81 IU dalam setiap 100 gram buah kesemek.
22. Buah Anggur
Siapa yang tidak kenal dengan buah anggur? Buah anggur memiliki rasa yang manis
dan lezat, banyak disukai meskipun di Indonesia harganya lumayan mahal. Buah
anggur diketahui mengandung gizi yang cukup lengkap dengan berbagai macam
vitamin, seperti vitamin C, vitamin E, vitamin K dan vitamin A. Kandungan vitamin A
pada buah anggur sekitar 66 IU dalam setiap 100 gramnya.
23. Buah Nanas
Nanas atau nenas merupakan buah yang banyak terdapat di Indonesia, rasanya manis
dan sedikit asam. Nanas memiliki nama latin Ananas comosus (L) Merr. dan konon
berasal dari Brasil, Bolivia dan Paraguay. nanas adalah buah daerah tropis yang
banyak dibudidayakan di Indonesia. Pada buah nanas diketahu mengandung
bermacam-macam mineral yang dibutuhkan oleh tubuh seperti ptassium dan mangan.
nanas juga mengandung folat dan vitamin A. Kandungan vitamin A dalam setiap 100
gram buah nanas sekitar 58 IU.
24. Buah Apel
Buah apel adalah buah yang dihasilkan oleh pohon berkayu dari
keluarga Rosaceae dari genus Malus. Buah apel memiliki ukuran dan warna kulit buah
yang bervariasi, seperti merah, kuning atau hijau (tergantung varietasnya). Tekstur
daging buah apel ada yang renyah dan ada yang sedikit lembek dengan rasa yang
tidak terlalu manis. Buah apel memiliki nama latin malus sylvestris, dapat dikonsumsi
langsung, dibuat jus, selai, keripik dan berbagai macam olahan makanan lainnya.
Didalam buah apel juga terdapat vitamin A, yaitu sekitar 54 IU dalam setiap 100 gram
buah apel segar.
25. Raspberry
Buah raspberry sering juga disebut buah hindberry, konon berasal dari wilayah Asia
Timur dan Asia Utara. Buah raspberry memiliki berbagai macam varian, seperti
rasbpberry merah, hitam, ungu, oranye, dan putih. Buah rasp berry kaya akan serat,
vitamin dan merupakan sumber antioksidan. Diantara ke-24 jenis buah-buahan diatas,
buah raspberry adalah buah yang kandungan vitamin A nya paling sedikit, yaitu hanya
sekitar 33 IU dalam setiap 100 gram buah raspberry segar.