I.

ANALISIS BISNIS BISNIS

Modal Awal

NO URUTAN PERALATAN JUMLAH

1 Meja dan kursi Rp. 250.000
2 Peralatan makan Rp. 250.000
3 Papan makan Rp. 150.000
Jumlah Rp. 650.000

Perkiraan penjualan per hari

Bahan baku untuk 30 porsi roti canay dan sosis solo

NO URAIAN JUMLAH SATUAN HARGA @ JUMLAH

BAHAN
1 Terigu 1 Kg Rp. 15.000 Rp. 15.000
2 Susu cair 2 Kaleng Rp. 10.000 Rp. 20.000
3 Telur 3 Butir Rp. 3.000 Rp. 9.000
4 Mentega 1 Bungkus Rp. 10.000 Rp. 10.000
5 Garam Secukupnya Rp. 500
6 Topping (per 1 Porsi Rp. 10.000 Rp. 10.0000
porsi)
7 Sosis Solo 1 Bungkus Rp. 80.000 Rp. 80.000
Jumlah Rp. 144.500

Listrik, Air, as, dan BBM

NO URAIAN JUMLAH
1 Listrik dan air 15% dari modal Rp. 6.750
pembuatan produk
2 Gas (LPG) 15% dari pembuatan Rp. 6.750
produk
3 BBM dan Air 15% dari Rp. 6.750
pembuatan produk
JUMLAH Rp. 20.250

Ongkos kerja : Perhitungan 25% dari modal pembuatan produk

: (Bahan baku produksi + BBM, dll) x 25%

: (Rp. 144.500+ Rp. 20.250) x 25%

: Rp. 41. 187,5 dibulatkan menjadi Rp. 41.000

 Perhitungan gaji dengan asumsi 25 hari kerja

1 KUS terdiri dari 9 orang : Rp. 41.000 x 25 hari kerja x 9 orang

: Rp. 1.025.000 x 9

: Rp. 9.225.000

Dengan contoh perhitungan

Direktur Rp. 1.000.000

Manager Accounting Rp. 1.000.000
Manager Production Rp. 1.000.000
Manager Marketing Rp. 1.000.000
Karyawan 5 orang @1.000.000 Rp. 5.000.000
Bonus * Rp. 225.000
Total pembagian gaji Rp. 9.225.000

Total modal pembuatan produk : biaya bahan makanan + BBM (dll) + Ongkos kerja

: Rp. 144.500 + Rp. 20.250 + Rp. 41.000

: Rp. 205.750

Estimasi penjualan per porsi roti canay untuk ukuran medium = Rp. 15.000

Penghitungan BEP (Break Event Point/ Titik balik modal) = Total modal : Harga jual

= Rp. 205.750 : Rp. 15.000

= 13,716 dibulatkan menjadi 14

Dengan asumsi untuk kembali modal harus dapat menjual sebanyak 14 porsi

Untuk mendapatkan keuntungan 100% maka harus menjual 2 x 14 porsi = 28 porsi

Estimasi penjualan per porsi sosis solo untuk ukuran medium = Rp. 15.000

Penghitungan BEP (Break Event Point/ Titik balik modal) = Total modal : Harga jual

= Rp. 205.750 : Rp. 15.000

= 13,716 dibulatkan menjadi 14

Dengan asumsi untuk kembali modal harus dapat menjual sebanyak 14 porsi

Untuk mendapatkan keuntungan 100% maka harus menjual 2 x 14 porsi = 28 porsi

Pekiraan penjualan roti canay per bulan

Asumsi per hari terjual 30 porsi

30 porsi x Rp. 15.000per porsi x 25 hari = Rp. 11.250.000

Pekiraan penjualan sosis solo per bulan

Asumsi per hari terjual 30 porsi

30 porsi x Rp. 15.000per porsi x 25 hari = Rp. 11.250.000

Biaya-biaya pengeluaran per bulan :

NO URAIAN JUMLAH
1 Bahan baku (Rp. 144.500 x 25 hari) Rp. 3.612.500
2 Upah pegawai 25 hari kerja Rp. 9.225.000
4 Listrik, air, dan gas (Rp. 20.250 x 25 hari) Rp. 506.250
Jumlah Rp. 13.343.750
Laba bersih per bulan

Penjualan – biaya biaya = laba bersih

Rp. 22.500.000 – Rp. 13.343.750 = Rp. 9.156.250