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Parrilla
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Para otros usos de este término, véase Parrilla (desambiguación).
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Página aleatoria La parrilla o asador es un utensilio de hierro con forma de rejilla que se sitúa encima del fuego y encima de él lo que se
Ayuda ha de asar o tostar. Se la ubica a una distancia prudencial del fuego o las brasas. Los alimentos acogen calor en forma
Donaciones lenta, y una vez que las carnes están a punto, se acerca un poco más la parrilla al calor y así se consigue que la parte
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externa de las carnes se tornen de un color más dorado, dándole una mejor presentación, además de quedar crujiente y
Imprimir/exportar eliminar posibles grasas residuales de la carne.

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Se dice que la parrilla fue desarrollada cuando al colocar una cerca que rodeaba un fastuoso château, erró en el cálculo.
En otros proyectos El barón dueño de la propiedad se habría negado a pagar al fabricante el hierro sobrante y, en venganza, el herrero

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habría utilizado la reja sobrante como soporte para cocer carne frente al castillo. El aroma habría enloquecido al barón al
punto que accedió a desembolsar los dos ducados que adeudaba, por lo que obtuvo la reja-parrilla en pugna.
Herramientas [cita requerida]

Lo que enlaza aquí

Hacia fines del siglo en los alrededores del Río de la Plata, se utilizaban rejillas de hierro forjado para tensar los
Cambios en enlazadas
cueros mientras se secaban. Se atribuye a los gauchos de esa época el uso de esta herramienta para asar las carnes
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Páginas especiales que sobraban de los animales faenados.
Enlace permanente Después de una ley de amnistía dictada en 1832 en Uruguay, miles de presos comunes y prisioneros políticos vieron
Información de la página
nuevamente la luz. En la cárcel de Colonia del Sacramento el festejo desembocó en escándalo cuando se comenzó a
Elemento de Wikidata
destruir la cárcel. En pocas horas, una banda de cuatreros amnistiados se agenció algunos vacunos de vecinos de la
Citar esta página
zona. Un convicto arrancó la puerta de su propia celda e improvisó la primera parrilla moderna, cuyos resultados
En otros idiomas compartieron liberados, policías y transeúntes.
Català
English Referencias [ editar ]
Galego
⽇本語 Plato de carnes a la parrilla

한국어 Enlaces externos [ editar ] (Comunidad Valenciana)

Português Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Parrilla.

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Türkçe Categorías: Asado Utensilios de cocina Barbacoa
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Esta página se editó por última vez el 26 sep 2018 a las 18:00.

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