Título

Uso de Costos en la elaboración de un producto

Autor/es
Miguel Ángel Suarez Noya Cod.36402
Fecha
Carrera Ingeniería Comercial
Asignatura Costos I
Grupo B
Docente Lic. Salgado
Periodo
Académico
I-2017
Subsede La Paz
 “LA ROSA - PASTELEANDO”

1.- INTRODUCCION
La empresa unipersonal “La Rosa - Pasteleando” está dedicada al rubro de la
fabricación y comercialización de queques y masitas en general.
La planeación estratégica propuesta a la empresa, define los objetivos generales
y específicos, la misión y visión, determinando las políticas, programas y
presupuesto que la llevaran a cumplir las metas establecidas, además las
estrategias necesarias para poder alcanzar los objetivos por la empresa.
2.- OBJETO
Aplicar los costos para establecer las utilidades o pérdidas que puedan surgir en
cada año.
3.- OBJETIVOS
 Conocer los aspectos legales para asignarle vida jurídica a la empresa
mediante cognitivas pertinentes.
 Surtir a La Paz del producto a mejor precio
 Realizar un estudio técnico teniendo en cuenta su tamaño, localización,
aspectos organizacionales, diseño en planta y sus respectivos costos.

4.- METAS

 Con una buena publicidad de marketing, hacer conocer el producto a la

ciudad.
 Crear masas con calidad y del agrado de nuestra distinguida clientela.
 Aumentar la producción cada 2 meses viendo las ventas establecidas en
los meses anteriores si hubiera utilidad.
5.- ACTIVIDAD DIRIGENCIAL

La empresa unipersonal “La Rosa - Pasteleando”, tendrá un supervisor quien será

el encargado de supervisar todo el manejo de esta. Dando su opinión y aceptación
una vez terminado el producto, antes de que salga al mercado, para su
elaboración en masa.

6.- POLITICAS (REGLAS Y NORMAS)

a) PRINCIPIOS:
 HONRADEZ: LA EMPRESA se compromete y garantiza a los
clientes; la calidad del producto.
 PUNTUALIDAD: El producto será entregado a los clientes dentro
de las fechas ofrecidas principalmente si hay temporadas de
manifestaciones o marchas.
 PROFESIONALISMO: La relación entre la empresa y los clientes
es estrictamente comercial.
 RESPONSABILIDAD: La entrega del producto será en el día y
hora acordados entre el personal de ventas y nuestra clientela.
 ETICA: La empresa se compromete a no divulgar la situación
económica-financiera de la empresa
 COMPROMISO: La excelencia nos caracteriza, así que todo
trabajo realizado estará a la exigencia y necesidad de cada cliente.
 TRANSPARENCIA: Mantendremos este valor como base de la
empresa.

7.- RESTRICCIONES

Está totalmente prohibido realizar una venta dando una fecha indicada sin antes
consultar al área de producción para no obtener problemas con el cliente.

Realizar las compras de forma anticipada para garantizar la elaboracion de los

pedidos del área de ventas.
 MISION Y VISION
 MISION: La empresa unipersonal “La Rosa - Pasteleando”, se dedicará a
la fabricación y venta de masitas y pasteles, que generaran a sus clientes
un valor agregado superior mediante la satisfacción de sus necesidades,
privilegiando la comodidad del consumidor, brindándole calidad en el
producto a un precio accesible, mediante la provisión oportuna de
productos de alta calidad con un servicio de excelencia, con el compromiso
de sus colaboradores, una administración ágil, transparente y confiable,
buscando siempre el bienestar y desarrollo de su talento humano.
 VISION: La empresa unipersonal “La Rosa - Pasteleando”, se constituirá
como un grupo mediano empresarial, con un buen posicionamiento
departamental en la comercialización de pasteles y masas. Será esta
rentable, sólida y con eficientes sistemas de distribución para alcanzar una
importante participación en el mercado.
Esta empresa será innovadora en la solución de las necesidades de los
clientes, actualizara su canasta de productos e introducirá nuevas
variedades que satisfagan las necesidades de los clientes.

8.- COSTOS

PARA 100 BS (EN LA

DATOS: QUEQUES SEMANA) TIPO DE COSTOS MES
HUEVOS 0.80CTVS Cada uno 24 CV 96
ACEITE LITRO 20 CV 80
ROYAL 2 Paquetes 6 CV 24
LECHE 1 LITRO 6 CV 24
HARINA 15 CV 60
AZUCAR 1/4 DE ARROBA 15 CV 60
PLATANO 5 CV 20
MARACUYA 5 CV 20
CHOCOLATE 3 CV 12
HORNO 800 CF 800
BOLSAS 50bolsas c/u a 0,30 15 CV 60
COMPUTADORA 1.200 CF 300
CONBUSTIBLE Auto repartidor 100 CV 400
SERVICOS BASICOS 300 CF 350
 "LA ROSA - PASTELEANDO"
ESTADO DE RESULTADOS
(Expresados en bolivianos)
DATOS BS
INGRESOS 3000
COSTOS VARIABLES 1.156
MARGEN DE CONTRIBUCION 1.844
COSTOS FIJOS 1450
UTILIDAD OPER. ANT/IMPUESTO 394
IUE 25% 98,5
UTILIDAD OPER. DESP/IMPUESTO 296

QUEQUE DE QUEQUE DE QUEQUE DE

TOTALES
MARACUYA PLATANO CHOCLATE
MEZCLAD DE VENTAS
PRECIO VENTA UNITARIO 30 25 25
COSTO VARIABLE UNITARIO 15 11 8
MARGEN DE CONTRIBUCION 15 14 17
55% 28% 17% 100%
UNIDADES VENDIDAS 55 28 17 100
COSTO FIJO 1450

"LA ROSA - PASTELEANDO"

ESTADO DE RESULTADOS
(Expresados en bolivianos)
QUEQUE QUEQUE QUEQUE
DATOS: MARCUYA PLATANO CHOCOLATE BS
INGRESOS 1650 700 425 2775
COSTOS VARIABLES 825 308 136 1.269
MARGEN DE CONTRIBUCION 1.506
COSTOS FIJOS 1450
UTILIDAD OPER. ANT/IMPUESTO 56
IUE 25% 14
UTILIDAD OPER. DESP/IMPUESTO 42
QUEQUE DE MARACUYA QUEQUE DE PLATANO QUEQUE DE CHOCLATE
EMPRESA
16,5 7 4,25 27,75
8,25 3,08 1,36 12,69
8,25 3,92 2,89 15,06

PNP 96,28

"LA ROSA - PASTELEANDO"

ESTADO DE RESULTADOS
(Expresados en bolivianos)
QUEQUE QUEQUE QUEQUE
DATOS: MARCUYA PLATANO CHOCOLATE BS
INGRESOS 1588,62 673,97 409,20 2671,79
COSTOS VARIABLES 794,31 296,55 130,94 1.222
MARGEN DE CONTRIBUCION 1.450
COSTOS FIJOS 1450
UTILIDAD OPER. ANT/IMPUESTO 0
IUE 25% 0
UTILIDAD OPER. DESP/IMPUESTO 0