Moringa Oleífera

Moringa oleífera, conocido como moringa, ben, es un árbol originario de norte

de India. Crece en casi cualquier tipo de suelo, incluso en condiciones de
elevada aridez estacional, lo que hace de esta planta un recurso para las
poblaciones que habitan en estas zonas.
Descripción:

Es un árbol caducifolio. Presenta rápido crecimiento, unos 3 m en su primer año

pudiendo llegar a 5 m en condiciones ideales; adulto llega a los 10 o 12 m de altura
máxima. Tiene ramas colgantes quebradizas, con corteza suberosa, hojas color verde
claro, compuestas, tripinnadas, de 30 a 60 cm de largo, con muchos folíolos pequeños
de 1,3 a 2 cm de largo por 0,6 a 0,3 cm de ancho. Florece a los 7 meses de su
plantación. Las flores son fragantes, de color blanco o blanco crema, de 2,5 cm de
diámetro. Produce vainas colgantes color marrón, triangulares, de 30 a 120 cm de
largo por 1,8 cm de ancho, divididas longitudinalmente en 3 partes cuando se secan;
cada una contiene aproximadamente 20 semillas incrustadas en la médula. Semillas
de color marrón oscuro, con 3 alas.1 Su rusticidad lo hace muy fácil de cultivar.

Análisis químico:

Cada 100 g, de vaina con semillas contienen 86,9 g de agua; 2,5 g deproteínas; 0,1 g
de grasa, 8,5 g de carbohidratos, fibra 4,8 g, 2,0 g de ceniza; 30 mg de calcio, 110 mg
de fósforo, 5,3 mg de hierro, 184 UI de vitamina A, 0,2 mg de niacina, 120 mg de ácido
ascórbico, 310 µg de cobre y 1,8 µg de yodo. El núcleo de la semilla contiene 38,4 g
de proteína cruda y 34,7% de aceite graso. El aceite de la semilla contiene 9,3%
de ácido palmítico, 7,4% de ácido esteárico, 8,6% ácido behénico y 65,7% de ácido
oleico Entre los ácidos grasos también han sido reportados los ácidos mirístico y
lignocérico. La torta después de la extracción de aceite contiene 58,9% de proteína
cruda.1

Las hojas contienen por cada 100 g: 75 g de agua, 6,7 g de proteínas, 1,7 g de grasa,
14,3 g de carbohidratos, 0,9 g de fibra, 2,3 g de ceniza, 440 mg de calcio, 70 mg de
fósforo, 7 mg hierro, 110 µg de cobre, 5,1 µg de yodo, 11.300 UI de vitamina A, 120 µg
vitamina B, 0,8 mg de ácido nicotínico, 220 mg de ácido ascórbico y 7,4 mg
de tocoferol. Se encuentran sustancias estrogénicas, incluyendo el compuesto
antitumoral β-sitosterol y una pectín esterasa.
Usos :[

Planta de Moringa.

El sabor de la moringa es agradable y sus partes se pueden comer crudas,

especialmente las hojas y flores (que son de color crema y aparecen principalmente en
épocas de sequía, cuando el árbol suele perder las hojas) o cocidas de varias formas
(por ejemplo en guisos). Las flores son ricas en carbohidratos y tienen un buen sabor.
Las hojas pueden usarse para hacer jugos y tienen un gusto suavemente picante (una
mezcla entre berro y rabanito). Además da fruto en forma de vainas que, estando
verdes, se pueden cocer y tienen gusto parecido a las judías o chauchas, cuando
están maduras se hierven con un poco de sal, se abren y se extraen las semillas ya
listas para consumir, de sabor parecido al garbanzo y también se pueden tostar. Las
raíces son comestibles, parecen zanahorias pero de gusto picante.
El aceite extraído de sus semillas tiene muchas aplicaciones. Más de la tercera parte
del contenido de las semillas es aceite de alta calidad, rico en ácidos grasos
insaturados.
Se puede utilizar en la preparación de ensaladas y como combustible para lámparas.
También se cultiva como un importante recurso para fabricar biodieselde calidad. El
cultivo tiene un rendimiento de 2.500 kg/hectárea, produciendo casi 1.500 litros de
aceite y más de 1.400 litros de biodiesel/ha, lo que ha llevado a que su cultivo se
investigue en varios lugares del mundo.
Las vainas y semillas son útiles para purificación del agua. Contienen
unpolielectrolito catiónico que ha demostrado su eficacia en el tratamiento del agua
(eliminación de turbidez), en sustitución del sulfato de aluminio o de otrosfloculantes.
La ventaja de usar estas semillas es doble: sustituye productos importados por uno
local de fácil acceso y, a diferencia del sulfato de aluminio, es completamente
biodegradable.
En agricultura, las hojas son útiles como abono y como fungicida contra los hongos
que atacan las raíces.
Sirve como forraje con una larga lista de características benéficas, ya que sirve tanto
para ganado vacuno, porcino, ovino, caprino u avícola, entre otros, en los que genera
importantes incrementos en el rendimiento, tanto de ganancia de peso como de
producción de leche. Su madera sirve como leña y para hacer carbón ocelulosa para
papel de gran calidad.
Sus raíces se utilizan para producir un condimento.
En México, se cultiva en el Valle del Yaqui, Sonora, donde el Instituto Tecnológico
de Sonora ITSON, ha realizado estudios científicos exhaustivos sobre las propiedades
de la planta; dicha universidad tiene convenios de colaboración con el Instituto
Nacional de Nutrición de la India. En el ITSON se han realizado innovadores estudios
sobre la moringa, entre los que se puede mencionar:
- Hidrogeles de quitosano como soporte del péptido extraído de la semilla de
moringa oleífera en el tratamiento de aguas.
- Aplicación de las perlas de quitosano y del péptido de Moringa oleifera en el
tratamiento de aguas.
- Desarrollo y validación de un método analítico HPLC para la cuantificación de
esteroles en Moringa oleifera.
- Caracterización de proteínas de semilla de Moringa oleifera por electrofóresis y
HPLC.
La moringa es un árbol que provee vida y salud
La planta moringa, de la cual probablemente pocos han escuchado, es originaria de la
región norte de África e India. Actualmente existen solamente 13 especies dentro del
genero Moringa, la más popular de éstas es la Moringa oleifera debido a sus grandes
propiedades medicinales y curativas de las cuales hablaremos a continuación para
que aprendas todo lo que puede hacer por ti, y hasta te mostraremosdonde comprar la
original y mas pura moringa de todas.

El árbol en su edad madura puede alcanzar una altura de hasta 9.5 m. Cada una de
sus ramas hace crecer muchas hojas de color verde pálido y pequeñas flores blancas,
además, sus frutos tienen un exquisito aroma.

¿Para qué sirve la moringa?

Todas las partes del árbol de moringa son comestibles, desde las raíces hasta las
semillas de las frutas y sus beneficios son muy diversos, tanto para la agricultura,
laalimentación y la medicina. Se han realizado varios estudios para conocer a fondo
las propiedades de la moringa, pero lo que se conoce hasta el momento es suficiente
para alentar investigaciones exhaustivas, ya que es un árbol dotado de maravillosas
propiedades y beneficios para los humanos.

La pregunta del millón es para que sirve la moringa? Entre las principales propiedades
de la moringa podemos mencionar:

 Las hojas de moringa tiene propiedades benéficas para el cuerpo humano

debido a la cantidad de vitaminas, minerales, ácidos grasos y proteínas que
esta posee
 Las raíces de la moringa tienen propiedades diuréticas
 Las raíces de moringa también ayudan con problemas del sistema circulatorio
 La raíz tiene compuestos cuyas propiedades ayudan a regular el aparato
digestivo, previniendo la diarrea o el estreñimiento
 La semillas de moringa tienen propiedades antibacteriales
 Las flores de moringa son ricas en antioxidantes y aminoácidos
 Las hojas de moringa también posee propiedades antibacteriales y antivirales
 La moringa posee cualidades antiinflamatorias en sus hojas.

Un universo de salud en tan sólo una hoja:

Las hojas del árbol de moringa poseen una gran cantidad de propiedades debido a sus
proteínas; minerales como hierro, fósforo, potasio, calcio y ácidos grasos esenciales;
vitaminas A, C y parte del complejo B. De hecho, las hojas contienen una mayor
proporción de vitamina C que una de las frutas con mayor aporte de dicha vitamina: la
naranja.

 Las hojas también poseen más vitamina A que las zanahorias, más calcio que
la leche de vaca y tanto potasio como los plátanos. El título del árbol de la
eterna juventud no es exagerado a que la moringa tiene muchísimas
propiedades benéficas para el organismo.
 Con base en estudios realizados, una pequeña cantidad de las hojas del árbol
de moringa, específicamente tan sólo las puntas de éstas, aportan el 23 por
ciento del valor diario recomendado de ingesta de vitamina A y hasta el 18 por
ciento de vitamina C. Éstas pueden ingerirse crudas puesto que pueden ser
tratadas como vegetales y gracias a ello, pueden convertirse en un ingrediente
muy nutritivo en ensaladas y sopas.

Raíces que activan el organismo

Las raíces de la moringa contienen propiedades que funcionan como diuréticos,
aportan compuestos que pueden mejorar problemas circulatorios y del corazón, y
también tienen características reguladoras del la actividad del aparato digestivo, que
pueden tanto ayudar a controlar la diarrea como a estimular la actividad intestinal para
evitar el estreñimiento. Y untado sobre piel irritada, el jugo de las raíces puede mejorar
dicha condición.

Elimina enfermedades aún antes de que entren al cuerpo

Las semillas de los frutos eliminan las bacterias presentes en el agua y pueden ayudar
a purificarla para hacerla útil para el consumo humano mediante un proceso de
filtrado. Y las flores están cargadas de antioxidantes y aminoácidos. La moringa
ofrece una combinación de tantas propiedades que prácticamente pueden hacer frente
a cualquier mal padecimiento de salud.

Además de lo ya mencionado, en general, cualquier parte de la planta, pero

principalmente las hojas, tienen propiedades antibacteriales, antivirales y
antiinflamatorias, éstas últimas lo suficientemente poderosas para evitar la formación
de tumores y pueden aportan gran ayuda en el tratamiento de ulceraciones, bronquitis,
dolores musculares, fiebre, entre muchos otros padecimientos.

Haz click en el botón de siguiente para ver los usos de la moringa incluyendo como
adelgazar con ella, así como la forma de consumir morniga y sus contraindicaciones

Usos de la moringa
Es muy sencillo obtener los enormes beneficios de la moringa, y especialmente de sus
hojas, que es una de las partes del árbol con mayores cualidades y la parte más fácil
de comer. Las hojas tienen tantos compuestos saludables que sólo algunas cuantas
de éstas proporcionarían el valor nutritivo necesario para salvar una vida en caso de
desnutrición. En realidad, los árboles son utilizados para alimentar regiones con
desnutrición en países subdesarrollados.

Las hojas pueden cocinarse como si fueran espinacas, agregarse a ensaladas, ser
molidas para espolvorearse sobre los alimentos o salsas, o ser disfrutadas de
cualquier manera posible. Las hojas no necesitan ser refrigeradas y su
almacenamiento no altera el valor nutritivo que ofrecen.

La moringa para adelgazar

Ademas de todos los beneficios nutricionales que la moringa posee, también
sirve para adelgazar debido a sus propiedades depuradoras debido los siguientes
efectos:

 La moringa como depurador el organismo: Esta planta tiene efectos

laxantes y diureticos que ayudaran a depurar de toxinas tu organismo y de esta
forma facilitaran la reducción de grasa
 La moringa y el apetito: Su consumo frecuente hara que tu apetito se reduzca
considerablemente, lo que ayudara a que comas menos y pierdas peso de una
forma natural
 Alto contenido de Vitamina B: La vitamina B en la moringa ayuda a
transformar losalimentos en energia, en vez de almacenarlos como grasa. Esto
definitivamente ayudara en tus propositos para bajar de peso.
Como debes de consumir la moringa
La forma mas práctica de consumir la moringa es a traves de capsulas que ya vienen
preparadas con la dosis diaria indicada, pero debes de estar segura(o) que compras
una marca que garantice su pureza y los mas finos metodos de secado para conservar
todas sus vitaminas, minerales y propiedades. Adicionalmente debes preguntar si el
producto que estas comprando es totalmente orgánico, ya que esto garantiza que no
tenga quimicos contaminantes que puedan hacer mas daño que beneficio a tu cuerpo.

EcoNutrientes y EllaSabe te garantizan que nuestra moringa es 100% pura, 100%

orgánica y preparada con los métodos mas modernos para garantizar su frescura y
mantener sus propiedades.
 Contraindicaciones de la moringa
Hay pocas consideraciones que deben tomarse en cuenta al usar esta fantástica
planta para evitar efectos secundarios. Principalmente, debe evitarse ingerirla en
ayunas puesto que actuará como un poderoso laxante. Al igual que las espinacas y las
verduras de hoja oscura, la moringa adelgaza la sangre así que se debe evadir su
consumo al utilizar medicamentos para adelgazar la sangre o durante el embarazo y la
lactancia.

Y siempre es recomendable: adquirir la ayuda de un profesional de la salud antes de

consumir alimentos con tantos efectos sobre el organismo.