Faculdade Anhanguera

Trabalho avaliado-Disciplina de desenvolvimento de produto

Engenharia mecânica-10° Semestre

Diógenes da Costa 248059613781

Melissa Sandoval Gonçalves 248065513781

Rio Grande -RS

Atividade:
A partir da necessidade levantada, escolher um produto para atender a necessidade,
gerar 25 possíveis ideias para o produto, selecionar 05 e justificar a eliminação das 20 ideias.

O produto a ser desenvolvido será uma churrasqueira elétrica de 1,40m x 0,70m x 0,35
m aquecida por duas placas térmicas com reservatório de água. Ao produto classifica-se como
produto de consumo de especialidade com características determinadas pelo cliente e funções
projetadas para atender as necessidades do cliente. O cliente necessita de um produto com as
dimensões citadas, que seja de fácil manuseio, que trabalhe com 8 espetos por vez (isto é, são
assados 8 espetos de carnes), mantenha a qualidade do produto, e que o valor gasto com
energia elétrica seja no mínimo 20% menor que a custo com carvão vegetal. Conforme o
desejo do cliente foi desenvolvido 25 ideias analisadas. São estas:

1. O eixo principal da churrasqueira elétrica deve ser giratório- É de grande vantagem o

eixo onde será preso os espetos ser giratório para manter por igual o aquecimento,
isto manterá a qualidade do produto e o sabor.
2. O eixo principal da churrasqueira deve conter 8 grampos- Estes grampos irão fixar os
espetos no eixo.
3. A colocação de uma manivela para criar movimento de rotação no eixo- Isto
possibilitará que eixo rotacione junto com os espetos presos.
4. Reservatório de água acoplado a churrasqueira elétrica- Ao acoplar um reservatório de
água que também irá utilizar a energia elétrica o vapor produzido pela evaporação de
água permitirá aquecer os espetos e finaliza-los como o desejado. Quando se
aquece(assa)carnes com apenas placas térmicas obtêm-se um resultado semelhante
ao de micro-ondas (um produto final mais ceco) e ao se utilizar vapor de água junto ao
processo é possível obter um produto final mais próximo do gosto popular dos clientes
( uma carne mais macia, molhada, e bem assada).
5. Colocação de uma coifa acoplada a churrasqueira elétrica- Está pode ser acoplada a
churrasqueira para expulsar vapor.
6. Inserir um dispenser acrílico- Este dispenser irá ajudar a manter o calor interno da
churrasqueira e a manter o vapor.
7. Colocação de uma lâmpada no dispenser- Não a necessidade pois as placas já irão
aquecer e ficar com coloração visível e o local onde será colocado o produto o
ambiente já possui iluminação.
8. O local onde o produto será inserido deve ficar fechado para ajudar a conservação de
calor e aumentar o rendimento- Não há nenhum fundamento em citar este tipo de
ideia, pois o processo acontece dentro da churrasqueira e não no ambiente externo.
9. Os espetos que serão presos ao eixo da churrasqueira deverão ter uma proteção
térmica de borracha- Esta ideia é opcional.
10. A coifa tem que ser o mesmo material da churrasqueira- Não há necessidade, pois, o
material só deve conduzir o vapor e parte do calor.
11. O dispenser acrílico deve cobrir todo o produto- Não há necessidade, apenas será
introduzido no produto para auxiliar no rendimento e conservação do calor. O
indicado é colocar no local onde ocorre o processo.
12. Colocar isolantes térmicos externos na tubulação da coifa- A produção de calor e vapor
no processo não exigem isolantes térmicos extras devido a quantidade produzida.
Uma simples tubulação de pvc é um exemplo de material que pode ser utilizado para a
criação da tubulação.
13. Colocação de um dreno para retirar resíduos- Trata-se de uma ideia opcional.
14. Colocação de revestimento térmico externo no produto- O material que será utilizado
para a construção do produto é o inox devido as suas características. Por este motivo
não há necessidade de colocar revestimento térmico externo no produto.
15. Adicionar um termômetro para indicar a temperatura durante o processo- É algo
opcional, mas não necessário.
16. Introduzir um motor ao mecanismo para rotacionar o eixo sem a necessidade manual-
Isto facilita o cliente pela não necessidade manusear a manivela, mas, deve ser
avaliado o custo para a compra do motor e o valor do investimento do cliente.
17. Pintar o produto com cor atrativa para diferenciar o design- Algo opcional, mas , deve
ser uma tintura apropriara para o produto, deve resistir a determinada temperatura
possuindo certas propriedades.