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La influencia china en República Dominicana hasta se siente en la cultura popular

dominicana. Se dice que en la Era de Trujillo, en las cercanías de Bonao, unos chinos tenían
un restaurante justo al lado de la antigua Carretera Duarte. En la época se tomaba hasta más
de tres horas el trayecto desde Santo Domingo hasta la segunda ciudad de importancia,
Santiago de los Caballeros; lo que hacía obligatorio parar en el restaurante de los chinos en
Bonao aunque sea para estirar las piernas. Consta que altos funcionarios del régimen
trujillista solían hacer eso cada vez que viajaban entre la capital y el Cibao, y mientras se
relajaban y comían en el restaurante chino hablaban de proyectos y demás cosas
confidenciales que sólo los altos funcionarios del gobierno sabían y estaban autorizados
saber, pero en realidad los que tenían acceso a esa información privilegiada eran los altos
funcionarios y los chinos de Bonao. Pues las conversaciones se hacían sin mucho cuidado
lo que facilitaba que los chinos de Bonao se enteren de los planes del gobierno mucho antes
que la mayoría de la población tuviera acceso a esa información. Tras esos acontecimientos
surge el famoso dicho “eso lo saben hasta los chinos de Bonao”.

De donde surge el dicho “eso lo saben hasta los chinos de Bonao”. Aunque actual
mente no están utilizado por los jóvenes tuvo su procedencia y fue muy utilizado y
popularizado que hasta el día de hoy llama la atención. Este refrán se usa para referirse a
algún hecho que es conocido por todos pero que alguien se empecina en ocultarlo.

Los orígenes de esa interesante frase, según explican los sabidos en la materia, se
encuentra en una famosa esquina de la ciudad de Bonao, donde se encontraba el
Restaurante Sang Lee Lung, que según la tradición, hasta el mismo Trujillo llegó a pararse,
para paladear los sabrosos chicharrones de pollos.

Como surgió todo esto fue de la siguiente manera: Luis Sang “Jo-ai Pao”, quien
falleció el 25 de enero de 1969, llegó de Cantón, China, para dejar en Bonao su vida y sus
sueños plasmados en una querida familia de 10 hijos y numerosos nietos, bisnietos y
tataranietos.

Una muy honrosa distinción la constituye la presencia del doctor Yin Tieh Hsieh,
quien ha laborado en la mencionada misión desde del 29 de diciembre de 1965. El trabajo
en Bonao de este prestigioso científico ha permitido el desarrollo de importantes variedades
de arroz que han hecho posible multiplicar exponencialmente la producción de este.

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