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INTEGRANTES:
DOCENTE:
Mg. Ríos Villacorta, Mauro Adriel
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INDICE DE TABLAS
INDICE DE ILUSTRACIONES
3
RESUMEN EJECUTIVO
El objetivo fue determinar las valoraciones más importantes del mercado objetivo,
comprendido por personas mayores de 16 años, habitantes del distrito de Lambayeque y
transeúntes que acuden a una pollería. Es a este público objetivo al que se busca cautivar con
una renovada propuesta a fin de incrementar las ventas en un entorno donde, a pesar de la alta
competencia, se aprecia una deficiencia en estrategias de promoción.
Se han incluido nuevos productos, los que han sido estructurados y que están
acompañados de bebidas para así incrementar el número de clientes, para lo cual se plantea un
precio ligeramente inferior respecto del precio de cada plato individual.
Nuestra estrategia de publicidad para dar a conocer esta nueva iniciativa consiste en el
reparto de volantes y tarjeta dentro de la zona de influencia compuesta por restaurantes del
centro comercial. También se ubicarán 1 banners en el ingreso del local.
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I. INFORMACIÓN GENERAL DEL NEGOCIO.
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2.1.1.- MACROENTORNO.
Población Lambayeque según el INI es la cuarta ciudad más poblada del Perú. OPORTUNIDAD
Ingresos En el 2016 el porcentaje de hombres y mujeres sin ingresos propios es de 30.7% AMENAZA
y 10.4% respectivamente.
Sexo. En la provincia de Lambayeque el 50,3% son del sexo femenino. OPORTUNIDAD
Sexo Los índices de masculinidad han bajado en las provincias de Lambayeque y AMENAZA
Chiclayo.
Edad Disminución de la población menor de 14 años. Provincia de Lambayeque de AMENAZA
42% a 34,6%. (Censo 2007).
Edad En el grupo de edad de 15-64 años, en el ámbito de la provincia de Lambayeque OPORTUNIDAD
su población aumenta en 5,8 puntos porcentuales.
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FACTOR VARIABLE COMPORTAMIENTO CONCLUSIÓN
PBI Economía peruana crecerá 2,5% en el 2017, estima la CEPAL debajo de lo pronosticaba el AMENAZA
MEF.
En Lambayeque 32% de los créditos otorgados a las microempresas fue a través de Cajas
CRÉDITOS Municipales. (vs. 34.3% a nivel nacional).
PBI La proyección del PBI para el 2018 es de 4.5%, asimismo la inversión privada crecerá en OPORTUNIDAD
5% y la inversión pública en 15%. (MEF.
Inflación El BCR espera cerrar el año 2017 con una inflación de 2,2%. Para el 2018, las expectativas OPORTUNIDAD
E
inflacionarias alcanzan el 2%.
C
O
Crecimiento El sector restaurantes decreció en marzo 2017 debido a efectos del fenómeno del niño AMENAZA
N sectorial costero.
O
M OPORTUNIDAD
Crecimiento El sector avícola peruano es uno clave en el desarrollo del Perú, representa el 28% del total
I sectorial de la producción agropecuaria del país y es responsable del 65% de la ingesta de proteína
C de origen animal.
O Consumo El pollo representa el 53% del consumo total de carnes en el Perú OPORTUNIDAD
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Crecimiento El 80% de la población de aves a nivel nacional se ubicada en la costa, estando el otro 20% OPORTUNIDAD
sectorial distribuido entre la sierra y la selva.
La producción de carne de ave ha seguido una tendencia creciente de 7.8 % en los últimos
Consumo años debido a su mayor oferta, facilidad de preparación y a su menor costo comparado con
otras carnes.
Tabla 2. Análisis del entorno Económico.
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FACTORES VARIABLE COMPORTAMIENTO CONCLUSIÓN
Cada año crece en 10% el número de restaurantes, pero
NORMATIVA casi la mitad cierra por miedo al pago de impuestos y a la
OPORTUNIDAD
ESTATAL formalización de acuerdo a las normativas estatales.
Según el gobernador político de Lambayeque Huberto
acuña, esta región recibe un apoyo mínimo del gobierno
AMENAZA
POLÍTICO
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FACTOR VARIABLE COMPORTAMIENTO CONCLUSIÓN
TECNOLÓGICA OPORTUNIDAD
innovaciones que impacten en sus productos y servicios.
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CONCLUSIÓN.
VARIABLE COMPORTAMIENTO
FACTOR O/A
Lambayeque se caracteriza por la alegría de sus bailes típicos, una estampa
tradicional es la presentación del caballo de paso y es considerada como la tierra
COSTUMBRES OPORTUNIDAD
del buen comer y del buen beber y un sitio significativo para la gastronomía
peruana
El departamento de Lambayeque presenta indicadores sociales por encima del
promedio, pero existe todavía un largo camino por recorrer, en particular para
DESARROLLO
SOCIOCULTURAL
AMENAZA
SOCIAL incrementar el acceso a los servicios de vivienda como agua y desagüe y
disminuir la tasa de mortalidad y desnutrición infantil.
La tasa de pobreza de Lambayeque es 40,6 por ciento (afectando a 452 mil
SALUD éstos cerca del 90 % están asegurados por el Sistema Integral de Salud (SIS) o por OPORTUNIDAD
ESSALUD.
VALORES Chiclayo denominada “Capital de la Amistad”, ya que es tierra de hospitalidad,
SOCIALES, OPORTUNIDAD
sociable y trato amable.
MORALES, ÉTICOS
Tabla 5. Análisis del entorno Sociocultural
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FACTOR VARIABLE COMPONENTES CONCLUSIÓN
En un estudio reciente hecho por el programa Aire Limpio comprobó que el pollo
a la brasa contamina el medio ambiente, por el humo que emanan los hornos
producto de la combustión de la grasa con el carbón encendido que provocan una
CONTAMINACIÓN AMENAZA
serie de partículas contaminantes que se concentran en el aire e incluso en el
mismo pollo a la brasa, lo que a largo plazo puede afectar la salud de las
MEDIOAMBIENTALES
personas.
En Lambayeque lanzan campaña para sembrar árboles y cuidar el medio
CUIDADO DEL ambiente. Con el fin de promover el cuidado del medio ambiente fue
OPORTUNIDAD
MEDIO AMBIENTE lanzado el proyecto “Yo sembré un árbol en la región Lambayeque - Perú”,
iniciativa promovida por el gobierno regional y la empresa privada.
Por el "Día Mundial del Medio Ambiente", se realiza un colorido festival, en
convenio con la Municipalidad Provincial de Lambayeque, UGEL, Gerencia
Regional de Recursos Naturales y Gestión Ambiental, entre otras instituciones.
RECICLADO OPORTUNIDAD
Estudiantes participaron de un concurso de pancartas y trajes realizados con
material reciclado, acto seguido las autoridades estamparon sus huellas en una
pancarta sellando su compromiso por el cuidado del ambiental.
Tabla 6 Análisis del entorno medioambiental
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2.2.1.- MICRO ENTORNO O ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA.
El análisis del micro entorno se realizará a través de las 5 fuerzas de Michael Porter
El análisis del poder de negociación de los clientes nos permite formular estrategias
destinadas a reducir su poder de negociación, y así captar un mayor número de clientes u
obtener una mayor lealtad de éstos.
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Aumentar las promociones de ventas. Aumentar la comunicación con el
cliente.
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FACTOR VARIABLE COMPORTAMIENTO CONCLUSIÓN O/A
PAREJAS unas cuantas monedas para acompañar el plato con alguna bebida gaseosa u OPORTUNIDAD
otras.
Clientes
actuales Lo común es un solo plato de ¼ de pollo a la brasa. Están atentos al precio
de ¼ de pollo a la brasa y acostumbran a acompañar el plato con media OPORTUNIDAD
INDIVIDUALES
jarra de chicha o una gordita de Inca Kola.
Generalmente, piden un pollo entero con algún combo o promoción, buscan
la combinación más grande con un menor precio, acompañan con bebidas OPORTUNIDAD
GRUPOS O FAMILIAS
gaseosas, frecuentan a diario, suelen dejar propinas a quien les atiende.
Son clientes que llegan todos los días, acostumbran a pedir un solo plato de
INDIVIDUALES OPORTUNIDAD
¼ de pollo acompañado con media jarra de chicha o una gordita.
Clientes
Potenciales Frecuentan a diario, son sensibles al precio, lo común es medio pollo
PAREJAS AMENAZA
acompañado con alguna bebida gaseosa o agua mineral.
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B. AMENAZA DE LOS NUEVOS COMPETIDORES.
Los competidores potenciales según Porter se refiere a las empresas que quieren a
competir en un mismo sector, cuanto más atractivo sea el sector más competidores
potenciales habrá; las posibilidades de que nuevas empresas entren a competir en un
sector.
Cuando un sector obtiene una buena rentabilidad es atractivo para que otras
empresas estén interesadas de competir en él; es por eso que los nuevos participantes en
el sub sector restaurantes aportan más capacidad, el deseo de conquistar participación de
mercado o grandes recursos. Las consecuencias inmediatas son la reducción de precios
o el aumento de los costos.
Todas las empresas que compiten con las empresas que generan productos
sustitutos (chifa, caldo de gallina, menú). La capacidad de otros sectores para ofrecer
productos que satisfagan las mismas necesidades es un factor importante al momento de
analizar a los sustitutos. Podemos observar tres productos sustitutos para la pollería la
concha acústica:
El esparcimiento. Éste es uno de los principales motivos por los cuales se acude a un
restaurante. Los principales clientes son grupos de amigos y familia. Al mismo tiempo,
la asistencia a restaurantes es sustituto de actividades relacionadas al ocio como asistir a
una función de cine, al circo, teatro, entre otros.
Alimentación o nutrición. Se relaciona con las personas que por motivos de trabajo no
pueden ir almorzar o comer a sus casas.
Oferta gastronómica. Siendo esta una de las necesidades más difíciles de sustituir
porque lo que se busca al ir a comer a un restaurante es encontrar un plato que no se
puede preparar en casa o que sea de mejor sazón y sabor.
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C. RIVALIDAD ENTRE LAS EMPRESAS
FACTOR COMPETIDORES VARIABLE COMPORTAMIENTO CONCLUSIÓN (O/A)
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Dimensión y Aspecto del local Local de un solo piso AMENAZA
Horario de Apertura Desde las 7.30am hasta las 12 pm
Número de empleados Aproximadamente 12
18
Sistema de Ventas y de esta ciudad, teniendo presente
Distribución que tiene poco tiempo en el
Dimensión y Aspecto del local Local de un piso, moderno con buen ambiente. mercado lambayecano.
AMENAZA
Desde las 4.30 pm a 11 pm todo el día a excepción los
Horario de Apertura
sábados.
Número de empleados Aproximadamente 10
lugar Ubicada en la avenida Ramón Castilla n° 1342 Caldos de Gallina J & M, si bien
no es competencia directa, pero
representa una amenaza a la
Precios Varían desde S/ 5 - 25 nuevos soles Concha Acústica, ya que se
Caldos de Gallina
Sistema de Ventas y adueña de una proporción
J&M Venta directa
Distribución significativa de consumidores de la
ciudad, teniendo como turno
Dimensión y Aspecto del local Local de un piso, no muy bien perfeccionado.
principal las madrugadas.
Horario de Apertura Desde las 6 pm hasta las 4.30 am de lunes a viernes AMENAZA
Número de empleados Aproximadamente 9
Tabla 5. Análisis del entorno de rivalidad entre competidores.
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D. PODER DE NEGOCIACIÓN CON LOS PROVEEDORES
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E. AMENAZA DE LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS
VARIABLES COMPORTAMIENTO CONCLUSIÓN
Es una amenaza para
1. Los precios son similares por ende es sustituto directo del
la pollería concha
Pollo a la brasa.
acústica, porque
2. El tiempo de preparación es similar al Pollo a la brasa
genera la pérdida de
3. La cercanía de los restaurantes chifa a la Pollería Concha
AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITOS
clientes.
Comida china acústica.
Segmento del mercado
4. En la mayoría de los casos las personas que conformas Los
contraído genera la
segmentos A, B prefieren la comida china.
disminución de precio
5. Existe Competencia consolidada en el mercado que ofrecen
comida china. de pollo a la brasa.
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1. El 39.18% de los peruanos acostumbra comer ´al paso´ en las
calles varias veces a la semana, reveló el estudio "Truth
about Street" realizado por McCann Worldgroup(artículo RPP
noticias)
2. Los precios son tan accesibles más que el Pollo a la brasa.
Comida rápida (pizza, 3. Son productos de fácil y rápida preparación. La demanda es fuerte esto
sándwich, salchipollo, 4. Existe gran cantidad de lugares donde se expende estos genera una amenaza para la
pancitas, anticuchos, etc.) productos. pollería concha acústica.
5. Existe una tendencia favorable en el mercado por el consumo
de la comida rápida.
6. Mayormente las personas que conforman el segmento B y C
prefieren la comida rápida.
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2.2 ANÁLISIS INTERNO.
2.2.1.- VENTAS.
COMPORTAMIENTO FORTALEZA/DE
BILIDAD
En la Concha Acústica los días mayor demandados son los
sábados y domingos donde se incrementa las ventas en un
40 % a comparación de lunes a viernes.
FORTALEZA
FORTALEZA
Tabla 8.Análisis interno de ventas.
2.2.2. RENTABILIDAD
CONCLUSION
FACTOR VARIABLES COMPORTAMIENTO (F/D)
La Rentabilidad sobre ventas han
aumentado este año 2017 con respecto al
2016, pasando de un 4% a un 6%, el cual
Rentabilidad sobre es positivo el crecimiento de este
Ventas (ROS)
FORTALEZA
indicador, y según el Gerente nos
manifestó que las proyecciones para el
2018 son aún más positivas.
COMPORTAMIENTO F/D
Tiene poca variedad de productos a comparación de
otras pollerías de su entorno, solo vende productos DEBILIDAD
como pollo a la brasa, mollejitas y bebidas.
Excelencia y amabilidad en la atención al cliente. FORTALEZA
PRDUCTO-SERVISIO
POBLACIÓN Y MUESTRA
La metodología de la investigación es de tipo concluyente ya que se realizó
mediante una encuesta aplicada a las personas (hombres y mujeres) de 16 años a más que
residen y/o visitan la provincia de Lambayeque, el distrito de Lambayeque
específicamente.
MUESTRA:
Calculamos la muestra con la fórmula que toma en cuenta la población, ya que
conocemos la población de la provincia de Lambayeque.
𝒌𝟐 (𝑷)(𝑸)𝑵
𝒏= 𝟐
𝒆 (𝑵 − 𝟏) + 𝒌𝟐 𝑷𝑸
N, Numero de población
% %
DEPARTAMENTO POBLACION(miles) RESPECTO RESPECTO HOGARES
AL DPTO NACIONAL
LAMBAYEQUE 1,270,800 100 4 291
Chiclayo 865,100 68.10 2.80 200.50
Lambayeque 298,500 23.50 0.90 66.80
Ferreñafe 107,200 8.40 0.30 24.00
FUENTE: CPI 2017
Tabla 13POBLACION LAMBAYEQUE.
𝒏 = 𝟐𝟎𝟕. 𝟐𝟓
RESULTADOS DE LA ENCUESTA
OBJETIVO:
PREGUNTAS GENERALES
1. Edad:
Edad # de personas
de 16 a 20 años 11% 23
de 21 a 25 años 14% 29
de 26 a 30 años 26% 54
de 31 a 35 años 21% 43
de 36 a 45 años 16% 34
de 45 a más años 12% 24
Total 207
FUENTE: ELBORACION PROPIA
Ilustración 1.EDAD
Del total de las personas encuestadas (207) el 23% prefieren a la pollería Brasa Roja
Chiken de Lambayeque, mientras que el 15% prefiere comer pollo al brasa en la
pollería Concha Acústica.
3. Ha consumido al menos una vez en la pollería “La concha acústica”
Si No
Muestra
N° % N° %
119 57% 88 43% 207
Del total de las personas encuestadas (207) el 57%(119) a consumido por lo menos
una vez en la pollería Concha Acústica.
PREGUNTAS SOBRE EL COMPORTAMIENTO DE CONSUMO EN LA
POLLERÍA CONCHA ACÚSTICA
Todo el tiempo Casi siempre regularmente Rara vez Nunca Muestra que
asiste
N° % N° % N° % N° % N° %
29 24% 38 32% 40 34% 12 10% 0 0% 119
Si No
Muestra
N° % N° %
76 64% 43 36% 119
FUENTE: ELBORACION PROPIA
# personas
Escala
Muy Bueno 26% 31
Bueno 45% 54
Regular 23% 27
Malo 5% 6
Muy Malo 1% 1
Total 100% 119
Frecuencia
Muy Bueno 21% 25
Bueno 47% 56
Regular 24% 29
Malo 5% 6
Muy Malo 3% 3
Total 100% 119
# personas
Escala
Muy Bueno 26% 31
Bueno 45% 54
Regular 23% 27
Malo 5% 6
Muy Malo 1% 1
Total 100% 119
Frecuencia
Muy Bueno 21% 25
Bueno 47% 56
Regular 24% 29
Malo 5% 6
Muy Malo 3% 3
Total 100% 119
Ítems %
De s/.10 a s/.20 12% 14
De s/.20 a s/.30 18% 21
De s/.30 a s/.40 29% 35
De s/. 40 a más 41% 49
De la información obtenida de las personas que han consumido en la
pollería La Concha Acústica por lo menos una vez (119), sobre el promedio de
dinero que gastan cuando asisten a dicha pollería es de 40 soles a más.(41%)
Si No
N° % N° % Muestra
87 73% 32 27% 119
Si No
N° % N° % Muestra
92 77% 27 23% 119
Bueno x x
Regular
Malo
Muy malo
15. ¿Esta pollería cuenta con atractivos para niños (juegos de recreación)?
Si No
Muestra
N° % N° %
0 0% 119 100% 119
De la información obtenida de las personas que han consumido en la pollería La
Concha Acústica por lo menos una vez (119), todos indican que no cuenta con
atractivos y juegos para niños.
Si No
N° % N° % Muestra
7 6% 112 94% 119
D1: No existen ofertas, combos promociones y D1O6: Aprovechar los descuentos en la compra D1A4: de no ofrecer ofertas combos promociones se
desarrollo de nuevos productos. masiva de insumos, para ofrecer ofertas, corre el riesgo que las empresas que ofrecen
D2: Mobiliario y equipo no moderno promociones, combos, etc. productos sustitutos tengan una mayor participación
D3: No utiliza estrategias digitales para D3O3: El crecimiento constante de la tecnología y en el mercado
publicitar sus productos y su marca. beneficios que esta brinda permitirá promocionar y
hacer conocida la marca.
2.5. OBJETIVOS
A) OBJETIVOS DE VENTAS
Planificar y Controlar Adecuadamente las ventas por semana, y obtener una
sostenibilidad racional para satisfacer la demanda.
Incrementar las ventas en un 20% para el año 2018, considerando que el horario
será ampliado para atender un público nuevo y con productos que significan un
alto margen para la empresa con la ayuda de servicio Delivery.
B) OBJETIVOS DE POSICIONAMIENTO
Incrementar (15%) del posicionamiento de la marca en la región
Lambayeque.
C) OBJETIVO DE PARTICIPIACION EN EL MERCADO
Abarcar el 20 % del sector a nivel de la provincia de Lambayeque para fines de
diciembre del año 2018.
Fidelizar el 25% de los clientes para el 2018
¿CÓMO ES MI MERCADO?
La provincia de Lambayeque es un mercado donde existen varias pollerías que se
dedican a la preparación y venta de pollos al brasa que consume la mayoría de la
población. Éste es un mercado rentable cuando ya la empresa tenga un buen
posicionamiento en la mente de los consumidores. Actualmente la pollería ofrece servicio
delibery, llegando a sus clientes de manera rápida cumpliendo con todas las expectativas
que los consumidores solicitan.
2.7.1 POSICIONAMIENTO.
Estrategia.
Brindar un empaque adecuado (Bolsas), especificando la calidad del producto, su
peso, su frescura y su presentación tendrá estilos únicos a colores mesclados del
logo de la empresa, estos es para aquellos pedidos Delivey.
Ventaja Competitiva
Estrategia
Los proveedores cumplirán algunas normas técnicas especializadas, para poder
vendernos sus pollos, teniendo presente las condiciones de crianza, tratando así
de conserva el sabor del pollo complementándolo con la preparación en cocina
( Sabor Único y exquisito).
Ventaja Competitiva
No todas las compañías retan al líder del mercado. El esfuerzo para arrebatar los
clientes al líder nunca es tomado a la ligera por este. Si el atractivo del retador son precios
bajos, el mejor servicio o características adicionales del producto, el líder puede igualarlos
con rapidez para diseminar el ataque. Probablemente, el líder tiene más fuerza para resistir
en una batalla decisiva, y una lucha dura podría dejar a ambas empresas en peor situación.
IDENTIDAD VISUAL
Logotipo
IDENTIDAD VERBAL
NOMBRE
El nombre elegido para la pollería es “La concha acústica” Este nombre fue propuesto
por el dueño de dicha pollería ya que se encuentra ubicada cerca del parque infantil donde
se encuentra representada esta infraestructura.
Slogan
DESARROLLO DE PRODUCTOS:
Los precios del servicio de venta de pollos a la brasa por delivery son los
siguientes:
Formulación de objetivos.
Con respecto a los Banners será diseñado a colores propios de la empresa de tamaño
1,5mt de largo por 2mt de Ancho, este serán exhibido en el local del Restaurant con
ofertas novedosa del periodo destacando sus principales precios.
Los Volantes tienen como finalidad comunicar a los clientes y hacerles conocer del
Restaurant “Concha Acústica”, repartiendo en el mercado modelo de la ciudad de
Lambayeque y Chiclayo precisamente en los días sábados y domingos por ser día de más
comercialización.
Con Respecto a las tarjetas, estas serán repartidas a los clientes, precisamente después
de haber consumido, con el fin de fidelizarlos a través de nuestro contacto en la tarjeta, el
lugar del Local y el horario establecido.
Con respecto a la publicidad en Facebook está determinada por una página especial,
tratando de llegar muchos clientes potenciales, informando la carta y las ofertas
semanales.
Al mandar a elaborar bolsas con el logo de la empresa, esta será entregadas a clientes
que llevan en porciones de ½ Pollo y de 1 Pollo a sus hogares, esta estrategia se diferencia
de las demás pollerías del distrito de Lambayeque.
Éstos permiten identificar los áreas de mejora y brindan información importante para la
reestructura del proceso en caso sea necesario.
VENTAS
SEGUNDA SEMANA DE
PROMEDIO
NOVIEMBRE
SEMANAL
MIÉRCOLE
DOMINGO
VIERNES
PLATOS MARTES
SÁBADO
JUEVES
LUNES
PLATOS PVU
Pollo a labrasa 1/4 S/. 11.00
Pollo a labrasa 1/2 S/. 20.00
Pollo a la brasa 1 S/. 36.00
Aguadito S/. 3.00
Mollejitas Fritas S/. 5.00
MESES Pollo a labrasa 1/4 Pollo a labrasa ½ Pollo a la brasa 1 Aguadito Mollejitas Fritas TOTAL
DICIEMBRE S/. 3,530.06 S/. 5,526.86 S/. 6,017.14 S/. 238.46 S/. 393.71 S/. 12,081.71
ENERO S/. 3,665.83 S/. 5,739.43 S/. 6,248.57 S/. 247.63 S/. 408.86 S/. 18,122.57
FEBRERO S/. 3,394.29 S/. 5,314.29 S/. 5,785.71 S/. 229.29 S/. 378.57 S/. 13,289.89
MARZO S/. 3,733.71 S/. 5,845.71 S/. 6,364.29 S/. 252.21 S/. 416.43 S/. 15,706.23
ABRIL S/. 3,665.83 S/. 5,739.43 S/. 6,248.57 S/. 247.63 S/. 408.86 S/. 16,310.31
MAYO S/. 3,699.77 S/. 5,792.57 S/. 6,306.43 S/. 249.92 S/. 412.64 S/. 15,102.14
JUNIO S/. 3,835.54 S/. 6,005.14 S/. 6,537.86 S/. 259.09 S/. 427.79 S/. 16,612.36
JULIO S/. 3,818.57 S/. 5,978.57 S/. 6,508.93 S/. 257.95 S/. 425.89 S/. 16,310.31
AGOSTO S/. 3,903.43 S/. 6,111.43 S/. 6,653.57 S/. 263.68 S/. 435.36 S/. 16,461.34
SETIEMBRE S/. 3,962.83 S/. 6,204.43 S/. 6,754.82 S/. 267.69 S/. 441.98 S/. 17,065.42
OCTUBRE S/. 3,996.77 S/. 6,257.57 S/. 6,812.68 S/. 269.98 S/. 445.77 S/. 16,989.91
NOVIEMBRE S/. 4,068.90 S/. 6,370.50 S/. 6,935.63 S/. 274.86 S/. 453.81 S/. 17,367.46
2.10.2. PRESUPUESTO DE MARKETING
Con respecto al plan de nuestro plan de marketing para la Pollería Concha Acústica, es
un plan que se enfoca precisamente a una de la cuatro P, (4p) entre ellas Promoción, donde
se lanzara campañas publicitarias para promocionar la carta de la pollería junto a sus
ofertas.
La inversión inicial de apenas S/.2760 para el año 2018, este monto es para principiar la
campaña de publicidad. Ya que será invertido en Banners, Volantes, Bolsas etiquetadas
con el logo de la empresa, etc. Recalcar que es solo para el 2018, ya que para el 2019 el
presente plan será reforzado con un plan Táctico anual que permita seguir realizando
mejoras del marketing en la pollería.
.
RECOMENDACIONES
Se recomienda a Pollería Concha Acústica que para principiar es bueno comenzar con (1P),
en este caso con Promoción, pero con sabemos el tiempo va cambiando y se merece de
cambiar de estrategias para ser competitivos y así ser permanecer en el mercado.
Se recomienda a Pollería Concha Acústica seguir invirtiendo en Publicidad ya que el monto
de S/ 2760, nuevos soles es poco para invertir en publicidad además la fuerza de ventas de
los ingresos depende de cuánto clientes se tenga y para ello se merece reconocimiento o más
que todo posicionamiento de la pollería en este distrito de Lambayeque.
Si bien el Reconocimiento de la empresa por los cliente si es buena, pero esto no justifica de
que confié y no lanzase sus campañas publicitarias, ya que si se toma importancia a estos
detalles la empresa seguirá creciendo en su sector si problemas a pesar de la competencia
que tiene en esta ciudad de Lambayeque.
Se Recomienda que Pollería Concha Acústica siga con mejoras en tiempos venideros ya sea
para 2019 a más, y no deje de marketearse, para así no tener problemas y seguir vendiendo
su Carta conforme lo ha estado haciendo, como no decirlo con mejores ingresos futuro.
BIBLIOGRAFÍA
Cruz García, L., & Serranol Ortiz, P. (Julio de 2008). Psicologia para America Latina.
Obtenido de http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-
350X2008000200017
Porter, M. (2008). Las 5 fuerzas de Porter. AUTOR-EDITOR. Recuperado el 08 de
Diciembre de 2017, de
https://utecno.files.wordpress.com/2014/05/las_5_fuerzas_competitivas-
_michael_porter-libre.pdf
ANEXOS