RECETAS

COCTELES SIN
ALCOHOL

TALLER DE COCTELERIA PARA AFICIONADOS,

COCTELES SIN ALCOHOL.
1. Cóctel San Francisco
Ingredientes
 1 oz de zumo de naranja
 1 oz de zumo de limón
 ½ oz de zumo de piña,
 1 cucharada de granadina.

Indicaciones
Mezclamos en la coctelera, servimos en el vaso de tubo -vaso Collins-
y terminamos de llenarlo con soda. Se decora con rodajas de naranja,
limón y unas guindas en la pajita.

2. Cóctel Little Pink Pearl

Ingredientes
 1 oz de zumo de lima
 2 oz de zumo de pomelo rosa
 1 cucharada de horchata (arroz con leche)
 rodaja de pomelo rosa para decorar

Indicaciones
Ponemos todo en la coctelera, llenamos con hielo hasta la
mitad, agitamos y servimos en copa de cóctel.

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3. Cóctel Roy Rogers
Ingredientes
 6 oz de refresco de cola
 1 cucharada de granadina
 2 guindas o cherry
 hielo

Indicaciones
Se pone el refresco de cola en un vaso de tubo con hielo, se
añade la granadina, se mezcla con una cuchara larga o con
una pajita y se decora con las guindas.

4. Cóctel Shirley Temple

Ingredientes
 1 oz de granadina
 1 cucharada de zumo de limón
 1 cucharada de zumo de lima
 3 oz de soda lima limón
 2 cherrys

Indicaciones
Se ponen todos los ingredientes en un vaso de tubo con hielo,
se mezcla con la pajita y se decora con las guindas. Es otro
de los cócteles sin alcohol más conocidos.

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5. Cóctel Full Stop
Ingredientes
 6 oz de ginger ale
 1 oz de zumo de limón
 2 cucharadas de azúcar
 hielo picado

Indicaciones
Se utiliza un vaso mezclador para prepararlo y se sirve en
copa de Martini.

6. Cóctel Virgin Caipi, la

caipirinha sin alcohol
Ingredientes
 2 limón o limas picadas
 1 cucharada de azúcar de caña
 2 oz de ginger ale
 2 cucharas de azucar
 Hielo
Indicaciones
En un vaso limpio se ponen 1 lima cortadas en 8 trozos sin exprimir.
Aparte en un vaso mezclador ponemos el resto de las limas cortadas
con el azúcar y se aplastan con la mano del mortero, cuando hayan
soltado todo el zumo, se pasa este al vaso limpio, se añade el sirope
de azúcar, el hielo picado y se termina con el ginger ale.

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7. Cóctel Catkisses
Ingredientes
 3 ½ oz de zumo de piña
 1 ½ oz de zumo de naranja
 ½ oz de leche de coco
 ½ oz de leche evaporada
 cubitos de hielo

Indicaciones
Poner todos los ingredientes en la coctelera con cuatro
cubitos de hielo, agitar durante 30 segundos y colarlo sobre
un vaso de tubo con hielo.

8. Cóctel Midsummer’s Night

Dream
.
Ingredientes
 3 ½ oz de zumo de naranja
 ½ oz de leche de almendras
 2 oz de néctar o jugo de maracuyá
 ½ de leche evaporada
 hielo

Indicaciones
Se prepara exactamente igual que el anterior.

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9. Cóctel Clayton Pussy Foot
Ingredientes
 ½ oz de granadina
 2 oz de zumo de piña
 2 oz de zumo de naranja
 2 oz de zumo de uva

Indicaciones
Mezclar todo en la coctelera y servir en vaso de tubo con
hielo.

10. Cóctel Virgen María, o

Bloody Mary sin alcohol.
Ingredientes
 2 dl de zumo de tomate
 1 cl de zumo de limón
 2 cl de agua mineral con gas
 2 golpes de salsa Worcestershire (salsa soya)
 2 golpes de tabasco
 sal
 pimienta negra
 hielo

Indicaciones
Poner en la coctelera el agua con el zumo de limón y 4 cubitos
de hielo, agitar, añadir el zumo de tomate y condimentar con
sal y pimienta, el tabasco y la salsa Worcestershire. Servir en
vaso ancho con hielo.