Homework 5 (Group Work) 

Eighth Week 
Heat Transfer 1 
The report has to be submit to the tutor staff before tutor class on 11 October 2018 
 
Solve  all  problems.  Each  group  has  to  submit  one  report.  The  report  is  covered  with  a  page  cover 
consisting of homework number, group member included with signature of each member. 
 
1. A flaked cereal is of thickness 2L = 1.2 mm. The density, specific heat, and thermal conductivity of 
the flake are  = 710 kg/m3, cp = 
2390 J/kg K, and k = 0.35 W/m K, 
respectively. The product is to be 
baked  by  increasing  its 
temperature from Ti = 20oC to Tf 
=  220oC  in  a  convection  oven, 
through  which  the  product  is 
carried  on  a  conveyor.  If  the 
oven is Lo = 2.85 m long and the 
convection  heat  transfer 
coefficient  at  the  product 
surface  and  oven  air 
temperature  are  h  =  55  W/m2  K  and  T=  300oC,  respectively,  determine  the  required  conveyor 
velocity, V. An engineer suggests that if the flake thickness is reduced to 2L = 1.0 mm the conveyor 
velocity can be increased, resulting in higher productivity. Determine the required conveyor velocity 
for the thinner flake. 
 
2. Batch  processes  are  often  used  in  chemical  and  pharmaceutical  operations  to  achieve  a  desired 
chemical  composition  for  the  final  product  and  typically  involve  a  transient  heating  operation  to 
take  the  product  from  room 
temperature  to  the  desired  process 
temperature.  Consider  a  situation  for 
which  a  chemical  of  density    =  1185 
kg/m3 and specific heat c = 2185 J/kg K 
occupies a volume of V = 2.40 m3 in an 
insulated  vessel.  The  chemical  is  to  be 
heated  from  room  temperature,  Ti  = 
300  K,  to  a  process  temperature  of  T  = 
450 K by passing saturated steam at Th = 
500 K through a coiled, thin‐walled, 20‐
mm‐diameter tube in the vessel. Steam 
condensation within the tube maintains 
 an interior convection coefficient of hi = 9,500 W/m2 K, while the highly agitated liquid in the stirred 
vessel  maintains  an  outside  convection  coefficient  of  ho  =  2000  W/m2  K.  If  the  chemical  is  to  be 
heated from 300 to 450 K in 60 min, what is the required length L of the submerged tubing? 
 
3. A long wire of diameter D  = 1.1 mm is submerged in an oil bath of temperature T = 25oC. The wire 
has an electrical resistance per unit length of Re’ =  0.01 /m. If a current of I =  110 A flows through 
the wire and the convection coefficient is h = 520 W/m2  K, what is the steady‐state temperature of 
the  wire?  From  the  time  the  current  is  applied,  how  long  does  it  take  for  the  wire  to  reach  a 
temperature  that  is  within  1oC  of  the  steadystate  value?  The  properties  of  the  wire  are    =  8000 
kg/m3, c  = 500 J/kg K, and k = 20 W/m  K. 
 
4. A long plastic rod of 30‐mm diameter (k = 0.32 W/mK and cp = 1045 kJ/m3 K) is uniformly heated in 
an oven as preparation for a pressing operation. For best results, the temperature in the rod should 
not be less than 200oC. To what uniform temperature should the rod be heated in the oven if, for 
the  worst  case,  the  rod  sits  on  a  conveyor  for  3  min  while  exposed  to  convection  cooling  with 
ambient air at 25oC and with a convection coefficient of 7.5 W/m2 K? A further condition for good 
results is a maximum–minimum temperature difference of less than 10oC. Is this condition satisfied? 
If not, what could you do to satisfy it? 
 
5. Consider an acrylic sheet of thickness L = 5 mm that is used to coat a hot, isothermal metal substrate 
at Th = 300oC. The properties of the acrylic are  = 1990 kg/m3, c = 1470 J/kg K, and k = 0.21 W/m  K. 
Neglecting the thermal contact resistance between the acrylic and the metal substrate, determine 
how long it will take for the insulated back side of the acrylic to reach its softening temperature, Tsoft 
= 90oC. The initial acrylic temperature is Ti = 20oC. 
 

Good Luck