Tim Tahu Lezat
TIM TAHU BROKOLI
Bahan :
 50 gr wortel yang sudah di parut
 50 gr tahu yang sudah dihancurkan
 50 gr tepung beraS merah/ putih
 Garam dapur secukupnya
 500 cc air
 20 gr daun bayam yang diiris halus
 50 gr tomat diiris kecil-kecil
 Gula pasir secukupnya
Cara membuat :
 Masukkan tepung beras, tahu, wortel dan
air ke dalam mangkuk yang tahan panas,
lalu tim.
 Ketika di tim, usahakan sambil di aduk
pelan-pelan, lalu setelah setengah matang,
masukkan ayam lalu aduk lagi
 Masak sampai tim benar-benar lunak, lalu
angkat dan haluskan dengar blender.
Setelah halus, saring dan hidangkan dengan
air tomat.
1 porsi : 252 kalori
Bahan :
 1 sdm margarine
 1 siung bawang putih, parut halus
 1 sdm bawang bombay cincang
 50 gram daging ayam cincang
 1 buah tomat, buang bijinya, cincang
 1 sdt garam
 ½ sdt gula pasir
 1 buah tahu cina, hancurkan
 80 gram brokoli rebus, cincang
 2 sdm tepung beras
 300 ml air kaldu
Cara membuat
 Panaskan margarin, lalu tumis bawang
putih dan bawang bombay samapai harum
dan matang.
 Masukkan daging ayam cincang, tomat,
garam, dan gula pasir. Masak sampai
daging ayam matang.
 Tambahkan tahu cina dan brokoli rebus.
Aduk – aduk, kemudian angkat.
 Larutkan tepung beras dengan kaldu. ,
lalu tuang ke masing-masing mangkuk.
Kukus selama 30 menit atau sampai
matang.
Nilai Gizi Per Porsi
Energi: 173.2 kkal
Protein: 11.5 gram
Lemak: 9.9 gram
Karbohidrat: 10.4 gr
MENU MAKAN ANAK
USIA 13 BULAN
Oleh
Mahasiswa stikes
Program studi S1 keperawatan
Bekerjasama dengan Rumah
Sakit St. Vincentius A Paulo
Surabaya
NASI DAN UBI MANIS TIM JAGUNG SAYURAN
Bahan :
 60 gram beras
 50 gram ubi merah, potong dadu
kecil-kecil350 ml air kaldu
Bahan
 2 lonjor kacang panjang, iris tipis
 30 gram beras, kukus setengah
1/3 sdt gara
matang
 ½ sdt margarin
 50 gram jagung manis yang sudah
Cara membuat
pipil, tumbuk
 Satukan beras, ubi merah, dan air kaldu
 300 ml air kaldu ayam
ayam. Tempatkan dalam mangkuk tahan
 10 lembar daun bayam merah, iris-iris
panas, kemudian kukus sampai mulai
 50 gram oyong, kupas, potong tipis
matang
 1/3 sdt garam
 Masukkan irisan kacang panjang dan
 ½ sdt gula pasir
garam. Kukus kembali sampai beras dan
ubi matang, serta kacang panjang
Cara membuat
 Campur beras, jagung manis, dan kaldu
empuk. Angk
 Tambahkan margarin selagi tim masih
ayam. Aduk dan tempatkan pada
wadah tahan panas. Kukus sampai
panas. Aduk sampai margarin tercampur
rata. Sajikan
mulai matang
 Tambahkan bayam iris, oyong, garam,
dan gula pasir. Kukus terus sampai
matang dan beras lunak. bila terlalu
kering boleh tambahkan sedikit
margarin selagi panas.
Nilai Gizi per Porsi
Nilai Gizi per Porsi Energi : 103.9Kkal
Energi : 132.8 Kkal Protein : 2.8 Gram
Protein : 3.6 Gram Lemak : 0.9 Gram
Lemak : 1.8 Gram