You are on page 1of 1

Simpan resep buatanmu di Apps!

 Download
     (54.099)

ayam bekakak gurih


Masakan / ayam bekakak ini adalah resep warisan nenek saya hehehe
beliau sering banget masak ini sampe resepnya diturunkan ke saya..dan
sayapun jd bisa skrg masak bekakak ini

Unie enjjoy

Bahan-bahan 8 porsi Langkah 1 menit


1 ekor ayam negri (daleman di keluarin)
1 satu ekor ayam bersihkan buang isian perut ayam
150 ml santan kental
nya..kaki sm kepala biar kan utuh jika suka...kalo
200 ml santan cair gak ya di buang aja heheh
1 sdm ketumbar

1 butir kemiri

1 ons gula merah 2 Haluskan bumbu bwg merah,bwg


4 lembar daun salam
putih,ketumbar,lada bubuk,kemiri..laos,jahe,serai
(digeprek)
2 btg serai

secukupnya air putih

1/2 sdt lada bubuk


3 Ungkep 1 ekor ayam di atas wajan besar dengan
1 sdm margarin bimbu yang udah dihaluskan tadi dan bumbu yang
secukupnya garam dapur sudah di geprek,masukan santan,gula
secukupnya penyedap rasa
merah,garam,dan bumbu penyedap aduk terus
sampe mendidih dan sampe santan tidak
10 siung bwg merah
pecah,,,sekiranya santan tidak keliatan pecah dan
7 siung bwg pth air ungkepan msh banyak wajan nya bisa di tutup
laos di geprek agar ayam nya empuk merata..ungkep terus
kecap manis
sampai air nya menyusut..setelah air ungkepan
nya habis aduk/kerik permukaan wajan supaya
tidak gosong matikan api ...siapkan
teplon/pembakaran olesi dengan mentega ..bakar
ayam nya olesi dgn kecap,,lalu angkat dan siap di
santap rame2 heheh

You might also like