FACULTAD DE INGENIERIÍA

INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO

T1 CREA

INGENIERIA INDUSTRIAL

Villavicencio Joan
Cáceres Luis
Ordoñez Naysha
Quintana Renato

LIMA – PERÚ
2018

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 CURSO: INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO DE EMPRESAS

TRABAJO GRUPAL

EJERCICIO CREA EMPRESA

1. SUMARIO EJECUTIVO

Nombre de la Empresa: Don Ricolini

Socio(s):
Joan Villavicencio
Luis Cáceres
Renato Quintana
Naysha Ordoñez
Producto o servicio que producirá y comercializará:
Comida saludable vía Internet.

Necesidades o problemas que satisface el producto/servicio ofrecido por la empresa: La

poca disponibilidad para ordenar tu comida.
Medios de pagos vía tarjeta o contra entrega.
Rapidez en la entrega.
Ingredientes de calidad.
Mercado (s) objetivo (s): El mercado meta a elegir es la población universitaria entre los 17 y 32
años de edad que deseen cuidar su salud alimentándose saludable. Dentro de los niveles
socioeconómicos B y C de ambos sexos, Lohas.
Competencia: Pollerías, pizzería, cafetería, Hamburgueserías, supermercados, entre otros
cercanos al lugar.

Estrategia de mercadeo: Marketing por redes sociales.

Estrategia global: Contar con buenos insumos y un equipo capacitado.
Estrategia de Comunicación: Push y publicidad BTL.

Meta de venta en unidades o ingreso por ventas:

Tenemos como meta alcanzar lograr vender 50 platos de comida diarios (a partir del inicio de
operaciones hasta los 6 primeros meses).

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2. PRODUCTO/SERVICIO

Descripción del producto/servicio de la empresa:

Con la intención de mejorar la calidad de vida de los clientes, la idea se basa en
ofrecer comida saludable y servicios de orientación nutricional elaborados en un
plan integral. Se brindara a los clientes, la propuesta de mejora en la
alimentación, realizado por profesionales, escuchar las expectativas del cliente
y asignar el plan que se ajuste a sus necesidades. La comida se entregara en el
lugar destinado por el cliente. Además, opcionalmente, los clientes podrán tener
un seguimiento interactivo en un programa de salud inteligente basado en un
aplicativo de Smartphone y una página web. Don Ricolini llevara tus comidas en
el tiempo acordado y lugar convenido, según tu estilo de vida, por ahora se tiene
planeado cubrir solo la zona de San Carlos y Av Procederes de la independencia
en San Juan de Lurigancho debido a la gran red universidades que están cerca,
según la demanda se podrá cubrir más zonas.
Necesidades o problemas que satisface el producto/servicio ofrecido por
la empresa:
Uno de los problemas que afrontan las personas en la actualidad es la poca
disponibilidad de tiempo y la obesidad, puesto que es habitual encontrarse con
comida rápida por todas partes y de no tan buena calidad. Un ejemplo es que
muchos universitarios disponen de poco tiempo para ordenar su almuerzo
cuando están en la universidad. Tareas como salir, hacer cola y esperar a que
su comida esté lista es algo por lo que muchos tienen que lidiar día a día, ya que
el tiempo que tienen para almorzar tiene una duración de 30 minutos hasta su
próxima clase, muchos tienen que comer rápido y no lograr alimentarse de la
manera adecuada. Con Don Ricolini puedes ordenar tu comida cuando estés en
clase y esta llegará a la puerta de tu universidad. Sin embargo dado a que no
todos confían en métodos de pago vía online, Don Ricolini integrará como
método de pago opcional la contra entrega, de tal manera que pueden pagar al
recibir la comida.
Ventajas del producto/servicio respecto a la competencia. ¿Por qué le van
a comprar?
Primero debemos definir quiénes son competidores, observamos que los
principales son: Pollerías, pizzería, cafetería, Hamburgueserías,
supermercados, entre otros cercanos al lugar.
La ventaja que presenta Don Ricolini es:
Pedidos sin salir de tu centro de estudios, trabajo, casa.
Página Web y app de fácil acceso.
Personalización de tu plato preferido.
Pago contra entrega.
Ingredientes de calidad (Tales como sal rosada, harina integral, estevia, etc.)
Descuentos especiales para universitarios.

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 Fecha en la que comenzarán a comercializarse
Don Ricolini tiene planeado entrar a comercializarse a mediados de 2019.
Desventajas del producto/servicio en relación a similares o sustitutos
Marca desconocida en el mercado.
Poco conocimiento del giro del negocio.
Rango de distribución limitado.

3. MERCADO OBJETIVO
¿Quiénes serán sus clientes?
El mercado meta a elegir es la población universitaria entre los 17 y 32 años de
edad que deseen cuidar su salud alimentándose saludable. Dentro de los niveles
socioeconómicos B y C de ambos sexos.

Mercado Criterio
Geográfico Geográfico: Vivir en San Juan de Lurigancho, por las
zonas de San Carlos y Próceres de la Independencia.

Demográfico 17 – 32 años
Socio Económico ByC
Conductuales Uso de
Internet: Personas que hagan uso habitual del internet y redes
sociales para comprar productos o servicios
Necesidad Personas que estudian y demandan
acceso a alimentos saludables para mejorar su calidad de vida
.

Nivel
Socioeconómico
Distrito Total NSE A NSE B NSE C NSE D NSE E

San Juan de 100% - 18.7 41.7 27.9 11.7

Lurigancho
Fuente: APEIM, (2016)

¿Qué mensaje comunicará a sus clientes?

¡Imagine que puede ordenar su comida mientras está en clase, con la confianza
que es de sana y nutritiva desde la comodidad de su celular!

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 ¿Qué medios utilizará para promocionar su producto/servicio?
Entre las estrategias para poder vender por internet será PUSH, ya que Don
Ricolini es una empresa que recién iniciara operaciones. Además utilizara la
publicidad BTL (Below the line), debido a que el producto está dirigido para un
público objetivo específico.

4. OPERACIONES

Gastos Operativos

Gastos Operativos Costo Mensual Meses Costo total

Alquiler de Local 1500 12 18000
Servicio dúo claro 120 12 1440
Agua y Luz 100 12 1200
Total 1720 12 20640

5. META

Nuestro objetivo de ventas es lograr vender 50 platos de comida diarios (a partir

del inicio de operaciones hasta los 6 primeros meses)

6. Anexos

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El objetivo que nos hemos planteado como grupo es identificar, describir
características, y encontrar las habilidades que se requiere para lograr el perfil
de un buen emprendedor que nos permita como estudiantes universitarios que
somos, lograr implantar de manera exitosa en el campo laboral, obteniendo la
ventaja de poder ser más productivos.
En este artículo analizaremos algunos casos que nos permita facilitarnos el
conocimiento para el logro del perfil del emprendedor y empezamos
planteándolo ¿Cómo son los emprendedores del éxito? Esta pregunta generó
debate en el grupo, ¿Nosotros realmente podemos tener la certeza de saber
cómo son los emprendedores? Para poder averiguarlo tendríamos que ir en
busca de emprendedores y hacerle un seguimiento, un estudio o un análisis para
poder descubrir la respuesta o asemejarnos. Cada emprendedor es diferente, es
decir, todos tienen la meta trazada en ser emprendedor pero no todos tienen el
mismo estilo, la misma ruta, la misma forma, mejor dicho la misma logística para
lograr llegar a esa meta, todos buscan obtener un buen posicionamiento y tener
una marca personalizada, estaríamos pasando de una perspectiva psicológica a
una perspectiva de conocimiento. ¿Por qué hacemos estos análisis? ¿Qué
ganamos haciéndolas? La respuesta es simple, si nosotros logramos encontrar
o saber cómo se comportan los emprendedores de éxito, nosotros podríamos
aprender determinados comportamientos. Sí es cierto que hay personas que
nunca llegarán a ser emprendedoras, que no reúnen las condiciones mínimas,
pero sí que es cierto que hay muchas personas que en un momento dado se
enfrentan a la necesidad de tener que ser emprendedores, y aprenden y
desarrollan las competencias necesarias. No es cierto el naces o no te haces.
Vamos a resaltas estos casos de personas que lucharon y emprendieron por
cumplir su sueño, algunas se excedieron y no solo cumplieron su sueño si no
que ayudaron a cumplir el sueño de muchos, estas personas emprendedoras
son los líderes que nos motivan seguir, los emprendedores son:

 EL EMPRENDIMIENTO DE LAUREN: UNA OBRA DE ARTE

 PANIFICADORA Y NEGOCIOS “EL MOLINO SRL”. ALFREDO CÁRDENAS DEL

CARPIO

 CENTRO DE CONVENCIONES REAL AUDIENCIA. TERESA MARÍA TOLEDO

GONZALES DE BECERRA

 “LAJAS AREQUIPA”. ÁNGEL BENAVENTE CÁCERES

Análisis de un emprendedor

La capacidad iniciativa de la predisposición para emprender acciones, crear

oportunidades y mejorar resultados sin necesidad de un requerimiento o fuerza
que lo obligue a realizar. Tener una iniciativa supone a adoptar una actitud
proactiva, tal es así que esto conlleva a la creación (al nacimiento) de personas
emprendedoras, existiendo diversidad (diferencia) y variedad entre ellos, pues
cada quien tiene presente lo que son los valores e ideales distintos. Cada
emprendedor tiene variedad de visiones dependiendo al rubro del mercado al
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cual se va dirigir, posicionándose en si en distintos ámbitos del mercado,
aunque también puede llegar a tener similitudes como la meta de formalización.
Cada emprendedor tiene un estilo único, una marca personalizada que los
diferencia. En los casos de los emprendedores al hacer nuestro análisis
logramos observar que algunos emprendedores se preocupan por obtener
ganancias cumpliendo una labor social, generando trabajos que al mismo
brindan bienestar de la comunidad, por otro lado tenemos a los emprendedores
que buscan más de lo que puede llegar su capacidad, no nos referimos a la
ganancia, nos referimos a que estos tipos de emprendedores buscan dar
mucho más de lo que se ofrece, más de los requerimientos y con eso nos
referimos a la calidad de su servicio (ofrecer un servicio integral )y al
aprendizaje de cada día , estos emprendedores buscaban que su trabajadores
no se rindieran, que siempre estén en constante aprendizaje para brindar el
mejor servicio, en pocas palabras ellos le brindaban seguridad y preocupación
al 100%.
En nuestro análisis también pudimos observar que no todo era diferencia,
tenían algo que los asemejaba, que pese a las diferentes maneras o métodos
que hayan tomado para lograr su objetivo, todos tenían el mismo sueño, se le
podría decir “El perfil del emprendedor”. Ellos surgieron desde lo más bajo,
empezaron con poco capital, la cual la hicieron crecer para formar su empresa
pero ahí no quedaba su sueños, ellos querían formalizar legalmente sus
empresas, tener la mejor calidad, brindar el mejor servicio, tener la mejor marca
personalizada, ser los mejores en su campo. Sí, muchos de ellos tenían
diferentes objetivos y misiones, pero nada les impido lograr su meta, lo que
cada uno deseaba lograr era en tener su empresa, con gran calidad y servicio,
en estos casos logramos encontrar diferentes tipos de valores:
1. Compromiso: Todos se comprometieron con la empresa, tenían las cosas
claras, sabían cuál era su objetivo.
2. Responsabilidad: Tenían que asumir las consecuencias, decisiones y tomar
acción a las acciones.
3. Aptitud: Tener las ideas claras, tener el conocimiento necesario y tener la base
que necesita para emprender.
4. Pasión: Eran extrovertidos, apasionados con el proyecto de negocios.

Cada emprendedor ha logrado obtener sus sueños realizados, tener la mejor

empresa con grandes servicios y una calidad increíble, la manera tradicional de
medir el éxito es su rentabilidad. Al menos eso es lo que dicen los libros, sin
embargo, es complicado, porque tienen que mantener la capacidad de la
empresa de seguir produciendo en el futuro. Los emprendedores crean algo a
partir de la nada, se enfrentan al rechazo y tienen que refinar su estrategia para
triunfar, por ello todos siguen un proceso similar.

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