Professional Documents
Culture Documents
Chá de maçã
Maçãs de todas as variedades ajudam a suprimir a fome. Isso porque elas são
cheias de fibras solúveis que ajudam saciar a fome por completo, além disso,
possuem também a pectina, que quando ingerida forma um gel no estômago,
inibindo a fome e evitando a compulsão por comida fora de horário ou em
quantidades excessivas. Maçãs também regulam a glicose e aumentam o nível de
energia do corpo, ajudando nos treinos.
Como preparar o chá: Ao preparar o chá de maçã, lembre-se de fazer uso das
cascas, pois são nelas que estão a maior quantidade de fibras e pectina. Retire as
sementes e pique as cascas e a polpa de uma maçã e deixe ferver em uma xícara
de água por 10 minutos após levantar fervura. Beba sem açúcar ou um pouco de
mel para adoçar. É recomendado ingerir três xícaras ao dia sempre antes das
refeições para potencializar seu efeito.
Chá de limão
Como preparar o chá: Coloque um limão picado com casca e espremido em uma
panela com uma xícara de água e deixe ferver por 10 minutos após levantar
fervura. Beba sem açúcar ou um pouco de mel para adoçar. É recomendado ingerir
três xícaras ao dia sempre antes das refeições para potencializar seu efeito.
Chá de hibisco
Coloque uma colher de sopa da flor em uma xícara de água. Leve ao fogo até
levantar fervura e desligue. Mantenha tampado por 10 minutos, coe e beba em
seguida. Beba sem açúcar ou com um pouco de mel para adoçar. É recomendado
ingerir três xícaras ao dia sempre antes das refeições para potencializar seu efeito.
Chá de passiflora
Como preparar este chá inibidor de apetite: Utilize 3 xícaras de água fervente em
15g de folhas secas de passiflora. Misture os ingredientes em água fervente e
deixe descansar por alguns minutos antes de coar e beber. Também pode ser feito
um chá das sementes do maracujá com a fervura de 3 gramas de semente em 250
ml de água. Pode-se beber três vezes ao dia para aumentar seu efeito de combate
a fome. Beba sem açúcar ou um pouco de mel para adoçar.
Chá de dente-de-leão
Também conhecido como esperança, taraxaco, amargosa, alface-de-cão, amor-de-
homem e muitos outros nomes curiosos, o chá desta planta é utilizado
principalmente no combate a doenças crônicas hepáticas, artrite e diabetes e é um
estimulante das glândulas linfáticas. É conhecida também como erva cardíaca e
anti-inflamatória. É utilizado principalmente na Europa como chás por suas
vitaminas A, B6 e C, por ser rica em minerais, por conter inulina, pectina, tiamina,
riboflavina e cálcio. Tem mais vitamina A do que a cenoura e mais cálcio do que o
leite. A pectina é a principal substância responsável por ser um chá inibidor de
apetite, pois causa uma sensação de saciedade no organismo após ingerida.
Como preparar o chá: Coloque duas colheres de sopa da erva em 1 litro de água e
deixe ferver. Quando ferver, desligue o fogo, tampe e mantenha abafado por 10
minutos. Em seguida coe e beba. Pode-se beber três vezes ao dia para aumentar
seu efeito de combate a fome. Beba sem açúcar ou um pouco de mel para adoçar.
Plano 1
- De manhã
. Ao acordar, beba um copo de água (preferencialmente morna), temperada com com três ou
quatro gotas de sumo limão.
- Pequeno-almoco
. 1 chávena de chá ou infusão sem açúcar (por exemplo, chá preto ou verde, infusão de limão,
de camomila, de cidreira ou de hortelã) ou 1 copo de leite magro ou 1 copo de leite de soja
sem aromas ou 1 iogurte magro (sólido ou líquido, de aromas ou pedaços) ou 1 iogurte de
soja + café ou descafeinado (se desejar) sem açúcar. Em alternativa, use a canela (pó ou pau)
para adoçar + 1 fatia de pão de centeio ou pão de kamut ou de espelta ou 3 bolachas de
arroz ou milho tufado ou 3 tostas de centeio ou 5 colheres de sopa de flocos de aveia.
Se optar por pão, bolachas ou tostas inclua, ainda, um dos seguintes acompanhamentos:
1 fatia de queijo (tipo flamengo light) ou 1 queijo fresco (pequeno) magro ou pouco gordo ou
¼ requeijão magro ou pouco gordo ou 1 colher (de chá) de queijo creme para barrar light ou
1 triângulo de queijo light ou 1 fatia de fiambre de peru ou frango ou 1 colher de sobremesa
de doce light ou 1 fio de azeite.
- Meio da manhã
Por esta altura, ingira uma porção de fruta da epoca, por exemplo:
Se preferir, no caso de não gostar de fruta ou de querer variar, pode optar por uma gelatina
vegetal.
- Almoço
½ tigela de sopa ou creme de legumes (preferencialmente sem batata, com curgete ou nabo
em substituição) + 1/3 do prato com legumes e horticolas em salada ou legumes (cozidos ou
ao vapor) + 1/3 do prato com proteina, nomeadamente 1 posta de peixe (magro ou gordo,
este até duas vezes por semana) ou 1 pedaço de carne (frango, peru, vaca ou coelho) ou 2
ovos (até dois por semana) + 1/3 do prato com hidratos de carbono (até três vezes por
semana), incluindo batata-doce ou quinoa ou arroz basmati ou massa ou esparguete integral
ou leguminosas.
Nos dias em que nao incluir hidratos de carbono ao almoco, divida o prato ao meio. Este
deve ser composto por metade de verduras e horticolas e a outra metade por fontes de
proteina.
«Faça dois lanches», recomenda a especialista. No primeiro, opte por uma porção de fruta. Ao
segundo, prefira um iogurte magro. Nos dias em que nao comer hidratos de carbono ao
almoco inclua neste segundo lanche:
1 fatia de queijo (tipo flamengo light) ou 1 queijo fresco (pequeno) magro ou pouco gordo ou
¼ requeijão magro ou pouco gordo ou 1 colher (de chá) de queijo creme para barrar light ou
1 triângulo de queijo light ou 1 fatia de fiambre de peru/frango ou 1 colher de sobremesa de
doce light ou 1 fio de azeite.
- À noite
Na hora da ceia, opte por um chá ou infusão sem açúcar ou uma gelatina vegetal, sobretudo
nos dias em que sentir fome.
Conselhos da nutricionista
- Tempere a salada com sumo de limão ou lima, vinagre de vinho branco ervas e especiarias.
- Evite alimentos fritos e panados. Opte pelos cozidos, grelhados, assados com pouco molho
e gordura, estufados e ao vapor.
- O consumo de fruta, em geral, não deve exceder as três porções por dia.
PEQUENO-ALMOÇO
MEIO DA MANHÃ
ALMOÇO
LANCHE
JANTAR
CEIA
Alimentos aconselhados
- Leite magro
- Iogurtes naturais sem açúcar
Alimentos permitidos
Alimentos desanconselhados
- Leite gordo
- Produtos lácteos gordos e açucarados (iogurtes gordos, leite)
- Queijos gordos
- Carne gorda: pato, ganso, cabrito, ovelha, etc
- Enchidos, alheiras, farinheiras
- Fritos com farinha, pão ralado, massa de pastel ou de rissol, massa
folhada
- Conservas embebidas em gordura
- Fígado, patê de fígado
- Ostras, lagostins, caranguejo, delícias do mar
- Frutos secos e enlatados
- Álcool: vinhos doces (vinho do Porto, da Madeira ou Martini), vinhos
rosé, vinho verde, cerveja (mesmo sem álcool), whisky, licores, etc
- Refrigerantes (mesmo os light)
- Doces (bolachas, gelados, chocolates, pastéis, etc.)
Conselhos úteis
7 regras fundamentais
6. Ingira cerca 1,5 a 2 litros de água, chá ou tisanas sem açúcar, por dia.
100g de couve-roxa
1 dente de alho
1 colher de chá de azeite
1 colher de chá de vinagre balsâmico
Sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto
Modo de preparação:
Corte a couve-roxa em juliana fininha, tempere-a com sal e pimenta e deixe repousar
durante 30 minutos. De seguida, faça um estufado com azeite e alho, juntando a
couve-roxa e deixe cozinhar, lentamente, com o tacho tapado, sem acrescentar água.
No final, tempere com vinagre e ervas aromáticas.
Ingredientes (1 pessoa):
6 folhas de alface
30g rúcula
1/2 maçã granny smith
100 g fiambre de peru
1 colher de sopa queijo mozarela light
2 colheres de chá de vinagre balsâmico
1 colher de chá de azeite
sal marinho q.b.
orégãos q.b.
Modo de preparação:
Numa taça misture folhas de alface e a rúcula. Corte as fatias de fiambre em tiras
pequenas e coloque por cima da salada, acrescente o queijo ralado. Corte a maça
granny smith em pequenos cubos (não descasque a maçã) e disponha por cima da
salada. Tempere a salada com sal marinho, orégãos, azeite e vinagre balsâmico.
Ingredientes (1 pessoa):
3 folhas de alface
30g de agrião
1 conserva de atum ao natural
3 nozes
1 colher de sopa de pera abacate
1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico
1 colher de chá de azeite
coentros q.b.
sal marinho q.b.
Modo de preparação:
Comece por lavar e arranjar as verduras da salada.
Coloque as folhas de alface e o agrião, disponha por cima a pêra abacate, as nozes, o
atum desfiado e tempere com um pouco de sal, azeite e vinagre balsâmico. Pique
coentros a gosto e disponha por cima da salada.
Ingredientes (5 pessoas):
Desfie o bacalhau e coloque numa panela com o azeite, a cebola picada e os dentes
de alho, deixe cozinhar em lume brando, até a cebola ficar translucida.
Adicione 100g de queijo mozarela no tacho das verduras e mexa bem até derreter.
Junte esta mistura ao bacalhau e envolva muito bem.
Coloque tudo numa travessa de ir ao forno e polvilhe com o restante queijo. Leve ao
forno, pré-aquecido a 180ºC, para gratinar até o queijo ficar dourado e está pronto a
servir.
Valor nutricional: 332 Kcal; 49,2g de proteína; 11,0g de lípidos (dos quais 3,0g são
saturados); 9,1g de hidratos de carbono (dos quais 7,0g são açúcar) e 6,9g de fibra
(por pessoa).
Ingredientes (1 pessoa):
Modo de preparação:
Coza 1 saqueta de massa fusilli da Dieta Easyslim, dentro do saco de cozedura, em
água a ferver temperada com sal a gosto e um fio de azeite, deixando cozinhar por 9
minutos.
Pique o alho e, de preferência, numa Wok, coloque a massa a saltear com o azeite e o
alho. Adicione as fatias de salmão previamente desfiadas. Bata o ovo e adicione-o à
massa, mexendo-o e deixando-o confeccionar a gosto;
Valor nutricional: 452Kcal; 42,4g de proteína; 27,8g de lípidos sendo 5,3g saturados;
7,7g de hidratos de carbono sendo 0,9g açúcar e 0,4g fibra (por pessoa).
1 alface
3 tomates
3 latas de filetes de sardinhas em azeite, sem peles nem espinhas
3 ovos
1 colher sopa de azeite
sal e pimenta q.b.
vinagre
salsa
Modo de preparação:
Comece por cozer os ovos. Entretanto lave a alface e corte as folhas em pedaços.
Coloque numa saladeira e reserve. Abra as latas de sardinhas e escorra o azeite.
Lave e corte em rodelas o tomate. Corte também os ovos em rodelas e junte à alface
na saladeira, assim como as sardinhas e o tomate. Tempere com sal, pimenta, azeite e
vinagre e sirva de imediato.
Valor nutricional: 349kcal, 22,2g de proteína, 26,5g de lípidos sendo 6,4g de saturados,
8,1g de hidratos de carbono sendo 3,6g de açúcar e 2,5g de fibra (por pessoa).
Permitido desde: 2ª fase da Dieta Easyslim
http://dieta.blog.br/como-perder-perder-10kg-em-30-dias-novo-cardapio
Café da Manhã
Lanche da Manhã
Opção 1: 1 pera
Opção 2: 01 fatia de melão
Opção 3: 01 maçã pequena
Opção 4: 01 activia zero caloria
Almoço
Café da Tarde
Jantar
Ceia
Opção 1: 01 figo
Opção 2: 1 kiwi
Opção 3: 02 damascos
Opção 4: 01 banana prata
Plano 2
Pequeno-almoço
Opção 1
Opção 4
½ maçã
Opção 5
½ mamão papaia
2 col. (sopa) granola light