You are on page 1of 239

MANUAL DE QUIMICA ING.

CIVIL

MANUAL DE QUIMICA I
SEMESTRE II

UNIVERSIDAD CATOLICA SAN PABLO


2018

Página 0 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

INDICE

INDICE ................................................................................................................................................... 1

INTRODUCCIÓN .................................................................................................................................. 7

PRESENTACIÓN PARA EL ESTUDIANTE ....................................................................................... 8

NORMAS GENERALES ....................................................................................................................... 9

PRÁCTICA N°1 ................................................................................................................................... 11

SEGURIDAD Y NORMAS DE LABORATORIO .............................................................................. 11

I. OBJETIVOS ............................................................................................................................. 11

II. FUNDAMENTO TEÓRICO .................................................................................................... 11

III. PARTE EXPERIMENTAL .................................................................................................. 27

IV. REPORTE DE RESULTADOS............................................................................................ 27

V. CUESTIONARIO ..................................................................................................................... 30

VI. BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................. 32

PRÁCTICA N° 2 .................................................................................................................................. 33

RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO ........................................................ 33

I. OBJETIVOS ............................................................................................................................. 33

II. FUNDAMENTO TEÓRICO .................................................................................................... 33

III. PARTE EXPERIMENTAL .................................................................................................. 56

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL .............................................................................. 57

V. REPORTE DE RESULTADOS................................................................................................ 57

VI. CUESTIONARIO ................................................................................................................. 60

VII. BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................. 63

PRÁCTICA Nª 3 ................................................................................................................................... 64

MEDICIÓN Y TIPOS DE ERROR ...................................................................................................... 64

I. OBJETIVOS ............................................................................................................................. 64

II. FUNDAMENTO TEÓRICO .................................................................................................... 64

III. PARTE EXPERIMENTAL .................................................................................................. 70

Página 1 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL .............................................................................. 70

V. REPORTE DE RESULTADOS................................................................................................ 73

VI. CUESTIONARIO ................................................................................................................. 76

VII. BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................. 80

PRÁCTICA Nª 4 ................................................................................................................................... 81

ESTRUCTURA ELECTRÓNICA DEL ÁTOMO ............................................................................... 81

I. OBJETIVOS ............................................................................................................................. 81

II. INTRODUCCION .................................................................................................................... 81

III. PARTE EXPERIMENTAL .................................................................................................. 85

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL .............................................................................. 85

V. REPORTE DE RESULTADOS................................................................................................ 86

VI. CUESTIONARIO ................................................................................................................. 86

VII. BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................. 90

PRACTICA N° 5 .................................................................................................................................. 91

TABLA PERIÓDICA: PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS ...................................................... 91

I. OBJETIVOS ............................................................................................................................. 91

II. FUNDAMENTO TEORICO .................................................................................................... 91

III. PARTE EXPERIMENTAL .................................................................................................. 95

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL .............................................................................. 96

V. REPORTE DE RESULTADOS................................................................................................ 98

VI. CUESTIONARIO ............................................................................................................... 103

PRÁCTICA N° 6 ................................................................................................................................ 107

ENLACE QUÍMICO .......................................................................................................................... 107

I. OBJETIVO ............................................................................................................................. 107

II. FUNDAMENTO TEORICO .................................................................................................. 107

III. PARTE EXPERIMENTAL ................................................................................................ 117

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ............................................................................ 118

V. REPORTE DE RESULTADOS.............................................................................................. 120

VI. CUESTIONARIO ............................................................................................................... 123

Página 2 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

VII. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................ 126

PRÁCTICA N° 7 ................................................................................................................................ 127

FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS ..................................................................................... 127

I. OBJETIVOS ........................................................................................................................... 127

II. FUNDAMENTO TEÓRICO .................................................................................................. 127

III. PARTE EXPERIMENTAL ................................................................................................ 136

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ............................................................................ 137

V. REPORTE DE RESULTADOS.............................................................................................. 138

VI. CUESTIONARIO ............................................................................................................... 141

VII. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................ 142

PRÁCTICA Nº 8 ................................................................................................................................. 143

REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS ................................................................................. 143

I. OBJETIVOS ........................................................................................................................... 143

II. FUNDAMENTO TEÓRICO .................................................................................................. 143

III. PARTE EXPERIMENTAL ................................................................................................ 152

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ............................................................................ 152

V. REPORTE DE RESULTADOS.............................................................................................. 153

VI. CUESTIONARIO ............................................................................................................... 155

VII. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................ 157

PRACTICA N° 9 ................................................................................................................................ 158

PROCESOS DE OXIDO REDUCCION ............................................................................................ 158

I. OBJETIVOS ........................................................................................................................... 158

II. FUNDAMENTO TEÓRICO .................................................................................................. 158

III. PARTE EXPERIMENTAL ................................................................................................ 160

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ............................................................................ 160

V. REPORTE DE RESULTADOS.............................................................................................. 161

VI. CUESTIONARIO ............................................................................................................... 166

VII. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................ 171

PRACTICA N° 10 .............................................................................................................................. 172

Página 3 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

SOLUCIONES QUIMICAS ............................................................................................................... 172

OBJETIVOS ........................................................................................................................... 172

FUNDAMENTO TEORICO .................................................................................................. 172

PARTE EXPERIMENTAL ................................................................................................ 176

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ............................................................................ 176

REPORTE DE RESULTADOS.............................................................................................. 178

VI. CUESTIONARIO ............................................................................................................... 183

VII. BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................ 187

PRACTICA N° 11 .............................................................................................................................. 188

TEORIA DE LOS GASES ................................................................................................................. 188

I. OBJETIVOS ........................................................................................................................... 188

II. INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 188

III. PARTE EXPERIMENTAL ................................................................................................ 195

IV. REPORTE DE RESULTADOS.......................................................................................... 198

V. CUESTIONARIO ................................................................................................................... 201

VI. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................ 204

PRÁCTICA Nª 12 ............................................................................................................................... 205

EQUILIBRIO QUÍMICO ................................................................................................................... 205

I. OBJETIVOS ........................................................................................................................... 205

II. FUNDAMENTO TEÓRICO .................................................................................................. 205

III. PARTE EXPERIMENTAL ................................................................................................ 208

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. ........................................................................... 208

V. REPORTE DE RESULTADOS.............................................................................................. 209

VI. CUESTIONARIO ............................................................................................................... 211

VII. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................ 214

PRÁCTICA Nº 13 ............................................................................................................................... 215

EQUILIBRIO IONICO ....................................................................................................................... 215

I. OBJETIVOS ........................................................................................................................... 215

II. FUNDAMENTO TEÓRICO .................................................................................................. 215

Página 4 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

III. PARTE EXPERIMENTAL ................................................................................................ 217

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ............................................................................ 218

V. REPORTE DE RESULTADOS.............................................................................................. 219

VI. CUESTIONARIO ............................................................................................................... 220

VII. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................ 222

CONTROL DE PRÁCTICAS ............................................................................................................ 223

PRÁCTICA N°1 ................................................................................................................................. 223

SEGURIDAD Y NORMAS DE LABORATORIO ............................................................................ 223

CONTROL DE PRÁCTICAS ............................................................................................................ 224

PRÁCTICA N° 2 ................................................................................................................................ 224

RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO ...................................................... 224

CONTROL DE PRÁCTICAS ............................................................................................................ 225

PRÁCTICA Nª 3 ................................................................................................................................. 225

MEDICIÓN Y TIPOS DE ERROR .................................................................................................... 225

CONTROL DE PRÁCTICAS ............................................................................................................ 226

PRACTICA N° 4 ................................................................................................................................ 226

ESTRUCTURA DEL ATOMO .......................................................................................................... 226

CONTROL DE PRÁCTICAS ............................................................................................................ 227

PRÁCTICA N° 5 ................................................................................................................................ 227

TABLA PERIÓDICA: PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS .................................................... 227

CONTROL DE PRÁCTICAS ............................................................................................................ 228

PRÁCTICA Nº 6 ................................................................................................................................. 228

ENLACE QUÍMICO .......................................................................................................................... 228

CONTROL DE PRÁCTICAS ............................................................................................................ 229

PRÁCTICA Nº 7 ................................................................................................................................. 229

FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS ..................................................................................... 229

CONTROL DE PRÁCTICAS ............................................................................................................ 230

PRACTICA N°8 ................................................................................................................................. 230

REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS ................................................................................. 230

Página 5 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS ............................................................................................................ 231

PRACTICA N° 9 ................................................................................................................................ 231

PROCESO DE OXIDO-REDUCCION .............................................................................................. 231

CONTROL DE PRÁCTICAS ............................................................................................................ 232

PRACTICA N°10 ............................................................................................................................... 232

SOLUCIONES QUIMICAS ............................................................................................................... 232

CONTROL DE PRÁCTICAS ............................................................................................................ 233

PRACTICA N°11 ............................................................................................................................... 233

TEORIA DE GASES .......................................................................................................................... 233

CONTROL DE PRÁCTICAS ............................................................................................................ 234

PRÁCTICA Nº 12 ............................................................................................................................... 234

EQUILIBRIO QUÍMICO ................................................................................................................... 234

CONTROL DE PRÁCTICAS ............................................................................................................ 235

PRACTICA N°13 ............................................................................................................................... 235

EQUILIBRIO IONICO ....................................................................................................................... 235

Página 6 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

INTRODUCCIÓN

El Laboratorio de Química representa el encuentro del estudiante con el “hacer y sentir de


la química”, y está diseñado para comprender y profundizar algunos conceptos fundamentales
de química, pero además para desarrollar habilidades que te ayudaran a lo largo de tu vida
profesional. Por tanto, el presente manual está diseñado para guiarte en la realización de las
prácticas de laboratorio y los reportes correspondientes.
Sin embargo, el éxito de tu trabajo en el laboratorio dependerá del orden y la disciplina
con que lo realices. Esté debe estar planteado de tal manera que pueda ser desarrollado
adecuadamente en las horas asignadas, para lograr esto siempre debes investigar antes de llegar
al laboratorio a realizar los experimentos, es fundamental que leas con suficiente anticipación
el Manual de Prácticas de Química y comprendas los conceptos básicos impartidos en las
clases teóricas.
Por otra parte, el éxito de un experimento se basa en la observación de los fenómenos que
ocurren, en la exactitud de la anotación de datos y mediciones, en el orden correcto de los
pasos de cada experimento, en la habilidad para la manipulación de los aparatos, equipos,
en la adquisición de buenos hábitos; todos ellos son la base de la formación tecnología,
científica o profesional. Por tanto, es importante que registres, en un cuaderno, las
observaciones y los resultados de cada experimento.
Los experimentos no son una repetición simple de recetas, esta sólo tiene por objeto dar las
indicaciones importantes para cada experimento. Lo más importante es que pienses y razones,
es decir debes usar el raciocinio y la inteligencia para llegar al conocimiento y comprobación
de un principio químico, así su aplicación en el campo profesional y científico.

Página 7 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRESENTACIÓN PARA EL ESTUDIANTE

La reglas y normas que a continuación se indican deberán de cumplirlas irrestrictamente ya


que de ello depende su formación integral y evaluación en el curso de Química.
La asistencia a las prácticas es obligatoria, el contar con 30% de inasistencias se le considera
como ABANDONO.
El alumno deberá respetar el horario y el grupo asignado.
La puntualidad a la práctica es fundamental.
El alumno no podrá ingresar al laboratorio pasada la hora de inicio y esto es considerado
inasistencia.
Las evaluaciones se efectuaran en el proceso y/o al final de la práctica.
La ruptura o daño de los materiales y aparatos es responsabilidad de los estudiantes que se
encuentren operando.

Página 8 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

NORMAS GENERALES

Las medidas de seguridad que se deben mantener en un laboratorio de química, son un conjunto
de medidas preventivas que en principio buscan proteger la integridad y la salud de las
personas que allí se encuentran y que a su vez se enfrentan a los riesgos propios de cada
actividad.
Tienen como objeto evitar accidentes y contaminación dentro de su ámbito de trabajo y
hacia el exterior. A continuación, se plantean unas reglas mínimas, que no son más que un
conjunto de elementos de sentido común, que se realizan en forma rutinaria, garantizan el
ambiente de trabajo seguro. Sin embargo, el elemento clave es la actitud proactiva hacia la
seguridad y el conocimiento de información que permita reconocer y combatir los riesgos
presentes en el laboratorio.
 Está absolutamente prohibido trabajar en laboratorio sin bata ni lentes o sobre lentes de
seguridad.
 En el Laboratorio de química se identifica dónde están las señales de seguridad del
laboratorio (extintores, alarmas, salidas, lavaojos, etc.).
 En caso de accidente mantener la calma y avisar inmediatamente al personal del
Laboratorio.
 No comer, beber ni fumar durante su permanencia en el laboratorio.
 Evitar la utilización de lentes de contacto en el laboratorio.
 Es obligatorio recogerse el cabello largo.
 El calzado, debe ser cómodo y sin tacones altos, además que tendrá que cubrir
totalmente los pies.
 Está prohibido sacar material o productos fuera del laboratorio.
 En ningún caso se tirarán productos químicos o disoluciones, salvo que sean inertes, a
los desagües del laboratorio (especialmente está prohibido tirar por el desagüe
materiales sólidos insolubles), deberá ser coordinado por el personal del laboratorio.
 Todas estas sustancias (residuos) tienen que ser depositados en los lugares dispuestos
para tal efecto y no se tienen que tirar nunca en los desagües ni en las papeleras del
laboratorio, deberá ser coordinado por el personal de laboratorio.
 Todas las operaciones con productos químicos que sean tóxicos y volátiles,
lacrimógenos, irritantes o en las que se genere algún gas nocivo se deben realizar
siempre en la campana de extracción.
 No retornar nunca el exceso de reactivo al recipiente de origen, se contamina.

Página 9 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Evitar el contacto con la piel, la respiración o la ingestión de los productos químicos.


No olvide leer siempre la etiqueta de cualquier reactivo antes de usarlo. Comprobar que
se trata realmente del reactivo indicado y observar los símbolos y frases de seguridad
que señalan los riesgos más importantes derivados de su uso y las precauciones que hay
que adoptar para su utilización.
 Asumir que todas las substancias que se manejan en un laboratorio pueden ser
peligrosas (inflamables, corrosivas, carcinogénicas o tóxicas, entre otras), mientras
no se conozcan exactamente sus propiedades.
 Mantener la cara alejada al máximo de un recipiente en el que se esté calentando o
mezclando algo, podría proyectar.
 Si se produce contacto de un producto químico, avisar inmediatamente al personal de
laboratorio, lavar los ojos con abundante agua durante 15 minutos. Acudir
inmediatamente al médico.
 En el caso de quemaduras, avisar inmediatamente al personal de laboratorio. Si la
quemadura ha sido producida por ácidos se lavará abundantemente con agua y después
con disolución saturada de bicarbonato sódico. Si la quemadura ha sido producida por
bases, después de un lavado abundante con agua, se procederá a un lavado con ácido
acético diluido. Acudir inmediatamente al médico.
 No calentar un disolvente inflamable en las proximidades de una llama.
 No calentar nunca un montaje cerrado. Lo mismo para uno en el que se esté llevando a
cabo una reacción en la que se desprendan gases.
 No llenar nunca las pipetas succionando con la boca.
 Siempre evitar el uso de material de vidrio con roturas o grietas, disoluciones
contaminadas o sospechosas. Comunicar al personal de laboratorio.

Página 10 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRÁCTICA N°1
SEGURIDAD Y NORMAS DE LABORATORIO

I. OBJETIVOS
 Prevenir incidentes o accidentes por desconocimiento de las normas de seguridad
en el laboratorio químico.
 Promover el uso de dispositivos de seguridad durante el desarrollo de las prácticas
y una conducta apropiada a un laboratorio químico.
 Reconocer los diferentes pictogramas y señales de seguridad presente en el
Laboratorio de química.
 Aprender cómo trabajar con residuos tóxicos y químicos de una manera segura
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
Debido a los riesgos que implican la manipulación de sustancias químicas, debemos de
tener mayor precaución frente a ellos. Es importante que conozca el daño de las
sustancias, mal tratadas o mal desechadas pueden ocasionar a sus semejantes o al
ecosistema.
Consideramos que es necesario que todo profesional conozca o interprete
adecuadamente el reglamento interno al que debe de ajustarse su comportamiento.
El respeto de dicho reglamento lo ayudará preservar su salud e integridad física.
Sugerimos que este reglamente se lea cuidadosamente antes de realizar cualquier
actividad en el Laboratorio de química.
Reglamento Básico
 Conocer las propiedades físicas, químicas y toxicológicas de las sustancias
que se van manipular.
 Nunca trabajar solo en el Laboratorio de Química.
 Llevar puesta la bata durante toda la práctica.
 Usarlos lentes y sobre lentes de seguridad.
 Si fuera necesario se usará guantes.
 Manipular los equipos calientes con guantes o pinzas, para así evitar
quemaduras.
 Mantener libre la zona de trabajo.
 No comer, ni fumar dentro del laboratorio.
 Utilizar el material de laboratorio limpio y seco y devolverlo de la misma

Página 11 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

manera como fue encontrado.


 Nunca pipetear los reactivos con la boca.
 Nunca devolver al envase original los remanentes de reactivos no utilizados.
 Lavar bien las manos culminadas la práctica.
 Antes de usar un reactivo, verificar lo que indica su etiqueta para poder
trabajarlo de manera adecuada.
 Nunca probar el sabor u olor de ningún producto, a menos que sea
estrictamente necesario y seguro.
 Para oler el aroma de alguna sustancia, esta no debe ponerse directamente a
la nariz, se mueve la mano para poder percibir el aroma sin peligro.
 Los productos químicos nunca se tocan con las manos, además de su
toxicidad pueden producir quemaduras. El manejo se realiza con las
espátulas.
 Todo compuesto volátil que desprenda gases tóxicos debe de manejarse en
campanas extractoras o permanecer en un área ventilada.
 No debe de mirarse directamente durante una reacción que se esté dando en
un recipiente que contenga una sustancia que se esté calentando.
 Las soluciones concentradas de álcalis o ácidos deben de neutralizarse antes
de ser desechadas por el desagüe.
 Antes de poner a calentar líquidos, estos deben de estar bien mezclados (si
son miscibles); caso contrario, al hervir el de menor punto de ebullición
puede proyectarse o explotar.
 El líquido de bajo punto de ebullición no se debe de calentar en recipientes
de cuello corto.
 En una destilación no debe estar obstruido los condensadores ni los tubos o
mangueras de evacuación.
Incendios
Las razones más comunes para que se produzca un incendio.
 Hacer hervir un disolvente volátil o inflamable en un mechero y sin ningún
refrigerante.
 Mantener una sustancia volátil inflamable cerca de una fuente de calor o
chispa
 Es arrojar reactivos y desechos que puedan producir un incendio en el
recipiente donde se coloca los desechos.

Página 12 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Mezclar sustancias que generen productos inflamables o gases.


 No respetar las condiciones de almacenamiento de los reactivos que son
inestables volátiles o que puedan reaccionar violentamente con; temperatura,
agua, ácidos, bases, agentes oxidantes, reductores.
 Para evitar un incendio debemos de tomar las siguientes precauciones.
 Conocer la toxicidad de cada reactivo a través de sus etiquetas que se
encuentre en el frasco y sus hojas de seguridad (MSDS).
 Evitar el uso de mechero, en su lugar se usará baños de agua, cocinillas de
plancha.
 Es necesario conocer la temperatura de ignición de los reactivos.
Explosiones
Las explosiones se pueden generan en estas situaciones.
 Una reacción exotérmica no controlable (provoca explosión –fuego)
 Una explosión de residuos de peróxidos al concentrar soluciones etéreas o
sequedad.
 Una explosión por calentamiento, secado, destilación o un golpe a un
compuesto inestables.
 Mezclar sustancias incompatibles que generan vapores o gases inflamables o
explosivos.
 Para evitar explosiones, unan condiciones generales es conocer las
condiciones de almacenamientos y su uso de cada reactivo.
Primeros Auxilios
 En caso de incendio, alejarse rápidamente y permitir que el personal de
laboratorio apague el incendio con el extintor, si esto ya no fuera posible,
salga rápidamente del laboratorio.
 En caso de explosión salir rápidamente del laboratorio.
 Si le salpica en la piel ácido o álcalis, lávese inmediatamente con abundante
agua y aplíquese una solución de bicarbonato de sodio.
 Si una sustancia le salpica en los ojos enjuague con la lava ojos o bien con
abundante agua una solución de bórax (que debe de existir en el botiquín de
laboratorio.) Acudir inmediatamente al médico.
Botiquín
El botiquín debe contener lo siguiente:
Material de curación

Página 13 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Gasa
 Apósito
 Torundas
 Hisopos
 Tela adhesiva
Instrumental
 Tijeras de punta
 Pinza de disección sin dientes
 Un torniquete
 Vendas
Antisépticos
 Alcohol
 Agua oxigenada
 Menthiolate
 Violeta de genciana
 Bicarbonato de sodio
Sistema Globalmente Armonizado
El Sistema Globalmente Armonizado de Clasificación y Etiquetado de productos
químicos (SGA o GHS por sus siglas en inglés) establece criterios armonizados
para clasificar sustancias y mezclas con respecto a sus peligros físicos, para la salud
y para el medio ambiente.
Incluye además elementos armonizados para la comunicación de peligros, con
requisitos sobre etiquetas, pictogramas y fichas de seguridad. Los criterios
establecidos en el SGA se basan en lo descrito en un documento denominado Libro
Púrpura.
¿A quién está dirigido el SGA y qué matrices incluye?
El SGA aplica a todos los productos químicos, excepto aquellos productos que
están regulados a través de sus propias leyes o reglamentos, éstos son: productos
farmacéuticos, aditivos alimentarios, artículos cosméticos y residuos de
plaguicidas en alimentos.
El público al que está dirigido el Sistema son los consumidores de los productos
químicos, los trabajadores relacionados al sector transporte y los que brindan
servicios de emergencia.

Página 14 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

¿Por qué se creó el SGA?


El SGA surge a partir de la necesidad de armonizar los sistemas existentes de
clasificación, etiquetado y fichas de seguridad de productos químicos.
Las ventajas de implementar el SGA comprenden:
1. Mejorar la protección de la salud humana y del medio ambiente, a través de un
sistema de comunicación de peligros ininteligible en el plano internacional.
2. Proporcionar un marco de clasificación reconocido para aquellos países que
carecen del Sistema.
3. Reducir la necesidad de efectuar ensayos y evaluaciones de los productos
químicos, mediante la disponibilidad de información.
4. Facilitar el comercio internacional de aquellos productos que han sido
evaluados y clasificados según este Sistema.
Pictogramas
Señales de advertencia
Sistema Globalmente Armonizado

Hojas de seguridad (MSDS)


Las Hojas de Datos de Seguridad de Materiales MSDS (Material Safety Data
Sheet) son documentos que contiene información sobre los compuestos químicos,

Página 15 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

donde se especifica detalles sobre el uso, el almacenaje, el manejo, los


procedimientos de emergencia y los efectos potenciales a la salud relacionada con
un material peligroso. Las MSDS contienen mucha más información sobre el
material de la que aparece en la etiqueta del envase. El fabricante del material debe
redactar y preparar las MSDS correspondientes.
 Es así que las MSDS deben proporcionar toda la información necesaria que
el usuario requiere. En este documento se debe señalar entre otras cosas lo
siguiente:
 La constitución química del material.
 Las propiedades físicas del material o los efectos rápidos sobre la salud que
lo hacen peligroso en su manipulación.
 El nivel de los equipos de protección que se deben usar para trabajar de
manera segura con el material.
 El tratamiento de primeros auxilios que se debe dar o suministrar si alguien
queda expuesto al material o sustancia en cuestión.
 La planificación por adelantado necesaria para manejar con seguridad los
derrames, incendios y operaciones cotidianas.
 Cómo responder en caso de un accidente con este material.
A continuación, se detalla el orden de una MSDS.
SECCIÓN 1. Identificación de la sustancia o la mezcla y de la sociedad o la
empresa
1.1 Identificador del producto
1.2 Usos pertinentes identificados de la sustancia o de la mezcla y usos
desaconsejados 1 Identificador del producto
1.3 Datos del proveedor de la ficha de datos de seguridad
1.4 Teléfono de emergencia
SECCIÓN 2. Identificación de los peligros
2.1 Clasificación de la sustancia o de la mezcla
2.2 Elementos de la etiqueta Etiquetado (REGLAMENTO (CE) No 1272/2008)
2.3 Otros peligros
SECCIÓN 3. Composición/ información sobre los componentes
3.1 Sustancia
3.2 Mezcla
SECCIÓN 4. Primeros auxilios

Página 16 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

4.1 Descripción de los primeros auxilios


4.2 Principales síntomas y efectos, agudos y retardados
4.3 Indicación de toda atención médica y de los tratamientos especiales que
deban dispensarse inmediatamente
SECCIÓN 5. Medidas de lucha contra incendios
5.1 Medios de extinción
5.2 Peligros específicos derivados de la sustancia o la mezcla
5.3 Recomendaciones para el personal de lucha contra incendios
SECCIÓN 6. Medidas en caso de vertido accidental
6.1 Precauciones personales, equipo de protección y procedimientos de
emergencia
6.2 Precauciones relativas al medio ambiente
6.3 Métodos y material de contención y de limpieza
6.4 Referencia a otras secciones
SECCIÓN 7. Manipulación y almacenamiento
7.1 Precauciones para una manipulación segura
7.2 Condiciones de almacenamiento seguro, incluidas posibles
incompatibilidades
7.3 Usos específicos finales
SECCIÓN 8. Controles de exposición/ protección individual
8.1 Parámetros de control
8.2 Controles de la exposición
SECCIÓN 9. Propiedades físicas y químicas
9.1 Información sobre propiedades físicas y químicas básicas
9.2 Otros datos
SECCIÓN 10. Estabilidad y reactividad
10.1 Reactividad
10.2 Estabilidad química
10.3 Posibilidad de reacciones peligrosas
10.4 Condiciones que deben evitarse
10.5 Materiales incompatibles
10.6 Productos de descomposición peligrosos
SECCIÓN 11. Información toxicológica
11.1 Información sobre los efectos toxicológicos

Página 17 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

11.2 Otros datos


SECCIÓN 12. Información ecológica
12.1 Toxicidad
12.2 Persistencia y degradabilidad
12.3 Potencial de bioacumulación
12.4 Movilidad en el suelo
12.5 Resultados de la valoración PBT y mP mB
12.6 Otros efectos adversos
SECCIÓN 13. Consideraciones relativas a la eliminación
SECCIÓN 14. Información relativa al transporte
14.1 Número ONU
14.2 Designación oficial de transporte de las Naciones Unidas
14.3 Clase
14.4 Grupo de embalaje
14.5 Peligrosas ambientalmente
14.6 Precauciones particulares para los usuarios
14.7 Transporte a granel con arreglo al anexo II del Convenio Marpol 73/78 y
del Código IBC
SECCIÓN 15. Información reglamentaria
15.1 Reglamentación y legislación en materia de seguridad, salud y medio
ambiente específicas para la sustancia o la mezcla
15.2 Evaluación de la seguridad química
SECCIÓN 16. Otra información
Aún con la información anterior contenida en una MSDS, usted puede no tener
todo lo que necesita saber sobre el material. Por ejemplo, la información sobre los
peligros a la salud generalmente se presenta en términos generales. Su especialista
en salud y seguridad debe poder ayudarle a encontrar más información si es
necesario.
Se debe señalar que originalmente, las MSDS tenían el propósito de ayudar a los
responsables de la higiene industrial, a los ingenieros químicos y a los
profesionales de la seguridad, es decir a personal entrenado en la lectura de estos
documentos. Ahora las MSDS las usan los empleadores, los empleados, las
cuadrillas de respuesta de emergencia y cualquier otra persona que requiera
información sobre el material. Algunas MSDS difieren mucho de otras en su

Página 18 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

apariencia. Esto es porque la ley exige el contenido de la MSDS, pero


su formato queda al criterio del fabricante del material Es así que todos deben
saber los peligros que presentan los materiales antes de comenzar a usarlos, por lo
que dicha información debe de estar al alcance de todas las personas que
manipulan, usan dichos materiales o sustancias. Para la mayoría de las personas
que trabajan con un material, hay secciones de la MSDS que le resultan más
importantes que otras. Por tanto, debe leer el nombre del material, conocer los
riesgos, entender los requerimientos de manejo y almacenaje seguros, y saber qué
se debe hacer en caso de ocurrir una emergencia.

Otros pictogramas
A continuación, mencionamos algunos.
Rombo de seguridad de NFPA
Para mucho es conocido el famosísimo rombo de varios colores que vemos en
envases químicos o en toneles y muchas veces en el transporte. Pero como
podemos entender y saber a cabalidad como se utiliza o que significa.
¿Qué es NFPA?
La NFPA (National Fire Protection Association) es una organización creada en
Estados Unidos, encargada de crear y mantener las normas y requisitos mínimos
para la prevención contra incendio, capacitación, instalación y uso de medios de
protección contra incendio, utilizados tanto por bomberos, como por el personal
encargado de la seguridad. Sus estándares conocidos como National Fire
Codes recomiendan las prácticas seguras desarrolladas por personal experto en el
control de incendios.
¿Qué tiene que ver con el Rombo?

Página 19 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

NFPA 704 es el código que explica el “diamante o rombo de materiales peligrosos”


establecido por la Asociación Nacional de Protección contra el Fuego
(inglés: National Fire Protection Association), utilizado para comunicar los riesgos
de los materiales peligrosos. Es importante para ayudar a mantener el uso seguro
de productos químicos. Se emplea para el almacenamiento, no en el transporte.

Rombo NFPA 704


Este es el que vemos usualmente en contenedores de productos químicos: toneles,
canecas, botes, pipas, etc. Y está representado por una figura en forma de diamante
que tiene 4 divisiones, cada una con un color: Amarillo, Blanco, Azul o Rojo.
Igualmente se clasifican por número, siendo 4 el más alto y 0 el más bajo. En
alguno de los cuadros aparecen otros símbolos que representan ciertas propiedades
de las sustancias.
El Rombo y sus colores se explican de la siguiente manera:
Código Azul/Salud
4. Mortal: Sustancias que, con una muy corta exposición, pueden causar la muerte
o un daño permanente, incluso en caso de atención médica inmediata. Por
ejemplo, el cianuro de hidrógeno
3. Muy peligroso: Materiales que bajo corta exposición pueden causar daños
temporales o permanentes, aunque se preste atención médica, como el
hidróxido de potasio.
2. Peligroso: Materiales bajo cuya exposición intensa o continua puede sufrirse
incapacidad temporal o posibles daños permanentes a menos que se dé
tratamiento médico rápido, como el cloroformo o la cafeína.

Página 20 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

1. Poco peligroso: Materiales que causan irritación, pero solo daños residuales
menores aún en ausencia de tratamiento médico. Un ejemplo es la glicerina.
0. Sin riesgo: Materiales bajo cuya exposición en condiciones de incendio no
existe otro peligro que el del material combustible ordinario, como el cloruro
de sodio.
Código Rojo/Inflamabilidad
4. Debajo de 25°C: Materiales que se vaporizan rápido o completamente a la
temperatura a presión atmosférica ambiental, o que se dispersan y se quemen
fácilmente en el aire, como el propano. Tienen un punto de inflamabilidad por
debajo de 23°C (73°F).
3. Debajo de 37°C: Líquidos y sólidos que pueden encenderse en casi todas las
condiciones de temperatura ambiental, como la gasolina. Tienen un punto de
inflamabilidad entre 23°C (73°F) y 38°C (100°F).
2. Debajo de 93°C: Materiales que deben calentarse moderadamente o
exponerse a temperaturas altas antes de que ocurra la ignición, como el
petrodiésel. Su punto de inflamabilidad oscila entre 38°C (100°F) y 93°C
(200°F).
1. Sobre 93°C: Materiales que deben precalentarse antes de que ocurra la
ignición, cuyo punto de inflamabilidad es superior a 93°C (200°F).
0. No se inflama: Materiales que no se queman, como el agua. Expuesto a una
temperatura de 815° C (1.500ºF) por más de 5 minutos.
Código Amarillo/Inestabilidad/Reactividad
4. Puede explotar súbitamente: Fácilmente capaz de detonar o descomponerse
explosivamente en condiciones de temperatura y presión normales
(e.g., nitroglicerina, RDX)
3. Puede explotar en caso de choque o calentamiento: Capaz de detonar o
descomponerse explosivamente, pero requiere una fuente de ignición, debe ser
calentado bajo confinamiento antes de la ignición, reacciona explosivamente
con agua o detonará si recibe una descarga eléctrica fuerte (e.g., flúor).
2. Inestable en caso de cambio químico violento: Experimenta cambio químico
violento en condiciones de temperatura y presión elevadas, reacciona
violentamente con agua o puede formar mezclas explosivas con agua
(e.g., fósforo, compuestos del potasio, compuestos del sodio).
1. Inestable en caso de calentamiento: Normalmente estable, pero puede llegar

Página 21 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

a ser inestable en condiciones de temperatura y presión elevadas


(e.g., acetileno (ethyne)).
0. Estable: Normalmente estable, incluso bajo exposición al fuego y no es
reactivo con agua.
Blanco/Especial
El espacio blanco puede contener símbolos:
 ‘W’ reacciona con agua de manera inusual o peligrosa, como el cianuro de
sodio o el sodio.
 ‘OX’ o ‘OXY’ oxidante, como el perclorato de potasio.
 ‘COR’ corrosivo: ácido o base fuerte, como el ácido sulfúrico o el hidróxido
de potasio.
 Con las letras ‘ACID’ se puede indicar “ácido” y con ‘ALK’, “base”.

 ‘BIO’ Riesgo biológico ): por ejemplo, un virus.


 Símbolo radiactivo ) el producto es radioactivo, como el plutonio.
 ‘CRYO’ Criogénico.
 ‘Xn’ Nocivo presenta riesgos epidemiológicos o de propagación importante.
 Sólo ‘W‘y ‘OX’ se reconocen oficialmente por la norma NFPA 704, pero se
usan ocasionalmente símbolos con significados obvios como los señalados.
Señales de obligación
 Son también de forma redonda.
 Presentan el pictograma blanco sobre fondo azul.
 Atendiendo al tipo de riesgo que tratan de proteger.
 Las acciones de prevención son la primera forma de evitar accidentes y
enfermedades ocupacionales.

Señales de prohibición
 De forma redonda con pictograma negro sobre fondo blanco. Presentan el

Página 22 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

borde del contorno y una banda transversal descendente de izquierda a


derecha de color rojo, formando ésta con la horizontal un ángulo de 45º.
 Coloque este tipo de señal en lugares donde el uso de determinados objetos,
el acceso a áreas específicas o la realización de ciertas acciones se encuentren
prohibidas.

Señales de advertencia
 Tienen forma triangular y el pictograma negro sobre fondo amarillo
 Presente en el Laboratorio de Química
 Riesgo eléctrico. Esta señal debe situarse en todos los armarios y cuadros
eléctricos del laboratorio.

Señales contra incendios


 Elaboradas bajo la Norma Técnica Peruana (NTP 339.010-1) y normas
internacionales.
 Estas señales proporcionan la información necesaria e indican claramente la
ubicación de los equipos para combatir incendios.

Página 23 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Recuerde que el fuego se propaga rápidamente, mientras más rápido ubique


estas señales e identifique los equipos para la lucha contraincendios, menos
daño ocasionará el fuego.

Señales de evacuación y emergencia


 Estas señales proporcionan claramente instrucciones exactas, a empleados y
visitantes, para la evacuación del recinto y/o llegar a los lugares que ofrecen
seguridad en caso de incendio o desastres naturales.

Manejo de residuos
Residuos reaprovechables. No Peligrosos

Color amarillo Para metales: latas de conservas, café, leche,


gaseosa, cerveza. Tapas de metal, envases de alimentos y bebidas.
Color verde Para vidrio: Botellas de bebidas, gaseosas, licor,
cerveza, vasos, envases de alimentos, perfumes, etc.

Página 24 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Color azul Para papel y cartón: Periódicos, revistas, folletos,


catálogos, impresiones, fotocopias, papel, sobres, cajas de cartón,
guías telefónicas, etc.
Color blanco Para plástico: Envases de yogurt, leche, alimentos.
etc. Vasos, platos y cubiertos descartables. Botellas de bebidas
gaseosas, aceites comestibles, detergente, champú. Empaques o
bolsas de fruta, verdura y huevos, entre otros.
Color marrón Para orgánicos: Restos de la preparación de
alimentos, de comida, de jardinería o similares.
 Si se conoce los fines del residuo y como será utilizado, colocar el símbolo
de reciclaje y el rotulado correspondiente al tipo de residuo a almacenar.
 En este rubro no se consideran residuos contaminados con aceites no
comestibles, solventes u Símbolo de reciclaje norma técnica peruana NTP
900.058

Símbolo de reciclaje
 Residuos reaprovechables. Peligrosos
Color rojo Para peligrosos: Baterías de autos, pilas, cartuchos de
tinta, botellas de reactivos químicos, entre otros.
 Residuos no reaprovechables. No peligrosos
Color negro Para generales: Todo lo que no se puede reciclar y no
sea catalogado como residuo peligroso: restos de la limpieza de la casa
y del aseo personal, toallas higiénicas, pañales desechables, colillas de cigarros,
trapos de limpieza, cuero, zapatos, entre otros.
 Residuos no reaprovechables. Peligrosos
Color rojo Para peligrosos: Escoria, medicinas vencidas, jeringas
desechables, entre otros.

Página 25 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

NOTA: Los dispositivos de almacenamiento deben utilizar el símbolo de reciclaje


si el residuo puede ser reaprovechado.
Ciertos residuos peligrosos podrían ser reaprovechados, siempre y cuando su
manejo sea cumpliendo la normatividad vigente. En este caso se debe evitar ser
mezclados con otro tipo de residuo, ya que podría generar mezclas explosivas,
corrosivas, reactivas, oxidantes entre otros.
Los residuos reaprovechables que se encuentren dentro del rubro mencionado en
el apartado pueden adoptar estos colores, añadiendo símbolos como el de reciclaje
y colocando específicamente el tipo de residuo a reaprovechar.
Como resultado de la fabricación de productos de PET podría generar residuos de
este mismo, el cual puede volver al ciclo de la producción o por sus características
puede ser vendido para otros fines. Este residuo deberá colocarse en un dispositivo
de almacenamiento de color blanco, con el símbolo de reciclaje y con el rótulo
PET, para no ser mezclado con otros residuos de plástico. Norma técnica peruana
NTP 900.058. Para el caso de residuos peligrosos se adoptará el mismo color que
se hace referencia en los apartados.

Página 26 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

III. PARTE EXPERIMENTAL


Identificar en el Laboratorio:
Señales presentes en el Laboratorio.
Extintores presentes en el Laboratorio
Hojas MSDS
Manejo de residuos
IV. REPORTE DE RESULTADOS
1. ¿Cuáles el reglamento básico del laboratorio? Nombrar algunas.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ¿Cuáles son las señales presentes en el laboratorio? Nombrar, dibujar pegar.


--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Página 27 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

3. Nombre los tipos de extintores presentes en el Laboratorio. Dibujar o pegar.


--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Página 28 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

4. ¿Qué es una MSDS?


--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

5. ¿Porque debemos de tener un buen manejo de residuos en el Laboratorio?


Nombre algunas.

Página 29 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

V. CUESTIONARIO
1. Definir los siguientes términos.
Antídoto
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Residuos orgánicos
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Reutilizables
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 30 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Residuo
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

2. ¿Cuál es la vestimenta que debe usarse para el trabajo en el laboratorio?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

3. ¿Porque es importante conocer la MSDS (ficha o hojas de seguridad)?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

4. Es necesario conocer las señales de evacuación y de emergencia ¿Por qué?


Fundamente su respuesta.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

5. Ante un incendio ¿Cuál será su aptitud frente a ello? Fundamente su respuesta


…………………………………………………………………………………………

Página 31 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………

6. Para evitar un incendio ¿Que debemos no hacer? Fundamente su respuesta


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………..

VI. BIBLIOGRAFIA
1. Manahan, S. (2007). Introducción a la Química Ambiental.
2. Baird, C. (2014). Química Ambiental.
3. Aragón, P. y Catalá, M. (2013). Problemas de Contaminación Atmosférica
4. Orozco, C. (2008). Contaminación Ambiental.

Página 32 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRÁCTICA N° 2
RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO

I. OBJETIVOS
 Conocer los tipos de objetos y materiales usados en el laboratorio de química.
 Clasificar estos objetos por el tipo de material de fabricación y por su uso.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
Materiales de laboratorio
Los materiales de laboratorio son aquellos objetos o materiales que se emplean
para realizar una operación, un experimento o un análisis químico. En un
laboratorio químico se encuentran materiales y equipos muy diversos para los
más variados usos, la mayoría de los cuales son de vidrio y de uso específico. Es
muy necesario conocer el uso adecuado de cada material.
Clasificación de los materiales de laboratorio
Los materiales de laboratorio se pueden clasificar de dos maneras:
Por la clase de material empleado en su fabricación
Material de vidrio
La mayoría de los materiales de laboratorio son de un vidrio especial
elaborado a base de boro silicatos, que posee un coeficiente muy pequeño de
dilatación, elevado punto de reblandecimiento y gran resistencia a agentes
químicos. Estos materiales (por ejemplo: vasos, tubos balones, etc.) pueden
ponerse en contacto directo con el calor, mientras que ciertos materiales,
sobre todo volumétricos (por ejemplo: buretas, pipetas, fiolas, etc.) no deben
ponerse en contacto con el calor a pesar de que están hechos de vidrio de boro
silicatos, ya que pueden variar la precisión en la medida del volumen. Es por
eso que estos materiales tienen en su rótulo la temperatura de trabajo y su
precisión.
Material de porcelana
Se trata de materiales hechos en base a una mezcla de caolín, feldespato y
cuarzo calentado a elevada temperatura. Se puede poner en contacto con el
calor sin cambios bruscos de temperatura (por ejemplo: crisoles, cápsulas,
embudos, etc.).

Página 33 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Material metálico
Se trata generalmente de accesorios, muchos de ellos con revestimiento
cromado (por ejemplo: soporte universal, trípode, pinzas, etc.).
Material de madera
Se trata de soportes que no pueden estar en contacto con calor ni con agentes
químicos corrosivos (por ejemplo: gradilla, soporte para embudos, etc.).
Material de plástico
Se trata de materiales poco empleados en relación a los otros materiales
debido a que son atacados fácilmente por sustancias corrosivas (por ejemplo:
pipetas, cuentagotas, etc.).
Por su uso específico
Material volumétrico
Se trata de materiales de vidrio, generalmente de vidrio borosilicatado,
destinados a realizar medidas de volúmenes de líquidos y de gases. Son
muyes para los trabajos en laboratorios químicos. Entre estos tenemos:
Probetas
Son recipientes cilíndricos de vidrio grueso, pico y base amplia para poder
pararlos. Algunos son de plástico o polietileno; están graduados de la base al
aforo superior. Se emplean para medir volúmenes cuando no se necesita
mucha exactitud. Existen probetas desde 10 mL hasta 1000 mL.

Pipetas
Se trata de material volumétrico en forma de varilla graduada de arriba hacia
abajo. Las pipetas sirven para medir volúmenes pequeños con mucha
exactitud y las hay desde 0.5 mL (micro pipetas) hasta de 100 mL. Antes de
usar una pipeta, esta se enjuaga con el líquido a medir, después se carga por
succión hasta 2 o 3 mL por encima del enrase y se tapa el extremo superior

Página 34 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

de la pipeta con la yema seca del dedo índice; la pipeta debe mantenerse en
posición vertical y a una altura tal que la marca se halle al mismo nivel que
el ojo. La gota que queda en el extremo se saca tocando una superficie de
vidrio, como puede ser un vaso de precipitados u otro material. Se pueden
clasificar dos tipos de pipetas: volumétricas y gravimétricas.
Pipetas gravimétricas
Toda la pipeta está graduada; se emplea para emitir a voluntad volúmenes
diferentes y son útiles para medir volúmenes aproximados de líquidos.

Pipetas volumétricas
No tienen graduación, tienen una sola línea de aforo y se emplean para
mediciones de alta precisión.

Fiolas o matraces aforados


Son recipientes de vidrio de cuello muy largo y angosto, el cual tiene una
marca o aforo que señala un volumen exacto a una determinada temperatura,
la misma que está grabada en el recipiente y generalmente es 20°C.

Página 35 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Se emplea en operaciones de análisis químico cuantitativo para preparar


soluciones de concentraciones definidas, por lo tanto, este material es de gran
exactitud.
Existen fiolas desde 5 mL hasta 2000 mL, las más comunes son de 50, 100 y
250 mL.

Buretas
Son tubos largos, cilíndricos y graduados, cuyo extremo inferior termina en
una llave de vidrio; la llave sirve para controlar el flujo del líquido con el que
se le llene. Su empleo se da en operaciones en que se requiere medir
volúmenes con gran exactitud, como son los análisis volumétricos
cuantitativos. Las buretas se usan fundamentalmente para realizar
volumetrías.
Al igual que las pipetas, las buretas deben ser enjuagadas con el líquido a
medirse antes de ser utilizadas.
Existen diferentes tipos de buretas y de diferentes capacidades, desde 1 mL
(micro buretas) hasta 1000 mL.
Pero las más comunes son de 10, 25, 50 y 100 mL.

Página 36 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Entre los diferentes tipos de buretas, están las buretas con depósito y con
enrase automático, de 10, 25 y 50 mL. La bureta automática consiste en un
tubo de vidrio graduado en mL o en 0,1 mL. En su extremo inferior dispone
de un recipiente de capacidad variable de uno a dos litros, con pera de goma;
posee una llave o válvula lateral que permite controlar la salida del líquido.
Se puede verter el líquido mediante goteo o con caudal constante.
Materiales de reacción
Sirven para efectuar reacciones de prueba en pequeñas cantidades. Hay
materiales para realizar diversos tipos de reacciones: de combinación, de
descomposición, de calentamiento, etc.
Tubos de ensayo
Sirven para hacer reacciones en pruebas de pequeñas cantidades; los hay de
diferentes tamaños y capacidades.

Tubos de centrífuga
Son tubos de ensayo con o sin tapa, terminados en punta con graduación que
sirve para separar fases por centrifugación.

Vasos de precipitados o Beaker


Sirven para efectuar reacciones con mayor cantidad de reactivos y en sistema
abierto; tienen la forma alta o baja, con o sin graduación desde 25 mL hasta
2000 mL.

Página 37 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Matraces Erlenmeyer
Son recipientes de forma cónica, fabricados de vidrio, generalmente marca
pírex. Su uso más común es en titulaciones (análisis químico cuantitativo)
debido a la facilidad que ofrecen para agitar la solución, sin peligro de que
esta se derrame, durante la titulación.
Sin embargo, también se emplean para efectuar filtraciones y evaporaciones
de soluciones desde 25 hasta 2000 mL. Los más usados son de 100 y 250
mL.

Matraz Kitazato
Matraz de vidrio muy resistente que presenta una pequeña tubuladura lateral
en el cuello y sirve para realizar filtraciones al vacío.

Página 38 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Balones
Son recipientes fabricados de vidrio marca pírex que constan de un cuerpo
esférico y un cuello. Se les utiliza para realizar diversas reacciones químicas.
Existen balones con capacidades desde 100 mL hasta 2000 mL y se pueden
encontrar balones de varios modelos.
Balones con fondo plano
Denominados “matraces”, compuestos por un cuello largo y boca angosta,
cuello angosto y corto o cuello con boca ancha. Los que tienen cuello largo
se conocen como balones o matraces de Florencia.

Balones con fondo redondo


Los hay de cuello largo y cuello corto. Los balones de cuello largo
constituyen el modelo clásico y se emplean para efectuar reacciones donde
interviene el calor.
Lunas de reloj
Son discos de vidrio marca pírex de diferentes diámetros, generalmente
cóncavos. Se usan para tapar los vasos de precipitados y así evitar
salpicaduras; para evaporar pequeñas cantidades de un líquido; para realizar
ensayos previos o de corta escala; para cristalizaciones, sublimaciones
(poniendo como tapa otra luna de reloj) y pruebas de acidez y basicidad.

Página 39 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Materiales de filtración y separación


Sirven para separar bases distintas y pueden ser:
Embudo
Cono terminado en vástago; sirve para filtrar por gravedad con ayuda de un
cartucho de papel filtro, algodón y algún medio filtrante.

Papel filtro
Es un papel de celulosa pura sin carga y sometida a procesos especiales,
según el caso al que se destine; así, por ejemplo, los hay con cenizas taradas
para efectuar análisis cuantitativos; resistentes a los ácidos; resistentes a los
álcalis; para filtrar precipitados gelatinosos, grasos, finos.

El papel filtro se emplea cortando un círculo cuyo diámetro debe escogerse

Página 40 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

de tal modo que, una vez doblado y colocado en el embudo, el borde superior
de este quede más o menos 1 cm. por encima del papel. Si se trata de filtrar
al vacío, el diámetro debe ser tal que encaje perfectamente dentro del embudo
de Buchner; el papel filtro no debe quedar doblado por ningún motivo.
Pera o embudo e separación o decantación
Embudo con llave en el vástago y cerrado con tapa esmerilada, sirve para
separar fases líquidas.

Tamices metálicos
Son mallas metálicas cuya superficie perforada permite efectuar la
separación de partículas o granos por tamaños. La magnitud de las
perforaciones determina la clasificación de los tamices; esta se realiza
generalmente por escala numérica.

Materiales de calcinación y desecación


Son materiales refractarios para someterse a altas temperaturas; los hay de
arcilla, porcelana, platino, etc.
Crisol
Es un recipiente pequeño en forma de vaso de arcilla, porcelana o metal que
sirve para calcinar muestras; pueden tener tapa.

Página 41 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Cápsula
Es una fuente pequeña de porcelana que sirve para desecar o calcinar
muestras a bajas temperaturas; las hay de varias dimensiones.

Cristalizadores
Son cilandros de vidrio de baja altura que sirven para cristalizar soluciones
por evaporación a temperatura ambiente; los hay de diversos diámetros y
tamaños.

Materiales para soporte o sostén


Son aquellos que sirven de soporte o apoyo para mayor seguridad y
mantenimiento en las diferentes instalaciones, así como para mantener los
materiales fijos y en equilibrio.
Soporte universal
Es de estructura metálica. Consiste en una varilla metálica de longitud

Página 42 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

variable, enroscada a una base de hierro que puede ser triangular o


rectangular. Se utiliza para las diferentes instalaciones, para sostener en
posición fija los diversos materiales, especialmente cuando se arman aparatos
complicados como un equipo de destilación.

Trípode
Es un accesorio metálico, formado por un anillo circular apoyado en tres
patas equidistantes, que son varillas delgadas. Sirven para colocar encima la
rejilla metálica o de asbesto en una operación de calentamiento.

Pinzas
Son sujetadores que sirven para asir accesorios o materiales de laboratorio.
Existen varias clases de pinzas:

Página 43 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Pinzas para crisoles


Son de material metálico y tienen la forma de una tijera; sirven para sujetar
al crisol en una operación de calentamiento; además para manipular al crisol
en la mufla en una operación de calcinación.
Pinzas para vasos de precipitados
Son pinzas destinadas a manipular vasos, cuando estos se encuentran
calientes, tienen la forma de una tijera y son de estructura metálica.
Pinzas para tubos de ensayo
Son de estructura metálica, sirven para el manejo de tubos de ensayo cuando
son sometidos a la acción del calor.
Pinzas para pesas
Son instrumentos a manera de tenacillas de estructura metálica. Sirven para
coger o sujetar las pesas pequeñas que se usan en una operación de pesaje y
para ser colocados en el centro del platillo de la balanza.
Pinzas para buretas
Son metálicas con mordazas de jebe; se sujetan al soporte universal. Se
utilizan para soportar buretas (una o dos según el tipo) en forma vertical.

Nueces o tenazas
Son de estructura metálica y sirven para realizar diferentes conexiones de
instrumentos, como aros, varillas metálicas, etc., al soporte universal. Pueden
ser fijas y giratorias.

Página 44 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Anillos metálicos
Son de naturaleza metálica, formados por un anillo circular soldado a una
varilla delgada del mismo material. Estos se sujetan a los soportes universales
con una nuez. Sirven para sostener objetos que tienen alguna parte esférica,
como un matraz redondo, un embudo, etc.

Soportes para tubos de ensayo (gradilla)


Son de metal o de madera. Es una especie de escalerilla portátil y sencilla.
Sirven para portar tubos de ensayo durante el trabajo de laboratorio.

Soportes para embudos (porta embudos)


Son de madera y de metal ,tienen una base y una varilla, en la cual se sujeta
para sostener embudos o peras de decantación.

Página 45 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Soportes para pipetas


Son de plástico y sirven para disponer diversos tipos y medidas de pipetas.

Rejillas
Son mallas metálicas hechas de alambre de hierro estañado; las de mayor uso
son de 15 x 15 cm.
Rejillas con centro cerámico
Son similares a las rejillas metálicas, pero poseen en la parte central una
sustancia llamada asbesto. Se utilizan para difundir la llama producida por
un mechero en una operación de calentamiento, obteniendo un calentamiento
suave y uniforme; además se consigue evitar los cambios bruscos de
temperatura. Se coloca sobre el trípode.

Materiales para usos diversos


Varillas de vidrio
Son varillas gruesas de vidrio de 3, 5, y 7 mm de diámetro y de largo
conveniente, con ambos extremos redondeados. Las varillas de vidrio sirven
para agitar y trasvasar líquidos. La varilla “policía” es la que tiene un trozo
de 3 cm. de tubo de goma en uno de sus extremos, convenientemente fijado;
es empleada para desprender partículas de precipitados, que no son posibles

Página 46 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

remover de la pipeta con chorros de agua. Por precaución, la varilla de goma


no debe ser empleada para agitar, ni se la debe dejar en la solución.

Frascos lavadores
Son frascos de plástico o polietileno, algunas veces de vidrio, con sifón, en
los que se llena agua destilada y permiten emplearla fácilmente para lavar
precipitados o para diluirlos.

Espátulas
Son instrumentos de forma plana, alargada, de metal y con bordes afilados,
provistos de un mango de madera. Sirven para coger, trasladar o transportar
muestras sólidas o reactivos químicos puros, durante la operación de pesaje
en una balanza.

Página 47 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Morteros
Son materiales semiesféricos de base plana, que son fabricados de porcelana,
de acero u otro tipo de material duro. Consta de dos partes: el mazo o pistilo
y el mortero propiamente dicho que es el recipiente donde se opera. Los
morteros se emplean para reducir de tamaño, triturar o pulverizar pequeñas
cantidades de muestra sólida por percusión. Existen varios tipos de morteros
y algunos son:
Morteros de acero
Son los fabricados de una aleación de fierro y otros metales; se usan para
disgregar minerales y rocas en estado sólido.

Morteros de porcelana
Son aquellos que no tienen barniz interiormente; se aprovecha su aspereza
para un mejor desmenuzado.

Pera de goma para pipeta


Es un tipo de pipeteador manual; este aparato permite manejar la pipeta sin
tener contacto con el líquido que hay en su interior. Debemos recordar que
como norma general y básica se recomienda no usar la boca para pipetear.
De esta forma se evitan accidentes con sustancias peligrosas.

Página 48 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

La pipeta se une a la pera d goma a través del ajuste de la parte inferior.


Consta de 3 guías, y en cada una se encuentra una válvula, que al presionar
se abre y al soltar se cierra. La válvula de la parte superior de la pera permite
hacer un vacío y deformar la pera de goma (A), la válvula que se encuentra
en la base de la pera, permite comunicar el vacío a la pipeta y de esta forma
se puede aspirar el líquido (S); la válvula que se encuentra en la ramificación
lateral permite la entrada del aire y la descarga del líquido que sostiene la
pipeta (E).
Escobillas de laboratorio
En el laboratorio de química, la escobilla o escobillón es un material que,
según el diámetro se utilizan luego de los experimentos de química o pruebas
de laboratorio para lavar tubos de ensayo, buretas, vasos de precipitados,
Erlenmeyer, etc. Las escobillas están hechas de alambre, aunque uno de sus
extremos está recubierto de fibras para lavar los instrumentos del laboratorio.

Picnómetro
Picnómetro o botella de gravedad específica, aparato que se utiliza para
determinar las densidades de distintas sustancias. También se conoce como
frasco de densidades. Consiste en un pequeño frasco de vidrio de cuello

Página 49 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

estrecho, cerrado con un tapón esmerilado, hueco y que termina por su parte
superior en un tubo capilar con graduaciones de tal manera que un volumen
puede obtenerse con gran precisión. Esto permite medir la densidad de un
fluido, en referencia a la de un fluido de densidad conocida como el agua o
el mercurio.

Característica
Capacidad incluyendo el pesaje de su tapón 5ml
Medidas incluyendo su tapón diámetro 2,5 x 5 centímetros de alto
Utilización
Se emplean para medir densidad de un fluido. Normalmente para la
determinación de la densidad de algunos productos especiales como las
pinturas, se utilizan picnómetros metálicos. Si el frasco se pesa vacío, luego
lleno de agua, y luego lleno del líquido problema, la densidad de éste puede
calcularse sencillamente.
Para llenar el picnómetro se quita el tapón esmerilado, que está hueco o
perforado, se añade la muestra con una probeta pequeña, se rellena el
picnómetro con agua destilada y se tapa. El líquido subirá por el interior del
tapón hasta el capilar. Puede ocurrir que incluso rebose, en cuyo caso se
secaría cuidadosamente por fuera procurando que el líquido llene totalmente
el tapón o que el exceso se pueda medir con el capilar. Así se determina el
volumen de la muestra contenido en el recipiente.
Algunos picnómetros, menos precisos, no tienen tapón, sino un cuello largo
aforado; en este caso, el picnómetro se llenaría hasta el enrase marcado en el
cuello y de esta forma se conocería el volumen del líquido. La masa del
líquido se determina por diferencia entre la masa del picnómetro lleno y

Página 50 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

vacío, y la densidad del líquido será el cociente entre su masa y el volumen


que ocupa.
Para el caso de la densidad de un sólido cuyo tamaño ha de ser adecuado a
las dimensiones del picnómetro pesando el picnómetro con el sólido y
rellenando con agua destilada podemos obtener el volumen del sólido si
además hemos calculado el volumen del picnómetro. Por otra parte, una vez
obtenida la masa del sólido podemos calcular su densidad. En este último
caso el tamaño del sólido ha de ser adecuado a las dimensiones del
picnómetro y el sólido no ha de reaccionar con el agua.
Equipos o Instrumentos de laboratorio
Son aquellos instrumentos mecánicos o eléctricos, simples o complejos que
se utilizan en el laboratorio. A continuación, mencionaremos los más
comunes.
Balanzas
Son instrumentos diseñados para la determinación de masa de diversas
sustancias. Se dispone de diversos tipos o modelos de balanzas, entre las que
tenemos: balanza analítica, balanza técnica y balanza electrónica.

Densímetros o aerómetros
Son tubos de vidrio cerrados, de forma especial, con un lastre en su parte
inferior para mantenerlos verticales y una escala impresa en su parte interior.
Estas escalas están graduadas para líquidos de mayor o menor densidad que
el agua. El densímetro se hace flotar en el líquido cuya densidad se desea

Página 51 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

medir y el enrase del menisco observado de la superficie libre sobre la escala


graduada nos dará la densidad respectiva.

Termómetros
Son instrumentos destinados a medir temperaturas con escalas en grados
centígrados o Fahrenheit (°C o °F). El tipo más común es aquel que tiene
graduaciones desde -10 °C hasta 200 °C. Son utilizados generalmente en
operaciones de destilación, determinaciones de puntos de fusión y ebullición,
temperaturas de reacción, etc.

pH−metro
Es un aparato que mide la concentración de iones hidrógeno (H+), es decir,
el pH de una solución. Posee electrodos, los cuales deben estar en contacto
con los iones disueltos de la solución, para luego transmitir una fuerza
electromotriz y reportar datos que relacionan la concentración de la solución,
expresada directamente en pH.

Página 52 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Conductímetro
Es un aparato que mide la conductividad, es decir, la medida de la capacidad
de una disolución acuosa para transportar la corriente eléctrica.

Mecheros
Son aparatos destinados a quemar combustible. Los de uso general en el
laboratorio son de vidrio y de metal.
El primero se emplea para quemar alcohol (mechero de alcohol) y el segundo
para quemar gas (mechero de Bunsen).

Estufas eléctricas
Sirven para secar precipitados o sustancias sólidas a temperaturas
relativamente bajas, por calefacción eléctrica; funcionan desde la
temperatura ambiente hasta 250 o 300 °C, tienen un termorregulador, que
cumple la función de regular la temperatura del aparato.

Página 53 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Cocinilla eléctrica
Cocina eléctrica con resistencias. Sirve para calentar líquidos con ayuda de
la rejilla de cerámica.

Baño María
Aparato que consiste en un recipiente con resistencia eléctrica, en el que se
coloca agua; el agua se calienta, produciendo un baño caliente. Existen baños
María que permiten regular la temperatura del baño mismo.

Centrífuga
Equipo que sirve para separar, por el principio de la fuerza centrífuga,
líquidos de sólidos o líquidos con distintas densidades.

Página 54 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Reactivos Químicos.
Los reactivos químicos son las sustancias empleadas en el laboratorio para
hacer reacciones de pruebas, analíticas u otras. Los reactivos químicos se
pueden clasificar de dos maneras.
Reactivos Inorgánicos
Son de naturaleza inorgánica, con pocas excepciones. Se puede clasificar
como:
Ácidos
Ácidos inorgánicos, que se almacenan como soluciones acuosas
concentradas. Se incluyen algunos ácidos orgánicos.

Sales e Hidróxidos
Sólidos que se clasifican de acuerdo al catión de las sales o de los hidróxidos.

Reactivos Orgánicos
Son de naturaleza orgánica, generalmente sólidos. Se puede clasificar como:
 Ácidos Orgánicos
Sólidos como el ácido cítrico, acido oxálico, acido málico, Acido benzoico,
etc.
 Solventes
Líquidos como el benceno, éter, alcohol etílico, acetona, etc.

Página 55 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Indicadores
Sustancias que se comportan diferente frente a ácidos y bases, por ejemplo:
fenolftaleína, anaranjado de metilo, rojo de metilo, etc.
 Productos Químicos
Productos auxiliares, no clasificados, de diversa naturaleza. Tales como
arena, silicagel, carbón activado, piedra pómez, etc.
Reactivos Pro−Análisis (P.A.)
Son reactivos de alta pureza, usados para realizar análisis y reacciones
cuantitativas en trabajos de investigación.
Son reactivos de menor pureza que los anteriores, se usa para reacciones
semi-cuantitativas y experimentos afines.
III. PARTE EXPERIMENTAL
a. Materiales
Fiolas Tubo de centrifuga
Vasos de pp Tubos de ensayo
Matraz Pera de decantación
Bagueta o varilla de vidrio Gradillas
Mortero Porta pipetas
Soporte universal Trípode
Embudo Pinzas para vasos de pp
Luna de reloj Pinzas para tubos de
Mechero de alcohol ensayo
Pipetas pasteur descartables Pinza para crisoles
Pizetas Fiolas
Probetas Peras de decantación
Rejilla con centro cerámico Cristalizadores
Tapones de jebe Capsulas de porcelana
Pipetor
Espátula
Microespatula
Escobill para vaso de pp
Buretas
Balón con fondo plano
Balón con fondo redondo

Página 56 de 235
MANUAL DE QUIMICA ING. CIVIL

b. Equipos
 Balanza analítica
 Balanza granataria
 Estufa
 Centrifuga
 Baño maría
 Potenciómetro de mesa
 Equipo soxhlet
 Equipo de destilación
 Lactodensímetro
 Conductímetro digital
 pH metro digital
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Experimento Nº 1: Clasificación de los Materiales de laboratorio de acuerdo a su
uso.
En la mesa de trabajo, encontraras materiales que se utiliza durante las ejecuciones de
las prácticas.
 Identifica cada uno de ellos.
 Clasifícalos de acuerdo a su función.
V. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento Nº 1: Clasificación de los Materiales de laboratorio de acuerdo a su
uso.
 Clasifícalos de acuerdo a su uso.
Uso
Ítem Representación Nombre

Página 57 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Página 58 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

10

Experimento Nº 2: Características del material


En los siguientes materiales de vidrio, cada uno de ellos presenta ciertas características que

Página 59 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

se encuentran en el mismo material. Llegar el cuadro de acuerdo a lo que se te indica.


Cuadro N° 1: Características del material de Vidrio
Capacidad Rango de Margen
Nº Materiales
mL temperatura de error

Probeta

Vaso

Matraz

Fiola

VI. CUESTIONARIO
Definir los siguientes términos:
Matraz
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Bureta

Página 60 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Error de paralaje
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Fiolas
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Gradilla
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Tubo de ignición
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

¿Que implementso se utilizan en el laboratorio para medir;


Volumenes
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 61 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

Pesos
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Temperatura
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………..

Calentantamiento
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

Indique en qué tipo de recipientes se deben almacenar las soluciones:


Bases (OH-)
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Inestables a la luz.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Ácidos (H+)

…………………………………………………………………………………………

Página 62 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Ácidos oxidantes
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

¿Qué cuidados debemos tener al lavar el material de vidrio?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

VII. BIBLIOGRAFIA
1. Chang, R. (2013). Quimica. México: McGraw Hill Interamericana Editores S.A.
de C.V.
2. Whiten, K. (2015). Quimica. Mexico D.F: CengageLearning Editores S.A. de C.V.

Página 63 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRÁCTICA Nª 3
MEDICIÓN Y TIPOS DE ERROR

I. OBJETIVOS
 Conocer las técnicas usadas en la determinación de las diferentes clases de
magnitudes susceptibles de ser medidas, tales como la longitud, masa, tiempo,
temperatura y presión.
 Efectuar las medidas con la mayor precisión y exactitud.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
Unidades Fundamentales
En 1960 se llegó a un acuerdo internacional que especificaba un grupo dado de unidades
métricas para emplearse en mediciones científicas. Estas unidades preferidas se
denominan unidades SI, que es la abreviatura del sistema internacional de unidades. El
sistema SI tiene 7 unidades fundamentales de las cuales se derivan todas las demás,
para ver las 7 unidades los plasmaremos en el cuadro siguiente.
Cuadro Nº 1: Unidades Fundamentales:
UNIDAD
MAGNITUD. Nombre Símbolo
Longitud metro m
Masa kilogramo Kg
Tiempo segundo s
Intensidad de Corriente ampere A
Eléctrica
Temperatura kelvin K
Termodinámica
Cantidad de Sustancia mol mol
Intensidad Lumínica candela cd

El objetivo fundamental de esta unidad es aplicar los conceptos fundamentales de


Teoría de Error; para lo cual comenzaremos dando una explicación de la Teoría de
Errores, lo más somera posible y fundamentalmente práctica, que pueda servir al
alumno cuando efectúe sus trabajos teóricos o prácticos en el Laboratorio de Física y

Página 64 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Química, tener en todo momento conciencia de la realidad de los valores que va


determinando y entre que límites se está moviendo con relación al valor verdadero de
los valores que obtiene. Por mucho que sea la diligencia y cuidado al realizar cualquier
determinación práctica física, y por muy sensibles y precisos que sean los aparatos
utilizados, es prácticamente imposible el evitar errores, considerando a éstos como la
variación entre los valores hallados y el real o verdadero, el cual generalmente nos es
desconocido. Tampoco el error, aunque lo conociéramos, nos daría una medida cierta
de su importancia, ya que ésta dependerá no de la magnitud de dicho error, sino de la
magnitud de la medida a valorar y de la necesidad de aproximación a su valor real. Una
diferencia, por ejemplo, de 0,1 mm en la medida del espesor de un cabello, no se podrá
considerar como buena, pero esa misma diferencia en la medida de la distancia entre
Lima y Arequipa podría considerarse como extraordinaria. No se entrara en desarrollos
matemáticos complejos en esta explicación, sino que va a definir los errores que servirá
al alumno para saber en qué grado de aproximación se encuentra con el valor verdadero,
apoyándose en las mediciones obtenidas.
Todas las medidas experimentales vienen afectadas de una cierta imprecisión debida a
las imperfecciones del aparato de medida o a las limitaciones impuestas por nuestros
sentidos, que deben registrar la información. El principal objetivo de la teoría de errores
consiste en acotar el valor de dichas imprecisiones denominadas
 Errores experimentales.
 Instrumentos de medida: exactitud, precisión y sensibilidad
La parte fundamental de todo proceso de medida es la comparación de cierta cantidad
de la magnitud que deseamos medir con otra cantidad de la misma que se ha elegido
como unidad patrón. En este proceso se utilizan los instrumentos de medida que
previamente están calibrados en las unidades patrón utilizado. Un instrumento de
medida se caracteriza por los siguientes factores:
Exactitud
Se define como el grado de concordancia entre el valor verdadero y el valor
experimental, de modo que un aparato es tanto más exacto cuanto más aproximado es
el valor de la medida realizada al valor verdadero de la magnitud medida.
Precisión
Hace referencia a la concordancia entre varias medidas de la misma magnitud,
realizadas en condiciones sensiblemente iguales. Es por tanto un concepto relacionado
con la dispersión de las medidas, de modo que un aparato será tanto más preciso cuanto
Página 65 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

menor sea la diferencia entre distintas medidas de una misma magnitud


Sensibilidad
Es la variación de la magnitud a medir que es capaz de apreciar el instrumento. Mayor
sensibilidad de un aparato indica que es capaz de medir variaciones más pequeñas de la
magnitud medida.

Clasificación de los errores:


El error se define como la diferencia entre el valor verdadero y el obtenido
experimentalmente. Los errores siguen una ley determinada y su origen reside en
múltiples causas, y respecto a ellas se pueden clasificar en dos grandes grupos:
Errores sistemáticos
Tienen que ver con la metodología del proceso de medida (forma de realizar la
medida):
Calibrado del aparato. Normalmente errores en la puesta a cero. En algunos casos
errores de fabricación del aparato de medida que desplazan la escala. Una forma
de arreglar las medidas es valorando si el error es lineal o no y descontándolo en
dicho caso de la medida.
Error de paralaje
Cuando un observador mira oblicuamente un indicador (aguja, superficie de un
líquido,) y la escala del aparato. Para tratar de evitarlo o, al menos disminuirlo, se
debe mirar perpendicularmente la escala de medida del aparato.
Errores accidentales o aleatorios
Se producen por causas difíciles de controlar; por ejemplo, momento de iniciar una
medida de tiempo, colocación de la cinta métrica, etc. Habitualmente se distribuyen
estadísticamente en torno a una medida que sería la correcta. Para evitarlo se deben
tomar varias medidas de la experiencia y realizar un tratamiento estadístico de los
resultados. Se toma como valor o medida más cercana a la realidad la media

Página 66 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

aritmética de las medidas tomadas.


Cálculo de errores: Error Absoluto, Error Relativo.
Bien sea una medida directa (la que da el aparato) o indirecta (utilizando una
fórmula) existe un tratamiento de los errores de medida. Podemos distinguir dos
tipos de errores que se utilizan en los cálculos:
 Error absoluto (Ea)
Es la diferencia entre el valor de la medida y el valor tomado como exacto
(valor verdadero o valor probable). Puede ser positivo o negativo, según
si la medida es superior al valor real o inferior a 5 el, (la resta sale positiva o
negativa). Tiene unidades, las mismas que las de la medida. Si llamamos x a
la medición y V al valor verdadero o valor probable, el Error absoluto
será:
𝐄𝐄 = 𝐄 − 𝐄

Observación: Se define también como error absoluto de una magnitud


tomada de un conjunto de datos, como la semi diferencia entre los valores
extremos (el mayor valor menos el menor valor de las mediciones realizadas,
es decir.
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 − 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
𝐄 =
𝐄
𝐄

 Error relativo (Er)


Es el cociente (la división) entre el error absoluto y el valor verdadero o
probable. Si se multiplica por 100 se obtiene el tanto por ciento (%) de error
o error porcentual. Al igual que el error absoluto puede ser positivo o
negativo (según lo sea el error absoluto) porque puede ser por exceso o por
defecto, no tiene unidades.
El "Error Relativo", definido por el cociente entre el error absoluto y el
valor real, está dado por la fórmula:
𝐄𝐄
𝐄𝐄 =
𝐄
 El Error Porcentual E%
Se obtiene al multiplicar por 100 el Error Relativo; es decir:
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 = 𝐄𝐄 ∗ 𝐄𝐄𝐄 %

Cálculos con datos experimentales:


En las Ciencias Experimentales, las reglas que generalmente se adoptan en el

Página 67 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

cálculo con datos experimentales son las siguientes:


Una medida se deberá repetir tres ó cuatro veces para intentar neutralizar el error
accidental.
Se tomará como valor real o valor probable (que se acerca al valor exacto) la media
aritmética simple de los resultados o promedio de las mediciones.
El error absoluto de cada medida será la diferencia entre cada una de las medidas
y ese valor tomado como exacto (la media aritmética).
El error relativo de cada medida será el error absoluto de la misma dividido por el
valor tomado como exacto (la media aritmética).
Cifras Significativas.
Son todos los dígitos que se conocen con seguridad, o de los que existe una cierta
certeza. El número de cifras significativas es el número de cifras sin contar ceros a
la izquierda. Se considera que las cifras significativas de un número son aquellas
que tienen significado real o aportan alguna información. Las cifras no
significativas aparecen como resultado de los cálculos y no tienen significado
alguno. Las cifras significativas de un número vienen determinadas por su error.
Son cifras significativas aquellas que ocupan una posición igual o superior al orden
o posición del error.
Cuadro Nº 2: Normas para reconocer una cifra significativa

Norma Ejemplo

Son significativos todos los dígitos


8 723 tiene cuatro cifras significativas
distintos de cero.

Los ceros situados entre dos cifras


105 tiene tres cifras significativas
significativas son significativos.

Los ceros a la izquierda de la


primera cifra significativa no lo 0,005 tiene una cifra significativa
son.

Para números mayores que 1, los


ceros a la derecha de la coma son 8,00 tiene tres cifras significativas
significativos.

Para números sin coma decimal, los 7 X 102 tiene una cifra significativa

Página 68 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

ceros posteriores a la última cifra 7,0X 102 tiene dos cifras significativas
distinta de cero pueden o no
considerarse significativos. Así,
para el número 7,0 podríamos
considerar una o dos cifras
significativas. Esta ambigüedad se
evita utilizando la notación
científica.

Ejemplos:
3400 ± 100 tiene dos cifras significativas.
100,0 ± 0,1 tiene cuatro cifras significativas
0,0005670 ± 0,0000001 tiene cuatro cifras significativas.
Densidad
La densidad es una importante propiedad característica de la materia. Cuando
decimos que el plomo es “pesado”, o que el aluminio es “ligero”, en realidad nos
referimos a la densidad de los metales.
La densidad se define como la masa por unidad de volumen.
𝐄
𝐄=
𝐄

La densidad de un sólido se da en gramos por centímetros cúbico (g/cm3)


Ejemplo:
¿Un matraz lleno hasta la marca de 25.0 mL contiene 27.42g de una
solución de sal y agua. ¿Cuál es la densidad de esta solución?
𝐄
𝐄=
𝐄

𝐄 = 𝐄𝐄.𝐄𝐄 𝐄 = 𝐄. 𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄/𝐄𝐄 =1.10 𝐄/𝐄𝐄


𝐄𝐄.𝐄 𝐄𝐄

Tabla N° 1: Densidad de los metales


Densidades de varios materiales a temperatura ambiente
Sólidos g/cm3 líquidos g/mL gases g/L
Agua
Magnesio 1.74 0.9998 Amoniaco 0.771
(20°C)
Aluminio 2.70 Agua (4°C) 1.000 Neón 0.901

Página 69 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Cloruro de
Hierro 7.86 1.34 Nitrógeno 1.25
metileno
Cobre 8.96 Cloroformo 1.49 Aire (seco) 1.29
Ácido
Plomo 11.4 1.84 Oxígeno 1.42
sulfúrico
Dióxido de
Oro 19.3 Mercurio 13.55 1.96
carbono

III. PARTE EXPERIMENTAL


Materiales
 Probetas de 25, 50,100 y 250 mL.
 Densímetros
 Termómetros
 Vasos de precipitados de 100 mL
 Picnómetro de 10 mL.
 Pipeta gravimétrica de 10mL.
Reactivos
 Agua destilada
 Alcohol rectificado al 96 % CH3CH2OH
 Solución saturada al 20 % de cloruro de sodio NaCl(ac)
Muestra
 Cemento
Equipos /Instrumentos
 Balanza analítica de 0.0001 g
 Balanza granataria de 0.01g
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
 Recomendaciones al alumno ante de realizar la práctica como medidas de
seguridad
Deberá llevar el mandil puesto hasta finalizar la práctica.
Deberá de colocarse los lentes de seguridad durante toda la parte experimental.
Experimento Nº 1; Medición de masa
Considerar lo siguiente:
Balanza analítica (valor verdadero o real)

Página 70 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Balanza de precisión (valor estimado o medido)

Realizar las siguientes pesadas.


Muestra 1: Vaso de 50 mL
Muestra 2: Probeta de 10 mL.
 Calcular el porcentaje de error.
 Anotar observaciones y conclusiones.
Valor real o Valor medido o
Datos verdadero estimado % Error
(Balanza analítica) (Balanza de precisión)
Vaso Beaker
Probeta

ǀ𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄(𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄)−𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄(𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
%𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 =
𝐄𝐄𝐄𝐄)ǀ ǀ𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄(𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
𝐄𝐄𝐄𝐄% 𝐄𝐄𝐄𝐄)ǀ
Experimento Nº2: Medición de Líquidos
Realizar las siguientes pesadas en la balanza analítica (4 decimales).
Muestra 1: Vaso A de 100 mL
Muestra 2: Vaso B de 100 mL.
 Medir 10 mL en la pipeta graduada y trasvasar a la muestra 1 (valor real o
verdadero)
 Medir 10 mL de agua destilada en la probeta y trasvasar a la muestra 2 (valor
medido o estimado)
 Calcular el porcentaje de error.
 Anotar observaciones y conclusiones.

Página 71 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Vaso A Vaso B
Datos % Error
(pipeta) (probeta)
Masa del agua destilada

Experimento Nº 3: Medición de densidad


3A Determinación de densidad de sólidos
Métodos: Probeta o desplazamiento
Muestra: Cemento
 En una probeta de 25 mL limpia y seca, colocar 15 mL etanol (V1)
 Pesar 4 g de cemento.
 Introducir el sólido en la probeta, se observará un desplazamiento del volumen de
etanol (V2).
 Calcular el volumen del sólido (V) por diferencia: V = V2 – V1
 Calcular la densidad del cemento.
 Anotar observaciones y conclusiones.
3B Determinación de densidad de líquidos
Método de la Probeta
Muestra: Etanol
 Pesar una probeta de 50 mL limpia y seca (M1).
 Colocar 50 mL etanol en la probeta
 Pesar la probeta con el etanol (M2)
 Calcular la masa del etanol (M) por diferencia: M = M2 – M1
 Calcular la densidad del etanol.
 Anotar observaciones y conclusiones.
Método del Densímetro
Muestra: Cloruro de sodio saturado.
Densidad de cloruro de sodio saturado 20 % (salmuera) = 1.1478 g/cm3
Considerar lo siguiente:
Dato bibliográfico (Valor real o verdadero)
Dato experimental (valor medido o de precisión)
 En una probeta de 250 mL colocar una solución saturada de NaCl.
 Sumergir el densímetro en la solución saturada de NaCl, se deberá de darle un
movimiento rotacional, evitando que se adhiera a las paredes de la probeta.

Página 72 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Esperar a que se estabilice.


 Tomar lectura correspondiente.
 Calcular el porcentaje de error.
 Anotar observaciones y conclusiones.
V. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento Nº 1; Medición de masa
Muestra 1: Vaso de 50 mL
Muestra 2: Probeta de 10 mL.
Valor real o Valor medido o
Datos verdadero estimado % Error
(Balanza analítica) (Balanza de precisión)
Vaso Beaker
Probeta

 Calcular el porcentaje de error.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Anotar observaciones
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

Página 73 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Experimento Nº2: Medición de Líquidos


Muestra 1: Vaso A de 100 mL
Muestra 2: Vaso B de 100 mL.
Vaso A Vaso B
Datos % Error
(pipeta) (probeta)
Masa del agua destilada

 Calcular el porcentaje de error.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Anotar observaciones.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 74 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Experimento Nº 3: Medición de densidad


3A Determinación de densidad de sólidos
Métodos: Probeta o desplazamiento
Muestra: Cemento
 Calcular el volumen del sólido (V) por diferencia: V = V2 – V1
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Calcular la densidad del cemento.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Anotar observaciones.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

3B Determinación de densidad de líquidos


Método de la probeta
Muestra: Etanol
 Calcular la masa del etanol (M) por diferencia: M = M2 – M1
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Calcular la densidad del etanol.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Anotar observaciones.
…………………………………………………………………………………………
Página 75 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Método del densímetro


Muestra: Cloruro de sodio saturado.
Densidad de cloruro de sodio saturado 20 % (salmuera) = 1.1478 g/cm3
Considerar lo siguiente:
Dato bibliográfico (Valor real o verdadero)
Dato experimental (valor medido o de precisión)
 Calcular el porcentaje de error.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………

 Anotar observaciones y conclusiones.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

VI. CUESTIONARIO
1. Definir los siguientes términos:
Página 76 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Densímetro
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Picnómetro
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Lactodensímetro
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

2. ¿Cuál es la diferencia entre peso y masa?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

3. ¿Por qué flota la madera y el hielo en el agua?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

¿Porque es importante la densidad en los procesos de construcción? De un


ejempló detallado.

Página 77 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Para medir 12.5 mL de ácido clorhídrico, te conviene utilizar una.


Pipeta graduada de 20.00 mL
Probeta de 100 mL
Bureta de 50 mL
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

¿Cuántas cifras significativas tiene cada uno de los siguientes números


siguientes?
0.9530
……………………………………………………………………………………...…

…...……………………………………………………………………………………

0.005
……………………………………………………………………………………...…

Página 78 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…...……………………………………………………………………………………

200
……………………………………………………………………………………...…

…...……………………………………………………………………………………

21.0520
……………………………………………………………………………………...…

…...……………………………………………………………………………………

6.80× 𝐄𝐄−𝐄
……………………………………………………………………………………...…

…...……………………………………………………………………………………

¿Cuál es la masa en (kilogramos) de un bloque de plomo que mide 15 cm x15


cm x 12 cm?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

¿Cuál es la masa (en kilogramos) de un bloque de aluminio que mide 20 cm x


320 cm x10 x cm?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 79 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

VII. BIBLIOGRAFIA
1. Whiten, K. (2015). Química. México D.F.: Cengage Learning Editores S.A. de
C.V.
2. Chang, R. (2013). Química. México: McGraw Hill Interamericana Editores S.A.
de C.V.

Página 80 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRÁCTICA Nª 4
ESTRUCTURA ELECTRÓNICA DEL ÁTOMO

I. OBJETIVOS
 Identificar si el catión o anión en un compuesto iónico es el responsable del color
emitido al exponerlo a la llama.
 Reconocer el color de ciertos elementos a la llama.
II. INTRODUCCION
1. Origen de los colores
El color es un fenómeno físico de la luz o de la visión, asociado con las diferentes
longitudes de onda en la zona visible del espectro electromagnético. La percepción del
color es un proceso neurofisiológico muy complejo. La luz visible está formada por
vibraciones electromagnéticas cuyas longitudes de onda van de unos 350 a unos 750
nanómetros. La luz con longitud de onda de 750 nanómetros se percibe como roja, y la
luz con la longitud de onda de 350 nanómetros se percibe como violeta. Las luces de
longitudes de onda intermedias se perciben como azul, verde, amarilla o anaranjada.
Todos los objetos tienen la propiedad de absorber y reflejar o emitir ciertas radiaciones
electromagnéticas. La mayoría de los colores que experimentamos normalmente son
mezclas de longitudes de onda y reflejan o emiten las demás; estas longitudes de onda
reflejadas o emitidas son las que producen sensación de color. Los distintos colores de
luz tienen en común el ser radiaciones electromagnéticas que se desplazan con la misma
velocidad, aproximadamente, 300.000 kilómetros por segundo (velocidad de la luz).
Se diferencian en su frecuencia y longitud de onda:
Frecuencia = Velocidad de la Luz/Longitud de onda, o lo que es lo mismo
 = c / 
Dos rayos de luz con la misma longitud de onda () tienen la misma frecuencia y el
mismo color.
2. Origen de los colores en la llama del mechero
Los átomos y los iones están constituidos en su interior, por una parte central muy
densa, cargada positivamente, denominada núcleo y por partículas negativas llamadas
electrones, los cuales rodean al núcleo a distancias relativamente grandes. De acuerdo
a la teoría cuántica, estos electrones ocupan un cierto número de niveles de energía

Página 81 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

discreta.
3. Un espectro atómico
Está compuesto por una o más longitudes de onda. Debido a que los elementos tienen
diferente carga nuclear, diferente tamaño y diferente número de electrones, es razonable
concluir que cada elemento está caracterizado por un espectro atómico, el cual es
diferente al de cualquier otro elemento. El espectro a la llama de los compuestos de los
metales alcalinos es un espectro atómico de emisión y se representan como líneas
espectrales discretas.
4. Un espectro atómico de emisión
Está compuesto por una o varias longitudes de onda debido a que los electrones de los
átomos ocupan ciertos niveles de energía, al pasar los electrones de un nivel a otro de
energía inferior, emiten la diferencia en forma de radiación y ésta es registrada en el
espectro como una serie de líneas.
5. El espectro a la llama de los metales es el de emisión.
Al realizar un ensayo a la llama, ciertos elementos imparten un color característico,
dicha coloración es causada por un cambio en los niveles de energía de algunos
electrones. Al absorber energía (calentando) el átomo, los electrones suben a niveles de
energía superiores, pero existe una tendencia a recuperar el estado fundamental
emitiendo radiación característica de cada elemento. Si dicha radiación está en el rango
del visible se observan colores característicos. Estas llamas coloreadas permiten
detectar cualitativamente elementos en mezclas.

Página 82 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

En condiciones normales los átomos se encuentran en el estado fundamental, que es el


más estable termodinámicamente. Sin embargo, si los calentamos absorbe energía y
alcanza así un estado excitado. Este estado posee una energía determinada, que es
característica de cada sustancia. Los átomos que se encuentran en un estado excitado
tienen tendencia a volver al estado fundamental, que es energéticamente más favorable.

Para hacer esto deben perder energía, por ejemplo, en forma de luz. Puesto que los
estados excitados posibles son peculiares para cada elemento y el estado fundamental
es siempre el mismo, la radiación emitida será también peculiar para cada elemento y
por lo tanto podrá ser utilizada para identificarlo. Esta radiación dependerá de la
diferencia entre los estados excitados y el fundamental de acuerdo con la ley de Planck:
E = h 
E = diferencia de energía entre los estados excitado y fundamental
h = Constante de Planck (6,62 10-34 J s).
 = frecuencia
Por lo tanto, el espectro de emisión puede considerarse como “la huella dactilar” de un
elemento. Este hecho se conocía ya desde antiguo, antes aún de entender como ocurría,
por lo que los químicos han utilizado los “ensayos a la llama” como un método sencillo
de identificación. En la actualidad existen técnicas de análisis basadas en este principio,
tales como la espectroscopia de emisión atómica, que nos permiten no sólo identificar,
sino cuantificar la presencia de distintos elementos.
Elemento Color de la llama Intensidad (Å) λ(nm)
Ba Verde claro Baja 5.150 515
Ca Rojo-Anaranjado Media 6.060 606

Página 83 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Azul verde-
Cu Media 5.790 - 5.850
intenso 579 - 585
Cr Amarillo Media 5.790 - 5.850 579 - 585
Cs Rojo claro Media 6.520 - 6.940 652 - 694
In Violeta-Rosado Media 4.510 451
K Violeta Alta 4.044 404.4
Li Rojo-intenso Alta 6.710 671
5.890 - 589 –
Na Amarillo Muy Alta
5.896 589.6
6.620 –
Sr Rojo Media 662 - 688
6.880

6. El Espectroscopio
El único método seguro para realizar los ensayos a la llama, es descomponiendo la luz
por dispersión e identificando los elementos presentes por sus líneas características. El
instrumento utilizado para tal fin es el espectroscopio, el cual es un instrumento que
descompone un haz de luz en sus componentes de diferentes colores, usando un prisma
y una rejilla.
Ejemplos
1. El espectro visible corresponde a radiaciones de longitud de onda
comprendida entre 450 y 700 mm.
Con estos datos:
Calcula la energía correspondiente a la radiación visible de mayor frecuencia.
Razona si es posible conseguir la ionización del átomo de litio con dicha radiación.
Carga del electrón 𝐄 = 1,6𝐄10-19 𝐄
Velocidad de la luz 𝐄 = 3,00𝐄108𝐄. 𝐄-1
Contante de Planck ℎ = 6,63𝐄10-34 𝐄𝐄
Primera energía de ionización del litio = 5,40𝐄𝐄
𝐄 = 𝐄𝐄 = 𝐄𝐄 = 6,63x10-34 Js. 3,00x108ms-1 /𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄-9 𝐄 = 𝐄, 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄-19
𝐄

Para separar el último electrón, es preciso aportar energía que sea capaz de vencer
la fuerza con la que el núcleo la atrae, es lo que se llama energía de ionización, por
lo cual para ionizar al átomo de Li se necesita:
𝐄, 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄, 𝐄𝐄𝐄𝐄-19 𝐄/𝐄𝐄𝐄 = 𝐄, 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄-19𝐄,

Página 84 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Por lo que no es posible hacerlo con una radiación de 4,42x10-19J


III. PARTE EXPERIMENTAL
a. Materiales
 Gradillas.
 Tubos de ensayos.
 Pizetas.
 Espátula.
 Asas de Nicrom.
 Vaso de precipitado de 100 ml.
b. Reactivos
 Ácido clorhídrico HCl(ac) 3.0 M.
 Agua destilada.
 Cloruro de Bario BaCl(s).
 Cloruro de calcio CaCl2(s)
 Sulfato de cobre CuSO4(s)
 Cloruro de Estroncio SrCl2(s)
 Cloruro de sodio NaCl(s).
 Cloruro de potasio KCl(s)
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la práctica como medida de
seguridad
 Deberá llevar el mandil puesto hasta finalizar la práctica
 Deberá de colocarse los lentes de seguridad durante toda la parte experimental.
 Aunque este experimento no posee peligros de seguridad significativos, los
alumnos deben ser cuidadosos en las cercanías de los mecheros encendidos. Se
requiere adecuada ventilación.
Experimento N°1: Identificación del catión
 Limpiar la punta del asa de nicrom introduciéndola en ácido clorhídrico 3 M y
colocar a la llama del mechero hasta que no aparezca ninguna coloración.
 Colocar una pequeña cantidad de sal en la punta del asa de nicrom y llevarla a la
llama.
 Observar el color que se ha producido.
 Volver a limpiar la punta del alambre de nicrom, como se indicó inicialmente,
repetir el procedimiento para cada una de las sales.
Página 85 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

V. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N°1: Identificación del catión
Completa el siguiente cuadro:

Muestra Anión Catión Color de la llama Observaciones

Agua destilada(l)

Ácido clorhídrico HCl(ac)

Cloruro de sodio NaCl(s)

Cloruro de calcio CaCl2(s)

Cloruro de potasio KCl(s)

Cloruro de bario BaCl2(s)

Sulfato de cobre CuSO4(s)

Cloruro de estroncio

SrCl2(s)

1. Hallar la longitud de onda, frecuencia y energía emitida durante la combustión

Observaciones Cálculos
Sustancia Características del Longitud de onda Frecuencia Energía
espectro λ(nm) s-1 J
BaCl2 515.4

CaCl2 640.7

CuSO4 540

SrCl2 680

NaCl 589

KCl 404,7

VI. CUESTIONARIO
1. Defina cada uno de los siguientes términos:

Página 86 de 235
MANUAL DE QUIMICA ING. CIVIL

a. Espectro
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

b. Átomo
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

c. Espectroscopia
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

d. Radiación Electromagnética
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

e. Espectro Electromagnético
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

f. Ondas
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

g. Espectroscopio
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 87 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

2. ¿Qué es la radiación electromagnética? Da tres ejemplos.

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

3. ¿En qué rango de longitudes de onda se encuentra la luz visible?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

4. ¿Qué color tiene más energía el rojo o el violeta? ¿Por qué?

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 88 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

5. ¿Qué es un espectro de emisión?

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

6. Calcule la energía de un fotón de luz amarilla con una longitud de onda de

589 nm.

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

7.Calcule la frecuencia y la longitud de onda de un fotón de luz azul de 4,4.10-


19 J.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 89 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

VII. BIBLIOGRAFIA
1. Brown, T. (2014). Química. México: Pearson Educación S.A. de C. V.
2. Whiten, K. (2015). Química. México D.F.: Cengage Learning Editores S.A. de
C.V.
3. Chang, R. (2013). Química. México: McGraw Hill Interamericana Editores S.A.
de C.V.

Página 90 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRACTICA N° 5
TABLA PERIÓDICA: PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS

I. OBJETIVOS
 Diferenciar las propiedades físicas y químicas de los elementos de diferentes
familias o grupos, en la forma como reaccionan.
 Realizar las diferentes ecuaciones químicas moleculares y iónicas,
correspondientes a las reacciones químicas involucradas.
 Identificar las reacciones exotérmicas y endotérmicas que tienen los elementos de
acuerdo a su posición en la tabla periódica
II. FUNDAMENTO TEORICO
Tabla Periódica
En 1869, el químico ruso Dimitri Mendeleiev, publicó una tabla de los elementos
a la que llamo Tabla Periódica, donde mostró que las propiedades de los elementos
se repiten periódicamente a intervalos regulares. Este hecho se conoce hoy en día
como la Ley Periódica. La ley periódica resume muchas observaciones sobre las
propiedades de los elementos. Se puede establecer como sigue: cuando los
elementos se acomodan en orden creciente de sus números atómicos, muestran
propiedades similares periódicamente. Todos los elementos están ordenados de
acuerdo con el valor creciente de sus pesos atómicos, formando hileras horizontales
llamados periodos, con propiedades físicas y químicas particulares.
Propiedades Periódicas
Las variaciones de las propiedades dependen de las configuraciones electrónicas
(ordenamiento electrónico del átomo en su estado basal), en especial de la
configuración de la capa externa ocupada y de su distancia con respecto al núcleo.
Energía de Ionización
La primera energía de ionización o primer potencial de ionización (EI1) es la
cantidad mínima de energía que se requiere para remover al electrón en lazado
con menor fuerza en un átomo aislado para formar un ion con carga +1.
La segunda energía de ionización (EI2) es la cantidad de energía que se
requiere para desplazar al segundo electrón. Para un elemento dado, (EI2)
siempre es mayor que (EI1) porque siempre es más difícil desplazar a un

Página 91 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

electrón de un ion con carga positiva que al átomo neutro correspondiente. La


energía de ionización aumenta de abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda
a derecha en un periodo. Los elementos con energía de ionización baja forman
compuestos iónicos al perder electrones, dando lugar a iones con cargas
positivas (cationes). Los elementos con energía de ionización intermedia, por
lo general, forman compuestos moleculares covalentes compartiendo
electrones con otros elementos. Los elementos con energía de ionización muy
alta a menudo ganan electrones para formar iones con cargas negativas
(aniones).
Energía de Ionización
La primera energía de ionización o primer potencial de ionización (EI1) es la
cantidad mínima de energía que se requiere para remover al electrón en lazado
con menor fuerza en un átomo aislado para formar un ión con carga +1.
La segunda energía de ionización (EI2) es la cantidad de energía que se
requiere para desplazar al segundo electrón. Para un elemento dado, (EI2)
siempre es mayor que (EI1) porque siempre es más difícil desplazar a un
electrón de un ion con carga positiva que al átomo neutro correspondiente. La
energía de ionización aumenta de abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda
a derecha en un periodo. Los elementos con energía de ionización baja forman
compuestos iónicos al perder electrones, dando lugar a iones con cargas
positivas (cationes). Los elementos con energía de ionización intermedia, por
lo general, forman compuestos moleculares covalentes compartiendo
electrones con otros elementos. Los elementos con energía de ionización muy
alta a menudo ganan electrones para formar iones con cargas negativas
(aniones).

Página 92 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Afinidad Electrónica
La afinidad electrónica (AE) de un elemento es la cantidad de energía que se
absorbe cuando se añade un electrón a un átomo gaseoso aislado para formar
un ion con carga −1. Los elementos con afinidades electrónicas muy negativas
ganan electrones con facilidad para formar iones negativos (aniones).
La afinidad electrónica se hace más negativa de abajo hacia arriba en un grupo
y de izquierda a derecha en un periodo.

Electronegatividad
La electronegatividad de un elemento mide la tendencia relativa del átomo a
atraer electrones hacia si cuando se combina químicamente con otro átomo.
Las electronegatividades de los elementos se expresan en la escala de Pauling.
La electronegatividad del Flúor es la más alta de todas, esto indica que cuando
el ión flúor esta enlazado químicamente con otros elementos, muestra mayor
tendencia de atraer la densidad electrónica hacia sí que cualquier otro

Página 93 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

elemento. La electronegatividad aumenta de abajo hacia arriba en un grupo y


de izquierda a derecha en un periodo.

Carácter Metálico
El carácter metálico aumenta de arriba hacia abajo en un grupo y de derecha a
izquierda en un periodo. Los elementos a la izquierda de los que tocan a la
línea zig− zag son metales (con excepción del hidrógeno), mientras que los
que se encuentran a la derecha son no metales. Los elementos adyacentes a
esta línea suelen llamarse metaloides porque muestran propiedades
características tanto de metales como de no metales.

Actividad relativa de los metales


La reactividad química relativa de los elementos nos ayuda a predecir si las
reacciones se llevan a acabo o no. La diferencia en la reactividad de los metales
se puede relacionar con la facilidad con la cual estos elementos pueden pierden

Página 94 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

sus electrones de valencia.


Las series de actividad de metales en lista los metales en orden descendente de
reactividad. Un metal reemplazara en compuesto a otro metal que se encuentre
por debajo de él en la serie de actividad. Por ejemplo, el sodio reemplazará al
litio o al calcio.

III. PARTE EXPERIMENTAL


Materiales
 Vasos de precipitado de 250 mL
 Probetas de 50 mL
 Pipetas Pasteur descartables
 Tubos de ensayo
 Gradillas para tubos
 Pinza para metal
 Pizetas
 Malla con centro cerámico
Reactivos

Página 95 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Sodio metálico Na(s)


 Magnesio metálico Mg(s)
 Cinc metálico Zn(s)
 Cobre metálico Cu(s)
 Hierro metálico Fe(s)
 Agua destilada
 Cloruro de sodio NaCl
 Bromuro de potasio KBr
 Solución indicadora fenolftaleína
 Solución de sulfato ferroso Fe(SO4)(ac) 0.5 M
 Solución de sulfato de cinc Zn(SO4)(ac) 0.5 M
 Solución de sulfato de cobre CuSO4(ac) 0,5 M
 Solución de nitrato de plata AgNO3(ac) 0.1 M
Equipos / Instrumentos
 Cocinilla
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la práctica como medida de
seguridad
 Deberá llevar el mandil puesto hasta finalizar la práctica
 Deberá de colocarse los lentes de seguridad durante la parte experimental.
Experimento Nº 1: Reactividad frente al agua familia de los metales alcalinos y
alcalino térreos.
1A Reactividad frente al agua familia de los metales alcalinos
 Medir en una probeta 40 mL de agua destilada y transferir a un vaso de
precipitado
 Agregar una granalla de sodio metálico.
 Observar el desprendimiento de gas.
 Al término de la reacción, agregar 2 gotas de solución indicadora fenolftaleína
(indicador ácido − base), la coloración rojo grosella, indicaría la formación del
hidróxido correspondiente.
1B Reactividad frente al agua familia de los metales alcalinos térreos.
 Medir en una probeta 40 mL de agua destilada y transferir a un vaso de
precipitado
 Agregar una granalla de magnesio metálico.
Página 96 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Agregar 2 gotas de solución indicadora fenolftaleína.


 Observar la aparición de una coloración rojo grosella, la cual indicaría la
formación del hidróxido correspondiente.
 En caso de que la reacción no ocurra a la temperatura ambiente, calentar
suavemente.
Experimento Nº 2: Reacción de metales con acidos
En tubos de ensayo, limpios y debidamente identificados, mezcle los siguientes pares
de sustancias.
 1 mL de ácido clorhídrico HCl 2.0 M y un trozo de Cinc (Zn).
 1 mL HCl 2.0 M y un trozo de Cobre (Cu).
 1 mL de HCl 2.0 M y un trozo de Cobre (Cu) previamente calentado.
 1 mL de HCl 2.0 M y un trozo de Magnesio (Mg)
 Anotar sus observaciones
Experimento Nº 3: Actividad relativa de metales
Obtenga 3 muestras de los siguientes metales:
 Cobre metálico Cu(s)
 Cinc metálico Zn(s)
 Magnesio metálico Mg(s)
Experimento Nº 3A: Actividad relativa de metales (sulfato ferroso 0.5 M)
 Obtenga 3 tubos de ensayo limpios.
 Añada aproximadamente 2 mL de sulfato ferroso 0.5 M.
 Al primer tubo agregue Cu(s),
 Al segundo tubo agregue Zn(s)
 Al tercer tubo agregue Mg(s)
 Anote sus observaciones.
Experimento Nº 3B: Actividad relativa de metales (sulfato de cinc 0.5 M)
 Obtenga 3 tubos de ensayo limpios.
 Añada aproximadamente 2 mL de sulfato de cinc 0.5 M.
 Al primer tubo agregue Cu(s),
 Al segundo tubo agregue Fe(s)
 Al tercer tubo agregue Mg(s)
 Anote sus observaciones.

Página 97 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Experimento Nº 3C: Actividad relativa de metales (sulfato de cobre 0.5 M)


 Obtenga 3 tubos de ensayo limpios.
 Añada aproximadamente 2 mL de sulfato de cobre 0.5 M.
 Al primer tubo agregue Zn(s),
 Al segundo tubo agregue Fe(s)
 Al tercer tubo agregue Mg(s)
 Anote sus observaciones.
V. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N°1: Reactividad frente al agua familia de los metales alcalinos y
alcalino térreos.
1A Reactividad frente al agua familia de los metales alcalinos
 Anotar las observaciones.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 ¿Qué gas se desprende?


…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

 ¿Que indica el color rojo grosella?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Formular la ecuación química balanceada.


…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
 Interpretar los resultados obtenidos
.…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………
Página 98 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

1B Reactividad frente al agua familia de los metales alcalinos


 Anotar las observaciones.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 ¿Qué gas se desprende?


…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

 ¿Que indica el color rojo grosella?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Indicar qué tipo de reacción es, ¿Por qué necesita calor?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Formular la ecuación química balanceada.


…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
 Interpretar los resultados obtenidos
.…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………
Página 99 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

Experimento 2: Reacción de los metales en ácidos


 Anotar las observaciones.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Formular las ecuaciones y balancear.


…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 100 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Experimento 3: Actividad relativa de metales


Experimento Nº 3A: Actividad relativa de metales (sulfato ferroso 0.5 M)
 Anotar las observaciones.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Formular las ecuaciones químicas balancear.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

Experimento Nº 3B: Actividad relativa de metales (sulfato de cinc 0.5 M)


 Anotar las observaciones.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 101 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Formular las ecuaciones químicas balancear.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

Experimento Nº 3C: Actividad relativa de metales (sulfato de cobre 0.5 M)


 Anotar las observaciones.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Formular las ecuaciones químicas balancear.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 102 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………..

VI. CUESTIONARIO
1. Definir los siguientes términos
Configuración electrónica
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Efecto fotoeléctrico
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Estado fundamental
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Estado excitado
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Regla de Hund
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

2. ¿Analice y explique la diferencia entre la afinidad electrónica y


electronegatividad? ¿En qué tipos de átomos se da?
…………………………………………………………………………………………
Página 103 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

3. Explique brevemente ¿Qué es una reacción exotérmica y una endotérmica?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

4. ¿De qué dependen las variaciones en las propiedades periódicas de los


elementos de distintas familias?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

5. Explique brevemente: ¿Qué es una reacción molecular y qué es una reacción


iónica?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………
Página 104 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

6. ¿Qué es un elemento representativo? Nombrar cuatro elementos.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

7. Los nombres que se le ofrecen pertenecen al mismo grupo o familia.


Sodio – Potasio – Rubidio.
¿Cómo se denomina el grupo o familia en que se encuentran?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

8. En la Tabla Periódica los elementos químicos se colocan en:


a. Grupos que van en filas horizontales y períodos en columnas verticales.
b. Períodos que van en filas horizontales y grupos en columnas verticales.
c. Solo los grupos van horizontalmente.

Página 105 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

d. Grupos y períodos verticalmente.


¿Qué alternativa es la correcta?, fundamente su respuesta.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

9. Observe la siguiente estructura electrónica.


1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d5
¿A cuál bloque de la Tabla Periódica corresponde el elemento a que pertenece
dicha configuración?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

VII. BIBLIOGRAFIA
1. Brown, T. (2014). Química. México: Pearson Educación S.A. de C. V.
2. Whiten, K. (2015). Química. México D.F.: Cengage Learning Editores S.A. de
C.V.
3. Chang, R. (2013). Química. México: McGraw Hill Interamericana Editores S.A.
de C.V.

Página 106 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRÁCTICA N° 6
ENLACE QUÍMICO

I. OBJETIVO:
 Identificar qué tipo de enlace químico tienen las diferentes sustancias.
 Diferenciar entre los electrolitos fuertes y débiles por su capacidad de conducir la
corriente eléctrica.
II. FUNDAMENTO TEORICO
Teoría de los Enlaces Químicos
Todo tipo de materia con la que interactuamos diariamente está formado por
conglomerados de átomos o compuestos químicos, incluidos los materiales que
forman parte de nuestro cuerpo.
Las sustancias empleadas para vivir son compuestos iónicos y covalentes y cada
cual cumple funciones especiales. Los compuestos químicos son conjuntos de
átomos de diferentes elementos que interactúan a nivel de los electrones de su
última órbita.
Walter Kossel y Gilbert N. Lewis, desarrollaron en 1916 la Teoría de los enlaces
químicos. Al analizar los elementos de la tabla periódica y sus compuestos
observaron que los gases nobles existen en forma atómica sin combinar y son
estables, propusieron que los átomos se combinan por que tratan de completar en
su último nivel de energía 8 electrones o la configuración del gas noble más
próximo.
En 1924, K. Fajans al estudiar la relación entre tipo de enlace, tamaño del átomo,
carga iónica y configuración electrónica dedujo que un enlace es iónico cuando:
Si las características no coinciden con las anteriores, el enlace es covalente. En los
enlaces covalentes se forman orbitales con pares de electrones compartidos en las
capas externas de los átomos.
La química como ciencia de la materia estudia a los átomos y a los conglomerados
atómicos estables; es en estos conglomerados donde ocurren las interacciones
materia – energía, una de esas interacciones la constituyen los enlaces químicos.
Las propiedades químicas de los átomos dependen esencialmente del
comportamiento de los electrones del último nivel, es decir de su capacidad de
combinación o valencia.
Página 107 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Electrones enlazantes y regla del octeto


Los enlaces químicos son las fuerzas de atracción entre átomos que los mantienen
unidos en las moléculas. Se considera que los átomos se unen tratando de adquirir
en su último nivel de energía una configuración electrónica estable, similar a la de
los gases nobles. A los electrones del último nivel de un átomo se les llama
electrones de enlace o electrones de valencia.
La tendencia de los átomos para adquirir en su último nivel de energía 8 electrones
se llama regla de octeto.

En un enlace químico es obvio que predominan las fuerzas de atracción sobre las
de repulsión, esto se explica considerando que los electrones enlazante se
acomodan de manera que puedan ser atraídos por ambos núcleos haciendo que
aminore la repulsión entre ellos por el efecto de pantalla. *
De las propiedades de los átomos podemos considerar dos de ellas para explicar
los tipos de enlace y son: radio atómico y electronegatividad.
Pauling determinó las electronegatividades a partir de los calores de formación de
los elementos y los expresó en una escala arbitraria de 0.7 a 4.0, su unidad es el
Pauling.
Los electrones internos blindan a los electrones del exterior de manera que la
influencia electrostática sea menor.
La electronegatividad es una medida de la capacidad de los átomos para atraer
electrones hacia sí, durante los enlaces químicos.

Página 108 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

El radio atómico lo podemos considerar como la distancia entre el centro del núcleo
y el último electrón, la figura 3.17 muestra los radios atómicos de los elementos.
Es lógico pensar que entre más lejano se encuentre un electrón de su núcleo menor
es la fuerza de atracción, por lo tanto, ese electrón puede ser atraído por un
elemento de menor tamaño y con elevada electronegatividad.
Estructuras de Lewis Las estructuras de Lewis, son representaciones de los átomos
con el símbolo del elemento y los electrones alrededor como líneas o puntos. A
estas estructuras también se les llama diagramas de puntos.
Clasificación de los Enlaces Químicos

Enlaces Interatómicos
Enlace iónico
Se llama enlace iónico aquel que ocurre por transferencia de electrones entre
átomos con diferencia de electronegatividad mayor a 1.7, el elemento más
electronegativo acepta los electrones del menos electronegativo para
completar su octeto.
El enlace iónico es común entre metales de los grupos I y IIA con los no
metales de los grupos VI y VIIA, lo podemos representar con configuraciones
electrónicas, modelos de Bohr o estructura de cargas.
Ejemplo: KF
19K 1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6 4s1
9F 1s2, 2s2, 2p7
La diferencia de electronegatividad es = 4.0 – 0.9 = 3.1 > 1.7 por lo tanto, habrá
enlace iónico.

Página 109 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

El K cede 1 electrón al F, quedan ambos iones con 8 electrones en el último nivel.


Ejemplo: BaCl2
56Ba 1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6 4s2, 3d10, 4p6, 5s2, 4d10, 5p6, 6s2
17Cl 1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p5
La pérdida de electrones es más fácil si se elimina un electrón suficientemente
alejado del núcleo y la ganancia de electrones es susceptible en átomos pequeños
donde la atracción nuclear es considerable.
Tabla N° 2: Fórmula y Nombre de algunos compuestos iónicos.

Metal No Metal
Fórmula Nombres
(Catión) (Anión)
Óxido de potasio
K1- O2- K2O
Ca2+ Cl1- CaCl2 Cloruro de calcio
Na1+ N3- Na3N Nitruro de sodio
Mg2+ F1- MgF2
Cloruro de magnesio

Características de los compuestos con enlace iónico


 Están formados por iones (+) y (-); metales y no metales.
 Son sólidos, la mayoría con estructura ordenada o en forma de cristales.
 Poseen elevado punto de fusión y ebullición
 Son duros, frágiles y buenos conductores de calor y electricidad.
 En estado de fusión o disueltos en agua son buenos conductores de la
electricidad.
 Solubles en agua y en disolventes polares.
En la tabla: Se muestran algunos iones, su función en el organismo y la fuente
de obtención en el caso de los seres humanos.
Tabla N° 3: Iones importantes en los sistemas vivientes
Ión Función Fuente
Na+ Catión en el exterior de la célula regula la cantidad de Sal, carne o mariscos
principalmente.
líquidos corporales. Junto con el K+ regula la presión
osmótica entre los 2 extremos de la pared celular, al
igual que el K+ tiene una importante función en el
sistema nervioso.

K+ Catión principal del exterior de las células, junto con Plátano, jugo de
el Na+ realiza funciones similares. naranja, leche y carne.
Ca+ Aproximadamente el 90% se encuentra en forma de Leche y derivados:

Página 110 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

carbonato y fosfato constituyendo huesos y dientes, el queso, mantequilla,


resto interviene en el control del ritmo cardiaco y las crema, yogurt; carne y
contracciones musculares, también es un factor vegetales.
importante en la coagulación sanguínea.
Mg2+ Se localiza fuera de las células. El 70% del Mg del Se le encuentra en
organismo se encuentra en la estructura ósea. gramíneas y nueces, y
Participa en el funcionamiento de músculos y sistema en la clorofila de
nervioso, es un catión importante en algunas enzimas plantas verdes.
y tiene una función especial en el proceso
fotosintético.
Fe2+ Constituyente del grupo hemo en la hemoglobina, su Se le encuentra en los
función es transportar oxígeno de los pulmones a las vegetales, carne y
células a través de la sangre, su deficiencia produce mariscos.
anemia.
Co2+ Carne y vegetales
y Vitamina B12
Co3+
Mn Constituyentes de vitaminas y enzimas Leguminosas
2+

Ce2+ Oligoelementos Complementos


y alimenticios
Zn2+
Cl1- Acción de exterior de la célula, constituyente Carne, mariscos y sal.
importante del jugo Gástrico, contribuye en la
regulación de fluidos corporales.
I 1- Fuente de yodo para el funcionamiento de la tiroides. Vegetales y rábanos.

Enlaces covalentes
Son las fuerzas generadas entre átomos por compartición de pares de
electrones, esto se debe a una deformación de los orbitales externos, la
diferencia de electronegatividades (≠EN) entre ellos es menor o igual a 1.7 ,
son comunes entre no metales.
Por la forma en que puede darse la covalencia los enlaces se clasifican en:
 No polares # EN= 0.
 Polares, 0<# EN < 1.7
 Coordinados, 0< EN< 1.7
Enlace covalente no polar
Este enlace ocurre entre átomos cuya diferencia de electronegatividad es igual
a cero, en este caso la tendencia de los átomos para atraer electrones hacia su
núcleo es igual, por lo tanto, el momento dipolar es cero. Por la cantidad de
electrones de valencia de los átomos y su tendencia para completar 8 electrones

Página 111 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

estos pueden compartir 1, 2 o 3 pares de electrones generando los llamados


enlaces simples, dobles y triples.
Enlace covalente no polar simple
Este enlace se lleva a cabo en átomos que requieren de 1 e- para completar su
octeto por ejemplo hidrógeno (H2), flúor (F2), cloro (Cl2), yodo (I2) y bromo
(Br2)
Los enlaces covalentes se representan con configuraciones electrónicas y con
modelos o estructuras de Lewis. Los enlaces covalentes también se pueden
representar mediante diagramas de orbitales moleculares, éstos se forman por
la combinación de orbitales s, p, d, puros o híbridos, los cuales se detallan más
adelante.
Entre dos átomos que presentan más de un enlace covalente, el primero de
ellos es un enlace frontal de mayor energía y se llama enlace sigma (σ); los
demás son enlaces perpendiculares o laterales, de menor energía y se llaman
enlaces pi (π).
Enlace covalente no polar doble
Representación del enlace covalente no polar doble en la molécula de oxígeno
con estructuras de Lewis y diagrama de orbitales, en éste último se observan
los enlaces sigma (σ) y pi (π).
Tabla N° 4: Elementos que presentan enlace covalente no polar doble.
Nombre Formula
Oxígeno O2
Azufre S2
Selenio Se2
Teluro Te2
Enlace covalente no polar triple
Los elementos que pueden presentar este enlace son los del grupo VA, los cuales
para completar su octeto necesitan compartir tres electrones. También ocurre
entre átomos de carbono (C), en los compuestos llamados alquinos. El ejemplo
típico es el N, para que complete ocho electrones, un átomo comparte con otros
tres pares de electrones formando un enlace sigma (σ) y dos enlaces (π) es decir,
un enlace covalente triple.
Ejemplo:

Página 112 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

7N ⇒ 1s2, 2s2, 2p3.


Enlace covalente polar
Se presenta cuando los átomos tienen 0 < ≠EN < 1.7 en este caso, el momento
dipolar* ya no es cero (µ ≠ 0), pues el átomo más electronegativo atraerá el par
de electrones enlazantes con más fuerza, esto significa que ese par girará durante
más tiempo alrededor del núcleo más electronegativo, polarizando parcialmente
la molécula.
La medición de los momentos dipolares proporciona una evidencia experimental
de que existe desplazamiento electrónico en los enlaces y distribución asimétrica
de electrones en las moléculas. La magnitud del momento dipolar depende de la
electronegatividad.
Algunos científicos consideran que un enlace es covalente cuando la ≠ EN < 1.9
debido al enlace entre H y F, ya que estos son dos elementos no metálicos.
Ejemplos de enlaces covalentes

Molécula de Ácido Clorhídrico

Molécula de amoniaco y Molécula de Agua

Página 113 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Tabla N° 5: Compuestos con enlace covalente polar


Nombre Formula
Amoniaco NH3
Agua H2O
Ácido fluorhídrico HF
Ácido clorhídrico HCl
Tricloruro de fósforo PCl3
Ácido sulfúrico H2SO4

Enlace covalente coordinado


Este enlace se presenta cuando uno de los átomos cede el par de electrones que
comparten entre dos, el otro átomo sólo aporta su orbital vacío para
acomodarlos.
Tabla N° 6 Moléculas con enlace covalente coordinado.
Nombre Formula
Ión hidronio H3 O+
Ión amonio NH4+
Ácido sulfúrico H2SO4
Ácido clórico HClO3
Ácido nítrico HNO3

En el caso del ácido sulfúrico, se supone que 2 átomos de oxígeno sufren una
redistribución de electrones de valencia de manera que queden con un orbital
vacío en el cual acomodar 2 electrones procedentes del azufre muestra este
tipo de enlace.
Propiedades del enlace covalente.
 Tienen gran variedad de puntos de fusión y ebullición.
 Son aislantes térmicos y eléctricos.
 Algunos son antiadherentes.
 Sus moléculas tienen forma geométrica definida.
 Existen en los tres estados de agregación: sólidos, líquidos y gaseosos.
 Algunos tienen actividad química media y otros elevada.
 Los polares son solubles en disolventes polares, los no polares son

Página 114 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

solubles en compuestos no polares.


Las sustancias polares se disuelven mutuamente porque sus moléculas se
atraen y son relativamente poco volátiles. Se requiere de mayor energía para
vencer las atracciones intermoleculares. El valor del momento dipolar así
como los pares de electrones enlazantes y solitarios ayudan a estimar la forma
geométrica de las moléculas.
Los iones de una sal se atraen entre sí con una fuerza 80 veces mayor en el aire
que en el agua por lo que ceden a la atracción del dipolo del agua y entonces
se dice que están solvatadas.
Enlace metálico
Los metales sólidos poseen estructuras atómicas cristalinas bien definidas,
estos conglomerados atómicos están unidos químicamente por un tipo de
unión llamado enlace metálico.
Las características físicas de los metales como su elevada conductividad
térmica y eléctrica, maleabilidad, ductilidad, brillo y tenacidad, los diferencian
del resto de los elementos y compuestos. En una estructura metálica sólo
pueden existir iones positivos (+) y una nube de electrones de valencia sin
posición definida, que viajan por todo el conglomerado atómico.
Los electrones se hallan deslocalizados formando una reempe u orbital único
que pertenece a todos los cationes del cristal metálico. La movilidad extrema
de los electrones (e-), confiere al metal sus propiedades. El enlace entre
metales se considera una interacción de gran número de núcleos atómicos
incluidos sus electrones internos, con los electrones de valencia en constante
migración. Los electrones de valencia se encuentran deslocalizados.
Los electrones deslocalizados y en constante movilidad hacen que los metales
conduzcan con facilidad el calor y la electricidad, ya que ambos, son
fenómenos asociados al movimiento de los electrones.
Si un metal es sometido a un golpeteo o presión externa, la capa de electrones
(e-) libres actúa como un lubricante, haciendo que los cationes resbalen o se
deslicen unos sobre otros modificando la forma de la pieza sin romperla; esto
explica su maleabilidad y ductilidad.
Los metales suelen tener un arreglo ordenado de sus átomos, su
empaquetamiento atómico está perfectamente definido según los diferentes
sistemas cristalinos.
Página 115 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Los metales en forma pura se obtienen mediante procedimientos físicos-


químicos bastante refinados, la mayoría de metales utilizados por el hombre
son mezclas homogéneas de dos o más; a estas mezclas también se les llama
disoluciones sólidas o aleaciones.
Enlaces intermoleculares
Las atracciones electrostáticas generadas entre los átomos de una molécula
con los átomos de otra se llaman enlaces intermoleculares. Las fuerzas de
atracción pueden recibir distintos nombres, dos de los enlaces entre moléculas
más frecuentes son: enlaces por puente de hidrógeno y enlaces por fuerzas de
Van der Waals.
Enlaces por puente de hidrógeno
Estas fuerzas de atracción se generan entre el hidrógeno de una molécula y un
elemento muy electronegativo de otra. En estas moléculas, las cargas
eléctricas se distribuyen de manera asimétrica, generando dipolos moleculares,
por lo tanto, el extremo parcialmente positivo (δ+) hidrógeno, se atraerá con el
extremo parcialmente negativo (δ-), esas fuerzas de atracción se llaman enlaces
por puente de hidrógeno.
Algunos compuestos se representan en la tabla.
Tabla N° 7: Compuestos con enlace por puente de hidrógeno
Nombre Formula
Agua H2O
Amoniaco NH3
Ácido fluorhídrico HF
Ácido clórico HClO3
Proteínas -NH2 -COOH
Ácidos nucleicos -NH-

El enlace por puente de hidrógeno es importante en los componentes de los


seres vivos; carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Enlaces por fuerzas de Van der Waals
Este tipo de interacción molecular ocurre en moléculas simétricas, en éstas la
distribución de electrones es homogénea, sin embargo, debido a que los
electrones están en constante movimiento y los núcleos en permanente

Página 116 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

vibración, la simetría es temporal, los movimientos desbalancean las cargas


generando dipolos instantáneos que distorsionan la simetría de las moléculas,
éstas inducen a otras moléculas cercanas a la formación de nuevos dipolos, de
tal manera que entre ellas se originan débiles fuerzas de atracción entre los
polos opuestos.
Las fuerzas de Van der Waals explican por qué gases como el aire, oxígeno
(O2), nitrógeno (N2), cloro (Cl2) y otros, pueden licuarse por disminución de
la temperatura y aumento en la presión. Este tipo de fuerzas es mayor a medida
que aumenta el número de electrones externos y su movilidad.
La teoría de los enlaces químicos basada en la mecánica cuántica, intenta
explicar fenómenos relacionados con las interacciones atómicas, difíciles de
entender, por ejemplo: la superconducción y la semiconducción de
electricidad, además, permite considerar a los enlaces como atracciones entre
cargas positivas (+) o núcleos y cargas negativas (-) o electrones, borrando la
diferenciación que entre ellos se hace de iónico, covalente, metálico, puente
de hidrógeno y fuerzas de Van der Waals.
Podemos mencionar que las diversas manifestaciones de la materia son el
resultado de las interacciones atómicas y moleculares entre cargas positivas
(+) y negativas (-), esto es, son una consecuencia de las fuerzas de atracción o
enlaces químicos.
III. PARTE EXPERIMENTAL
Materiales
 Vasos de precipitado de 100 y 250 mL
 Pizetas
 Luna de reloj
 Capsula de porcelana
Reactivos
 Cloruro de sodio NaCl(s)
 Sacarosa C12H22O11 (s)
 Sulfato de cobre CuSO4.5H2O (s)
 Agua destilada
 Agua potable
 Solución de hidróxido de sodio NaOH(ac) 0.1 M
 Solución de cloruro de sodio NaCl(ac) 0.1 M
Página 117 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Solución de sulfato de cobre CuSO4(ac) 0.1M


 Solución de sacarosa C12H22O11 0.1 M
 Heptano C7H16 p.a
 Alcohol rectificado al 96 %
 Éter de petróleo
Equipos o Instrumentos
 Conductímetro digital en mS
Otros
 Conductímetro artesanal
 Papel tissue
 Juegos de modelos moleculares
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la práctica como medida de
seguridad
 Deberá llevar el mandil puesto hasta finalizar la práctica
 Deberá de colocarse los lentes de seguridad durante la parte experimental.
Experimento N° 1: Solubilidad de acuerdo al tipo de enlace químico
 Prepare 12 vasos de precipitados de 50 ml
 Pese tres veces 0.5 g de sulfato de cobre CuSO4, échelo en 3 vasos y agregue 5 ml
de los siguientes disolventes: agua, alcohol etílico y éter de petróleo,
respectivamente a cada vaso con CuSO4.
 Pese tres veces 0.5 g de cloruro de sodio NaCl, échelo en 3 vasos y agregue 5 ml
de los siguientes disolventes: agua, alcohol etílico y éter de petróleo,
respectivamente a cada vaso con NaCl.
 Pese tres veces 0.5 g de sacarosa C12H22O11, échelo en 3 vasos y agregue 5 ml de
los siguientes disolventes: agua, alcohol etílico y éter de petróleo, respectivamente
a cada vaso con C12H22O11.
 Anote si se disuelven o no.
Experimento N° 2: Conductividad eléctrica
a. Conductímetro artesanal
Colocar en vasos de precipitados las siguientes soluciones:
 Vaso N°1: Agua destilada
 Vaso N°2: Agua potable
 Vaso N°3: Solución de hidróxido de sodio NaOH (ac) 0.1 M
Página 118 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Vaso N°4: Solución de cloruro de sodio NaCl (ac) 0.1 M


 Vaso N°5: Solución de sulfato de cobre CuSO4 (ac) 0.1M
 Vaso N°6: Solución de sacarosa C12H22O11 0.1 M
 Vaso N°7: Heptano C7H16 p.a
 Vaso N°8: Alcohol rectificado al 96 %
 Capsula de porcelana: cloruro de sodio NaCl(s) seco
 Capsula de porcelana: cloruro de sodio NaCl(s) humedecido
 Introducir los electrodos en las soluciones a una profundidad siempre uniforme.
 Observe si el foco esta encendido y en caso lo esté, observar el grado de
luminosidad
 Antes de colocar una nueva solución los electrodos deben ser bien lavados con agua
destilada y secados con papel tissue.
b. Conductímetro digital
Introducir el Conductímetro digital a una profundidad uniforme en las siguientes
soluciones
 Vaso N°1: Agua destilada
 Vaso N°2: Agua potable
 Vaso N°3: Solución de hidróxido de sodio NaOH(ac) 0.1 M
 Vaso N°4: Solución de cloruro de sodio NaCl(ac) 0.1 M
 Vaso N°5: Solución de sulfato de cobre CuSO4(ac) 0.1M
 Vaso N°6: Solución de sacarosa C12H22O11 0.1 M
 Vaso N°7: Heptano C7H16 p.a
 Vaso N°8: Alcohol rectificado al 96 %
 Capsula de porcelana: cloruro de sodio NaCl(s) seco
 Capsula de porcelana: cloruro de sodio NaCl(s) humedecido
 Cada solución lavando siempre con agua destilada y secando con papel tissue antes
de medir la conductividad de la siguiente solución.
 Observar las lecturas que se dan en mili Siemens (mS).
Experimento N° 3: Estructuras de los elementos y compuestos
Emplee modelos moleculares para armar los siguientes elementos y compuestos.
 Hidrogeno
 Oxigeno
 Agua
 Amoniaco
Página 119 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Peróxido de hidrogeno
 Ácido sulfúrico
 Hielo
V. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N° 1: Solubilidad de acuerdo al tipo de enlace químico
 Completar la siguiente tabla

Éter de Tipo de
Sustancia Formula Agua Alcohol
Petróleo enlace
Sulfato de

Cobre

Cloruro de

sodio

Sacarosa

 Anota en tus observaciones


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 ¿Por qué se disuelven algunas sustancias en agua y otras no?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 120 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 ¿Qué tipo de enlace predomina en cada sustancia de acuerdo con su solubilidad?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Experimento N° 2: Conductividad Eléctrica


 Completar la siguiente tabla
Buenos Medianos Débiles No Conductividad
Sustancia
conductores conductores conductores conductores mS
Solución de Hidróxido
de Sodio NaOH(ac)
0,1 M
Solución de Cloruro de
Sodio NaCl(ac) 0,1 M
Solución de Sulfato de
Cobre CuSO4(ac) 0,1 M
Agua potable H2O(l)
Agua destilada H2O(l)
Solución de sacarosa
C12H22O11 0,1 M
Alcohol rectificado al
96 % C2H5OH
Solución de Heptano
C7H16 p.a
Cloruro de sodio
NaCl(s) seco
Cloruro de sodio
NaCl(s) humedecido

Página 121 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Anote las observaciones.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Clasificar las sustancias buenas conductoras, medianamente conductoras


débilmente conductores y no conductoras, explique el porqué de estas
características.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………,,

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

Página 122 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Experimento N° 3: Estructuras de los elementos y compuestos


Complete la siguiente tabla.
Formula Modelo de barras
Compuesto Formula
Estructural y esferas

Hidrógeno

Oxígeno

Agua

Amoniaco

Peróxido de
Hidrógeno

Ácido
Sulfúrico

Hielo

VI. CUESTIONARIO
1. Definir los siguientes términos
Electrones de valencia
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 123 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

Energía de enlace
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Enlace iónico
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

2. Para que se forme un enlace químico entre dos átomos, ¿cómo debe ser la
diferencia de electronegatividad y qué tipo de enlace se formaría?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

3. ¿Cómo se forma un enlace iónico? Dé tres ejemplos.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………
Página 124 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

4. ¿Cómo se forma un enlace covalente? Dé un ejemplo de cada tipo de enlace


covalente.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

5. Experimentalmente, ¿cómo puede darse cuenta de que una sustancia tiene


enlace iónico o covalente? Justifique su respuesta.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 125 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

6. ¿Cómo puede medirse la conductividad eléctrica de una sustancia?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

VII. BIBLIOGRAFIA
1. Brown, T. (2014). Química. México: Pearson Educación S.A. de C. V.
2. Whiten, K. (2015). Química. México D.F.Cengage Learning Editores S.A. de C.V.
3. Chang, R.(2013).Química. México. McGraw Hill Interamericana Editores S.A. de
C.V.

Página 126 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRÁCTICA N° 7
FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS

I. OBJETIVOS
 Comprender la formación, características y nomenclatura de las diferentes
funciones químicas inorgánicas.
 Establecer la similitud de propiedades de acuerdo al grupo funcional.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
Función Química
Se designa como función química a la presencia de un elemento común a un
conjunto de compuestos, que determinan características comunes al conjunto de
compuestos, aunque puedan tener propiedades físicas y químicas diferentes.
Clasificación de los Compuestos Inorgánicos:

Compuestos Binarios
Son compuestos que constan de dos elementos; pueden ser iónicos o covalentes.
Entre estos tenemos:
Página 127 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Óxidos Básicos o Metálicos (O2-)


Son compuestos binarios que resultan de la combinación de un metal (M+) con
oxígeno (O2-).
METAL + OXIGENO → OXIDO BASICO
M+ + O2- → MO

Ejemplos:
2Na1+ + O2- → Na2O
Mg2+ + O2- → MgO
2Al3+ + 3O2- → Al2O3
Tabla Nº8: Nomenclatura de los Óxidos Básicos
Formula N. I.U.P.A.C N. Stock N. Tradicional
K2 O Monóxido de potasio Óxido de potasio Óxido de potasio
Óxido de
MgO Monóxido de magnesio Óxido de magnesio
magnesio
Óxido de
Al2O3 Trióxido de dialuminio Óxido de aluminio.
aluminio.
FeO Monóxido de fierro Óxido de fierro (II) Óxido ferroso
Fe2O3 Trióxido de difierro Óxido de fierro (III) Óxido férrico
ZnO Monóxido de zinc Óxido de zinc Óxido de zinc
TiO2 Dióxido de titanio Óxido de titanio (IV) Óxido titánico
Na2O Monóxido de disodio Óxido de sodio Óxido de sodio
Au2O3 Trióxido de diaurum Óxido de oro (III) Óxido aúrico
Heptaóxido de Óxido de manganeso Óxido
Mn2O7
dimanganeso (VII) hipermangánico
CuO Monóxido de cobre Óxido de cobre (II) Óxido cúprico
Cu2O Monóxido de dicobre Óxido de cobre (I) Óxido cuproso
CaO Monóxido de calcio Óxido de calcio Óxido de calcio

Óxidos acidos o anhídridos (O2-)


Son compuestos binarios formados por un no metal (NM+) con el oxígeno (O2-).
Se obtienen al reaccionar un no metal con oxígeno, o bien al deshidratar totalmente
los oxiácidos. Anhídrido significa sin agua.

Página 128 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

NO METAL + OXIGENO → OXIDO


NM + O2- → NMO
Los no metales son menos electronegativos que el oxígeno (excepto el Flúor), por
ello al unirse con él, lo hacen con número de oxidación positivo.
Ejemplos:
2Cl1+ + O2- → Cl2O
S2+ + O2- → SO
2P3+ + 3O2- → P2O
TABLA N° 9: Nomenclatura de los Óxidos Ácidos
Formula N. I.U.P.A.C N. Stock N. Tradicional
Pentaóxido de Óxido de nitrógeno
N2O5 Anhídrido pernitrico
dinitrógeno (V)
Monóxido de
N2 O Óxido de Nitrógeno (I) Anhídrido hiponitroso
dinitrógeno
P2O3 Trióxido de difósforo Óxido de fósforo (III) Anhídrido fosforoso
Heptaóxido de
Cl2O7 Óxido de cloro (VII) Anhídrido perclórico
dicloro
SO3 Trióxido de azufre Óxido de azufre (VI) Anhídrido sulfúrico
Monóxido de Anhídrido
Br2O Óxido de bromo (I)
dibromo hipobromoso
SO2 Dióxido de azufre Óxido de azufre (IV) Anhídrido sulfuroso
I2O3 Trióxido de diyodo Óxido de Yodo(III) Anhídrido yodoso
CO Monóxido de carbono Óxido de carbono (II) Anhídrido carbonoso
Monóxido de Óxido de nitrógeno
NO Anhídrido hiponitroso
nitrógeno (II)
Pentaóxido de Óxido de nitrógeno
N2O5 Anhídrido pernítrico
dinitrógeno (V)
Monóxido de
N2 O Óxido de Nitrógeno (I) Anhidrido hiponitroso
dinitrógeno

Hidruros Metálicos (H1-)


Compuestos binarios formados por un metal (M+) más hidrógeno (H1-).
METAL + HIDROGENO → HIDRURO

Página 129 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

M+ + H1- → MH
Ejemplos:
K1+ + H1- → KH
Ca2+ + 2H1- → CaH2
Sn4+ + 4H1- → SnH4
Tabla N° 10: Nomenclatura de hidruros metálicos
Formula N. I.U.P.A.C N. Stock N. Tradicional
KH Hidruro de potasio Hidruro de potasio Hidruro potásico
MgH2 Dihidruro de magnesio Hidruro de magnesio Hidruro magnésico
AlH3 Trihidruro de aluminio Hidruro de aluminio Hidruro alumínico
CaH2 Dihidruro de calcio Hidruro de calcio Hidruro cálcico
CaH2 Dihidruro de calcio Hidruro de calcio Hidruro cálcico
Hidruro de plomo
PbH2 Dihidruro de plomo Hidruro plumboso
(II)
Hidruro de plomo
PbH4 Tetrahidruro de plomo Hidruro plúmbico
(IV)
NaH Hidruro de sodio Hidruro de sodio Hidruro sódico

Hidruros no Metálicos (H1-)


Compuestos binarios formados por un no metal (NM-) más hidrógeno (H1+).
Principalmente se componen con: O, N, P, Sb, C, Si y B.
NO METAL + HIDROGENO → HIDRURO
NM- + H1+ → NMH
Ejemplos:
B3- + 3H1+ → BH3
Si4- + 4H1+ → SiH4
P3- + 3H1+→ PH3

Tabla N° 11: Nomenclatura de hidruros no metálico


Formula N. I.U.P .A.C N. Especiales.
H 2O Dihidruro de oxígeno Agua
NH3 Trihidruro de nitrógeno Amoniaco
PH3 Trihidruro de fósforo Fosfina o fosfano

Página 130 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

CH4 Tetrahidruro de carbono Metano


SiH4 Tetrahidruro de silicio Silano
BH3 Trihidruro de boro Borano
P2H4 Tetrahidruro de difósforo Difosfina o difosfano

Hidróxidos o Bases OH1-


Compuestos terciarios que se obtienen al reaccionar un óxido metálico con agua;
sin embargo, de manera convencional su ecuación se representa como la unión de
un metal (M+) con el grupo hidroxilo (OH1-).
METAL + HIDROXILO → HIDRÓXIDO
M+ + OH1- → MOH
Ejemplos:
Cu1+ + OH1- → CuOH
Hg2+ + 2OH1- → Hg(OH)2
Cr4+ + 4OH1-→ Cr(OH)4
Tabla N° 12: Nomenclatura de Hidróxido
Formula N. I.U.P.A.C N. Stock N. Tradicional
Dihidróxido de Hidróxido de estaño
Sn(OH)2 Hidróxido estañoso
estaño (II)
AgOH Hidróxido de plata Hidróxido de plata Hidróxido de plata
Zn(OH)2 Dihidróxido de zinc Hidróxido de zinc Hidróxido de zinc
Tetrahidróxido de Hidróxido de plomo
Pb(OH)4 Hidróxido plúmbico
plomo (IV)
Ba(OH)2 Dihidróxido de bario Hidróxido de bario Hidróxido de bario
NaOH Hidróxido de sodio Hidróxido de sodio Hidróxido de sodio
Dihidróxido de Hidróxido de Hidróxido de
Mg(OH)2
magnesio magnesio magnesio
Trihidróxido de Hidróxido de
Al(OH)3 Hidróxido de aluminio
aluminio aluminio

Página 131 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Hidrácidos H1+
Son compuestos binarios formados por un no metal (NM-) de los grupos VIA y
VIIA con el hidrógeno (H1+). En solución acuosa contienen iones (H1+) es decir,
tienen carácter ácido.
NO METAL + HIDROGENO → HIDRACIDOS
NM- (GPO. VI y VII ) + H1+ → NMH
Ejemplos:
H1+ + Cl1- → HCl
2H1+ + Se2- → H2Se
H1+ + Br1- → HBr
Tabla N°13: Nomenclatura de Hidrácidos
Formula N. Compuesto Puro N. Solución Acuosa
HCl Cloruro de hidrógeno Ácido clorhídrico
HBr Bromuro de hidrógeno Ácido bromhídrico
HI Yoduro de hidrógeno Ácido yodhídrico
HF Fluoruro de hidrógeno Ácido fluorhídrico
H2S Sulfuro de hidrógeno Ácido sulfhídrico
HAt Astaturo de hidrógeno Ácido astahídrico
H2Se Selenuro de hidrógeno Ácido selehídrico
Teluluro de
H2Te Ácido telurhídrico
díhidrógeno

Oxácidos
Son compuestos terciarios formados por hidrógeno (H1+), un radical negativo
(NMO-). Se obtienen al hacer reaccionar al agua con los óxidos ácidos.
HIDRÓGENO + RADICAL NEGATIVO → OXIÁCIDO
H1+ + NMO- → HNMO
Ejemplos:
H1+ + NO3 1- → HNO3
2H1+ + SO4 2-→ H2SO4
H1+ + ClO1- → HClO

Página 132 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

TABLA N°14: Nomenclatura de Oxiácidos


Sistemática
Formula N. I.U.P.A.C N. Tradicional
Funcional
Trioxosulfato (IV) de Ácido trioxosufúrico Ácido
H2SO3 hidrógeno (IV) sulfuroso
sulfito de hidrógeno
Dioxonitrato (III) de
Ácido dioxonítrico (III) Ácido nitroso
HNO2 hidrógeno
Nitrito de hidrógeno
Ácido
Tetraoxofosfato (V) de
Ácido fosfórico ó
H3PO4 hidrógeno
tetraoxofosfórico (V) ácido
Fosfato de hidrógeno
ortofosfórico
Tetraoxomanganato (VII)
de Ácido
hidrógeno tetraoxomangánico Ácido
HMnO4
Permanganato de (VII) permangánico
hidrógeno

Trióxocarbonato (IV) de Ácido trioxocarbónico


Ácido
H2CO3 hidrógeno (IV)
carbónico
Carbonato de hidrógeno
Oxoclorato (I) de
Ácido
HClO hidrógeno Ácido oxoclórico (I)
hipocloroso
Hipoclorito de hidrógeno
Tetraoxoclorato (VII) de *Ácido
Ácido tetraoxoclórico
HClO4 hidrógeno perclórico
(VII)
Perclorato de hidrógeno

Sales Binarias o Neutras.


Compuestos binarios formados por un metal (M+) y un no metal (NM-). Se obtienen
como producto de la reacción entre un hidróxido y un hidrácido.
También se obtienen al sustituir los iones H1+ de un ácido por un metal (M+). O
bien se forman al ir directamente un metal (M+) y un no metal (NM-).
HIDRÓXIDO + HIDRÁCIDO → SAL BINARIA +AGUA
MOH + HNM → MNM + H2O

METAL + HIDRÁCIDO → SAL BINARIA + HIDRÓGENO


M+ + HNM → MNM + H2(g)

METAL + NO METAL → SAL BINARIA


M+ + NM- → MNM
Página 133 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Ejemplos:
NaOH + HCl → NaCl + H2O
Mg2+ + 2HBr → MgBr2 + H2(g)
Fe,3+ + 3S2-→ Fe2S3
TABLA N°15: Nomenclatura de Sales Binarias
Formula N. I.U.P.A.C N. Stock N. Tradicional
CuCl Monocloruro de cobre Cloruro de cobre (I) Cloruro cuproso
Sulfuro de hierro
Fe2S3 Trisulfuro de dihierro Sulfuro cúprico
(III)
CaF2 Difluoruro de calcio Fluoruro de calcio Fluoruro de calcio
NaI Yoduro de sodio Yoduro de sodio Yoduro de sodio
Monoselenuro de Selenuro de Selenuro de
MgSe
magnesio magnesio magnesio
KI Yoduro de potasio Yoduro de potasio Yoduro de potasio
Hexasulfuro de Sulfuro de cromo
Cr2S6 Sulfuro cúprico
dicromo (VI)
AgBr Bromuro de plata Bromuro de plata Bromuro de plata

Oxisales
Compuestos terciarios formados por un metal (M+) y un radical negativo (no metal
y oxígeno). Se obtienen cuando los hidrógenos de un oxiácido son substituidos por
un metal. También se obtienen al neutralizar una base y un ácido.
HIDRÓXIDO + ÁCIDO → OXISAL + AGUA
MOH + HNMO-→ MNMO + H2O
Ejemplos:
Cu(OH)2 + H2SO4 → CuSO4 + 2H2O
Ca(OH)2 + 2HNO3 → Ca(NO3)2 + 2H2O
2Na + 2HClO → 2NaClO + H2
Tabla N°16: Nomenclatura de Oxisales
Formula N. I.U.P.A.C N. Stock N. Tradicional
CaCO3 Trioxocarbonato Carbonato de calcio Carbonato de calcio
(IV) de calcio
NaClO Monoxoclorato (I) Hipoclorito de sodio Hipoclorito de sodio

Página 134 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

de sodio
CuCrO4 Tetraoxocromato Cromato de Cromato cúprico
(VI) de cobre(VI) cobre (II)
MgSO3 Trioxosulfato ((IV) Sulfito de magnesio Sulfito de magnesio
de magnesio
KNO3 Trioxonitrato (V) de Nitrato de potasio Nitrato de potasio
potasio
Pb(NO2)4 Dióxonitrato (III) de Nitrito de plomo Nitrito plúmbico
plomo (IV) (IV)
Hg(ClO)2 Monoxoclorato (I) Hipoclorito de Hipoclorito
de mercurio (II) mercurio(II) mercuroso

Solubilidad para compuestos en solución acuosa


La solubilidad se define como la máxima cantidad de soluto que se puede disolver
en una cantidad de disolvente a una temperatura especifica. Este fenómeno es
complejo y no es posible formular reglas simples para explicar todos los casos, sin
embargo, las siguientes reglas para solutos en soluciones acuosas son de gran
utilidad para casi todos los ácidos, bases y sales que se encuentran en química
general.
 Los ácidos inorgánicos comunes y los ácidos orgánicos de bajo peso
molecular son solubles en agua.
 Los compuestos comunes de los metales alcalinos (Li, Na, K, Rb, Cs) y el
ion amonio (NH4+) son solubles en agua.
 Los nitratos (NO3-), acetatos (CH3COO−), cloratos (ClO3-), y percloratos
(ClO4-) comunes son solubles en agua.
 Los sulfatos (SO4-2) comunes son solubles en agua. El sulfato de calcio
(CaSO4) y el sulfato de plata (Ag2SO4) son ligeramente solubles. El sulfato
de bario (BaSO4), el sulfato de mercurio II (HgSO4) y el sulfato de plomo II
(PbSO4) son insolubles.
 Los carbonatos (CO3-2), fosfatos (PO4-3), y arsenatos (AsO4-3) comunes son
insolubles en agua, excepto los de los metales alcalinos y del ion amonio. El
carbonato de magnesio (MgCO3) es bastante soluble.
 Los cloruros (Cl−) comunes son solubles en agua, con excepción del cloruro

Página 135 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

de plata (AgCl), cloruro de mercurio I (Hg2Cl2), y cloruro de plomo II


(PbCl2).
 Los bromuros (Br−) y yoduros (I−) comunes muestran aproximadamente el
mismo comportamiento de solubilidad que los cloruros, pero existen algunas
excepciones. Al incrementarse el tamaño de los iones haluro (Cl−, Br−, I−)
las solubilidades de sus compuestos ligeramente solubles disminuyen. Por
ejemplo, el cloruro de mercurio II (HgCl2) es muy soluble en agua, el
bromuro de mercurio II (HgBr2) es tan sólo levemente soluble y yoduro de
mercurio II (HgI2) es aún menos soluble.
 Las solubilidades de los pseudohaluros, cianuros (CN−) y tiocianatos
(SCN−), son bastante similares a los de los yoduros correspondientes.
 Los sulfuros (S2−) comunes son insolubles en agua, excepto los de los
metales alcalinos y del ion amonio.
 La mayoría de los hidróxidos (OH−)son insolubles en agua. Las
excepciones son los hidróxidos de metales alcalinos, del ion amonio, y los
miembros más pesados de los metales alcalinotérreos, comenzando con el
hidróxido de calcio Ca(OH)2que es ligeramente soluble.
III. PARTE EXPERIMENTAL
Materiales
 Espátula
 Pinza para metal
 Mechero de alcohol
 Vasos de precipitado de 50 mL
 Probeta de 25 mL
 Pipetas Pasteur descartables
 Tubos de ensayo
 Gradillas para tubos
 Escorificador
 Varilla de vidrio
 Auxiliar de pipeteado
 Pipeta de 10 mL
 Malla con centro cerámico
 Pinza para vaso
Reactivos
Página 136 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Magnesio metálico Mg(s)


 Oxido de cobre CuO(s)
 Agua destilada
 Solución indicadora Fenolftaleína
 Solución indicadora Anaranjado de Metilo
 Solución de ácido sulfúrico H2SO4(ac) 1.0 M
 Solución de ácido clorhídrico HCl(ac) 1.0 M
Equipos o Instrumentos
 Balanza
 Cocinilla
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la práctica como medida de
seguridad
 Deberá llevar el mandil puesto hasta finalizar la práctica
 Deberá de colocarse los lentes de seguridad durante la parte experimental.
Experimento Nº 1: Obtención de un Oxido Metálico.
 Colocar cinta de magnesio Mg sobre el extremo de una espátula y llevarla a la llama
de un mechero hasta combustión, observar.
 Retirar la espátula con el producto obtenido y colocarlo en la luna de reloj, observar
las características del producto y compararlas con las del reactivo Mg.
 Determinar el producto formado.
 Realizar la ecuación y balancearla
 Anotar sus observaciones.
Experimento Nº 2: Obtención de un hidróxido
 En un vaso de precipitados de 100 mL colocar 10 mL de agua destilada caliente,
añadir 1 g de óxido de magnesio MgO, agitar con una bagueta o varilla de vidrio.
 En 2 tubos limpios y secos.
 Tubo 1: Agregar 1 mL de hidróxido de magnesio y 2 gotas de fenolftaleína
 Tubo 2: Agregar 1 mL de hidróxido de magnesio y 2 gotas de anaranjado de
metilo.
 Realizar la ecuación y balancearla.
 Anotar sus observaciones.
Experimento Nº3: Obtención de sales
En 2 tubos limpios y secos, de la solución formada en el experimento N°1.
Página 137 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Tubo 1: Agregar 1 mL de hidróxido de magnesio y 1 mL ácido clorhídrico HCl


1.0 mL y 2 gotas de fenolftaleína.
 Tubo 2: Agregar 1 mL de hidróxido de magnesio y 1 mL ácido sulfúrico H2SO4
1.0 mL y 2 gotas de anaranjado de metilo.
 Realizar las ecuaciones y balancearlas.
 Anotar sus observaciones.
Experimento Nº 4: Obtención de una oxisal.
En 1 tubos limpio y seco.
 Tubo 1: Agregar 1 mL de ácido sulfúrico H2SO4 1.0 M y oxido de cobre CuO,
agitar durante 5 minutos con cuidado.
 Observar la coloración formada.
 Realizar la ecuación y balancearla
 Anotar sus observaciones.
V. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento 1: Obtención de un Oxido Metálico
 ¿Qué se observa al colocar el magnesio metálico a la llama del mechero?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

 ¿Determinar el compuesto formado?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

 Realizar la ecuación y balancearla


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

 Anotar sus observaciones


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 138 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Experimento 2: Obtención de un hidróxido


 ¿Qué compuesto se formó, cuando reaccionó con el agua?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 ¿Determinar el compuesto formado?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Realizar la ecuación y balancearla


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Anotar sus observaciones


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Experimento 3: Obtención de sales


 ¿Qué compuestos se formaron?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Realizar las ecuaciones y balancearlas


…………………………………………………………………………………………

Página 139 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Al agregar los indicadores, ¿qué ocurre?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Anotar sus observaciones


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Experimento 4: Obtención de una Oxisal


 ¿Qué compuesto se formó?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Realizar la ecuación y balancearla


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 ¿De qué color es el compuesto?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Anotar sus observaciones


…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………….

Página 140 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

VI. CUESTIONARIO
1. Definir los siguientes términos:
a. Halógenos
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

b. Hidruros
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

c. Sal oxisal
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

7. ¿Qué propiedades del agua permiten que sus moléculas interactúen con iones
en una disolución?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

8. ¿Cómo definimos la nomenclatura Stock?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 141 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

9. Los metales del grupo IB: Cu, Ag y Au, reciben el nombre de metales de
acuñar. ¿Cuáles de sus propiedades químicas explican su elección para la
acuñación de monedeas y para la fabricación de joyas?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

VII. BIBLIOGRAFIA
1. Brown, T. (2014). Química. México: Pearson Educación S.A. de C. V.
2. Whiten, K. (2015). Química. México D.F.: Cengage Learning Editores S.A. de
C.V.
3. Chang, R. (2013). Química. México: McGraw Hill Interamericana Editores S.A.
de C.V.

Página 142 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRÁCTICA Nº 8
REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS

I. OBJETIVOS
 Clasificar las reacciones químicas de acuerdo al mecanismo involucrado.
 Diferenciar los cambios macroscópicos que ocurren cuando se da una reacción
química.
 Diferenciar las reacciones químicas de precipitación y neutralización.
 Utilizar indicadores ácido-base para distinguir las reacciones de neutralización.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
Concepto de Reacción y Ecuación Química
En la unidad uno vimos que la materia sufre cambios que pueden ser físicos, químicos
o nucleares. También que cuando las sustancias sufren cambios químicos dan origen a
nuevas sustancias con propiedades distintas a las iniciales.
¿Cómo se efectúa una reacción química?
Al combinarse las sustancias ocurren rompimientos de los enlaces que mantienen
unidos a los átomos que las conforman; de tal manera, que estos átomos se reorganizan
mediante nuevos enlaces entre ellos, dando lugar así a nuevas sustancias.
Para expresar lo que sucede en una transformación química, consideremos lo que pasa
en la combustión de un alambre de magnesio (Mg); se produce el desprendimiento de
una luz blanca y calor, formando un polvo blanco identificado como óxido de magnesio
(MgO): Magnesio más oxígeno se produce óxido de magnesio.
Como puedes observar la proporción en la que reacciona el magnesio con el oxígeno es
de dos átomos de Mg por una molécula de O2.
¿Cómo representarías la reacción entre el magnesio y el oxígeno del ejemplo
anterior?
Una ecuación química utiliza los símbolos de los elementos químicos, las fórmulas de
las sustancias participantes y ciertos signos convencionales para representar una
reacción. Veamos la estructura de la ecuación química que representa la transformación
química entre el magnesio y el oxígeno:
2Mg(s) + O2(g) 2MgO(s)
La descripción de la estructura de una ecuación química se detalla a continuación:

Página 143 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

1. Reactivos o reactantes. Son las sustancias que se combinan.


2. Productos. Son las sustancias que se producen al efectuarse la reacción.
3. La flecha se puede interpretar como: produce, origina o da lugar; la dirección
de la flecha señala claramente los productos.
4. El signo (+) se utiliza para separar las sustancias participantes, tanto reactivos
como productos.
5. Letra minúscula entre paréntesis. Esta letra se coloca al lado derecho del
elemento o de la fórmula como subíndice; indica el estado de agregación de las
sustancias participantes, o bien si es una solución acuosa (ac).
6. Coeficientes. Son los números que se colocan al lado izquierdo del símbolo del
elemento o fórmula respectiva; estos números son muy importantes dado que son
el resultado del balanceo de la ecuación química.
7. Otros términos o símbolos convencionales. En la siguiente tabla se presentan
algunos de los términos o símbolos que también son de uso común en las
ecuaciones.
Tabla N° 1: Términos y símbolos de uso común en las ecuaciones químicas
Término
Significado Ejemplo
o símbolo
N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g)
Reacción reversible

Indica la formación de un
Mg(s) + H2SO4(l) MgSO4(s) +
gas.
H2↑

Indica la formación de un
Zn + CuSO4(s) ZnSO4(s) + Cu↓
precipitado.
Se utiliza la letra delta
cuando la reacción necesita CaCO3(s) CaO(s) + CO2↑
calor para llevarse a cabo.
Pt, luz solar, Son elementos o sustancias 2H2(g) + O2(g) 2H2O(l)
clorofila, llamadas catalizadores que 6CO2(g)+6H2O(l) luz solar
enzima, etc. son necesarios para que la C6H12O6(s) + 6O2(g) clorofila
reacción se efectúe.

Página 144 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Clasificación de las reacciones químicas inorgánicas


Cuando se efectúa una reacción química se presentan cambios en la composición
y estructura de las sustancias reaccionantes.
Pero ¿cómo predecir la forma de reaccionar de dos o más sustancias entre sí o bien
lo que sucede a un reactante cuando se le aplica calor o se le adiciona algún
catalizador?
Para dar respuesta a esta interrogante los químicos se han auxiliado del
conocimiento que tienen de las propiedades de los elementos y los compuestos y
las ecuaciones químicas, para predecir las posibles combinaciones entre las
sustancias. De acuerdo a esto, los tipos de reacciones mediante los cuales se forman
los compuestos son los siguientes:
1. Reacciones de síntesis o adición.
2. Reacciones de descomposición.
3. Reacciones de sustitución o desplazamiento simple.
4. Reacciones de doble sustitución o desplazamiento doble.
5. Reacciones de síntesis o adición
A estas reacciones también se les llama de unión directa o combinación:
Las reacciones de combinación son aquellas en las que dos o más sustancias
(elementos o compuestos) se combinan para formar un solo compuesto
La ecuación general que representa este tipo de reacción es:
A+B→C
Donde A y B pueden ser:
a. Primer caso: Ambos elementos.
b. Segundo caso: Ambos compuestos.
c. Tercer caso: Cuando A es un compuesto y B, un elemento.
Primer Caso: A y B como elementos.
 Metal + no metal → compuesto binario
Mg(s) + S(s) MgS(s)
 Metal + oxígeno → óxido metálico
4Al(s) + 3O2(g) 2Al2 O3(s)
 No metal + oxígeno → óxido no metálico
C(s) + O2 (g) CO2 (g)
A las reacciones donde una meta o un no-metal se combinan con el oxígeno
también se les llama reacciones de combustión.
Página 145 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Segundo caso: A y B como elementos.


 Óxido metálico + agua → hidróxido o base
Na2 O(s) + H2O(l) → 2NaOH(ac)
 Óxido no metálico + agua → oxácido
SO3 (g) + H2O(l) → H2SO4(l)
 Óxido metálico + óxido no metálico → sal
MgO(s) + SO3(g) → MgSO4(s)
Tercer caso: Cuando A es un compuesto y B, un elemento
 Compuesto1 + elemento → compuesto2
2SO2(g) + O2(g) → 2SO3(g)
Estas reacciones son importantes en la vida del ser humano; un ejemplo, es la
reacción entre el sodio y el cloro que da lugar al cloruro de sodio o sal común
(NaCl):
2Na(s) + Cl2(g) → 2NaCl(s)
1. Reacciones de descomposición
Se les conoce también como reacciones de análisis: Una reacción de
descomposición es la ruptura de un compuesto en dos o más componentes
(elementos o compuestos).
La ecuación general es:
C→A+B
Donde A y B pueden ser.
Elementos o compuestos
Por lo general se requiere de la acción del calor o de la electricidad para que
se puedan llevar a cabo. Algunos ejemplos de este tipo de reacción son:
 2HgO(s) 2Hg(l) + O2(g)
 2H2O(l) 2H2(l) + O2(g) .
 2KClO3(s) 2KCl(s) + 3O2(g)
 2NaHCO3(s )Na2CO3(s) + CO2(g) + H2O(g)
2. Reacciones de sustitución o desplazamiento simple.
Una reacción de sustitución simple es aquella en la que reaccionan un elemento
y un compuesto, y el elemento por afinidad química sustituye a otro elemento
del compuesto.
Con una ecuación general se puede representar esta reacción:
A + BC → AC + B
Página 146 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

En este tipo de reacciones “A” es el elemento que desplaza o sustituye y puede


ser un metal o un no-metal.
Una forma sencilla de predecir si en realidad va a ocurrir una reacción de
desplazamiento es consultando la serie de actividades de los metales 9 y la de
los halógenos (tabla 6.2) Estas series agrupan a los metales y los halógenos por
orden de reactividad química descendiente.
Tabla N° 2: Actividades de metales y halógenos

Li K Ba Ca Na Mg Al Zn Fe Cd Ni Sn Pb (H) Cu Hg Ag Au
Metales
Disminuye la reactividad
F Cl Br I
Halógenos
Disminuye la reactividad

El hidrógeno (H) es un no-metal, pero se incluye en esta tabla por su grado de


reactividad.
La mayoría de las reacciones de desplazamiento simple pertenecen a los
siguientes casos:
El metal desplaza
Primer caso:
Cuando “A” es un metal en estado libre.
El metal desplaza a otro metal en su sal
Metal1 + sal1 → sal2 + metal2
 Zn(s) + FeSO4(ac) → ZnSO4(ac) + Fe(s)
 Cu(s) + 2AgNO3(ac) → Cu(NO3)2 (ac) + 2Ag(s)
Revisando la serie de actividades, ambas reacciones se llevan a cabo ya que el
Zn es más reactivo que el Fe y el Cu es más reactivo que la Ag, por lo que
fácilmente desplazan al hierro y a la plata respectivamente. No sucede esto en
la siguiente reacción:

Página 147 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Ni(s) + NaNO3(ac) → No hay reacción


Si observamos la tabla de actividades, el níquel (Ni) esta colocado después de
sodio (Na), lo que indica que el Ni es menos reactivo que el Na y no podrá
desplazar a este elemento.
El metal desplaza al hidrógeno del agua.
Metal + agua → óxido o hidróxido metálico + hidrógeno
 2Al(s) + 3H2O(g) → Al2O3(s) + 3H2(s)
 Ca(s) + 2H2O(l) → Ca(OH)2(ac) + H2(g)
El metal desplaza al hidrógeno de un ácido (oxácido o un hidrácido)
Metal + ácido → sal + hidrógeno
 Mg(s) + H2SO4(ac) → MgSO4(ac) + H2(g)
 2Na(s) + 2HCl(ac) → 2NaCl(ac) + H2(g)
Segundo caso:
Cuando “A” es un no-metal (halógeno).
Halógeno1 + sal de halógeno1 → halógeno2 + sal de halógeno2
 Cl2(g) + 2KBr(ac) → 2 KCl(s) + Br2(l)
 Cl2(g) + 2NaI(ac) → 2 NaCl(ac) + I2(s)
Las reacciones de sustitución simple son de gran aplicación industrial; ejemplo
de ello, son las reacciones en las que intervienen los halógenos, sobre todo el
CLORO por ser un agente oxidante muy fuerte.
3. Reacciones de doble sustitución o desplazamiento doble.
A estas reacciones también se les llama de metátesis, que significa un cambio
en el estado, en la sustancia o en la forma.
Las reacciones de doble sustitución son aquellas en las que hay un intercambio
de iones entre los compuestos.
La ecuación general es:
AB + CD → AD + CB
Para comprender mejor este tipo de reacciones, debemos tener presente que
los compuestos están formados por un parte positiva o catión y una negativa o
anión, los que al reaccionar por doble sustitución se intercambian.
Es característico de este tipo de reacciones:

Página 148 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 La formación de un precipitado.
 La formación de un gas.
 El desprendimiento de calor.
4. Formación de un precipitado
Esta es la reacción más común de las reacciones de doble sustitución.
Para reconocer si se formará un precipitado es importante conocer la
solubilidad de las sustancias.
Existen algunas reglas sencillas de solubilidad de los compuestos inorgánicos
en agua, que se pueden consultar y que permiten predecir la formación de un
precipitado:
Algunos ejemplos de reacciones de este tipo son:
 AgNO3(ac) + HCl → AgCl↓ + HNO3(ac)
 Ni(NO3)2(ac) + 2NaOH → Ni(OH)2 + 2NaNO3(ac)
 Pb(NO3)2(ac) + 2NaCl → PbCl2↓ + 2NaNO3(ac)
5. Formación de un gas
Son ejemplos de este tipo de reacciones:
 CaCO3(ac) + 2HCl → CaCl2 + H2O(l) + CO2↑
 NaCl + H2SO4(ac) → NaHSO4 + HCl↑
 Los sulfuros (S2-) son insolubles, excepto los de metales alcalinos,
alcalinotérreos y el sulfuro de amonio.
 Los sulfatos (SO42-) son solubles, excepto el BaSO4, SrSO4 PbSO4;
ligeramente solubles el CaSO4 y Ag2SO4.
 Los cloruros (Cl- ) son solubles, excepto el AgCl, Hg2Cl2 y el PbCl2.
 Los fosfatos (PO43-) y carbonatos (CO32-) son insolubles, excepto los de
metales alcalinos y las sales de amonio
 Los óxidos (O2-) y los hidróxidos (OH-) son insolubles, excepto los de
metales alcalinos y de ciertos metales alcalinotérreos.
 El carbonato de calcio es la materia prima para la elaboración de las
tabletas antiácidas. Phillips.
6. Desprendimiento de calor
En la reacción anterior participan un ácido y una base o hidróxido, a este tipo
de reacciones se les conoce como reacciones de neutralización, y como
desprenden calor al efectuarse se les consideran reacciones exotérmicas; se
describen este tipo de reacciones en la Tabla.
Página 149 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Ahora conoces varios tipos de reacciones que se presentan en las


combinaciones químicas de las sustancias. Pero también las reacciones se
pueden clasificar de otras formas; esta clasificación depende del aspecto que
se tome en cuenta para su estudio. Los aspectos que se pueden considerar como
objeto de estudio en una reacción química se resumen en la tabla, se incluyen
en esta tabla los tipos de reacciones ya señaladas.
HCl(ac) + NaOH(ac) → NaCl(ac) + H2O(l) + calor
Reacciones químicas importantes por su impacto ecológico
Hemos visto a lo largo de esta unidad, la importancia de las reacciones químicas
para las actividades del ser humano. Sin embargo, una consecuencia de estas
actividades es la contaminación de los ecosistemas.
En la contaminación como fenómeno químico, participan una serie de reacciones
características, cuyo conocimiento es un foco rojo de alerta para el hombre y su
supervivencia.
Un claro ejemplo de lo anterior es el uso de los combustibles fósiles. A principios
del siglo XX, algunas industrias cambiaron su fuente de energía de carbón a
petróleo. Años más tarde, con el uso del automóvil, se empezaron a utilizar otro
tipo de contaminantes.
1. El motor del automóvil no quema la gasolina completamente.
Como resultado, se añaden al aire compuestos como los óxidos de carbono (CO y
CO2), de nitrógeno (NO y NO2) y de azufre (SO2), entre otros. Estos compuestos
son todos tóxicos; algunos compuestos como los del nitrógeno y el azufre
reaccionan en el aire por la acción de la luz solar para producir otras sustancias
igualmente tóxicas. A continuación, señalaremos algunos de los efectos nocivos de
estos anhídridos ácidos.
2. Monóxido y dióxido de carbono.
Actualmente, la cantidad de óxidos de carbono en la atmósfera está aumentando,
debido a las grandes cantidades de combustibles que se queman (carbón, petróleo,
gas natural y madera). Este incremento tiene dos efectos principales; uno, en los
animales y el ser humano, y otro en la atmósfera.
El monóxido de carbono (CO) es perjudicial para los animales y para el hombre.
La hemoglobina de los glóbulos rojos de la sangre tiene mayor afinidad por la
molécula de CO que por la del oxígeno, bloqueando así el transporte del O2 a todos
los tejidos, peligrando en consecuencia la vida del organismo.
Página 150 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Por otro lado, dióxido de carbono aumenta el efecto de atrapar el calor de la


atmósfera, y esto está ocasionando un aumento gradual en la temperatura mundial:
efecto invernadero.
Las fuentes de emisión del CO y CO2 son varias; pero una muy importante es la
combustión incompleta de la gasolina en los automóviles. Las ecuaciones químicas
representativas de la combustión de la gasolina son:

 2C8H18(l) + 17O2(g) → 16 CO(g) + 18 H2O (g)

 2C8H18(l) + 25O2(g) → 16 CO2(g) + 18 H2O(g)


El CO2 al igual que otros anhídridos ácidos, también reacciona en el aire formando
ácido carbónico H2CO3, incrementando la acidez de la atmósfera: lluvia ácida.
3. Lluvia ácida
En años recientes, la atmósfera se ha vuelto cada vez más ácida y su efecto ha sido
devastador en los bosques y en las tierras de cultivo, y en todo aquello formado de
metal o piedra; en especial a causa del dióxido de azufre (SO2) que se produce en
las plantas generadoras que queman carbón para producir electricidad, los procesos
metalúrgicos y la combustión y refinación del petróleo.
Cuando el dióxido de azufre se combina con el oxígeno y vapor de agua en el aire,
se produce ácido sulfuroso (H2SO3); el SO2 que sufre una oxidación adicional
hasta SO3, reacciona formando ácido sulfúrico (H2SO4). Las ecuaciones que
representan esta serie de reacciones químicas en la atmósfera son:
 SO2 + H2O → H2SO3
 2SO2 + O2 → 2SO3
 SO3 + H2O → H2SO4
4. Los ácidos formados en la atmósfera caen a la tierra con la lluvia.
Esta combinación se conoce como lluvia ácida. Los anhídridos ácidos de nitrógeno
y de carbono provenientes de los vehículos de motor y de las plantas productoras
de electricidad forman ácido nitroso (HNO2), ácido nítrico (HNO3) y ácido
carbónico (H2CO3) en la atmósfera, agravando el problema de la lluvia ácida. Las
ecuaciones químicas que representan estas reacciones son:

Página 151 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 2NO + O2 → 2NO2
 2NO2 + H2O → HNO2 + HNO3
 CO2 + H2O → H2CO3
Los efectos de la lluvia ácida se conocen bien. La piedra caliza y el mármol en las
estatuas y edificios se disuelven con la lluvia ácida. Las estructuras de metal como
la de los puentes se corroen. En los bosques, los ríos, lagos y las áreas agrícolas
cambian el grado de acidez provocando la muerte de los organismos que los
habitan.
III. PARTE EXPERIMENTAL
Materiales
 Gradillas para tubos
 Pipetas Pasteur descartables
 Pizetas
 Micro-espátula
 Pipeta gravimétrica de 5 mL
 Auxiliar de pipeteado
 Tubos de ensayo
Reactivos
 Cinc metálico Zn(s)
 Carbonato de sódio Na2CO3(s)
 Agua destilada
 Solución indicadora fenolftaleína
 Solución nitrato de plomo Pb(NO3)2(ac) 0,1 M
 Solución yoduro de potasio KI(ac) 0,1 M
 Solución hidróxido de sodio NaOH(ac) 0,1 M
 Solución ácido clorhídrico HCl(ac) 0,1 M
 Solución ácido clorhídrico HCl(ac) 6.0 M
Otros
 Papel toalla
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la práctica como medida de
seguridad

Página 152 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Deberá llevar el mandil puesto hasta finalizar la práctica


 Deberá de colocarse los lentes de seguridad durante la parte experimental.
Experimento Nº 1. Reacción de sustitución o desplazamiento simple
En 1 tubo limpio y seco.
 Tubo 1: Agregar 1 mL de ácido clorhídrico 6.0 M y 1 g de Zinc (Zn)
 Observar la formación del gas
 Realizar la ecuación y balancearla
 Anotar observaciones.
Experimento Nº 2. Reacción de doble desplazamiento. Precipitación
En 1 tubos limpio y seco.
 Tubo 1: Agregar 1 mL de nitrato de plomo Pb(NO3)2 0.1 M y 5 gotas de yoduro
de potasio KI 0.1 M
 Observar el precipitado formado
 Realizar la ecuación y balancearla.
 Anotar observaciones.
Experimento Nº 3. Reacción de descomposición
En 1 tubo limpio y seco.
 Tubo 1: Agregar 2 mL de ácido clorhídrico HCl 6.0 M y lentamente 1 g carbonato
de sodio Na2CO3
 Observar el desprendimiento del gas
 Realizar la ecuación y balancearla.
 Anotar observaciones.
Experimento Nº 4. Reacción de doble desplazamiento. Neutralización
En 1 tubos limpio y seco.
 Tubo 1: Agregar 1 mL de hidróxido de sodio NaOH 0,1 M y 2 gotas de
fenolftaleína, agitar.
 Agregar gota a gota ácido clorhídrico HCl 0,1 M hasta observar el cambio de color.
 Observar
 Realizar la ecuación y balancearla.
 Anotar observaciones y conclusiones.
V. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento 1: Reacción de sustitución o desplazamiento simple
 ¿Qué gas se formó?
…………………………………………………………………………………………
Página 153 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Realizar la ecuación y balancearla


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Anotar observaciones.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Experimento 2: Reacción de doble desplazamiento. Precipitación


 Observar el precipitado formado
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Realizar la ecuación y balancearla.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Anotar observaciones.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Experimento 3: Reacción de descomposición


 ¿Qué gas se formó?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 154 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

 Realizar la ecuación y balancearla.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Anotar observaciones.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Experimento 4: Reacción de metátesis. Neutralización


 ¿Qué compuesto se formó?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Realizar la ecuación y balancearla.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Anotar observaciones y conclusiones.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

VI. CUESTIONARIO
1. Definir los siguientes términos
Desplazamiento simple
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………
Página 155 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Desplazamiento doble
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Neutralización
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

2. Balancee las siguientes ecuaciones químicas


Cr + O2 Cr2O3
…………………………………………………………………………………………

SO2 + O2 SO3
…………………………………………………………………………………………

Al2(SO4)3 + NaOH Al(OH)3 + Na2SO4


…………………………………………………………………………………………

CaCO3 + H2SO4 CaSO4 + CO2 + H2O


…………………………………………………………………………………………

Cu(OH)2 + H3PO4 Cu3(PO4)2 + H2O


…………………………………………………………………………………………

3. Completa y balancea las ecuaciones de estas reacciones de descomposición.


PbO2
…………………………………………………………………………………………

NaClO3
…………………………………………………………………………………………

HgO(s)
…………………………………………………………………………………………

NaNO3
…………………………………………………………………………………………

Página 156 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

4. Cuando se calienta piedra caliza, que es CaCO3 impuro a 950 °C, se produce
oxido de calcio, llamado cal viva, el cual tiene mucho uso, entre ellos la
producción de cemento.
La ecuación es:
CaCO3(s) CaO(s) + 6CO2(g)
Clasifica la reacción. Fundamente su respuesta.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

5. Completa y balancea las ecuaciones siguientes:


El monóxido de carbono gaseoso reacciona con oxígeno gaseoso con formación
de dióxido de carbono.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

El cinc calentado con azufre en polvo produce sulfuro de cinc.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

6. Las monedas de cobre metálico se oxidan lentamente con formación de óxido


de cobre (I), escribe la ecuación balanceada.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

VII. BIBLIOGRAFIA
1. Brown, T. (2014). Química. México: Pearson Educación S.A. de C. V.
2. Whiten, K. (2015). Química. México D.F.: Cengage Learning Editores S.A. de
C.V.

Página 157 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRACTICA N° 9
PROCESOS DE OXIDO REDUCCION

I. OBJETIVOS
 Determinar los estados de oxidación de los elementos que participan en las
reacciones de óxido reducción propuestas.
 Reconocer el elemento que se oxida y se reduce en el compuesto, así como el agente
oxidante y reductor.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
1. Reacciones de óxido reducción o redox
Son reacciones que implican cambios en los estados de oxidación de los elementos
debido a procesos de transferencia de electrones. Las reacciones de sustitución, así
como las de combinación y descomposición vistas anteriormente, en las que participan
elementos libres como reactivos o productos, siempre son reacciones de óxido
reducción redox; mientras que las reacciones de metátesis nunca son reacciones de
óxido reducción redox porque los estados de oxidación de los reactivos y productos no
cambian.
2. Número de oxidación o estado de oxidación
Se refiere al número de cargas que tendría un átomo en una molécula o en un compuesto
iónico, si los electrones fueran transferidos completamente. A continuación se dan
algunas reglas, las cuales ayudarán en la asignación de los números de oxidación de los
elementos en un compuesto.
a. El número de oxidación en cualquier elemento es cero. Así, el H2, Br2, Na, Be, K,
O2, P4, S8, etc. tienen el número de oxidación igual a cero.
b. Para los iones, compuestos de un solo átomo, el número de oxidación es igual a la
+1
carga del ion. Todos los metales alcalinos tienen un número de oxidación de y
+2
todos los metales alcalinotérreos tienen un número de oxidación de en sus
compuestos. El aluminio siempre tiene un número de oxidación de +3 en todos sus
compuestos.
c. −2
El número de oxidación del oxígeno en la mayoría de los compuestos es , pero
en el peróxido de hidrógeno (H2O2) y en el ion peróxido (O2−2) el número de
oxidación es −1.

Página 158 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

d. El número de oxidación del hidrógeno es +1


, excepto cuando está enlazado con
metales en compuestos binarios (hidruros metálicos); en estos compuestos su
número de oxidación es −1.
e. −1
El flúor tiene un número de oxidación de en todos sus compuestos. Los otros
halógenos (Cl, Br y I) tienen números de oxidación negativos cuando se presentan
como iones haluro en los compuestos. Cuando se combinan con el oxígeno
(oxácidos y oxoaniones), tienen números de oxidación positivos.
f. En una molécula neutra, la suma de los números de oxidación de todos los átomos
debe ser cero. En un ion poliatómico, la suma de los números de oxidación de todos
sus elementos debe igualar la carga neta del ion.
3. Balanceo de ecuaciones
a. Método ión electrón:
En el método del ión electrón se balancean las ecuaciones en forma separada y completa
describiendo semirreacciones de oxidación y de reducción.
Medio ácido
 Escribir la ecuación en forma iónica.
 Escribir las semirreacciones de oxidación y reducción.
 Balancear los átomos de oxígeno añadiendo moléculas de agua H2O.
 Balancear los átomos hidrógeno añadiendo iones H+.
 Balancear las cargas añadiendo electrones e−.
 Multiplicar cada semirreacción por un número para igualar la cantidad de
electrones transferidos.
 Sumar las semirreacciones para obtener la ecuación iónica global balanceada.
 Añadir los iones espectadores para obtener la ecuación molecular global
balanceada.
Medio básico
 Escribir la ecuación en forma iónica.
 Escribir las semirreacciones de oxidación y reducción.
 Balancear los átomos de oxígeno añadiendo moléculas de agua H2O.
 Balancear los átomos de hidrógeno añadiendo iones H+.
 Neutralizar los iones H+ añadiendo iones OH− a cada lado de la semirreacción para
formar H2O.
 Balancear las cargas añadiendo electrones e−.
 Multiplicar cada semirreacción por un número para igualar la cantidad de
Página 159 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

electrones transferidos.
 Sumar las semirreacciones para obtener la ecuación iónica global balanceada.
 Añadir los iones espectadores para obtener la ecuación molecular global
balanceada.
III. PARTE EXPERIMENTAL
a. Materiales
 Tubos de ensayo
 Gradilla para tubos
 Vaso de precipitados
 Pipetas Pasteur descartables
 Papel filtro
 Pinzas
 Micro espátula
b. Reactivos
 Solución de hidróxido de sodio NaOH 0,1M
 Solución de ácido sulfúrico H2SO4 1 M
 Solución de permanganato de potasio KMnO4 0,1 N
 Sulfito de sodio Na2SO3 (sólido)
 Solución de sulfato de cobre CuSO4 al 10 %
 Solución de yoduro de potasio KI al 10 %
 Solución de almidón al 1 %.
 Diclorometano comercial
c. Equipos/Instrumentos
 Celda electrolítica
 Voltímetro
 Amperímetro
 Balanza
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la práctica como medidas de
seguridad
 Deberá llevar el mandil puesto hasta finalizar la práctica
 Deberá de colocarse los lentes de seguridad durante toda la parte experimental
Experimento 1. Reacción de sulfito sódico con permanganato potásico en medio
ácido
Página 160 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 En un tubo de ensayo, coloque 1 mL de solución de permanganato de potasio


KMnO4; añada unas gotas de solución de ácido sulfúrico H2SO4 para que se
acidifique el medio de reacción. Observe.
 Añada 0,1 g de sulfito de sodio Na2SO3; agite hasta que se dé un cambio en la
coloración de la solución.
 Reporte sus observaciones; determine el producto formado; balancee la ecuación
de óxido reducción.
Experimento 2. Reacción de sulfito sódico con permanganato potásico en medio
básico
 En un tubo de ensayo, coloque 1 mL de solución de permanganato de potasio
KMnO4; añada unos cristales de sulfito de sodio y hasta cuatro gotas de solución
de hidróxido de sodio NaOH. Observe.
 Reporte sus observaciones y determine el producto formado; balancee la ecuación
de óxido reducción.
Experimento 3. Reacción en medio neutral
 En un tubo de ensayo, coloque 1 mL de solución de sulfato de cobre CuSO4.
 Añada 1 mL de solución de yoduro de potasio al 10 % KI y agite hasta notar algún
cambio en la coloración de la solución.
 Compruebe la presencia de yodo con un papel filtro impregnado de almidón al 1
%. Recuerde prepararlo previamente.
 Reporte sus observaciones, determine el producto formado y balancee la ecuación
de óxido reducción.

V. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N°1: Oxidación de una oxisal en medio ácido
 Anote sus observaciones
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 161 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Completar el cuadro:

Antes de la Después de la
Características: Durante
reacción reacción
color, concentración, etc. reacción
INICIAL FINAL
Solución de permanganato de potasio

Solución de ácido sulfúrico

Sulfito de sodio

 Balance la ecuación
KMnO4 + Na2SO3 + H2SO4  Na2(SO4) + Mn(SO4) + K2(SO4) + H2O
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Completar el cuadro:

Nombre Fórmula
Agente oxidante

Agente reductor

Medio de la reacción

Semireacción de reducción:

Semireacción de oxidación

Balance la ecuación
a. Ecuación iónica

MnO4- + SO32- + H+ SO42- + Mn2+ H2O

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 162 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Ecuación formal

KMnO4( )+ Na2SO3 ( ) + H2SO4 ( ) Na2(SO4) (ac) + Mn(SO4) + K2(SO4) + H2O


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Experimento 2: Oxidación de una oxisal en medio básico


 Anote sus observaciones
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Completar el cuadro:

Antes de la Después de
Características: Durante
reacción la reacción
color, concentración, etc. reacción
INICIAL FINAL
Solución de permanganato de

potasio

Solución de hidróxido de sodio

Sulfito de sodio

Balance la ecuación
KMnO4 + Na2SO3 + NaOH  Na2(SO4) + K2(SO4) + H2O

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 163 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Completar el cuadro:

Nombre Fórmula
Agente oxidante

Agente reductor

Medio de la reacción

Semireacción de reducción:

Semireacción de oxidación

Balance la ecuación
Ecuación iónica
MnO4- + SO32- + OH+ SO 2-4 + H2O
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Ecuación formal

KMnO4( )+ Na2SO3 ( ) + NaOH ( ) Na2(SO4) (ac) + K2(SO4) + H2O


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Experimento N° 3: Oxidación de un ión metálico (sin adición de ácido o base)


 Anote sus observaciones
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 164 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Completar el cuadro:

Antes de la Después de
Características: Durante
reacción la reacción
color, concentración, etc. reacción
INICIAL FINAL
Solución de sulfato de cobre

Solución de yoduro de potasio

 Balance la ecuación
CuSO4(ac) + KI(ac) I2(ac)+ CuI( ) + K2SO4 (ac)

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Completar el cuadro:

Nombre Fórmula
Agente oxidante

Agente reductor

Semireacción de reducción:

Semireacción de oxidación

Balance la ecuación
Ecuación iónica
Cu2+ (ac) + I-(ac)I2( )+ Cu+ ( )

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Ecuación formal
CuSO4(ac) + KI(ac) I2(ac)+ CuI( ) + K2SO4 (ac)
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 165 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

VI. CUESTIONARIO
1. Definir los siguientes términos:
a. Reacción de Oxidación
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

b. Reacción de Reducción

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

c. Agente oxidante

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

d. Agente Reductor
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

2. Asigne el número de oxidación a todos los elementos en los siguientes


compuestos y en el ion:
a. Li2O
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

b. HNO3
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

c. Cr2O7 2-
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………
Página 166 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

d. H2SO4

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

e. Ca(OH)2
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

3. Para las reacciones redox completas que se muestran a continuación:

 Divida cada reacción en sus semireacciones


 Identifique el agente oxidante
 Identifique el agente reductor.
a. 2 Sr + O2 2 SrO
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

b. 2 Li + H2 2 LiH

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

c. 2 Cs + Br2 2 CsBr

Página 167 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

4. Ordene las siguientes especies en orden creciente del número de oxidación del
átomo de azufre:
a. H2S
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

b. S6
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

c. H2SO4,
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

d. S2-
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

e. HS-
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

5. Indique si los procesos son de oxidación o reducción y balancee la

semireacciones:

a. N2 NO2
…………………………………………………………………………………………

Página 168 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

b. S-2 SO 42-
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

c. ClO3- Cl-
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

6. Balacee las siguientes reacciones en medio ácido e indicar cuál es el agente


oxidante y cuál el agente reductor.
a. K2Cr2O7 + H2SO4 + H2S Cr2(SO4)3 + S + K2SO4 + H2O
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 169 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

b. KMnO4 + H2SO4 + FeCl2 FeCl3 + MnSO4 + KCl


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

c. As2O3 + HNO3 H3AsO4 + NO + H2SO4


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

7. Todas las reacciones de combustión son reacciones redox ¿Es falso o


verdadero? Explique
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 170 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

VII. BIBLIOGRAFIA
1. Brown, T. (2014). Química. México: Pearson Educación S.A. de C. V.
2. Whiten, K. (2015). Química. México D.F.: Cengage Learning Editores S.A. de
C.V.
3. Chang, R. (2013). Química. México: McGraw Hill Interamericana Editores S.A.
de C.V.

Página 171 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRACTICA N° 10
SOLUCIONES QUIMICAS

OBJETIVOS
 Realizar cálculos para preparar soluciones en diferentes unidades de concentración
físicas y químicas.
 Aplicar técnicas para preparar soluciones y diluciones en diferentes unidades de
concentración.
FUNDAMENTO TEORICO
Soluciones
Una solución se define como una define como una mezcla íntima y homogénea de
dos o más sustancias. Estas sustancias pueden hallarse en forma de átomos (como
el cobre y el zinc que forman el latón), iones (como el cloruro de sodio disuelto en
agua) o moléculas (como el azúcar de mesa disuelta en agua).
Los componentes de una solución reciben nombres especiales. La sustancia que se
disuelve (la que está en menor cantidad) se llama soluto. El componente cuyo
estado físico se conserva (ola sustancia presente en mayor cantidad) es el
disolvente. El agua es sin duda el disolvente más conocido.
Clasificación de las soluciones
Las soluciones pueden clasificarse de acuerdo a dos criterios:
Por el estado físico
Las disoluciones pueden existir en cualquiera de los tres estados de la materia; es
decir, pueden ser gaseosas, liquidas o sólidas.
En la tabla siguiente, se mencionan algunos ejemplos.
Tabla: Estado físico de las soluciones

Soluto Disolvente Solución Ejemplo

Gas Gas Gas Aire (O2 en N2)


Bebidas carbonatadas (CO2 en
Gas Líquido Líquido
H2O)
Vodka (etanol en H2O)
Líquido Líquido Líquido
Vinagre (ácido acético en H2O)

Página 172 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Amalgama dental para


Líquido Sólido Sólido empastes (mercurio líquido en
plata solida)
Salina (NaCl en H2O)
Sólido Líquido Líquido
Azúcar en agua
Oro de 14 quilates (Ag en Au)
Sólido Sólido Sólido
Acero (carbono en Hierro)

Soluciones sólidas: ALEACIONES


Las soluciones sólidas están constituidas por los sólidos, en los cuales un
componente está disperso en otro componente. Este tipo de soluciones tiene gran
importancia práctica puesto que constituyen las aleaciones.
Ejemplo:
 Bronce (estaño y cobre)
 Latón (Cobre y cinc)
 Acero (Hierro y carbono)
Por la cantidad de soluto en la solución
Otra forma de indicar la composición de una solución es refiriéndose a la cantidad
del soluto relacionada con la cantidad de solvente. Las soluciones pueden ser de
este modo.
 Solución saturada: Cuando en una solución se encuentra la máxima cantidad
de soluto que el solvente puede disolver.
 Solución insaturada: Si la cantidad de soluto disuelto es menor que la
cantidad máxima que se pueda disolver.
 Solución sobresaturada: Si la solución contiene más soluto que el máximo
habitual. Estas soluciones soy muy inestables por el exceso de soluto en un
disolvente a temperatura elevada.
Factores que determinan la solubilidad
Está determinada por los siguientes factores:

Página 173 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Naturaleza del soluto y del solvente.


 La temperatura
 La presión
 La concentración
Concentración de soluciones
La concentración de una solución es la cantidad de soluto presente en una cantidad
dada de solución. La forma de expresar la concentración de una solución, pueden
ser en unidades físicas o unidades químicas.
Unidades Físicas:
El valor de estas unidades no depende de la naturaleza de las sustancias que forman
la solución soluto-solvente.
Se expresan términos de unidades de volumen o unidades de masa.
 Porcentaje en masa (%m/m): Expresa la masa del soluto por cien unidades
de masa de solución. Conocida también como porcentaje peso-peso o
porcentaje en peso (%p/p).

𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄 × 𝐄𝐄𝐄


𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
% =
𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄 𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄

 Porcentaje Masa − Volumen: Expresa la masa del soluto por cien unidades
de volumen de solución. También denominada porcentaje peso-volumen,
(% p/v)

𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄
% 𝐄/𝐄 = × 𝐄𝐄𝐄
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄 𝐄𝐄
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄

 Porcentaje Volumen − Volumen: Expresa el volumen del soluto por cien


unidades de volumen de solución.
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄
% 𝐄/𝐄 = × 𝐄𝐄𝐄
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄 𝐄𝐄
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄

Unidades Químicas:
Otra forma de expresar la concentración de las soluciones es mediante las
Página 174 de 235
unidades química. Estas unidades dependen del tipo de sustancias
MANUAL DE QUIMICA I
que forman
ING. INDUSTRIAL
la solución. La concentración de una solución, empleando unidades

Página 175 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

químicas, puede expresarse de dos maneras según se tome como unidad la


masa molecular o la masa de un equivalente-gramo.
 Molaridad (M): Es el número de moles de soluto disueltos entre el
volumen de solución en litros.
𝐄ú𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
𝐄=
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄ó𝐄 (𝐄)

 Normalidad (N): Es el número de equivalentes (eq) de soluto


contenido en un litro de solución.
𝐄ú𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
𝐄=
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄ó𝐄 𝐄𝐄 𝐄

𝐄° 𝐄𝐄
𝐄=
𝐄
N= Normalidad
N° de Eq-g = Número de equivalente gramo de soluto
V= Volumen de la solución en Litros
Para encontrar el número de equivalentes:

𝐄
𝐄° 𝐄𝐄 𝐄𝐄 =
𝐄 𝐄𝐄

Otra forma de expresar la normalidad:

𝐄
𝐄=
𝐄𝐄𝐄 × 𝐄
Dilución de soluciones
Es el proceso que consiste en preparar una solución menos concentrada a partir de
una solución concentrada (solución madre). Cuando se diluye una solución al
agregar más disolvente, la cantidad de soluto no experimenta cambio alguno, pero
el volumen y la concentración si varían. La siguiente expresión, conocida como la
ecuación de dilución, puede ser utilizada para preparar soluciones diluidas.
𝐄𝐄 × 𝐄𝐄 = 𝐄𝐄 × 𝐄𝐄
Precaución:
La dilución de una solución concentrada, especialmente ácidos o bases fuertes, por

Página 176 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

lo general liberan gran cantidad de calor. Este puede vaporizar gotas de agua
cuando caen en la solución concentrada y provocar salpicaduras peligrosas. Como
medida de seguridad, las soluciones concentradas siempre se deben verterse
lentamente en el agua, permitiendo que el calor sea absorbido por la mayor cantidad
de agua.
PARTE EXPERIMENTAL
Materiales
 Luna de reloj
 Espátula
 Vasos de precipitado de 250 mL
 Fiolas de 50 y 100 mL
 Pipetas Pasteur descartables
 Bagueta o varilla de vidrio
 Probeta de 25, 50 y 100 mL
 Mortero de porcelana
 Papel aluminio
 Pinza para vaso
 Pizetas
 Soporte universal
 Pinza para bureta
Reactivos
 Cloruro de sodio NaCl (s)
 Agua destilada
 Sulfato de cobre pentahidratado CuSO4*5H2O(s)
Equipos / Instrumentos
 Balanza analítica
 Termômetro °C
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la práctica como medidas de seguridad
 Deberá llevar el mandil puesto hasta finalizar la práctica
 Deberá de colocarse los lentes de seguridad durante toda la parte experimental
Experimento N° 1: Preparación de una solución saturada
 Triture en un mortero 5 g de cloruro de sodio NaCl (sal común), hasta polvo fino.
 Pese 4 g de cloruro de sodio NaCl obtenido de la molienda en un soporte de
Página 177 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

aluminio o luna de reloj de masa conocida.


 Mida con la ayuda de una probeta 10 mL de agua destilada y colóquela en un vaso
precipitado, entonces añade la mitad de la cantidad de sal pesada
(aproximadamente 2.0 g de la muestra).
 Con la ayuda de la varilla de vidrio agite hasta disolver, si después de agitar,
observe si toda la sal se disuelve, en caso afirmativo, añade una nueva porción, esta
vez, una décima parte de lo restante (aproximadamente 0,15 g) y agite hasta
disolver. Esta operación se repite las veces necesarias, hasta que observe en el vaso
sal sin disolver.
 Pese la cantidad de sal que queda después de la operación. Considere la masa de la
luna de reloj o del papel aluminio.
 Mida la temperatura de la solución saturada de cloruro de sodio NaCl. Registre el
valor.
 Realice los cálculos correspondientes para determinar cuanta sal se ha disuelto y
exprese la solubilidad del cloruro de sodio en g/L.
 Utilizar la siguiente fórmula para el cálculo de la solubilidad:

𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄


𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄
𝐄𝐄 =
𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
(𝐄𝐄)

Experimento N° 2: Preparación de una solución masa-volumen (% m/v)


 Prepare 100 mL de una solución al 10 % en (m/v) de sulfato de cobre
pentahidratado CuSO4*5H2O.
 Realice los cálculos para obtener la cantidad de soluto expresada en g.
 Pese dicha cantidad en una luna de reloj o lámina de aluminio
 Mida 20 mL de agua destilada en una probeta y trasvásela a un vaso precipitado de
250 mL. Adicione el sulfato de cobre pentahidratado CuSO4x5H2O (sólido)
 Mezcle y con la pizeta retire todo el sólido de la luna de reloj (solo si se utiliza
luna de reloj). Con una varilla mezcle hasta disolver.
 Transvase a una fiola de 100 mL enjuague 3 veces el vaso precipitado y complete
hasta 100 mL en la fiola y lleve hasta la línea de aforo con agua destilada, tape y
homogenice la solución.
 Realizar los cálculos correspondientes
Página 178 de 235
 Anotar observaciones y conclusiones
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Página 179 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Experimento N° 3: Preparación de diluciones


 Para esta experiencia se trabajará con la solución preparada del experimento
Nº2(solución madre)
 Calcule el volumen (v/v) para preparar 50 mL de una solución de Sulfato de cobre
pentahidratado CuSO4*5H2O al 10.0 % de dilución al 0.1 %
 Realice los cálculos para obtener el volumen expresado en mL.
 Luego de obtener el volumen a trabajar.
 Transvase a una fiola de 50 mL el volumen obtenido, completar hasta 50 mL y
lleve hasta la línea de aforo con agua destilada, tape y homogenice la solución.
 Realizar el mismo procedimiento para las diluciones 1.0 % ,2.0 %, 5.0 %.
 Realizar los cálculos correspondientes
 Anotar observaciones
Experimento N° 4: Cálculos para la preparación de una solución Normal
 Realice los cálculos para encontrar la cantidad de soluto necesaria para preparar 50
mL de solución de sulfato de cobre pentahidratado CuSO4*5 H2O 0.1 N
 Realizar los cálculos correspondientes
 Anotar observaciones
REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N° 1: Preparación de una solución saturada
Completar el siguiente cuadro:

Solubilidad
Cloruro de sodio

Masa inicial de cloruro de sodio (g) Mi=

Masa final de cloruro de sodio (g) Mf=

Masa disuelta de cloruro de sodio (g) Md=


Volumen de solvente (agua) V=
empleado
Solubilidad del cloruro de sodio (g/L) S=

Temperatura de la solución ºC T°=

 Utilizar la siguiente fórmula para el cálculo de la solubilidad:


𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄
𝐄𝐄 =
𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
Página 180 de 235
(𝐄𝐄)
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Página 181 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Realizar los cálculos correspondientes

 Anotar observaciones
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

Página 182 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Experimento N° 2: Preparación de una solución masa-volumen (% m/v)


 Realizar los cálculos correspondientes

 Anotar observaciones
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

Experimento N° 3: Preparación de diluciones

Página 180 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Completar el siguiente cuadro:


Volumen Volumen
Diluciones Concentración
solución madre final de solución
Primera
5.0%
dilución

Segunda
2.0%
dilución

Tercera
1.0%
dilución

Cuarta dilución 0.1%

 Realizar los cálculos correspondientes

 Anotar observaciones
…………………………………………………………………………………………
Página 181 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………

Experimento 4: Cálculos para la preparación de una solución Normal


 Completar el siguiente cuadro
Sulfato de cobre pentahidratado
Formula del sulfato de cobre pentahidratado

Masa molar g PM=

Masa de un equivalente (g) Peq=

Volumen de solución en litros V=

Masa de sulfato de cobre pentahidratado que debes pesar: M=

 Realizar los cálculos correspondientes

Página 182 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Anotar observaciones

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

……………………………………… ……………………………………………….

VI. CUESTIONARIO

1. Definir los siguientes términos

Molaridad
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Normalidad
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Porcentaje Peso/Volumen
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 183 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Fracción molar
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

2. Efectúe las siguientes conversiones:

H2SO4, 2.0 Molaridad a Normalidad


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

20 mg/mL de CuSO4 a Molaridad


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

130 g/L de Na2SO4 a Molaridad


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

3. ¿Cuál es la concentración expresada en % P/P de una solución que se forma

con 10 g de NaCl y 50 g de agua?

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 184 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

4. ¿Cuál es la concentración expresada en %V/V de una solución que tiene 10

cm3 de alcohol en 100 cm3 de solución?

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

5. ¿Qué tipo de error sería (por exceso o por defecto) si al aforar se agrega mayor

cantidad de H2O? ¿Cómo influye en la concentración de la solución?

…………………………………………………………………………………………

Página 185 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

6. ¿Calcule cuántos gramos de ácido sulfúrico (H2SO4) al 96%, son necesarios

para preparar 250 mL con densidad 1.84 g/mL para una concentración 0.2

M?

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 186 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

VII. BIBLIOGRAFÍA
1. Brown, T. (2014). Química. México, Pearson Educación S.A. de C. V.
2. Whiten, K. (2015). Química. México D.F, Cengage Learning Editores S.A. de C.V.
3. Chang, R. (2013). Química. México, McGraw Hill Interamericana Editores S.A.
de C.V.

Página 187 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRACTICA N° 11
TEORIA DE LOS GASES

I. OBJETIVOS
 Comprobar experimentalmente la variación del volumen de un gas por efecto de la
variación de la temperatura.
II. INTRODUCCIÓN
1. Gas: Es uno de los estados de la materia llamado fase gaseosa, que no tiene forma
ni volumen definidos (dependen del recipiente que los contienen), porque sus
moléculas al separarse entre sí, se mueven de manera desordenada.
2. Gas ideal: Es el modelo del gas que cumple los postulados de la Teoría Cinética
molecular. Llamado también gas perfecto.
3. Gas real: Es el tipo de gas que se encuentra en la naturaleza, el cual son apreciables
las fuerzas de atracción o repulsión entre sus moléculas. Un gas se comporta en
forma aproximada a un gas ideal solamente a bajas presiones y altas temperaturas.
4. Vapor: Es toda sustancia que en condiciones ambientales se presentan como
liquido o sólido y pasa como gas. Ejemplo vapor de agua.
5. Postulado de la teoría cinética molecular
a. Un gas ideal está formado por partículas diminutas (moléculas) tan pequeñas
(masas puntuales) y se encuentran tan alejadas entre sí que el volumen total de
todas las moléculas es despreciable comparando con el volumen del recipiente
que los contiene.
b. Los gases se componen de moléculas en movimiento caótico continuo,
chocando entre si y en las paredes del recipiente.
c. Los choques son perfectamente elásticos de modo que la energía total de gas
se conserva.
d. Las moléculas no ejercen fuerzas atractivas o repulsivas entre sí (son
despreciables).
e. La energía cinética promedio de las moléculas gaseosas es directamente
proporcional a la temperatura absoluta de la muestra.
La teoría cinética molecular nos permite explicar lo siguiente:
6. Presión de los gases: La presión se debe al choque de las moléculas contra la pared

Página 188 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

del recipiente, aunque la fuerza ejercida por una molécula es pequeña, el número
de colisiones en una determinada área por segundo es grande. Como las moléculas
se mueven en todas las direcciones, ejerc4en la misma presión, en todo el
recipiente.
7. Volumen de los gases: Su rápido movimiento y en todas direcciones crean la
impresión que ocupa todo el espacio que lo encierra. Las moléculas están bien
distanciadas por lo tanto son susceptibles a comprensión y expansión. Fluye con
facilidad.
8. Temperatura de los gases: Se debe al promedio de la energía cinética de las
moléculas. La temperatura es la propiedad de la materia que expresa el grado de
agitación molecular, a mayor temperatura significa que el cuerpo de las moléculas
se mueve con más velocidad. Es una propiedad intensiva ya que no depende de la
masa. Pueden hallarse a la misma temperatura.
9. Volumen molar: Es el volumen ocupado por 1 mol-g de cualquier gas a
condiciones normales (C.N).de presión y temperatura.
P=1atm=760 mmHg (1 mmHg=1 torr)
Vm = 22,4 litros C.N.
i. T=273K= 0°C
10. Densidad (d): Es la relación masa a volumen en un cuerpo.
𝐄
𝐄=
𝐄
11. Unidad del sistema internacional para la presión
 Para entender cómo se mide la presión de un gas conviene saber cómo se
obtiene las unidades de medición.
 La presión de define como la fuerza aplicada por unidad de área.
𝐄
𝐄=
𝐄
 La unidad de presión en el sistema internacional (SI) es el Pascal (Pa) ,que se
define como N/m2
𝐄
𝐄𝐄 =
𝐄𝐄
12. Presión atmosférica
 Los átomos y los gases en la atmosfera, como el resto de la materia están sujetos a
la atracción gravitacional de la tierra, por consiguiente, la atmosfera es mucho más
densa cerca de la superficie de la tierra que a altitudes elevadas.
Página 189 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 La presión atmosférica como indica su nombre es la presión que ejerce la atmosfera


de la tierra.
 El valor real de la presión atmosférica depende de la localización, la temperatura y
las condiciones ambientales climáticas.
La presión se mide a través de un barómetro.
Un barómetro está constituido de un tubo largo cerrado de un extremo y lleno de
mercurio. Si el tubo se invierte con cuidado sobre un recipiente con mercurio, de manera
que no entre aire en el tubo, parte del mercurio saldrá del tubo hacia el recipiente,
creando un vacío en el extremo superior. El peso del tubo remanente en el tubo se
conserva por la presión atmosférica que actúa sobre la superficie del mercurio en el
recipiente.
La presión atmosférica estándar (1 atm) es igual a presión que soporta una columna de
mercurio exactamente de 760 mm Hg o 76 cm de altura a 0 °C al nivel del mar. En otras
palabras, la presión atmosférica estándar es igual a 760 mm Hg, donde mm Hg
representa la presión ejercida por una columna de mercurio de 1mm de altura. La unidad
de mm Hg también se llama torr en honor al científico italiano Evangelista Torrricelli,
quien invento el barómetro.
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 = 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
La relación entre atmosferas y pascales.
𝐄 𝐄𝐄𝐄 = 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄
Dado que 𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄 = 𝐄 𝐄𝐄𝐄 (𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄)
𝐄 𝐄𝐄𝐄 = 𝐄. 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
𝐄𝐄𝐄𝐄 = 𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄
Ejemplos:
1. La presión externa de un avión de propulsión que vuela a gran altitud es
considerablemente menor que la presión atmosférica estándar. Por ello el aire
del interior de la cabina debe presurizarse para proteger a los pasajeros ¿Cuál
es la presión en atm en la cabina si la lectura del barómetro es 688 mmHg?

1 atm
P = 688mmHg x
760 mmHg
𝐄 = 𝐄. 𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄
2. La presión atmosférica en san francisco en un cierto día fue de 732 mmHg
¿Cuál es la presión en KPa?
Página 190 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

1 atm = 1.01325 X105Pa = 760 mmHg

1.01325 X105Pa
P = 732mmHg x
760 mmHg
P = 9.76 X104Pa
𝐄 = 𝐄𝐄. 𝐄 𝐄𝐄
Leyes de los gases:
Cuando se tiene una cierta masa de gas, a una determinada condición de presión y
temperatura si se varían están condiciones, se observa el cumplimiento de la ecuación
general de los gases ideales, según;
a. Ley de Boyle y Mariotte
Para una misma masa de gas a temperatura constante (proceso isotérmico) los
cambios de presión y volumen son inversamente proporcionales.
𝐄𝐄𝐄𝐄 = 𝐄𝐄𝐄𝐄.
𝐄𝐄 = 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄

𝐄
= 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄
𝐄
b. Ley de Charles
Para una misma masa de gas a presión constante (proceso isobárico) los cambios
de volumen y temperatura absoluta son directamente proporcionales.
Página 191 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

𝐄𝐄 𝐄𝐄
=
𝐄𝐄 𝐄𝐄

c. Ley de Gay Gussac


Para una masa de gas manteniendo volumen constante (proceso isocórica
isométrico) las presiones absolutas son directamente proporcionales a las
temperaturas absolutas.

𝐄𝐄 𝐄𝐄
=
𝐄𝐄 𝐄𝐄

Página 192 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

d. Ecuación General de los Gases


En las leyes de los gases, la de Boyle, la de Charles y la Gay-Lussac, la masa del
gas es fija y una de las tres variables, la temperatura, presión o el volumen, también
es constante. Utilizando una nueva ecuación, no solo podemos variar la masa, sino
también la temperatura, la presión y el volumen. La ecuación es:
𝐄𝐄 = 𝐄𝐄𝐄
De esta ecuación se despejan las siguientes incógnitas.
 Volumen: Es la cantidad de espacio que tiene un recipiente. Medidos en litros o en
algunos de sus derivados.
𝐄𝐄𝐄
𝐄=
𝐄
 Presión: Fuerza que ejerce el contenido de un recipiente, al recipiente.
𝐄𝐄𝐄
𝐄=
𝐄
 Temperatura: Es la medida de calor que presenta un elemento. Es medida en oK
𝐄𝐄𝐄
𝐄=
𝐄𝐄
Características de Gas Ideal
Se considera que un gas ideal presenta las siguientes características:
 El número de moléculas es despreciable comparado con el volumen total de un gas.
 No hay fuerza de atracción entre las moléculas.
 Las colisiones son perfectamente elásticas.
 Evitando las temperaturas extremadamente bajas y las presiones muy elevadas,
podemos considerar que los gases reales se comportan como gases ideales.
Propiedades de los gases
 Los gases tienen 3 propiedades características:
 Son fáciles de comprimir,
 Se expanden hasta llenar el contenedor,
 Ocupan más espacio que los sólidos o líquidos que los conforman.
a. Compresibilidad
Una combustión interna de un motor provee un buen ejemplo de la facilidad con la cual
los gases pueden ser comprimidos. En un motor de cuatro pistones, el pistón es primero
halado del cilindro para crear un vacío parcial, es luego empujado dentro del cilindro,
comprimiendo la mezcla de gasolina/aire a una fracción de su volumen original.

Página 193 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

b. Expansibilidad
Cualquiera que haya caminado en una cocina a donde se hornea un pan, ha
experimentado el hecho de que los gases se expanden hasta llenar su contenedor,
mientras que el aroma del pan llena la cocina. Desgraciadamente la misma cosa sucede
cuando alguien rompe un huevo podrido y el olor característico del sulfito de hidrógeno
(H2S), rápidamente se esparce en la habitación, eso es porque los gases se expanden
para llenar su contenedor. Por lo cual es sano asumir que el volumen de un gas es igual
al volumen de su contenedor.
Procesos de los Gases
 Isotérmica:
Es aquella en que Ia temperatura permanece constante. Si en la ley de los gases
perfectos:
𝐄 𝐄𝐄 𝐄
𝐄𝐄 =
𝐄𝐄𝐄

Por permanecer la temperatura constante, se considera T = T0, y simplificando T, se


obtiene:
𝐄𝐄 = 𝐄𝐄

de donde, expresándolo en forma de proporción, resulta:


𝐄𝐄
𝐄=
𝐄𝐄𝐄

En una transformación isoterma de un gas perfecto, La presión es inversamente


proporcional al volumen.
Si en La fórmula correspondiente a una transformación isoterma:
𝐄𝐄
𝐄=
𝐄𝐄𝐄

Se despeja la presión final, p:


𝐄𝐄𝐄𝐄
𝐄=
𝐄

Se considera que el producto de la presión y volumen iniciales es constante,


 Isobara:
Es aquella en que la presión permanece constante. Si en la ley de los gases perfectos:
𝐄𝐄 = 𝐄𝐄𝐄𝐄

En una transformación isóbara de un gas perfecto, el volumen es directamente


proporcional a la temperatura absoluta.

Página 194 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Si en un diagrama de Clapeyron se representa la función correspondiente a una


transformación isóbara
 Isocórica:
Es aquella en la que el volumen permanece constante. Si en la ley de los gases perfectos:
𝐄 𝐄𝐄 𝐄
𝐄𝐄 =
𝐄𝐄𝐄
En una transformación isocórica de un gas perfecto, la presión es directamente
proporcional a la temperatura absoluta.
La consecuencia de que el volumen no pueda cambiar es que no cabe posibilidad de
realizar trabajo de expansión ni de compresión del gas.
Variables
Una variable es un factor determinante cuya modificación provoca cambios en los
resultados de un experimento; por ejemplo, la masa, la longitud, la temperatura o el
tiempo. Para que un experimento sea correcto, han de mantenerse constantes todas las
variables (variables controladas), a excepción de la que se pretende comprobar.
La variable independiente es aquella que se va modificando durante el experimento.
Para cada una de las modificaciones de la variable independiente, medimos el valor de
la segunda variable, la variable dependiente.
III. PARTE EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la práctica como medida de
seguridad
 Deberá llevar el mandil puesto hasta finalizar la práctica
 Deberá de colocarse los lentes de seguridad durante la parte experimental.
Experimento N°1: Ley de Boyle
Monte el equipo para la ley de Boyle

 Dentro de un balón de 250 mL seco loca una determinada masa de gas (aire),
conectado a un manómetro para medir la presión.
Página 195 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 La temperatura permanece constante durante toda la experimentación.


 El volumen se modifica empujando el embolo móvil que cierra el recipiente.
 Anote los resultados en el cuadro.
Volumen Presión Presión Presión
Presión
Medición inicial PSI atm mmg
bar
(cm3)
1 100
2 80
3 60
4 40
5 20

 Haga una gráfica de las relaciones volumen vs presión del volumen del aire
encerrado.
Experimento N°2: Ley de Charles
Monte el equipo para la Ley de Charles

 Antes del montaje el embolo se ha de mover libremente en el cuerpo de la jeringa


quedando finalmente en la marca cero. Esto se lleva a cabo mejor, manteniendo
abajo el embolo al mismo tiempo que se ajustan cuidadosamente la jeringa y el
tapón en el matraz.
 Al iniciar el experimento anote la temperatura y el volumen inicial del aire
encerrado.
 Empiece aplicando calor suavemente el vaso, al mismo tiempo que se va agitando
Página 196 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

con vigor el agua que contiene. Cuando el embolo se ha desplazado unos


centímetros, se anotará la temperatura Continúe el aumento lento y distribuido de
la temperatura y anote la temperatura a cada incremento sucesivo de volumen.
 Haga por lo menos cinco mediciones o lecturas.
 Anote los resultados en el cuadro.
Temperatura Temperatura Posición del Volumen del
Medición
(C°) (K) embolo (cm) cilindro (cm3)
1

 Haga una gráfica de las relaciones volumen vs temperatura del volumen del aire
encerrado.
Experimento N°3: Desplazamiento de un gas
Monte el equipo para la Ley de Gay Lussac

 Pesar 0.10 g de clorato de potasio y añadir una pisca de dióxido de manganeso


mezclar los dos sólidos en un tubo de ignición tapar con el tapón de jebe y luego
llevara calentamiento
 Colocar el tubo dentro del equipo que ya fue armado.

Página 197 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Prender el mechero y colocarlo debajo del tubo y observar lo que sucede.


 Anotar el volumen que sea desplazado
 Tomar la temperatura del agua
 Hallar el volumen teórico
IV. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N°1: Ley de Boyle
 Anote las observaciones.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Anote los resultados en el cuadro.

Volumen Presión Presión Presión Presión


Medición PSI atm mmg
inicial (cm3) bar
1 100

2 80

3 60

4 40

5 20

Página 198 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Haga una gráfica volumen vs presión.

Presion (atm) Ley de Boyle

Volumen (L)

Serie 1

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Experimento N°2: Ley de Charles

 Anote las observaciones

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 199 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Anote los resultados en el cuadro.

Temperatura Temperatura Posición del Volumen del


Medición
(C°) (K) embolo (cm) cilindro (cm3)
1

 Haga una gráfica volumen vs temperatura.

Ley de Charles
Volumen (L)

Temperatura (K)

Serie 1

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

Página 200 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

……………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………..

Experimento N°3: Ley de Gay Lussac

 Anote las observaciones.

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Hallar el valor teórico del volumen desplazado

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

V. CUESTIONARIO
1. Definir los siguientes términos
a. Gas ideal
…………………………………………………………………………………………

Página 201 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

b. Isobaro

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

c. Variables
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

d. Atmosfera

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

e. Pascal
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

f. Presión
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

g. Temperatura
…………………………………………………………………………………………

Página 202 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

h. Volumen
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

2. Indique 4 unidades diferentes para expresar la presión y explique que son.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

3. Describe cinco propiedades físicas características de los gases.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

4. Indicar el valor apropiado en cada caso a condiciones normales o estándar:


a. Presión en Torr.
…………………………………………………………………………………………
Página 203 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

b. Temperatura en grados Celsius.


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

c. Presión en atmosferas.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

5. Un gas a 475 mm Hg se comprime isotérmicamente hasta reducir su volumen


a 5 L y aumentar su presión a 950 mm Hg. Calcular el volumen inicial del
gas.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

VI. BIBLIOGRAFIA
1. Brown, T. (2014). Química. México, Pearson Educación S.A. de C. V.
2. Whiten, K. (2015). Química. México D.F, Cengage Learning Editores S.A. de C.V.
3. Chang, R. (2013). Química. México, McGraw Hill Interamericana Editores S.A.
de C.V.

Página 204 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRÁCTICA Nª 12
EQUILIBRIO QUÍMICO

I. OBJETIVOS
 Demostrar experimentalmente las características de los sistemas en equilibrio.
 Verificar la influencia de los cambios externos en los sistemas de equilibrio.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
1. Reacciones Químicas
Las reacciones químicas también pueden clasificarse en irreversibles y reversibles.
Reacciones irreversibles; los reactantes reaccionan para convertirse en productos
sin que exista la posibilidad de que originen nuevamente.
Reacciones reversibles; a medida que se forman los productos, estos reaccionan
entre sí para forman nuevamente los reactantes. Un ejemplo sencillo se encuentra
en el proceso de descomposición del agua:
H2O(g)⇔H2(g) + ½ O2(g)
2. Equilibrio Químico:
El equilibrio químico es un estado dinámico, en una reacción reversible, en la cual
la velocidad de reacción hacia la derecha y hacia la izquierda son iguales. Mientras
un sistema se encuentra en equilibrio, no se produce cambio neto en las
concentraciones de los reactivos o productos.
3. Tipos de equilibrio químico
El equilibrio químico puede ser homogéneo o heterogéneo. En el primer caso, tanto
los reactantes como los productos se encuentran en el mismo estado (liquido o
gaseoso). Por ejemplo, el sistema de reacción representa un sistema homogéneo en
equilibrio:
H2O (g) + I2 (g)⇔2HI (g)
En los sistemas heterogéneos, tanto los reactantes como los productos pueden
encontrarse en dos o más estados. Por ejemplo, la siguiente reacción se considera
como un sistema heterogéneo en equilibrio:
H2 (g) + 1/2O2 (g)⟺H2O (l)
Se habla también de equilibrios moleculares cuando los sistemas involucran
moléculas, por l general, en estado gaseoso. En cambio, e equilibrio en solución

Página 205 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

cuando el sistema se encuentra en disolución acuosa.


El sistema formado:
N2O4 (g)⟺2NO2 (g) a 55 °C
Corresponde a un sistema en equilibrio molecular, mientras que el sistema:
NH3 (g) + H2O (l)⟺NH+ 4(ac)
+ OH−(ac) + 55°C
Es un ejemplo de equilibrio acuoso.
4. Ley de Equilibrio Químico:
En estado gaseoso se produce una reacción representada como:
aA + bB⟺cC +dD
De acuerdo con la ley de la velocidad, la velocidad de la reacción directa
Vd(izquierda a derecha) es 𝐄𝐄=𝐄𝐄[𝐄]𝐄[𝐄]𝐄, mientras que para la reacción
inversas (derecha a izquierda) es:
𝐄𝐄=𝐄𝐄[𝐄]𝐄𝐄𝐄 . Si se obtiene el equilibrio, las concentraciones de los reactantes
no se modifican y, a pesar de que las reacciones continúan, las velocidades de las
reacciones directas e inversa son iguales, es decir, Vd=Vi; por lo tanto:
𝐄𝐄=𝐄𝐄[𝐄]𝐄[𝐄]𝐄 = 𝐄𝐄=𝐄𝐄[𝐄]𝐄[𝐄]𝐄, equivale a:
𝐄𝐄 [𝐄]𝐄[𝐄]𝐄
=
𝐄𝐄 [𝐄]𝐄[𝐄]𝐄
Por otro lado, se sabe que el cociente dedos constantes es otra constante;
entonces/ki= keq se denomina constante de equilibrio, por lo tanto, se obtiene la
expresión:
[𝐄]𝐄[𝐄]𝐄
𝐄𝐄𝐄 =
[𝐄]𝐄[𝐄]𝐄
Conocida como ley de acción de masas, ley de Guldberg-Waage o ley de equilibrio
químico. Los corchetes representan las concentraciones en moles/litro de los
reactantes y productos; y los exponentes a, b, c y d los coeficientes en la ecuación
balanceada.
5. Factores que Afectan el Equilibrio Químico.
La composición de un sistema en equilibrio puede verse afectada por ciertos
factores que actúan sobre él, como la concentración de reactantes y productos, la
variación en la temperatura y, en el caso de los sistemas gaseosos, la presión total
del sistema.
Principio de Le Chatelier
Los efectos productos sobre los sistemas en equilibrio fueron estudiados por Henri
Página 206 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Le Chatelier, y resumidos en el siguiente principio;


“Si se cambian las condiciones bajo las cuales un sistema se encuentran en
equilibrio, este se modifica en el sentido de absorber el cambio y restablecer el
estado de equilibrio”
a. Efecto de la variación de la concentración: Según el principio de Le
Chatelier, si se aumenta la concentración de alguna sustancia del sistema de
equilibrio, este reacciona disminuyendo la concentración de la sustancia
añadida con el fin de restablecer el equilibrio y el valor de la constante original.
Por ejemplo, se tiene el sistema: CO2(g) + H2O(g)⟺H2CO3(g) , y se adiciona
CO2, este excedente reacciona con H2O para formar mayor cantidad de H2CO3
y , de esta manera , restablecer el equilibrio.
b. Efecto de la variación de la temperatura: recuerda que las reacciones
pueden ser endotérmicas, si absorben energía de entalpia positiva; y
exotérmicas, si absorben energía de entalpia positiva; y exotérmicas, si liberan
energía de entalpia negativa. Si se tiene un sistema en equilibrio a volumen
constante y se aumenta la temperatura, el sistema reacciona consumiendo el
calor añadido.
Entonces, si la reacción es endotérmica, el equilibrio se desplazará hacia los
productos y si es exotérmica, el sistema se moverá hacia los reactantes.
c. Efecto de la variación de la presión: si se aumenta la presión de un sistema
en equilibrio, este de desplaza en el sentido en el que se alivie la presión, por
lo que este efecto solo se consigue si el desplazamiento de la reacción se
produce en la direccionen la dirección en la que se produzcan menos moles de
gas lo que genera una disminución de la presión. Recuerda que la presión es
directamente proporcional al número de moles, siempre y cuando el volumen
y la temperatura se mantengan constantes.
Esto quiere decir que los cambios en la presión solo afectan a los sistemas en
equilibrio en los existen una desigualdad en el número de moles en estado
gaseoso de reactantes y productos.
Por ejemplo, sea el equilibrio que se establece entre:
3H2 (g) + N2 (g)⟺2 NH3(g) ∆H = −92,05 kj/mol
Si se aumenta la presión, se produce un cambio que hace que el equilibrio se
desplace hacia la derecha lado donde existe un número menor de moles, puesto
que en este caso existen cuatro moles al lado de los reactantes y dos moles al
Página 207 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

lado de los productos.


Al aumentar la presión, el equilibrio se desplaza hacia la derecha debido a que
hay mayor producto de amoníaco.
III. PARTE EXPERIMENTAL
a. Materiales
 Tubos de ensayo
 Gradilla para tubos
 Pipetas
 Pizeta
 Cocinillas
 Vasos de precipitados
 Hielo
b. Reactivos
 Solución de dicromato de potasio K2Cr2O7 (ac) 0,1 M
 Solución de cromato de potasio K2CrO4(ac) 0,1 M
 Solución de ácido clorhídrico HCl 1.0 M
 Solución de hidróxido de sodio NaOH1.0 M
 Solución de cloruro de cobalto al 2 % CoCl2 preparado en alcohol isopropilico
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
Experimento Nº 1: Efecto de la variación de la concentración.
En 4 tubos de ensayo.
 Tubo N° 1: Agregar 1 ml de cromato de potasio K2CrO4(ac) 0,1 M y 1ml de
hidróxido de sodio 0.1 M
 Tubo N° 2: Agregar 1 ml de cromato de potasio K2CrO4(ac) 0,1 M y 1ml de ácido
clorhídrico 0.1 M
 Tubo N° 3: Agregar 1 ml de dicromato de potasio K2Cr2O7 (ac) 0,1M y 1ml de
hidróxido de sodio 0.1 M
 Tubo N° 4: Agregar 1 ml de dicromato de potasio K2Cr2O7 (ac) 0,1M y 1ml de
ácido clorhídrico 0.1 M
 Observar
 Realizar la ecuación y balancearla
 Anotar observaciones.
Experimento Nº 2: Efecto de la variación de la temperatura.
En 2 tubos de ensayo limpio y seco
Página 208 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Tubo N°1: Agregar 2 ml de cloruro de cobalto CoCl2 2 % (testigo de color)


Tubo N°2: Agregar 2 ml de cloruro de cobalto CoCl2 2 % y 2 gota a gota agua
destilada.
 Anote el cambio de color.
 Poner en un baño maría hasta observar un cambio de color.
 Deje el tubo a temperatura ambiente por unos minutos y luego colóquelo en un
baño de agua con hielo.
 Observe el cambio de color.
 Realizar las ecuaciones correspondientes y balancearlas
 Anota observaciones.
V. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento Nº 1: Efecto de la variación de la concentración
A los tubos que contiene cromato de potasioK2CrO4 (ac) 0,1 M
 Al agregar el NaOH ¿Que sucede?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Al agregar el HCl ¿Que sucede?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

A los tubos que contiene cromato de potasioK2CrO4 (ac) 0,1 M


 Al agregar el NaOH ¿Que sucede?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Al agregar el HCl ¿Que sucede?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 ¿Qué tipo de equilibrio existe?


.…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 209 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 ¿Qué factores afectan el equilibrio?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Escribir la ecuación balanceada


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Anotar las observaciones


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Experimento Nº 2: Efecto de la variación de la temperatura


 Al agregar agua ¿Que sucede?
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Cuando se lleva a baño maría regresa a su color original. ¿Porque?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Cuando se lleva a baño de hielo o en agua fría ¿Que sucede?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 210 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 ¿Qué tipo de equilibrio existe?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 ¿Qué factores afectan el equilibrio?


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Realizar las ecuaciones correspondientes y balancearlas


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

 Anotar las observaciones


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

VI. CUESTIONARIO
1. Definir los siguientes términos
Ley de Chatelier
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Reacciones reversibles
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 211 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Reacciones irreversibles
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Ley de equilibrio químico


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Factores que afectan el equilibrio químico


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

2. Explique según el Principio de Le Chatelier como influyen la concentración,


la presión y la temperatura en el equilibrio de las reacciones químicas
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

3. Determina a qué clase de equilibrio corresponden los siguientes sistemas de


reacción:
CaCO3(s)⟺CaO(s) + CO2(g) a 500°C
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 212 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

KOH(s)⟺𝐄+ (𝐄𝐄 + O𝐄−


)
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

4. Escribe la expresión de la constante de equilibrio dé cada una de las siguientes


reacciones.
2CO2 (g) ⟺2CO (g) + O2 (g)
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

CO(g) + 3H2(g)⟺CH4(g) + H2O(g)


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

H2(g) + I2(g) ⟺2HI(g)


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

5. Se necesita preparar SO3 para fabricar H2SO4. El proceso se representa


mediante la reacción
SO2 (g) + O2 (g)⟺2SO3(g) + 23 kcal

 Escoge cuál de los factores mejora el rendimiento de SO3(g)


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Página 213 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 Argumenta tu respuesta.
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

VII. BIBLIOGRAFIA
1. Brown, T. (2014). Química. México: Pearson Educación S.A. de C. V.
2. Whiten, K. (2015). Química. México D.F.: Cengage Learning Editores S.A. de
C.V.
3. Chang, R. (2013). Química. México: McGraw Hill Interamericana Editores S.A.
de C.V.

Página 214 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

PRÁCTICA Nº 13
EQUILIBRIO IONICO

I. OBJETIVOS
 Verificar el comportamiento ácido o básico de una sustancia en solución acuosa,
mediante sus propiedades características.
 Diferenciar un ácido de una base, mediante indicadores ácido − base.
 Identificar los cambios de color de los distintos indicadores ácido − base según el
rango de pH.
 Determinar concentraciones de soluciones ácidas o básicas a partir de su pH.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
1. Definiciones de ácidos y bases
En 1884, Arrhenius formuló una teoría de ácidos y bases que define un ácido como una
sustancia que se ioniza en agua para producir iones H+, y una base como una sustancia
que se ioniza en agua para producir iones OH−. Sin embargo, una definición general de
ácidos y bases, propuesta por Johannes Brönsted en 1923, describe a un ácido como un
donador de protones y a una base como un “aceptor” de protones. Por otra parte, el
concepto de par conjugado ácido − base es una extensión de la definición de ácidos y
bases de Brönsted; dicho par se puede definir como un ácido y su base conjugada o
como una base y su ácido conjugado. La base conjugada de un ácido Brönsted es la
especie que queda cuando el ácido pierde un protón, y a la inversa, un ácido conjugado
resulta de la adición de un protón a una base Brönsted.
2. Características de soluciones acuosas de ácidos y bases
a. Propiedades de soluciones acuosas de ácidos
Las soluciones acuosas de la mayoría de los ácidos protónicos tienen ciertas
propiedades que se deben a los iones hidrógeno hidratados.
 Poseen un sabor agrio; por ejemplo, el vinagre debe su sabor al ácido acético y los
limones y otros frutos cítricos contienen ácido cítrico.
 Producen cambios en los pigmentos vegetales; por ejemplo, cambian el color del
tornasol de azul a rojo.
 Reaccionan con ciertos metales, como el zinc, magnesio y hierro, para producir
hidrógeno gaseoso.
 Reaccionan con carbonatos y bicarbonatos (por ejemplo, Na2CO3, CaCO3,

Página 215 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

NaHCO3, para producir dióxido de carbono gaseoso.


 Reaccionan con óxidos metálicos e hidróxidos, para formar sales y agua.
 Conducen la corriente eléctrica porque están ionizados total o parcialmente. Cabe
resaltar que el ácido sulfúrico anhidro y el ácido acético glacial (100 %) son no
electrolitos, sin embargo, sus soluciones conducen la electricidad.
b. Propiedades de soluciones acuosas de bases
Las soluciones acuosas de bases tienen ciertas propiedades que se deben a los iones
hidróxido hidratados.
 Poseen un sabor amargo.
 Poseen una sensación resbalosa; por ejemplo, las soluciones de jabones comunes,
lejía, etc., presentan esta propiedad.
 Producen cambios en los pigmentos vegetales; por ejemplo, cambian el color del
tornasol de rojo a azul.
 Reaccionan con ácidos para formar sales y agua.
 Conducen la corriente eléctrica porque están ionizadas total o parcialmente.
b. Auto ionización del agua y escala de pH
Experimentos de conductividad eléctrica han demostrado que el agua pura sufre
ionización en grado pequeño. La auto ionización del agua es la reacción química en la
que dos moléculas de agua reaccionan para producir un ion hidronio (H3O+) y un ion
hidróxido (OH−):
2H2O(l) H3O+(aq) + OH−(ac)
c. Escala de pH
El pH es una medida logarítmica de la acidez (o alcalinidad) de una solución acuosa.
Por definición, pH = −log10[H3O+].
Dado que [H3O+] = [OH−] en una solución neutra, matemáticamente se deduce que,
para una solución neutra el pH = 7 (en condiciones normales).
La auto ionización es el proceso que determina el pH del agua. Dado que la
concentración de ion hidronio en condiciones normales, es decir, a 25 °C, es
aproximadamente 1,0·10−7mol/L, el pH del agua líquida pura a esta temperatura es 7.
Dado que la constante de equilibrio del agua auto ionizada (Kw) aumenta cuando lo
hace la temperatura, el agua caliente tiene una mayor concentración de iones hidronio
que el agua fría, pero esto no significa que sea más ácida, ya que la concentración de
hidróxido es también superior en la misma cantidad.
d. Indicadores ácido-base
Página 216 de 235
MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Un indicador ácido − base, por lo general, es un ácido orgánico o base orgánica débil
que tiene colores claramente diferentes en sus formas no ionizada e ionizada. Estas dos
formas están relacionadas con el pH de la solución, en el que el indicador se encuentra
disuelto.
Tabla: Indicadores
Zona de viraje Color
Color
Indicador Margen de pH en medio
en medio BÁSICO
del cambio de color ACIDO
Naranja de
3,1-4,4 Rojo Amarillo-naranja
metilo
Rojo Congo 3,0-5,2 Azul-violeta Rojo
Fenolftaleína 8,2-10,0 Incoloro Magenta/rosado
Rojo de
4,2-6,2 Rojo Amarillo
metilo

III. PARTE EXPERIMENTAL


a. Materiales
 Tubos de ensayo
 Matraz de 500 mL
 Vasos de 100 mL
 Fiolas de 50 mL
 Probetas de 100 mL
 Goteros
 Soporte para tubos
 Frasco lavador
 Papel tissue
 Cinta indicadora universal
b. Reactivos
 Solución de NaOH 0,l M
 Solución de HCl 0,l M
 Soluciones indicadoras de Fenolftaleína
 Soluciones indicadoras de Anaranjado de Metilo
 Soluciones indicadoras de Rojo de Metilo
 Soluciones indicadoras de Rojo Congo

Página 217 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

c. Instrumentos
 pH-meter
 Balanza analítica
 Cocinilla
d. Otros
 Pasta dental
 Gaseosa
 Jugo
 Shampoo
 Vinagre
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la práctica como medidas de
seguridad
 Deberá llevar el mandil puesto hasta finalizar la práctica
 Deberá de colocarse los lentes de seguridad durante toda la parte experimental
Experimento N°1: Determinación de la acidez total en una muestra de leche
 Coloque en un matraz Erlenmeyer de 100ml, 10.0ml de leche y 4 gotas de
fenolftaleína.
 Titule la acidez con una solución de NaOH 0.1 M hasta que el color vire a a rojo
grosella y permanezca ese color durante 1 minuto.
 Repita el procedimiento para tener dos volúmenes de gasto y utilizar el promedio.
 La reacción producida es:
CH3CH(OH)COOH(ac) + NaOH(ac) CH3CH(OH)COONa (ac) + H2O
Experimento N°2: Indicadores ácido− base:
 Vierta 2 mL en 4 tubos de ensayo de HCl 0.1M y 2 mL en 4 tubos de ensayo de
NaOH 0.1M
 Añada como máximo dos gotas de cada indicador, agítese y observe el color
producido en cada caso.
 Anote sus observaciones.
Experimento N° 3: Determinación del pH de diferentes sustancias
Prepare en 6 vasos Beaker con las siguientes sustancias:
 50 ml de gaseosa
 50 ml de jugo
 50 ml de shampoo

Página 218 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

 50 ml de vinagre
 50 ml de agua
 Coloque la cinta de PH en las diferentes sustancias por unos segundos
 Compare con la escala de colores el papel humedecido.
 Mida con el medidor de pH (pH-meter) el pH de cada solución y compare con los
valores obtenidos con el papel indicador.
 Medir también con el pH digital
V. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N° 1: Determinación de la acidez total en una muestra de leche
 Calcular la acidez de la leche considerando el gasto y la estequiometria de la
reacción
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

Experimento N°2: Indicadores ácido − base


 Indique las coloraciones obtenida con los indicadores ácido base para las
soluciones ácidas y básicas.
 Completar el siguiente cuadro .
NaOH (0.1 M) HCl (0.1 M)
Coloración Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico
*pH= *pH=
Naranja de metilo
Rojo congo
Fenolftaleína

Página 219 de 235


MANUAL DE QUIMICA I ING. INDUSTRIAL

Rojo de metilo

Experimento N°3: Determinación del pH de diferentes sustancias


 pH de diferentes sustancias medición con la cinta panphea
 Completar el siguiente cuadro.
pH
Sustancia [H+] pOH [OH-]
(digital)
Agua
Gaseosa
Jugo
Shampoo
Vinagre
 Análisis del porcentaje de error en la medición de pH

VALOR DE pH (lectura)
Cinta
SUSTANCIA Medidor de pH % ERROR
indicadora 0-
(pH digitalr)
14
Agua

Gaseosa
Jugo
Shampoo

(𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 − 𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 


%𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 = × 𝐄𝐄𝐄
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄)
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄𝐄𝐄𝐄 𝐄
𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄𝐄

VI. CUESTIONARIO
1. Definir los siguientes términos:

Página 220 de 235


MANUAL DE QUIMICA ING. CIVIL

a. Base
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

b. pH
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

c. Una base de Brönsted-Lowry


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

4. Se mezclan 50 mL de HCl 0,1 N con 50 mL de solución de NaOH 0,1 M y


considerando que el volumen final no cambia, el pH de la solución resultante
es:
…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

5. De un matraz que contiene 50 mL de solución 0,1 N de ácido clorhídrico


(solución inicial) se extraen 25 mL que se vierten en un matraz aforado. A
dicho matraz volumétrico se le agregan 25 mL de agua destilada; por lo
tanto el pH de la solución diluida será:

Página 221 de 235


MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

6. En la siguiente reacción NH3+ H2O→ NH4++ OH-, el agua actúa como:


…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………

VII. BIBLIOGRAFIA
1. Brown, T. (2014). Química. México: Pearson Educación S.A. de C. V.
2. Whiten, K. (2015). Química. México D.F.: Cengage Learning Editores S.A. de
C.V.
3. Chang, R. (2013). Química. México: McGraw Hill Interamericana Editores S.A.
de C.V.

Página 222 de 235


MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS
PRÁCTICA N°1
SEGURIDAD Y NORMAS DE LABORATORIO

Apellidos y Nombres: …………………………………………………….…………........

Docente: ……………………………………………………………….……….……..…...

Grupo …………………………………Fecha………………… Hora:…….…….…...….

Turno: ……………………CASILLERO:……………………………….………....……

Responder las siguientes preguntas.


1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Página 223 de 235
MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS
PRÁCTICA N° 2
RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO

Apellidos y Nombres: ..……………………………………………………...…………....

Docente:………………………………………………………………………...….……….

Grupo ………………………Fecha………………… Hora: ……………...…….……….

Turno:………………………CASILLERO:………………………………...……………

Responder las siguientes preguntas.


1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Página 224 de 235
MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS
PRÁCTICA Nª 3
MEDICIÓN Y TIPOS DE ERROR

Apellidos y Nombres:………………………………………………………...…………....

Docente: …………………………………………………………………………...……….

Grupo ………………………Fecha………………… Hora: ……..………...…….….….

Turno: ……………………CASILLERO:……………………..………………...………

Responder las siguientes preguntas.


1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Página 225 de 235
MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS
PRACTICA N° 4
ESTRUCTURA DEL ATOMO

Apellidos y Nombres: ……………………………………………………………….......

Docente:……………………………………………………………………...…….……….

Grupo ………………………Fecha………………… Hora: ……………...…….….….

Turno: ……………………CASILLERO:………………………………...……………

Responder las siguientes preguntas.


1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Página 226 de 235
MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS
PRÁCTICA N° 5
TABLA PERIÓDICA: PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS

Apellidos y Nombres: …………………………………………………………...……....

Docente: ……………………………………………………………………...….……….

Grupo ………………………Fecha………………… Hora: ………………….…....….

Turno: ……………………CASILLERO:…………………………………………...…

Responder las siguientes preguntas.


1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Página 227 de 235
MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS
PRÁCTICA Nº 6
ENLACE QUÍMICO

Apellidos y Nombres: ……………………………………………...…………..………....

Docente: ……………………………………………………………...………..….……….

Grupo ………………………Fecha………………… Hora: ………...……..…….….….

Turno: ………………………CASILLERO:………………………..……………………

Responder las siguientes preguntas.


1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Página 228 de 235
MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS
PRÁCTICA Nº 7
FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS

Apellidos y Nombres: ………………………………………………...….….…………....

Docente: …………………………………………………………...………..…….……….

Grupo ………………………Fecha………………… Hora: ……...……..……….….….

Turno: ……………………CASILLERO:…………………………...……..……………

Responder las siguientes preguntas.


1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Página 229 de 235
MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS
PRACTICA N°8
REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS

Apellidos y Nombres: ……...……………………………………………………..……....

Docente: ………………………………...………………………………………………….

Grupo ………………………Fecha………………… Hora: ……………...…..….….….

Turno: ……………………CASILLERO:…………………...………………..…………

Responder las siguientes preguntas.


1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Página 230 de 235
MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS
PRACTICA N° 9
PROCESO DE OXIDO-REDUCCION

Apellidos y Nombres: …………………………………………………...……………....

Docente: ………………………………………………………………...……….……….

Grupo ………………………Fecha………………… Hora: ……...…………….….….

Turno: ……………………CASILLERO:………………………...……………………

Responder las siguientes preguntas.


1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Página 231 de 235
MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS
PRACTICA N°10
SOLUCIONES QUIMICAS

Apellidos y Nombres: ….………………………………………………...……………....

Docente: ….……………………………………………………...……………….……….

Grupo ………………………Fecha………………… Hora: ……....…………….….….

Turno: ……………………CASILLERO:…………………...….………………………

Responder las siguientes preguntas.


1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Página 232 de 235
MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS
PRACTICA N°11
TEORIA DE GASES

Apellidos y Nombres: ….……………...………………………………………………....

Docente: .…………………………………………………………….………..….……….

Grupo ………………………Fecha………………… Hora: ……………….…….….….

Turno: ……………………CASILLERO:………………………………….……………

Responder las siguientes preguntas.


1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Página 233 de 235
MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS
PRÁCTICA Nº 12
EQUILIBRIO QUÍMICO
Apellidos y Nombres:…………………………………………………...………………....

Docente: ………………………………………………………………...………..……….

Grupo ………………………Fecha………………… Hora: ………...………..….….….

Turno: ……………………CASILLERO:……………..……………...…………………

Responder las siguientes preguntas.


1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Página 234 de 235


MANUAL DE QUIMICA ING. INDUSTRIAL

CONTROL DE PRÁCTICAS
PRACTICA N°13
EQUILIBRIO IONICO

Apellidos y Nombres: …………………...…………………………….………………....

Docente: ……………………………………...……………………….………….……….

Grupo ………………………Fecha………………… Hora: ………….………….….….

Turno: ……………………CASILLERO:…………………………....…………………

Responder las siguientes preguntas.


1. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

3. ----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Página 235 de 235

You might also like