Procesos naturales

Los procesos naturales estudiados por la química involucran partículas fundamentales (electrones,
protones y neutrones), partículas compuestas (núcleos atómicos, átomos y moléculas) o
estructuras microscópicas como cristales y superficies.

Desde el punto de vista microscópico, las partículas involucradas en una reacción química pueden
considerarse como un sistema cerrado que intercambia energía con su entorno.

En procesos exotérmicos, el sistema libera energía a su entorno, mientras que un proceso

endotérmico solamente puede ocurrir cuando el entorno aporta energía al sistema que reacciona.

En la gran mayoría de las reacciones químicas hay flujo de energía entre el sistema y su campo de
influencia, por lo cual podemos extender la definición de reacción química e involucrar la energía
cinética (calor) como un reactivo o producto.

Aunque hay una gran variedad de ramas de la química, las principales divisiones son:

Química Orgánica

Química Inorgánica

Fisicoquímica

Química analítica

Bioquímica

Es común que entre las comunidades académicas de químicos la Química analítica no sea
considerada entre las subdisciplinas principales de la química y sea vista más como parte de la
Tecnología química.

Otro aspecto notable en esta clasificación es que la química inorgánica sea definida como "química
no orgánica". Es de interés también que la Química Física es diferente de la Física Química. La
diferencia es clara en inglés: "chemical physics" y "physical chemistry"; en español, ya que el
adjetivo va al final, la equivalencia sería:

Química física --------> Physical Chemistry

Física química --------> Chemical physics

Usualmente los químicos son educados en términos de físicoquímica (Química Física) y los físicos
trabajan problemas de la física química.

La gran importancia de los sistemas biológicos hace que en nuestros días gran parte del trabajo en
química sea de naturaleza bioquímica. Entre los problemas más interesantes se encuentran, por
ejemplo, el estudio del desdoblamiento de las proteínas y la relación entre secuencia, estructura y
función de proteínas.

Si hay una partícula importante y representativa en la química es el Electrón. Uno de los mayores
logros de la química es haber llegado al entendimiento de la relación entre reactividad química y
distribución electrónica de átomos, moléculas o sólidos.

Los químicos han tomado los principios de la Mecánica cuántica y sus soluciones fundamentales
para sistemas de pocos electrones y han hecho aproximaciones matemáticas para sistemas más
complejos. La idea de orbital atómico y molecular es una forma sistemática en la cual la formación
de enlaces es entendible y es la sofisticación de los modelos iniciales de puntos de Lewis.

La naturaleza cuántica del electrón hace que la formación de enlaces sea entendible físicamente y
no se recurra a creencias como las que los químicos utilizaron antes de la aparición de la mecánica
cuántica. Aun así, se obtuvo gran entendimiento a partir de la idea de puntos de Lewis.

Historia

Alrededor de 8 000 años a.n.e, el hombre aprendió a domesticar y cuidar animales, disponiendo
así de comida abundante y segura; un hecho importante fue, cuando comenzó a cultivar las
plantas y acumular alimentos, que trajeron consigo la cría de animales y el desarrollo de la
agricultura, lo cual propició un importante aumento de la población. La agricultura exigió fijar el
lugar de residencia, y así nuestros ancestros construyeron viviendas, desarrollándose poco a poco
las primeras ciudades. Esta evolución determina literalmente el comienzo de la civilización,
palabra que viene del término en latín que significa "ciudad".

Los hombres primitivos empezaron a utilizar instrumentos y se servían de la naturaleza tal y como
la encontraban, con el paso de los milenios aprendieron a tallar las piedras, la posibilidad de
beneficiarse deliberadamente de algunos fenómenos químicos se hizo realidad cuando estos
fueron capaces de producir y mantener el fuego.
Aunque las primeras experiencias del hombre como químico se dieron con la utilización del fuego,
en la transformación de la materia, la obtención de hierro a partir del mineral y de vidrio a partir
de arena, es el período de la Alquimia quien marca la etapa de desarrollo de esta ciencia.

Los alquimistas fundamentaban su ciencia en que el universo estaba compuesto de cuatro

elementos clásicos a los que llamaban por el nombre vulgar de las sustancias que los representan:
tierra, aire, fuego y agua, y con ellos preparaban un quinto elemento que contenía la potencia de
los cuatro. Sus objetivos estaban centrados en la búsqueda de la Piedra filosofal (catalizador de la
transformación de los metales en Au y Ag) y en la preparación de remedios curativos (la
denominada panacea). Los alquimistas consideraron los metales como cuerpos compuestos,
resultantes de dos propiedades comunes: el mercurio, que era lo metálico, y el azufre, que era lo
combustible. Posteriormente consideraron un tercer principio, la sal, identificada con la solidez y
la solubilidad.