ESTADOS FÍSICOS DE LA MATERIA

Materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el

espacio. La materia se presente básicamente en cuatro
estados físicos o estados de agregación: sólido, líquido,
gaseoso, plasmático o radiante y estado de
condensación o estado condensado de Bose-Einstein.

Características de los estados de agregación de la materia

ESTADO SÓLIDO
Tiene forma definida, se resiste a la deformación.
Son incomprensibles.
Volumen definido.
El movimiento de sus partículas es vibracional en torno a
puntos fijos.
Se dilatan cuando se calientan y se contraen al enfriarlos.
Los sólidos se diferencian unos de otros por su fragilidad,
plasticidad, dureza y elasticidad.
Poseen espacios intermoleculares pequeños.
Las fuerzas de cohesión son mayores a las fuerzas de
repulsión.

ESTADO LÍQUIDO
Adoptan la forma del recipiente que los contienen.
Son incomprensibles.
Volumen definido.
Sus partículas están muy próximas, pero se mueven con
cierta libertad.
Se dilatan cuando se calientan y se contraen al enfriarlos.
Se difunden a través de otros líquidos.
Los líquidos se diferencian entre sí por su viscosidad y
capacidad de disolución.
Poseen espacios intermoleculares mayores.

ESTADO GASEOSO
No tienen forma definida.
Se pueden comprimir fácilmente reduciendo su volumen.
Se adaptan al volumen del recipiente.
Sus partículas están muy separadas y se mueven al azar.
Se dilatan cuando se calientan y se contraen al enfriarlos.
ESTADO CONDENSADO DE BOSE-EINSTEIN

Todos los átomos se encuentran en el mismo lugar, aunque esto va en contra de

todo lo que vemos a nuestro alrededor.
A temperaturas increíblemente bajas, los átomos pierden su identidad individual y
se juntan en una masa común que algunos denominan superátomo.

En la figura 1, la única bola roja representa la posición donde se hayan todos lo

átomos, pero no uno sobre otro, sino todos ocupando el mismo espacio físico.

Cambios de estado de la materia.- La materia puede cambiar de un estado de

agregación a otro al variar la temperatura y la presión. Los cambios de estado son
reversibles. Un cambio de estado progresivo se produce con un aporte de energía
o disminución de presión, como fusión; y uno regresivo se produce por
disminución de energía o aumento de presión, como la solidificación.

Existen dos formas de vaporización: la ebullición cambio de estado que se

produce en toda la masa de un líquido a una temperatura determinada: el agua
hierve a 100 ºC; y la evaporación que se produce a cualquier temperatura y solo
en la superficie de un líquido.

LA TEORÍA CINÉTICA MOLECULAR

Los fenómenos térmicos son explicados con la ayuda de la teoría cinético-

molecular, como su nombre indica, esta teoría tiene como base la existencia de la
molécula y su movimiento constante. Esta teoría se basa en tres postulados
fundamentales:

Fundamental: Postulados fundamentales de la Teoría Cinético - Molecular.

1. La sustancia, materia componente de los cuerpos, está constituida por

pequeñísimas partículas (átomos, moléculas o agrupaciones de ellas).

2. Entre las partículas constituyentes de los cuerpos existen espacios vacíos.

3. Las partículas interactúan entre sí, de forma tal que cuando se las quiere
separar, se atraen y cuando se las quiere unir más, se repelen.

4. Las partículas se encuentran en constante movimiento.

Para recordar.

Si bien se conoce que los cuerpos están

formados por partículas (átomos, moléculas e
iones), es necesario recordar que estas par tículas
están separadas unas de otras, que en el caso de
los cuerpos sólidos esta separación es menor,
mientras que se hace más evidente en el caso de
los cuerpos gaseosos. Esto explica por qué los
gases pueden comprimirse y los líquidos y sólidos
no los pueden hacer. También esto permite comprender la diferencia que existe
entre las densidades de los gases y las densidades de los líquidos y sólidos

Los cuerpos en diferentes estados de agregación

también están relacionados con la estructura
interna que poseen. Un cuerpo o sustancia se
encuentra en un estado de agregación
determinado dependiendo de dos aspectos
fundamentales de su estructura interna: la
atracción entre sus partículas y la velocidad del
movimiento térmico entre ellas.

Para la Teoría Cinético Molecular tuvo una gran repercusión la descripción y

explicación del movimiento errático constante de partículas diminutas o muy
pequeñas suspendida en un líquido o gas. El nombre se debe a su descubridor
Robert Brown. Un aporte significativo fue la explicación del movimiento browniano
suponiendo la existencia de las moléculas, dada por Maryan Smolujouski y Albert
Einstein en 1905, así como las determinaciones experimentales de Jean Perrin,
cuyos resultados concordaban con los predichos por Einstein y Smolujouski. La
explicación de este tipo de movimiento demostró la existencia y características del
movimiento de las moléculas.

El agitado movimiento de las partículas

brownianas refleja el carácter caótico del
movimiento molecular y constituye una prueba
evidente de ello.

Atención:

El movimiento de las partículas browniana no es

el movimiento de las partículas (átomos o
moléculas).

Ejemplo: La difusión

Este es un fenómeno que evidencia que las

partículas constituyentes de las sustancias
(átomos y moléculas) se encuentran en
constante movimiento.

Si se coloca un terrón de azúcar (sacarosa) en el fondo de un vaso con agua, el

azúcar se disuelve y se difundirá lentamente a través del agua; pero si no se
remueve, el líquido puede pasar semanas antes de que la disolución se aproxime
a la homogeneidad.

Gracias al movimiento constante de los átomos y moléculas, las sustancias

pueden mezclarse entre sí espontáneamente. Este hecho se denomina difusión.

Saber más: La difusión en los procesos biológicos

La difusión puede ocurrir en sólidos, líquidos y

gases y también entre estos. Este hecho tiene
excepcional importancia en el mundo que nos
rodea y para los organismos vivos. Los procesos
de difusión tienen una gran importancia biológica.

La digestión es esencialmente un proceso de

transformación química de los alimentos para
que puedan pasar al torrente sanguíneo por difusión a través de la pared
intestinal.