Hoy en día la bioquímica es muy importante para el desarrollo de diferentes

campos, por ejemplo el alimenticio, medicina, agricultura, entre otros. Se encarga

de estudiar la estudiar la composición química de los seres vivos principalmente
en las proteínas, los carbohidratos, los lípidos y los ácidos nucleicos.
Uno de los más importantes en torno a nuestra carrera es el área de los alimentos.
Esto se debe a que la bioquímica ayuda a crear nuevos productos, así como
aumentar el valor nutricional y la calidad de los alimentos.
Otro campo de gran importancia es la medicina. Aquí se aplica la bioquímica para
hacer una codificación de un mapa genético del ser humano, y con esto saber
descifrarlo para detectar enfermedades y poder combatirlas gracias al diseño de
organismos para producir antibióticos, vacunas, diagnósticos moleculares, entre
otras cosas. La bioquímica de igual manera permite conocer los procesos
químicos que se desarrollan en el cuerpo en cuanto a la formación de proteínas,
lípidos, ácidos nucleicos, entre otros.
En el entorno biotecnológico tiene aplicaciones importantes como la salud con el
estudio de tratamientos para enfermedades, el cuidado del medio ambiente por
medio de la biorremediación como reciclaje, tratamiento de residuos y la limpieza
que las industrias generan con el paso del tiempo.
En la agricultura los principales aportes de la bioquímica se encuentran en la
producción de fertilizantes e insecticidas Existen muchas aplicaciones en cuanto a
el campo de la agricultura, como por ejemplo el estudio de las reacciones
químicas y biológicas, con los cuales se puede conocer las condiciones en las que
se encuentran los suelos. De igual manera se puede mejorar las semillas y
agregar cierto tipo de abono para mejorar la calidad de los alimentos.
Por otra parte se encuentra la minería. En ella, se han encontrado con avances
científicos que permiten realizar diseños para poder transformar metales por
microorganismos. Por otro lado se encuentra la degradación de los desechos
químicos y biológicos, que es conocido por ser un agente muy contaminante para
el medio ambiente.
Otro campo menos estudiado pero de suma importancia son los ambientes
marinos y acuáticos. Aquí existen muchos ecosistemas por lo cual se trabaja
constantemente de la mano de la bioquímica para su protección. Se monitorean
constantemente para conocer los componentes del sistema acuático, para así
poder registrar cualquier tipo de cambio químico y biológico para así poder
estudiar las causas y efectos que conllevan y llegar a una posible solución.
En la enfermería se una la bioquímica para comprender como funciona nuestro
organismo. Se aplica para poder entender de donde vienen los indicadores de las
enfermedades para así poder proporcionar un mejor cuidado al enfermo teniendo
conocimientos de esa enfermedad, así como también conocer nuevos cuidados y
curas que cada día son más personalizados.
Como pudimos observar, la bioquímica es fundamental para el desarrollo del ser
humano, no sólo en el campo de los alimentos que es el que estudiamos, sino que
hay mucho más campo de estudio al cual nos podemos dedicar en el futuro. Con
el estudio de la bioquímica se puede generar nueva información para el avance de
los distintos campos, y por lo tanto, mejora la calidad de vida de los seres
humanos, así como la mejora del medio ambiente en donde vivimos.

Bibliografía
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