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INFORME BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR

CAMILO NUPAN GONZALEZ


(CÓDIGO: 1126457787)

HERNAN CAMILO CASTILLO ROMERO


TUTOR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA


ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUD
BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR
IBAGUE - TOLIMA
MAYO 6 – 2018
TABLA DE CONTENIDO

Unidad 1: Naturaleza de las ciencias


• Práctica No. 1: Bioseguridad

Unidad 2: Célula:
• Práctica No. 2: Microscopía
• Práctica No.3: Célula: Crenación, Hemólisis, Plasmólisis y Turgencia.
• Práctica No. 4: Permeabilidad selectiva del eritrocito.
• Práctica No. 5: Tejidos vegetales y Aislamiento de cloroplastos.

Unidad 3: Genética
• Práctica No. 6: Acción de lisosomas.
PRÁCTICA No. 1 - BIOSEGURIDAD

El significado de la palabra bioseguridad se entiende por sus componentes: “bio”


de bios (griego) que significa vida, y seguridad que se refiere a la calidad de ser
seguro, libre de daño, riesgo o peligro. Bioseguridad en el Laboratorio de
Microbiología es el conjunto de normas y procedimientos que debe seguirse,
para conservar la salud y seguridad del personal que labora en el laboratorio y
de la comunidad frente a los riesgos de infección para evitar contaminarse y
contaminar a los demás con agentes potencialmente patógenos. Los
microorganismos pueden entrar al huésped por diferentes mecanismos: contacto
directo con la sustancia infectada (saliva, sangre, pus, lesión); salpicaduras de
sangre o saliva, secreciones nasofaríngeas sobre la piel o mucosa sana o
erosionada, contacto directo con objetos contaminados y, por aerosoles
contaminados.
Procedimiento:
1. Normas de Bioseguridad
2. Desinfección del área de Trabajo.
3. Manejo de elementos de protección personal.
4. Lavado de manos.
Protección Personal:
-Gorro
-Tapabocas En el tapaboca el filtro debe ser hacia abajo (los pliegues), la
parte azul queda por fuera.
-Gafas
-Bata Estériles
-Guantes Limpio
-Polainas
Desechos y Eliminación
Bolsas:
-Roja Aquellos desechos que tienen contacto con el paciente.
-Verde Aquellos desechos comunes que se producen en el hogar, otros sitios.
-Gris Todo lo reciclable Plástico
-Azul Plástico, reciclable.
-Blanca Vidrio.
-Negra Residuo común, en ocasiones residuo radioactivo.
-Purpura Residuo radioactivo Amarillo X.

Cuestionario:
• En una tabla identifique el nombre, uso y elabore el gráfico del siguiente
material de vidrio empleado en el laboratorio: Erlenmeyer, matraz aforado,
embudo, tubo de ensayo, pinzas, gradilla, capsula, mortero, vaso de precipitado
y probeta.
NOMBRE USO GRAFICO
Por su forma troncocónica es útil
para realizar mezclas por agitación
y para la evaporación controlada de
Erlenmeyer líquidos, ya que se evita en gran medida
la pérdida del líquido; además, su
abertura estrecha permite la utilización
de tapones

Se usa como material


volumétrico. Se emplea para medir un
Matraz volumen exacto de líquido con base a la
Aforado capacidad del propio matraz, que
aparece indicada.

Es un instrumento empleado para


canalizar líquidos y materiales
gaseosos granulares en recipientes con
Embudo bocas angostas y calentar muestras
Es decir, es utilizado para evitar el
derrame del líquido al moverlo de un
envase a otro.

Es un instrumento de laboratorio que se


utiliza principalmente como contenedor
de líquidos y sólidos a las cuales se les
va a someter a reacciones químicas u
Tubo de otras pruebas. La forma del tubo de
ensayo ensayo es de forma cilíndrica alargada
generalmente de vidrio, su base tiene
forma de “U” redondeada.

Son un tipo de sujeción ajustable,


generalmente de metal, que forma parte
del equipamiento de laboratorio,
mediante la cual se pueden sujetar
diferentes objetos de vidrio (embudos de
Pinzas laboratorio, o realizar montajes más
elaborados (aparato de destilación). Se
sujetan mediante una dobburetas...) le
nuez a un pie o soporte de laboratorio o,
en caso de montajes más complejos
(línea de Schlenk), a una armadura o
rejilla fija.

Es una herramienta que forma parte del


material de laboratorio (principalmente
en laboratorios de biología molecular,
Gradilla genética y química), y es
utilizada para sostener y almacenar gran
cantidad de tubos de ensayo
o tubos Eppendorf.
Es un pequeño contenedor semiesférico
con un pico en su costado. Este es
utilizado para evaporar el exceso de
Capsula solvente en una muestra. Las Capsulas
de Porcelana existen en diferentes
tamaños y formas, abarcando
capacidades desde los 10 ml hasta los
100 ml.
Es una herramienta que se utiliza
para moler y mezclar sustancias,
incluidos los productos químicos en un
laboratorio o también la comida en la
Mortero cocina. El mortero viene acompañado
con un brazo pesado, hecha de
porcelana, madera u otros materiales,
cuyo extremo redondeado se utiliza
para machacar y moler

Es un recipiente cilíndrico de vidrio


borosilicatado fino que se utiliza muy
comúnmente en el laboratorio, sobre
todo, para preparar o calentar
sustancias, medir o traspasar líquidos.
Vaso de Es cilíndrico con un fondo plano; se le
Precipitado encuentra de varias capacidades, desde
1 ml hasta de varios litros. Normalmente
es de vidrio, de metal o de un plástico en
especial y es aquel cuyo objetivo es
contener gases o líquidos. Tiene
componentes de teflón u otros
materiales resistentes a la corrosión.
Es un instrumento volumétrico que
consiste en un cilindro graduado de
vidrio borosilicatado que permite
contener líquidos y sirve para medir
Probeta volúmenes de forma aproximada. Esta
adicionalmente se utiliza para las
mediciones del agua y otros líquidos.

• Defina que es Bioseguridad


La bioseguridad es un conjunto de normas preventivas y protocolos aplicables a
diversidad de procedimientos que se utilizan en la investigación científica para
proteger la salud. Se focaliza en la prevención de riesgos y uso seguro de
recursos genéticos y biológicos ante la exposición a agentes con capacidad
infecciosa, como el manejo de determinados residuos y almacenamiento de
reactivos, entre otros.

• ¿Cómo puede usted evitar en el laboratorio daños a su salud?


Se pueden evitar daños a la salud, haciendo uso correcto de las normas de
bioseguridad, en el momento de utilizar los materiales en el laboratorio.

• Defina el concepto de Limpieza, contaminación, desinfección,


descontaminación y esterilización
LIMPIEZA: Es la remoción de todos los materiales extraños (detritus, sangre,
proteínas, etc.) que se adhieren a los diferentes objetos. Se realiza con agua,
detergentes y productos enzimáticos. Este proceso puede reducir en 3-4
logaritmos la contaminación microbiana inicial y es el paso previo a cualquier
proceso de desinfección y/o esterilización. Si el instrumental no está limpio los
procesos de desinfección y esterilización no serán totalmente eficaces, ya que la
suciedad no permitirá el contacto del agente con la superficie y actuará
protegiendo a las bacterias.
CONTAMINACION: La contaminación es la introducción de algún tipo de
sustancia o energía que atentará contra el normal funcionamiento y equilibrio
que ostentaba el medio inicialmente, provocando además un daño casi
irreversible.
DESINFECCION: Este proceso se eliminan los agentes patógenos reconocidos,
pero no necesariamente todas las formas de vida microbianas. Es un término
relativo, donde existen diversos niveles de desinfección, desde una esterilización
química, a una mínima reducción del número de microorganismos contaminante.
DESCONTAMINACION: Es la reducción de la cantidad de microorganismos, con
el fin de disminuir el riesgo de infección y la carga bacteriana de los efluentes.
Es necesario que el material sea sometido a este procedimiento en el lugar en
que se utilizó, para evitar que se adhieran restos de materia orgánica (pus,
sangre, tejidos) y sustancias medicamentosas en las superficies. Para esto se
utiliza agua con detergente, que debe cubrir todo el material durante media a una
hora; es preferible usar detergente enzimático, si se cuenta con el mismo. Este
material es recibido en la central de esterilización limpio, separado y protegido
individualmente. Todos los elementos utilizados con pacientes deben ser
considerados contaminados, lo que depende del uso que se le dio (maniobras
críticas, semicríticas y no críticas.
ESTERILIZACION: eliminación o muerte de todos los microorganismos que
contiene un objeto o sustancia, y que se encuentran acondicionados de tal forma
que no pueden contaminarse nuevamente.

PRÁCTICA No. 2 – MICROSCOPÍA


El microscopio es un instrumento que permite aumentar el tamaño de un objeto
un número determinado de veces. Existen dos grandes tipos de microscopio: el
microscopio óptico (que usa luz) y el microscopio electrónico (que usa
electrones). El microscopio óptico fue el instrumento que llevó al descubrimiento
de la célula, mientras que el microscopio electrónico, dado su enorme poder de
resolución, permitió establecer una descripción detallada de las estructuras
subcelulares (como por ejemplo los organelas celulares).
El microscopio óptico funciona en base a lentes de vidrio convergentes, que
como su nombre lo indica, provocan que los rayos de luz converjan en un punto,
al cual se le llama foco. Al lograr que un número de rayos de luz que normalmente
veríamos separados, enfoquen en nuestra retina, podemos interpretar esa
imagen (que es una imagen virtual) como una ampliación de la imagen real.
Su sistema óptico posee un lente condensador (que concentra la luz proveniente
de la fuente), una serie de lentes objetivos (que recogen los rayos difractados
por la muestra), con diferentes poderes de aumentos (usualmente 4x, 10x, 40x
y 100x) y uno o dos lentes oculares (cerca de los ojos) que generalmente
proporcionan un aumento de 10x. Los términos de aumento se expresan en x,
de tal forma que un aumento de 10x (“diez por”) significa que una imagen está
aumentada 10 veces el tamaño original. El aumento total del microscopio es el
producto de los aumentos del lente objetivo más el lente ocular.
Procedimiento:
1. Identificación de las partes del microscopio
• Tome el microscopio asignado e identifique las partes, escribiéndolas en
el recuadro correspondiente.

Oculares

Tubo

Revolver

Brazo Objetivos

Pinza
Platina
Tornillo Macro
Carro
Tornillo Micro
Foco
Condensador
Fuente de Luz
Base

1. Funciones del Microscopio


Partes del Función
microscopio

Fuente de Luz Esta es la encargada de dar la luz para poder ver la


muestra.

Condensador El que concentra los rayos luminosos sobre la


preparación a estudiar.

Diafragma Regula la Luz.

Platina y Es la encargada de sostener y mover la muestra que se


pinza trabaja.
Objetivos Son los lentes por los cuales puede verse la muestra.

Oculares Son los lentes que amplían la imagen al ojo.

Tornillo Claridad, ajuste fino y preciso.


Macrométrico

Tornillo Acerca o aleja la muestra con el fin de ser bien vista.


Micrométrico

Revolver Inserta los objetivos, al girarlo los cambia 4x,10,40,100x

Agua Estancada
4x
Se observa partículas de microorganismos en diferentes formas y tamaños
algunos de color oscuro y algunos como sombreados.
10x
Se observa una presencia de poros de diferentes tamaños, algunos claros y otros
oscuros.

40x
Se observan microorganismos sombríos, células en diferentes formas.
Letra Asimétrica
4x
Se observa la división de colores de la letra naranja frente al color del papel y
color grisáceo en el resto del papel.

10x
Observamos más nítido los colores rojos y amarillos que componen la letra
naranja en forma de pequeños cuadros.

40x
Se observan más nítidos los colores, pero de cierta forma compactos, además
pequeñas fibras translucidas que dividen el color.

Hebra de Hilo
4x
Se observan con claridad las fibras que componen el hilo, reconociendo
descamación en las mismas, que a simple vista no sería posible observarlas, ya
que en la hebra no se logra mirar las fibras.

10x
Se observan más cerca las microfibras que componen el hilo y se logra ver
espaciados en el hilo.

40x
Se observan espacios pequeños blancos en medio de las microfibras, se logra
ver diferentes tonalidades en el color del hilo.

Papel Milimetrado
4x
Se observan de cerca las líneas en el papel, logrando ver fibras en medio de los
cuadros.

10x
Se observa con mayor claridad la textura del papel en forma de pequeñas fibras
y los cuadros verdes lineales los observamos con la tinta más dispersa y menos
uniforme.

40x
Observamos división entre las fibras del color verde con pequeñas fibras de color
blanco, también se ve la composición de la hoja visualmente con más claridad.

Tela Color Azul


4x
Se observa con claridad el tejido de la tela que a simple vista no se lograría ver,
con espacio de luz entre ella.

10x
Se observa en mayor dimensión espacios de luz en el tejido de la tela, y también
empiezan a verse las fibras que componen la tela.

40x
Se observa un tejido en específico en el cual se ven las fibras separadas entre
sí, por pequeños espacios y sombras.

Recorte de Periódico
4x
Se observa la letra de un mayor tamaño con una textura rustica y dividida por
fibras de colores translucidos.

10x
Se empieza ver la textura y fibra del papel, también se ve más la división entre
la tinta con la que se formó la letra.

40x
Se observa tinta dentro de la contextura del papel, viendo que la tinta no está
echada uniformemente.

Cuestionario
1. ¿Qué organismos pueden observarse en la gota de agua estancada?
Durante la práctica con agua estancada observamos partículas de plantas.
2. ¿Son todos de igual tamaño y forma?
Todos son de diferentes tamaños y formas.
3. ¿Se observan organismos móviles o estáticos?
Se observan organismos estáticos.
4. Para las muestras de la letra, la hebra de hilo observadas determine:
• ¿Cómo se manifiesta el poder de resolución?
Se observan los colores más nítidos que tienen la letra y la hebra de hilo.
• ¿Cómo se manifiesta el poder de aumento?
Podemos observar el tejido bien definido de la hebra de hilo, y la contextura del
papel, debido al aumento del lente.
• ¿Cómo se manifiesta el poder de definición?
Para una mayor definición juega un papel importante la luz, la cual enfocamos
bien y así logramos obtener mayor nitidez de la hebra y la letra.
• ¿Cómo se manifiesta el poder de penetración o profundidad?
Se observó en diferentes planos el objetivo, teniendo en cuenta la graduación
del Tornillo micrométrico.
5. ¿Cuál es la utilidad del microscopio?
Esta herramienta que ha sido tan útil a la ciencia para el descubrimiento de
muchas enfermedades y curas. Es muy útil porque gracias a este aparato se
pueden observar microorganismos que a simple vista no los podemos ver.

PRÁCTICA No. 3 - CÉLULA: CRENACIÓN, HEMÓLISIS, PLASMÓLISIS Y


TURGENCIA
SOLUCIÓN ISOTÓNICA
Células sanguíneas
4x
Se presentan burbujas, pequeños puntos blancos, además observamos
uniformemente las células regadas y a provocada descamación de células en la
muestra

10x
Se ve más claramente en la muestra los grupos de células formados
reconociendo uniformidad en la imagen.

40x
Se observan las células un poco más definidos formando un equilibrio entre ellos
además observamos partículas de SSN.

Células vegetales
4x
En la planta se presenta uniformidad en las células, lo que nos lleva a decir que
existe una igualdad de solutos.

10x
Se ve de mejor forma como se han formado grupos de soluto dentro de la célula
pero uniformemente.

40x
Se ve claramente las células que conforman la muestra de forma uniforme,
viendo que ha perdido tonalidades de color pero se ve de forma ordenada.

SOLUCIÓN HIPERTONICA
Células sanguíneas
4x
En esta muestra observamos con claridad gran cantidad y tamaño de células
más pequeñas deshidratadas alrededor de la mancha se observan células
pequeños, dentro también.

10x
Se observa mayor concentración de sal.

40x
Se observa de una forma más clara los cuadritos de sal y su entorno como
manchas pequeñas que tomamos como células dispersas.

Células Vegetales
4x
Se observa la deshidratación de la planta viendo que la hoja esta deshidratada
y alrededor se encuentran los solutos o partículas de SSN.

10x
Observamos residuos de sal y la planta hacia el lado izquierdo deshidratada y
escamas viéndose literalmente separados dentro de esta y alrededor sal.

40x
Observamos la célula de una forma espaciada y escamosa en forma lineal. Que
puede decir por deshidratación.

SOLUCIÓN HIPOTONICA
Células sanguíneas
4x
Se observa dentro y fuera de la muestra agrupación celular uniformes y
dispersas.

10x
Observamos lotes de agrupaciones de células.

40x
Se observa con mayor claridad una gran agrupación de células dentro de la
muestra de sangre.

Cuestionario
1. Mencione las diferencias observadas entre el comportamiento de la
célula vegetal y animal. Explique.
En la célula animal no se ve tanto el daño por ser expuesta a las soluciones, en
cambio en la célula vegetal si se vio la sobre hidratación, el daño y la
deshidratación que tuvo.
2. Describe lo que sucede en una célula cuando se coloca en un medio:
a) Hipotónico, b) isotónico, c) hipertónico.
a. El agua ingresa a la célula debido a esto la célula se infla, si el líquido no es
retirado la célula puede estallar, debido a la presión que este ejerce
b. Cuando una célula se encuentra en una solución isotónica, tiene igual
balanceo tanto dentro como fuera de ella.
C. Cuando la célula se encuentra en un medio hipertónico, esta tiene mayor
concentración de solutos en la parte de afuera, por lo tanto la concentración de
líquido en la célula es menor, así, el líquido que se encuentra dentro sale,
buscando un equilibrio, de esta manera la célula se deshidrata y sufre un
encogimiento.
3. Explique en qué consisten los fenómenos de ósmosis y de difusión.
Ósmosis: Consiste en el paso de disolventes pero no de solutos por medio de
una membrana semipermeable, entre dos regiones de concentración.
Difusión: Las partículas se separan en un espacio que anteriormente se
encontraba vacío, pasando de mayor a menor concentración sin gastar energía.
4. ¿Por qué los sueros fisiológicos que se aplican a pacientes
intravenosamente deben ser isotónicos?
Porque este ayuda a la normalización de entrada de líquido que será la misma
que ya ha sido expulsada, además se usa generalmente en pacientes
deshidratados y con hemorragias.
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD PRÁCTICA No. 4
“PERMEABILIDAD SELECTIVA DE LA MEMBRANA DEL ERITROCITO”
• Solución de NaCl 0.17 M = -0,17
Solución de Glicerol 0.32 M = -0,17
• Solución de Metanol 0.32 M = -0,17
• Solución de Butanol 0.32 M = 0,18
• Solución de Oxalato de amonio 0.12 M = 0
• Solución de Fructuosa 0.25 M = -0,17
• Solución de Ácido cítrico 0.26 M = 0

Cuestionario

1.- Describa en detalle la estructura de la membrana plasmática según el


modelo actual. Esquematícelo.
Es una estructura plana, que engloba las células, define sus límites y ayuda a
sostener un equilibrio tanto de su interior como de su exterior, esta
principalmente formada por lípidos y proteínas, muestra una permeabilidad
selectiva, por lo cual selecciona las moléculas que entran y salen de la célula.
2.- Explique las características que debe presentar una molécula para que
pueda atravesar fácilmente la membrana plasmática.
Las características que debe tener es que debe ser una molécula que pueda
entrar a la célula semipermeable. Debe tener la carga de miosmol compatible a
la célula a la que entrara.

3.- Con qué finalidad se usa sangre desfibrinada en los experimentos.


La sangre desfibrinada humana, es una sangre completa que ha sido procesada,
sin uso de preservantes o adictivos, funciona removiendo la fibrina lo que hace
estimula la coagulación de la sangre que interviene en la preparación y utilización
d esta.

4.- Si hubiéramos utilizado sangre de otro animal mamífero, ¿esperaríamos


los mismos resultados?, explíquelo en función de la permeabilidad de la
membrana.
Si, sería posible esperar los mismos resultados por la regulación del paso de
sustancias, debido a su semi-permeabilidad, y a la absorción y expulsión de
compuestos que permiten la comunicación con otras celular.
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD PRÁCTICA No. 5
“Acción de lisosomas”

Levadura Calienta
4x
Se presentan burbujas de aire que creemos es por cuando hecho vapor al
calentarse, se ve en la muestra color rojo y como gris que creemos es material
de levadura que no se mezcló con el colorante.
10x
En esta se amplía más la mancha gris vemos como partículas de levadura, va
perdiendo color rojo.

40x
En esta se ve borrosamente partículas dentro de la muestra, y vemos que ha
tomado un color violeta claro.
Levadura Fría
4x
Se observa varias tonalidades de rojo terminando como en un morado oscuro,
se ven poros en la parte oscura y en la clara puntos blancos.

10x
Se observan partículas blancas y sombrías, el color a tornado a rosado y rojo.
40x
Se observan puntos rojos como partículas y el fondo rosado.

Cuestionario

1.- Tomando en cuenta tus observaciones experimentales, ¿Qué ocurre


con las células de levadura dentro de los ciliados y por qué?
Se observa que se va perdiendo color y se nota como la levadura va siendo
eliminada por los ciliados, debido al proceso de digestión intracelular.

2.- Discuta el mecanismo que ocurre al calentar las levaduras y al agregar


el colorante.
Se puede ver que al agregar el color a la levadura le da coloración a los
lisosomas y se ve a los ciliados dominar a la levadura y como cambian de color.
3.- Realice en esquemas, el origen y las funciones de los diversos tipos de
lisosomas.
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD PRÁCTICA No 6
“Tejidos vegetales: Aislamiento de cloroplastos intactos”

Con Luz= 0,42 Sin Luz= 0


Cuestionario
1. Explique porque durante el aislamiento de cloroplastos se trabaja a
bajas temperaturas y además porque se utiliza una solución buffer salina.
Este proceso se realiza a bajas temperaturas porque no es constante, no
permite daños a los componentes y la estructura de la célula. Se utiliza la
solución buffer salina para mantener un medio isotónico estable.

2. Analice en detalle los resultados obtenidos para cada tubo.


Se puede ver en el proceso que el tubo con luz genera una gran cantidad de
muestra que se denomina mayor absorbancia.
Y la solución no expuesta a la luz muestra una menor absorbancia.

3. Nombre la materia prima y los productos para cada fase de la


fotosíntesis.
La materia prima es el agua, dióxido de carbono y minerales.
• Fase lumínica las plantas expulsan oxígeno y atraen dióxido de carbono
y captan la energía solar.
• Fase oscura liberan dióxido de carbono y absorben el oxígeno, se requiere
el carbono, el nitrógeno y el azufre.
Anexos

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