Impri Mire Static A

ACCIÓN NOMBRE FIRMA
PRÁCTICAS DE LABORATORIOS,
Luis Calle
TALLERES Y CENTROS DE
DOCENTE
SIMULACIÓN DE
ELABORADO POR: LA FACULTAD DE
Lenin Ruiz
CIENCIAS DE LA INGENIERÍA E
RESPONSABLE
LABORATORIO
INDUSTRIAS
Rosa Morales
REVISADO POR:
RESPONSABLE DE ÁREA
INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE
Remigio Chalán
PROCESOS
COORDINADOR
APROBADO POR:
ACADÉMICO
QUÍMICA GENERAL
Contenido
Introducción .................................................................................................................. 1
Diagrama de Proceso .................................................................................................. 2
Planificación ................................................................................................................. 3
Guías Prácticas ............................................................................................................ 4
Práctica Nº 1: ....................................................................................................... 4-10
Práctica Nº 2: .................................................................................................... 11-19
Práctica Nº 3: ..................................................................................................... 20-27
Práctica Nº 4: ..................................................................................................... 28-36
Formato de Pre informe para estudiante ................................................................ 38
Formato de informe para estudiante ................................................................... 39-41

Formato de evaluación por parte del docente.......................................................... 42
INTRODUCCIÓN
El sistema de prácticas de laboratorios y talleres de la Facultad de Ciencias de

la Ingeniería e Industrias, tiene como propósito alcanzar los objetivos de
aprendizaje y formación, de esta manera se busca que el estudiante relacione
el conocimiento teórico con la práctica, que desarrollen habilidades, métodos y
técnicas que requieren de respuesta lógicas, intensifiquen el aprendizaje del
conocimiento científico y técnico además de fomentar el trabajo en equipo
preparándolos para el desempeño profesional.
Este sistema inicia con la identificación del componente práctico de cada

asignatura para la elaboración de sílabos, posterior a esto el docente y/o
responsable de laboratorio (según el caso), desarrolla las guías prácticas, las
cuales son revisadas por el jefe de área y aprobadas por el coordinador de
carrera, una vez aprobadas son enviadas a la Coordinación de Laboratorios y
Talleres para la elaboración de cuadernillos.
La ejecución del sistema inicia con el envío de los cuadernillos a los

coordinadores de carrera para que sea distribuido a docentes y se proceda a
subir al sistema de trámites de los estudiantes al inicio del período académico.
Previo al desarrollo de la práctica el estudiante deberá entregar un pre-informe
y/o control de lectura (según el caso). La realización de la práctica se llevará a
cabo en los laboratorios, talleres o centro de simulación de la FCII, para lo cual
el estudiante deberá cumplir con lo establecido en el “Instructivo de uso y
Funcionamiento de Laboratorios/Talleres de la Facultad de Ciencias de la
Ingeniería e Industrias”. Al finalizar la práctica el docente debe llenar un registro
de ejecución de práctica, el cual debe ser firmado por el estudiante.
El seguimiento del sistema parte de la entrega de informe por parte del

estudiante, así mismo el docente realiza un informe de resultados de la práctica,
el cual debe subirse al sistema Sharepoint el mismo día que se llevó a cabo.
Para finalizar el ciclo la Coordinación de Laboratorios realiza un informe
semestral de las prácticas ejecutadas, el cual es socializado a la coordinación de
cada carrera, para que se implementen las acciones de mejora, las cuales serán
implementadas en la planificación del siguiente período académico.
1
2
PLANIFICACIÓN DE PRÁTICAS
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
Abr 23 Abr 24 Abr 25 Abr 26

Abr 27
May 28 May 29 May 30 May 31
Fecha Jun 1, 29
Jun 25 Jun 26 Jun 27 Jun 28
Jul 13
Jul 9 Jul 10 Jul 11 Jul 12
Día Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes

Hora
13:30-
14:00
14:00-
14:30
14:30- Ing. Ing.
15:00 Industrial Industrial
15:00- 1ª 1A-1
15:30 Luis Calle Luis Calle
15:30-
16:00
16:00-
16:30
3
4
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
FR-FAC-PAC-GLB-010 Versión: 02 Fecha: 02/03/2018
ASIGNATURA: QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA Nivel: Primero
TEMA: Enlace químico Práctica Nº: 1
1. INTRODUCCIÓN:
Un enlace químico es una interacción física responsable de atraer entre sí a dos o más
átomos, iones o moléculas; permitiendo de esta manera la formación de compuestos
químicos estables. Los dos casos extremos de enlaces químicos son: enlace iónico y
enlace covalente. (IUPAC, 2014)
Enlace iónico: es la fuerza electrostática de atracción experimentada entre las cargas

eléctricas que sostienen juntos a un anión y un catión en un compuesto iónico. Como
regla, se podría decir que los elementos más probables para formar cationes en los
compuestos iónicos son los metales alcalinos y metales alcalino-térreos, y los elementos
más probables para formar aniones son los halógenos y el oxígeno. Se puede hablar de
la existencia de un enlace iónico cuando la diferencia de electronegatividad entre los
átomos enlazados es 2.0 o más (Chang & Goldsby, 2016). Los compuestos químicos
que poseen este tipo de enlaces suelen presentarse en forma de sólidos cristalinos los
cuales tiene puntos de fusión altos, son solubles en agua o cualquier otro solvente polar
y conducen electricidad cuando se encuentran formando parte de soluciones acuosas.
(Barker & Millar, 2001)
Enlace covalente: es un tipo común de enlazamiento en el cual dos átomos comparten

dos electrones de valencia, es decir un electrón por cada uno de los átomos. En función
de las electronegatividades de los átomos involucrados en el enlace covalente, se puede
diferenciar dos tipos de enlace; covalente apolar y covalente polar. En el enlace
covalente apolar existe una diferencia muy pequeña de electronegatividad entre los
átomos enlazados, típicamente dicha diferencia es de 0.0 a 0.3; las moléculas
conformadas por estos enlaces pueden presentarse en cualquier estado de la materia,
además son por lo general insolubles en agua o en cualquier otro solvente polar y no
conducen electricidad (Brown, 2009). En el enlace covalente polar se puede notar un
comportamiento parecido al enlace iónico debido a que los electrones compartidos en
el enlace están más cercanos a uno de los átomos que al otro, creando de esta manera
un desbalance de cargas eléctricas, dejando uno de los átomos ligeramente cargado
negativo y el otro ligeramente positivo; este desbalance está en función de una
moderada diferencia de electronegatividad entre los átomos enlazados, dicha diferencia
es de 0.3 a 1.7; las moléculas conformadas por enlaces covalentes polares pueden
existir en cualquier estado de la materia, generalmente solubles en agua y otros
solventes polares, no conducen electricidad. (Chang & Goldsby, 2016)
2. OBJETIVO GENERAL: Determinar los tipos de enlaces químicos de los

diferentes compuestos usados en la práctica.
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Nivel*
5
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
Aplicar los fundamentos de química en el procesamiento

de los datos experimentales obtenidos en el desarrollo de Medio
la práctica
Relacionar las fuerzas de atracción intermolecular y el tipo
Medio
de enlace químico con ciertas propiedades físicas
Deducir el tipo de enlace químico que presentan las
sustancias usadas en la práctica basándose en las Medio
solubilidades y conducción eléctrica.
*Alto(A), Medio (M), Bajo (B)
3. DEFINICIONES:
Ion.- átomo o agrupación de átomos que por pérdida o ganancia de uno o más
electrones, adquiere carga eléctrica. Siendo: catión un ion con carga eléctrica positiva
y anión un ion con carga eléctrica negativa.
4. BASE CONCEPTUAL:
 Estructura de la tabla periódica.
 Relaciones periódicas entre los elementos. Electronegatividad.
 Enlaces químicos.
 Fuerzas de atracción intermolecular
 Propiedades físicas de la materia
5. ACTIVIDADES PREVIAS:
 ¿Hacia qué lugares de la tabla periódica existen tendencias de incrementar la

electronegatividad?
 ¿En qué parte de la tabla periódica se encuentran los metales alcalinos, metales
alcalino-térreos, halógenos?
 ¿Definición de moléculas polares y apolares?
 Fuerzas de atracción intermolecular. Concepto y Clasificación
6. MÉTODO:
El experimento consiste en realizar varias soluciones acuosas de distintas sustancias,

para deducir los tipos de enlace por medio de ensayos de solubilidad y ensayos de
conductividad eléctrica.
SOLUBILIDAD
 En cada vaso de precipitación poner 60 mL de agua destilada.
 Añadir 0,5 g de las diferentes sustancias en cada vaso, agitar, comprobar la
solubilidad de las diferentes sustancias.
 Observar lo sucedido y anotar los datos experimentales obtenidos en una tabla
comparativa si se trata de una sustancia soluble en agua o no soluble en agua.
CONDUCCIÓN ELÉCTRICA
 A cada vaso del ensayo de solubilidad, aplicar corriente eléctrica (con una
batería de 9V) en cada una de las soluciones para comprobar el tipo de enlace
que tienen las sustancias analizadas.
6
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
 Comprobar la conductividad eléctrica de cada solución colocando un diodo LED

dentro de la misma, y verificando si el mismo se enciende o no.
 Observar y anotar en la tabla de resultados.
7. EQUIPOS Y MATERIALES:
EQUIPOS
- Balanza
MATERIALES
- Vasos de precipitación.
- Varillas de agitación.
- Probetas.
- Batería 9V* y dos cables*
- Diodo LED*
REACTIVOS
- Cloruro de sodio (sal de mesa)*
- Sulfato cúprico
- Carbón*
- Alcohol antiséptico
- Aceite de cocina*
- Sacarosa (azúcar)*
*Traer por grupo de laboratorio una pequeña cantidad de cada uno de estos
reactivos para realizar la práctica y los materiales solicitados
8. CONDICIONES DE SEGURIDAD:
 Seguir las instrucciones de seguridad del Laboratorio de Química (p. ej. usar
siempre mandil, guantes, protección ocular, etc.).
 Escuchar las indicaciones recibidas en el Laboratorio de Química previas a la
realización de la práctica.
 Tener precaución en los ensayos de conducción eléctrica.
9. CUESTIONARIO DE INVESTIGACIÓN:
9.1. Clasificar los siguientes compuestos como iónicos, covalente polar o

covalente apolar: (a) el enlace en HCl, (b) el enlace en KF, y (c) el enlace
CC en H3CCH3.
9.2. ¿Por qué no es posible para el hidrógeno formar doble o triple enlace en
compuestos covalentes?
9.3. ¿En cuál de los siguientes estados el NaCl sería eléctricamente conductor?
(a) sólido, (b) fundido (es decir, en estado líquido), (c) disuelto en agua.
Explicar sus respuestas.
7
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
10. EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE:
Resultados de Resultados de Resultados de Nivel del

aprendizaje de la aprendizaje de la aprendizaje de la aprendizaje de
carrera asignatura práctica la práctica
Relaciona la
estructura atómica de
los elementos Determina los tipos
químicos con las de enlaces
propiedades químicos de los
periódicas. diferentes Medio
Comprende la compuestos
Aplica los nomenclatura de los usados en la
conocimientos de compuestos práctica
las ciencias inorgánicos
básicas e
ingeniería en los
procesos de
manufactura y Relaciona la Explica los
servicios. estructura química, el cambios físicos
tipo de enlace y las que sufren las
fuerzas de atracción sustancias usadas
intermolecular con en la práctica Medio
las propiedades basándose en las
físicas de los estados fuerzas de
de la materia (sólido, atracción
líquido y gaseoso intermolecular
11. EVALUACIÓN DE RESULTADOS OBTENIDOS:
Resultados obtenidos de la práctica SI NO Observaciones

Desarrolla deducciones basadas en la
información de los fundamentos de química
relacionados con las fuerzas de atracción
intermolecular y los tipos de enlaces químicos
de las sustancias investigadas en la práctica,
relacionando esto con la evidencia
experimental obtenida en cuanto a solubilidad
en agua y conducción eléctrica de dichas
sustancias.
12. CONCLUSIONES: Señalar si se cumplió los objetivos propuestos de la práctica

con el grupo de trabajo.
8
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
13. RECOMENDACIONES: Indicar en que se debe reforzar y trabajar con los

estudiantes
14. BIBLIOGRAFÍA:
 Barker, V., & Millar, R. (2001, September 1). Students' reasoning about basic
chemical thermodynamics and chemical bonding: what changes occur during a
context-based post-16 chemistry course? International Journal of Science
Education, 22(11), 1171-1200.
 Brown, T. L. (2009). Chemistry: the central science. Pearson Education.
 Chang, R., & Goldsby, K. A. (2016). Chemistry (12th Edition ed.). New York:
McGraw-Hill Education.
 IUPAC. (2014). Chemical Terminology. Retrieved October 5, 2017, from IUPAC

Golden Book: http://goldbook.iupac.org
15. RÚBRICA:
ASPECTOS A
Valor 100% 75% 50% 25%
EVALUAR
Los integrantes
Los integrantes Los integrantes Los estudiantes
realizan la prácticas
realizan realizan muy bien las realizan la práctica,
con dificultades
perfectamente la prácticas, aplican los con muchas
aplican los
práctica, aplican los conocimientos dificultades, no se
conocimientos
conocimientos aprendidos en los logra observar la
aprendidos en los
aprendidos en los temas evaluados, se aplicación correcta
Desempeño del temas evaluados, se
temas evaluados, observa seguridad en del conocimiento
alumno en base observa un poco de
1.5 se observa su desempeño, en sus temas
a conocimientos inseguridad en su
seguridad en su aunque realizan evaluados, no
demostrados desempeño, realizan
desempeño, cálculos con un poco realizan los
los cálculos con un
realizan cálculos, de dificultad cálculos, no
poco de dificultad,
demuestran sus demuestran su demuestran su
demuestran su
conocimientos en el conocimiento en el conocimiento en el
conocimiento en el
uso de su equipo y uso de equipos y uso del equipo y
uso del equipo y
maquinaria. maquinaria. maquinaria.
maquinaria.
Todos los
elementos Un elemento
requeridos están requerido está
presentes y omitido, pero
elementos Todos los elementos elementos
adicionales que requeridos están adicionales que
añaden al reporte presentes. Se añaden al reporte Varios elementos
Resultados (por ejemplo, muestra algunos (por ejemplo, requeridos han sido
obtenidos de la 1.6 comentarios atentos cálculos y los comentarios atentos, omitidos. No se
práctica y gráficas) han sido resultados son gráficas) han sido muestra ningún
incluidos. Se correctos y están incluidos. Se cálculo
muestra todos los etiquetados muestra algunos
cálculos y los apropiadamente. cálculos y los
resultados son resultados están
correctos y están etiquetados
etiquetados apropiadamente.
apropiadamente.
9
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
El equipo muestra
El equipo demuestra
El equipo presenta El equipo muestra mucho desorden
un poco de desorden
perfecto orden orden durante la durante la práctica,
durante la práctica,
durante el desarrollo práctica, respeto muestra faltas de
se les hace un
de la práctica, hacia sus respeto entre los
llamado de atención
respeto hacia sus compañeros y su compañeros, se
por el
profesores y hacia profesor, sin observa descuido
comportamiento a
sus compañeros, embargo se observa en el uso de
Comportamiento sus compañeros, sin
cuidado en el uso descuido en uso de herramientas,
del equipo embargo muestra
0.5 de herramienta, herramientas, utensilios y
durante la cuidado en el uso de
utensilios y utensilios y material materiales de
práctica herramientas,
materiales de de trabajo, sin trabajo, desacata
utensilios y
trabajo, acata las embargo acata las algunas
materiales de trabajo
instrucciones del instrucciones del instrucciones del
y acata las
profesor y de los profesor y cumple los profesor, incumple
instrucciones del
reglamentos reglamentos internos algunos puntos del
profesor cumpliendo
internos del uso de de uso de reglamento de uso
con los reglamentos
laboratorios. laboratorios. interno de
internos.
laboratorios.
El equipo hace
entrega del material
usado al
responsable de El equipo hace
El equipo hace
laboratorio en entrega del material
entrega del material El equipo hace
perfectas usado al
usado al responsable entrega del material
condiciones, las responsable de
del laboratorio en usado al
herramientas o laboratorio en
buenas condiciones, responsable de
utensilios no buenas condiciones,
las herramientas o laboratorio en
Entrega de presentan daños, se las herramientas o
utensilios no malas condiciones
material e presentan limpios y utensilios no
0.2 presentan daños, se las herramientas o
instalaciones en condiciones presentan daños,
presentan limpios y utensilios
utilizadas aceptables para su pero no se presentan
en condiciones presentan algún
almacenamiento , el en condiciones
aceptables para su daño, el área de
área de trabajo se aceptables para su
almacenamiento, el trabajo esta
presenta almacenamiento, el
área de trabajo desordenada y
perfectamente área de trabajo
presenta un poco de sucia.
limpia organizada presenta un poco de
desorden.
tal y como fue desorden.
entregada al equipo
al inicio de la
práctica.
El equipo muestra
bastante
El equipo muestra El equipo muestra El equipo muestra
organización
organización durante organización durante desorganización
durante la práctica,
la práctica, mantiene la práctica, mantiene durante la práctica,
mantiene su área de
su área de trabajo su área de trabajo el área de trabajo
trabajo limpia, las
Organización y limpia, sin embargo limpia sin embargo generalmente está
actividades y
limpieza durante 0.2 se muestra algo de se presenta algo de sucia, se presenta
responsabilidades
la práctica confusión en las confusión en las mucha confusión
están bien definidas
actividades y responsabilidades y en las actividades y
para cada uno de
responsabilidades de actividades de cada responsabilidades
los integrantes,
cada uno de los uno de los de cada uno de los
conocen las
integrantes. integrantes. integrantes.
actividades a
desarrollar.
10
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
RESULTADOS PRÁCTICAS DE LABORATORIOS
CARRERA Y NIVEL: MATERIA: QUÍMICA GENERAL
PRÁCTICA No: 1 TEMA: ENLACES QUÍMICOS
FECHA:
INTEGRANTES:
PARALELO Y GRUPO:
REPORTE DE RESULTADOS:
Conductor Tipo de
Sustancia Fórmula Estructura Solubilidad Eléctrico enlace
Cloruro de Sodio
Sulfato Cúprico
Carbón
Alcohol antiséptico
Aceite de cocina
Sacarosa
EVALUACIÓN (10 p) Revisado por (Sello y firma): Observaciones:

Reporte de resultados /6p
Trabajo práctico /3p
Entrega de material /1p
11
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato

TEMA: Determinación de la constante de Gases Ideales Práctica Nº: 2
1. INTRODUCCIÓN:
Los gases son el estado de la materia más fácil de describir y de hacer predicciones cuantitativas. E
términos moleculares, un gas consiste de una colección de moléculas que están en movimiento incesante
en la cual interactúan significantemente una con otra solamente cuando colisionan. Si tomamos en cuent
los tres estados de la materia más comunes (sólido, líquido y gaseoso), las propiedades de los gase
estuvieron entre las primeras en ser establecidas cuantitativamente (en gran parte durante los siglos XV
y XVIII) cuando los requerimientos tecnológicos de viajes en globos aerostáticos estimularon s
investigación (Atkins, 2014).
Boyle, Charles y Gay-Lussac conjuntamente identificaron la mayoría de propiedades que caracterizan l

conocemos como gas perfecto (o gas ideal). Un gas ideal es un gas teórico compuesto de mucha
partículas puntuales moviéndose aleatoriamente cuyas únicas interacciones son colisiones perfectament
elásticas, además las moléculas de un gas ideal no poseen volumen intrínseco y tampoco se atraen o s
repelen unas a otras (Chang & Thoman, PHYSICAL CHEMISTRY for the Chemical Sciences, 2014). L
ecuación de estado, que es la ecuación que relaciona las variables de estado del sistema gaseoso par
un gas ideal es:
𝑷𝑽 = 𝒏𝑹𝑻
Donde P es la presión del gas, V es el volumen del gas, T es la temperatura del gas en grados Kelvin,
es el número de moles del gas y R es la constante de los gases ideales (Chang & Goldsby, Chemistry
2016).
Experimentalmente se ha comprobado que muchos gases reales se comportan con exactitud razonabl
como un gas ideal, en condiciones de baja presión ( 10 atm) y alta temperatura ( 25 ºC). Por otra parte
la universalidad de la ley de los gases ideales es una característica interesante, ya que en su expresió
matemática no aparece ningún parámetro que dependa de la naturaleza del gas. Por ello, la constante d
proporcionalidad R puede determinarse a partir de medidas de P, V, T y n de cualquier gas qu
aproximadamente presente un comportamiento ideal (Atkins & de Paula, PHYSICAL CHEMISTR
Thermodynamics, Structure, and Change, 2014).
2. OBJETIVO GENERAL: Determinar experimentalmente el valor de la constante R de los gases

ideales.
2.1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Nivel*

Aplicar los fundamentos de química en el procesamiento Medio
de los datos experimentales obtenidos en el desarrollo de
la práctica
Establecer la validez de la ecuación de estado del gas Medio
ideal, para el gas hidrógeno.
Practicar cálculos estequiométricos sencillos para obtener Medio
el número de moles de gas hidrógeno obtenidas de la
reacción de un metal con un ácido inorgánico fuerte.
3. DEFINICIONES:
 Gas ideal: es un gas hipotético cuyo comportamiento de presión, volumen y temperatura s
puede describir completamente con la ecuación del gas ideal.
12
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
 Gas real.- son gases no-hipotéticos cuyas moléculas ocupan un espacio (no son partícula
puntuales) y tienen interacciones intermoleculares. Es decir, en este tipo de gases ya se deb
tomar en cuenta varios factores como: los efectos de compresibilidad, variabilidad de la
capacidades caloríficas específicas, fuerzas de Van der Waals, efectos termodinámicos en no
equilibrio.
 Estequiometría: es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los reactivos y productos e

el transcurso de una reacción química.
4. BASE CONCEPTUAL:
 Concepto de presión, temperatura, volumen, densidad. Conversiones
 Molaridad y peso molecular
 Leyes de los gases
 Cálculos básicos de presiones totales y parciales.
 Relaciones estequiométricas entre número de moles y masas, tanto de reactivos y producto
gaseosos en una reacción química.
 ¿A qué se denomina condiciones estándar de presión y temperatura?
 ¿A qué se denomina condiciones normales de presión y temperatura?
 Según Avogadro ¿cuál es la relación que existe entre el volumen y número de moles de un ga
ideal a condiciones estándar de presión y temperatura?
 Escribir las unidades para cada uno de los términos de la ecuación de estado del gas ideal.
6. MÉTODO:
Preparación de los reactivos en el reactor

Lleve a la campana de extracción de gases el matraz Erlenmeyer limpio y vierta dentro 1 mL de ácid
nítrico concentrado (esta cantidad de ácido supera con mucho a la cantidad necesaria para que la reacció
se efectúe).
Para la muestra de magnesio se dispondrá de un bote de magnesio en polvo junto a las balanzas. Coloca
un pequeño trozo de papel sobre la balanza y ajuste el cero. A continuación, añada con una espátula polv
de magnesio sobre el trozo de papel hasta completar una masa total de 0.10 g (Grupo 1 y 3), 0.13 g (Grup
2 y 4). Doblar el papel con el magnesio con el fin de encapsular al magnesio dentro del papel, asegurars
de que la cápsula de papel está bien cerrada para que no vaya a regarse el magnesio antes de introducirl
en el reactor.
Zona de Reacción
Introduzca el Erlenmeyer en el vaso de precipitación con agua, para preparar esta parte del montaje limpi
cuidadosamente el Erlenmeyer y añada agua del grifo al vaso de forma que al meter el Erlenmeyer en e
vaso, el agua no rebose. El agua del vaso servirá para enfriar al Erlenmeyer, que se calentará bastant
debido a que la reacción que tendrá lugar en su interior es fuertemente exotérmica. Añada la cápsula co
el magnesio dentro del Erlenmeyer (véase la Figura 1) y ciérrelo inmediatamente con el tapón de caucho
Producción y recolección de hidrógeno

A continuación, de manera inmediata terminar de montar el equipo que se utilizará en el experimento com
está mostrado en la figura 1, para esto se debe conectar mediante una manguera de goma, el tubo d
desprendimiento de gases del Erlenmeyer con la probeta donde se recolectará el gas. Asegurarse de qu
no haya holguras por las que pueda escapar el gas hidrógeno.
13
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
En la zona de recolección del gas se deberá llenar la cubeta con agua del grifo hasta alcanzar ¾ de s
capacidad total. A continuación, llene completamente la probeta con agua del grifo (es fundamental qu
en esta parte del proceso no se introduzca aire en el interior de la probeta, o que en todo caso sea e
mínimo posible). Introduzca la probeta dentro de la cubeta de forma invertida y coloque el extremo de l
manguera por donde saldrá el gas dentro de la boca de la probeta. Una vez que la reacción haya terminad
de producir gas, bloquee el paso de la manguera usando una pinza de Mohr.
Anote todas las observaciones realizadas durante todo el experimento y registre los datos experimentale
en la tabla de resultados
Figura 1. Arreglo experimental de materiales para recolección de hidrógeno.
EQUIPOS
 Balanza
MATERIALES
 Vaso de precipitación.
 Matraz Erlenmeyer.
 Probeta.
 Tapón de caucho horadado.
 Tubo de desprendimiento de gases.
 Manguera de caucho.
 Pinza de Mohr
 Cubeta
 Termómetro
REACTIVOS
 Magnesio en polvo
 Ácido nítrico concentrado (70% =1,42 g/mL)
*Traer calculadora cada persona y traer una regla por grupo.
 Usar guantes y protección ocular ya que el ácido nítrico es muy corrosivo y podría ocasiona
quemaduras al contacto con la piel y podría resultar muy peligroso en contacto con los ojos.
14
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
 Cuando se manipule magnesio es importante que la persona encargada de esta tarea s

asegure de que los guantes están totalmente secos, pues el magnesio puede reaccionar con e
agua y con posibles restos de ácido nítrico.
9.1. Iniciando con la ecuación de estado del gas ideal, demuestre algebraicamente cómo podría
calcular la masa molecular de un gas si es que conociese su densidad.
9.2. Algunos esferográficos o bolígrafos tienen un pequeño agujero en su cuerpo de plástico. ¿Cuá
es el propósito de dicho agujero?
9.3. Al disolver 3.00 g de una muestra impura de CaCO3 en HCl en exceso, se produce 0.656 L de
CO2 (medido a 20 ºC y 792 mmHg). Calcular el porcentaje en peso (% p/p) del CaCO3 utilizado
en esta reacción.

aprendizaje de la aprendizaje de la aprendizaje de la aprendizaje de la
carrera asignatura práctica práctica
Sabe leer y seguir las
Relaciona la estructura instrucciones del método
química, el tipo de enlace para desarrollar el trabajo
B
y las fuerzas de atracción experimental
intermolecular con las
propiedades físicas de los Establecer la validez de la
Aplica los ecuación general de los
estados de la materia M
conocimientos de las gases ideales para un gas
(sólido, líquido y gaseoso
ciencias básicas e específico
ingeniería en los Practica cálculos
procesos de estequiométricos
manufactura y Describe las relaciones
sencillos para obtener
servicios. entre masas, moles y
el número de moles de
volúmenes en reacciones
gas hidrógeno M
químicas y las aplica en la
obtenidas de la
resolución de problemas
reacción de un metal
estequiométricos.
con un ácido inorgánico
fuerte.
Alto(A), Medio (M), Bajo (B)
Para calcular el valor de la constante R de manera experimental, se necesita establecer los valores de la
cuatro magnitudes que aparecen en la ley de los gases ideales, P, V, T y n.
Número de moles de hidrógeno. De acuerdo con la estequiometría de la reacción, esta cantidad s

obtiene directamente a partir de la masa de magnesio introducida en la cápsula.
𝒎𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝒎𝒂𝒈𝒏𝒆𝒔𝒊𝒐 (𝒈)
𝒏𝑯𝟐 = 𝒏𝑴𝒈 = 𝒈
𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒂𝒕ó𝒎𝒊𝒄𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝒎𝒂𝒈𝒏𝒆𝒔𝒊𝒐 ( )
𝒎𝒐𝒍
Temperatura. Si el dispositivo se deja reposar durante unos minutos tras la finalización de la reacción
podemos asumir que se establece el equilibrio térmico con el medio ambiente de modo que la temperatur
del gas sea igual a la del exterior que determinamos mediante un termómetro.
15
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
Volumen. Se obtiene directamente a partir del volumen que ocupa el gas en la probeta.
Presión. Consideramos dos puntos situados al mismo nivel, el correspondiente a la superficie del agu
de la cubeta, uno en el exterior de la probeta y otro en su interior. Ambos puntos están en equilibri
mecánico y, por tanto, las presiones en cada uno de ellos son idénticas. En el punto exterior la presión e
igual a la atmosférica y en el interior es la suma de la presión del hidrógeno, más la presión de la column
de agua más la presión del vapor de agua que se encuentra en equilibrio con el agua líquida.
(𝑷𝒆𝒙𝒕 =)𝑷𝒂𝒕𝒎𝒐𝒔𝒇é𝒓𝒊𝒄𝒂 = 𝑷𝑯𝟐 + 𝑷𝒄𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂 𝑯𝟐𝑶 + 𝑷𝒗𝒂𝒑𝒐𝒓 𝑯𝟐𝑶 (= 𝑷𝒊𝒏𝒕 )
Por tanto podemos determinar la presión del hidrógeno gas a partir de los valores de las otras tre
presiones
𝑷𝑯𝟐 = 𝑷𝒂𝒕𝒎𝒐𝒔𝒇é𝒓𝒊𝒄𝒂 − 𝑷𝒄𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂 𝑯𝟐𝑶 − 𝑷𝒗𝒂𝒑𝒐𝒓 𝑯𝟐𝑶
- La presión atmosférica será consultada en alguna fuente informática en el momento de la práctica

- La presión de la columna de agua será calculada mediante la conocida expresión:
𝑷𝒄𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂 𝑯𝟐𝑶 = 𝝆𝑯𝟐𝑶 × 𝒈 × 𝒉𝑯𝟐𝑶
Donde H2O es la densidad del agua, g es la aceleración de la gravedad terrestre y hH2O es la altur
de la columna de agua en el interior de la probeta que podemos medir con una regla. La densida
del agua cambia con la temperatura y obtendremos su valor a partir de los datos teóricos detallado
en la Tabla 1.
NOTA: para calcular la presión de la columna de agua se sugiere que se utilicen valores en el sistem
internacional de unidades de medida para que el cálculo sea más sencillo.
- El valor de la presión de vapor de agua solo depende de la temperatura y también puede obteners
a partir de los valores detallados en la Tabla 1.
Tabla 1. Datos teóricos del agua.
Temperatura (ºC) Presión de vapor (kPa) Densidad (g/cm3)

5 0.8726 0.99994
10 1.2281 0.99969
15 1.7056 0.99909
20
2.3388 0.99819
25 3.1691 0.99702
30 4.2455 0.99561
35 5.6267 0.99399
40 7.3814 0.99217
CÁLCULOS
Mostrar el cálculo detallado de número de moles de hidrógeno, transformaciones de unidades, presiones

etc. Por último, el cálculo de la constante R con los datos recolectados por su grupo de laboratorio y e
cálculo de la constante R promedio con los resultados de todos los grupos de su laboratorio.
REACCIONES
16
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
Escribir la reacción química de la obtención del gas hidrógeno, igualar la ecuación química y escribir e
nombre de los reactivos y de los productos.

Desarrolla deducciones y cálculos basados en
la información de los fundamentos de química y
física relacionados con la evidencia
experimental obtenida en cuanto a: mediciones
de volúmenes del gas obtenido, medición de
temperatura, pesaje del magnesio, medición de
volumen de ácido nítrico, medición de la altura
de la columna de agua.
12. CONCLUSIONES: Señalar si se cumplió los objetivos propuestos de la

práctica con el grupo de trabajo

estudiantes
14.- BIBLIOGRAFÍA:
Atkins, P. (2014). PHYSICAL CHEMISTRY a very short introduction (1st Edition ed.). Oxford, Unite
Kingdom: Oxford University Press.
Atkins, P., & de Paula, J. (2014). PHYSICAL CHEMISTRY Thermodynamics, Structure, and Change (10t
Edition ed.). New York, New York, United States: W. H. Freeman and Company.
Chang, R., & Goldsby, K. A. (2016). Chemistry (12th Edition ed.). New York: McGraw-Hill Education.
Chang, R., & Thoman, J. W. (2014). PHYSICAL CHEMISTRY for the Chemical Sciences. California, Unite
States: University Science Books.
15.- RÚBRICA DE EVALUACIÓN DE PRÁCTICA
ASPECTOS A
Valor 100% 75% 50% 25%
EVALUAR
Los integrantes Los integrantes Los integrantes Los estudiantes
Desempeño del
1.5 realizan realizan muy bien realizan la realizan la
alumno en base
perfectamente la las prácticas, prácticas con práctica, con
17
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
a conocimientos práctica, aplican aplican los dificultades muchas

demostrados los conocimientos conocimientos aplican los dificultades, no se
aprendidos en los aprendidos en los conocimientos logra observar la
temas evaluados, temas evaluados, aprendidos en los aplicación
se observa se observa temas evaluados, correcta del
seguridad en su seguridad en su se observa un conocimiento en
desempeño, desempeño, poco de sus temas
realizan cálculos, aunque realizan inseguridad en su evaluados, no
demuestran sus cálculos con un desempeño, realizan los
conocimientos en poco de dificultad realizan los cálculos, no
el uso de su demuestran su cálculos con un demuestran su
equipo y conocimiento en poco de dificultad, conocimiento en
maquinaria. el uso de equipos demuestran su el uso del equipo
y maquinaria. conocimiento en y maquinaria.
el uso del equipo
y maquinaria.
Todos los
elementos Un elemento
requeridos están requerido está
presentes y omitido, pero
elementos Todos los elementos
adicionales que elementos adicionales que
añaden al reporte requeridos están añaden al reporte
Varios elementos
(por ejemplo, presentes. Se (por ejemplo,
Resultados requeridos han
comentarios muestra algunos comentarios
obtenidos de la 1.6 sido omitidos. No
atentos y cálculos y los atentos, gráficas)
práctica se muestra
gráficas) han sido resultados son han sido
ningún cálculo
incluidos. Se correctos y están incluidos. Se
muestra todos los etiquetados muestra algunos
cálculos y los apropiadamente. cálculos y los
resultados son resultados están
correctos y están etiquetados
etiquetados apropiadamente.
apropiadamente.
El equipo El equipo El equipo muestra
El equipo muestra
presenta perfecto demuestra un mucho desorden
orden durante la
orden durante el poco de desorden durante la
práctica, respeto
desarrollo de la durante la práctica, muestra
hacia sus
práctica, respeto práctica, se les faltas de respeto
compañeros y su
hacia sus hace un llamado entre los
profesor, sin
profesores y de atención por el compañeros, se
embargo se
hacia sus comportamiento a observa descuido
Comportamiento observa descuido
compañeros, sus compañeros, en el uso de
del equipo en uso de
0.5 cuidado en el uso sin embargo herramientas,
durante la herramientas,
de herramienta, muestra cuidado utensilios y
práctica utensilios y
utensilios y en el uso de materiales de
material de
materiales de herramientas, trabajo, desacata
trabajo, sin
trabajo, acata las utensilios y algunas
embargo acata
instrucciones del materiales de instrucciones del
las instrucciones
profesor y de los trabajo y acata profesor,
del profesor y
reglamentos las instrucciones incumple algunos
cumple los
internos del uso del profesor puntos del
reglamentos
de laboratorios. cumpliendo con reglamento de
18
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
internos de uso los reglamentos uso interno de

de laboratorios. internos. laboratorios.
El equipo hace
entrega del
material usado al
El equipo hace El equipo hace
responsable de
entrega del entrega del
laboratorio en
material usado al material usado al
perfectas El equipo hace
responsable del responsable de
condiciones, las entrega del
laboratorio en laboratorio en
herramientas o material usado al
buenas buenas
utensilios no responsable de
condiciones, las condiciones, las
presentan daños, laboratorio en
herramientas o herramientas o
Entrega de se presentan malas
utensilios no utensilios no
material e limpios y en condiciones las
0.2 presentan daños, presentan daños,
instalaciones condiciones herramientas o
se presentan pero no se
utilizadas aceptables para utensilios
limpios y en presentan en
su presentan algún
condiciones condiciones
almacenamiento , daño, el área de
aceptables para aceptables para
el área de trabajo trabajo esta
su su
se presenta desordenada y
almacenamiento, almacenamiento,
perfectamente sucia.
el área de trabajo el área de trabajo
limpia organizada
presenta un poco presenta un poco
tal y como fue
de desorden. de desorden.
entregada al
equipo al inicio de
la práctica.
El equipo muestra
bastante
El equipo muestra El equipo muestra El equipo muestra
organización
organización organización desorganización
durante la
durante la durante la durante la
práctica,
práctica, práctica, práctica, el área
mantiene su área
mantiene su área mantiene su área de trabajo
de trabajo limpia,
Organización y de trabajo limpia, de trabajo limpia generalmente
las actividades y
limpieza durante 0.2 sin embargo se sin embargo se está sucia, se
responsabilidades
la práctica muestra algo de presenta algo de presenta mucha
están bien
confusión en las confusión en las confusión en las
definidas para
actividades y responsabilidades actividades y
cada uno de los
responsabilidades y actividades de responsabilidades
integrantes,
de cada uno de cada uno de los de cada uno de
conocen las
los integrantes. integrantes. los integrantes.
actividades a
desarrollar.
19
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
20
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato


PRÁCTICA No: 2 TEMA: DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE DE LOS GASES IDEALES
FECHA:
INTEGRANTES:
PARALELO Y GRUPO:
Grupo mMg (g) V (mL) T (ºC) Patmosférica (hPa) h (cm)

21
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
TEMA: Reacciones Químicas en Soluciones Acuosas Práctica Nº: 3
1. INTRODUCCIÓN:
Muchas reacciones químicas y virtualmente todos los procesos biológicos ocurren en

medio acuoso. Una reacción química es un proceso en el cual un set de sustancias,
llamados reactivos, son convertidos en un nuevo set de sustancias, llamado productos.
En otras palabras, una reacción química es el proceso por el cual un cambio químico
ocurre. Antes de poder decir que una reacción ha ocurrido, se necesita evidencia;
algunos tipos de evidencia física que se debe mirar son:
 Un cambio de color
 Formación de un sólido (precipitado) en una solución translúcida.
 Emisión de un gas
 Emisión o absorción de calor
Aunque tales observaciones como estas usualmente significan que una reacción ha
ocurrido, todavía se requiere evidencia concluyente mediante un análisis químico
detallado de la mezcla de reacción para identificar todas las sustancias presentes
(Petrucci, Herring, Madura, & Bissonnette, 2017). Además, un análisis químico puede
revelar que una reacción química ha ocurrido incluso en ausencia de las obvias señales
físicas descritas anteriormente.
Existen muchas maneras y muchos criterios para clasificar las reacciones químicas (p.
eg. según el número de fases, según su constante de equilibrio según la partícula
transferida, etc.), los cuatrotipos básicos de reacciones son: reacción de síntesis,
reacción de descomposición, reacción de sustitución simple y reacción de doble
sustitución (IUPAC, 2014). En una reacción de síntesis, dos o más sustancias se
combinan para formar una sustancia más compleja; en una reacción de
descomposición sucede lo opuesto a la síntesis, es decir una sustancia compleja se
rompe para formar sustancias más simples; en una sustitución simple una sustancia
elemental reemplaza a otro elemento en un compuesto; y en una doble sustitusión los
aniones y cationes de dos compuestos intercambian lugares para formar dos
sustancias completamente diferentes (Chang & Goldsby, 2016).
Además de los cuatro tipos de reacciones mencionadas anteriormente también existen:

reaciones de oxido reducción, reacción de acomplejación, reacciones ácido-base,
reacciones de precipitación, reacciones en estado sólido, reacciones en interface
sólido-gas y reacciones fotoquímicas. Todas la reacciones químicas analizadas
anteriormente solamente involucran movimientos de electrones para formar nuevos
enlacas, sin embargo también existe una subdisciplina llamada química nuclear en la
cual las reacciones químicas involucran cambios de electrones y de núcleos atómicos
entre elementos radiactivos inestables (Brown, 2009).
2. OBJETIVO GENERAL: Realizar diferentes tipos de reacciones químicas con los

materiales disponibles en el laboratorio y deducir sus ecuaciones
22
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato

Aplicar los fundamentos de química en el procesamiento Medio
de los datos experimentales obtenidos en el desarrollo de
la práctica
Observar algunas características de las reacciones Medio
químicas.
Observar algunas evidencias físicas que indican que una Medio
reacción química ha sido efectuada.
3. DEFINICIONES:
 Estequiometría: es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los reactivos

y productos en el transcurso de una reacción química.
 Precipitado: es una sustancia sólida que se produce en una disolución por
efecto de una reacción química, dicho sólido es insoluble en el solvente de la
disolución y puede ser separado por filtración, decantación o centrifugación.
4. BASE CONCEPTUAL:
 Familias y valencias de elementos
 Nomenclatura química de compuestos inorgánicos
 Balance de ecuaciones de baja dificultad
 Estequiometría
 ¿Qué tipo de reacciones son las más comunes?

 ¿Qué reacciones se producen en nuestro día a día?
 ¿Qué reacciones son importantes en la industria alimenticia?
 ¿Qué es la serie electromotriz de metales y cómo funciona? Además, ¿en qué
tipo de reacciones es útil esta serie electromotriz de metales?
6. MÉTODO:
a) A PARTIR DE UN ÁCIDO Y UN METAL.

 En vaso de precipitados, poner 1 cm de cinta de magnesio y añadir gotas de
ácido clorhídrico concentrado.
 Esperar que se efectúe totalmente la reacción; si es necesario añadir más ácido.
 Evapore a sequedad, usando un reverbero eléctrico.
 Anote sus observaciones y la reacción obtenida (con fórmulas y nombres de los
reactivos y productos).
b) A PARTIR DE UN ÁCIDO Y UN ÓXIDO METÁLICO

 En tubo de ensayo colocar aprox. 0,1 g de óxido cúprico y añadir algunas gotas
de ácido nítrico concentrado, hasta que reaccione todo el óxido.
 Caliente suavemente el tubo hasta que no observe ningún cambió en el reactor,
después deje enfriar y añada 1 mL de agua destilada.
 Agitar con la varilla.
 Extraiga algunas gotas de la solución y viértalas en una placa portaobjetos.
 Evapore a sequedad el líquido de la placa, poniendo el portaobjetos sobre un
triángulo de arcilla en un reverbero eléctrico.
23
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
 Anote sus observaciones y la reacción obtenida (con fórmulas y nombres de los

reactivos y productos).
c) A PARTIR DE OTRAS DOS SALES.
 En tubo de ensayo, poner 1 mL de una solución de yoduro de potasio al 3% y

agregue una o dos gotas de una solución de nitrato de plata al 3%.
 Anote sus observaciones y la reacción obtenida para formar la sal insoluble
(con fórmulas y nombres de los reactivos y productos).
d) A PARTIR DE UN ÁCIDO Y UNA SAL.
 En tubo de ensayo, poner 1 mL de la solución de carbonato de sodio al 3% y

añadir gota a gota ácido clorhídrico concentrado, hasta no observar cambios.
 Poner unas gotas de dicha solución en el portaobjetos.
 Anote sus observaciones y la reacción obtenida (con fórmulas y nombres de
los reactivos y productos).
e) A PARTIR DE UN ÁCIDO Y UNA BASE (Neutralización).
 En tubo de ensayo vierta 1 mL de la solución diluida de hidróxido de sodio al

3% y una gota de fenolftaleína al 1%.
 Agregue gota a gota una solución diluida de ácido sulfúrico al 10%, hasta
decoloración.
 Poner algunas gotas de solución neutralizada en el portaobjetos.
 Anote sus observaciones y la reacción obtenida (con fórmulas y nombres de
los reactivos y productos).
EQUIPOS
 Balanza
 Reverbero eléctrico
MATERIALES
 Vaso de precipitación de 50 mL.
 Probeta de 10 mL.
 Tubos de ensayo.
 Pinza para tubos de ensayo.
 Gradilla
 Pinza para vaso.
 Pinza para crisol.
 Placas portaobjetos
 Piseta
 Varilla de agitación
 Triángulo de arcilla
24
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
REACTIVOS
Cintas de Magnesio (Mg)
Agua destilada
Ácido nítrico concentrado (HNO3)
Ácido clorhídrico concentrado (HCl)
Óxido de cobre (CuO)
Yoduro de potasio al 3% (KI)
Nitrato de plata (AgNO3)
Carbonato de sodio al 3% (NaCO3)
Ácido sulfúrico al 10% (H2SO4)
Hidróxido de sodio al 3% (NaOH)
Fenolftaleína al 1% (C20H14O4)
 Usar guantes y protección ocular ya que los ácidos y bases utilizados en esta
práctica son muy corrosivos y podrían ocasionar quemaduras al contacto con la
piel y podría resultar muy peligroso en contacto con los ojos.
 Usar mascarilla para evitar respirar gases emanados de algunas reacciones
químicas.
 Cuando se manipule magnesio es importante que la persona encargada de esta
tarea se asegure de que los guantes están totalmente secos, pues el magnesio
puede reaccionar con el agua y con posibles restos de ácido nítrico.
 Cuando caliente tubos de ensayo es importante hacerlo con una pinza para
tubos de ensayo y apuntar el tubo de la boca de ensayo hacia una dirección
donde no exista peligro si el contenido del tubo saliese proyectado fuera por
acción del calor.
9.1. Anote 3 propiedades físicas y/o químicas de cada una de los compuestos
obtenidos en la práctica.
9.2. Defina el término “neutralización”
9.3. La solución indicadora de fenolftaleína, que coloración toma:
- En presencia de bases o hidróxidos.
- En presencia de ácidos.

Observa algunas
Describe las
Aplica los características de
relaciones entre Medio
conocimientos de las reacciones
masas, moles y
las ciencias químicas.
volúmenes en
básicas e Observa algunas
reacciones químicas
ingeniería en los evidencias físicas
y las aplica en la
procesos de que se nos indican
resolución de Medio
manufactura y que una reacción
problemas
servicios. química ha sido
estequiométricos.
efectuada.
25
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
DATOS EXPERIMENTALES
Anotar todas las observaciones de lo sucedido durante los experimentos
REACCIONES
Escribir las reacciones químicas realizadas en cada uno de los métodos para la
obtención de sales en la práctica (poner fórmulas y nombres de los reactivos y
productos). No olvide igualar las ecuaciones químicas.

Desarrolla deducciones y cálculos basados en
la información de los fundamentos de química
con la evidencia experimental obtenida en
cuanto a: igualación de ecuaciones químicas,
identificación de tipos de reacciones.


estudiantes.
12.- BIBLIOGRAFÍA:
Brown, T. L. (2009). Chemistry: the central science. Pearson Education.

Chang, R., & Goldsby, K. A. (2016). Chemistry (12th Edition ed.). New York: McGraw-
Hill Education.
IUPAC. (2014). Chemical Terminology. Retrieved October 5, 2017, from IUPAC Golden
Book: http://goldbook.iupac.org
Petrucci, R., Herring, G., Madura, J., & Bissonnette, C. (2017). General Chemistry:
Principles and Modern Applications (11th Edition ed.). Don Mills, Ontario,
Canada: Pearson Education.
ASPECTOS A Val
100% 75% 50% 25%
EVALUAR or
Desempeño Los integrantes Los Los Los
del alumno 1.5 realizan integrantes integrantes estudiantes
en base a perfectamente realizan muy realizan la realizan la
26
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
conocimiento la práctica, bien las prácticas con práctica, con

s aplican los prácticas, dificultades muchas
demostrados conocimientos aplican los aplican los dificultades,
aprendidos en conocimiento conocimientos no se logra
los temas s aprendidos aprendidos en observar la
evaluados, se en los temas los temas aplicación
observa evaluados, se evaluados, se correcta del
seguridad en observa observa un conocimiento
su desempeño, seguridad en poco de en sus temas
realizan su inseguridad evaluados, no
cálculos, desempeño, en su realizan los
demuestran aunque desempeño, cálculos, no
sus realizan realizan los demuestran
conocimientos cálculos con cálculos con su
en el uso de su un poco de un poco de conocimiento
equipo y dificultad dificultad, en el uso del
maquinaria. demuestran demuestran equipo y
su su maquinaria.
conocimiento conocimiento
en el uso de en el uso del
equipos y equipo y
maquinaria. maquinaria.
Todos los
elementos
Un elemento
requeridos
requerido está
están
omitido, pero
presentes y
Todos los elementos
elementos
elementos adicionales
adicionales
requeridos que añaden al
que añaden al
están reporte (por
reporte (por Varios
presentes. Se ejemplo,
ejemplo, elementos
muestra comentarios
Resultados comentarios requeridos
algunos atentos,
obtenidos de 1.6 atentos y han sido
cálculos y los gráficas) han
la práctica gráficas) han omitidos. No
resultados sido incluidos.
sido incluidos. se muestra
son correctos Se muestra
Se muestra ningún cálculo
y están algunos
todos los
etiquetados cálculos y los
cálculos y los
apropiadame resultados
resultados son
nte. están
correctos y
etiquetados
están
apropiadamen
etiquetados
te.
apropiadament
e.
El equipo El equipo El equipo El equipo
Comportamie
presenta muestra demuestra un muestra
nto del 0.5
perfecto orden orden poco de mucho
equipo
durante el durante la desorden desorden
27
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
durante la desarrollo de la práctica, durante la durante la

práctica práctica, respeto hacia práctica, se práctica,
respeto hacia sus les hace un muestra faltas
sus profesores compañeros llamado de de respeto
y hacia sus y su profesor, atención por entre los
compañeros, sin embargo el compañeros,
cuidado en el se observa comportamien se observa
uso de descuido en to a sus descuido en el
herramienta, uso de compañeros, uso de
utensilios y herramientas, sin embargo herramientas,
materiales de utensilios y muestra utensilios y
trabajo, acata material de cuidado en el materiales de
las trabajo, sin uso de trabajo,
instrucciones embargo herramientas, desacata
del profesor y acata las utensilios y algunas
de los instrucciones materiales de instrucciones
reglamentos del profesor y trabajo y del profesor,
internos del cumple los acata las incumple
uso de reglamentos instrucciones algunos
laboratorios. internos de del profesor puntos del
uso de cumpliendo reglamento de
laboratorios. con los uso interno de
reglamentos laboratorios.
internos.
El equipo hace
entrega del
El equipo
material usado El equipo
hace entrega
al responsable hace entrega
del material
de laboratorio del material
usado al
en perfectas usado al
responsable El equipo
condiciones, responsable
del hace entrega
las de laboratorio
laboratorio en del material
herramientas o en buenas
buenas usado al
utensilios no condiciones,
condiciones, responsable
presentan las
las de laboratorio
daños, se herramientas
herramientas en malas
Entrega de presentan o utensilios no
o utensilios condiciones
material e limpios y en presentan
0.2 no presentan las
instalaciones condiciones daños, pero
daños, se herramientas
utilizadas aceptables no se
presentan o utensilios
para su presentan en
limpios y en presentan
almacenamient condiciones
condiciones algún daño, el
o , el área de aceptables
aceptables área de
trabajo se para su
para su trabajo esta
presenta almacenamien
almacenamie desordenada
perfectamente to, el área de
nto, el área y sucia.
limpia trabajo
de trabajo
organizada tal presenta un
presenta un
y como fue poco de
poco de
entregada al desorden.
desorden.
equipo al inicio
de la práctica.
28
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
El equipo
El equipo El equipo El equipo
muestra
muestra muestra muestra
organización
bastante organización desorganizaci
durante la
organización durante la ón durante la
práctica,
durante la práctica, práctica, el
mantiene su
práctica, mantiene su área de
área de
mantiene su área de trabajo
trabajo limpia
Organización área de trabajo trabajo generalmente
sin embargo
y limpieza limpia, las limpia, sin está sucia, se
0.2 se presenta
durante la actividades y embargo se presenta
algo de
práctica responsabilida muestra algo mucha
confusión en
des están bien de confusión confusión en
las
definidas para en las las actividades
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cada uno de actividades y y
des y
los integrantes, responsabilid responsabilida
actividades de
conocen las ades de cada des de cada
cada uno de
actividades a uno de los uno de los
los
desarrollar. integrantes. integrantes.
integrantes.
29
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato

PRÁCTICA No: 3 TEMA: REACCIONES QUÍMICAS
FECHA:
INTEGRANTES:
PARALELO Y GRUPO:

30
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato

TEMA: Preparación de Soluciones y Medición de pH Práctica Nº: 4
1. INTRODUCCIÓN:
Una solución o disolución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. Una
disolución está formada por los componentes: soluto y solvente o disolvente. El
solvente es el componente mayoritario de la disolución. No obstante, si uno de los
componentes es agua destilada, se la considera automáticamente como disolvente,
aunque no esté en mayor proporción (IUPAC, 2014).
Siendo variable la composición de una solución, es necesario especificar la

concentración del soluto. La concentración expresa cuánto soluto está contenido en un
volumen o masa dada de solución o disolvente (Harris & Lucy, 2015).
Existen dos métodos para expresar la concentración de una disolución: en unidades

físicas (p. ej. concentraciones porcentuales tanto en peso como en volumen, partes por
millón, partes por billón) y en unidades químicas (p. ej. fracción molar, molalidad,
molaridad, normalidad) (Petrucci, Herring, Madura, & Bissonnette, 2017)
Tabla 1. CONCENTRACIÓN EXPRESADA EN UNIDADES FÍSICAS (Soluciones

Porcentuales)
Gramos de Ej:
PORCENTAJE % %P/V
soluto disueltos
EN masa soluto (g) 3%
P/V en 100 mL de
PESO/VOLUMEN = 𝑥100 P/V
solución. volumen Soluc. (mL)
Gramos de
PORCENTAJE % soluto disueltos masa soluto (g) Ej:
P/P %P/P = 𝑥100
EN PESO en 100 g. de masa Soluc. (g) 6%
solución. P/P
% Volumen de %V/V Ej:

PORCENTAJE V/V soluto disueltos volumen soluto (mL) 1%
EN VOLUMEN en 100 mL de = 𝑥100 V/V
solución volumen Soluc. (mL)
Tabla 2. CONCENTRACIÓN EXPRESADA EN UNIDADES QUÍMICAS

MOLARIDAD Número de moles de soluto 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑔)
disueltos en un litro de solución. 𝑀=
(M = mol/L) (𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜)( 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛)
NORMALIDAD Número de equivalentes- gramos

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑔)
de soluto disueltos en un litro de 𝑁=
(N = Eq/L) (𝐸𝑞 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 )(𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛)
solución.
N= n*M Unidades: Masa soluto = g

RELACIÓN
ENTRE Peso molecular soluto = g/mol
𝑛
MOLARIDAD Y 𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑠𝑢𝑏í𝑛𝑑𝑖𝑐𝑒 Volumen solución = Litros.
=( )𝑥 ( )
NORMALIDAD 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 Peso Eq-g. de soluto = g/Eq.
31
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
Tabla 3. PESOS EQUIVALENTES DE ÁCIDOS, BASES Y SALES
Peso-equivalente gramo Cociente de su peso molecular-gramo entre los

de un ácido: iones hidrógeno (H+) que puede liberar.
Peso-equivalente gramo Cociente de su peso molecular-gramo entre los
de una base o álcali: iones oxhidrilos (OH-) que tiene.
Peso-equivalente gramo Cociente del peso molecular-gramo entre las
de sales: valencias del metal.
MEDICIÓN DE pH
El “pH” de una sustancia refleja su grado de acidez o de basicidad. La escala de pH

se numera de cero a 14, un pH igual a 7 es neutro, menor que 7 es ácido y mayor
que 7 es básico a 25 °C. A distintas temperaturas, el valor de pH neutro puede variar
debido a la constante de equilibrio del agua (Kw) (Zugasti, 2012).
Figura 1. Valor de pH
El valor del pH se puede determinar de forma aproximada empleando indicadores

(ácidos o bases débiles que presentan diferente color según el pH) o de manera
exacta mediante un potenciómetro (León, Caudillo, Méndez & Monroy, s.f.)
Indicador: Sustancia que tiene la propiedad de cambiar de color. Cuando se halla

en presencia de un ácido ese indicador mostrará un color, y en presencia de una
base otro color, indicando la mayor o menor concentración de hidrógeno.
Generalmente, son agentes colorantes orgánicos (Méndez, 2010).
Intervalo de “pH”: Intervalo en que se produce el cambio de color o viraje del

indicador, de su forma ácida al de su forma básica o viceversa. Un indicador tiene
mayor utilidad, cuanto más pequeño es su intervalo de viraje, porque el cambio de
color se produce de forma más clara y sencilla (Méndez, 2010).
USO DEL POTENCIÓMETRO Y ELECTRODO:

Calibrarlo con buffer precisos. Usar buffers próximos al valor del pH de soluciones
que vaya a medir. Calibrar el equipo en dos puntos.
Si pendiente (% slope) está baja, sumergir electrodo en alcohol o acetona
unos minutos y luego lavar con agua destilada.
32
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
Si usa electrodo continuamente: Mantenerlo en solución de Cloruro de potasio

KCl (3M) o buffer de pH 4.
Si NO usa electrodo continuamente: Mantenerlo en solución de Cloruro de

potasio KCl (3M) dentro del capuchón. Nunca almacenarlo en agua destilada o
buffer 7, porque iones resbalarán por bulbo de vidrio y electrodo se volvería inútil.
MÉTODOS PARA DETERMINAR EL “pH” DE UNA SOLUCIÓN.
INDICADOR CUALITATIVO DE “pH”.

El papel tornasol o papel de litmus, cambia a un color específico que depende del
pH de la solución.
 Papel tornasol neutro, indicador violeta que se tiñe de color rojo en

presencia de ácidos, y de color azul en presencia de bases o álcalis.
 Papel tornasol ácido, indicador rojo que se tiñe de color azul en presencia
de bases.
 Papel tornasol básico, indicador azul que se tiñe de color rojo en presencia
de ácidos.
INDICADOR CUANTITATIVO DE “pH ”:

Es el papel indicador universal que mide el valor aproximado del “pH” de una
solución. Tiene una escala de comparación que va del cero al 14.
Basta con introducir el papel en la disolución problema, y éste
inmediatamente mostrará un color determinado, dependiendo si es ácida o
básica (Méndez, 2010).
Figura 3. Tiras de papel universal
33
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
SOLUCIONES DE INDICADORES ÁCIDO-BASE:
Sustancias que cambian de color, de acuerdo a la variación de la magnitud de

“pH”.
Como ejemplo tomaremos:
POTENCIÓMETRO o pH-METRO ELECTRÓNICO:

Este equipo usa electrodo
para medir el “pH exacto” de una
solución.
Electrodo no se ve afectado por

gases disueltos, agentes oxidantes
o reductores, materia orgánica,
etc.
Potenciómetro mide dos

variables: “pH” y temperatura
(Zugasti, 2012).
2. OBJETIVO GENERAL: Aprender a preparar disoluciones de concentración

dada, ya que la mayor parte de reacciones químicas tienen lugar en forma de
disolución y determinar el pH de las soluciones.
34
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
Identificar las principales formas de expresar la

concentración de las soluciones. Medio
Aplicar los métodos más comunes para preparar

soluciones de cierta concentración. Medio
Determinar el pH de soluciones por diferentes métodos

Medio
3. DEFINICIONES:
 Soluto.- es el componente que se encuentra en menor cantidad en una solución.

Puede ser un sólido, líquido o gas.
 Disolvente.- es el componente que disuelve y se encuentra en mayor cantidad
en una solución. Es generalmente un líquido (p. eg. agua destilada), aunque
también pudiese ser un sólido o un gas.
 Solubilidad.- máxima cantidad de soluto que se puede disolver en cierta cantidad
de disolvente a una temperatura determinada.
 Concentración.- es una expresión de la cantidad por unidad de volumen o
unidad de masa de una sustancia. Las unidades más comunes de concentración
son la molaridad (mol/L) y molalidad (mol/kg de solvente).
 Ácido: Sustancia que puede aceptar un par de electrones.
 Base: Sustancia que puede donar un par de electrones.
4. BASE CONCEPTUAL:
 Cálculos matemáticos de pesos moleculares, equivalentes gramo y
composiciones porcentuales
 Estequiometria.
 Manejo correcto del sistema de unidades de medición
 Concepto de pH, ácidos y bases
 Decir cuál de los reactivos utilizados en la práctica será insoluble en agua o

parcialmente soluble en agua.
 En los materiales de vidrio, que servirán en la práctica para medir volúmenes
de líquidos, se debe tomar en cuenta los errores producidos por paralaje.
Explicar cómo el paralaje influye en la medición volumétrica de líquidos.
 Al realizar mediciones volumétricas de líquidos, se debe tomar en cuenta al
menisco formado en la superficie del líquido. Mencionar los dos tipos de
meniscos que se podría observar en la práctica de laboratorio y explicar cómo
deben ser observado dichos meniscos.
 ¿A qué se conoce como ácidos y bases?
 ¿Por qué es importante conocer el pH de una solución?
6. MÉTODO:
Para preparar una solución con una concentración deseada a partir de un sólido o
líquido puro, se pesa la masa correcta o se mide el volumen correcto de reactivo, se lo
disuelve y luego se completa el volumen deseado en un balón aforado. El balón aforado
tiene tapón esmerilado para que no se evapore el líquido y esté limpio de polvo, además
35
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
se debe tener la precaución de no tomar el balón aforado del cuerpo, para evitar elevar
temperatura, y así́ variar su capacidad.
De manera general, para preparar determinado volumen de disolución a determinada

concentración, se hará lo siguiente:
 Cálculo previo para determinar la cantidad de soluto precisa.
 Si soluto es sólido, se pesará.
 Si soluto es líquido, se mide el volumen correspondiente.
 Al tratar de disolver ácidos concentrados en agua, se añadirá el ácido sobre el
agua, muy poco a poco y agitando para evitar elevaciones excesivas de
temperatura. “Nunca verter el agua sobre el ácido”.
 Se añade disolvente en una cantidad menor al volumen final al cual se quiere
llegar y se mueve el balón en un patrón de espiral para disolver el soluto en el
disolvente.
 Se termina de añadir el disolvente hasta la línea de aforo del balón.
6.1. Modo de preparar soluciones con un SOLUTO SÓLIDO

 Realizar los cálculos para saber la cantidad de soluto necesario (*en gramos).
 Pesar dicha cantidad en el recipiente elegido (vaso de precipitación,
Erlenmeyer, vidrio reloj, etc.)
 Añadir un poco de disolvente (agua destilada) en el vaso, agitando con la varilla.
A veces convendrá calentar para facilitar la disolución.
 Verter en el balón aforado respectivo, utilizando la varilla de agitación como
auxiliar. Enjuagar repetidas veces el vaso con agua destilada.
 Ir añadiendo el resto de disolvente hasta enrasar o aforar exactamente el
menisco con la línea de aforo del balón. El ajuste final se logra con más facilidad
y precisión si se emplea un gotero pequeño, para evitar pasarnos.
 Rotular la solución preparada:
LABORATORIO Código:
DE QUÍMICA Concentración:
Reactivo:
Fecha de preparación: Fecha de caducidad:
Condiciones almacenamiento:
Uso:
Precauciones:
Responsable de preparación:
6.2. Modo de preparar soluciones con un SOLUTO LÍQUIDO

Antes de señalar los pasos a seguir, se deben considerar las siguientes precauciones:
* No se pipeteará con la boca. Basta con introducir la pipeta hasta la base del recipiente
y esperar a que ascienda el líquido, sin succión.
* Al succionar, se cuidará que la pipeta esté siempre introducida en el líquido en todo
momento. Si la pipeta quedase fuera un instante, pueden penetrar burbujas de aire,
que, junto con el líquido, ascenderían hasta la pera de succión.
 Realizar los cálculos para saber la cantidad de soluto necesario (*en mililitros).
 Medir el volumen calculado de soluto y verterlo en el balón aforado.
 Añadir disolvente (agua destilada), procurando arrastrar las posibles gotas que
hayan quedado en el cuello del balón en la operación anterior.
36
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
 Finalmente se enrasa o afora el menisco con la línea de aforo del balón.

 Rotular la solución preparada, igual que en el caso anterior.
MEDICIÓN DE pH
En cada uno de los ensayos, anote los cambios de color o los valores de “pH” y
luego determine si son ácidas (A), básicas (B) o neutras (N). Anote en la Tabla de
datos respectiva.
6.3 INDICADOR CUALITATIVO DE “pH"

 En tubos de ensayo, poner aprox. 2 mL de cada una de las soluciones y/o
muestras.
 Sostener e introducir la tira de papel tornasol para que se humedezca un
extremo.
 (Asegúrese de que solamente se humedece el papel con la solución. Si se
humedece demasiado, simplemente se retira todo el colorante del papel).
 Observar y anotar de qué color están teñidas las tiras humedecidas y
determinar si las soluciones son ácidas (A), básicas (B) o neutras (N).
 Una vez utilizados, desechar los papeles tornasol.
6.4 INDICADOR CUANTITATIVO DE “pH”
 En las soluciones contenidas en los tubos de ensayo, introducir la tira de papel
indicador universal para que se humedezcan sus bandas de colores.
 La tira de papel indicador universal humedecida, comparar con la escala de
colores y anotar a qué valor de “pH” se aproxima, indicando si las soluciones
son ácidas (A), básicas (B) o neutras (N).
 Una vez utilizado, desechar el papel indicador universal
6.5 SOLUCIONES DE INDICADORES ÁCIDO-BASE
 De las soluciones contenidas en los tubos de ensayo, con ayuda de la
varilla de agitación, poner algunas gotas en la placa portaobjetos.
 Añadir una gota de fenolftaleína.
 Observar la coloración que toma la solución. Anote en la “Tabla de datos”
respectiva.
 Proceder de la misma forma añadiendo una gota de naranja de metilo.
6.6. POTENCIÓMETRO o pH-METRO ELECTRÓNICO
 CALIBRAR el equipo con 2 soluciones buffer, tampón, reguladoras o
amortiguadoras (pH= 4, pH=7, pH=10).
 Se calibra una sola vez y se puede medir el pH de “n” cantidad de muestras.
 Para cada medición de “pH”, enjuagar el electrodo con agua destilada y
luego secarlo con papel absorbente.
 Realizar la medición del “pH” en las soluciones analizadas, anotando la
temperatura de la muestra. Los valores del “pH”, se dan corrientemente, con
dos cifras decimales.
EQUIPOS
37
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
 Balanza.
 Potenciómetro o pH-metro
MATERIALES
 Balones aforados 25, 50, 100, 250 ml con tapa
 Vaso de precipitación 100, 250 ml
 Varilla de vidrio
 Piseta
 Espátulas
 Platos de pesaje
 Gradillas
 Tubos de ensayo
 Placas portaobjetos
REACTIVOS
 Agua destilada
 Reactivos específicos para cada grupo
 Papel tornasol.
 Papel indicador universal.
 Solución de fenolftaleína, al 1% en alcohol.
 Solución acuosa de anaranjado de metilo al 1%
Tabla 4. Lista de Reactivos
SOLUCIONES ACUOSAS DILUÍDAS MUESTRAS LÍQUIDAS
1 [HNO3] Ácido nítrico 0,1 molar a Gaseosa

2 [NaOH] Hidróxido de sodio 0,1 molar b Leche
3 [NaCl] Cloruro de sodio 0,1 molar c Vinagre
4 [H 3PO4] Ácido Fosfórico 0,1 molar d Néctar de durazno
5 [KOH] Hidróxido de potasio 0,1 molar e Agua mineral
6 [Na2CO3] Carbonato de sodio 0,1 molar f
7 [CH3COO Ácido acético 0,1 molar g
8 H][NH4OH] Hidróxido de amonio 0,1 molar h
9 [NH4Cl] Cloruro de amonio 0,1 molar i
10 [KCl] Cloruro de potasio 0,1 molar j
11 [H 2SO4] Ácido sulfúrico 0.1 molar k
12 [HCl] Ácido clorhídrico 0,1 molar l
* Traer calculadora y tabla periódica
 Usar guantes y protección ya que la mayoría de los reactivos químicos utilizados
en la práctica son nocivos para la salud tanto al contacto con la piel como al
contacto con los ojos.
 Mantener limpio y ordenado el puesto de trabajo.
 Poner atención a las indicaciones del método de esta guía y a las indicaciones.
 En caso de contacto de un reactivo con los ojos, lavar inmediatamente los ojos
abiertos durante 10 o 15 minutos con agua corriente.
38
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
 En caso de tener contacto de la piel con algún reactivo deberán enjuagar la parte
afectada en los lavabos o en las regaderas de seguridad para lavar las partes
afectadas con agua en abundancia.
 En caso de ingestión de un ácido no provocar el vómito, ingerir abundante agua.
 Preguntar la localización de los dispositivos de seguridad como lavado de ojos y
duchas.
 Nunca dejar los recipientes de los reactivos destapados.
 Antes de utilizar el material de vidrio se comprobará la existencia de grietas o
estrellas.
 El material de vidrio más alto que ancho deberá ser transportado en posición
horizontal.
9.1. Mencione 3 maneras de homogenizar soluciones (i. e. mezclar soluto y

solvente) en el laboratorio.
9.2. Si nos enfocamos en el comportamiento de las moléculas en solución,
específicamente en las fuerzas intermoleculares de interacción ¿Por qué es
importante analizar los tipos de enlace que contienen tanto soluto como
solvente, al momento de preparar una solución?
9.3. ¿Qué efecto tiene la temperatura y la presión en la solubilidad del soluto en
el solvente? Describir los factores que afectan la solubilidad de un sólido en
un líquido y la solubilidad de un gas en un líquido.
9.4. Un estudiante está observando dos vasos de precipitación llenos con agua de
la llave. Uno de los vasos es calentado a 30 ºC, y el otro es calentado a 100
ºC. En cada vaso se observa la formación de burbujas en el agua. ¿La
formación de dichas burbujas tiene el mismo origen? Explicar su respuesta.

Aplica los conceptos Sabe leer y seguir
de solubilidad, las instrucciones del
soluciones y método para
desarrollar el trabajo Medio
propiedades
coligativas en la experimental.
Aplica los
resolución de
conocimientos de
ejercicios y cálculos Preparar
las ciencias
previos a la correctamente
básicas e
preparación de soluciones en
ingeniería en los Medio
soluciones que se diferentes tipos de
procesos de
usan en reacciones concentración.
manufactura y
químicas.
servicios.
Explica los Determina el pH de
las soluciones
conceptos sobre
aplicado diferentes Medio
las teorías ácido – métodos de
base, pH, medición
39
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato

Prepara de manera adecuada una solución
Identifica los tipos de concentraciones de una

solución
Determina el pH de soluciones con diferentes
métodos

estudiantes
14. BIBLIOGRAFÍA:
Harris, D., & Lucy, C. (2015). Quantitative Chemical Analysis (9th ed.). W. H. Freeman.
IUPAC. (2014). Chemical Terminology. Retrieved October 5, 2017, from IUPAC Golden
Book: http://goldbook.iupac.org
Petrucci, R., Herring, G., Madura, J., & Bissonnette, C. (2017). General Chemistry:
Principles and Modern Applications (11th Edition ed.). Don Mills, Ontario,
Canada: Pearson Education.
ASPECTOS
Val
A 100% 75% 50% 25%
or
EVALUAR
Los integrantes Los Los integrantes Los
realizan integrantes realizan la estudiantes
perfectamente realizan muy prácticas con realizan la
la práctica, bien las dificultades práctica, con
aplican los prácticas, aplican los muchas
conocimientos aplican los conocimientos dificultades,
Desempeño
aprendidos en conocimientos aprendidos en no se logra
del alumno
los temas aprendidos en los temas observar la
en base a
evaluados, se los temas evaluados, se aplicación
conocimien 1.5
observa evaluados, se observa un correcta del
tos
seguridad en observa poco de conocimiento
demostrado
su desempeño, seguridad en inseguridad en en sus temas
s
realizan su su desempeño, evaluados, no
cálculos, desempeño, realizan los realizan los
demuestran aunque cálculos con cálculos, no
sus realizan un poco de demuestran
conocimientos cálculos con dificultad, su
en el uso de su un poco de demuestran su conocimiento
40
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
equipo y dificultad conocimiento en el uso del

maquinaria. demuestran su en el uso del equipo y
conocimiento equipo y maquinaria.
en el uso de maquinaria.
equipos y
maquinaria.
Todos los
elementos
Un elemento
requeridos
requerido está
están
omitido, pero
presentes y
Todos los elementos
elementos
elementos adicionales
adicionales que
requeridos que añaden al
añaden al
están reporte (por
reporte (por Varios
presentes. Se ejemplo,
ejemplo, elementos
Resultados muestra comentarios
comentarios requeridos
obtenidos algunos atentos,
1.6 atentos y han sido
de la cálculos y los gráficas) han
gráficas) han omitidos. No
práctica resultados son sido incluidos.
sido incluidos. se muestra
correctos y Se muestra
Se muestra ningún cálculo
están algunos
todos los
etiquetados cálculos y los
cálculos y los
apropiadamen resultados
resultados son
te. están
correctos y
etiquetados
están
apropiadament
etiquetados
e.
apropiadament
e.
El equipo El equipo El equipo El equipo
presenta muestra orden demuestra un muestra
perfecto orden durante la poco de mucho
durante el práctica, desorden desorden
desarrollo de la respeto hacia durante la durante la
práctica, sus práctica, se les práctica,
respeto hacia compañeros y hace un muestra faltas
sus profesores su profesor, llamado de de respeto
y hacia sus sin embargo atención por el entre los
Comportam
compañeros, se observa comportamient compañeros,
iento del
cuidado en el descuido en o a sus se observa
equipo 0.5
uso de uso de compañeros, descuido en
durante la
herramienta, herramientas, sin embargo el uso de
práctica
utensilios y utensilios y muestra herramientas,
materiales de material de cuidado en el utensilios y
trabajo, acata trabajo, sin uso de materiales de
las embargo herramientas, trabajo,
instrucciones acata las utensilios y desacata
del profesor y instrucciones materiales de algunas
de los del profesor y trabajo y acata instrucciones
reglamentos cumple los las del profesor,
internos del reglamentos instrucciones incumple
41
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
uso de internos de del profesor algunos

laboratorios. uso de cumpliendo puntos del
laboratorios. con los reglamento de
reglamentos uso interno de
internos. laboratorios.
El equipo hace
entrega del
material usado
El equipo hace
al responsable El equipo hace
entrega del
de laboratorio entrega del
material usado
en perfectas material usado
al responsable El equipo
condiciones, al responsable
del laboratorio hace entrega
las de laboratorio
en buenas del material
herramientas o en buenas
condiciones, usado al
utensilios no condiciones,
las responsable
presentan las
herramientas de laboratorio
daños, se herramientas o
o utensilios en malas
Entrega de presentan utensilios no
no presentan condiciones
material e limpios y en presentan
0.2 daños, se las
instalacione condiciones daños, pero no
presentan herramientas
s utilizadas aceptables se presentan
limpios y en o utensilios
para su en condiciones
condiciones presentan
almacenamient aceptables
aceptables algún daño, el
o , el área de para su
para su área de
trabajo se almacenamient
almacenamien trabajo esta
presenta o, el área de
to, el área de desordenada
perfectamente trabajo
trabajo y sucia.
limpia presenta un
presenta un
organizada tal poco de
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y como fue desorden.
desorden.
entregada al
equipo al inicio
de la práctica.
El equipo El equipo El equipo
El equipo
muestra muestra muestra
muestra
bastante organización desorganizaci
organización
organización durante la ón durante la
durante la
durante la práctica, práctica, el
práctica,
práctica, mantiene su área de
mantiene su
mantiene su área de trabajo
área de trabajo
Organizació área de trabajo trabajo limpia, generalmente
limpia sin
n y limpieza limpia, las sin embargo está sucia, se
0.2 embargo se
durante la actividades y se muestra presenta
presenta algo
práctica responsabilidad algo de mucha
de confusión
es están bien confusión en confusión en
en las
definidas para las actividades las
responsabilida
cada uno de y actividades y
des y
los integrantes, responsabilida responsabilid
actividades de
conocen las des de cada ades de cada
cada uno de
actividades a uno de los uno de los
los integrantes.
desarrollar. integrantes. integrantes.
42
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato


PRÁCTICA No: TEMA: PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
FECHA:
INTEGRANTES:
GRUPO No:
REPORTE DE RESULTADOS
EN CADA UNA DE LAS SOLUCIONES:

a) Calcular y anotar la cantidad (“gramos o mililitros”) de Soluto, Solvente y Solución. Recuerde que: [Solución = Soluto + Solvente]
b) Sintéticamente, anote cómo va a preparar cada solución en la práctica. Ejemplo:
Peso o mido…………de……… y añado………hasta completar………de……en el balón aforado.
PREPARAR SOLUCIONES EN LAB, PARA REVISIÓN Y PUNTAJE RESPECTIVO:
c) Preparar las soluciones, realizando su correcto aforo en el balón y homogenizar sosteniendo la tapa.
d) Rotular cada una de las soluciones preparadas, donde conste:
43
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
Tabla 5. MEDICIÓN DEL “pH” DE SOLUCIONES ACUOSAS DILUÍDAS, de concentración 0.1 Molar
SOLUCIONE
S
INDICADORES
Papel tornasol
Papel indicador universal
Fenolftaleína
Naranja de metilo
Potenciómetro (pH)
(temperatura)
44
GUÍA DE PRÁCTICAS
Formato
Tabla 6. MEDICIÓN DEL “pH” DE MUESTRAS LÍQUIDAS.

MUESTRAS
INDICADORES
Papel tornasol
Papel indicador universal
Fenolftaleína.
Naranja de metilo
Potenciómetro
(pH)
* NOTA: Una vez utilizados, desechar los papeles tornasol y universal.
(temperatura)
45
Formatos:
Estudiantes:
- Pre informe de
la
práctica
- Informe de la
práctica
Docentes:
- Evaluación de
la Práctica
PREINFORME DE LA PRÁCTICA
Formato
Nombre: Asignatura:
Fecha: Curso:
TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
1. OBJETIVOS:
2. DIAGRAMA DE FLUJO: (bases conceptuales)
4. CUESTIONARIO:
5. BIBLIOGRAFÍA: formato APA

INFORME DE LA PRÁCTICA
Formato
Asignatura: Grupo Nº:
Carrera: Integrantes
Nivel y paralelo:
Fecha de práctica:
Fecha presentación informe:
Nº Práctica: Informe Nº:
TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
1. OBJETIVOS:
General:
Específicos:
2. INTRODUCCIÓN: (bases conceptuales)
3. METODOLOGÍA: redactar los procedimientos utilizados para alcanzar el objetivo

de la práctica.
4.RESULTADOS Y DISCUSIÓN:
-Una vez realizado los experimentos se puede decir que no todas las sustancias son
solubles, una de las causas es que en este caso el primer vaso de precipitación
(cloruro de sodio) tiene mayor concentración de soluto que solvente, hallando una
solución saturada. Es un buen conductor de electricidad y tiene un enlace iónico.
-En el segundo vaso (sulfato cúprico) la solución es totalmente soluble, podemos

decir que el sulfato cúprico es buen conductor de electricidad y tiene un enlace
covalente.
-En el tercer vaso (carbón) la solución es insoluble, pero el carbón puede ser
conductor de electricidad debido a la deslocalización de los electrones π sobre y
debajo de los planos de los átomos de carbono, su enlace es covalente.
-En el cuarto vaso (alcohol antiséptico) la solución es insoluble y no conduce

electricidad, su enlace es covalente.
-En el quinto vaso (aceite de cocina) la solución es insoluble y no conduce

electricidad ya que es un compuesto orgánico formado por grandes cadenas
carbonadas cuyos átomos se encuentran enlazados entre sí, mediante fuertes
enlaces covalentes y en los que no existen electrones deslocalizados que puedan fluir
libremente a través de él (y que es una de las condiciones principales para que una
sustancia sea conductora). Su enlace es covalente no polar.
Formato
-En el sexto vaso(sacarosa) la solución es totalmente soluble pero no conduce

electricidad, El azúcar es un compuesto molecular, por lo tanto, no se disocia en
iones. Su enlace es covalente.
-Una vez realizado los experimentos se observa que solo conducen la electricidad
aquellas sustancias que se disocian en un catión y en un anión, y las que tienen esta
capacidad se llaman sustancias electrolíticas.
5. CUESTIONARIO DE INVESTIGACIÓN: (Resolver el cuestionario de la guía)
6. CONCLUSIONES:
7. RECOMENDACIONES:
8. BIBLIOGRAFÍA: formato APA
9. EVALUACIÓN:
ASPECTOS A Valo
100% 75% 50% 25%
EVALUAR r NOTA
El informe está
El informe está mecanografiado y
El informe está
mecanografiado y El informe está usa títulos y
mecanografiado
usa títulos y mecanografiado y subtítulos para
y usa títulos y
subtítulos para usa títulos y organizar
subtítulos para
organizar subtítulos para visualmente el
organizar
visualmente el organizar material, pero no
visualmente el
material visualmente el está
material
lógicamente. Usa material secuencialmente
lógicamente.
párrafos que lógicamente. Hay lógico o no
Hay párrafos
están escritos de párrafos permite una
incompletos
una manera incompletos (una integración del
Formato 0,5 (una oración un
correcto (no una oración un informe. Hay
párrafo). No
oración un párrafo). Tiene párrafos
tiene espacios
párrafo). No tiene espacios que no incompletos (una
que no son
espacios que no son necesarios. oración un
necesarios. Usa
son necesarios. Usa formato párrafo). Tiene
formato
Usa formato establecido por la espacios que no
establecido por
establecido por la facultad para son necesarios.
la facultad para
facultad para informes, no tiene No usa formato
informes, no
informes, no tiene cambio de establecido por la
tiene cambio de
cambio de tamaño de letra facultad, y tiene
tamaño de letra
tamaño de letra. cambio de
tamaño de letra.
Formato
Uno o pocos Dos o tres

Cuatro errores de Más de 4 errores
errores de errores de
ortografía, de ortografía,
ortografía, ortografía,
Ortografía 1 puntuación y puntuación y
puntuación y puntuación y
gramática en el gramática en el
gramática en el gramática en el
reporte. reporte.
reporte. reporte
Unas pocas Unas pocas
fuentes de fuentes de
Varias fuentes de
antecedentes antecedentes son El material es
antecedentes de
de renombre usadas y citadas directamente
renombre son
son usadas y correctamente, copiado en lugar
Introducción usadas y citadas
citadas pero algunas de ponerlo en
(Fuentes de correctamente. El
1,5 correctamente. fuentes no son de palabras propias
antecedentes material es
El material es renombre. El y/o las fuentes de
) traducido en las
traducido por material es antecedentes
propias palabras
los estudiantes traducido por los están citadas
de los
en sus propias estudiantes en incorrectamente.
estudiantes.
palabras. sus propias
palabras.
Los Los
Los Los procedimientos procedimientos
procedimientos procedimientos están redactados no se redactan de
están redactados están pero no están en forma precisa de
con pasos claros redactados en un orden lógico o acuerdo a todos
y orden lógico, la orden lógico, la son difíciles de los pasos del
redacción se redacción tiene seguir, la experimento, La
encuentra en una mezcla de redacción no se redacción no se
Metodología 1 pasado tiempos. Casi encuentra en encuentra en
impersonal. todos los pasado pasado
Todos los materiales impersonal. La impersonal.
materiales usados en el mayoría de los Muchos
usados en el experimento materiales usados materiales están
experimento son son descritos en el experimento descritos sin
descritos clara y clara y están descritos precisión o no
precisamente. precisamente. con precisión. está del todo
descritos.
Los resultados y Los resultados y Los resultados y
la discusión están la discusión la discusión no
bien respaldados están están
con fórmulas y respaldados respaldados con
mínimo 4 con fórmulas y fórmulas y
revisiones menos de 4 revisiones
bibliográficas. Las revisiones bibliográficas; o
discusiones bibliográficas, están incluidas
permiten un pero no está superficialmente
análisis de los aplicadas que no permiten No hay
resultados y correctamente o tener un análisis Resultados o no
Resultados y
3 permite unos son de los resultados hay discusión, sin
Discusión
entendimientos insuficientes y o no permiten hoja de
críticos de la no permiten tener un resultados
práctica tener un análisis entendimiento
realizada. de los crítico de la
Adicionalmente resultados. práctica realizada.
tiene adjunta la Adicionalmente No está adjunta la
hoja de tiene adjunta hoja de
resultados hoja de resultados.
corregida en resultados
clase. corregida en
clase.
Las respuestas Las respuestas
son claras y bien son claras, el
enfocado. Se enfoque es
destaca la idea general, la
Las respuestas
principal y se información de Las respuestas
son algo claras,
respalda con apoyo se no son claras. No
Cuestionario 1 no cuenta con
fuentes respalda en cuenta con citas
citas
bibliográficas las fuentes bibliográficas.
bibliográficas.
cuales se bibliográficas
encuentran citadas en este
citadas en este apartado.
apartado
Formato
La conclusión
La conclusión
incluye los
incluye los
descubrimientos
descubrimientos La conclusión No hay
que apoyan la
que apoyan la incluye lo que fue conclusión
Conclusiones 1 hipótesis,
hipótesis y lo aprendido del incluida en el
posibles fuentes
que se aprendió experimento informe.
de error y lo que
del
se aprendió del
experimento.
experimento.
Las Las
recomendaciones recomendaciones Las
están referidas a Las no están recomendaciones
nuevas recomendacion enfocadas a no están
propuestas de es están nuevas enfocadas a
estudios que referidas a propuestas de nuevas
salen de los nuevas estudios, pero si propuestas de
Recomendaci 0,5
resultados propuestas de salen de los estudios, ni
ones
obtenidos o otras estudios, pero resultados tampoco salen de
metodologías no salen de los obtenidos y son los resultados
para poder resultados solamente para obtenidos / o no
continuar con el obtenidos mejorar el tiene
estudio planteado procedimiento recomendaciones
actual realizado
Las referencias Las referencias Las referencias
utilizadas son utilizadas son utilizadas son
pertinentes al pertinetes pero pertinetes pero Utiliza referencias
Referencia tema, tiene el 90 tiene un 80 a 89 tiene menor al que no son
0,5
Bibliográfica % de referencias % de 80% de pertinentes al
de libros y referencias de referencias de tema
artículos libros y artículos libros y artículos
científicos científicos científicos
EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA
Formato
ASIGNATURA: Nivel:
TEMA: Práctica Nº:
1. OBJETIVO DE LA PRÁCTICA:
a. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Nivel*
2. EVALUACIÓN DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS:
3. CONCLUSIONES DE LA PRÁCTICA:
4. RECOMENDACIONES:

Impri Mire Static A

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ACCIÓN NOMBRE FIRMA

Diagrama de Proceso .................................................................................................. 2

Guías Prácticas ............................................................................................................ 4

Práctica Nº 1: ....................................................................................................... 4-10

Práctica Nº 2: .................................................................................................... 11-19

Práctica Nº 3: ..................................................................................................... 20-27

Práctica Nº 4: ..................................................................................................... 28-36

Formato de Pre informe para estudiante ................................................................ 38

Formato de informe para estudiante ................................................................... 39-41

El sistema de prácticas de laboratorios y talleres de la Facultad de Ciencias de

Este sistema inicia con la identificación del componente práctico de cada

La ejecución del sistema inicia con el envío de los cuadernillos a los

El seguimiento del sistema parte de la entrega de informe por parte del

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

Abr 23 Abr 24 Abr 25 Abr 26

Día Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes

ASIGNATURA: QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA Nivel: Primero

TEMA: Enlace químico Práctica Nº: 1

Enlace iónico: es la fuerza electrostática de atracción experimentada entre las cargas

Enlace covalente: es un tipo común de enlazamiento en el cual dos átomos comparten

2. OBJETIVO GENERAL: Determinar los tipos de enlaces químicos de los

 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Nivel*

Aplicar los fundamentos de química en el procesamiento

 ¿Hacia qué lugares de la tabla periódica existen tendencias de incrementar la

El experimento consiste en realizar varias soluciones acuosas de distintas sustancias,

 Comprobar la conductividad eléctrica de cada solución colocando un diodo LED

9.1. Clasificar los siguientes compuestos como iónicos, covalente polar o

10. EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE:

Resultados de Resultados de Resultados de Nivel del

*Alto(A), Medio (M), Bajo (B)

11. EVALUACIÓN DE RESULTADOS OBTENIDOS:

Resultados obtenidos de la práctica SI NO Observaciones

12. CONCLUSIONES: Señalar si se cumplió los objetivos propuestos de la práctica

13. RECOMENDACIONES: Indicar en que se debe reforzar y trabajar con los

 Brown, T. L. (2009). Chemistry: the central science. Pearson Education.

 IUPAC. (2014). Chemical Terminology. Retrieved October 5, 2017, from IUPAC

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

EVALUACIÓN (10 p) Revisado por (Sello y firma): Observaciones:

ASIGNATURA: QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA Nivel: Primero

Boyle, Charles y Gay-Lussac conjuntamente identificaron la mayoría de propiedades que caracterizan l

2. OBJETIVO GENERAL: Determinar experimentalmente el valor de la constante R de los gases

2.1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Nivel*

 Estequiometría: es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los reactivos y productos e

Preparación de los reactivos en el reactor

Producción y recolección de hidrógeno

Figura 1. Arreglo experimental de materiales para recolección de hidrógeno.

*Traer calculadora cada persona y traer una regla por grupo.

 Cuando se manipule magnesio es importante que la persona encargada de esta tarea s

10. EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE:

Resultados de Resultados de Resultados de Nivel del

11. EVALUACIÓN DE RESULTADOS OBTENIDOS:

Número de moles de hidrógeno. De acuerdo con la estequiometría de la reacción, esta cantidad s

(𝑷𝒆𝒙𝒕 =)𝑷𝒂𝒕𝒎𝒐𝒔𝒇é𝒓𝒊𝒄𝒂 = 𝑷𝑯𝟐 + 𝑷𝒄𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂 𝑯𝟐𝑶 + 𝑷𝒗𝒂𝒑𝒐𝒓 𝑯𝟐𝑶 (= 𝑷𝒊𝒏𝒕 )

𝑷𝑯𝟐 = 𝑷𝒂𝒕𝒎𝒐𝒔𝒇é𝒓𝒊𝒄𝒂 − 𝑷𝒄𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂 𝑯𝟐𝑶 − 𝑷𝒗𝒂𝒑𝒐𝒓 𝑯𝟐𝑶

- La presión atmosférica será consultada en alguna fuente informática en el momento de la práctica

Tabla 1. Datos teóricos del agua.

Temperatura (ºC) Presión de vapor (kPa) Densidad (g/cm3)

Mostrar el cálculo detallado de número de moles de hidrógeno, transformaciones de unidades, presiones

Resultados obtenidos de la práctica SI NO Observaciones

12. CONCLUSIONES: Señalar si se cumplió los objetivos propuestos de la

13. RECOMENDACIONES: Indicar en que se debe reforzar y trabajar con los

15.- RÚBRICA DE EVALUACIÓN DE PRÁCTICA

a conocimientos práctica, aplican aplican los dificultades muchas

internos de uso los reglamentos uso interno de