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ARTÍCULO DE REVISIÓN
Resumen
Este articulo tiene el objetivo de dar a conocer la importancia de una de las alteraciones
metabólicas más importantes en los ganados bovino y ovino. La causa se asocia a
alteraciones de la dieta que producen desordenes a nivel ruminal dando lugar a una
deficiencia de tiamina. Esta alteración también se le puede asociar a una acidosis
metabólica causada por dietas ricas en carbohidratos, esto relacionado con un
crecimiento de población microbiana. En este artículo, trataremos de manera profunda
todos los aspectos que están relacionados con esta alteración, incluyendo la etiología,
diagnósticos clínicos y terapéutico. También se mencionará la patogenia, así como las
lesiones características de esta patología, como las lesiones de la corteza cerebral, la
meningitis y encefalitis. Así mismo se llevará a cabo una búsqueda de información
relevante y verídica que permita dar un tratamiento para esta alteración, tratamientos que,
sin lugar a duda, permiten controlar este gran problema en el ganado y que sin duda es
de gran importancia económica para el ganadero, de la misma manera se utilizaran
bibliografías fidedignas que permitan mencionar de manera confiable su importancia y la
manera en que debe de prevenirse.
Abstract
This article aims to raise awareness of the importance of one of the most important metabolic
changes in cattle and sheep. The cause is associated with alterations in the diet that produce
ruminal disorders leading to a deficiency of thiamine. This alteration can also be associated with a
metabolic acidosis caused by diets rich in carbohydrates, this related to a growth of microbial
population. In this article, we will deal in a profound way with all the aspects that are related to
this alteration, including the etiology, clinical and therapeutic diagnoses. The pathogenesis will
also be mentioned, as well as the characteristic lesions of this pathology, such as lesions of the
cerebral cortex, meningitis and encephalitis. Likewise, a search will be carried out of relevant and
truthful information that will allow a treatment for this alteration, treatments that, without a
doubt, allow to control this great problem in the cattle and that undoubtedly is of great economic
importance for the farmer In the same way, reliable bibliographies will be used to reliably mention
their importance and the way in which they should be prevented.
Palabras clave:
Polioencefalomalacia, etiología, acidosis, metabólica, tiamina, etiología, signos,
diagnostico, alteración, lesión, dieta, carbohidratos, tratamiento y prevención.
Introducción
La polioencefalomalacia es unas de las alteraciones neurológicas no
infecciosas de origen metabólico ocasionalmente observado en bovinos y ovinos
en todo el mundo, afectando normalmente a bovinos jóvenes en cría intensiva y
extensiva. La causa está asociada a alteraciones de la dieta que producen
desórdenes a nivel ruminal ocasionando una deficiencia de los niveles de vitamina
B1 (tiamina) y/o a dietas con altos niveles de azufre. Se ha reportado que la PEM
afecta más frecuentemente a bovinos alimentados a base de concentrados
Aun cuando los artículos o capítulos de libros cumplieran con los criterios
anteriores pero, no nos parecieran a nuestro criterio adecuados, ya sea por no
estar completamente relacionados con el tema de elección o por no parecer lo
suficientemente buena la información, no fueron agregados. Ejemplos de esto es
que no se tenga tanta variabilidad, en el sentido de que la información sea
repetitiva y pueda en algún momento caer en un artículo monótono; que la
fiabilidad no sea la suficiente, recordando que toda la información aquí expresada
fue resultado de la investigación de expertos o de personas especializadas en la
redacción de artículos; la validez también es un aspecto importante que tiene que
cumplir la información para ser presentada en el artículo.
Los signos clínicos derivados del déficit de tiamina pueden ser divididos en
dos grandes grupos: por un lado, desórdenes metabólicos generalizados (fiebre,
malestar general, náuseas, cefaleas, mialgias, anorexia, diarreas y reducción de la
ganancia de peso) y por otro, alteraciones del sistema nervioso central asociadas
a necrosis cerebro cortical y la misma polioencefalomalacia, como son:
neuropatía, ataxia, estrabismo, ceguera aparente, decúbito, opistótonos, andar
tambaleante o borrachera, movimientos de pedaleo y convulsiones. En casos
graves se produce coma y la muerte del animal afectado. Los animales que
padecen la enfermedad y sobreviven presentan secuelas derivadas de la
degeneración cortical (Jubb et al. 2007).
Conclusiones
Cisneros González
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