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Rue Mouffetard
Tiziana Cignatta

և 全書一冊，本書將法國食物分成蔬菜水果、魚類、肉類、香草、
甜點、麵包、乳酪、酒類、飲料等大類，透過真實照片，來學習
各種食物的名稱及延伸性的相關餐旅用語。

և 本書注重字彙的學習與應用，並設計各式題型讓學習者對單字加
深記憶。除了食物名辭，也提供各式餐具的字彙及餐廳桌椅的擺
設佈置等字彙，對想從事餐飲業的人，是一本相當實用的學習書

餐旅、旅遊
ٍ Cideb (2000)
籍。
ٍ 原版進口
և 本書也介紹很多法國的名菜，如馬賽魚湯ERXLOODEDLVVH、卡蘇萊
ٍ 適用對象：
本科系生、補習班、自修者 沙鍋 (Cassoulet)、酸菜什錦燻肉&KRXFURXWH等，對照其相關照
片，讓人想要一試法國美食。每單元的練習亦針對 '(/) 檢定
考，做口語及寫作練習。
書籍配件 Book (初級)
課本+CD 9788853005748
解答 9788853004871

tourisme.com
Corbeau Sophie, Chantal Dubois, Jean-Luc Penfornis

և 本教材全一冊，教授時數約 120 小時，程度為歐洲標準級數 A2，

適合已有法語基礎者使用，亦可用來準備法語的旅遊飯店業認證
考試&)7+。

և 內容分成6個單元，提供觀光職場技能及知識、語言表達技巧等，
包含基礎的自我介紹，旅客服務、旅遊商品規劃與銷售、旅遊導
覽等。結合旅遊和行銷的概念，豐富多元的練習，讓學習者獲得
ٍ CLE (2004)
ٍ 原版進口
全方位的學習。
ٍ 適用對象：
և 書末收錄基礎文法表及常用動詞變位表、字彙索引及會話腳本，
本科系生、研究生、
補習班、自修者 幫助學習者複習整冊內容。

書籍配件 Book (中級)

課本+CD 9782090380446
教師手冊 9782090380453

餐旅、旅遊 ล 65
 ᣅဏͧ≘ోሱᅘ᱿ሬ‣⫏⤻ŊໟΩ૽⥓घଃᄞણሷՀᲩ᱿ሬₗҘҢʑŊⵒӠሬ‣Хଇ⸇Ⳗ‫ם‬Ŋ
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Le français en contexte -
Tourisme
A. Davanture, L. Pecqueux

և 本教材針對欲從事旅遊業的學生或在職者所編寫，教學重點在累
積相關實用知識及培養語言表達技巧。

և 透過不同主題真實反應職場情形，每單元包含活動練習、會話情
境模擬及文法重點等，建立學習者專業良好的語言能力。
餐旅、旅遊

ٍ EMDL (2013)
ٍ 原版進口
և 每單元末均有實戰訓練，幫助使用者靈活運用每課所學；隨書附
ٍ 適用對象：
本科系生、研究生、 有CD，可搭配使用加強學習記憶。
補習班、自修者

書籍配件 Book(A1-A2)
課本+CD 9788415640226
多媒體數位教材 9788487099526

hôtellerie-restauration.com
Sophie Corbeau, Chantal Dubois, Jean-Luc Penfornis, Laurent
Semichon

և 本書全一冊，透過實用的餐旅專業用語，讓有意從事餐旅業的人
士，能輕鬆學習正確餐旅法文。
և 內容包含豐富的聽說練習，訓練學習者於真實情境中的聽力及口
說能力。活潑生動的繪圖和餐旅照片，配合簡單易懂的解說，激
發學生學習的興趣。
ٍ CLE（2006）
ٍ 原版進口 և 每個單元包含餐館法語、溝通技巧、文法解析及活動設計。書後
ٍ 適用對象：
附旅館及餐廳的字彙表，方便讀者查閱。另有錄音腳本，讓學習
本科系生、補習班、自修者
者可以自行對照及練習。

書籍配件 Book (中級)

課本+DVD-ROM 9782090380460
教師手冊 9782090380477

66 ล 餐旅、旅遊
 ᣅဏͧ≘ోሱᅘ᱿ሬ‣⫏⤻ŊໟΩ૽⥓घଃᄞણሷՀᲩ᱿ሬₗҘҢʑŊⵒӠሬ‣Хଇ⸇Ⳗ‫ם‬Ŋ
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À PARIS
Régine Boutégège, Susanna Longo

և 本系列共三冊，為&LGHE推出之實用旅遊書，尚有(Q%UHWDJQH（布
列塔尼）以及(Q3URYHQFH（普羅旺斯）。

և 本書共10個單元，深入導覽巴黎名景點、裝置藝術以及街道風
景，解說其歷史背景，並附有簡略交通指引。每單元均包含一簡
短對話，模擬旅遊巴黎之情境，單元末亦提供文法及寫作練習，

餐旅、旅遊
ٍ Cideb (2008) 使學習者增廣旅遊常識之餘奠定良好文法基礎。
ٍ 原版進口
ٍ 適用對象：
և 本系列書每冊均附有CD，針對對話練習及口語訓練，學習者可參
本科系生、研究生、
補習班、自修者 考搭配使用。

書籍配件 À Paris (巴黎) En Bretagne (布列塔尼) En Provence (普羅旺斯)

課本+CD-ROM 9788853008183 9788853009074 9788853009012

FRENCH at a Glance
英法對照
Gail Stein

և 因此書使用者眾，%DUURQ’s 在 2012 年推出第五版，以期提供讀者

最正確之旅遊資訊及實用字彙。

և 本書內含超過單字量，900 個旅行實用句子，例如：飯店入
住、購物、點餐等，並採法英對照，幫助學習者加速理解。

ٍ Barron’s (2012) և 本書設計小巧，附有簡易地圖及交通資訊，並收錄當地居民推薦

ٍ 原版進口
之路線指南，無論洽商或觀光，均可適用。
ٍ 適用對象：
本科系生、研究生、
補習班、自修者

書籍配件 Book
課本 9780764147777

餐旅、旅遊 ล 67
 ᣅဏͧ≘ోሱᅘ᱿ሬ‣⫏⤻ŊໟΩ૽⥓घଃᄞણሷՀᲩ᱿ሬₗҘҢʑŊⵒӠሬ‣Хଇ⸇Ⳗ‫ם‬Ŋ
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Dix siècles de littérature

française 獨家代理

Pierre Deshusses, Léon Karlson, Paulette Thornander

և 此教材內容主要呈現的是法國文學史從中古世紀至今的演進，以
十九世紀之前後區分為二冊，分別介紹各時期著名的作家，包含
人生簡介、重要著作及其風格演變等，讓學習者對法國大文學家
有著整體性的概念。

և 提供各年代重大事蹟年表，記述歷史，法國文學、外國文學和藝
ٍ Bordas (1991)
ٍ 授權敦煌出版
術的重要事蹟，並與世界重要事蹟互相對照，加深學習者的印
ٍ 適用對象： 象。根據學習到的內容，每冊提供三段「問與查」並附上頁碼，
本科系生、研究生、 請學習者自行找尋答案，方便教授或學習。
文化

補習班、自修者
և 內容圖文並茂，附有作者的照片和名著的劇照或意境圖畫等，讓
學習者加深對作者的印象。
書籍配件 Book 1 (初級) Book 2 (中級)
課本(台製) 9789579139502 9789579139519

Civilisation en dialogues
Odile Grand-Clement

և 本教材為系列書，共有五套（&LYLOLVDWLRQ HQ GLDORJXHV ± 兩冊）

（9RFDEXODLUHHQGLDORJXHV±兩冊）、（/LWWpUDWXUHHQGLDORJXHV±一
冊）（3KRQpWLTXHHQGLDORJXHV±一冊）、（*UDPPDLUHHQGLDORJXHV
±四冊），每套書由淺入深循序漸進，涵蓋聽說讀寫，為一實用
之系列教材。

ٍ CLE (2007) և 本書共分為初級及中級兩冊，每冊各包含 26 個單元，每單元均

ٍ 原版進口
以對話為主軸，由對話內容衍伸文化知識及地理背景，輔以練習
ٍ 適用對象：
本科系生、研究生、 題，學習者亦可進行自我評量檢測。內容取材自法語系國家日常
補習班、自修者 生活及節慶活動，帶領學習者深入了解法語文化。書中附有 CD
以及解答，學習者可參考搭配使用。

書籍配件 Book 1 (A1-A2) Book 2 (B1-B2)

課本+CD 9782090352146 9782090352153

68 ล 文化
 ᣅဏͧ≘ోሱᅘ᱿ሬ‣⫏⤻ŊໟΩ૽⥓घଃᄞણሷՀᲩ᱿ሬₗҘҢʑŊⵒӠሬ‣Хଇ⸇Ⳗ‫ם‬Ŋ
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la nouvelle France en
poche
Dominique Guillemant

և 本書全一冊，藉由生動活潑的文字敘述，豐富的圖片及漫畫呈現
出法國日常生活及文化藝術中的各種面貌，讓學習者有身歷其境
的感受，適用於歐洲標準級數 A1-A2，建議已具有法文基礎者使
用。

ٍ ELI (2008)
և 本書分為 20 個主題，以旅遊的方式介紹法國的時尚、節慶、音
ٍ 原版進口
ٍ 適用對象： 樂、電影、傳統文化及歷史等等。每一課練習題的設計皆依主題
本科系生、研究生、 的不同而有所改變，其中不乏聽力的訓練。書中亦有介紹法語系

文化
補習班、自修者 國家的旅遊勝地與文化，擴大學習者的視野。

書籍配件 Book (A1-A2)

課本+CD 9788853612649
教師手冊 9788853612656

Le nouvel édito　　　 新版
E. Heu, M. Abou-Samra, M. Perrard, C. Pinson

և 本教材共兩冊，分成 10 個單元，專為中級以上程度之課程及欲參
加檢定考試學習者所設計，適用於歐洲標準級數 B1-B2。本書於
2010年改版，除 CD 外更添加了 DVD 加強視聽學習讓課程更為豐
富多元。

և 本書文章取材偏重文化，每單元中又另設有文化單元，練習部份
ٍ didier (2010) 則與一般教科書雷同，文法、字彙、寫作、口語都囊括於內，大
ٍ 原版進口
量的文字敘述及練習，適合具有中高階程度以上的學習者使用。
ٍ 適用對象：
本科系生、研究生、
補習班、自修者
書籍配件 Book1(B1) Book (B2)
課本+CD+DVD-ROM 9782278072699 9782278080984
練習本 9782278072804 9782278081127(含CD)
練習本CD 9782278074488 -----------------------
教師手冊 線上下載 線上下載

文化 ล 69
 ᣅဏͧ≘ోሱᅘ᱿ሬ‣⫏⤻ŊໟΩ૽⥓घଃᄞણሷՀᲩ᱿ሬₗҘҢʑŊⵒӠሬ‣Хଇ⸇Ⳗ‫ם‬Ŋ
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Clés pour la France

Denis C. Meyer

և 本書全一冊，程度適用歐洲標準級數 A2-B2，適合作為課堂閱讀
及翻譯輔助教材。

և 80 個主題 80 篇短文全盤的將法國的歷史，飲食及酒文化、歷代
及現代名人、汽車、代表性的地標、繪畫等等囊括在內，用極精
簡的文字將法國古今的特色一一呈現，每篇文章約在 150∼250 字
左右，採雙頁設計，左頁為文章，右頁提供字彙清單及簡單的練
ٍ hachette (2010)
習。各篇皆有象徵性的照片，增進對主題人事物的印象。
ٍ 原版進口
ٍ 適用對象：
և 此書擺脫專業文化書籍中的大量文字講述，讀者可在輕鬆的氛圍
本科系生、補習班、自修者
文化

中品嘗法國之美，學習者也可將此書做為研習文化之導引書。同
系列另有〈&OpVSRXUO’RUDO〉，適合作為會話輔助教材，請參閱
P. 45 書籍介紹。
書籍配件 Book (A2-B2)
課本+解答 9782011557360

CARROUSEL
Isabelle Corbo Zbinden

և 本書內容深入淺出、簡單易懂，隨書附有CD，適合已有法語基礎
者使用。

և 全書共分為 32 主題來介紹法語系國家的文化、歷史、節慶、經
濟、教育、藝術及歐盟的產生及現況。書內文字的敘述與圖片並
重，採用漫畫風格設計的練習題讓學習樂趣倍增。書末附有複習
ٍ La Spiga (2005) 單元，提供學習者練習。
ٍ 原版進口
ٍ 適用對象：
և 本書對初讀文化書籍的學習者來說，是一本不可或缺的入門書。
本科系生、補習班、自修者

書籍配件 Book (A1-A2)

課本+CD 9788849303568

70 ล 文化
 ᣅဏͧ≘ోሱᅘ᱿ሬ‣⫏⤻ŊໟΩ૽⥓घଃᄞણሷՀᲩ᱿ሬₗҘҢʑŊⵒӠሬ‣Хଇ⸇Ⳗ‫ם‬Ŋ
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Réseaux
$)DQDUD&1LHO¿

և 本書深度探討各項文化層面主題，包括藝術、人文科技發展、經
濟等，將法國的歷史與現實、傳統與現代、核心價值觀與演變發
展的形勢相互結合，對於豐富的法蘭西文化具有獨到的見解，適
合具有一定程度 B1-B2 的學習者使用。

և 每單元包含課文及練習 2 大部分，課文內容除文字外並搭配圖片
ٍ ELI (2012) 或照片加以佐證；課後練習旨在引導思考，幫助讀者快速整理課
ٍ 原版進口
文資訊。可搭配書末所附CD 加強學習效果。
ٍ 適用對象：
本科系生、補習班、自修者

文化
書籍配件 Book (B1-B2)
課本+CD 9788853613769
教師手冊 9788853607485

À vous la France !
Tiziana Cignatta

և 讀者可以藉著此書開啟法語系國家有趣且生活化的旅程，豐富的
內容搭配大量的圖片及文字介紹，增進文化的瞭解與法語的能
力。

և 透過書中的兩位主角，讀者可以接觸到法語系國家的文化、地
理、歷史、藝術、風俗、美食、運動、文化等。本書也提供了會
話和寫作的練習，搭配 CD 使用，加強說與寫的能力。
ٍ Cideb (2008)
ٍ 原版進口 և 全書彩色印刷，版面設計活潑，練習豐富且多元，另有解答。書
ٍ 適用對象：
末附有法國、巴黎及法語區國家等地圖及多國字彙用語對照表，
本科系生、補習班、自修者
讓讀者可隨時查閱。

書籍配件 Book (初級)

課本+CD 9788853008589
解答 9788853008596

文化 ล 71
 ᣅဏͧ≘ోሱᅘ᱿ሬ‣⫏⤻ŊໟΩ૽⥓घଃᄞણሷՀᲩ᱿ሬₗҘҢʑŊⵒӠሬ‣Хଇ⸇Ⳗ‫ם‬Ŋ
␵ሷ‫⇈ب‬ʠ෼ഐŊຮ⦼≘ో㋤⧀ȯ⸒ଃᤀ᫠⪴ʠ‫ٴ‬ㅮໟΩ‫ר‬ဏ઼ͧ⤶ሬ᱿ሺՖ֠ՀⳖ‫ם‬ȯ

Fenêtre sur la Civilisation

Isabelle Corbo Zbinden

և )HQrWUHVXUODFLYLOLVDWLRQ是一系列介紹法語系國家的書籍。建議已
有法語基礎者使用。

և 此書分為三冊，分別介紹法國的節慶與風俗習慣、歷史地理與制
度、藝術與休閒生活。簡短的文章中穿插相關的圖片介紹主題
後，再提供寫作或聽力的練習。不同於一般文化書籍，每冊書份
量適中，頁數不多，學習者可輕鬆研讀。隨書附有 CD，除了可作
ٍ La Spiga (2005)
ٍ 原版進口
為課堂教材，亦非常適合作為課外讀物。
ٍ 適用對象：
և 另有文學篇)HQrWUHVXUOD/LWWpUDWXUH，讀者可依需要或興趣揀選合
本科系生、研究生、
文化

補習班、自修者 適版本研讀。

書籍配件 節慶與風俗習慣篇 歷史地理與制度篇 藝術與休閒生活篇 文學篇

課本+CD 9788849301366 9788849301373 9788849301380 9788849302486

72 ล 文化