1.

OBJETIVOS:
2.1. GENERAL:

 Obtener el hongo Pleurotus ostreatusa a partir de su inoculación en Agar

Saboraud.

2.2. ESPECÍFÍCOS:
 Cultivar Pleurotus Ostreatus de placas ya existentes en el laboratorio y de
especie de consumo alimenticio.
 Observar el crecimiento del hongo Pleurotus Ostreatus en el transcurso de
15 dias.
 Mantener una adecuada asepsia para el cultivo de Pleurotus Ostreatus.

CONCLUSIONES

 Todo proceso de inoculación microbiano se lo realiza en un medio preparado y

esterilizado, en este caso Agar Sabouraund. Pleurotus Ostreatus se debe tener
los cuidados adecuados para que su resultado sean positivos como al momento
de que el hongo invade el sustrato este debe ser llevado a un ambiente con mayor
humedad relativa y mayor presencia de luminosidad. Nuestra practica tuvo
resultados negativos tal vez se debe a que no le cambiamos de medio.
 Se cultivó el hongo Pleurotus Ostreatus, en dos cajas diferentes con agar
saboraud de la forma establecida en el práctica, La primera caja fue para el hongo
obtenido de otra caja de cultivo ya existente en el laboratorio de Biotecnología y
la segunda de un hongo comprado que tiene un fin alimenticio. Las dos cajas
fueron puestas a un ambiente de 37°C, el mismo que es apto para el crecimiento
del microorganismo antes mencionado. El hongo debe invadir la mayor parte del
sustrato al momento de su siembra.
 En el transcurso de los 15 días de observación de las cajas se observó que: en la
primera caja no tuvo crecimiento alguno del hongo, más bien se observó la
presencia de contaminación. La segunda caja presentó más evolución en su
crecimiento pero si se observaba con contaminación. De la segunda placa se
realizó un aislamiento del hongo obteniendo como resultado al cabo de 5 días
mayor contaminación que en sus días iniciales de crecimiento, esto en su parte
de se debe que al momento de su aislamiento se debió realizar de un pequeño
fragmento del hongo, ya que al extraerlo todo se aisló parte de la contaminación
que se encontraba pegada al hongo de interés y en la nueva placa se expandió el
crecimiento de la contaminación siendo un medio más limpio y con mayor
cantidad de nutrientes.
 Una adecuada asepsia al momento de manipular los cultivos y microorganismos
depende el éxito de la práctica y que esta no se vea afectada en su proceso. Cada
objeto que se utiliza debe ser esterilizado.