UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA
MATERIA: ADMINISTRACION Y GESTION AGROEMPRESARIAL
NOMBRE: RAUL ORELLANA CALLE
CURSO: 9NO “A”
AÑO: 2018-2019

TEMA: CARACTERISTICAS DE LOS PROBLEMAS QUE DEBE

AFRONTAR UN ADMINISTRADOR DE EMPRESAS
AGROPECUARIAS

La producción agropecuaria se desarrolla en las unidades de explotación

o empresas (sistemas de producción). En la agricultura y ganadería se
siguen, en general, las mismas normas de organización del proceso
productivo que en otras actividades. Sin embargo, el manejo de la
producción está condicionado por el medio ambiente de la empresa: por
la naturaleza biológica de su proceso, la amplia extensión que ocupan las
empresas, el acceso a la tierra, el elevado número de las explotaciones y
su gran dispersión, y la dependencia del clima y de las condiciones de
cada suelo particular. Eso lleva a explotaciones heterogéneas, tanto
técnica como económicamente.

Una empresa es una sociedad que representa la unidad económica de

base en que se desenvuelve el proceso productivo. La empresa
agropecuaria es una unidad de producción a la que se le asigna el objetivo
de optimizar su beneficio, el cual en general es económico, pero también
puede ser social. La función de la empresa agropecuaria es producir, ya
sea bienes o servicios, y dicha función se ejecuta a partir de la interacción
de los factores de producción: capital, trabajo y tierra, coordinados por el
hombre que es el encargado de definir el objetivo de la empresa
(Manchado 2000). Durante el desarrollo del proceso productivo se
utilizan insumos. Estos son los elementos adquiridos y consumidos
durante el ciclo productivo (ejemplo: combustible, agroquímicos, vacunas
para la hacienda, etc.).
Las empresas agropecuarias, es también una unidad de decisiones que
combina recursos naturales, humanos, capital, tecnología e información
para producir bienes de origen animales o servicios para un mercado
determinado y dentro de una operación rentable y sostenible.

También se puede definir como aquellas que explotan en grandes

cantidades los productos agrícolas y ganaderos. Por ejemplo: granjas
agrícolas, porcina, invernaderos, hacienda de producción agrícola, etc.

De acuerdo con lo antes mencionado, las empresas agropecuarias

dedican su producción a la agricultura, la ganadería, forestal, pesca,
caza, etc. el sector que estas empresas abarcan esta constituido por dos
actividades principales que son: la agricultura y la ganadería o pecuaria,
las cuales a su vez están constituidas por una actividad primaria
productora, y una actividad segundaria de elaboración o transformación,
en este sector tiene espacio la producción de hortalizas, cereales, frutas
y ganadería.

La dependencia que aquí se ha denominado "del medio ambiente"

adquiere mayor relevancia cuando se consideran otras condiciones
inherentes al medio ambiente económico-social e institucional. Es decir,
al considerar el efecto de las políticas agrícolas instrumentadas en los
planes, programas y proyectos existentes, insertados en la organización
institucional de cada país.

La distribución de escasos recursos entre diversos uso alternativos

requiere que el administrador tome decisiones. Esta es una razón, y
quizás la más importante, para insertar el concepto de decisiones o toma
de decisiones en la definición de administración de empresas
agropecuarias.

Sin las decisiones no pasaría nada. Aun permitir que las cosas continúen
como están implica una decisión.

El proceso de toma de decisiones en una empresa agropecuaria es similar

al de una fábrica, un hogar y aun en los asuntos personales de cada
individuo.

Ese proceso tiene dos fases principales: la de planificación y la de

ejecución. Las políticas, planes, programas, decisiones y acciones son
aspectos estrechamente ligados al proceso de toma de decisiones. Es
posible identificar siete etapas en ese proceso, las cuales pueden
colocarse en un orden definido:

Identificación de los problemas.

Observación o recolección de los datos o hechos.

Identificación de alternativas.

Evaluación de dichas alternativas.

Selección entre las alternativas.

Actuación según la selección.

Evaluación de los resultados.

Con el propósito de simplificar y ordenar los planteamientos que se

abordarán en este módulo, los problemas se agruparán en cuatro
categorías:

a. Problemas de organización para la producción, que comprende los

relacionados con la forma de obtención de la tierra, qué producir, qué
escala de producción escoger, qué equipo seleccionar y qué tecnología
debe aplicarse;
b. Problemas financieros, o sea los relacionados con la obtención y uso
del capital (propio y prestado);
c. Problemas administrativos, es decir los que se relacionan
esencialmente con la función propia de la administración: planificación,
organización, ejecución y control;
d. Problemas de mercadeo, qué comprar, qué vender, dónde vender
o comprar, cuándo hacerlo, a quién comprar, a quién vender, cómo
comprar.
La solución de problemas es un proceso continuo, debido a los
numerosos cambios que afectan las características del problema en el
tiempo. Los objetivos pueden cambiar a medida que el propietario o
productor se hace más viejo, o cuando las condiciones financieras del
negocio cambian. Los recursos limitados cambian cuando se adquiere
más tierra o más capital. El número de alternativas de producción puede
aumentarse a medida que se adquiere más capital, o cuando se dispone
de nueva tecnología. Por consiguiente, muchas soluciones a los
problemas pueden verse como soluciones de corto plazo, y los problemas
que se relacionan con sus soluciones potenciales necesitan
reconsiderarse a medida que ocurren cambios.

Características de los problemas que debe afrontar un administrador

de empresas Agropecuarias
Cada decisión que enfrenta el administrador se relaciona con alguno de
estos tipos de problemas o una combinación de ellos. Son también
Problemas económicos y, como tales, tienen tres características:

a) Identificación de metas y objetivos. (un objetivo que debe lograrse);

b) Una cantidad limitada de recursos que pueden utilizarse para el
logro de esos objetivos;
c) Un cierto número de formas alternativas para usar los recursos
limitados con la finalidad de obtener los objetivos y metas.
IDENTIFICACIÓN DE METAS Y OBJETIVOS.

El primer trabajo de un administrador es establecer objetivos y metas para la empresa. En el

caso de un administrador contratado, el propietario puede determinar y comunicar al
administrador esos objetivos y metas. Es obvio que diferentes individuos pueden establecer
los mismos objetivos y, sin embargo, el peso relativo que se coloca a cada uno de ellos puede
ser diferente. Muchos administradores de empresa, aun aquellos que son propietarios, no se
sorprenden al encontrar que en la operación de su empresa se definen diferentes objetivos.
Algunos de los objetivos más comunes son: maximización del ingreso, reserva de cierta
cantidad de tiempo para actividades de recreación, crecimiento de la empresa, supervivencia
de la empresa y mantenimiento de un ingreso estable a lo largo del tiempo. Cada uno de los
objetivos mencionados puede ser de primordial importancia para algunos individuos, de
acuerdo con el tiempo y las circunstancias, y las creencias, valores y educación del productor.

Los objetivos pueden cambiarse con la edad del productor y con las condiciones financieras de
la empresa. Con frecuencia se determinan objetivos múltiples, que algunas veces son
conflictivos. Por ejemplo, la maximización del consumo y gasto de la familia está en conflicto
con el crecimiento de la empresa. En los casos en los cuales hay objetivos múltiples, el
administrador debe ordenarlos de acuerdo con su importancia relativa. A medida que se logra
un objetivo, los esfuerzos se pueden dirigir al logro del objetivo próximo más importante.

Los objetivos deben especificarse y cuantificarse de la manera más completa posible, ya que
constituyen el punto de partida que se puede utilizar como medida de éxito. También es útil
establecer objetivos para los próximos años y para el largo plazo, o sea determinar aquellos
que se puedan alcanzar en los cinco o diez años próximos. Este tipo de objetivos de largo plazo
proporciona una dirección para las decisiones de igual naturaleza.

LIMITADOS RECURSOS.

Un administrador debe considerar qué recursos tiene disponibles para lograr los objetivos que
se ha trazado. Se deben poner límites en la obtención de los objetivos, debido a que muchos
administradores disponen de una cantidad limitada de recursos. En la administración de
empresas agropecuarias la obtención de objetivos está determinada dentro de los límites
puestos por las cantidades de tierra, mano de obra y capital disponible. La habilidad del
administrador o su experiencia puede constituir otro recurso limitante. Los problemas más
comunes del administrador son la identificación de los recursos limitantes y la adquisición de
recursos adicionales, incluido cómo mejorar la habilidad administrativa.

USOS ALTERNATIVOS.

Si los recursos limitados solo pudieran usarse en una sola forma, el trabajo administrativo sería
mucho más fácil. La situación general es que los recursos limitados puedan utilizarse en
diferentes formas para producir cada uno de los diferentes productos. En otras palabras, el
administrador se enfrenta a un mundo de alternativas para ciertos recursos limitados y debe
tomar decisiones sobre cómo distribuir su actividad y sus recursos entre las diferentes
alternativas, a fin de maximizar el ingreso total de la empresa.

En consecuencia, el énfasis debe ponerse en la búsqueda del máximo ingreso para la empresa
en su conjunto, y no para una de las alternativas.
En muchas regiones, el recurso tierra sólo permite como uso alternativo cultivar pasto para la
producción de ganado. Pero aun en esa situación, el administrador debe decidir si usa el pasto
para producción de vacas y terneros, para pastaje del ganado durante el verano, o en algunas
áreas para criar ovejas o cabras.

Otras áreas pueden utilizarse para ambos tipos de producción de cultivos y ganado, pero
también en ese caso se presenta un gran número de alternativas.

A medida que los usos alternativos posibles para los recursos escasos aumentan, también
aumenta el problema del administrador.

CARACTERÍSTICAS DE LOS PROBLEMAS QUE DEBE AFRONTAR EL ADMINISTRADOR DE UNA

EMPRESAS AGROPECUARIA.

Existen muchas formas de clasificar los problemas que debe afrontar el administrador de la
empresa agropecuaria. Con el propósito de simplificar y ordenar los planteamientos que se
abordarán en este módulo, los problemas se agruparán en cuatro categorías:

Problemas de organización para la producción, que comprende los relacionados con la forma
de obtención de la tierra, qué producir, qué escala de producción escoger, qué equipo
seleccionar y qué tecnología debe aplicarse.

Problemas financieros, o sea los relacionados con la obtención y uso del capital (propio y
prestado).

Problemas administrativos, es decir los que se relacionan esencialmente con la función propia
de la administración: planificación, organización, ejecución y control.

Problemas de mercadeo: ¿qué comprar? ¿Qué vender? ¿Dónde vender o comprar? ¿Cuándo
hacerlo? ¿A quién comprar? ¿A quién vender? ¿Cómo comprar?

PROBLEMÁTICA FINANCIERA EN LAS EMPRESAS AGROPECUARIAS

Conforme a la Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 elaborada por INEGI, se identificaron los
principales problemas presentados durante el desarrollo de las actividades agropecuarias
durante octubre de 2013 a septiembre de 2014.

Las características generales de las microempresas agropecuarias son el contar con un número
reducido de trabajadores (de 1 a 10) y tener unos ingresos menores a 2 millones de dolares,
esto permea las controversias que enfrentan, dando como resultado el no tener recursos
financieros suficientes para enfrentar los problemas que padecen como son los altos costos de
insumos y servicios; falta de capacitación y asistencia técnica, infraestructura insuficiente para
la producción, dificultades en la comercialización, dificultades en transporte y
almacenamiento, falta de organización para la producción, de acceso al crédito, falta de
información de los precios de los productos y desconocimiento de la administración de la
actividad.

Además estas problemáticas requieren ser solucionadas por personal capacitado en el ámbito
administrativo, con conocimientos profundos sobre el entorno en el que se ubica la empresa y
con los conocimientos financieros que les permita la coordinación adecuada de los recursos
con los que cuenta la empresa con la mejor intención de optimizar dichos recursos.
Asimismo Brown y Allen (2011), enfatizan la importancia del uso de la información, que les
permita recoger, analizar e interpretar la situación en la empresa y su entorno, esta tarea se
está convirtiendo cada vez en una acción más importante en la agroindustria.

Los agronegocios necesitan información sobresaliente sobre el mercado, que refleja el efecto
en sus ingresos, así como la forma de desplazar sus productos, es decir, información sobre los
consumidores de sus productos y sus competidores. Estos microempresarios requieren
generar y procesar información auxiliándose de tecnología básica. De acuerdo a Guerra (1998),
en las empresas agropecuarias los precios y la producción generalmente se mueven en
dirección opuesta. Un volumen de producción relativamente grande tiende a bajarlos; uno
pequeño, tiende a la alza.

Esta diferencia se debe a que, el productor tiene poco o casi ningún control sobre el volumen
de producción. Los precios de la mayoría de los productos agropecuarios tienen una variación
estacionaria dentro de un año, así como también de año en año. Tanto las decisiones sobre
producción como sobre mercado se toman bajo condiciones de incertidumbre, debido a la
variabilidad de los precios.

LIMITACIONES VISIBLES PARA CREAR UNA EMPRESA Y CÓMO SUPERARLAS.

Además de limitaciones visibles y evidentes descritas, existen modelos mentales que no le

permiten al creador de empresa llevar a cabo su iniciativa empresarial. Dichos modelos mentales
se convierten poco a poco en limitaciones intangibles para el futuro empresario.

Todas las expresiones señaladas como mitos, tienden a traducirse en disculpas, en barreras
invisibles o en motivos inexistentes para no crear empresa. Generalmente estos mitos se
convierten en limitaciones más fuertes que la escasez de recursos, la falta de información o las
señaladas anteriormente como limitaciones visibles. Quien posee la decisión firme de ser
empresario diluye las limitaciones visibles y adquiere la fuerza, el sentido y la capacidad
suficiente para vencer las dificultades reales.

Falta de información confiable y sistematizada: la escasez de insumos de información para

conocer la competencia, los clientes, los costos de producción, el mercado existente y el
proceso de legalización de la empresa, entre otros, son limitaciones visibles que impiden que
las iniciativas empresariales vean la luz.

• Falta de incentivos: en cuanto a impuestos, aranceles, obligaciones de orden legal y parafiscal

representan una de las limitaciones para crear empresa. Sin embargo existen avances
significativos del sector privado y del gobierno, como la política nacional y fomento del espíritu
empresarial y a la creación de empresas que buscan desarrollar un entorno favorable para
la creación de empresas. Igualmente, se cuenta ya con el marco favorable de la ley Mipyme,
para la promoción del sector empresarial colombiano.

• Dificultades de financiación: aunque es uno de los momentos mas críticos en el momento de

crear empresa, en la actualidad existen grandes incentivos para proyectos con visión
exportadora, y se trabaja con énfasis en la conformación de fondos privados y de capital de
riesgo.

• Circunstancias adversas: esta depende más de cada persona que del mismo entorno donde
se desenvuelve; por ejemplo, presiones familiares, falta de dinero, falta de claridad sobre qué
se quiere y la búsqueda de apoyo entre otros.
• Tramitología y exceso de normas: la gran cantidad de trámites que en la actualidad se exige
para la formalización y legalización de actividades empresariales, se convierte en una gran
barrera tangible para el creador de empresa. Sin embargo se han trabajado proyectos
tendientes a simplificar los trámites de legalización empresarial.

• Barreras de entrada: economías de escala, políticas de gobierno, reacción de competidores,

dificultades a acceso de canales de distribución, deficiencia en distribución de productos o
servicios.

Conclusiones:
Las empresas agropecuarias no quedan exentas de problemas, durante el ciclo de producción
pueden surgir problemas no simplemente en la administración sino también en otras áreas
que desequilibran a las dependencias más cercanas e incluso pueden afectar la producción
total, sin embargo el administrador debe de estar preparado para los problemas que se
puedan presentar y buscarle solución inmediata al debido caso.

BIBLIOGRAFIA:

Aktouf, O. (2002). La administración: entre tradición y renovación. Cali: Artes Gráficas del Valle
Ltda.Bejarano, J.A. (1998).

Economía de la agricultura. Santafé de Bogotá: Tercer Mundo Editores. Universidad Nacional,

Facultad de ciencias económicas, IICA, Fonade.Benecke, R. (1985).

Dirección y administración de granjas. México: Editorial Limusa.Betancur, L. (2005).El factor

productivo gestión en la pequeña empresa solidaria de tipo asociativo: del concepto de
proceso administrativo al de proceso autogestionario. Obtenido de http://www.
tau.org.ar/upload/89f0c2b656ca02ff45ef61a4f2e5bf24/Betancur _ Tesis.pdf