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Nelson Huerta
Instituto IACC
05-11-2018
Desarrollo
McDonald’s vigila la calidad del producto y del servicio por medio de constantes encuestas a los
clientes y dedica mucho esfuerzo a mejorar los métodos de producción de hamburguesas a efecto
de simplificar las operaciones, bajar los costos, acelerar el servicio y entregar mayor valor a los
clientes.
McDonald's emplea un sistema de operaciones sumamente rígido. Existen reglas específicas para
hacer todo, desde establecer la distancia entre la pared y el refrigerador y la temperatura exacta
en que se deben freír las papas. Todos estos métodos se encuentran detallados en manuales
especiales.
La empresa trajo a este nuevo mercado un concepto de servicio rápido original, donde los
valor con la de sus proveedores y de sus compradores, formando así todo un sistema
• Puntos Fuertes:
• Imagen corporativa
• Rentabilidad
• Infraestructura
• Personal capacitado
salud.
comer"). Este sistema proporciona la comida caliente en su punto exacto de cocción, en tan solo
60 segundos.
• Puntos Débiles:
• Amenazas:
• Ingreso de nuevos competidores, Existe la posibilidad de que alguien cree una nueva
empresa del mismo tipo y con más poder económico, pudiendo acoger como ejemplo nuestra
empresa para mejorar y no cometer los posibles errores que se puedan cometer en el transcurso
de penetración al consumidor.
• Productos sustitutos.
• Quejas
• Oportunidades:
2.-
Estrategia genérica.
McDonald’s es una de las pocas empresas que adoptan los dos tipos de estrategias genéricas, la
de liderazgo
en costo y diferenciación.
McDonald’s es una empresa de carácter multinacional, lo que provoca que tenga muchos
volúmenes muy grandes, pero McDonald’s exige lo siguiente a cada uno de sus proveedores.
2. Precios bajos.
Mas el valor agregado de consistencia que logra tanto en lo que ofrece como en lo que entrega, a
echo de McDonald’s
• Nichos a los cuales llega: clase desde la media baja hasta la clase alta.
• Segmento de clientes: niños, jóvenes y adultos que no participan en grupos de interés políticos
marxistas y anti-carnívoros.
calidad a un precio
relativamente bajo.
representa u n ahorro psicológico significativo para el cliente. Ejemplo: Big Mc Antes: 5 euros,
Ahora: 3 euros;
Ahorro: 2 euros.
Compromiso social:
también mejoras en
los productos para cada día volverlos más saludables, ser innovador en productos nuevos y
posibles y ayudar a sus trabajadores a estudiar y hacer deporte. También de incentivar la vida
sus clientes.
Diferenciación:
Para llegar a un nuevo segmento de clientes, adultos, ampliando servicios como WIFI, añadiendo
productos como un
Líder en costes:
Innovando en tecnología y procedimientos que hagan ahorrar costes y tiempo, además
adquisición por franquicia, que hará que el crecimiento de estas siga aumentando hasta conseguir
los objetivos
marcados.
3.-
Para que McDonald aumente sus ventas y beneficios, es obvio que ellos deben llevar a cabo un
número de mejoras a su servicio y operaciones. Una de las maneras más eficaces de lograr esto
McDonald tiene un mercado más grande en un rango más amplio de áreas. En vista de que no
hay muchos restaurantes de preparación de comida rápida fuera de los Estados Unidos, la
competencia en estos países extranjeros será mucho más baja que en USA. También,
McDonald’s ha actuado ya sobre esta idea abriendo un número limitado de locales en países tales
como China y Alemania. Allí, se arraigaron rápidamente y han sido absolutamente acertadas. En
países tales como China, McDonald’s creó un menú modificado para requisitos particulares.
menú. Por ejemplo, podrían crear nuevos tipos de hamburguesas, de anillos de la cebolla, etc.
También, McDonald podría tener una variedad más grande de los productos existentes. En vez
de dos sabores de helados podrían tener cuatro. Agregando nuevas alternativas a un menú, un
Una negativa a esta idea es que se requeriría la adición de recursos y de aplicaciones nuevas. Los
empleados necesitarían ser entrenados en cómo hacer una hamburguesa o un emparedado nuevo.
perdida. En el pasado, McDonald’s ha tratado con numerosos productos. Por ejemplo, intentaron
un McPizza. Aunque suena como una buena idea, falló y no se ha visto una vez más en el menú
desde entonces.
década pasada. Debido a esto, McDonald’s perdió una cantidad notable de negocio cuando sus
clientes se fueron a restaurantes más sanos. Para recuperar a estos clientes perdidos, McDonald’s
comenzó con las ensaladas y la preparación de productos de baja de calorías. Además de esto,
cambiaron sus métodos para freír y cocinar, para que las papas fritas tengan menos aceite y
menos calorías. Estos movimientos ayudaron para atraer algún cliente más, pero yo creo que
necesitan hacer más. Por ejemplo, sería beneficioso agregar una sección entera de bajas calorías
en su menú. Es posible cocinar las hamburguesas y los emparedados de pollo sin tener que
Mientras que millones de personas se reúnen en McDonald’s semanalmente, todavía hay sitio
suficiente para la mejora. Las medidas simples se podrían tomar para asegurar una licencia más
provechosa tal como alternativas bajas calorías, globalización, y nuevas opciones del menú.
Buscan constantemente a agregar valor a la marca McDonald y realzan su reputación entre sus
clientes. Esto incluye el desarrollo de productos nuevos, tales como la pizza, para resolver la
prueba y las exigencias de sus clientes, y para proporcionar un mayor número de opciones
publicitarias y de promoción, en un intento por cultivar la imagen de ser una empresa ‘verde’ y
‘cuidadosa’ en el que además es divertido comer. Los niños entran seducidos (arrastrando a sus
padres) con la promesa de muñecos y otros artilugios. Estos avisos bombardean a su principal:
niños.
McDonald discute que su publicidad sea no peor que cualquier persona y que adhieren a todos
los códigos de publicidad en cada país. Pero otros lo discuten todavía ascienden a la explotación
cínica de niños - algunas organizaciones del consumidor están llamando para una interdicción en
- https://www.gestiopolis.com/analisis-empresarial-de-mcdonalds/
- https://es.slideshare.net/DavidHerreroConesa/plan-estratgico-mcdonalds-6308460
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