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INSTRUCCIONES: Une cada TIPO DE NUTRIENTE con su FUNCIÓN (5p)

FUNCIÓN
NUTRIENTES
Forman parte de los mecanismos de
Carbohidratos defensa de los organismos y
también participan en la
contracción muscular.

Proteínas Forman parte de las membranas


celulares, es decir, tienen función
estructural.

Lípidos Regulan el funcionamiento del


organismo.

Proporcionan energía al organismo


Vitaminas y Minerales

Agua Facilita la eliminación de desechos

ITÉM II.- ANALIZA la información de la tabla y luego responde. (11p)


NUTRIENTES
A) CLASIFICA LOS ALIMENTOS DE LA TABLA:

 Escribe cuál de los 3 tipos de nutrientes (hidratos de carbono,


proteínas o lípidos) posee la mayor cantidad. (10 PT)
ALIMENTOS DE LA TABLA TIPO DE NUTRIENTE QUE TIENE
MAYOR CANTIDAD.
Azúcar
pan
leche
mantequilla
huevos
pollo

B) ¿Qué alimento de la tabla, solo tiene UN TIPO DE NUTRIENTE?

RESPUESTA:
__________________________________________________________

C) ¿Qué ALIMENTO DE LA TABLA, es el que tiene MAYOR cantidad


de PROTEÍNAS?

RESPUESTA:
___________________________________________________________

D) ¿Qué alimentos de la tabla, tiene una MAYOR cantidad de LÍPIDOS?

RESPUESTA:
___________________________________________________________

E) ¿Qué alimentos de la tabla, tienen los TRES TIPOS DE


NUTRIENTES?

RESPUESTA:
___________________________________________________________

ITEM III.- CALCULA el aporte energético de los nutrientes que poseen los
siguientes alimentos (12 p):
Para Recordar:

LOS HIDRATOS DE CARBONO Y PROTEÍNAS EQUIVALEN A “4”


LOS LÍPIDOS EQUIVALEN A “9”.

100 g de azúcar
NUTRIENTE GRAMOS X 1 GRAMO DEL NUTRIENTE TOTAL
Hidratos de 22g X
carbono
Lípidos - X
Proteínas - X

25 g de mantequilla
NUTRIENTE GRAMOS X 1 GRAMO DEL NUTRIENTE TOTAL
Hidratos de 10g X
carbono
Lípidos 35g X
Proteínas 1g X

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