Revista Tecnológica ISSN 0000-0000, Año x2018, Número 1, páginas 4, 2018

INVESTIGACIÓN DEL RITMO DE CAMBIO

Jordi Yair Calva García1, Axel David Flores Martínez1, José Eduardo Serrano Castro1
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Centro de estudios tecnológicos en aguas continentales No.2

RESUMEN

En este proyecto lo que hicimos fue probar la razón de cambio de algunas sustancias, para ello las pusimos
diferentes modos de temperatura, ya sea baja, media o alta y así obtener resultados de cambio en la
temperaturas de éstos y además de otras cosas como observaciones en las cuales notamos diferencias que
hay cuando cada uno de ellos es puesto a distintos modos de temperatura, la primer observación fue que el
refresco fue el más rápido en llegar a su punto de ebullición, también algo notorio fue la pérdida de azúcar y
gas después de cierto tiempo; En cuanto al agua, esta tuvo el término medio de calentamiento, lo que
observamos fue algo que cualquiera diría, comenzó a burbujear cuando llego a su punto de ebullición y hubo
una gran dilatación en su volumen; Por último, la leche tardo ligeramente más en entrar en su punto de
ebullición pero aun así el proceso fue el mismo que con el agua.

Palabras clave: Razón de cambio, Termómetro, Sustancias, Punto de fusión, Precauciones, Gráficos.

Recibido: 21 de septiembre de 2018. Aceptado: 21 de septiembre de 2018

Received: September 21, 2018 Accepted: September 21, 2018

INVESTIGATION OF THE RATE OF CHANGES

ABSTRACT

In this project what we did was to test the rate of change of some substances, for this we put different
temperature modes, whether low, medium or high and thus obtain results of change in temperature of these
and in addition to other things like or observations in which we noticed differences that exist when each of
them is put to different temperature modes, the first observation was that the refreshment was the loss of
sugar and gas after a certain time, As far as water was concerned, it had the medium term of heating, what
we observed was something that anyone would say, it began to bubble when it reached its boiling point and
there was a great expansion in its volume, Finally, the milk took slightly longer to enter its point but still the
process was the same as with water.

Keywords: Rate of changes, thermometer, substance, Spot of fusion, Precaution, Graphics.

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1. INTRODUCCIÓN soporta nuestro termómetro y no dañarlo o

Tomando como referencia a la razón de
cambio pondremos en práctica los conocimientos
adquiridos mediante experimentos en los cuales
analizaremos y anotaremos cambios, datos
curiosos, tiempo y temperatura para proyectarlo
como resultados y así conocer si realmente existe
una razón de cambio y contemplar que ocasiona
dejar cada sustancia en fuego directo hasta llegar a
su punto de fusión, por consiguiente, anotaremos
los datos obtenidos y serán registradas en tablas.
Para el termómetro debemos conseguir uno con
una capacidad suficiente en la cual soporte un gran
acumulativo de °C, si el termómetro no es el
indicado, éste explotara o dejara de funcionar en el
mejor de los casos, aquí llega a afectar mucho la
temperatura ambiente ya que es algo inicial y que
por defecto debemos de tomar en cuenta a la hora
de a ver cualquier medición de temperatura para
evitar consecuencias
2. MATERIALES Y METODO
Material: Termómetro (En su defecto
podríamos usar un multímetro), Recipiente metálico
(Prevenir que éste disponga de la suficiente
capacidad para la sustancia a utilizar y un poco
más, pues el incremento de volumen puede
provocar desbordes), Agua 1.5L, Refresco 1L y
Leche 1.5L.
Metodología: En lo que concierne a
las 3 sustancias, la metodología utilizada fue casi la
misma, solo se aplicaron algunas variaciones como
lo es el tiempo y la cantidad de sustancia.
dañarnos)(Los resultados se pueden observar en la
gráfica 1.1, 1.2, 1.3).
Repitiendo el proceso con el refresco como
sustancia y haciendo unas cuantas modificaciones
en el tiempo en el que tomaremos las medidas,
puesto que en el anterior proceso nuestro equipo
tuvo un descuido y accidentalmente explotamos el
termómetro, así que usamos uno de menor
capacidad en cuanto a °C, para este proceso
dividimos los tiempos en 4, tomando como tiempo
final 1 minuto y para el caso del refresco la
temperatura inicial será 28°C(Los resultados se
pueden observar en la gráfica 1.4, 1.5, 1.6).
Con la última sustancia que fue la leche, el proceso
casi idéntico al de la leche, aunque esto puede
variar dependiendo el tipo de leche que compremos
ya que hay productos con unos escases de
lactobacilos y una gran porción de agua lo que
provoca que sus procesos sean diferentes
dependiendo la marca de leche que se compre,
para terminar, en este último proceso la
temperatura con la que dimos inicio fue de 32°C y
se dividió en 5 tiempos de 25s C/U (Los resultados
se pueden observar en la gráfica 1.7, 1.8).
1. RESULTADOS
(Véase página 3 y 4)
2. CONCLUSION

Con respecto al agua, con esta sustancia

El objetivo de observar el ritmo de cambio fue
colocamos 1.5L en el recipiente, antes de poner
completado, con este objetivo buscamos la forma
directamente al fuego, tomamos la temperatura con
de aplicar lo aprendido a nuestra vida cotidiana,
el termómetro y obtuvimos que la temperatura es
pues nos sirve para darnos cuenta de los lapsos de
de 30°C, por lo consiguiente pasamos a colocar
tiempo que tarda alguna sustancia en alcanzar su
nuestro recipiente en el fuego directo (el tipo de
punto de fusión o ebullición, y así tener una idea
flama debe ser ajustado a lo más bajo posible) y así
más exacta de los lapsos de tiempo.
esperar un minuto antes de volver a tomar medidas
con el termómetro, después repetimos el proceso
hasta completar 10 minutos, una vez terminado
esto, repetiremos el proceso pero variando la
temperatura y obtener resultados diferentes con un
tipo de flama media y otro en flama alta (debemos
tener precaución al medir la temperatura, ya que,
tenemos que tener en cuenta el límite de °C que

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En las siguientes gráficas observaremos la razón

Gráficos de cambio de otra sustancia, el refresco.
En las siguientes gráficas se puede apreciar la
razón de cambio de la leche, además de tablas que
verifican cuyos datos, y que contienen los valores
exactos.

Se puede apreciar como los datos van creciendo de

una manera no tan exacta con respecto a la línea
recta, pero, de un lado se puede ver el grado de
asertividad al que llegamos con nuestras
mediciones.

TIEMPO FLAMA FLAMA

(SEG) BAJA (°C) MEDIA
(°C)
0 32 32
25 33.8 35.1
50 35.9 38.6
75 38.8 43.4
100 43.9 49.2
125 50 56.1

En la siguiente tabla se muestran los datos

obtenidos con respecto a esta sustancia.

CAMBIO DE TEMPERATURA DE 1.5L DE REFRESCO

TIEMPO/TIPO DE Flama Flama Flama
FLAMA (SEG) Baja Media Alta
15 32 32 32
30 36 42 48
45 40 51 59
60 42.5 57 68
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En los últimos gráficos se muestran los datos 10 60.8 72.6

obtenidos del experimento con respecto a la última
sustancia, el agua.
3. AGRADECIMIENTOS

Por apoyarnos en nuestra búsqueda de

conocimiento y capacitación, agradecemos a la
preparatoria: Centro de Estudios Tecnológicos en
Aguas Continentales. Gracias a que esta institución
nos brindó los materiales para trabajar y cumplir
nuestros objetivos como alumnos que somos.

4. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Referencias
Rincón, R. (26 de Abril de 2009). SCRIBD. Obtenido
de Informe de dilatación térmica:
http://www.scribd.com

Sandoval, L. (8 de 3 de 2009). SCRIBD. Obtenido de

La derivada como razón de cambio:
http://www.scribd.com

Por ultimo se muestran los datos de exactos

obtenidos de las mediciones en el experimento con
esta sustancia.

CAMBIO DE TEMPERATURA DE 1.5L DE AGUA

TIEMPO/TIPO
Flama Flama
DE FLAMA
Baja Media
(MIN)
0 30 30
1 30.2 30.6
2 31 33.4
3 32 35
4 32.1 42.5
5 38 46.1
6 41 51.4
7 52.1 52.6
8 56.8 58.2
9 59.3 64.5