VI. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN
(2012) Analysis, Synthesis UNIVERSIDAD NACIONAL “José Faustino Sánchez Carrión”
Acción consustancial del proceso educativo,
para valorar y medir los logros que garantizan el
aprendizaje. El sistema de evaluación del
estudiante es integral, dinámico y permanente.
6.1 Criterios.- Evaluación de capacidades,
habilidades y actitudes adquiridas durante
el desarrollo del trabajo educativo.
6.2 Procedimientos.- Evaluaciones escritas,
expositivas y/o demostrativas; individuales
y/o grupales.
6.3 Instrumentos.- Pruebas de ensayo y/o
estructuradas, trabajos de investigación y/o
de ejecución, individuales y/o grupales.
6.4 Requisito de aprobación.- Se regirá por
las normas establecidas en el Reglamento
Académico UNJFSC. El Promedio Final
PF del curso, se obtiene:
 EE1 + EO1 +TA1   EE2 + EO2 +TA 2 
PF = 0.5 *   +0.5 *  
 3   3 
EEi, EOi, TAi: Evaluaciones Parciales, teórico-
práctico, según cronograma.
El criterio del medio punto o fracción superior
a favor del estudiante, sólo será tomado en
cuenta para obtener la Nota Final, considerado
aprobatoria si es mayor o igual a ONCE (11).
Acumular más del 30% en inasistencias a
clases INHABILITA al estudiante, quien pierde
sus derechos para rendir las evaluaciones y
trabajos programados, y es considerado como
Desaprobado con Nota Final CERO (00).
El Examen Sustitutorio comprende todo el
contenido del curso, es para los alumnos
desaprobados y habilitados con un Promedio
Final no menor de siete (07), reemplaza aEP1 ó
EP2. El Promedio Final del curso para dichos
alumnos no excederá la Nota Doce (12).
VII. BIBLIOGRAFÍA Y MATERIAL DIDÁCTICO
7.1 Textos básicos
1. Murphy R. (2007). Introducción a los
Procesos Químicos: principios, análisis y
síntesis. México: Editorial Mc Graw Hill.
2. Turton R.
and Design of Chemical Processes; 4th
edition. New Jersey-USA: Prentice Hall.
7.2 Textos complementarios
3. Aguilar Enrique. (2007) Diseño de
Procesos en Ingeniería Química.
México: Instituto Mexicano del Petróleo.
4. Hall Stephen. (2018). Rules of Thumb
for Chemical Engineering. 6th edition.
Amsterdam-Netherlands: Elsevier Inc.
5. Himmelblau D. (2012). Basic Principles
and Calculations in Chemical
Engineering. 8th ed. USA: Prentice Hall.
6. Jimenez A. (2003); Diseño de Procesos
en Ingeniería Química. España:
Editorial Reverté S.A.
7. Rahse W. (2014). Industrial Product
Design of Solids and Liquids.
Weinheim-Germany: Wiley-VCH & Co.
8. Seider W. (2009). Product and Process
Design Principles. 3th ed. New Jersey-
USA: John Wiley & Sons Inc.
9. Ulrich G. (1986).Procesos de Ingeniería
Química. México: Mc Graw Hill.
10. Publicaciones y catálogos técnicos varios
7.3 Fuentes electrónicas
www.Chemindustry.com
www.Chemresource.com
www.Chemweb.com
www.sciencedirect.com
www.revistavirtualpro.com
7.4 Medios y materiales de enseñanza
• Medios: Audiovisuales, instrumentos y
equipos de Laboratorio, accesorios, etc.
• Materiales: Textos básicos y de la
especialidad, revistas, separatas,
material PAD, pizarra, mota, plumones,
lapiceros y otros.
Huacho, setiembre 05 del 2018
Ing. Manuel José Jimenez Escobedo
MJJimenezE@outlook.com
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA y METALÚRGICA
Departamento Académico de Ingeniería Química y Metalurgia
Sílabo de la asignatura
ANÁLISIS Y SÍNTESIS DE PROCESOS QUÍMICOS (35-04-451)
IV. INFORMACIÓN GENERAL:
1.1 Escuela Académico Profesional : Ingeniería Química
1.2 Nivel Académico : Ciclo VIII - Obligatorio
1.3 Créditos Académicos : 4.0 (Cuatro)
1.4 Pre-requisito : Transferencia de masa I (35-04-403)
1.5 Duración y Distribución Horaria : 17 Semanas (Semestre académico 2018-II)
1.5.1 Teoría : 03 Horas / semana
1.5.2 Práctica (seminario taller) : 02 Horas / semana
1.6 Profesor responsable:
Ing. MANUEL JOSÉ JIMENEZ ESCOBEDO (DNU053)
Ingeniero Químico Registro CIP Nº 52993 - MJJimenezE@Outlook.com
V. JUSTIFICACIÓN
5.1 Fundamento.- la asignatura, teórico-práctica, aporta en la formación de los ingenieros
químicos proporcionando las competencias necesarias para que sean capaces de entender los
fundamentos del Análisis y Síntesis de Procesos Químicos, aplicados en la Ing. de Procesos.
5.2 Sumilla.-El contenido del curso está estructurado en cuatro (04) unidades temáticas: Aspectos
generales del análisis y la síntesis de procesos; estructura y síntesis de los diagramas de flujo;
Análisis de la performance de un proceso; Introducción a la síntesis de procesos químicos.
VI. COMPETENCIAS GENERALES
6.1 Cognitivas: (Saber)
 Capacitado para aplicar los fundamentos teóricos relacionados con el análisis y la síntesis de
procesos, utilizando las diferentes herramientas estratégicas necesarios para determinadas
aplicaciones en los procesos de ingeniería química.
 Capacitado en elaborar e interpretar diagramas de procesos, de diferente complejidad, con la
información técnica de las especificaciones respectivas.
 Capacitado en el autoaprendizaje e interés por mantenerse permanentemente al día con las
nuevas tecnologías -conociendo, manipulando y evaluando las diversas herramientas
metodológicas específicas- para poder continuar con su desarrollo académico y profesional.
6.2 Procedimentales/Instrumentales: (Saber hacer)
 Sabe diferenciar el grado de complejidad para conducir el desarrollo del análisis y síntesis de
procesos, con el dominio de técnicas y herramientas modernas necesarias.
 Sabe determinar, y especificar, la cantidad y tipo de recursos metodológicos necesarios.
 Sabe colectar, organizar y comunicar la información integral, en forma efectiva y en diversos
contextos, tanto en forma oral como escrita, en castellano y en idioma extranjero.
6.3 Actitudinales/Valores: (Saber ser)
 Tiene iniciativa y emprendedorismo, con motivación y liderazgo para trabajar en equipo.
 Tiene capacidad de organizar, planificar y conducir con ética, el trabajo a desarrollar.
 Tiene compromiso con el país, la responsabilidad social y el respeto a las personas.
 Manifiesta destreza en
IV. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 06 Estructuras genéricas de procesos industriales. Leer su guía, para observar y
el uso de herramientas
10/10/18 Procesos batch vs continuos. E/S, de reciclo reconocer la estructura utilizada
4.1 Método.- Estará orientado a la participación colectiva y productiva de conocimientos, con para desarrollar los
desarrollo interactivo que propicia el razonamiento crítico constructivo. trabajos académicos.
Lineamientos y criterios para ubicar especies Desarrollar apropiadamente la Valorar importancia en
07
4.2 Procedimientos.- químicas en los diagramas PFD. El Análisis y práctica de laboratorio, y realiza la solución de diversos
17/10/18
entendimiento de las condiciones del proceso. el informe correspondiente.
Actividad Docente.- Como facilitador promueve y orienta la actividad dinámica delos alumnos problemas reales.
en el proceso enseñanza aprendizaje; seleccionando los medios y materiales apropiados, y, las Exposición del Informe parcial del trabajo de
08 EVALUACIÓN PARCIAL Demuestra capacidad
actividades de trabajo académico y de investigación. Análisis del Proceso asignado.
24/10/18 (EP1) en las evaluaciones.
Seminario de retroalimentación.
Actividades del alumno.- Participa activamente en todas las actividades de aprendizaje
indicadas. Interactuará con el docente en torno a integración y desarrollo de contenidos del Referencia bibliográfica específica para la Unidad didáctica: [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8].
curso, y sus diversas aplicaciones. Realizará investigaciones documentales en biblioteca y en
bases electrónicas de revistas científicas y técnicas indexadas, nacionales e internacionales. Unidad Didáctica III: ANÁLISIS DE LA PERFOMANCE UN PROCESO
Desarrollará trabajos y prácticas asignadas, en forma individual y/o grupal, según Semanas Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Contenidos
programación de la asignatura. Actitudinales
Análisis de los efectos en procesos In/Out. Analizar los fundamentos de las
4.3 Técnicas.- Expositivas y demostrativas, con dinámica grupal. Observación y análisis de los 09 Evaluación de la performance de un proceso: herramientas, teóricas y mate- Demuestra capacidad
eventos, interrelacionándolo apropiadamente con el fundamento teórico para una mejor 31/10/18 relaciones claves, predicción de tendencias, máticas, aplicados al análisis analítica para discutir la
percepción y capacidad adquisitiva del aprendizaje. método GENI, case base ratio. de la performance de procesos. base teórica desa-
Variables del proceso. El análisis de Grados de Analizar y aplicar propiedades rrollada durante la
10 semana.
Libertad (DOF), en estado estacionario. para la solución de problemas
07/11/18
V. CONTENIDO TEMÁTICO PROGRAMADO POR COMPETENCIAS Aplicación en operaciones y procesos unitarios en situaciones reales. Demuestra interés y
Análisis del rendimiento en las operaciones y Analizar y discutir las técnicas participación en el
Unidad Didáctica I: ASPECTOS GENERALES DEL ANÁLISIS Y LA SÍNTESIS DE PROCESOS
11 procesos unitarios. Perfomance de un reactor. para entender las diferentes trabajo académico.
Contenidos 14/11/18 Regulación de las condiciones operativas del repuestas en los problemas de Participa en la presen-
Semanas Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales proceso. Casos ejemplo. aplicación. tación de los trabajos,
Actitudinales
Introducción. Procesos químicos industriales. El Analizar, entender e interrelacio Demuestra capacidad Aspectos generales para Diseño del producto. Desarrollar con destreza las exposiciones y análisis
12 de actividades lectivas
01 análisis de procesos: conceptual y técnico. nar los fundamentos teóricos de analítica para discutir Tópicos generales: riesgos y seguridad indust. tareas prácticas asignadas.
21/11/18
05/09/18 Indicaciones sobre el trabajo final del curso: la análisis de procesos. Identificar base teórica. Sustentación parcial de Investigación empírica. Práctica Calificada Nº 02
revisión sistemática y la investigación empírica. y reconocer su importancia. Aprecia y valora la im- Referencia bibliográfica específica para la Unidad didáctica: [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8].
Clasificación de industria de procesos químicos: Analizar y reconocer los diferen portancia del estudio
02
por su naturaleza y diversificación. La materia tes recursos tecnológicos en la temático, sus múltiples Unidad Didáctica IV: INTRODUCCIÓN A LA SÍNTESIS DE PROCESOS QUÍMICOS
12/09/18
prima, productos, residuos, energía y servicios. industria de procesos químicos. aplicaciones en la
formación profesional Contenidos
Los procesos industriales Físicos (operaciones Analizar y aplicar herramientas Semanas Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Actitudinales
03 unitarias varias) y los procesos Químicos metodológicas, para formular y Es empático, asertivo y
19/09/18 (termoquímicos, catalíticos, etc.). El análisis planificar la resolución de los demuestra respeto con Introducción a la síntesis de procesos. Síntesis Entender y aplicar las diversas
13
estequiométrico y metodológico de casos. problemas asignados. sus compañeros. de sistemas de separación: método Heurístico y técnicas aprendidas para la Promueve valores
28/11/18 asociados con la
Participa en la presen- el método algorítmico. Ejemplos de aplicación. solución de problemas reales.
Exposición del Informe de Revisión Sistemática, Explicar como desarrollará el honestidad, solidari-
04 y del Plan de trabajo, para el Análisis y Síntesis plan de investigación formativa tación de los trabajos, El análisis termodinámico y la Tecnología Pinch, Analizar y desarrollar el trabajo dad, equidad y
del Proceso Químico problema. asignado, de proceso químico. exposiciones y análisis 14
26/09/18 para el uso racional de la energía térmica. La de análisis térmico encargado, justicia.
Seminario de retroalimentación teórico-práctico. Práctica Calificada Nº 01 de actividades lectivas 05/12/18
curva compuesta. Ejemplos de aplicación. con el informe respectivo. Desarrolla entorno de
Referencia bibliográfica específica para la Unidad didáctica: [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8]. aprendizaje caracteri-
Diseño de redes de intercambiadores de calor: el
15 Desarrollar con destreza las zado por el trabajo en
Unidad Didáctica II: ESTRUCTURA Y SÍNTESIS DE LOS DIAGRAMAS DE FLUJO método Heurístico y la tecnología Pinch. equipo
12/12/18 tareas prácticas asignadas
Ejemplos de aplicación.
Contenidos
Semanas Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales 16 Sustentación del trabajo de Investigación EVALUACIÓN FINAL Demuestra capacidad
Actitudinales
19/12/18 Formativa, en Análisis y Síntesis de Procesos. (EP2) en las evaluaciones.
Diagramas para representar diversos procesos
05 Estudiar, identificar y comentar, Demuestra interés y Referencia bibliográfica específica para la Unidad didáctica: [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8].
industriales: BFD, PFD y P&ID. Tablas técnicas
el uso de los diversos recursos participación en el
03/10/18 para los balances de materia y energía, para el
en análisis técnico de procesos trabajo académico.
requerimiento de equipos. Ejemplos. Semana 17: (21-12-2018) EXAMEN SUSTITUTORIO INTEGRAL - Entrega de Notas