1.

SUMBER MAKANAN YANG KAYA AKAN BRANCHED CHAIN AMINO ACID

2. SUMBER MAKANAN YANG KAYA AKAN ASAM AMINO AROMATIK

3. FUNGSI BRANCHED CHAIN AMINO ACID

Secara umum BCAA bermanfaat dalam memperbaiki keseimbangan nitrogen,
memperbaiki rasio fisher (BCAA terhadap AAA), menurunkan katabolisme protein, dan
mengurangi konsentrasi amonia darah. BCAA juga memiliki efek hepatoprotektor dan
meningkatkan regenerasi sel hati.

4. PERBANDINGAN RASIO BRANCHED CHAIN AMINO ACID DAN ASAM

AMINO AROMATIK
Pada gagal hati seperti pada sirosis hati akan terjadi penurunan asam amino rantai cabang
(BCAA) yang terdiri dari valin, leusin dan isoleusin, yang mengakibatkan terjadinya
peningkatan asam amino aromatik (AAA) seperti tirosin, fenilalanin, dan triptopan karena
penurunan ambilan hati (hepatic-uptake). Rasio antara BCAA dan AAA (Fisischer’ ratio)
normal antara 3-3.5 akan menjadi lebih kecil dari 1.0. Keseimbangan kedua kelompok
asam amino tersebut penting dipertahankan karena akan menggambarkan konsentrasi
neurotransmiter pada susunan saraf.

Tri Medika Puri, 23 Juli 2011, “ Ensefalopati Hepatikum”, yang diakses melalui
http://ordinaryphoo.blogspot.co.id/2011/07/ensefalopati-hepatikum-ii.html