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Monografía:
Desnutrición infantil
Universitarios:
DAVID JUNIOR BAUTISTA BAVARESCO RU: 24823
EDIBERTO VELES MELGAR RU: 24395
COBIJA – BOLÍVIA
2018
DESNUTRICION INFANTIL – METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION – CARRERA
DE MEDICINA – UAP
DEDICATORIA
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DE MEDICINA – UAP
AGRADECIMIENTOS
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DESNUTRICION INFANTIL – METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION – CARRERA
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RESUMEN
Introducción: En la actualidad, en América Latina, más del 50% de los niños menores
de 5 años presentan algún grado de desnutrición, de estos el 41% de estos niños sufren
retardo de crecimiento. Según la UNICEF, la mortalidad infantil en los niños menores
de 5 años en Bolivia alcanza el puesto número 57 a nivel mundial y en América Latina,
el segundo después de Haití, que ocupa el primer lugar.
Objeto de estudio: La desnutrición infantil.
Métodos empleados: Se realizó una búsqueda bibliográfica, se seleccionaron artículos
originales sobre el tema de desnutrición.
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INDICE
I. INTRODUCCION………………………………………..…….…………6
II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…………..……………………6
III. OBJETIVOS………………………………………………………………6
1. Objetivo general………………………………………………………..6
2. Objetivo específico……………………………………………………..6
IV. JUSTIFICACION…………………………………………………………6
V. MARCO TEORICO………………………………………………………7
1. Concepto de desnutrición………………………………………………7
2. Factores que contribuyen en el desarrollo de la desnutrición infantil….7
Inmediatos
2.1. Alimentos
inadecuados………………………………………………...7
2.2. Enfermedades
agregadas……………………………………………….7
2.3. Atención
inadecuada…………………………………………………...7
Subyacentes
2.4. Falta de saneamiento
básico…………………………………………....7
2.5. Nivel socioeconómico
bajo…………………………………………….7
Básicos
2.6. Pobreza……………………………………………………………
……7
2.7. Desigualdad………………………………………………………
…….7
2.8. Escasa educación de las
madres………………………………………..7
3. Tipos de desnutrición infantil…………………………………………..7
3.1. Desnutrición
crónica……………………………………………………8
3.2. Desnutrición aguda
moderada………………………………………….8
3.3. Desnutrición aguda grave o
severa……………………………………..8
3.4. Carencia de vitaminas y
minerales……………………………………..8
3.5. Kwashiorkor o síndrome policarencial
infantil………………………...9
3.6. Marasmo…………………………………………………………
……..9
4. Consecuencias de la desnutrición infantil……………………………...9
5. Tratamiento de la desnutrición infantil………………………………..10
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5.1. Desnutrición
aguda……………………………………………………10
5.2. Kwashiorkor…………………………………………….………....
…..10
5.3. Marasmo…………………………………………………………...
.…10
5.4. Otros tratamientos y actuaciones relacionados con la desnutrición
infantil…………………………………………………………………10
6. Medidas preventivas para la desnutrición infantil……………….……10
VI. DISEÑO METODOLOGICO…………………………………………..11
1. Tipo de estudio………………………………………………………..11
2. Objeto de estudio……………………………………………………...11
3. Métodos empleados…………………………………………………...11
VII. RESULTADOS…………………………………………………………..11
VIII. CONCLUSION ………………………………………………………….11
IX. BIBLIOGRAFIA………………………………………………………...12
I. INTRODUCION
La desnutrición es una alteración sistémica, potencialmente reversible, con diversos
grados de intensidad, que se origina como resultado del desequilibrio entre la ingesta y
los requerimientos. Hoy en día la desnutrición es aceptada como un factor común en la
práctica clínica que tiene como consecuencias un aumento en el tiempo de estancia
hospitalaria, morbilidad y mortalidad en los pacientes.
En la actualidad, en América Latina, más del 50% de los niños menores de 5 años
presentan algún grado de desnutrición, de estos el 41% de estos niños sufren retardo de
crecimiento. Según la UNICEF, la mortalidad infantil en los niños menores de 5 años en
Bolivia alcanza el puesto número 57 a nivel mundial y en América Latina, el segundo
después de Haití, que ocupa el primer lugar.
En Bolivia, con una población cercana a los 10 millones de habitantes, más del 46% de
población infantil menor de 5 años padece desnutrición en algún grado según diversos
trabajos locales, a pesar de que estadísticas gubernamentales muestran tan solo un 21%
de prevalencia de desnutrición en nuestro país. Cabe mencionar que estos datos se basan
en su mayoría en el Sistema Nacional de Información en Salud (SNIS), cuya muestra se
obtiene del control de niños sanos en los centros de salud públicos.
La prevalencia promedio nacional es considerada de magnitud media, así como las
prevalencias de 7 de los 9 departamentos del país: Cochabamba, Oruro, La Paz, Beni,
Pando, Tarija y Santa Cruz; en cambio, las prevalencias de los departamentos de Potosí
y Chuquisaca son consideradas elevadas. Ningún departamento del país tiene una
magnitud baja de desnutrición global.
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II. OBJETIVOS
1. Objetivo general
o Identificar la desnutrición infantil y las características.
2. Objetivo específico
o Conocer los factores que contribuyen en el desarrollo de la desnutrición infantil.
o Determinar los tipos de desnutrición infantil existentes actualmente.
o Mencionar las consecuencias de la desnutrición infantil.
o Determinar los tratamientos más efectivos para combatir la desnutrición infantil.
o Determinar las formas de prevenir los factores de la desnutrición infantil.
III. JUSTIFICACION
La desnutrición no es homogénea en la población, las población más vulnerables son los
niños y las personas de bajo nivel socioeconómico, la mayoría habita en zonas rurales y
ciudades periurbanas, tienen poco acceso a los servicios de agua potable y saneamiento
y bajo nivel educativo. Por eso es tan importante que reciban una buena alimentación a
temprana edad, cuando se están desarrollando. La desnutrición se produce por la
insuficiencia alimentaria, inadecuada higiene de alimentos, utensilios, vivienda y sus
alrededores, falta de lugar para preparación de alimentos, malos hábitos, trabajo
informal, dichas familias no tienen acceso a la información sobre alimentación
nutricional y planificación familiar, igualmente la presencia de enfermedades y de
parásitos que perjudican a un adecuado aprovechamiento de los alimentos por el
organismos humano.
IV. MARCO TEORICO
1. Concepto de desnutrición
Según la UNICEF desnutrición refiere a una condición que ocurre cuando el cuerpo no
está obteniendo los nutrientes necesarios para el cuerpo por una mala alimentación, una
dieta deficiente en cuanto a las calorías, nutrientes, proteínas, hierro y demás sustancia,
también puede ser provocada por una mala absorción de los nutrientes debido a alguna
enfermedad.
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muerte para un niño con desnutrición aguda grave es 9 veces superior que para un niño
en condiciones normales. Requiere atención médica urgente.
3.4. Carencia de vitaminas y minerales
La desnutrición debida a la falta de vitaminas y minerales (micronutrientes) se puede
manifestar de múltiples maneras. La fatiga, la reducción de la capacidad de aprendizaje
o de inmunidad son sólo algunas de ellas.
o Carencia de vitamina A
̵̵ Un niño que carece de esta vitamina es más propenso a las infecciones, que
serán más graves y aumentarán el riesgo de mortalidad. Su falta aumenta el
riesgo de ceguera. También produce daños en la piel, la boca, el estómago y el
sistema respiratorio. La administración de vitamina A reduce el riesgo de
mortalidad por sarampión. Se estima que en poblaciones con deficiencia de esta
vitamina, su administración puede reducir la mortalidad infantil por sarampión
en 50%, y la mortalidad por diarrea en 40%. El riesgo de mortalidad infantil
puede reducirse en 23%.
o Carencia de hierro y ácido fólico
̵̵ La deficiencia de hierro afecta a cerca del 25% de la población mundial. La falta
de hierro puede causar anemia y reduce la capacidad mental y física. Durante el
embarazo se asocia al nacimiento de bebés con bajo peso, partos prematuros,
mortalidad materna y mortalidad fetal. La deficiencia de hierro durante la
infancia reduce la capacidad de aprendizaje y el desarrollo motor, así como el
crecimiento; también daña el sistema de defensa contra las infecciones. En los
adultos disminuye la capacidad de trabajo. La mayor parte de las personas que
sufre carencia de hierro son mujeres y niños en edad preescolar. En cuanto al
ácido fólico, es fundamental durante el embarazo, previene la anemia y las
malformaciones congénitas, y fortalece el sistema inmunológico.
o Carencia de yodo
̵̵ El yodo es fundamental para el buen funcionamiento del metabolismo. La
deficiencia de yodo en una mujer embarazada puede tener efectos adversos
sobre el desarrollo neurológico del feto, causando una disminución de sus
funciones cognitivas. La deficiencia de yodo, la principal causa mundial de daño
cerebral que se puede prevenir, provoca daños en el sistema nervioso. Puede
alterar la habilidad de caminar de los niños, así como la audición y el desarrollo
de capacidades intelectuales. Los niños que crecen con carencia de yodo tienen
un coeficiente intelectual al menos 10 puntos inferior al de otros niños.
3.5. Kwashiorkor o síndrome policarencial infantil
Es una forma de desnutrición que ocurre cuando no hay suficiente proteína en la dieta.
Este estado de desnutrición está caracterizado por la presencia de edemas en las
extremidades y el vientre distendido, producto de la acumulación anormal de agua y
sodio, y atonía muscular. Las principales manifestaciones clínicas son:
o Cambios en la pigmentación de la piel, disminución de la masa muscular,
diarrea, deficiencia en el aumento de peso y en el crecimiento, fatiga, cambios
en el color o textura del cabello, aumento en el número y gravedad de las
infecciones, irritabilidad, abdomen grande que protruye, letargo o apatía, pérdida
de la masa muscular, dermatitis, edema y shock.
3.6. Marasmo
Es la desnutrición resultado de una falta de nutrientes esenciales, especialmente
proteína, el niño presenta una delgadez extrema y la piel pegada a los huesos como
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V. DISEÑO METODOLOGICO
1. Tipo de estudio
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2. Objeto de estudio
La desnutrición infantil.
3. Métodos empleados
Se realizó una búsqueda bibliográfica, se seleccionaron artículos originales sobre el
tema de desnutrición, de fuentes confiables colectando información para un
entendimiento y así comprender el tema abordado e expresar por medio de esta
investigación.
VI. RESULTADOS
El presente estudio muestra la dimensión de la desnutrición en países subdesarrollados,
como el factor socioeconómico influencia en 100% el desarrollo de la desnutrición, ya
que personas más pobres no posee condiciones de vivienda, malos hábitos higiénicos,
alimentación inadecuada sea por falta de recursos económicos para adquirir alimentos
nutritivos o por mala lactancia materna a sus hijos, que son los más afectados, causando
consecuencias graves como el retraso en el crecimiento, intelectual, cognitivo,
afectando su vida adulta en el futuro.
VII. CONCLUSION
Son muchos los factores que provocan que la desnutrición siga siendo una amenaza para
la supervivencia y el desarrollo de cientos de millones de personas. Vivimos en un
momento de la historia de la humanidad en el que por primera vez existen recursos y
conocimientos suficientes para acabar con el hambre y la pobreza. Donde existe una
necesidad de programas y políticas de educación nutritiva a las personas de escasos
recursos socioeconómicos, concientización de los hábitos de higiene e de la importancia
de la lactancia materna e introducción de nutrientes a los niños.
VIII. BIBLIOGRAFIA
Mamani Ortiz Yercin, Choque Ontiveros María Del Carmen, Gonzalo Rojas Salazar
Enrique, Caero Suarez Roberto Israel. La desnutrición infantil y su relación con los
pisos ecológicos en Vinto, Cochabamba, Bolivia. Gac Med Bol 2012. Paginas 16 – 21.
Márquez González Horacio, García Sámano Verónica Marlene, Caltenco Serrano María
de Lourdes, García Villegas Elsy Aideé, Márquez Flores Horacio, Villa Romero Antonio
Rafael. Clasificación y evaluación de la desnutrición en el paciente pediátrico. Vol. VII
Número 2, 2012. Paginas 59 – 69.
Pally Callisaya Esther, Mejía Salas Hector. Factores de riesgo para desnutrición aguda
grave en niños menores de cinco años. Rev Soc Bol Ped 2012. Paginas 90 – 96.
De Ulíbarri Pérez J. Ignacio, Lobo Támer Gabriela, de la Cruz Antonio J. Desnutrición
clínica y riesgo nutricional en 2015. Vol. IX Número 3, 2015. Paginas 231 – 254.
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