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PROYECTO DE EXPORTACIÓN
DE ORÉGANO SECO AL MERCADO DE
BRASIL
Presentado por:
Huancayo – Perú
2011
Asesora:
Las Autoras.
RESUMEN EJECUTIVO
La evaluación del mercado permitió identificar a Brasil como el país destino que
ofrece las mejores condiciones para iniciar la internacionalización de la empresa
Natural Magic SRL, a partir de la existencia de convenios comerciales entre
Perú y Brasil, la cercanía geográfica, la creciente demanda del orégano peruano
y el reconocimiento como un producto de calidad, permite a los importadores
mayoristas y minoristas una atención personalizada basada en la seriedad, la
seguridad y la confianza. La página en Internet y los folletos que se prepararon
favorecerán una imagen de seriedad y seguridad ante los potenciales clientes
con la finalidad de de posicionar el producto enel exterior, lo que justifica la
viabilidad y la rentabilidad del proyecto con una buena campaña de lanzamiento
en el mercado objetivo a fin de lograr un reconocimiento de marca, logo, calidad
y precio competitivo de tal manera que se pueda articular la producción y
comercialización del producto aplicando correctas y eficientes estrategias de
marketing y negociación que direccionen al proyecto a cumplir con su visión
planteada.
CAPÍTULO I
a) El Problema:
1
El valor de las exportaciones de orégano (fresco y seco) ha
crecido a una tasa promedio anual de 22.5 por ciento entre los
años 2005 y 2010, pasando de 4 millones de dólares en el
2005 a 11.1 millones en el 2010 según la empresa
investigadora Maximixe, lo que significó un incremento de 9%
respecto al 2009. Ello fue impulsado por los mayores envíos a
Brasil (26.6 por ciento de crecimiento), Uruguay (20.6 por
ciento), Estados Unidos (87.5 por ciento), y Argentina (117.8
por ciento).No obstante, las reducciones en los envíos a Chile
(-26.6 por ciento), España (-2.4 por ciento) y Alemania (-41.4
por ciento) se detuvo el mayor avance.En el período de
referencia, Brasil tuvo una participación de 46.1%, Chile de
13.8% y España de 12.7%, los cuales son los principales
destinos de exportación de un total de 19 países.(Fuente:
Andina)
b) Objetivo general:
Objetivos específicos:
2
c) La justificación:
1.1.2 Metodología
a) Método
• Método Descriptivo
3
• Método Comparativo
• Método Deductivo-Inductivo
• Método Analítico-Sintético
b) Técnicas
• Entrevista
Se entrevistó a diversas personas para encontrar la
información que se requería para el proyecto, entre ellas a los
clientes, a los empresarios y a las personas involucradas en
la agro-exportación del Orégano Seco.
• Observación
Se observó de manera directa los procesos de producción así
como de comercialización del orégano seco.
4
CAPÍTULO II
5
2.1.2 FODA
5 OPORTUNIDADES
DEBILIDADES: AMENAZAS
6
2.2 PLAN ESTRATÉGICO Y ORGANIZACIONAL
a) Visión:
Ser una empresa líder de la exportación de Orégano en 5
años a nivel internacional competitiva, calidad y con valor
agregado del producto, con valor agregado en la región
despertando el interés del mercado nacional e
internacional.
b) Misión:
Brindar servicios diferenciados y flexibles en la
comercialización del orégano, mediante una gestión
innovadora y tecnológica, promoviendo el servicio
responsable y producto natural de alta calidad con valor
agregado y generación de empleo en beneficio de la
sociedady mantener una organización dinámica y eficiente
basada en los principios y valores.
c) Valores de la empresa
Los valores identificados por los integrantes de la empresa
constituyen la plataforma de valores compartida como en
conjunto de normas político ético y social, que caracteriza la
empresa:
7
HONESTIDAD: en las actividades de transacción con
absoluta verdad y ética para que lasrelaciones humanas se
desenvuelvan en un ambiente de confianza ycredibilidad.
a. Objetivos:
b. Estrategias
8
Económico:El precio por kilogramo de orégano seco /
precio por Kg del precio FOB.
GRÁFICA N° 1
9
ORGANIGRAMA
GRÁFICA N° 2
GERENTE
GENERAL
SECRETARIA
SUPERVISOR
TÉCNICOS
PERFILES FUNCIONALES
Descripción del Cargo:
GERENTE GENERAL
10
Deberá tomar decisiones generales y efectuar el análisis, planeación,
toma de decisiones sobre inversiones, control de calidad, marketing,
financiamiento, etc. Este realizará el análisis de los pronósticos del
mercado como financieros y prepara los planes y estrategias de la
empresa.
GERENCIA DE ADMINISTRADOR
GERENCIA DE LOGÍSTICA
11
CAPÍTULO III
3.1.1 Producto:
PARTIDA ARANCELARIA
12
3.1.1.1 Composición química:
CUADRO N° 1
CUADRO COMPARATIVO NUTRICIONAL
Uso culinario:
13
• Tos, Asma y Afecciones respiratorias: En decocción, se
hierve durante un cuarto de hora un litro de agua con 50
gramos de flores y hojas y se toman tres pasillos al día
caliente.
a) Preselección:
14
CUADRO Nº 2
COMPORTAMIENTO DE LOS MERCADOS MUNDIALES
CUADRONº3
PROYECCIONDE LA DEMANDA MUNDIAL INSATISFECHA DE
ORÉGANO (TONELADAS)
Fuente: OMC
15
En el ámbito regional, el principal mercado importador de orégano de
América del Sur es Brasil. Por la cercanía geográfica, este país
históricamente ha importado orégano desde Chile y Perú, dado que la
producción interna de orégano es insuficiente para abastecer su propia
demanda, por lo que requiere importar volúmenes cada vez mayores en
función al aumento de su población.
16
En el cuadro Nº4 que observa la producción de orégano nacionalen el
periodo 2004-2010que se destinan principalmente a Chile y Brasil,
seguidas de España y Argentina que creció a una tasa de 46.4%.
CUADRO Nº 4
PRODUCIÓN DE ORÉGANO PERUANO 2004-2010
17
se obtienen deEspaña y Alemania, pero de acuerdo a las relaciones
comerciales peruanas conChile y Brasil, implican bajos costos de
comercialización en arancelese impuestos, los cuales favorecen la
comercialización con estos países.
CUADRONº5
PAÍSES IMPORTADORES DE ORÉGANO PERUANO(DÓLARES FOB)
18
calidad del producto y realizar un trabajo conjunto entre productores y
exportadores. La lista de las principales empresas peruanas exportadoras
de orégano se presenta en el cuadro 6.
CUADRO N° 6
PRINCIPALES EXPORTADORES PERUANOS DE ORÉGANO (MILES
DE DÓLARES)
19
CUADRO Nº 7
Exportaciones al 2011
12,000,000
11,033,792
10,000,000 9,027,917
8,000,000
FOB
KILOS
6,000,000
4,211,971 4,753,292 PRE. PROMED
4,000,000 4,028,426
2,000,000
2.14 1,606,373
0 2.32
2.51
AÑO 2009
AÑO 2010
AÑO 2011-
MAYO
Fuente: Agrodataperu
20
CUADRO N°8
PRINCIPALES MERCADOS IMPORTADORES DEL ORÉGANO SECO
PERUANO
140% 118%
120%
100% 87%
PORCENTAJE
80%
60% 46%
27% 34%
40% 13% 13% 21% 16%
20% 7% 6% 3% 2% 2% 2% 05%
0%
-20% -2%
-40%
-29%
-60% -41%
Estad
Otros
Españ Urug os Argen Alem Ecuad
Brasil Chile Italia Paises
a uay Unido tina ania or
(14)
s
%Var 10-sep 27% -29% -2% 21% 87% 16% 118% -41% 34% 0
%Part. 10 46% 13% 13% 7% 6% 3% 2% 2% 2% 5%
CUADRO N°9
PRINCIPALES MERCADOS IMPORTADORES DEL ORÉGANO SECO
PERUANO
$6,000
5,097.09
$5,000
$4,000
$3,000
$2,000 1,476.661,407.32
MILES US$
818.33 650.81
$1,000 339.12 259.16 249.96 195.16 513.64
$0
Estado
Otros
Españ Urugu s Argent Alema Ecuad
Brasil Chile Italia Paises
a ay Unido ina nia or
(14)
s
FOB-10 (miles US$) 5,097. 1,476. 1,407. 818.33 650.81 339.12 259.16 249.96 195.16 513.64
21
En el cuadro Nª 9 se observa los diez principales destinos de exportación del
orégano seco peruano, el crecimiento del mercado brasileño en el 2010
importóalrededor del 46%, Chile con 13%, España con 13%.Brasil es el
mercado atractivo a diferencia de otros países.
22
d) Consumo per cápita de embutidos de carne y carne enlatada en los
cuales los productores industriales están incrementando el uso de hierbas
como preservantes naturales (puntaje = 3).
e) Consumo per cápita de carne de bovino. Existe una correlación entre
el desarrollo de la industria cárnica y el consumo de orégano (puntaje =
4).
f) Índice de crecimiento del consumo de productos orgánicos que
corresponde a la tendencia a no utilizar sabores y colores artificiales
(puntaje = 2).
g) Índice per cápita del consumo de productos orgánicos debido a la
tendencia a no utilizar sabores y colores artificiales (puntaje = 2).
h) Índice de desarrollo del turismo gastronómico (puntaje = 3).
CUADRO Nº 10
PRECIO MUNDIAL DEL ORÉGANO (DÓLARES FOB)
23
El cuadro Nº10 muestra la selección de los países que mantienen
vínculoscomerciales con el Perú en el mercado del orégano y otros
mercadospotenciales a escala mundial.La evaluación económica
determina aquellos países con mayor potencialde consumo, entre los que
están Estados Unidos, Italia, Japón, Brasil yFrancia. Existen otros
mercados que ofrecen mayor precio por el orégano,pero demandan
bajos volúmenes y, si se añaden los costos de integraciónhacia adelante
y la dificultad de acceso a los canales de comercialización,esta
integración sería costosa y compleja.En Estados Unidos, Italia y Japón
existe un canal de distribución al menudeo,pedidos pequeños y
específicos por vía aérea. Además, en estos países la tendencia
creciente es al consumode productos con certificación orgánica, por lo
que por el momento no esviable exportar orégano hacia ellos.
24
CUADRO Nº11
EVALUACIÓN DEL MERCADO META PAÍSES QUE COMERCIALIZAN ORÉGANO CON EL PERÚ 2009
Países Consumo de Consumo de Importación de Consumo de Consumo de Crec. del Consumo de Des arrollo del Total
pizzas perca especias perca aceites perca embutidos y carne bovina Consumo de productos turista
pita pita pita comida per cápita productos orgánicos per gastronómico
enlatadas per orgánicos cápita
cápita
índice Peso índice Peso índice Peso índice Peso índice Peso índice Peso índice Peso índice Peso
4 3 4 3 4 2 2 3
EU 5 20 5 15 5 20 2 6 5 20 5 10 5 10 2 6 107
Italia 5 20 4 12 3 12 5 15 3 12 4 8 4 8 5 15 102
Japón 3 12 5 15 4 16 4 12 4 16 5 10 5 10 3 9 100
Brasil 5 20 4 12 3 12 2 8 5 20 3 6 3 6 5 15 97
Francia 3 12 5 15 5 20 3 9 3 12 5 10 4 8 3 9 95
Alemania 3 12 4 12 5 20 5 15 2 8 5 10 5 10 2 6 93
Argentina 4 16 4 12 3 12 3 9 5 20 3 6 1 2 4 12 89
España 2 8 5 15 3 12 5 15 2 8 4 8 2 4 4 12 82
Canadá 2 8 2 6 3 12 3 9 5 20 5 10 4 8 2 6 79
R. .Unido 2 8 5 15 3 12 4 12 2 8 5 10 4 8 1 3 76
México 2 8 3 9 2 8 3 9 4 16 3 6 3 6 4 12 74
China 2 8 4 12 3 12 2 6 3 12 2 4 1 2 3 9 65
Rusia 2 8 2 6 2 8 3 9 4 16 3 6 1 2 2 6 61
Australia 2 8 3 9 2 8 2 6 1 4 4 8 2 4 2 4 53
Suecia 2 8 2 6 2 8 3 9 1 4 4 8 3 6 1 3 52
Bélgica 1 4 2 6 2 8 3 9 2 8 4 8 3 6 1 3 52
Turquía 2 8 4 12 1 4 2 6 1 4 2 4 1 2 3 9 49
Chile 2 8 3 9 1 4 2 6 1 4 3 6 2 4 2 6 47
Grecia 2 8 4 12 1 4 1 3 1 4 2 4 2 4 1 3 42
Singapur 1 4 5 15 1 4 1 3 1 4 1 2 1 2 1 3 37
Israel 1 4 3 9 1 4 1 3 1 4 1 2 1 2 1 3 31
Bolivia 1 4 2 6 1 4 1 3 1 4 1 2 1 2 1 3 28
Fuente: OECD Comtrade USDA y FAO
25
Según la evaluación realizada se puede concluir que Brasil presenta las mejores
condicionescomo mercado meta debido a su cercanía, la facilidad de la
inversión y ser un mercado dependiente del consumo de orégano que no exige
por elmomento certificación orgánica.
GRÁFICANº 3
DIAGRAMA DE RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN DEL MERCADO
META
Mejores condiciones
de integración hacia
delante en mercados
potenciales
Singapur, China, Japón
RESULTADO
Mercado meta
BRASIL
26
El mercado de Sao Paulo
CUADRO Nº 12
RANKING DOING BUSINESS 2010
27
CUADRO Nº 13
IMPORTACIONES DE OREGANO SEGÚN REGIONES 2009-2010-
BRASIL
28
D = CA = PL + M – E
D = CA = PL + M – E
29
tendencia alcista, lo que se ha reflejadoen la última década a una tasa de
crecimiento anual promedio de9,2% en volumen y 3,2% en valor La gráfica
N°4 que sigue, presenta la tendencia de las importa ciones brasileñas de
orégano para el periodo 1992-2006.
GRÁFICA Nº 4
IMPORTACIONES BRASILEÑAS DE OREGANO
30
CUADRO Nº14
PROYECCIÓN DE LA DEMANDA BRASILEÑA DE ORÉGANO
CUADRO N° 15
31
lista de países por igualdad de segunda dimensión analítica
ingreso, ubicándose entre los 15 apunta a un problema de más
últimos estados a nivel mundial, lo largo plazo.este acercamiento
que revela una importante carencia depende fuertemente de la
en la economía que aún no ha contingencia de los procesos
podido ser subsanada. políticos en nuestros países, de la
socialización política y de la
evolución de fenómenos tales
como el nacionalismo y el
patriotismo
Considerando el deseo de
fortalecer los profundos e
importantes vínculos históricos y
culturales que siempre han
Desde que España ingresó como existido entre los dos países y los
miembro de pleno derecho en la estrechos lazos de amistad que
Unión Europea las políticas tradicionalmente han unido a sus
económicas han evolucionado en pueblos;
función de esta gran organización
supranacional (PAC, IFOP,…). , la Convencidas de la necesidad de
ESPAÑA
tercerización de la economía y de intensificar las relaciones
la sociedad española queda clara bilaterales existentes entre
tanto en el producto interior bruto ambos países mediante la
(contribución en 2005: un 67%) promoción y fortalecimiento de
como en la tasa de empleo por las relaciones de cooperación
sectores (65%) para el desarrollo con especial
énfasis en su dimensión política,
económica, técnica y científico-
tecnológica, educativa y cultural;
Canales de distribución
32
de autoservicio; o minorista, que pueden ser pequeñas tiendas, mercados
tradicionales, tiendas de autoservicio o detallistas. Según la estrategia de
marketing, se asumirá el enfoque de precio-valor, en el cual el costo será el factor
predominante para el ingreso al mercado, sin descuidar los estándares de calidad,
y negociar en primera instancia con el mayorista y después con otras líneas de
comercialización.
El especialista Moisés Díaz afirma: «Existe un mercado muy cerrado para el
ingreso de nuevos productos y se debe negociar con las asociaciones como la de
São Paulo si se quiere ingresar con un producto nuevo al mercado».
De acuerdo con la empresa consultora IWS (2008a, b y c), que ha realizado
estudios sobre el mercado brasileño, los márgenes de comercialización en Brasil
son muy rentables para los mayoristas frente a los minoristas, lo que explicaría el
hermetismo del mercado. Según IWS, los mayoristas logran un margen de 320%
en comparación con los minoristas que tienen un margen de 50%, aunque
algunos como Pão de Açucar aplican márgenes mayores que pueden llegar a 70 u
80%.
En el sector mayorista el proyecto está dirigido a los importadores quienes son los
únicos que por el momento pueden comercializar el producto a precio FOB. Se
emplea un sistema de pagos contra entrega o a 60 días, según el volumen
comercializado y el precio pactado. Moisés Díaz afirma que la mayoría de las
negociaciones se realiza, en São Paulo.
33
gran poder adquisitivo. Sin embargo, por tradición, se compra los productos de los
distribuidores mayoristas envasados en sobres o frascos de vidrio con marcas
reconocidas. No realizan compras a terceros, sino a través de sus centros de
compra para toda la red de comercialización. Este sistema se presenta en Pão de
Açucar, Carrefour y Wal-Mart, por lo que se descarta el ingreso de este proyecto a
través de esa vía.
CUADRO Nº 16
BRASIL: VOLUMEN DE FACTURACIÓN DE SUPERMERCADOS
34
GRÁFICA N° 5
CANALES DE COMERCIALIZACIÓN DEL ORÉGANO PERUANO
Fuente: MINCETUR
35
Brasil es enviando muestras del producto para tranzar el negocio del
producto y, de llegar a un acuerdo, se firma el contrato de importación, o
compra-venta. Este contrato detalla la cantidad, el precio, las condiciones
de transporte, las condiciones de pago y el cumplimiento de las normas
sanitarias del país. En Brasil existe la Asociación de Cerealistas de São
Paulo, a través de la cual se negocian especias empleadas como
condimentos y sazonadores. Ellos elaboran sus propios contratos de
importación. El Perú presenta una ventaja por su ubicación geográfica en
el Hemisferio Sur, lo que le permite tener acceso a diferentes bloques
económicos y facilidad para contactar con nuevos mercados importantes,
así como otros puntos relevantes.
36
FLUJOGRAMA DE EXPORTACIÓN DE ORÉGANO AL BRASIL
Valles de la Región
Junín
Transporte Marítimo
CHURRASQUERÍA
IMPORTADOR
PIZZERÍAS
MAYORISTA
37 SUPERMERCADOS
Puerto de Recepción
Sao Paulo, Brasil
FLUJOGRAMA
3.1.3Medios de transporte
a) Transporte Marítimo
38
• Armado de los pallets y contenedor.
Por otro lado, el 17.0% del transporte interno es realizado vía marítima o
fluvial. El transporte marítimo juega un papel importante en el transporte
internacional de los productos, puesto que a través de esta vía se
transporta el 97.0% de las exportaciones brasileñas.
SAO PAULO
39
Fuente:Verhttp://www.extenda.es/export/sites/default/EXTENDA/sobr
e_extenda/red_exterior/Brasil.pdf>.
c) Segmentación psicográfica
• Sao Paulo es el mayor país importador de orégano de la región
latinoamericana y sus importaciones muestran una firme
tendencia alcista, lo que se ha reflejado en la última década en
una tasa de crecimiento anual promedio de 9,2% en volumen y
3,2% en valor, presenta la tendencia de las importaciones
brasileñas de orégano
• Los consumidores de Sao Paulo tienen mayor frecuencia a los
establecimientos de comida siendo estos los de mayor actividad
40
económica, es por ello que las importaciones de productos
alimenticios es de mayor demanda.
a) Competencia externa:
41
GRÁFICA N° 6
9%
2%
3% BRASIL 46%
CHILE 13%
6%
ESPAÑA 13%
46% URUGUAY 7%
7%
ESTADOS UNIDOS 6%
ITALIA 3%
ARGENTINA 2%
13%
OTROS 9%
13%
Fuente: Sunat
• Mercado Chileno
42
pues mantiene estándares de calidad y tiene condiciones climáticas
ventajosas.
La producción chilena no llega a cubrir la demanda, por lo que realiza
compras de orégano a terceros como Perú o Bolivia, países a los que
compra a precios bajos y luego los reexporta como producto chileno a
un mayor valor.
• Mercado Español
b) Competencia Interna:
43
mercado de crecimiento de población y hábitos de consumo de
alimentos enlatados e industrializados. En la actualidad existe una
fuerte competencia entre los productores de orégano de las zonas de
producción, principalmente en las regiones de Tacna, Moquegua y
Arequipa. La competencia radica en el posicionamiento del mercado
nacional de orégano, por la preferencia del consumidor que obedece a
los patrones de consumo: olor y color, la presentación del producto,
calidad y el precio son factores determinantes en la demanda del
abastecimiento de orégano en un mercado exigente y competitivo
GRAFICA N° 7
24% 22%
SPES PERU S.A.C.
3% INDUSTRIAL COMERCIAL
17% HOLGUIN ……
5% OSECA LAURA ELIZABETH
3% 6%
6% 11% SABOR PERUANO DE
3%
EXPORTACION S.A.C.
COUNTRY HOME SA.
PRODUCTOS VEGETALES DE
EXPORT
OTRAS EMPRESAS (43)
Fuente: Sunat
44
La grafica muestra que existen diferentes empresas en nuestro país en
exportaciones de orégano seco y el mayor exportador es la empresa EXPORT
AROMATICO S.A.C. que cubre el 22% del mercado.
• Preferencias comerciales
• Apoyo institucional
PROMPEX
MITINCI
PROMPERU
CONSULADOS Y AGREGADURIAS COMERCIALES
ADEX
CAMARA DE COMERCIO
INTERNET
45
CAPÍTULO IV
a) Costos Operacionales
CUADRO N° 17
COSTOS OPERACIONALES
EMPAQUES $
250gr 51.2 $ 0,10 5.12 $ 10.24
EMPAQUES $
500gr 25.6 $ 0,15 3.84 $ 7.68
$
EMBALAJE 77 $ 0,40 30.80 $ 61.6
$ 81
TOTAL 960 $ 163 920
Elaboración Propia
46
NOTA:Se acopia en Kg en bruto cuya equivalencia aproximada es de 4
Kg bruto para obtener 1 Kg seco de orégano: 16 TM x 4 semestre =
64000kg = 16 TM /semestre y 32 TM / año que será cubierto a 16 TM por
semestre por la empresa.
CUADRO Nº 18
E
COSTOS DE
l
ELECTRICIDAD 0,1 $/KW HYO
a
b PLANTA CANTIDAD DIARIO MENSUAL ANUAL
o
ENVASADORA $ $
r
(2.5 KW) 0,5 0,05 $ 1,30 15,60
a
d
SELLADORA $ $
o KW)
(1.9 0,5 0,05 $ 1,30 15,60
$ $
MONTO 1,00 0,10 $ 2,60 31,20
Elaboración Propia
47
CUADRO Nº 19
COMBUSTIBLE
PECSA 1,48 $/GALON
CANTIDAD
(GALONES) DIARIO MENSUAL ANUAL
$ $
1ER CAMION 2 2,96 $ 76,96 923,52
$ $
MONTO 2 2,96 $ 76,96 923,52
Elaboración Propia
CUADRO Nº 20
FLETE DE HUANCAYO A $
PUERTO DEL CALLAO $ 250,00 2 500,00
ALMACENAJE EN $
ADUANAS $ 90,00 2 180,00
COSMOS AGENCIA $
MARITIMA S.A.C. $ 160,00 2 320,00
$
TOTAL 1.000,00
Elaboración Propia
El costo de mano de obra directa se refiere al salario que recibe cada
trabajador que está involucrado en el control de calidad, envasado y
embalaje tales como: el jefe de planta y los obreros, es de precisar que los
48
conductores de los camiones están dentro del grupo de los obreros.TC =
2.75 (Jul 2011)
CUADRO Nº 21
CUADRO Nº 22
COSTOS OPERACIONALES
$
COSTOS DE COMBUSTIBLE 923,52
COSTOS DE MANT. Y $
LIMPIEZA 363,60
Elaboración Propia
49
b) Costos no Operacionales
CUADRO N° 23
COSTOS NO OPERACIONALES
COSTOS DE
TELECOMUNICACIONES $ 378.72
COSTOS DE SUMINISTROS DE
OFICINA $ 600.00
TOTAL $ 32 538
Elaboración Propia
50
los puntos de ventas, además también se creará una página
web para la difusión del producto.
c) Precios
La formación del precio se fijo en función del costo para
obtener mediante el costo promedio mensual (costo total de
producción/ cantidad total mensual de productos)de venta o
costo unitario de producción con un margen de ganancia del
32% sobre los costos, ya que con este porcentaje se obtuvo
una TIR atractiva para el negocio.
CUADRO N° 24
COSTO MARGEN DE
UNITARIO GANANCIA PVP
P/Kg = $ 1.7
CAJA DE 250
grm $ 0.425 32% $ 2.51
CAJA X 20
unid= 5 Kg $ 8.5 $ 8.50
Elaboración Propia
51
CUADRO N° 25
UNIDADES 51.2 26
Elaboración Propia
CUADRO N° 26
52
cuenta y otorgar condiciones de pago mejores términos y precios.
al importador. Se reduce prácticamente
el riesgo generado por retrasos de
pagos.
Proporciona a los exportadores fácil Ningún efectivo pagado por
acceso a financiamiento una vez que la adelantado se queda
Carta de Crédito ha sido emitida a su inmovilizado durante el
favor. proceso. Los importadores
no tienen que pagar por
adelantado a un país
extranjero antes de recibir
los documentos de
propiedad de la mercancía
pagada. Esto es de gran
ayuda sobre todo cuando el
exportador no está
familiarizado con
proveedores y leyes locales.
Una vez que la Carta de Crédito está Protege al importador,
confirmada por un banco, el riesgo del debido a que el banco sólo
país, económico y político, tanto como paga al proveedor que
la capacidad del comprador para pagar, cumple con los términos y
se eliminan. El banco está obligado a condiciones específicas
pagar aún si el cliente se declara en además de los documentos
bancarrota siempre que los requeridos por el comprador.
documentos obedezcan los términos de
la Carta de Crédito.
El importador puede
implementar una salvedad
en la Carta de Crédito tal
como una inspección de la
mercancía, control de
calidad, establecimiento de
la producción y el horario de
entrega.
Elaboración Propia
Documentos de exportación
• Factura Comercial:
53
• Documentos de Embarque:
54
• Certificado Fitosanitario: Exportación de Productos Agrícolas y
Agropecuarios
Los productos agrícolas y agropecuarios pueden obtener el Certificado
Fitosanitario otorgado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria
(SENASA), Organismo Público Descentralizado del Ministerio de
Agricultura.
GRÁFICA N° 8
EXPORTADOR IMPORTADOR
TRASPORTE
NACIONAL TRASPORTE
INTERNO
PUERTO DEL
CALLAO
PUERTO DE
DESTINO
OPERADOR
LOGISTICO
PUERTO DE TRASPORTE
ORIGEN INTERNACIONAL
55
4.1.4.1 Envases, empaques y embalajes
a) Envase
b) Empaque
56
c) Embalaje
d) Paletización
Las cajas tienen las siguientes medidas 20cm alto x 68cm largo x
60cm ancho
57
e) Contenedorización
Recorrido de la Mercadería
CUADRO N° 27
Exterior Interior
58
CUADRO N° 28
59
CAPÍTULO V
5.1.1 Producto:
Características organolépticas:
Sabor: Característico
60
Marca:
Presentación:
Orégano de Clase A
Etiquetado:
Las bolsas herméticas estarán con doble etiquetado uno por delante
que mostrará el logotipo y otro por detrás donde se verá la
información técnica sobre el producto, peso, fecha de elaboración y
vencimiento, entre otros, así como también el logo tipo de ellos en
Perú y los logos de los certificados con los que cuenta el producto.
Calidad
62
CUADRO N° 29
INSPECCIÓN EN RECEPCIÓN
Elaboración Propia
CUADRO N° 30
Elaboración Propia
63
CUADRO N° 31
Elaboración Propia
Envase y Empaque:
La parte superior tendrá sello hermético para mejor manejo del producto.
64
Caja de 25cm alto x 50cm largo x 40cm ancho
Los pesos y medidas del empaque dado serán para un mejor traslado del
producto ya sea en mayoristas y/o minoristas.
PREFERENCIA ARANCELARIA
PRECIO
Luego de este análisis, el precio de exportación del envase de 250gr es
de $0.625 y el precio de la caja que consta de 20 unidades es de $12.5.
(Cuadros 24 y 25)
Mercado Consumidor: Sao Paulo
65
Es importante destacar que el 84% de la población brasileña esurbana y
Sao Paulo es consideradocomercial.
Entre los principales supermercados de Sao Paulo a los que
llegaránuestro producto se encuentran:
• Assai Supermercados
• Restaurantes
Promoción
• VÍA INTERNET
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víaInternet, facilitando así la comunicación con cualquier parte del mundo
entiempo real y a un menor costo.
Las ventas por Internet en Brasil entre los años 2006 y 2010 crecieron en
400% y deberían crecer en un 60% en el 2011, con un
movimientoaproximado de 3,900 millones de reales (US$1,800 millones).
El número deconsumidores online creció durante el último año en un
45%, alcanzando en el 2010 los 4.7 millones. El 71% de estos
consumidores tienen entre 25y 49 años de edad, la gran mayoría con
estudio superior completo (57%). Yde estos, el 21% con estudios de
posgrado. Por otro lado, los hombrestienen un mayor hábito de compras
por Internet (60%) que las mujeres (40%).
• Prompex:
• Catálogos o Brochure:
• Marca Perú
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5.1.4 Operaciones/estrategia de entrada
• Participación en ferias:
Fiscal Feria
Internacional de Alimentos
Fecha: Junio
Local: Expo Center Norte / SP
Organizador: Fispal
Teléfono: (55 11) 37580996
Fax: (55 11) 37580165
Email:
alimentos@fispal.com
Web Site: www.fispal.com
Expo Abras
Frecuencia: anual
Fecha: Abril
Número de visitantes: 15,000
68
Local: Pavilhão do Parque Ibirapuera
Ciudad Estado: São Paulo São Paulo
Email: lucia@francal.com.br
Sitio Web: www.biobrazilfair.com.br
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CUADRO Nº 32
CICLO DE VIDA
ESTRATEGIAS MARKETING
PRODUCTO
SE MANTIENE SE MANTIENE SE MANTIENE
PRECIO
Ofrecer descuentos por cantidad
o realizar descuentos por
temporada
La promoción a través de PROMOCIONES PARA
anuncios medios impresos como PUBLICIDAD PUBLICIDAD
CLIENTES PARETOS
periódicos y revistas, etc.
Participación en ferias y/o
eventos
PROMOCIÓN
SAO PAULO SAO PAULO SAO PAULO SAO PAULO
La promoción a través de
anuncios medios impresos
INTRODUCCIÓN CRECIMIENTO MADUREZ DECLIVE
como periódicos y revistas, etc.
PLAZA
1-2 AÑOS 3-5 AÑOS 5-10 AÑOS 10 AÑOS
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CAPÍTULO VI
CUADRO N°33
Estructura de la inversión
Estructura de la inversión Monto en $
1. 1 Inversión fija tangible
Deposito alquiler 200.00
Infraestructura de planta 700.00
Maquinarias 20,200.00
Equipos de computación 5,975.00
Muebles y enseres 2,756.00
Vehículo 30,000.00
Sub total 59,831.00
1.2 Inversión fija intangible
Estudio 1 500
Gestión organización 500
Sub total 2 000
1.3 Capital de trabajo 1 Semestre
Insumos, empaques 163920
Energía 888
MOD 17 064
Costo de venta 14 100
Sub total 192972
TOTAL 254 803
Con financiamiento
Aporte propio 22 % 54 803
Préstamo bancario 78 % 200 000
TOTAL 254 803
Elaboración Propia
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CUADRO N° 34
FLUJO DE
FLUJO DE
AÑOS CAJA
CAJA
ACUMULADO
1 17397
17 397.28
2 34 717
17 320
3 52 631
17 914
4 139 854
87 223
5 235 674
95 820
CUADRO N° 35
AÑOS MESES
PAYBACK 1.28 2 12
CUADRO Nº 36
INGRESO POR VENTAS
TC 5% 5% 5% 5% 5%
INGRESO POR 320 000 337 344 354 211 371 922 390 515
VENTAS
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CUADRO Nº 3
FLUJO DE CAJA
AÑOS 0 1 2 3 4 5
$ 320 000 $ 337 344 $ 354 211 $ 371 922 $ 390 515
INGRESO
$ 320 000 $ 337 344 $ 354 211 $ 371 922 $ 390 515
TOTAL INGRESOS
COSTOS
COSTOS OPERACIONALES $ 180 302 $ 188 160 $ 197 568 $ 207 446 $ 217 818
UTILIDAD ANTES DE PARTICIP. $ 107 160 $ 116 646 $ 124 105 $ 131938 $ 140 159
UTILIDAD ANTES DE IMPTS. $ 107 160 $ 107 314 $ 114 177 $ 121 383 $ 128 946
INVERSIONES $ -59,831.00
VAN $ 97 543
TIR 42.67%
73
El flujo de efectivo describe los ingresos y desembolsos de la siguiente
manera:
Los ingresos provienen de la venta del producto según lo pronosticado en el
capital de trabajo, y se estima que las ventas aumentarán cada año a una tasa
del 0.9% que es la tasa de crecimiento poblacional de los Sao Paulo.
Por otra parte, el flujo también se detalla los desembolsos de efectivo exigidos
por la ley, como lo son el 8% correspondiente de participación a los trabajadores
y el 30% de impuesto a la renta. Por otro lado se descuentan también el pago de
intereses y el pago del capital de la deuda contraída.
74
CUADRO Nº 38
75
El estado de resultados muestra un pronóstico de las ganancias de la empresa
Natural MagicS.A.C durante los 5 primeros años, partiendo de los ingresos
anuales y descontando todos los costos (operacionales y no operacionales), así
como los impuestos exigidos por el estado.El punto de equilibrio ayuda a
determinar sobre que niveles deben estar las ventas para no obtener pérdidas.
Según el análisis para los primeros 5 años se operará con ventas que superen
un monto de $ 1, 471,908.62 para no incurrir en pérdidas durante el primer año,
en términos de volumen se puede decir que Natural MagicS.A.C. Debe vender
por lo menos 1153,980 envases de 250 gr. y 500 gr.
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CONCLUSIONES
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SUGERENCIAS
78
BIBLIOGRAFÍA
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=241.22800#anclafecha
http://www.peru.info/#use
http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=2073
http://www.adexperu.org.pe/Web_Adex/Feria/ferias_2011.html
http://www.extenda.es/export/sites/default/EXTENDA/sobre_extenda/red_exterior
/Brasil.pdf>.
http://agrodataperu.blogspot.com/search/label/Or%C3%A9gano%20Per%C3%B
A.
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ANEXOS
OREGANO SECO
Orégano seco
Libre de impurezas
80
Artículo 2. Suministro.
Artículo 3. Incoterms.
Artículo 4. Precio.
El precio del producto, objeto del contrato que “El comprador” pagará será
de……..Dólares Americanos) FOB Callao por Kilogramo. El monto total de la
transacción asciende a la suma……Dólares Americanos).
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“El vendedor” se obliga a entregar la mercadería objeto de este contrato, en el
puerto del Callao, cumpliendo con las especificaciones siguientes: El
almacenamiento se realizara en cajas de cartón de 20cm alto x 60cm largo x
40cm ancho El cual contendrá 24 unidades en presentación de 150 gr. que
deberán contar con el nombre y dirección del empacador, despachador y lugar.
Adicionalmente, deberá presentar instrucciones en los idiomas español y
portugués.
La rescisión del presente contrato solo será posible con el acuerdo escrito de las
dos partes. En el caso de que las partes no llegaran a un acuerdo, será sometido
a un arbitraje internacional en el Centro de Conciliación y Arbitraje Nacional e
Internacional de la Cámara de Comercio de Lima Perú designado por la Cámara
de Comercio Internacional de Paris, y su fallo será inapelable.
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El presente contrato será elaborado en los idiomas Portugués y español. Para
eventuales discrepancias el idioma a emplear será el idioma español.
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