Avances

Instituto Tecnológico de Ciudad Valles
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CD. VALLES
PROYECTO
TEMA:
”DISEÑAR Y DESARROLLAR UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE
SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL PARA LA EMPRESA ACUÁTICOS
HUASTECA“
CARRERA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
NOMBRE DEL(OS) ALUMNO(S) NO. DE CONTROL

ARADILLAS GONZÁLEZ JULISSA 15690081
FLORES TAVERA ISIS MARVELI 15690067
JOSÉ GPE. RAMÍREZ MARTÍNEZ 15690051
URIEL RAMÍREZ GUZMÁN 15690137
NOMBRE DEL ASESOR

ME. ANA LILIA OCEGUEDA RIVERA
CIUDAD VALLES, SAN LUIS POTOSÍ A 20 DE OCTUBRE DEL 2018
ÍNDICE DE CONTENIDO
RESUMEN 6
ABSTRACT 7
1.-INTRODUCCIÓN 8
2.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 10
2.1.-FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 12
2.2.-PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN 12
2.3.-DIAGRAMA DE ISHIKAWA O DE ÁRBOL 13
3.- OBJETIVOS 14
3.1.- OBJETIVO GENERAL 14
3.2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS 14
4.- HIPÓTESIS 15
4.1.- HIPÓTESIS GENERAL 15
4.2.- HIPÓTESIS ESPECÍFICAS 16
4.3.-VARIBLES DEPENDIENTES 16
4.4.-VARIABLES INDEPENDIENTES 16
4.5.-OPERALIZACIÓN DE VARIABLES 17
5.- JUSTIFICACIÓN 19
5.1.-IMPACTO SOCIAL 20
5.2.-IMPACTO ECONÓMICO 21
5.3.-IMPACTO TECNOLÓGICO 21
5.4.-IMPACTO AMBIENTAL 22
5.5.-VIABILIDAD DEL PROYECTO 22
6.- FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 26
6.1.- ACCIDENTES 26
6.2.- AGENTES BIOLÓGICOS 26
6.3.- RIESGOS LABORALES 27
6.4.- RIESGOS DE ENFERMEDAD 27
6.5.- MEDIO AMBIENTE DE TRABAJO 27
7.- DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN 27
8.- METODOLOGÍA 29
8.1.-POBLACIÓN Y MUESTRA 29
8.2.-TÉCNICAS E INSTRUMENTOS PARA RECABAR INFORMACIÓN 29
9. RESULTADOS 30
1
10.-CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 36
10.1.-CONCLUSIONES 36
10.2.-RECOMENDACIONES 38
11. BIBLIOGRAFÍA 39
11.1.-FÍSICAS 39
11.2.-VIRTUALES 40
12.- ANEXOS 41
12.1.-CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 41
12.2.- PRESUPUESTO 44
12.3.-TÉCNICAS PARA RECABAR INFORMACIÓN 47
12.4.- FOTOS, FORMATOS, ETC. 50
2
ÍNDICE DE ESQUEMAS
ESQUEMA 1. DIAGRAMA DE ISHIKAWA 13

ESQUEMA 2. ESQUEMA DE FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 26
3
ÍNDICE DE TABLAS
TABLA 1. OPERALIZACIÓN DE VARIABLES 17

TABLA 2. VIABILIDAD ECONÓMICA 25
4
ÍNDICE DE GRÁFICAS
GRÁFICA 1. SEXO DEL ENCUESTADO 30

GRÁFICA 2. EDAD DEL ENCUESTADO 30
GRÁFICA 3. CAPACITACIÓN DEL ENCUESTADO 31
GRÁFICA 4. CONDICIONES DE TRABAJO 31
GRÁFICA 5. RESPONSABILIDADES DEL ENCUESTADO 32
GRÁFICA 6. EQUIPO PARA TRABAJO 32
GRÁFICA 7. INFORMACIÓN SUFICIENTE 33
GRÁFICA 8. MANTENIMIENTO A EQUIPOS 33
GRÁFICA 9. IMPORTANCIA DE LA SEÑALIZACIÓN 34
GRÁFICA 10. CAPACITACIÓN PARA EVITAR RIESGOS 34
GRÁFICA 11. RIESGOS DENTRO DE LA EMPRESA 35
5
RESUMEN
El presente proyecto se enfoca en la problemática que existe en la empresa,

se implementaran medidas de seguridad e higiene, siguiendo la normativa adecuada
para que la empresa disminuya incidentes y accidentes que suceden en las jornadas
laborales. De igual manera se trata de beneficiar a la empresa como a los empleados
que se encuentran en dicha empresa, protegiéndolos, y a la vez mantenerlos
informados de las causas que conllevan los accidentes en sus áreas de trabajo, esto
se lograra con las capacitaciones y folletos a entregar y la señalética con la que se
debe de cumplir según la normativa.
Para eso se planteó como objetivo general, Diseñar y desarrollar un manual

de procedimientos de seguridad e higiene industrial para prevenir factores de riesgos
laborales en la empresa Acuáticos Huasteca.
El tipo de investigación que se empleo fue la descriptiva, la cual se basa en

una mejor visión de la problemática que presenta dicha empresa. La metodología a
utilizar fue la encuesta la cual contenía preguntas acerca de la relación que tiene la
empresa con la seguridad de sus trabajadores, el conocimiento de los trabajadores
de acuerdo a los riesgos que se pueden generar dentro de cada área de trabajo, así
como también si cumplían varios requisitos que podrían mantener seguro al mismo.
Se busca obtener un resultado favorable tanto para el trabajador como para la
empresa misma, implementando la información y las capacitaciones requeridas que
hablen acerca de los riesgos y las prevenciones que siempre se debe te tener en
cuenta a la hora de empezar su jornada laboral.
Palabras clave: Diseñar, desarrollar, metodología, medidas de seguridad e

higiene, problemática y manual de seguridad.
6
ABSTRACT
The present project focus on the problems that exist in the company, there will be
implement measures of safety and hygiene, following the appropriate regulations so that the
company minimize incidents and accidents that happen in the labor batches. Similarly it’s
about benefiting the company as well as the employees that are in the company, protecting
them, and at the same time keeping them informed about the causes that lead to the
accidents in their work area, this will be achieved with the trainings and brochures to be
delivered and the semantics that will be fulfilled according to the regulations.
For that, it was proposed as a general objective, to design and develop a safety and
hygiene industrial procedures manual to prevent occupational risk in the Huasteca Aquatics
Company. The type of research that was used was the one described, based on a better
vision of the problems presented by the company.
The methodology to be used was the survey which include questions about the
relationship the company have with the safety of their workers, the knowledge of the workers
according to the risks that can be generated within each work area. As well as if they met
several requirements that could keep them safe. We are seeking to obtain a favorable result
for both the workers and the company itself, implementing the information and training that
are able to understand the risks and preventions that you always have to take into account
when you start your work day.
Key Words: Design, Develop, Methodology, Mesures of safety and hygiene,
problems, and Safety manuals
7
1.-INTRODUCCIÓN
En la empresa acuáticos huasteca se pretende realizar un proyecto donde se

desea diseñar y desarrollar un manual de procedimientos de seguridad e higiene
industrial, ya que este documento es muy importante para la empresa y todos los
trabajadores que se encuentran elaborando en ella. Con este manual se tiene como
finalidad dar a conocer la información sobre los distintos riesgos de accidentes y
enfermedades profesionales que pueden presentarse en el ámbito de trabajo y
sugerir un conjunto de medidas preventivas de seguridad para que los empleados no
sufran algún accidente o minimizar los riesgos, una vez que se les haga llegar esta
información a través de capacitaciones, folletos o platicas de seguridad ellos
contaran con un conocimiento más amplio para que así puedan realizar su trabajo sin
que sufran accidentes laborales y esto a su vez no solo ayuda a los empleados sino
que también ayuda a la empresa para que su producción no para y tenga una mejor
calidad y un buen ambiente de trabajo.
El proyecto tiene como objetivo diseñar un manual de procedimientos de
seguridad e higiene industrial para prevenir factores de riesgos laborales en la
empresa huasteca.
Una de las motivaciones más importantes por la cual fue que se eligió es que
la empresa acuáticos huasteca se enfoca a la fabricación de calzado el cual está
elaborado 100% en la región otras de las razones son porque ayuda al crecimiento
de empresas, generando una fuente de empleo, además que se dará a conocer por
los distintos parajes que se cuenta en la región.
Una de las técnicas que se usara fue la de atreves de encuestas que fueron
aplicadas a los 6 trabajadores de la empresa evaluando categorías como:
Seguridad hacia el trabajado, seguridad en las herramientas a utilizar, si la
empresa imparte capacitaciones de seguridad e higiene, si la empresa cumple con
todas las señaléticas adecuadas, mantenimiento adecuado a los equipos de trabajo.
8
Dando como resultado que la empresa en muy responsable con las medidas
seguridad hacia el trabajador ya que el 83.33 por ciento de los empleados confirman
que siempre se les brinda el equipo de seguridad que se necesita para realizar sus
actividades diarias.
Todas las empresas deben contar con un manual de seguridad, es como una
estrategia para salvaguardar la salud de sus trabajadores, por esta razón es
necesario que se planifique el uso y aplicación del manual de riesgos
Este manual ayuda a la minucia del impacto de caídas, fracturas, cortaduras,
dolores lumbares se puede conseguir a través del uso del equipo de protección
personal adecuado.
9
2.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En 2014, 13 mil 472 personas fueron incapacitadas de forma permanente
debido a accidentes de trabajo en nuestro país, sin posibilidad de reintegrase de
nuevo al campo laboral formal.
En México, cada hora se registran en promedio 46.8 accidentes laborales.
Esto señala que el número de incidentes descendió únicamente un 2.7% entre 2013
y 2014, según estadísticas del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
El año pasado, 404 mil 566 personas sufrieron algún percance en su centro
laboral, mientras que en 2013 el número de accidentes alcanzó los 415 mil 660.
Al día de hoy, fecha en que se conmemora el Día Mundial de la Seguridad y la
Salud en el Trabajo, México posee una tendencia de más de mil 123 accidentes
diarios.
De acuerdo con Manuel Díaz Vega, coordinador de Salud en el Trabajo del
IMSS, en 2014 fallecieron mil 345 personas, un poco más que en 2013. De esas
defunciones, mil 314 fueron derivadas de accidentes de trabajo.
Refirió que, de 542 mil 373 casos de riesgo, 13 mil 472 empleados
experimentaron secuelas, quienes recibieron una indemnización o pensión. “Es 3.5%
del total que quedan con secuelas permanentes, el resto regresan a trabajar”,
apuntó.
Comentó que el número de accidentes ha descendido y que se están
reforzando aún más las medidas de seguridad e higiene en los centros laborales, a
fin de que al término de 2015 disminuya la cantidad de incidentes. (Fundación Carlos
Slim, 2015)
La empresa Acuáticos Huasteca, se encuentra implementando la fabricación
de calzado acuático, sin embargo, es de vital importancia conocer los riesgos
laborales a los que están sometidos un gran número de empleados al trabajar en
condiciones peligrosas.
10
En el área de pegado, es necesario contar con los cubre bocas adecuados ya
que los trabajadores están expuestos a inhalar los solventes provocando, grandes
dolores de cabeza, o si no se usan los guantes adecuados, ocasiona irritación en la
piel.
En el área de horneado, si no se cuenta con la carnaza y guantes se pueden
presentar quemaduras en la parte de pecho y abdomen, o bien en las manos.
En la prensa neumática es manual y esta al cerrarse y accionarse no está en
su posición adecuada, la maquina podría llegar a reventar su condón interno debido
a la presión del compresor, lo cual ocasionaría lesiones en los operarios.
En el área de almacén la mercancía debe de estar acomodada de la manera
más adecuada, si no es así la mercancía podría caerse, o bien los estantes se
colapsarían lo cual provocaría un accidente con los trabajadores.
Por la actividad de la empresa, la salud física y emocional de los trabajadores
inevitablemente se ve afectada por accidentes y enfermedades laborales que
probablemente son provocadas ocasionalmente por los actos inseguros, a raíz de la
falta de capacitación en medidas de prevención o por las condiciones inadecuadas
existentes a través de factores como las altas temperaturas producidas por el área
de trabajo.
Lo anterior, posiblemente se debe a la falta de un manual de seguridad e
higiene en el trabajo, que contenga elementos que sirvan como medidas de
seguridad y la prevención de incidentes o accidentes laborales, a la falta de normas
de seguridad e higiene, como por ejemplo, que no hayan suficientes señales de
prevención, la utilización inadecuada del equipo de protección personal pone en
riesgo la vida de los empleados, a causa del peligro del área de corte, el área de
horneado por las altas temperaturas, en el de pegado por el olor de los solventes;
gradualmente el oxígeno va disminuyendo en espacios cerrados con poca
ventilación.
11
De continuar con la situación, los empleados seguirán viéndose afectados y
expuestos a accidentes, así como enfermedades, intoxicaciones e incluso hasta la
perdida de la vida, todo lo cual se verá reflejado en los altos índices de rotación de
personal, lo que favorece a que los costos de operación se eleven y a que los
responsables del proyecto sean sancionados por el sistema legal que regulan este
tipo de empresa, así como ofrecer una imagen negativa ante la sociedad.
La problemática puede ser resuelta con la implementación de normas para
prevenir los riesgos laborales, aprovechar los recursos financieros, materiales y
capacitación al personal, en temas de seguridad e higiene, orientación psicológica
para los empleados y tener en cuenta las leyes, reglamentos y tratados relacionados
a nivel nacional.
2.1.-Formulación del Problema

● ¿En qué medida desarrollar un manual de seguridad disminuirá los factores de
riesgo en la empresa Acuáticos Huasteca?
2.2.-Preguntas de investigación
● ¿Cuáles son los accidentes más frecuentes que se presentan en la empresa?
● ¿Cuál es la razón que origina los accidentes más comunes?
● ¿Cuáles son las medidas de seguridad con las que cuenta la empresa?
● ¿Cuál es el protocolo que se sigue cuando ocurre un accidente de la
empresa?
● ¿La capacitación tiene una influencia significativa en la disminución de los
accidentes?
● ¿Estaría dispuesto el personal a tomar capacitación para la prevención de
accidentes?
● ¿Existiría una diferencia si el personal nuevo contara con una experiencia o
conocimiento previo sobre la seguridad e higiene industrial?
● ¿Existe algún reglamento o normativa dentro de la empresa que orienta a los
empleados para disminuir los accidentes laborales?
12
● ¿Hay algún organismo del estado o alguna autoridad que regule las
actividades en este tipo de empresas?
2.3.-Diagrama de Ishikawa o de árbol
Esquema 1. Diagrama de Ishikawa
Fuente: Elaboración propia
13
3.- OBJETIVOS
3.1.- Objetivo general
● Diseñar y desarrollar un manual de procedimientos de seguridad e higiene
industrial para prevenir factores de riesgos laborales en la empresa acuáticos
huasteca.
3.2.- Objetivos específicos
● Identificar los factores de riesgo que derivan accidentes con el fin de analizar
las debilidades de la empresa en materia de seguridad e higiene.
● Elaborar un diagnóstico para evaluar situaciones de riesgo y el grado.
● Crear análisis estadístico por medio de gráficas para valorar las situaciones de
riesgo.
● Elaborar propuesta con las medidas preventivas y correctivas de la seguridad
e higiene basada en normas internacionales para minimizar los riesgos
laborales.
● Capacitar a los trabajadores por medio de pláticas para la concientización de
los riesgos de trabajo.
14
4.- HIPÓTESIS
● Las hipótesis son las guías de una investigación o estudio. Las
hipótesis indican lo que tratamos de probar y se definen como
explicaciones tentativas del fenómeno investigado. Se derivan de la
teoría existente y deben formularse a manera de proposiciones.
De hecho, son respuestas provisionales a las preguntas de investigación.
Cabe señalar que en nuestra vida cotidiana constantemente elaboramos hipótesis
acerca de muchas cosas y luego indagamos su veracidad.
4.1.- Hipótesis general

La falta de un manual de procedimientos influye de manera significativa
en la ocurrencia de accidentes en el personal de la empresa Acuáticos
Huasteca en el periodo Agosto – Diciembre 2018
15
4.2.- Hipótesis específicas
● La falta de un manual de procedimientos no influye de manera significativa en la

ocurrencia de incidentes en el personal de la empresa Acuáticos Huasteca en el
periodo Agosto – Diciembre 2018.
● La falta de conocimiento en temas de seguridad e higiene industrial por parte del
personal de la empresa Acuáticos Huasteca influye de manera significativa en la
ocurrencia de incidentes y enfermedades laborales.
4.3.-Varibles Dependientes
● Conocimiento en temas de seguridad e higiene industrial.
4.4.-Variables Independientes
● Ocurrencia de incidentes en el centro de trabajo.
16
17
4.5.-Operalización de Variables
Variable de Tipo de Variable Definición Dimensión Indicador Medición
estudio conceptual
Conocimiento en Dependiente Es un factor que -Educación -Grado educativo -Ordinal
la aplicación de afecta -Experiencia -Tiempo de -Ordinal
temas de significativament -Tamaño de la experiencia
seguridad e e, pues el empresa
higiene industrial conocimiento
fomenta la
prevención
Ocurrencia de Independiente Mide la -Prevención -Grado de -De razón
incidentes en el frecuencia con la -Medidas de prevención -De razón
centro de trabajo que los seguridad -Condiciones de
accidentes y -Condiciones trabajo
ayuda a su laborales adecuadas
clasificación
Tabla 1. Operalización de variables
18
19
5.- JUSTIFICACIÓN
En la actualidad la importancia de mejorar los aspectos en cuanto a seguridad e higiene
industrial es muy importante dado a que dentro de las empresas de manufactura existen riesgos
derivados del desarrollo de las actividades laborales.
Las empresas actualmente buscan disminuir estos riesgos mediante diversos medios como la
capacitación del personal, la contratación de personal con conocimientos en seguridad laboral, etc. El
presente proyecto buscara disminuir estos riesgos mediante el fundamento teórico de un manual de
procedimientos que sirva en el proceso de reclutamiento.
Una vez desarrollado el manual de seguridad, la empresa podrá ofrecer las condiciones de
seguridad, señaléticas y el bienestar de un medio de trabajo adecuado y seguro para todos los
trabajadores ya que le brindara protección y atención a cada uno de los empleados, en su desempeño
de su trabajo, además ofrece todos los datos generales de prevención de accidentes, la evaluación
médica y constante de los empleados.
En la investigación se llevará acabo el diseño y desarrollo de un manual de procedimientos de

seguridad e higiene industrial para prevenir factores de riesgos laborales en la empresa acuáticos
huasteca.
Este proyecto beneficiara principalmente a la empresa acuáticos huasteca ya que se le dará

una investigación de todos los problemas con los que cuenta esta empresa y después de dar
conocimiento de los problemas que tiene se dará información a cada unos de los puntos ya
mencionados anteriormente, esto es muy bueno para la empresa porque así se puede enfocar en las
problemáticas que tiene, como lo es en la falta de espacio , y no solo ayudara a la empresa ya que se
puede identificar el riesgo que no se encuentran, una vez realizada toda la investigación los
trabajadores y los dueños de la empresa conocerán todos los tipos de riesgos a los que se encuentran
expuestos.
20
De aquí nace la presente investigación que trae consigo muchas aportaciones positivas para la
empresa, principalmente crear una cultura de protección laboral siendo consientes los trabajadores
de los riesgos laborales y como debe portar correctamente su equipo de seguridad, interpretar las
señaléticas, esto sin duda mejoraría el centro de trabajo al disminuir los incidentes que se
presentaran en el centro de trabajo.
Como se sabe en la mayoría de los casos de la empresa debe cubrir los gastos médicos que se
generan por lesiones ocurridas durante el desarrollo de las labores de la empresa. al contar con un
manual de procedimientos de los peligros potenciales dentro del centro de trabajo los empleados
desarrollaran la cultura de prevención.
5.1.-Impacto Social
La importancia de contar con un manual de procedimientos radica en que las empresas
deben ofrecer condiciones seguras, que resguarden la integridad física de los trabajadores, además
de que este tipo de documentación ayuda a prevenir errores que son muy usuales durante el
desarrollo de sus actividades pues este tipo de manuales ayuda a normalizar las actividades para que
cada empleado esté al tanto de cómo llevarla a cabo de la manera más eficiente.
Contar con un manual de procedimientos dentro de la empresa facilitará la formación de los
empleados de nuevo ingreso y el desarrollo de los empleados que ya se encuentran en el
cumplimiento de sus funciones.
Además, invertir en desarrollar las capacidades del empleado hace que este sea más eficaz al
tratar con los clientes y ajustar los productos de acuerdo a sus necesidades o especificaciones.
Otro de los objetivos de implantar en la empresa un manual de procedimientos es que los
empleados tengan un aprendizaje en un periodo de tiempo menor que si se formaran solo con la
experiencia con base de prueba y error.
Un punto débil que deriva de no contar con un manual de procedimientos es que se podrían
generar costos por lesiones, materia prima desperdiciada o daños a la maquinaría utilizada en la
empresa lo cual es precisamente lo que este manual tratará de evitar.
21
Implantar este tipo de documento en la empresa hará saber que la empresa está
comprometida con el recurso humano y por lo tanto hará que la sociedad mire con un nuevo enfoque
a la misma lo que atraerá cada vez más y mejores recursos humanos.
5.2.-Impacto Económico
La crisis económica en México no puede entenderse al margen de la crisis política. Desde la
irrupción de la crisis estructural al término de la década de los setenta, las dificultades económicas se
han entrelazado con pugnas y problemas políticos crecientes, envolviendo al país en un círculo
vicioso, desde el avance de la crisis económica ahonda las contradicciones y luchas políticas, mientras
que estas, a su vez, profundizan la crisis económica y dificultan la salida de la misma. (Héctor Guillen
Romo).
La empresa siempre ha tomado en cuenta aspectos importantes como lo es la crisis

económica en la que se encuentra el país, en base a esto se tratara de implementar equipo de
protección personal así como también un manual de seguridad, que no implique muchos gastos pero
a su vez brinde seguridad en los trabajadores como a la empresa misma.
Dichas propuestas traerán consigo beneficios, como lo es, la disminución de riesgos y

accidentes a los que se encuentran expuestos los miembros de la empresa así como el pago de
seguros e indemnizaciones lo cual será un ahorro favorable para la misma. Se tratara de no afectar de
una manera no muy drástica en lo que es el capital de la empresa para que no sufra tantas perdidas,
pero si obtenga buenos resultados.
Se desea contar con una inversión aproximada de $29120, de acuerdo al presupuesto ya

elaborado que incluye los gastos que se desean implementar en Acuáticos huasteca.
5.3.-Impacto Tecnológico
En la actualidad la tecnología viene jugando un papel central en nuestras sociedades, es poco
lo que se ha estudiado acerca de las transformaciones y consecuencias de su adopción, ha incluido
sobre el modo de la explotación y aprovechamiento de los recursos naturales (Graciela
Monguillansky).
En la empresa se utiliza maquinaria más actualizada, ya que cuenta con maquinaria manual,
lo cual genera en los operarios molestias en el momento de efectuar sus diversas tareas.
22
La importancia que tiene en la aplicación de equipo automatizado seria que el personal esta
menos propenso a sufrir riesgos y accidentes a los que se encuentran expuestos días con día.
Una de las ventajas que tendría la implementación de maquinaria automatizada seria menos
perdidas económicas como humanas, y la producción sería más rápida.
5.4.-Impacto Ambiental
Actualmente las industrias de calzado tienen un gran impacto en el medio ambiente ya que el
solo realizar un par de zapatos puede llegar a producir hasta 23.3 Kg de CO2, al usar mucha energía la
producir los zapatos se está generando mucho combustible.
En la empresa donde se va a trabajar tendrá como beneficio apoyar al medio ambiente a

través de campañas para la reforestación de árboles, de más áreas verdes y no solo será en áreas
verdes sino que se cambiaran los procesos donde se usen maquinas o manuales ya que esto va
reducir el uso de energía.
La estrategia a implementar será en el uso de herramientas y maquinarias de bajo impacto

ambiental y el mantenimiento adecuado para estas.
Las ventajas que tendrá al usar nuevas tecnologías es que contaminara menos el medio
ambiente, ayudara a reducir la contaminación.
5.5.-Viabilidad del proyecto

En la concreción de todo proyecto concurre una diversidad de decisiones que contribuyen a
su determinación ya que es necesario identificar características y condiciones que hacen posible un
éxito o un fracaso del mismo.
El estudio de viabilidad se apoya en tres aspectos básicos:
1. Técnico
2. Económico
3. Operativo
A continuación, se explicará a detalle cada uno de ellos partiendo del análisis de recursos,
condiciones y relaciones que fundamentan su viabilidad y sustentabilidad a largo plazo.
23
4.5.1.-Viabilidad Operacional
(LISTADO DE ACTIVIDADES A SEGUIR PARA LA PUESTA EN MARCHA EXITOSA DE SU

PROYECTO)
4.5.2.-Viabilidad Económica
TIPO DE NOMBRE DESCRIPCIÓN CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL

RECURSO
24
$50
Material Hojas Para la elaboración 1 paquete $50
de folletos, con
información
referente a la
seguridad.
$14000
Computadora Para la elaboración 1 $14000
de documentos o
registro de
accidentes ocurridos
en la empresa.
$1560
Mandil de cuero Para cubrir al 10 $156
operario de las altas
temperaturas en el
área del horno de
pegado.
$3980
Zapatos antiderrapantes Para evitar que el 10 $398
operario sufra algún
accidente dentro de
su área de trabajo
como en toda la
empresa.
$1740
Guantes para la manipulación 20 $87
de alguna sustancia
o herramienta de
trabajo.
$1050
Ordenador de herramienta Para tener un orden 3 $350
en su área y evitar
pérdida a la empresa
en tanto al tiempo y
gastos.
$1140
Señalética Para orientar al 15 $76
operario de algún
peligro y así
disminuir
accidentes.
25
$3000
Extintores Para prevención 10 $300
contra incendios.
$1300
Humano Líder de seguridad Para supervisar cada 1 $1300
área de trabajo y
brindar información
acerca de riesgos a
los que se
encuentran
expuestos.
$1300
Encargado de recursos Para brindar 1 $1300
humanos capacitación a los
operarios.
Tabla 2. Viabilidad económica
FLUJO DE PAGO
TIPO DE RECURSO COSTO
Material $26520
Humano $2600
TOTAL: $29120
4.5.3. Viabilidad Técnica

(Contemplar los recursos necesarios para la puesta en marcha de su proyecto, tanto
humanos, como materiales y equipos)
26
6.- FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

Agentes
biologicos
Riesgos
higiene laboral
laborales
Seguridad e
Riesgos de
enfermedad
Actos inseguros
Medio ambiente
de trabajo
Accidentes
Esquema 2. Esquema de fundamentación teórica
6.1.- Accidentes
Las expresiones accidentes y lesiones, con frecuencia, se usan erróneamente de forma
indiferente. Los significados de estas palabras son, desde luego, diferentes, y dicha diferencia es
importante desde el punto de vista de exactitud estadística, así como en la orientación de los
objetivos de la gerencia de seguridad. En primer lugar, un accidente puede traer consigo varias
heridas o ninguna. Por tal razón el número de accidentes y el de lesiones experimentados por una
organización determinada rara vez serán iguales. Por otra parte, accidente se emplea por lo común
para designar a ciertos tipos de trauma.
6.2.- Agentes biológicos

Se incluyen en este grupo de enfermedades causadas por un amplio espectro de agentes
biológicos (bacterianos, víricos, parasitarios) que derivan del contacto de los trabajadores con
vegetales, animales, sus productos y excretas en el curso del trabajo y que puedan dar lugar a
procesos infecciosos, tóxicos y alérgicos.
Las enfermedades producidas por agentes biológicos las podemos agrupar en:
● Enfermedades producidas por microorganismos que producen infecciones.
● Enfermedades producidas por microorganismos que se alojan parasitariamente en el
organismo.
27
6.3.- Riesgos laborales

Se entiende como la probabilidad de que ante un determinado peligro se produzca un cierto
daño, pudiendo ello cuantificarse.
Podemos considerar los factores de riesgo laboral clasificados en los siguientes grupos:
● Factores o condiciones de seguridad.
● Factores de origen físico, químico o biológico o condiciones medioambientales.
● Factores derivados de las características del trabajo.
● Factores derivados de la organización del trabajo.
6.4.- Riesgos de enfermedad

En estas se incluyen factores derivados de las características del trabajo incluyendo las
exigencias que la tarea impone al individuo que las realiza (esfuerzos, manipulación de cargas,
posturas de trabajo, niveles de atención, etc.) asociadas a cada tipo de actividad y determinantes de
la carga de trabajo, tanto física como mental pudiendo dar lugar a la fatiga.
6.5.- Medio ambiente de trabajo

Dentro de este punto cabe incluir toda una serie de factores (iluminación, acondicionamiento
cromático, ventilación, temperatura, ruido, etc.), que, correctamente estudiados y tenidos en cuenta
en el proyecto industrial contribuyen a mejorar las condiciones de trabajo. Esto se traducirá no sólo
en el consiguiente descenso del número de accidentes y/o enfermedades profesionales, sino que
también contribuirán a mejorar las condiciones de confort.
7.- DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

La investigación descriptiva es la que se utiliza, tal como el nombre lo dice, para describir la
realidad de situaciones, eventos, personas, grupos o comunidades que se estén abordando y que se
pretenda analizar. (Fidias G. Arias)( 2006)
El objetivo de implementar la investigación descriptiva en el presente proyecto es para dar a conocer
como las pymes desarrollan sus procesos de seguridad e higiene.
En este caso en Acuáticos Huasteca se empleó la investigación descriptiva esto para tener una
mejor visión sobre la problemática a la que la empresa se encuentra expuesta y a su vez brindar las
mejoras necesarias que protejan a los trabajadores y que ellos se sientan seguros en su área
correspondiente.
Se tratará de descifrar los riesgos y las medidas preventivas mediante folletos, señaléticas, así
como capacitaciones al personal.
28
La metodología cualitativa, como indica su propia denominación, tiene como objetivo
la descripción de las cualidades de un fenómeno. Busca un concepto que pueda abarcar una parte de
la realidad. No se trata de probar o de medir en qué grado una cierta cualidad se encuentra en un
cierto acontecimiento dado, sino de descubrir tantas cualidades como sea posible. (Thomas D. Cook)
(2005). En el presente proyecto se aplicó de igual manera la metodología cualitativa para saber cómo
es la actitud del trabajador ante las capacitaciones que se le brindan por parte de la empresa, y
también saber cómo es el comportamiento que presentan los trabajadores ante los clientes y el
demás personal.
La Metodología Cuantitativa es aquella que permite examinar los datos de manera numérica,
especialmente en el campo de la Estadística.
Para que exista Metodología Cuantitativa se requiere que entre los elementos del problema de
investigación exista una relación cuya Naturaleza sea lineal. Es decir, que haya claridad entre los
elementos del problema de investigación que conforman el problema, que sea posible definirlo,
limitarlos y saber exactamente donde se inicia el problema, en cual dirección va y qué tipo de
incidencia existe entre sus elementos. (Thomas D. Cook)(2005)
La cuantitativa porque se analizaron los datos para detectar el área de mayor número de
accidentes y el tipo de accidentes que más ocurren en la empresa, saber el número de herramientas
que necesitan de más capacitación para su manipulación, como también para saber el grado de falta
de capacitación para la manipulación de las herramientas o maquinaria con las que la empresa
cuenta.
29
8.- METODOLOGÍA
Se ha utilizada un diseño en el que la población es finita para determinar el sexo, edad y
grado de conocimientos.
8.1.-Población y Muestra
La población meta establecida está conformada por mujeres y hombres que se encuentran
empleados en la empresa Acuáticos Huasteca. Para llevar a cabo el estudio se consideraron a los seis
empleados de la empresa ya que la cantidad de empleados es reducida e insignificativa para aplicar
algún tipo de muestreo estadístico.
Dado a esto se empleó un censo a los trabajadores de la empresa Acuáticos Huasteca para
obtener la información correspondiente a la seguridad industrial.
8.2.-Técnicas e Instrumentos para recabar información
La técnica que fue utilizada para la recolección de datos fue una encuesta aplicada a todos los
empleados de la empresa.
El instrumento utilizado fue un test para los empleados con el fin de obtener información
acerca de su percepción de seguridad, la responsabilidad que debe tener cada empleado en su área
de trabajo.
Para la construcción de estas encuestas se tomaron en cuenta tópicos como su nivel de
conocimiento en la seguridad e higiene industrial.
30
9. RESULTADOS
Gráfica 1. Sexo del encuestado
Fuente elaboración propia
Gráfica 2. Edad del encuestado
31
32
Gráfica 3. Capacitación del encuestado
Gráfica 4. Condiciones de trabajo
33
Gráfica 5. Responsabilidades del encuestado
Gráfica 6. Equipo para trabajo
34
Gráfica 7. Información suficiente
Gráfica 8. Mantenimiento a equipos
35
Gráfica 9. Importancia de la señalización
Gráfica 10. Capacitación para evitar riesgos
36
Gráfica 11. Riesgos dentro de la empresa
10.-CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
10.1.-Conclusiones
ANALISIS: El 66.67% de los trabajadores en la empresa Acuáticos Huasteca son hombres y el
33.33% son mujeres.
37
INTERPRETACION: Como se puede observar la gran mayoría de los trabajadores de la empresa
Acuáticos son hombres, por lo que se concluye que una mujer no puede manipular todas las
herramientas o maquinaria que se encuentra en acuáticos huasteca.
ANALISIS: De los 6 trabajadores encuestados en la empresa el 100% está en un rango de edad
de 31-40 años.
INTERPRETACION: Como se puede observar los trabajadores de la empresa son mayores de

edad y están en un rango de edad de 31-40 años de edad. Por lo que se concluye que la empresa da
preferencia al personal con la mayoría de edad.
ANALISIS: De los 6 trabajadores el 50% dice que la empresa imparte capacitaciones sobre el
uso adecuado de las herramientas y maquinaria semanalmente, el 33.33 diariamente y el 16.67%
anualmente.
INTERPRETACION: Como se puede observar la gran mayoría de trabajadores reciben
capacitación constante en el uso adecuado de las herramientas y maquinarias, por lo que no se
requiere una capacitación adicional ya que se encuentran con una buena capacitación.
ANALISIS: De los 6 trabajadores encuestados el 50% considera que las condiciones de trabajo
son las adecuadas para el buen desempeño del trabajo, y el otro 50% considera que las condiciones
no son aptas.
INTERPRETACION: Como se puede observar en los resultados de la gráfica, la mitad de los
trabajadores consideran que las condiciones de trabajo son aptas, esto quiere decir que la empresa
debe de proveer de maquinaria o herramientas necesarias para el desarrollo de sus actividades.
ANALISIS: De los trabajadores encuestados el 33.33% considera que las actividades y

responsabilidades que actualmente desempeñan corresponden totalmente a su puesto está de
acuerdo, 33.33% este desacuerdo y el resto esta indiferente.
INTERPRETACION: cómo se puede observar los resultados plasmados en la gráfica los
trabajadores no están en total acuerdo que realizan actividades que corresponden a su puesto, por lo
que se recomienda que a cada trabajador se dediquen únicamente a sus labores asignadas y así evitar
algún tipo de riesgo.
ANALISIS: De los 6 trabajadores encuestados el 83.33% si se les brinda el equipo de seguridad
necesaria para trabajar, y el 16.67% no cuenta con la protección necesaria.
INTERPRETACION: como se muestran en los resultados arrojados en las gráficas no todo el
personal cuenta con el equipo de seguridad para llevar a cabo sus actividades, esto quiere decir que
la empresa tiene que invertir en la compra de más equipos de seguridad para que todos los
trabajadores cuenten con él y así evitar accidentes laborales.
ANALISIS: De los encuestados en la empresa el 50% considera que la información que se les
brinda por parte de la empresa es suficiente para evitar riesgos, el 33.33% considera que tal vez es la
adecuada y el 16.67% dice que no es suficiente
INTERPRETACION: como se muestran en los resultados la información que la empresa les
brinda a sus trabajadores es suficiente para evitar riesgos laborales, esto quiere decir que las
capacitaciones que ofrece la empresa son adecuadas.
38
ANALISIS: De los trabajadores encuestados el 50% dice que cada que se usa la maquina o
herramienta se le da mantenimiento adecuado, el otro 50% dice que el mantenimiento de la
maquinaria o herramienta es mensualmente.
INTERPRETACION: Cómo se puede observar a la maquinaria o herramienta que se encuentra
en acuáticos huasteca se le da un mantenimiento constante, esto quiere decir que no requiere de un
mantenimiento extra.
ANALISIS: De los 6 trabajadores encuestados el 100% cree que es importante que la empresa
cuente con todas las señaléticas de seguridad que son necesarias y que se ubiquen a la vista de todo
el personal.
INTERPRETACION: Como se puede observar todos los trabajadores están de acuerdo que la
empresa cuente con todas las señaléticas adecuadas para la prevención de accidentes y estas se
encuentren a vista de todo el personal que se encuentre en la empresa.
ANALISIS: De los trabajadores encuestados el 50% considera que las capacitaciones tal vez
son una herramienta para disminuir los riesgos laborales, el 33.33% considera que no son de mucha
importancia y el 16.67% considera que si son de importancia en la prevención de accidentes.
INTERPRETACION: Como se puede observar la mayoría del personal considera que el tipo de
capacitación no es apta para prevenir riesgos laborales, esto quiere decir que la empresa tiene que
pensar en otras estrategias para que le brinde la información adecuada al personal y así evitar riesgos
laborales.
ANALISIS: De los 6 trabajadores encuestados el 66.67% conoce todos los riesgos que se
pueden encontrar en la empresa y como enfrentarte a ellos y el 33.33% no conoce los riesgos que se
pueden encontrar en la empresa.
INTERPRETACION: Como se puede observar la mayoría de los trabajadores si conoce los
riesgos que se presentan en la empresa, esto quiere decir que no las estrategias implementadas para
la capacitación si son las adecuadas.
10.2.-Recomendaciones
Una de las mejoras que se le recomienda a la empresa acuáticos huasteca es la
ampliación de la empresa , ya que cuenta con muy poco espacio y los trabajadores están más
propensos a tener un accidente, otra de las recomendaciones que se le hace a dicha empresa
es la implementación de las señaléticas necesarias para prevenir los riesgos laborales.
Llevar a cabo una comparación de la empresa actual con una empresa de un giro
similar en cuestiones de seguridad e higiene industrial, así como la disponibilidad de equipos
de seguridad.
39
11. BIBLIOGRAFÍA
11.1.-Físicas
Álvarez, F. J. (2009). Formación superior en prevención de riesgos laborales. Parte
obligatoria y común. Lex Nova.
Cavassa, C. R. (1996). Seguridad Industrial: Un enfoque integral. Editorial Limusa.
Cerna, H. L. (1948). Higiene y Seguridad Industrial. México: Editorial Porrua.
Floría, P. M. (2007). Gestión de la higiene industrial en la empresa. Fundación
Confemetal (Madrid).
Gutiérrez, L. J. (s.f.). Mi Pensión: Requisitos y cálculos que debo conocer para
obtenerla. Ediciones Fiscales ISEF.
Hernandez Suñiga, A. (2004). Seguridad e higiene industrial. México: Editorial
Limusa
Javier, L. Á. (2009). Formación superior en prevención de riesgos laborales. Parte
obligatoria y común. Lex Nova .
José María Cortes, J. M. (2007). Técnicas de prevención de riesgos laborales:
seguridad e higiene del trabajo. Editorial Tebar.
José Vida Soria, J. M. (2010). Manual Para la Formación en Prevención de Riesgos
Laborales. Programa Formacitivo Para El Desempeño de Las Funciones de
Nivel Básico. Lex Nova.
Mondy, N. a. (2005). Human resource management. Edicion 9. Prentice Hall. USA.
Moreno Briceño, F. y. (2012). Riesgos Laborales un Nuevo Desafío para la Gerencia.
Internacional Journal of Good Conscience.
Paños, E. M. (1992). Tratado de seguridad e higiene. Illustrated.
R. Wayne Mondy, R. M. (2005). Administración de recursos humanos. Pearson
Educación.
40
11.2.-Virtuales
Fundación Carlos Slim. (28 de Abril de 2015). Salud, que más personas vivan más y
mejor. Obtenido de https://salud.carlosslim.org/mexico-registra-mil-123-
accidentes-laborales-diarios/
41
42
12.- Anexos
12.1.-Cronograma de actividades
Actividades 12 21 08 09 10 11 12 26 30 08
Introducción a la elaboración del tema y los P

objetivos
R
Formulación del planteamiento y pregunta de P

investigación
R
Elaboración de la hipótesis y justificación P
Elaboración del diseño de la investigación y P

metodología
R
Elaboración de la introducción, conclusión y P

resultados
R
Nota: todas las actividades fueron elaboradas por todo el
43
12.2.- Presupuesto
Tipo de Recurso Nombre Descripción Cantidad
Material Hojas Para la elaboración de 1 paquete

folletos, con información
referente a la seguridad.
Computadora Para la elaboración de 1

documentos o registro de
accidentes ocurridos en la
empresa.
Mandil de cuero Para cubrir al operario de 10

las altas temperaturas en
el área del horno de
pegado.
Zapatos Para evitar que el operario 10

sufra algún accidente
antiderrapantes
dentro de su área de
trabajo como en toda la
empresa.
Guantes para la manipulación de 20

alguna sustancia o
herramienta de trabajo.
Ordenador de Para tener un orden en su 3

área y evitar pérdida a la
herramienta
empresa en tanto al
tiempo y gastos.
44
Señalética Para orientar al operario 15

de algún peligro y así
disminuir accidentes.
Extintores Para prevención contra 10

incendios.
Humano Líder de seguridad Para supervisar cada área 1

de trabajo y brindar
información acerca de
riesgos a los que se
encuentran expuestos.
Encargado de Para brindar capacitación a 1

los operarios.
recursos humanos
12.3.-Técnicas para recabar información
45
1.- ¿La empresa imparte capacitaciones sobre el uso adecuado de las

herramientas y maquinaria?
* Diariamente
* Mensualmente
* Anualmente
2.- ¿Considera que las condiciones de trabajo son las adecuadas para el
buen desempeño del trabajo?
* Si
* No
3.- ¿Considera que las actividades y responsabilidades que actualmente
desempeñan corresponden totalmente a su puesto?
* De acuerdo
* Desacuerdo
* Indiferente
4.- ¿La empresa les brinda el equipo de seguridad necesario para
trabajar?
* Si
* No
5.- ¿Considera que la información brindada por la empresa es suficiente
para evitar riesgos?
* Si
* No
* Tal vez
6.- ¿Con que frecuencia la empresa hace simulacros de emergencias?

● Semanalmente
● Mensualmente
● Anualmente
7.- ¿Qué tan frecuentemente se le da un mantenimiento a los esquipo
seguridad?
46
● Diariamente
● Siempre que se va a usar
● Mensualmente
8.- ¿Crees que es importante que la empresa cumpla con todas las
señaléticas de seguridad que son necesarias en la empresa y que estas
se encuentren bien ubicadas?
● Si
● No
9.- ¿Consideras que las capacitaciones son una herramienta muy
importante para la disminución de riesgos?
● Si
● No
● Tal vez
10.- ¿Conoces todos los riesgos que pueden encontrase en la
empresa y como enfrentarte a ellos?
● Si
● No
11.- ¿conoces en cual proceso se producen más accidentes?
● Si
● No
47
48
12.4.- Fotos, Formatos, etc.
49
50
51
52

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Instituto Tecnológico de Ciudad Valles

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CD. VALLES

NOMBRE DEL(OS) ALUMNO(S) NO. DE CONTROL

NOMBRE DEL ASESOR

ESQUEMA 1. DIAGRAMA DE ISHIKAWA 13

TABLA 1. OPERALIZACIÓN DE VARIABLES 17

GRÁFICA 1. SEXO DEL ENCUESTADO 30

El presente proyecto se enfoca en la problemática que existe en la empresa,

Para eso se planteó como objetivo general, Diseñar y desarrollar un manual

El tipo de investigación que se empleo fue la descriptiva, la cual se basa en

Palabras clave: Diseñar, desarrollar, metodología, medidas de seguridad e

En la empresa acuáticos huasteca se pretende realizar un proyecto donde se

2.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1.-Formulación del Problema

2.3.-Diagrama de Ishikawa o de árbol

Esquema 1. Diagrama de Ishikawa

Fuente: Elaboración propia

4.1.- Hipótesis general

4.2.- Hipótesis específicas

● La falta de un manual de procedimientos no influye de manera significativa en la

Tabla 1. Operalización de variables

En la investigación se llevará acabo el diseño y desarrollo de un manual de procedimientos de

Este proyecto beneficiara principalmente a la empresa acuáticos huasteca ya que se le dará

La empresa siempre ha tomado en cuenta aspectos importantes como lo es la crisis

Dichas propuestas traerán consigo beneficios, como lo es, la disminución de riesgos y

Se desea contar con una inversión aproximada de $29120, de acuerdo al presupuesto ya

En la empresa donde se va a trabajar tendrá como beneficio apoyar al medio ambiente a

La estrategia a implementar será en el uso de herramientas y maquinarias de bajo impacto

5.5.-Viabilidad del proyecto

(LISTADO DE ACTIVIDADES A SEGUIR PARA LA PUESTA EN MARCHA EXITOSA DE SU

TIPO DE NOMBRE DESCRIPCIÓN CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL

Tabla 2. Viabilidad económica

Fuente: Elaboración propia

4.5.3. Viabilidad Técnica

6.- FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

Fuente: Elaboración propia

6.2.- Agentes biológicos

6.3.- Riesgos laborales

6.4.- Riesgos de enfermedad

6.5.- Medio ambiente de trabajo

7.- DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

Gráfica 1. Sexo del encuestado

Fuente elaboración propia

Gráfica 2. Edad del encuestado

Fuente: Elaboración propia

Gráfica 3. Capacitación del encuestado

Fuente: Elaboración propia

Gráfica 4. Condiciones de trabajo

Fuente: Elaboración propia

Gráfica 5. Responsabilidades del encuestado

Fuente: Elaboración propia

Gráfica 6. Equipo para trabajo

Fuente: Elaboración propia

Gráfica 7. Información suficiente

Fuente: Elaboración propia

Gráfica 8. Mantenimiento a equipos

Fuente: Elaboración propia

Gráfica 9. Importancia de la señalización

Fuente: Elaboración propia

Gráfica 10. Capacitación para evitar riesgos

Fuente: Elaboración propia

Gráfica 11. Riesgos dentro de la empresa

Fuente: Elaboración propia

INTERPRETACION: Como se puede observar los trabajadores de la empresa son mayores de