Universidad De La Serena 1er semestre 2018

Facultad de Ingeniería Ingeniería Civil

Departamento de Ingeniería Prof. Luis Calderón
Mecánica
Laboratorio de Mecánica de
Fluidos l

Laboratorio N°1: Viscosidad de un fluido

Sergio Alvarez Poblete
Sergio97580@gmail.com

Resumen
En este primer informe de laboratorio de la asignatura de mecánica de fluidos se realizarán dos experiencias cada
una con un objetivo en particular, la primera se basará en determinar el valor de la constante “e” que representa
el efecto del roce del fluido con la parte baja del cilindro rotativo, para esto utilizamos un viscosímetro didáctico
rotatorio de la compañía Cenco modelo 74235, al que se le agregara en su interior cierta cantidad de aceite de
manera gradual y se apreciara la variación del tiempo “t” y la altura “h” con respecto a una masa que se mantendrá
constante. La segunda experiencia tiene como objetivo determinar la viscosidad absoluta que posee el fluido,
para lograr esto se deberá llenar el espacio entre cilindros del viscosímetro con aceite del tipo 10W -40
manteniendo este nivel constante e ir variando la masa.

Introducción
Dentro de la clasificación de la materia podemos encontrar los fluidos, a los cuales se les puede dividir en líquidos
y gases. Un fluido es una de las llamadas fases de la materia caracterizado por no tener un volumen definido,
sino que adapta su forma al recipiente donde se encuentra contenido, además tiene la capacidad de moverse al
ser sometido a la acción de fuerzas ya se externas o internas. Dentro de las fuerzas internas que actúan sobre
un fluido podemos encontrar la presión que es consecuencia de la capacidad que tienen los fluidos de ponerse
en movimiento, además dentro de este mismo grupo se sitúa la viscosidad que la podemos definir como la
resistencia que tiene un fluido a ponerse en movimiento producto del roce o fricción que existe entre sus diferentes
capas. Existen los llamados “fluidos ideales” que se caracterizan por presentar una viscosidad despreciable,
cuando la viscosidad no varia a lo largo del tiempo, diremos entonces que el fluido es del tipo newtoniano, entre
estos podemos clasificar a la miel y el aceite. También existe el caso que la viscosidad varié con el tiempo y por
lo tanto llamaremos a estos fluidos no newtonianos, entre ellos podemos nombrar a los plásticos ideales y a los
pseudoplásticos.
 Marco Teórico

Fluido: Un fluido se define como una sustancia que se deforma continuamente cuando es sometida a un
esfuerzo de corte o tangencial. En otras palabras, decimos que, frente a cualquier esfuerzo cortante, aunque se
muy mínima, el material se deformará sin poder volver a su forma original, aunque se deje de aplicar dicho
esfuerzo.

La principal característica de un fluido es que la velocidad a la que se desplazan depende de sus características
físicas, por lo que diferentes fluidos se desplazaran a distintas velocidades. Por otro lado, se puede observar que
cuando un fluido esta en contacto con una superficie solida posee la misma velocidad que esta, por ejemplo, si
tenemos agua fluyendo por una tubería, las partículas de agua que se encuentran inmediatamente adyacentes a
la pared de esta estarán inmóviles debido a que la pared no se mueve mientras que el resto del fluido tendrá una
velocidad definida. Podemos decir que un fluido presentara entonces distintas velocidades dependiendo de que
tan lejos o cerca este de la superficie sólida.

Propiedades de un Fluido: Las propiedades de un fluido definen su comportamiento y características tanto

en reposo como en movimiento, existen propiedades primarias y secundarias de los fluidos. Entre las propiedades
primarias se encuentran la presión, la densidad, el peso específico, la temperatura, la energía interna, la entropía,
etc. Las propiedades secundarias caracterizan el comportamiento del fluido, entre estas encontramos la
viscosidad, la conductividad térmica, la tensión superficial, entre otras.

Viscosidad: Es una propiedad que depende de la actividad molecular de las sustancias, así como también de
la temperatura ya que puede variar a diferentes temperaturas. Se puede observar que esta variación no es igual
en los líquidos que en los gases. Para un liquido la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura y casi no
depende de la presión. En los gases la viscosidad aumenta al aumentar la temperatura y es afectada también por
la presión local. La viscosidad como propiedad de un fluido debe ser obtenida experimentalmente.
También se podemos definir esta propiedad como la oposición a las deformaciones de corte, un fluido que no
posee viscosidad se llama fluido ideal, pero en realidad todos presentan algo de viscosidad, pero en algunos
casos esta puede ser despreciable. La viscosidad solo se presenta en los fluidos que están en movimiento.
Cuando los fluidos se encuentras estáticos o en reposos adoptan una forma tal en la que no actúan las fuerzas
de corte que no pueden resistir, por lo que al llenar un recipiente con un liquido la superficie de este permanece
plana, es decir perpendicular a la única fuerza actuante, la gravedad, sin existir entonces alguna componente
tangencial o de corte. Si la viscosidad fuera muy grande, el roce entre las capas adyacentes también lo sería, por
lo que no podrían moverse unas con respecto a las otras, o en movimiento seria muy mínimo, entonces al ocurrir
esto podríamos decir que estamos frente a un sólido.

La velocidad de deformación de un fluido está directamente relacionada con su viscosidad, ya que dado un
esfuerzo actuando sobre un fluido, si este fuera altamente viscoso se deformaría mas lentamente que un fluido
con menos viscosidad. Con lo anterior y definiendo la viscosidad como µ podemos escribir la siguiente relación

Ʈ=µ*du/dy

Donde du/dy es el gradiente de velocidad interpretado como la velocidad de deformación y Ʈ es el esfuerzo de

corte.

Viscosímetro Rotatorio: En este tipo de viscosímetro el fluido se coloca entre dos superficies que se
mueven a velocidades diferentes, girando en torno a un eje común. El esfuerzo de corte que surgirá entre ellas
debido a la viscosidad del fluido puede relacionarse con el torque requerido para realizar el giro. En el desarrollo
de esta experiencia de laboratorio se utilizará un viscosímetro didáctico rotatorio de la compañía Cenco modelo
74235, denominado viscosímetro cinemática Cenco.

Ley de viscosidad de newton: Ley que se aplica a todo fluido que posee con las condiciones favorables
𝑑𝑦
para cumplir con la ecuación Ʈ = µ ∗
𝑑𝑦

Clasificación SAE: La SAE o sociedad de ingenieros automotrices clasifica los aceites de acuerdo a la
viscosidad en monogrados y multigrados. En esta experiencia se utilizó un aceite del tipo 10W -40 que
corresponde a un aceite multigrado ya que se le asignaron dos números y entre ellos la letra W que viene del
inglés Winter(invierno). Estos aceites se caracterizan por que su viscosidad cambia drásticamente con los efectos
de la temperatura.

Fluido newtoniano: Es aquel fluido en el que su gradiente de velocidad aumenta en forma directamente
proporcional con el esfuerzo, es decir, su viscosidad es constante.

Fluido dilatante: Es aquel donde el esfuerzo aumenta de manera no lineal, requiriendo cada vez mas
esfuerzo de corte para generar un cierto gradiente de velocidad.

Fluido pseudoplástico: Al principio se comporta igual que uno newtoniano, pero luego el esfuerzo requerido
para deformar el fluido se va haciendo constante.

Fluido plástico: Es aquel que se deforma indefinidamente una vez superado un esfuerzo inicial.
 Descripción de la experiencia

Objetivos de la experiencia:

 Determinar la viscosidad de un fluido a través de un viscosímetro rotativo.

 Estudiar cómo se comporta un fluido con distintos pesos

Instrumentos utilizados

 Viscosímetro Cenco, modelo 74253

 Pie de metro
 Objetos que sirven como peso
 Cronómetro
 Aceite de motor 10W-40 (fluido)
 Cuerda para sostenerlas los pesos
 Jeringa

Desarrollo experiencia N°1

Para esta experiencia se utilizó una masa constante de 20 gramos, y se fue variando el nivel del aceite en el
viscosímetro ubicado en una mesa de manera fija, luego se procedió a medir la altura del aceite y para esto se
utilizo el pie de metro. Luego se dejo caer la cuerda con la pesa y con un cronometro se tomo el tiempo en que
demoraba en caer. Cada vez que se añadía aceite en el viscosímetro se tomaba una nueva medida en total se
realizaron 6 mediciones.

A tener listas las 6 mediciones se proceden a obtener el valor de “e” mediante una regresión lineal realizada con
los datos tabulados.

A continuación, se presenta la tabulación en función de Tiempo vs Longitud y también se podrá observar el grafico
de estos datos de manera de tener una visión mas clara de la relación entre el tiempo de caída y el nivel del
aceite.

Masa Altura Tiempo

0.08
Medición [kg] [m] [s]
0.06
Altura (m)

1 0,02 0 1,51
2 0,02 0,0155 1,60 0.04

3 0,02 0,0290 3,03 0.02

4 0,02 0,0397 4,72 0
5 0,02 0,0664 8,93 0 2 4 6 8 10
Tiempo (s)
6 0,02 0,0929 14,1 y = 0.0079x - 0.001
Regresión lineal:

h = 0.0079*t - 0,001

h(t=0) = -0,001 = e

Por lo tanto, encontramos el valor de la constante “b”

Desarrollo Experiencia N°2

Para esta experiencia el nivel del fluido debe mantenerse constante, para ello se utilizó el ultimo nivel de aceite
de la experiencia anterior, es decir, el espacio entre los cilindros estará lleno y a diferencia del procedimiento
anterior lo que cambiara serán las masas. Se realizaron los mismos pasos anteriores para medir el tiempo, una
vez obtenidas las 6 mediciones se tabularon los datos y se reemplazaron en la ecuación para poder determinar
la viscosidad dinámica de cada uno de los datos y una vez obtenido esto se procederá a calcular la viscosidad
promedio.

La ecuación que utilizar para calcular la viscosidad es:

[(𝐵 2 − 𝑎2 ) ∗ 𝑘 2 ∗ 𝑔 ∗ 𝑚 ∗ 𝑡]
𝜇=
[4 ∗ 𝜋 ∗ 𝐵 2 ∗ 𝑎2 ∗ 𝑠 ∗ (𝑙 + |𝑏|)]

Los datos que obtenemos sobre el viscosímetro:

Datos [m]
a 0,0252
B 0,0300
k 0,0165
s 1,0000
lo 0,0768

A continuación, se mostrará la tabla de datos Tiempo vs Masa con su respectivo grafico Tiempo vs 1/Masa:

Medición Masa [kg] 1/Masa [kg] Altura [m] Tiempo [s]

1 0,02 50,0 0,0929 14,1
2 0,03 33,3 0,0929 8,60
3 0,04 25,0 0,0929 5,95
4 0,05 20,0 0,0929 4,64
5 0,06 16,7 0,0929 3,60
6 0,07 14,3 0,0929 3,29
 60

50

40
1/m (kg)

30

20

10

0
0 5 10 15
Tiempo (s)
y = 3.2397x + 4.8463

Las viscosidades calculadas son:

µ1=0.295600 Pa*s
µ2=0.270442 Pa*s
µ3=0.249478 Pa*s
µ4=0.243189 Pa*s
µ5=0.226417 Pa*s
µ6=0.241407 Pa*s
µPromedio= 0.25442 Pa*s

Bibliografía
 http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISICA_II/APUNTES/VISCOSIDAD.htm
 https://www.ecured.cu/Viscosidad
 https://prezi.com/f1zn8etu1ukw/mecanica-de-fluidos-ley-de-viscosidad/
 Apuntes Laboratorio Mecánica de Fluidos-ULS
 Conclusiones

A partir de esta experiencia de laboratorio se puede concluir que no todos los fluidos presentan el mismo
comportamiento frente a la acción de alguna fuerza, además podemos decir que la viscosidad es una propiedad
muy importante en lo que compete a nuestra asignatura, y que podemos obtener esta propiedad a partir del
desarrollo experimental. Con respecto al desarrollo de la experiencia en si en primera instancia se concluye que
a medida que se va agregando una cierta cantidad del fluido (en este caso aceite 10W40) mayor es el tiempo que
el peso colgante demora en recorrer la distancia establecida. En el caso del segundo experimento donde hacemos
variar el peso y la cantidad de fluido la mantenemos constante se concluye que, al ir añadiendo más peso, el
tiempo que demora éste en recorrer la distancia establecida va disminuyendo, y además la viscosidad va
aumentando a medida que se agrega mas peso, por lo que mayor es la fuerza de oposición del fluido en este
caso del aceite utilizado.