zzz

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE

PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS
DIRETORIA DE APOIO ESTUDANTIL
RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Cardápio do Café da Manhã

Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado Segunda-feira

(14/02/2017) (15/02/2017) (16/02/2017) (17/02/2017) (18/02/2017) (20/02/2017)
Leite integral Leite integral Leite integral Leite integral Leite integral Leite integral

Café preto Café preto Café preto Café preto Café preto Café preto

Leite com Leite com

achocolatado achocolatado

Suco natural de Suco natural de Suco natural de caju Suco natural de

Suco natural graviola
goiaba maracujá acerola

Pão francês com Pão Francês com Pão Francês com Pão francês com Pão francês com Pão francês com carne
manteiga e presunto manteiga e queijo carne moída manteiga manteiga moída

Mingau de farinha de Batata doce cozida Vitamina de abacate

tapioca

Sobremesa: maçã Sobremesa: melão Sobremesa: laranja Sobremesa: banana Sobremesa: maçã Sobremesa: melão
nanica

Rafael Lima de Oliveira

Nutricionista do Restaurante Universitário – UFAC

Cardápio do Almoço
zzz
UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS
DIRETORIA DE APOIO ESTUDANTIL
RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado Segunda-feira

(14/02/2017) (15/02/2017) (16/02/2017) (17/02/2017) (18/02/2017) (20/02/2017)
Coxa e sobrecoxa ao Guisadinho com Bife de peito de Bife a rolê ao molho Coxa e sobrecoxa Bife guisado com batata e
molho com batata abóbora, macaxeira frango à milanesa de tomate fritas tomate
doce e couve

Arroz com cenoura Arroz com açafrão Arroz Arroz com cenoura Arroz Arroz
ralada ralada, ovos e ervilha

Feijão com couve Feijão com charque Feijão Feijão Feijão Feijão

Salada: tabule Salada: alface e Salada: repolho Salada: acelga, Salada: beterraba Salada: beterraba cozida,
(alface, pepino, acelga roxo e pepino agrião e hortelã ralada, e cenoura e cenoura cozida.
milho verde e ralada
hortelã)

Sobremesa: arroz Sobremesa: melão Sobremesa: laranja Sobremesa: goiabada Sobremesa: maçã Sobremesa: melão
doce

Suco natural de Suco natural de caju Suco natural de Suco natural de cajá Suco natural de graviola
Suco natural goiaba maracujá acerola

Rafael Lima de Oliveira

Nutricionista do Restaurante Universitário – UFAC

Cardápio do Jantar

Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Segunda-feira

(14/02/2017) (15/02/2017) (16/02/2017) (17/02/2017) (20/02/2017)
zzz
UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS
DIRETORIA DE APOIO ESTUDANTIL
RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

Coxa e sobrecoxa com tomate, Guisadinho com batata Peito de frango Bife guisado acebolado Isca de carne bovina ao
orégano e azeitonas guisadinho com batata molho de acerola
doce e alecrim

Arroz com cenoura ralada Arroz com açafrão Arroz Arroz Arroz
Feijão Feijão com charque Feijão Feijão Feijão

Salada: alface e pepino Salada: alface e acelga Salada: repolho roxo e Salada: acelga, agrião e Salada: beterraba
pepino hortelã cozida, e cenoura
cozida.

Sobremesa: maçã Sobremesa: melão Sobremesa: laranja Sobremesa: banana nanica Sobremesa: melão

Sopa de feijão Canja Sopa de carne e legumes Caldo verde Sopa de legumes

Suco natural de maracujá Suco natural de caju Suco natural de acerola Suco natural de
Suco natural Caju
graviola

Rafael Lima de Oliveira

Nutricionista do Restaurante Universitário - UFAC