CyF Formato de Proyecto de Tesis 2018 2 Edith

FACULTAD DE
NEGOCIOS
Carrera de Contabilidad y Finanzas
“APLICACIÓN DE LA NIC 2 INVENTARIOS PARA

DETERMINAR EL COSTO DE PRODUCCIÓN DE
LA EMPRESA LADRILLERA GÓMEZ DE LA
CIUDAD DE TRUJILLO, 2018”
Proyecto de tesis para optar el título profesional de:
Bachiller en Contabilidad y Finanzas
Autor:
Edith Yaquelin Gómez Villanueva
Asesor:
Mg. Carlos Edwin Julca Castillo
Trujillo - Perú
2018
Tabla de contenido
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN ...................................................................................... 3
1.1. Realidad problemática ............................................................................................. 3
1.2. Formulación del problema ..................................................................................... 12
1.3. Objetivos ................................................................................................................ 12
1.3.1. Objetivo general ................................................................................................. 12
1.3.2. Objetivos específicos.......................................................................................... 12
1.4. Hipótesis ................................................................................................................ 13
1.4.1. Hipótesis general ................................................................................................ 13
1.4.2. Hipótesis específicas .......................................... Error! Bookmark not defined.
CAPÍTULO II. METODOLOGÍA ................................................................................... 14
2.1. Tipo de investigación ................................................................................................. 14
2.3. Técnicas e instrumentos de recolección y análisis de datos ....................................... 14
CAPÍTULO III. MATRIZ DE CONSISTENCIA Y CRONOGRAMA ........................ 15
REFERENCIAS ................................................................................................................. 16
ACTA DE AUTORIZACIÓN PARA PRESENTACIÓN DEL PROYECTO DE

INVESTIGACIÓN ............................................................................................................. 19
Gómez Villanueva, E. Pág. 2

CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN
1.1. Realidad problemática
1.1.1. Presentación y descripción del problema de investigación
Ladrillera Gómez, es una empresa dedicada a la fabricación de ladrillos, que sus principales
compradores son ferreterías y constructoras.
En la actualidad Ladrillera Gómez presenta inconvenientes al momento de valuar sus inventarios
físicos con aquellos que se encuentran registrados, ocasionando diferencias que repercuten de
manera significativa en el rubro existencias. Otro tema crucial a desarrollar es la obsolescencia de
sus existencias, así como el tratamiento contable y tributario que se les da, produciendo
lamentablemente mermas económicas irremediables para la organización
El desorden generalizado en sus almacenes, la falta de ubicación y codificación de inventarios, la
aglomeración en sus instalaciones de mercadería en desuso y una continua falta de capacitación a
sus colaboradores, traen consigo errores en los registros pertinentes respecto de los costos.

1.1.2. Antecedentes de investigación
GONZÁLEZ G., MARIELA Y REQUENA C, ORIANA, presentaron un trabajo de
grado titulado: “Propuesta de un modelo de control y gestión de inventario de una
empresa editora de un diario de circulación regional”, en el año 2010.
 Esta investigación consistió en desarrollar un modelo de Control y Gestión de
Inventario que permitiera a la empresa Editores de Oriente SA, fundamentar la
toma de decisiones para adquisición, almacenamiento, manejo y control de la
materia prima utilizada en el proceso de edición del diario metropolitano. Para
la elaboración de la propuesta se utilizó el modelo de inventario,
determinándose que, cuánto y cuándo pedir los materiales y además
recomendar planes de acción para mejorar la relación con los proveedores e
implementar el modelo
BARRIOS, MARÍA G. Y GRAU, Cristóbal, presentaron un trabajo titulado: “Modelos de Gestión y
Control de Inventario para los Materiales de uso Directo de una Empresa de Servicios de Ejecución
de Proyectos en el Área.”, realizado en el 2010.
 Este proyecto cubrió la necesidad que tenía la empresa de controlar una serie de fallas en lo
referente a la gestión y control del inventario de manera de garantizar que se mantenga su
funcionamiento rentable y la calidad en los servicios prestados.
HAZARD T. Sergio en su trabajo de investigación “Registros Productivos y Reproductivos en
Producción Lechera”:
 Para el productor lechero es fundamental que lleve registros productivos, reproductivos,
genéticos y de sanidad animal, los cuales deben ser muy simples, de fácil comprensión e

interpretación de los datos que allí se recogen. El hecho de llevar registros le permite al productor
tomar una serie de medidas que le permitan ser más eficiente en el manejo de sus animales. En el
trabajo de investigación, el autor señala que es importante contar con un buen registro de
inventarios; así como lo demuestra Sergio Hazard en su investigación, ese proceso permitirá tomar
las mejores medidas para el eficiente manejo de los animales.
BOLATRE A., MARIAIDA R. Y GONZÁLEZ B, XIOMARA B, presentaron un Trabajo de Grado
Titulado: “Estrategias de un Sistema de Inventario para los Materiales Involucrados en las
Actividades de Producción de una Panadería”, en el año 2010.
 Dicho trabajo consistió en la propuesta de un sistema de control de inventario en la panadería
“Exquisiteces Agua Azul, C.A.”, partieron del diagnóstico del ciclo logístico, y a partir de las
deficiencias detectadas, se elaboraron Estrategias desde un punto de vista sistémico, lógico y
formal para solucionarlas, las cuales fueron detalladas bajo un formato de planeación moderno,
donde se resaltaron los objetivos, pasos y medios necesarios para su desarrollo y/o aplicación
1.1.3. Bases Teóricas y Definiciones Conceptuales
Conceptos Generales
2.2.1. NIC 2
La Norma Internacional de Contabilidad (NIC 2), define a los inventarios como aquellos activos que
posee una empresa para posteriormente ser puestos a la venta, estos pueden ser productos
terminados o encontrarse en forma de materiales o suministros los cuales serán consumidos
durante el proceso de producción o en la prestación de servicios.

A. Objetivos
Dictaminar las pautas con respecto al tratamiento contable que se les da a los inventarios, a la
determinación del coste que será reconocido como un activo y al reconocimiento como gasto en el
ejercicio que corresponda.
Definiciones
• Valor neto realizable. “Valor realizable Neto es el precio estimado de venta en el curso
normal de la explotación menos los costes estimados para terminar su producción y venta. Los
costes de venta incluyen los costes de marketing y distribución directamente atribuibles. El valor
realizable neto es un valor especifico de una entidad”. (Aranzadi, 2011, 2012)
PRECIO DE VENTA - COSTOS DE TERMINACION - COSTOS PARA
REALIZAR LA VENTA = VALOR NETO REALIZABLE
Ahora bien, la práctica de reducir el valor de los inventarios por debajo del costo al valor neto
realizable es congruente con el criterio que el valor contable de los activos no debe ser superior al
que se espera obtener al momento de ser puestos a la venta.
• Valor razonable. (NIC 2) Valor razonable es el precio que se recibiría por vender un activo
o que se pagaría por transferir un pasivo en una transacción ordenada entre participantes de
mercado en la fecha de la medición.
• Costo de Inventarios. Son todos aquellos costos provenientes de la adquisición de un
bien, así como para la trasformación de este. Cabe mencionar que los costos incurridos en el
traslado hasta su ubicación actual también forman parte del costo.
C. Métodos de Valuación

Para empezar a describir los métodos de valuación aplicables a los inventarios, es necesario
identificar que método es el más apropiado de acuerdo al tipo de actividad que la entidad
desarrolle.
De conformidad con la norma podemos mencionar el Art° 62° de la LIR el cual señala:
“Los contribuyentes, empresas o sociedades que, en razón de la actividad que desarrollen, deban
practicar inventario, valuarán sus existencias por su costo de adquisición o producción adoptando
cualquiera de los siguientes métodos, siempre que se apliquen uniformemente de ejercicio en
ejercicio: (SUNAT, s.f.)
• Primeras entradas, primeras salidas (PEPS). Este método de valuación consiste en dar
salida a las primeras existencias adquiridas por la compañía, quedando así aquellos productos
ingresados recientemente al almacén.
• Promedio ponderado. Este método es el más utilizado en las compañías debido a que
proporciona un costo más fiable, además de su practicidad en el control de las existencias.
Se calcula sumando el saldo existente más las nuevas adquisiciones para luego ser dividido entre
el número de unidades.
Con respecto a las devoluciones se desarrollan dos casos:
a. Devolución de compra; consiste en devolver el costo de la existencia al mismo valor que
fue adquirido.
b. Devolución de ventas; consiste en realizar la devolución del costo de la existencia al mismo
valor que fue vendido, cabe recalcar que en este se adiciona un margen de ganancia.
• Inventario al detalle o por menor. Este método de valuación proporciona un costo
aproximado de las existencias al final de periodo contable el cual no requiere llevar un kardex
valorado sino un registro de las compras con costo y a su vez un registro de las ventas con precio
de venta, para luego determinar el porcentaje que se aplicara al inventario final.
• Existencias básicas. Comprende el uso del costo histórico para inventarios históricos,
independientemente de su tiempo de adquisición, tomando en consideración que los excedentes
de las compras realizadas deberán ser valuadas con cualquier otro método distinto a este.

D. Reconocimiento como ingreso
Los inventarios serán reconocidos como ingreso desde el momento en el que la organización
obtiene los riesgos y beneficios inherentes a la propiedad de las mismas.
Según (NIC 18):
a) “La empresa ha transferido al comprador los riesgos y ventajas, de tipo significativo,
derivados de la propiedad de los bienes;
b) La empresa no conserva para sí ninguna implicación en la gestión corriente de los bienes
vendidos, en el grado usualmente asociado con la propiedad, ni retiene el control efectivo sobre los
mismos;
c) El importe de los ingresos ordinarios puede ser valorado con fiabilidad;
d) Es probable que la empresa reciba los beneficios económicos asociados con la
transacción; y
e) Los costes incurridos o por incurrir, en relación con la transacción pueden ser valorados
con fiabilidad”.
La NIC18 indica que cuando las Compañías acuerdan con un cliente la venta de inventarios bajo
circunstancias particulares como consignaciones, en donde el cliente, en estos casos, distribuidor,
vende inventarios en nombre de la Compañía estos ingresos se reconocerán solo si todos los
riesgos y beneficios del activo hayan sido transferidos totalmente.
E. Reconocimiento como gasto
Al realizarse una transacción de venta, los costos de venta de estos se reconocerán como gasto, a
su vez se realizará el reconocimiento del ingreso de esta operación.

Las rebajas que se producen al medir los inventarios al valor más bajo ya sea este a su costo o a
valor neto realizable deberán ser reconocidas como gasto en el periodo en que estos se produzcan
de la misma forma todas las pérdidas de inventarios.
F. Mermas
Se refiere a una perdida en cantidad, peso o volumen producido por factores inherentes al proceso
productivo o por causas de la Naturaleza, las cuales generan diferencias entre el saldo en libros y
la cantidad de mercancía con la que se cuenta físicamente, ocasionando pérdidas monetarias para
la entidad.
• Clases de Mermas
Mermas Normales.-Son aquellas mermas que guardan relación directa con el proceso productivo
o con el de comercialización; son inevitables.
Mermas Anormales.-Provocadas por negligencia en la preservación del bien o manipuleo de la
misma. Esta clase de merma se puede evitar.
• Aspecto Contable para el Reconocimiento de Mermas
Mermas Normales.-Deben formar parte del costo únicamente aquellas mermas que se originan
por situaciones propias del proceso productivo o factores ambientales.
Mermas Anormales.-Serán reconocidas como gasto solo aquellas mermas originadas por
negligencia de los operarios, deficiencia de la maquinaria o factores inherentes al proceso
productivo según NIC 2 P.16.
G. Desmedros
Se entiende como deterioro o pérdida definitiva o cualitativa del bien haciéndolo inutilizable para
los fines que fueron destinados.
• Clases de Desmedros
Desmedros Normales.-Debido a que son inherentes al proceso productivo, comercialización.
Desmedros Anormales.-Aquellos desmedros ocasionados por actividades que no son propias del
negocio.

• Aspecto Contable para el Reconocimiento de Desmedros
Desmedros Normales.-Son asignados directamente al costo.
Desmedros Anormales.-Son aquellos desmedros que afectan a resultados.
2.2.2. Control Interno
A. Definición
Precisamos al control interno como un conjunto de métodos y medidas adoptadas por la
organización para salvaguarda de sus bienes en general, teniendo en cuenta el cumplimiento de
leyes, procesos, efectividad, eficiencia y sobre todo confiabilidad respecto de sus estados
financieros.
Según (GAITAN, 2016) “Control interno es un proceso ejecutado por la junta directiva o consejo de
administración de una entidad, por su grupo directivo (gerencial) y por el resto del personal,
diseñado específicamente para proporcionarles seguridad razonable de conseguir en la empresa
las tres siguientes categorías de objetivos:
Efectividad y eficiencia de las operaciones
Suficiencia y confiabilidad de la información financiera
Cumplimiento de las leyes y regularizaciones aplicables”
Por tanto, concluimos que el control interno es un proceso que permite el logro de objetivos a
través de la eficiencia y eficacia, este abarca todos los procesos en el cual se integran todas las
áreas con el fin de prever o mitigar riesgos a futuro. Así mismo, debe contener un plan de
organización en el cual se establezca prácticas a seguir en cuanto a sus funciones y
responsabilidades por parte de sus miembros.
B. Importancia
Para las organizaciones es imprescindible implementar un área de control interno que canalice las
actividades del día a día; su función es aplicable a todas las áreas permitiendo a su vez detectar,
controlar y disminuir riesgos que atenten contra el logro de objetivos de la organización.

C. Clasificación del Control Interno
• El control interno administrativo. Se relaciona principalmente con lo que vendría a ser la
eficiencia en las operaciones establecidas por la empresa, incorporando como tal acciones
preventivas y correctivas, así como procedimientos que ayuden a la gerencia a mantenerse
informados respecto del manejo de la organización.
• Control interno contable. Es aquel que proporciona los lineamientos para el adecuado
registro y manejo de información contable que ayude a la gerencia a la correcta toma de
decisiones. Suministra también un grado de confiabilidad de que los estados financieros reflejen la
situación real de la organización, custodiando los datos y registros contables como también los
activos adquiridos.
D. Tipos de control interno
Para empezar a detallar los tres tipos de control interno que debemos tener en cuenta y por
supuesto aplicar en la organización, es preciso mencionar que cada uno de estos controles es vital
y relevante en el ciclo de operaciones de la organización.
• Control preventivo. Son aquellos controles que se establecen antes de iniciar alguna
actividad, también se les denomina preliminares, este tipo de control se caracteriza porque siempre
es interno.
• Control concurrente. Este tipo de control se desarrolla mientras las actividades se
encuentran en marcha, una forma muy común de desarrollar este tipo de control es mediante la
supervisión directa.
• Control de retroalimentación. Consiste en implantar el control al culminar el trabajo, se
basa en la calidad de resultados que serán aplicados en actividades por realizar.

1.2. Formulación del problema
¿De que manera la aplicación de la NIC 2 INVENTARIOS impacta en el costo de
producción de la empresa ladrillera Gómez de la ciudad de Trujillo, 2018?
1.3. Objetivos
1.3.1. Objetivo general
Determinar el Impacto de la aplicación de la NIC 2 INVENTARIOS en el costo
de producción en la empresa Ladrillera Gómez de la ciudad de Trujillo, 2018.
1.3.2. Objetivos específicos
 Aplicar un método de valuación según NIC 2 en la empresa Ladrillera
Gómez de la ciudad de Trujillo, 2018.
 Aplicar un sistema de costos en la determinación del costo de
producción en la empresa Ladrillera Gómez de la ciudad de Trujillo,
2018.
 Establecer el tratamiento de las mermas y desmedros según NIC 2 en la
empresa Ladrillera Gómez de la ciudad de Trujillo, 2018
 Establecer el valor neto realizable en las existencias en la empresa
Ladrillera Gómez de la ciudad de Trujillo, 2018

1.4. Hipótesis
Señalar las respuestas a priori de los objetivos de la investigación.
1.4.1. Hipótesis general
Indicar la hipótesis general. Las hipótesis aplican para estudios empíricos
cuantitativos de tipo manipulativo y asociativo.

CAPÍTULO II. METODOLOGÍA
2.1. Tipo de investigación
Tipo de investigación Aplicativa: busca la generación de conocimiento con aplicación
directa a los problemas de la sociedad o el sector productivo. Esta se basa
fundamentalmente en los hallazgos tecnológicos de la investigación básica,
ocupándose del proceso de enlace entre la teoría y el producto.
2.2. Población y muestra
Indicar la población y muestra del estudio. Tener mucho cuidado en los términos que
se empleen y criterios que se utilicen para seleccionar la muestra. En algunos estudios,
por su naturaleza, se trabajará con toda la población.
2.2.1 Población
2.2.2 Muestra
2.3. Técnicas e instrumentos de recolección y análisis de datos
Detalla los métodos, técnicas e instrumentos para recolectar y analizar los datos.
Indicar las técnicas e instrumentos utilizados en la recolección y análisis de datos. Se
debe precisar las propiedades y características que corresponda (evidencia de validez,
puntuaciones de confiabilidad, equidad del proceso, criterios de calidad, entre otros).
2.3.1 Técnicas de recolección y análisis de datos
2.3.2 Instrumentos de recolección de datos
2.4. Aspectos éticos

Describe las consideraciones éticas que siguió la investigación. (Ejemplo: La
información presentada en el presente trabajo de investigación que pertenece a otros
autores, ha sido debidamente citada. La información que se muestra en este informe de
investigación es fidedigna.)
CAPÍTULO III. MATRIZ DE CONSISTENCIA Y CRONOGRAMA
Se debe incluir la información de la matriz de consistencia de acuerdo a las guías de
investigación.

Se debe organizar la ejecución del trabajo de investigación, el cual deberá concluir en
la última semana del curso de tesis. En dicho cronograma debe estar incluido la
redacción del informe final de la tesis y su sustentación.
REFERENCIAS
Elaborar las referencias de acuerdo con el Manual de Publicaciones de la American
Psychological Association, sexta edición. Puede hacer uso de gestores de referencia
como Zotero, EndNote, Refworks para el manejo de citas y referencias.

El formato de la tesis, las citas y las referencias se harán de acuerdo con el Manual de
Publicaciones de la American Psychological Association sexta edición, los cuales se
encuentran disponibles en todos los Centros de Información de UPN, bajo la siguiente
referencia:
Código: 808.06615 APA/D
También se puede consultar la siguiente página web:
http://www.apastyle.org/learn/tutorials/index.aspx
ARIAS Xiomara El Manejo de la Información Como Herramienta Practica al Alcance Del Ganadero
disponible el 23/04/2012 en: http://www.encolombia.com/acovez24284_temas11.htm
CN crece negocios.com Ratios Financieros disponible el 11/01/2011
en:http://www.crecenegocios.com/ratios-financieros/ Cómo mejorar la productividad de su empresa:
Innovación y flexibilidad en los procesos de negocio disponible el 08/11/2012 en:
http://www.acens.com/articulos/como-mejorar-la-productividad-de-su-empresainnovacion-y-
flexibilidad-en-los-procesos-de-negocio/
GOMEZ Megan (2008) Requerimientos Nutricionales en Bovinos, disponible el 14/04/2008 en:
http://adappecuarias.blogspot.com/ HAZARD T. Sergio Ing. Agrónomo M. Registros productivos y
reproductivos en producción lechera disponible el 09/05/2012 en:
http://www.inia.cl/medios/quilamapu/inproleche/pdf/AD6.pdf
HOYOS Rubén (2009) Problemática de la ganadería en Colombia disponible el 18/04/2012 en:
http://www.engormix.com/MA-ganaderiacarne/articulos/problematica-ganaderia-colombia-
t2536/p0.htm Inventario.us Inventarios, Método de Control de Inventarios disponible el 22/05/2012
en: http://www.inventario.us/activos/balances/metodo-de-control-de-inventarios/

Álvarez Juan (2016), Auditoria Financiera conforme a las NIA. Editorial Entrelineas SR
Ltda.
Aranzadi, T. R. (2011, 2012). LAS NIIF COMENTADAS - Cuarta Edición. Aranzadi S.A.
Castillo, P. V. (2013). Aplicar los procedimientos que la Norma NIC 2 establece para la
Ejecución de un Sistema de Inventario y Evaluar los Resultados de Forma Técnica que
Permite una Mejor Revelación en los Estados Financieros. Guayaquil, Ecuador.
Contabilidad, N. I. (2005). Valor Neto Realizable. Normas Internacionales de Contabilidad
N° 2, 3.
Gaitan, R. E. (2016). Control Interno y Fraudes Coso I, II Y III. Ecoe Ediciones.
LEY DEL IGV. (s.f.). Art. 22°.
LIGV. (s.f.). Art. 22°.
LIR. (s.f.). Art. 37°, literal f).
NIC 18, I. (s.f.).

ACTA DE AUTORIZACIÓN PARA PRESENTACIÓN DEL PROYECTO DE
INVESTIGACIÓN
El asesor Haga clic o pulse aquí para escribir texto, docente de la Universidad
Privada del Norte, Facultad de Elija un elemento., Carrera profesional de Elija un elemento.,
ha realizado el seguimiento del proceso de formulación y desarrollo del proyecto de
investigación del(os) estudiante(s):
 Haga clic o pulse aquí para escribir texto.
Por cuanto, CONSIDERA que el proyecto de investigación titulado: Haga clic o
pulse aquí para escribir texto. para aspirar al título profesional por la Universidad Privada
del Norte, reúne las condiciones adecuadas, por lo cual, AUTORIZA al(los) interesado(s)
para su presentación.
_____________________________________
Mg./Dr. Nombre y Apellidos
Asesor

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“APLICACIÓN DE LA NIC 2 INVENTARIOS PARA

Proyecto de tesis para optar el título profesional de:

Bachiller en Contabilidad y Finanzas

CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN ...................................................................................... 3

1.1. Realidad problemática ............................................................................................. 3

1.2. Formulación del problema ..................................................................................... 12

1.3. Objetivos ................................................................................................................ 12

1.3.1. Objetivo general ................................................................................................. 12

1.3.2. Objetivos específicos.......................................................................................... 12

1.4. Hipótesis ................................................................................................................ 13

1.4.1. Hipótesis general ................................................................................................ 13

1.4.2. Hipótesis específicas .......................................... Error! Bookmark not defined.

CAPÍTULO II. METODOLOGÍA ................................................................................... 14

2.1. Tipo de investigación ................................................................................................. 14

2.3. Técnicas e instrumentos de recolección y análisis de datos ....................................... 14

CAPÍTULO III. MATRIZ DE CONSISTENCIA Y CRONOGRAMA ........................ 15

ACTA DE AUTORIZACIÓN PARA PRESENTACIÓN DEL PROYECTO DE

Gómez Villanueva, E. Pág. 2

1.1. Realidad problemática

1.1.1. Presentación y descripción del problema de investigación

compradores son ferreterías y constructoras.

En la actualidad Ladrillera Gómez presenta inconvenientes al momento de valuar sus inventarios

manera significativa en el rubro existencias. Otro tema crucial a desarrollar es la obsolescencia de

lamentablemente mermas económicas irremediables para la organización

El desorden generalizado en sus almacenes, la falta de ubicación y codificación de inventarios, la

aglomeración en sus instalaciones de mercadería en desuso y una continua falta de capacitación a

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GONZÁLEZ G., MARIELA Y REQUENA C, ORIANA, presentaron un trabajo de

grado titulado: “Propuesta de un modelo de control y gestión de inventario de una

empresa editora de un diario de circulación regional”, en el año 2010.

 Esta investigación consistió en desarrollar un modelo de Control y Gestión de

Inventario que permitiera a la empresa Editores de Oriente SA, fundamentar la

toma de decisiones para adquisición, almacenamiento, manejo y control de la

materia prima utilizada en el proceso de edición del diario metropolitano. Para

la elaboración de la propuesta se utilizó el modelo de inventario,

determinándose que, cuánto y cuándo pedir los materiales y además

recomendar planes de acción para mejorar la relación con los proveedores e

BARRIOS, MARÍA G. Y GRAU, Cristóbal, presentaron un trabajo titulado: “Modelos de Gestión y

de Proyectos en el Área.”, realizado en el 2010.

referente a la gestión y control del inventario de manera de garantizar que se mantenga su

funcionamiento rentable y la calidad en los servicios prestados.

HAZARD T. Sergio en su trabajo de investigación “Registros Productivos y Reproductivos en

 Para el productor lechero es fundamental que lleve registros productivos, reproductivos,

Gómez Villanueva, E. Pág. 4

las mejores medidas para el eficiente manejo de los animales.

BOLATRE A., MARIAIDA R. Y GONZÁLEZ B, XIOMARA B, presentaron un Trabajo de Grado

Titulado: “Estrategias de un Sistema de Inventario para los Materiales Involucrados en las

Actividades de Producción de una Panadería”, en el año 2010.

 Dicho trabajo consistió en la propuesta de un sistema de control de inventario en la panadería

deficiencias detectadas, se elaboraron Estrategias desde un punto de vista sistémico, lógico y

1.1.3. Bases Teóricas y Definiciones Conceptuales

terminados o encontrarse en forma de materiales o suministros los cuales serán consumidos

durante el proceso de producción o en la prestación de servicios.

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ejercicio que corresponda.

realizable neto es un valor especifico de una entidad”. (Aranzadi, 2011, 2012)

PRECIO DE VENTA - COSTOS DE TERMINACION - COSTOS PARA

REALIZAR LA VENTA = VALOR NETO REALIZABLE

que se espera obtener al momento de ser puestos a la venta.

mercado en la fecha de la medición.

• Costo de Inventarios. Son todos aquellos costos provenientes de la adquisición de un

traslado hasta su ubicación actual también forman parte del costo.