Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía para el desarrollo del componente práctico

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería

Académica
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación Formación disciplinar
Nombre del curso Gestión de la Calidad
Código del curso 212023
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si No X
Número de créditos 3

2. Descripción de la actividad

Laboratorio Laboratorio remoto Simulador X

físico
Tipo de Experiencias
Trabajos de Software
práctica profesionales
campo especializado
dirigidas
Otro Cuál
Número de
Tipo de actividad: Individual X Colaborativa 7
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial x Final
evaluación: unidad:
Entorno donde se realiza: Entorno
Peso evaluativo de la actividad:
Práctico y Entorno de Seguimiento y
110
Evaluación
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
28/09/2018 25/11/2018
Temáticas que aborda componente práctico: Elaborar Manual de Procedimientos
en base al funcionamiento de la Celda de Manufactura marca Lucas Nuelle y lista de
chequeo de un pieza.
ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Dependiendo en que CEAD está inscripto el estudiante, este debe hacer la práctica
de forma presencial o simulado, por favor revise las dos siguientes opciones para
que identifique que opción le aplica a usted, si tiene dudas sobre este punto por
favor contacte al tutor del curso:

Tiempo de la Actividad:

12 Horas De Forma Remota Para desarrollar el manual de procedimientos con

base a un vídeo de la explicación del funcionamiento de la Celda de Manufactura
Marca Lucas Nuelle y diseño de una lista de chequeo.

Condiciones y Disposiciones

Esta actividad es individual y no se desarrolla en un foro colaborativo. Esta

práctica simulada es válida solo para aquellos estudiantes que son de Zonas
donde en este momento no hay un centro con una Celda de Manufactura
instalada.

A continuación se listan una serie de elementos necesarios para realizar la

práctica presencialmente:

o Ver el vídeo: Celda Manufactura Flexible UNAD CEAD Palmira

o Papel y Lapicero para toma de apuntes

Si usted pertenece a algunos de los siguientes centros usted podrá presentar la

Práctica de Laboratorio de forma Simulada.

 BOGOTÁ (José Acevedo y

ZONA CENTRO
Gómez)
BOGOTÁ
 ZIPAQUIRA
CUNDINAMARC
 GACHETA
A: SEDE JOSÉ
 FACATATIVA
ACEVEDO Y
 GIRARDOT
GÓMEZ
 ARBELAEZ
 SOACHA
  MEDELLÍN
ZONA  LA DORADA
OCCIDENTE:  QUIBDO
 TURBO
 DOSQUEBRADAS
 PUERTO CALDAS

 BUCARAMANGA
 VELEZ
ZONA CENTRO  MALAGA
ORIENTE  CUCUTA
 PAMPLONA
 BARRANCABERMEJA
 OCAÑA

 ACACIAS
 CUMARAL
 LETICIA
ZONA
 PUERTO CARREÑO
AMAZONÍA
ORINOQUIA  SAN JOSE DEL GUAVIARE
 YOPAL
 GUAINÍA
 Para poder desarrollar la Práctica de
Laboratorio Simulada del curso, es obligatorio
que el estudiante se inscriba formalmente en
el aplicativo OIL (Oferta Integrada de
Laboratorios), para hacerlo por favor siga las
instrucciones del siguiente Video: Tutorial
Proceso de Inscripción de Practicas de
Laboratorio. Es importante que cuando el
estudiante vaya a ser la inscripción lo
hagan en la Zona específica al cual
pertenece el Director del Curso para que
este pueda calificarles sus respectivos
trabajos. Para mayor información
consulte al director del curso por el correo
interno del curso
MAPA DE CENTROS DE LA UNAD: fuente:

https://informacion.unad.edu.co/images/acerca%20de%20la%20una
d/gobierno%20corporativo/sedes_unad.jpg

ACTIVIDAD 1: PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA DE UNA EMPRESA

1.1 Usted va a suponer que es un colaborador en una empresa que presta

servicios de consultoría industrial y que ha sido contratado por esta
desarrollar una propuesta de un manual de procedimientos con base a un
vídeo de la explicación del funcionamiento de la Celda de Manufactura Marca
Lucas Nuelle.

o Ver el vídeo: Celda Manufactura Flexible UNAD CEAD Palmira

1.2 Teniendo en cuenta lo el estudiante debe hacer lo siguiente:

o Dar un nombre a su empresa consultora.
o Definir los servicios de consultoría que ofrecería la empresa.
o Desarrollar una Misión y Visión para la empresa.
o Plantear un corto eslogan para la empresa.
o Diseñar un Logotipo que integre el slogan de la empresa.
1.3 El nombre de la empresa y Logotipo lo requerirán para el desarrollo del
Manual de Procedimientos y demás documentación de la Pirámide Documental
del Sistema de Gestión de Calidad (Actividad 2).

ACTIVIDAD 2: PIRÁMIDE DOCUMENTAL DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE

CALIDAD
2.1 El estudiante revisara la presentación
sobre Documentación de Procesos de
Gestión del Hospital
Revisar de la página 1 a la 20. En la
diapositiva cinco de dicha presentación se
muestra la Pirámide Documental del
Sistema de Gestión de Calidad
2.2 Teniendo en cuenta la pirámide
documental, se deberá diseñar un formato
y estructuras específico para cada uno de
los siguientes documentos del SGC:
o Formato Manual de Calidad de Sistema
de Gestión de Calidad de la empresa.
o Formato de Instructivos,
especificaciones y guías.
o Formato de Registro

2.3 No es necesario que el estudiante haga todo un Manual de Calidad o

Instructivos, si no de crear el formato estándar que puede utilizar cualquier
colaborador de la empresa para generar documentos del SGC cuando se
requieran.

2.4 Para cada formato se debe plantear una estructura clara y dar indicaciones
de diligenciamiento de cada ítem. El formato debe presentar en su cabezote el
nombre y logotipo de la empresa.

2.5 El manual de procedimientos y demás formatos se hace con base con base
en alguna actividad productiva que el estudiante domine bien y este en capacidad
de explicar bien, dicha actividad productiva puede ser una labor propia de su
trabajo o algún tipo de bien o servicio que el estudiante este en capacidad de
generar.
2.6 Descargar el “Formato de Presentación del Manual de Procedimientos
(Simulado)”. En ese formato usted realizara el manual de procedimientos con
base a un vídeo de la explicación del funcionamiento de la Celda de Manufactura
Marca Lucas Nuelle. El formato ya trae una estructura predefinida a la cual el
estudiante deberá ajustar el procedimiento que este explique.

2.7 El manual de procedimiento y demás formatos e informe de la práctica,

deberán ser compilado en un archivo .rar y el archivo ser entregado en su
respectivo espació de entorno de evaluación y seguimiento.

ACTIVIDAD 3: REPORTE TOMA DE MEDICIONES

3.1 Para desarrollar este Actividad del Laboratorio simulado, cada estudiante
buscara alguna pieza mecánica a la cual pueda tener acceso para examinarla, la
pieza mecánica puede tener cualquier forma y tamaño. Para esta práctica el
estudiante también deberá tener un pie de rey calibrado, estos los venden a
precios económicos en las papelerías y ferreterías.

3.2 Una vez seleccionada la pieza van a identificar alguna de las geometrías de
las piezas para medir, esta geometría puede ser un lado de un bloque, el diámetro
de algún orificio, un grosor etc. Tomen fotos de la pieza en su totalidad y en el
informe indiquen gráficamente cual es la dimensión a la cual le sacaran las
medidas.

3.3 Van a realizar un boceto de la pieza Vista Superior y van a sacar las
dimensiones de las geometrías de esa vista.
 ACTIVIDAD 4: DISEÑO DE LA LISTA DE CHEQUEO

4.1 Con la pieza con la que hizo el Actividad 3, diseñe una lista de chequeo
para el control de calidad de los procesos productivo de esta pieza.
4.2 La lista de Chequeo diseñada debe presentar control sobre características
fisicidad, como sus dimensiones, color, formas etc, cuanta característica el
grupo de trabajo determine.

4.3 La lista de Chequeo debe presentada en el informe de la Práctica de

Laboratorio Simulado

ACTIVIDAD 5: INFORME INDIVIDUAL DE LA PRÁCTICA SIMULADA

Realizar un informe de práctica con la siguiente información:

 Portada
 Planeación Estratégica de la empresa consultora:
o Nombre de su empresa consultora.
o Servicios de consultoría que ofrecería la empresa.
o Misión y Visión para la empresa.
o Logotipo y Slogan de la empresa consultora
 Boceto con las dimensiones dela pieza
 Lista de Chequeo diseñada
 Conclusiones
 Referencias Bibliográficas

El manual de procedimientos realizado y demás formatos solicitados (Formato de

Instructivos y Formato de Registros) deberán ser entregados junto el informe
compilados en un archivo .rar.

Este trabajo se debe entregar en el Entorno de Evaluación y Seguimiento llamado

“Entrega y Realimentación Práctica Laboratorio Simulada: Elaborar Manual de
Procedimientos, Toma de Mediciones y Lista de Chequeo

Entorno para su Entorno Práctico y Entorno de Seguimiento y

desarrollo: Evaluación.
Productos a
entregar por el Informe de la práctica.
estudiante:
Tipo de No se entrega ningún
Individual X Colaborativo
producto: producto
Individual:
Informe Individual de la Práctica.
Colaborativo
Esta actividad no tiene productos grupales.

3. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Tipo de Actividad Actividad
X
actividad: individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluación unidad
Aspecto Niveles de desempeño de la actividad individual
s Punt
evaluad Valoración alta Valoración media Valoración baja aje
os
Actividad Para la empresa Para la empresa No se presenta
1: consultara el equipo consultara el equipo no ningún desarrollo
Planificac defino: nombre, desarrollo alguno con respecto a la
ión servicios, Logotipo, nombre, servicios, actividad.
Estratégi Slogan, Misión y Visión. Logotipo, Slogan, 15
ca de Misión y Visión.
una
(Hasta 0
Empresa (Hasta 15 puntos) (Hasta 10 puntos)
puntos)
Actividad  Se presenta Manual No se presenta  El estudiante no
2: de Procedimientos Manual de presenta ningún
Pirámide desarrollado Procedimientos desarrollo con
Documen coherentemente y desarrollado o falta respecto al
tal Del teniendo en cuenta la alguno de los trabajo.
Sistema estructura propuesta. instructivos
 Se presentan los solicitados.
De
siguientes formatos
Gestión
propios dela pirámide 50
De documental de una
Calidad empresa: Formato
Manual de Calidad,
Formato Instructivos
y Formato de
Registros.
(Hasta 0
(Hasta 50 puntos) (Hasta 30 puntos)
puntos)
Actividad Los estudiantes Presentan reporte pero No se presenta
3: presentan reporte de no cumplen todos los ningún desarrollo
Reporte las mediciones que requerimientos con respecto a la
de Toma tomaron durante la establecidos en la actividad.
Medicion práctica Guía para el desarrollo
es del Componente 15
Practico

(Hasta 0
(Hasta 15 puntos) (Hasta 10 puntos)
puntos)
Actividad Se presenta de forma No se presenta
4 Diseño coherente ningún desarrollo
La Lista de chequeo
Lista de con respecto a la
La Lista de chequeo presentada no es
Chequeo actividad.
presentada es coherente o refleja
20
coherente y refleja muy pocas
suficientes características del
características del producto.
producto.
 (Hasta 0
(Hasta 15 puntos) (Hasta 10 puntos)
puntos)
Actividad El informe se muestra El informe no se El estudiante no
5: en la plantilla de muestra en la plantilla presento Informe.
Informe presentación, esta de presentación o esta
Individua ordenado y se respetó desordenado o no se
l de la la siguiente estructura: respetó la siguiente
Práctica estructura:
 Portada
Simulada
 Objetivo General y  Portada
Específicos.  Objetivo General y
 Desarrollo del Específicos.
Trabajo.  Desarrollo del 10
Conclusiones de todas Trabajo.
las Actividades  Conclusiones de todas
Trabajo las Actividades del
 Referencias Trabajo
Bibliográficas Normas  Referencias
APA. Bibliográficas Normas
APA.

(Hasta 0
(Hasta 10 puntos) (Hasta 6 puntos)
puntos)
Calificación final 110