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La historia del hombre ha estado ligada a la de las plantas desde sus comienzos,
este ha sido considerado como un elemento estéticamente importante en todas las
civilizaciones, pues la belleza y el valor ornamental de las plantas, está determinado
no solo por sus flores sino también por la coloración de las hojas, las formas y la
textura.
Los espacios verdes, ya sean públicos o privados, tienen una incidencia importante
en la calidad de vida de las poblaciones urbanas, por lo que su mantenimiento,
ampliación y mejoramiento, merecen cada día mayor atención.
1. DEFINICIÓN DE VIVEROS
En El Salvador, los primeros viveros que emergen son familiares, en la década de mil
novecientos setenta, quienes se dedicaban a cultivar flores en sus jardines, las
cuales les agradaban a sus vecinos y así es como pasaron a ser comercializadas,
algunos de ellos formalizaron los negocios otros tendieron a desaparecer por la falta
de recursos económicos como también por no contar con una asesoría técnica para
la erradicación de algunas plagas que afectan las plantaciones del territorio nacional.
11
Real Academia Española, “Diccionario De La Lengua Española”, Vigésima Segunda Edición 2001. Tomo II,
Pág. 2312. Impreso en España.
2
Fuente IICA
mercado; más tarde y a mediados de mil novecientos ochenta y principios de mil
novecientos noventa surgen viveros de gran talla: JARDIN HORTICOLA (Cafecoyo,
S. A. de C.V.), XOCHICALI, LA FLORESTA, este ultimo empezó como
comercializador de fuentes y cascadas para luego diversificar sus servicios a vivero,
más adelante aparecen viveros como SANTA MARÍA Y JARDÍN BOTÁNICO LA
LAGUNA. Los seis viveros mencionados anteriormente son los pioneros en este
rubro en El Salvador.
3
Hablemos On Line, Medio Ambiente, 24 de marzo 2002
Para un futuro cercano se espera que las exportaciones aumenten, ya que se
contempla el buscar nuevos compradores y ampliar mercados en los ya existentes,
así como el impulso que se le esta brindando a las exportaciones de productos no
tradicionales, pero se debe tener muy en cuenta el hecho de que para que algo así
crezca se necesitan ciertas políticas de desarrollo, en cuanto a vías de
financiamiento, acceso de información y capacitación técnica sobre formas de
producir.
Empero, se debe tener en cuenta que para exportar las plantas ornamentales deben
llenar un permiso fitosanitario. Esto implica que deben ir libres de plagas, hongos y
parásitos. Además se deben seguir las especificaciones para cada producto en
cuanto a medida, color y cantidad. Una de las reglas principales es que los productos
ornamentales deben ir frescos; para eso se mandan en cajas corrugadas y con
alguna cobertura (lienzos de plástico o papel periódico) que las conserve húmedas.
Los valles de Sonsonate y Ahuachapán son los más matizados con el verdor de los
follajes y el arco iris de las flores tropicales. Esto se debe en parte al impulso que le
ha dado la Corporación Salvadoreña de Turismo (CORSATUR), a la ya tan famosa
“Ruta de las Flores” y el “Festival Gastronómico de Juayua”, esto incide directamente
a que los viveros de la zona occidental tengan un auge inesperado por la afluencia
de los turistas a la zona como por las condiciones climatológicas que permiten que
dicha zona sea apta para la mayor variedad de cultivos de ornamentales.
6.1. EL CLIMA4:
4
OCEANO/CENTRUM, año 2000, Enciclopedia Práctica de Agricultura y Ganadería, página 37
6.1.1. TIPOS DE CLIMA:
En lo que respecta al clima a escala mundial, hay sistemas que propugnan utilizar
diversos criterios que hacen referencia a la temperatura, la precipitación o la
vegetación, o que incluso intentan aunarlos en índices climáticos. Si consideramos
los tipos de clima a nivel mundial pueden diferenciarse los siguientes: climas
ecuatoriales lluviosos; climas monzónicos y de influencia monzónica; climas de
desiertos cálido; climas templados; climas mediterráneos; climas de estepa y
pradera; climas de montaña y climas fríos: polar tundra y taiga.
Los elementos climáticos son cada una de las condiciones atmosféricas que definen
las características físicas del clima, tales como; insolación, temperatura, presión,
viento, precipitación, humedad y nubes.
a) Insolación:
Es la cantidad de radiación solar directa que se recibe en una zona determinada por
unidad de superficie horizontal y por unidad de tiempo.
b) Temperatura del Aire:
Es un elemento importantísimo tanto para la caracterización del clima como para la
distribución de la vida vegetal y animal en la tierra, esta ligada a la insolación y a la
naturaleza de la superficie del suelo que recibe la energía solar.
c) Presión Atmosférica:
Constituye un elemento climático menos perceptible que la temperatura y la
insolación, aunque resultan fácilmente observables los efectos de sus variaciones
sobre los cambios del tiempo atmosférico. Es bien sabido que las altas presiones
suelen estar asociadas con el buen tiempo y que las bajas suelen conllevar tiempo
lluvioso. Por otra parte, la relación entre la presión atmosférica y el viento es muy
estrecha: la medida de la presión permite cuantificar las desigualdades entre masas
de aire; cuando existen, se produce viento, al moverse estas masas desde las zonas
de las altas presiones a las de bajas.
d) El Viento:
Es el movimiento del aire con relación a la superficie de la tierra y esta ligada a las
variaciones de la presión atmosféricas. En el conjunto del globo terráqueo la causa
principal del viento es la desigual insolación recibida en las distintas zonas de la
superficie de la tierra, motivada por su inclinación.
e) Precipitación:
Es la cantidad de agua que se precipita, es decir, cae, forma líquida o sólida, desde
las nubes y llega al suelo. Los principales tipos de precipitación líquida son las
denominadas lluvias, las precipitaciones sólidas son la nieve, cuando la precipitación
esta constituida por copos, y el granizo cuando cae en forma de trozos de hielo.
Los índices más utilizados para cuantificar la cantidad de vapor de agua en el aire
son:
g) Las Nubes:
Las nubes forman un elemento climático de máxima importancia para muchas
actividades humanas. Así, en meteorología manifiestan cual es el comportamiento
de la atmósfera y en agricultura sirven como indicadores de las lluvia.
Las nubes se forman cuando la temperatura de una masa de aire que contiene
determinada cantidad de vapor de agua desciende por debajo del llamado punto de
rocío; entonces el vapor de agua contenido en ese aire se condensa a cierta altura
sobre la superficie terrestre.
Las plantas son seres vivos que integran procesos fisiológicos de gran complejidad,
que en último extremo se basan en transformaciones químicas y físicas. Las
reacciones químicas están claramente sometidas al efecto de la temperatura; esta
puede acelerar, retardar o incluso interrumpir una reacción química dada. Por ello,
todos los procesos fisiológicos se ven afectados por la temperatura. El efecto final
más destacado que produce la temperatura sobre la planta es el de modificar la
velocidad de su crecimiento.
Para cada planta existe una temperatura (o rango de temperaturas) óptima en la que,
sin factores limitantes, el crecimiento es máximo. Tanto por encima como por debajo
de esta temperatura o rango de temperaturas, el crecimiento resulta más lento.
Existen además otros dos puntos térmicos a destacar: la temperatura máxima y la
temperatura mínima, a partir de las cuales cesa el crecimiento. Las temperaturas
óptimas, mínimas y máximas son muy variadas. Influyen en ello diversas
condiciones, tales como: especie, variedad, estado de desarrollo, historial de la
planta y momento del día.
6.3. EL SUELO
Las plantas exhiben gran diversidad de tamaños, hábitat y formas, pero se piensa
que todas surgieron de un mismo protista ancestral, una primitiva alga verde de agua
dulce. Debido a su origen común, las algas verdes actuales comparten rasgos
bioquímicos y metabólicos con las plantas. Ambas contienen los mismos pigmentos
fotosintéticos, carotenos y xantofilas. Además, ambas almacenan carbohidratos en
forma de almidón, todas estas características compartidas señalan hacia la
posibilidad de que las plantas modernas descienden de algas verdes primitivas.
5
Biología de Willee, Solomon, Berg, Marin Villee. Cuarta Edición. McGraw-Hill Interamericana.
semillas expuestas a un tallo o cono (“piña” de pino); en cambio, las plantas con
flores producen semillas encerradas en un fruto.
Cuadro No. 2
El Reino Plantae
Plantas no vasculares
En las plantas con semilla, cada semilla se desarrolla a partir de un óvulo, que es un
megasporangio y las estructuras que contiene, después de la fecundación de una
célula ovular en su interior. Estas plantas se dividen en dos grupos con base en si
sus óvulos se encuentran protegidos o no.
Los dos grupos de plantas con semilla son las gimnospermas y las angiospermas
(cuadro 2). La palabra gimnosperma significa en griego “semilla desnuda”. Estas
plantas producen semillas por completo expuestas o retenidas en las escamas de las
“piñas” de las coníferas (en otras palabras, los óvulos de las gimnospermas están
desprotegidos). Pino, abeto, pinabete y ginkgo son ejemplos de gimnospermas.
FIGURA No. 26
ARBOL FILOGENETICO DE LAS PLANTAS VASCULARES CON SEMILLA
Este árbol filogenético ilustra posibles relaciones entre las plantas. Las plantas
con semilla, constituyen los cinco grupos situados en la cima del árbol.
Las gimnospermas suelen clasificarse en cuatro filas (Fig. 2). Con 550 especies, el
grupo más grande es el de las conífieras, plantas leñosas que tienen las semillas en
estróbilos (“conos” o “piñas”). Otras dos filas de gimnospermas –ginkgos y
6
FUENTE: Ibidem. Página 574
cicadáceas- representan sobrevivientes evolutivos de las gimnospermas que fueron
más importantes en el pasado. El cuatro filum de gimnospermas, las gnetofitas, es un
grupo de plantas muy poco comunes que comparten ciertos rasgos no hallados en
las otras gimnospermas.
FIGURA No. 37
CUERPO DE UNA PLANTA
Cuerpo vegetal, que consiste en sistema radical y sistema aéreo, posee todas
las partes necesarias para mantener la vida.
7
FUENTE: Ibidem. Pagina 674
Cada planta crece en dos ambientes distintos: el suelo, oscuro y húmedo, y el aire,
relativamente seco e iluminado. Las plantas deben tener tanto raíces como partes
aéreas, en virtud de que necesitan recursos de ambos ambientes. De este modo, las
raíces se ramifican extensamente en el suelo, formando una red que ancla la planta
firmemente en su lugar y absorbe agua y minerales disueltos del suelo. Las hojas, los
órganos aplanados en que se realiza la fotosíntesis, están fijas de manera más o
menos regular en el tallo para capturar la luz del sol y absorber el CO2 necesario para
la fotosíntesis.
La mayoría de las hojas consiste en tres partes: limbo, pecíolo y un par de estipulas.
La porción ancha y plana es el limbo; el pedúnculo que une el limbo al tallo es el
pecíolo, y las estipulas son proyecciones en forma de hoja en la base del pecíolo
(Fig.4). Algunas hojas carecen de pecíolos o estipulas.
FIGURA No.4
Estructura de una Hoja
Los tallos cumplen tres funciones principales: Primero, sostienen hojas y estructuras
reproductivas. La posición erecta de la mayor parte de tallos y la disposición de las
hojas en ellos permiten a cada hoja absorber el máximo de la luz. Las estructuras
reproductivas (flores y frutos) se localizan en los tallos en lugares accesibles a
insectos, aves y corrientes de aire, que transfieren el polen de una flor a otra y
ayudan a dispersar semillas y frutos.
Una segunda función de los tallos es el transporte interno. Los tallos conducen agua
y minerales disueltos procedentes de las raíces, donde son absorbidos del suelo,
hacia las hojas y demás estructura vegetal. Una tercera función principal de los tallos
es producir nuevo tejido vivo. El tallo sigue creciendo durante toda la vida de la
planta, produciendo yemas (o brotes) que se convierten en tallos con nuevas hojas,
estructuras reproductivas o ambas. Además de las funciones principales de sostén,
conducción y producción de nuevo tejido, varios tallos están modificados para la
reproducción asexual.
Los tallos presentan formas variadas, que van desde las parecidas a cuerdas de
algunas trepadoras hasta los troncos masivos de árboles. Conectan las raíces de
una planta con sus hojas, y suelen localizarse por encima del suelo (aunque muchas
plantas tienen tallos subterráneos). Los tallos pueden ser herbáceos (consistentes en
tejidos blandos no leñosos) o leñosos (que desarrollan extensos tejidos duros de
madera y corteza). La mayor parte de los tallos son más o menos circulares en corte
transversal, aunque algunos, como el de la menta, son cuadrados, y otros, como los
de las juncios, son triangulares. (Fig. 5)
Aunque los tallos presentan gran variación en estructura y crecimiento, todos tienen
yemas o brotes, que son partes aéreas embrionarias (con desarrollo incompleto).
Una yema terminal es la parte aérea embrionaria que se localiza en la punta de un
tallo. Cuando una yema terminal se encuentra en latencia (esto es, no se ha abierto y
no esta creciendo de manera activa), esta cubierta por una capa protectora externa
de escamas germinales, que consisten hojas modificadas. Las yemas laterales se
localizan en las axilas de las hojas de las plantas. Una axila es el ángulo superior
entre una hoja y el tallo del cual se origina. La zona de un tallo donde crece cada
hoja se denomina nodo, y la región entre dos nodos sucesivos es un internodo.
FIGURA No. 5
Estructura externa de un tallo
Además, la corteza de una rama leñosa tiene lenticelas, sitios con células laxamente
dispuestas que permiten la difusión del oxigeno hacia el interior del tallo leñoso. Su
aspecto es el de diminutas marcas, o pecas, en la corteza de la rama.
Las raíces anclan la planta al suelo y absorben materiales de él. Dado que las raíces
son subterráneas y por ello están fuera de la vista, las personas no siempre aprecian
la importante función que realizan. Primero, es un anclaje firme y esencial para la
supervivencia. En segundo lugar, las raíces absorben (absorción) del suelo agua y
sales minerales disueltas, como nitratos, fosfatos y sulfatos. Estas sustancias son
transportadas (conducción) entonces por toda la planta en el xilema. El
almacenamiento es la tercera función principal realizada por muchas raíces.
Los sistemas ramificantes de raíces subterráneas a menudo son más complejos que
las partes aéreas de la misma planta. Y es que, hay raíces con una longitud de hasta
500 kilómetros y profundidades arriba de los 50 metros. La profundidad y la distancia
horizontal que alcanza la raíz de una planta varían en grado considerable con la
especie e incluso entre diferentes individuos de la misma especie. Las condiciones
del suelo influyen en gran medida en la magnitud del crecimiento radical.
Pueden desarrollarse dos tipos de sistemas radicales: un sistema de raíces primarias
persistentes y un sistema radical fibroso (Fig.6). Un sistema de raíces primarias
persistentes consiste en una raíz principal (formada a partir de la raíz embrionaria en
crecimiento) con muchas raíces laterales más pequeñas que surgen de ella.
Un sistema de raíces fibrosas tiene algunas o muchas raíces del mismo tamaño las
cuales se desarrollan a partir del extremo del tallo, y de las que se ramifican raíces
laterales más pequeñas.
FIGURA No. 68
SISTEMAS RADICALES
(a) Las raíces de un sistema de raíces fibrosas son adventicias y se desarrollan a partir del tejido del tallo. (b) Un sistema de
raíz primaria persistente se desarrolla a partir de la raíz embrionaria de la semilla.
8
FUENTE: Ibidem. Página 722
mientras que los sistemas de raíces fibrosas, localizados relativamente cerca de la
superficie del suelo, están adaptados para obtener agua lluvia de una gran superficie
cuando esta se filtra.
3.4. LA FLOR
FIGURA No.79
Estructura de una flor.
Una de las causas del éxito de las plantas con flores o angiospermas es su
flexibilidad reproductiva. Muchas de tales plantas son capaces de reproducirse tanto
sexual como asexualmente. La reproducción sexual implica la fusión de células
reproductivas (gametos). La unión de gametos, que se denomina fecundación, ocurre
dentro del ovario de la flor. Después de ella, las plantas con flores producen semillas
y frutos.
Las flores son partes aéreas reproductivas usualmente formada por cuatro tipos de
órganos (sépalos, pétalos, estambre y carpelos) dispuestos en verticilos (círculos) en
el extremo de un péndulo floral (Fig.7).
9
FUENTE: Ibidem. Página 743
4. PLANTAS ORNAMENTALES10
Las plantas ornamentales ya sean nativas, introducidas o escapadas que habitan los
bosques, representan no sólo una fuente esporádica de ingresos, sino también
proporcionan beneficios intangibles a pobladores de regiones forestales. Las plantas
ornamentales se comercializan en diversos mercados, tanto locales como regionales.
Sin embargo, la mayor parte de estas plantas son cultivadas o producidas en viveros
ornamentales. Incluso plantas que no están domesticadas son producidas en estos
viveros para ser vendidas como ornamentales. Las plantas con uso ornamental o
decorativo son aprovechadas ya sea por su flor o bien como una planta completa.
a) Árboles (Frondosas)
10
Guía de las Plantas Ornamentales, J. M. Sánchez De Lorenzo Cáceres. Mundi-Prensa. Edición 2001.
poseen flores y frutos aunque algunos de estos no sean alimenticios al ser humano.
Algunas especies conocidas son: árbol de Júpiter, Ficus benjamina, Laurel, Cortes
negro y blanco, árbol de fuego, eucalipto, ciprés común, etc.
b) Arbustos
c) Coníferas
Las coníferas (filum Coniferophyta), entre las que se incluyen pinos, abetos y
pinabetes, son el grupo más conocido de plantas con semilla desnuda
(gimnospermas). Casi todas las coníferas son monoicas, lo cual significa que tienen
las estructuras reproductivas masculinas y femeninas en diferentes lugares de la
misma planta. Estas estructuras reproductivas suelen encontrarse en estróbilos o
conos (“piñas”) de aquí el nombre de coníferas que significa “portador de conos”. Las
coníferas ocupan vastas regiones de la tierra en la actualidad; ecológicamente, las
coníferas proporcionan alimento y refugio a animales y otros organismos, y sus
raíces mantienen el suelo en su lugar, con lo que ayudan a controlar la erosión. Por
regla general son plantas de hoja perenne, las cuales nunca tienen forma plana
como las de los castaños, encimas o alcornoques, si no que toman apariencias como
de aguja o escama.
d) Plantas Trepadoras
e) Palmeras y Cícadas.
Las Cícadas son un grupo de plantas leñosas muy primitivas con aspecto de
palmeras, aunque no tengan nada que ver con este tipo de plantas. Sin lugar a
dudas merecen el calificativo de "fósiles vivientes", ya que este grupo de plantas
alcanzó su punto más alto de evolución en el Mesozoico (hace unos 200 millones de
años) y, desde entonces, han ido declinando sin que muestren cambios apreciables
en su evolución, conociéndose fósiles del Paleozoico (hace unos 240 millones de
años) que muestran características similares a las Cícadas vivientes de la actualidad,
de lo que se deduce la afirmación anterior.
Cycas riuminiana Cycas revoluta Dioon edule
Las Cícadas, como ya se dijera, tienen un hábito parecido a palmeras, con un tronco
erecto, normalmente sin ramificar, y una corona de hojas en el extremo. El tronco
puede variar desde varios centímetros de altura hasta varios metros. Presentan un
crecimiento muy lento y una longevidad notable, estimándose que algunos
especimenes vivos tienen alrededor de 1.000 años de vida.
Al igual que las demás Gimnospermas, las Cícadas son plantas leñosas, pero su
madera es esponjosa. Las hojas son pinnado-compuestas, con la base gruesa y
leñosa que persiste generalmente en el tronco tras la caída del resto de la hoja. Las
hojuelas o folíolos pueden o no ser opuestas. Pueden ser enteras o dentadas, y
normalmente son rígidas y coriáceas. El principal valor de las Cícadas estriba, pues,
en su aspecto ornamental, de ahí que algunas especies, como Cycas revoluta por
excelencia, hayan sido ampliamente cultivadas.
Seguro que las conoces. Son esas flores que se plantan o siembran nuevas año tras
año, con flores muy vistosas que alegran nuestros jardines durante unos cuantos
meses. Definiéndolas, las PLANTAS ANUALES o, más comúnmente llamadas
PLANTAS DE TEMPORADA, son aquellas plantas herbáceas (o sea, que no son
leñosas, como lo son árboles y arbustos) que tienen una vida de unos cuantos
meses. Cuando llegan los fríos o cuando se pasa la floración se sacan de la tierra y
se tiran.
En climas cálidos (por ej. Mediterráneo), donde no hay prácticamente heladas o son
muy débiles, muchas pueden sobrevivir al invierno y florecer al siguiente año. Por ej.:
Agerato, Amaranto, Cosmos, Tagetes, Petunia, Antirrino o Gallardía. Aunque la
floración que da el segundo año siempre es de peor calidad que la del primero; va
degenerando.
LAS HERBÁCEAS PERENNES, por su
diversidad de formas y colores son un
elemento indispensable para lograr un
buen diseño, son la transición necesaria
entre las grandes masas de árboles y
arbustos, y la carpeta herbácea ¿Qué son
las plantas herbáceas perennes o
vivaces? Las plantas perennes a diferencia de las anuales y bianuales de flores y/o
follaje atractivo, son aquellas que viven muchos años y aún décadas. Todas las
plantas que no empiezan y terminan su ciclo de vida en un año, se consideran
plantas perennes. Esto incluye los árboles, arbustos, bulbos, rizomas y tubérculos.
Muchas personas se confunden justamente en este aspecto, al pensar que árboles y
arbustos de hojas perennes, son Vivaces Perennes. La diferencia está en que todas
estas especies anteriormente nombradas tienen los tallos leñosos, a diferencia de las
perennes herbáceas cuyos tallos no son leñosos. Sus partes aéreas pueden
desaparecer después de su floración, quedando sus raíces, pero volverán a renacer
año tras año con matas más imponentes e importantes, multiplicándose y
expandiéndose bajo tierra y rebrotando a su debido tiempo, la mayoría de las
herbáceas perennes mantienen sus hojas después de su floración, sirviendo de esta
forma de interesantes cubresuelos.
• Sus hojas dan sombra e impiden el desarrollo de algas que precisan el sol para
proliferar, ayudando así a mantener el agua clara.
ii. Flotantes
iii. Oxigenadoras
Dentro de las plantas Vivaces y Perennes hay una serie de especies que tienen poca
altura y crecen extendiéndose por el suelo. Se les llaman TAPIZANTES. Pues bien,
estas plantas son ideales para usar en rocallas, ya que cubren los huecos y se
desparraman entre las rocas. También hay arbustos, plantas crasas y algunas
trepadoras que, debido a su porte bajo y extendido, se usan como tapizantes para
cubrir el suelo.
i) PLANTAS SUCULENTAS
Bulbo
Raíz tuberosa
Se les llama Plantas Bulbosas a las que se cultivan a partir de cualquiera de estos
órganos:
Los bulbos, cormos, raíces tuberosas y rizomas, son 4 órganos que están bajo tierra
y que sirven para acumular las reservas nutritivas que fabrican las hojas. Es a partir
de ellos de donde brota y se origina una nueva planta cada año. Las Plantas
Bulbosas se caracterizan porque el invierno lo pasa sin hojas, y cuando llega la
primavera rebrotan de nuevo.
k) HELECHOS
Hasta mediados del siglo XX, los helechos eran muy populares como plantas de
interior, pero debido a la introducción de la calefacción central en las viviendas, esta
popularidad disminuyó, pues el aire seco es perjudicial para los helechos.
Actualmente la aclimatación ha mejorado mucho y la gente ha vuelto a apreciarlos.
Sobre todo los lugares frescos como miradores, cuartos de baño... son muy aptos
para los helechos.
l) PLANTAS DE INTERIOR
En general las Plantas de Interior, y como su nombre indica, son aquellas que
pueden cultivarse en el interior de las viviendas con unas grandes posibilidades de
éxito siempre que se cumplan determinadas condiciones. La mayor parte de ellas
son plantas que en sus países de origen, por su clima, se dan de forma espontánea y
natural. Se tratará pues de crear un ambiente en el interior que recuerde al máximo
el de origen para de esta forma favorecer su desarrollo, pues con los climas
normales en el exterior morirían irremediablemente.
Una vuelta al mundo a lo largo de los trópicos, permite encontrarse con la mayor
parte de las especies de vegetales utilizados actualmente como Plantas de interior.
Desde las islas de la Polinesia, con sus inmensos bosques de fhicus que albergan
variedades de plantas de flores exóticas, hasta los sotobosques perfumados del
Japón, donde se encuentran las Fatsias, pasando por las lagunas de México y las
selvas del Amazonas (Caladium, Philodendron), las islas volcánicas de Canarias
(Phoenix, Solanum), las sábanas de Madagascar (Kalanchoe), los desiertos de Asia
Menor, India, Ceilán, las regiones del Himalaya, etc, son todos hábitat de bellas
plantas, exóticas en nuestras latitudes. La diversidad de climas, suelos, ambiente,
obliga a los horticultores a recrear terrenos similares a los
originales, y en nuestros interiores a reproducir lo más fielmente
las circunstancias concretas de sus medios primitivos.
m) Cañas y bambúes
Las cañas, son de tallo fistuloso (hueco en su interior, tubuloso) y con nudos
manifiestos, como el de las gramíneas (dicese de las plantas que se parecen a la
grama)
Los bambúes son hierbas altas y leñosas que son importantes componentes de
muchos bosques en regiones tropicales y templadas (Ohrnberger 1999). Pertenecen
a la familia botánica de las gramíneas, pero a diferencia de la gran mayoría de las
especies de esta familia, los bambúes en general son plantas grandes y robustas.
Las hojas de los bambúes también varían de las del resto de las gramíneas
Las plantas tropicales, como su nombre lo indica son todas aquellas que se dan en
climas tropicales, así como también poseen características peculiares, las cuales se
denominan como exóticas. Por sus extravagantes formas de las flores.
Las plantas de acento, son aquellas que dan carácter al suelo, pero sin opacar la
planta principal que lo habite, son utilizadas generalmente para dar realce a los
tiestos de bonsái; ejemplos los bambúes (utilizados para bonsái y musgos)
4.2. DENOMINACIÓN
a) MULTIPLICACION SEXUAL
• Por semillas
La propagación se realizara en forma directa, haciendo un semillero en bolsas de
polietileno u otros depósitos (container de material plástico).
b) MULTIPLICACIÓN ASEXUAL.
• Por Injerto.
Esta técnica es muy utilizada, se debe saber que existen diferentes tipos de injertos,
pero en el país él más utilizado es el injerto por yemas, el cual consiste en realizar un
corte en una de las yemas e introducir un vástago de la misma planta.
• Por esquejes
Se selecciona una planta madre para la producción de esquejes con las adecuadas
garantías de sanidad y vigor. Se cortan esquejes con un determinado numero de
hojas (según la clase), se limpian las hojas próximas a la base, al igual que las
estipulas (para evitar riesgos de podredumbre). El corte se efectúa debajo y cerca de
un nudo para favorecer la rápida emisión de raíces. A estos esquejes se le puede
aplicar enraizador para evitar desperdicios.
• Por rizomas.
Son por medio de tallos subterráneos que desarrollan las plantas, carecen
lógicamente de hojas, es como una desmembración de la planta, estos rizomas
pueden ponerse a germinar en bolsas directamente en el campo.
• Acodo aéreo
El acodo aéreo se realiza practicando una incisión anular en el tallo, que puede
envolverse con turba neutralizada, con abono y humedad suficiente, y todo ello con
una lámina de polietileno para evitar la perdida de agua. Hay que procurar la
aclimatación de los acodos cuando se van a separar de la planta madre, cuidando de
que no se produzcan cambios bruscos de luminosidad.
a) Control de Maleza:
El lugar donde fueron sembradas las plantas debe estar limpio de mala hierba o
monte común, esto ayudara a que el crecimiento de la planta no sea interferido por la
maleza. El control debe hacerse de forma manual o con un herbicida que dependerá
del tipo de maleza que tenga y en las dosis necesarias siempre teniendo cuidado de
su uso adecuado.
b) Educado de Guías:
Es importante que las plantas como las trepadoras entre ellas: San José, Jazmín,
Hiedra, Lengua de Vaca entre otras, tengan donde extenderse, ya que de esta
manera su función ornamental será desarrollada con éxito. Una forma de ayudar a su
desarrollo es colocar palos dentro de sus bolsas para que estas puedan desarrollarse
mejor.
c) Poda:
Esta labor se hace para estimular en la planta brotes nuevos logrando así
incrementar la producción, o quitar ramas que han crecido demasiado.
d) Fertilización:
Para esta actividad es recomendable hacer previamente un análisis de suelo, donde
se dará a conocer las necesidades del suelo que suplan las demandas de nutrientes
de la planta. El fertilizante debe aplicarse a una distancia de 15 a 20 cm. para evitar
el contacto con la planta es recomendable que antes de fertilizar se efectué una
limpia alrededor de la planta (placeado) para el mejor aprovechamiento del mismo.
e) El Riego:
El riego es fundamental en las plantas sin importar su especie, para una producción
sostenida, se deben regar las plantas durante la época seca (verano) las plantas
entran en un estado de latencia, para continuar su producción al iniciarse la época de
invierno. Comúnmente se puede utilizar el riego por goteo, gravedad. En términos
generales se recomienda regar dependiendo de factores como: el suelo, topografía,
clima y disponibilidad del agua.
Los ácaros son difíciles de ver a simple vista. Si miras con una lupa
puedes ver unas arañitas corretear.
Daño. Producen con sus picaduras un aspecto plomizo, apagado,
manchas marrones o amarillentas.
Control: Acaricida KB (Kraft), Acaricida Araña roja (Asocoa), Acaricida (Compo), etc
1. CONCEPTOS
11
Segundo Seminario Centroamericano y del Caribe sobre: La promoción de la pequeña empresa. Honduras, del
8 al 11 de octubre, 1985.
• La Comisión Nacional de la Mediana y Pequeña Empresa (CONAMYPE)
define a la pequeña empresa de la siguiente manera:
Toda unidad económica que tiene hasta cincuenta ocupados y que sus ventas
anuales son hasta el equivalente a 4,762 salarios mínimos urbanos,
excluyendo aquellas que tienen ventas anuales menores al equivalente de
476.2 salarios mínimos con 10 o menos ocupados.
2. CRITERIOS DE CLASIFICACION
Los criterios más utilizados para definir y clasificar a las empresas en sus diferentes
magnitudes son:
12
De acuerdo a clasificación del Banco Central de Reserva de El Salvador.
a) Industria Manufacturera
b) Servicios Personales
c) Comercio
d) Agropecuario
e) Minería
f) Construcción
g) Electricidad, Agua y Servicios Sanitarios
h) Transporte
i) Financiero
j) Propiedad de Vivienda
k) Administración Pública
El Ministerios de Economía para clasificar a las empresas, hace uso del Código
Internacional Uniforme (C.I.U)
a) Pequeña Empresa
- El propietario ejecuta la mayor parte de las funciones.
- No existen mandos medios en la organización.
- La mayor parte de los procesos productivos son manuales.
- Se carece de todo tipo de registros.
- La elaboración de los productos sigue un proceso de prueba y error.
b) Mediana Empresa
- Mayor estructura organizativa.
- Mayor número de mando medio en la empresa.
- Mayor grado de mecanización del proceso productivo.
- Marca registrada para su producto.
- El mercado que atiende en su mayoría es nacional.
- El control de calidad es limitado por falta de laboratorios.
- Mayor especialización en la organización, ya que aún cuando sean de
carácter familiar, entre ellos hay cierta jerarquización.
- El tipo de organización es más compleja.
c) Gran Empresa
- Mayor estructura organizativa que la mediana empresa.
- Alto grado de mecanización.
- Instalaciones fabriles adecuadas.
- Mayor inversión en recursos materiales.
- Asistencia técnica de consultores extranjeros.
- Innovación constante.
3. APORTE ECONOMICO DE LA PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA
Los últimos veinticinco años constituyen uno de los períodos de más grandes
transformaciones económicas y culturales del último siglo, las cuales han sido el
resultado de profundas innovaciones tecnológicas y de la apertura de los mercados a
la competencia. Esto ha generado cambios profundos en la estructura de las
empresas y en la manera de ser administradas, así como en la selección de su
mercado objetivo y las interacciones con los mismos. Este nuevo entorno el cual
cuenta con dos características, la globalización de los mercados y la presencia de
crisis económica interna en la mayoría de países de la región, es un desafío que
deben afrontar los distintos sectores empresariales. Los retos que este entorno
económico presenta reclaman la necesidad de un replanteamiento de las acciones
de los principales actores de la economía en la búsqueda tan ansiada del desarrollo
económico sostenible.
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El Diario de Hoy, sección Negocios, Martes 21 de Septiembre de 2004. Pág. 32
4. IMPORTANCIA DE LA PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA
5. ASPECTOS LEGALES
Dentro de las diferentes condiciones que debe cumplir la empresa para poder
dedicarse a la producción y comercialización de plantas en El Salvador, se considera
lo siguiente; empero esto no es requisito indispensable para operar, más sin
embargo seria lo idóneo:
Acudir a las oficinas del Ministerio de Agricultura y Ganadería, área de Protección
fitozoosanitaria, división de Sanidad vegetal en la cual se debe realizar el registro e
inscripción de plantas y viveros con el objetivo de llevar planes fitosanitarios
adecuados para el control de plagas y enfermedades, los requisitos a cumplir son:
Documentación específica de la propiedad (datos generales: ubicación, propietario,
área y rubro al que se dedica). Dicha inscripción tiene un costo de $22.60 por año.
Así mismo, son obligaciones del comerciante individual y social:
Fuente: CONAMYPE
CUADRO № 4
Criterios cualitativos:
Pequeña empresa:
Mediana empresa: