Professional Documents
Culture Documents
Primarios o principales:
son los elementos mayoritarios de la materia viva; constituyen el 95% de la masa total. Estos son:
el carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y el nitrógeno (N).
Bioelementos secundarios: son el azufre (S), fósforo (P), magnesio (Mg), calcio (Ca), sodio (Na),
potasio (K) y cloro (Cl). Los encontramos formando parte de todos los seres vivos y en una
proporción de 4,5%.
O bien:
Los elementos se clasifican en: primarios, secundarios y terciarios. Los primarios son el carbono
(C), Hidrógeno (H), el Oxígeno (O) y el Nitrógeno. Todos presentes en las sustancias de naturaleza
orgánica. Ellos ocupan el 97 % de abundancia en el organismo. Los secundarios :el Azufre (S), el
Fósforo, el Calcio (Ca), el Potasio (K) y el Sodio (Na). Ellos ocupan el 2.6 % de abundancia en el
organismo.
Y en el caso de los terciarios, encontramos al Magnesio (Mg), el Hierro (Fe) y el Cloro (Cl). A estos
elementos se les conoce como oligoelementos o micronutrientes o vestigiales, por encontrarse en
cantidades mínimas dentro del organismo. Ocupan casi un 0.3 % con relación al resto de los
elementos en cuanto a su abundancia.
Oligoelementos: son aquellos elementos químicos que se encuentran presentes en forma residual.
Son muy escasos o están en pequeñísimas cantidades. En los seres vivos se han aislado unos 60
oligoelementos, pero solamente 14 de ellos pueden considerarse comunes para casi todos. Estos
son: hierro (Fe), manganeso (Mn), cobre (Cu), zinc (Zn), flúor (F), yodo (I), boro (B), silicio (Si),
vanadio (V), cromo (Cr), cobalto (Co), selenio (Se), molibdeno (Mb) y estaño (Sn).
Clasificación de los bioelementos
Según su cantidad en la constitución de las biomoléculas, los bioelementos se clasifican
como primarios, secundarios y oligoelementos (Rastogi, 2003).
1- Bioelementos primarios
Carbono (C)
Puede incorporar una variedad de grupos funcionales como oxígeno, hidróxido, fosfato,
amino, nitro etc., lo que resulta en una enorme variedad de moléculas diferentes.
Hidrógeno (H)
Mientras mayor cantidad de moléculas de hidrógeno tenga una biomolécula, esta estará
más reducida y tendrá mayor capacidad de oxidarse produciendo más energía.
Por ejemplo los ácidos grasos poseen mayor cantidad de electrones que los
carbohidratos por lo que tienen la capacidad de producir más energía al degradarse.
Oxígeno (O)
Nitrógeno (N)
Elemento que está presente en todos los aminoácidos. A través del nitrógeno, los
aminoácidos tienen la capacidad de formar un enlace peptídico para producir proteínas.
Una de las primeras biomoléculas en formarse fue el ATP, esto debido a la abundancia
de nitrógeno en la atmosfera terrestre. El nitrógeno forma parte de la adenosina del ATP.
Fósforo (P)
Grupo se encuentra principalmente como fosfato (PO43-) que forma parte de los
nucleótidos. Forme enlaces ricos en energía que permitan una fácil compartición (ATP).
También tiene importancia en la estructura del ADN puesto que forma enlace fofodiester
con los nucleótidos para formar esta molécula.
Azufre (S)
Bioelemento que se encuentra principalmente como grupo sulfhidrilo (-SH) que forma
parte de aminoácidos como la cisteína, en las que los enlaces disulfuro son esenciales
para crear estabilidad en la estructura terciaria y cuaternaria de las proteínas.
Estos tipos de elementos también están presentes en todos los seres vivos pero no en
las mismas cantidades que los elementos primarios.
Estos bioelementos son el calcio (Ca), sodio (Na), potasio (K), magnesio (Mg) y cloro
(Cl). Los más abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio.
Calcio (Ca)
El calcio es esencial para los seres vivos ya que las plantas requieren calcio para construir
paredes celulares.
Forma parte del tejido óseo de los vertebrados en forma de hidroxiapatita (Ca3 (PO4)
2) 2, Ca (OH) 2 y su fijación está relacionada con el consumo de vitamina D y la luz
solar. El calcio presente en forma iónica, sirve como un importante regulador de
procesos en el citoplasma celular.
El calcio afecta la excitabilidad neuromuscular del músculo (junto con los iones K, Na y
Mg y participa en la contracción muscular.) La hipocalcemia conduce a cólicos-tetania.
También participa en la regulación de la síntesis de glucógeno en riñón, hígado y músculo
esquelético.
Magnesio (Mg)
Está presente en el esqueleto (70%) y en los músculos de los animales y entre sus
funciones está la de estabilizar la carga negativa de los fosfatos de la molécula de ATP.
Sodio (Na)
Potasio (K)
Un halógeno del grupo VII de la tabla periódica. Está presente en el organismo de los
seres vivos principalmente como ion cloruro el cuál estabiliza la carga positiva de los
iones metálicos (Biogenic elements, S.F.).
3- Elementos en trazas
Están presentes en algunos seres vivos. Muchos de estos elementos trazas actúan de
cofactores en las enzimas.
Los elementos trazas son Boro (B), bromo (Br), cobre (Cu), flúor (F), manganeso (Mn),
silicio (Si), hierro (Fe), yodo (I), etc.
Por ejemplo, el carbono es aproximadamente el 20% del peso de los organismos, pero
su concentración en la atmósfera en forma de dióxido de carbono es baja. Por otro lado,
el nitrógeno conforma casi un 80 % de la atmosfera terrestre, sin embargo solo un 3,3%
de nitrógeno conforma el cuerpo humano.