Esta es la lista de los mejores restaurantes del mundo

1 - Osteria Francescana – Módena, Italia

2 - El Celler de Can Roca – Girona, España (Sube 1 puesto)
3 - Mirazur – Mentón, Francia
4 - Eleven Madison Park – Nueva York, Estados Unidos
5 - Gaggan – Bangkok, Tailandia
6 - Central – Lima, Perú
7 - Maido – Lima, Perú
8 - Arpege – París, Francia
9 - Mugaritz – Rentería, País Vasco, España (Se mantiene)
10 - Asador Etxebarri – País Vasco, España (Baja 4 puestos)
11 - Quintonil – Ciudad de México, México
12 - Blue Hill at Stone Barns – Nueva York, Estados Unidos
13 - Pujol – México
14 - Steirereck – Viena, Austria
15 - White Rabbit – Moscú, Rusia
16 - Piazza Duomo – Alba, Italia
17 - Den – Tokio, Japón
18 - Disfrutar – Barcelona, España (Sube 37 y es la entrada más alta en el top 50 de los
50 Best 2018)
19 - Geranium – Copenhague, Dinamarca
20 - Attica – Melbourne, Australia
21 - Alain Ducasse au Plaza Athenee – París, Francia
22 - Narisawa – Tokio, Japón
23 - Le Calandra – Marsala, Italia
24 - Ultraviolet – Shanghai, China
25 - Cosme – Nueva York, Estados Unidos
26 - Le Bernardin – Nueva York, Estados Unidos
27 - Borago – Santiago de Chile, Chile
28 - Odette – Singapur
29 - Alléno París au pavillon ledoyen – París, Francia
30 - D.O.M – São Paulo, Brasil
31 - Arzak – San Sebastián, España (Baja 1 puesto)
32 - Tickets – Barcelona, España (Baja 7 puestos)
33 - The Clove Club – Londres, Gran Bretaña
34 - Alinea – Chicago, Estados Unidos
35 - Maaemo – Oslo, Noruega
36 - Reale – Italia
37 - Tim Raue – Berlín, Alemania
38 - Lyle’s – Londres, Gran Bretaña
39 - Astrid y Gaston – Lima, Perú
40 - Septime – París, Francia
41 - Nihonryori Ryugin – Tokio, Japón
42 - Ledbury – Londres, Gran Bretaña
43 - Azurmendi – País Vasco, España (Baja 5 puestos)
44 - Mikla – Estambul
45 - Dinner by Heston Blumenthal – Londres, Gran Bretaña
46 - Saison – San Francisco, Estados Unidos
47 - Schloss Schauenstein – Suiza
48 - Hisa Franko – Eslovenia
49 - Nahm – Bangkok, Tailandia
50 - Cape Town’s Test Kitchen, Sudáfrica
51 - De Librije – Zwolle, Países Bajos
52 - L’Astrance – París, Francia
53 - Benu – San Francisco, Estados Unidos
54 - Sühring – Bangkok, Tailandia
55 - Don Julio – Buenos Aires, Argentina
56 - Amber – Hong Kong, China
57 - Nerua – Bilbao, España (Baja 1 puesto)
58 - Brae – Birregurra, Australia
59 - Florilège – Tokio, Japón
60 - Tegui – Buenos Aires, Argentina
61 - Burnt Ends – Singapur
62 - Momofuku Ko – Nueva York, Estados Unidos
63 - Hof Van Cleve – Kruishoutem, Bélgica
64 - Sud777 – Ciudad de México, México
65 - Frantzén – Estocolmo, Suecia
66 - Vendôme – Bergisch Gladbach, Alemania
67 - . Fäviken – Järpen, Suecia
68 - Quique Dacosta – Dènia, España (Baja 6 puestos)
69 - Chef’s Table At Brooklyn Fare – N. York, Estados Unidos
70 - Selfie – Moscú, Rusia
71 - Relae – Copenhagen, Dinamarca
72 - Twins Garden – Moscú, Rusia
73 - Aqua – Wolfsburg, Alemania
74 - The Fat Duck – Bray, Gran Bretaña
75 - Belcanto – Lisboa, Portugal
76 - Martin Berasategui – Lasarte-Oria, España (Sube 1 puesto)
77 - Elkano – Getaria, España (Novedad 2018)
78 - Mingles – Seúl, Corea
79 - A Casa do Porco – São Paulo, Brasil
80 - Lung King Heen – Hong Kong, China
81 - Per Se – N. York, Estados Unidos
82 - Hedone – Londres, Gran Bretaña
83 - Estela – N. York, Estados Unidos
84 - St John – Londres, Gran Bretaña
85 - Le Coucou – N. York, Estados Unidos
86 - The French Laundry – Yountville, Estados Unidos
87 - Maní – São Paulo, Brasil
88 - Nobelhart & Schmutzig – Berlín, Alemania
89 - The Jane – Antwerp, Bélgica
90 - Indian Accent – Nueva Delhi, India
91 - SingleThread – Healdsburg, Estados Unidos
92 - L’Effervescence – Tokio, Japón
93 - 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana – Hong Kong, China
94 - Alo – Toronto, Canadá
95 - Enigma – Barcelona, España (Novedad 2018)
96 - Diverxo – Madrid, España (Novedad 2018)
97 - Atelier – Múnich, Alemania
98 - 108 – Copenhagen, Dinamarca
99 - Leo – Bogotá, Colombia
100 - Lasai – Rio de Janeiro, Brasil