KOMBUCHA

Az élő táplálék, amely szervezetünk egyensúlyát fenntartja

Az "Isteni gomba"
A teagomba ősrégi népi- és házi szer. A kombucha teát Kínában a halhatatlanság italának
nevezik. Talán nem véletlenül, hiszen számos betegségre, egészségügyi problémára jelenthet
gyógyírt fogyasztása. Valójában nem tudjuk biztosan, hogy honnan származik, egy biztos,
hogy a kombucha gyógyító szerként való használatának több évezredes távol-keleti
hagyományai vannak. Az első feljegyzések Kínából az időszámításunk előtti 221-ből
ismeretesek, ahol "Mennyei teaként", sőt "Az örök élet itala"-ként említik.
Nevei: mandzsúriai kombucha gomba, kirgiz tea, Kombuchal, Gerbstoffe, Combucha, Kum-
Cha, Fungus japonicas, Fungojapon, Indo-Japanese tea fungus, Pichia fermentans, Cembuya
orientalis, Combuchu, Tschambucco, Volga spring, Mo-gu, Champignon de longue vie, Tea
kvas, Teakwass, Kwassan, Kargasok, Kocha kinoko.
Mint látjuk, a kombucha gombának és a belőle erjesztett italnak nagyon sok neve van. Ezek
közül talán legismertebb a kirgiz tea. Ez az elnevezés onnan ered, hogy egy japán hölgy kb.
60 évvel ezelőtt Kirgíziába látogatott, és megdöbbentette, hogy milyen sok, 100 évnél idősebb
ember él ott. Még inkább meglepte, hogy a 80 év feletti asszonyok arcán is alig látott ráncot.
Megpróbálta a titkot megfejteni, és ennek során feltűnt neki, hogy szinte minden házban
(fiatalok és öregek egyaránt) naponta legalább 3 dl kombucha teát fogyasztottak.
A kombuchában található az egyik leghasznosabb méregtelenítő a glukoronsav. Vizelethajtó
szerként is kiváló, különösen ödémák esetén. Élénkíti a mirigyrendszer működését.
Folyamatos fogyasztása meghosszabbítja az életkort. Normál értéken stabilizálja a
vérnyomást, állandó jó közérzetet és alvást biztosít, oldja a stresszt. Természetes antibiotikum
hatású, enyhíti a gyulladásokat, az asztmás köhögést, segít a váladék feloldásában. Csökkenti
a koleszterinszintet, rugalmasabbá teszi az erek falait, enyhíti az érgyulladás fájdalmait.
Tisztítja a vért, kedvező hatást fejt ki a vese, a máj, az epehólyag működésére.
Anyagcserezavarok, korai érelmeszesedés, fáradékonyság, rossz koncentrációs képesség, sőt
potenciazavarok esetében is jó hatású.
A Kombucha alábbi hatásait figyelték meg:
Az életminőség jelentős javulása, felszabadult közérzet, tökéletes emésztés, fizikai- és
szellemi frissesség. Idősebb korban javul a mozgékonyság és az aktivitás.
A kombuchagomba-teában a szervezet működését segítő sejtek milliói élnek, amelyek először
a bélflórát, majd a teljes szervezetet méregtelenítik, regenerálják. A tea rendszeres
fogyasztása többek között Q-10 koenzimjének köszönhetően csökkenti a ráncok képződését,
segít megőrizni a fiatalságot. Megelőzi a rák kialakulását, amit szovjet rákkutatók vizsgálatai
igazoltak. Szibéria legszennyezettebb területein, ahol a kálium, ólom, higany és
azbesztszennyezés jelentős, találtak olyan falvakat, ahol az emberek immunisak voltak a
rákmegbetegedésre, ugyanakkor a környéken országosan a legrosszabb a rákstatisztika.
Solikamszk és Bereznyiki körzetében viszont nem tudtak rákos eseteket regisztrálni, a talált
néhány emberről kiderült, hogy máshonnan költöztek oda. Ezen a két területen rendszeresen
isszák az emberek az ún. “tea kvass”-t, vagyis a kombucha teát.
A tea gyógyítja az izületi gyulladást, enyhíti az izomfájdalmakat, stabilizálja a vérnyomást,
állandó jó közérzetet és alvást biztosít. Oldja a stresszt, orvosolja a gyomor- és bélpanaszokat,
tisztítja a vért, erõsíti a vesét, oldja az epe- és vesekövet. Csökkenti a koleszterinszintet, és
rugalmassá teszi a vénákat, artériákat. Segít a súlycsökkenésben, a zsírszövetek lebontásában.
Segít az immunrendszer gyengeségéből adódó betegségeken, így például az allergián. Enyhíti
a menopauza tüneteit. Megakadályozza a kopaszodást, elősegíti az erősebb hajszálak
kialakulását, valamint visszaszínezi az ősz hajszálakat, felgyorsítja a haj növekedését.
A tea fogyasztásánál figyelni kell arra, hogy fokozatosan növeljük az adagot, mert a hirtelen
elfogyasztott nagyobb mennyiség például hasmenést okozhat. Napi hat evőkanállal kezdjük. a
kombuchával végzett kúra kezdetén minden kellemetlen érzés elkerülhető, ha sok vizet
iszunk. Így a távozni akaró méreganyagok hamarabb kiürülnek. Csupán az első néhány napon
kell óvatosabbnak lenni, de amint a szervezet megszokta, akár literszám is fogyasztható. Ha
nem konkrét megbetegedésre fogyasztjuk, 2-3 dl-t ihatunk naponta: egy deciliter reggeli előtt
az emésztőrendszer tisztítására, és egy-egy decilitert ebéd és vacsora után az emésztés
elősegítésére. Nagyobb folyadékvesztésnél, forró nyári napokon, nagyobb fizikai
megterheléseket követően, ásványvízzel fele-fele arányban hígítva, ennek többszöröse is
fogyasztható. Ha konkrét betegséget akarunk kezelni, napi 3x1 dl-t ajánlunk és a javasolt
időszak 3-6 hónap. 1 hónap szünetet követően újra kezdhetjük a kúrát.
A bőrön lévő kiütésekre külsőleg is használják a teát. Gyógyítja a keléseket, hólyagos
fertőzéseket. Égési sebekre, felégésekre, nagyfokú fáradtságra, kínzó fájdalmak enyhítésére
javasoljuk a pakolást, borogatást. Frissítő fürdőbe (max. 35 fokos vízbe) 2-3 l teát kell önteni.
Javasolt fürdési idő 30-35 perc. Nyitott sebbe a tea ne kerüljön!
Olyankor, amikor az emberek keveset mozognak, ülő foglalkozásuk van, rendszertelenül
étkeznek és sok olyan szénhidrátot fogyasztanak, amelyeknek csak kalóriatartalmuk van, de
vitaminokat és ásványi sókat nem tartalmaznak, a belek eltunyulnak, oxidációs folyamatok
indulnak el, amelyek a méreganyagok felhalmozódásához vezetnek, a zsírszövet
lerakódásának kedveznek.
A kombucha azonkívül, hogy az intenzívebb anyagcsere miatt lebontja a zsírszövetet, a belek
mozgásait is felgyorsítja, így a tápanyagfölösleg nem marad tovább a belekben, hanem kiürül.
Ez az oka, hogy kombucha fogyasztásnál gyakoribb a széklet. Ha kombuchával
fogyókúrázunk, akkor megmarad az evés öröme, nem kell számolnunk a magunkhoz vett
kalóriákat. Egy dologra azért figyelnünk kell, a rendszeres fizikai mozgásra, mert ezzel együtt
hat tökéletesen a kombucha, mint “fogyasztószer”.
A B-vitamin-komplexet “szellemi vitaminnak” vagy “energia vitaminnak” is nevezik. Mivel a
kombuchagomba-tea teljes és tökéletes B-vitamin-komplex forrás, ezért a szellemi munkát
végzőknek és a stresszes körülmények között élőknek különösen hasznos a rendszeres
fogyasztása. A kombucha javítja a tápanyag felszívódását és felerősíti az anyagcsere lebontási
folyamatait. Ennek az eredménye, hogy a zsírszövet természetes módon elég. A jobb
anyagcsere folytán az energiaforrások hatékonyabb kihasználása válik lehetővé. Többlet
energiát ad azáltal, hogy az energiakészletünk jobban hasznosul.
A legfontosabb hatóanyagok és hatásaik
Tejsav: a belek pH-jának fontos szabályozója.
Dextrogyral: rákellenes vegyület. A kötőszövetnek van rá szüksége, hogy a rákos burjánzást
megakadályozza. A papayás K-teában megtalálható még a longicin és a goniothalamicinone,
ezek a rákos sejtek bizonyos csoportjainak szelektív sejtmérgei, a hasnyálmirigy rákos
megbetegedése esetében például milliószor hatékonyabb mint a jelenleg használt adriamycin.
Glükoronsav: a máj fő méregtelenítője, amely a májban hozzákapcsolódik a szervezet
számára káros mérgekhez, legyen az környezeti vagy metabolikus eredetű. Ha a mérgek
egyszer már hozzákapcsolódtak a glükoronsavhoz, akkor már nem kerül vissza a szervezetbe,
hanem kiválasztódik a vizelettel és verejtékkel.
Egy megfelelő mennyiségű glükoronsavat termelő egészséges máj kritikus állapotba kerül, ha
hirtelen a környezetből vagy a dohányzás, szeszes ital, antibiotikumok, kábítószerek,
gyógyszerek lebontása során nagyobb mennyiségű mérget kap feldolgozásra.
Akárhogy is nézzük, fájdalmasan nyilvánvaló, hogy a máj méregtelenítését a modern életvitel
mellett támogatni kell. Ebben pedig a kulcsszerepet játszó glükoronsav pótlása
áthidalhatatlannak tűnik. A kombucha pótolhatatlannak látszik ennek a kérdésnek a
megoldásában, ugyanis egy liter kombuchateában a glükoronsav és származékainak a
mennyisége meghaladja a 25 grammot. Ez az eddig ismert legmagasabb érték a természetes
élelmiszerek között. Vagyis: méregtelenítésre a legjobb.
Hyaluronsav: az immunválaszok szabályozásának magasszintű képviselője. Először a szem
csarnokvízéből különítették el. Fontos biológiai szerepe van: a kötőszövetek gélszerű
alapanyagának jelentős része hyaluronsav. Nagy viszkozítása folytán az izületek működésénél
a “kenőanyag” szerepét tölti be.
Chondroitinszulfát: fontos poliszaharid, a porc, az ín, a szemben lévő folyadék fontos
alkotórésze, a vér alvadását gátló termékre, a heparinra is hatással van
Ezt "A kombucha haszna" listát Beverly Ferguson állította össze. Az egész világból 700
embernek a tapasztalatait és híradásait gyûjtötte össze, akik a Kombucha levelezõ listán
naponta megbeszélik kombuchás tapasztalataikat. Itt ennek a kérdőíves felmérésnek az
eredményeit olvashatják. A kombuchával elért eredmények (haszon) az emberek személyes
megfigyeléseire alapulnak, azért ezeket nem lehet általánosítani. Az eredmény mindenkinél
másban nyilvánulhat meg.