Escuela Profesional de Administración

0501-05501 DISEÑO DE PROYECTOS DE EXPORTACIONES

Docente: DR. EDGARDO PALOMINO NIETO

Ciclo: 9 Sección: Módulo I

Datos del alumno: Forma de envío:
Apellidos y nombres: Publicar su archivo(s) en la opción TRABAJO
TIRADO HUAMAN CLEVER DUVERLI ACADÉMICO que figura en el menú contextual de su
curso
Código de matrícula:
Fecha de envío:
2008228923
Hasta el Domingo 04 de noviembre
Uded de matrícula:
2018
[Escriba texto]
Hasta las 23.59 PM
Recomendaciones:

1. Recuerde verificar la
correcta publicación de
su Trabajo Académico
en el Campus Virtual
antes de confirmar al
sistema el envío
definitivo al Docente.
Revisar la
previsualización de su
trabajo para asegurar
archivo correcto.

2. Las fechas de publicación de trabajos académicos a través del campus virtual DUED LEARN están definidas
en la plataforma educativa, de acuerdo al cronograma académico 2018-II por lo que no se aceptarán
trabajos extemporáneos.

3. Las actividades de aprendizaje que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirán para su
autoaprendizaje mas no para la calificación, por lo que no deberán ser consideradas como trabajos
académicos obligatorios.

Guía del Trabajo Académico:

4. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es únicamente una fuente de
consulta. Los trabajos copias de internet serán verificados con el SISTEMA
ANTIPLAGIO UAP y serán calificados con “00” (cero).

5. Estimado alumno:
El presente trabajo académico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.
Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta _____y para el examen final debe haber
desarrollado el trabajo completo.

Criterios de evaluación del trabajo académico:

Este trabajo académico será calificado considerando criterios de evaluación según naturaleza del curso:

Presentación adecuada Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del

1 del trabajo trabajo en este formato.
 Considera la revisión de diferentes fuentes bibliográficas y electrónicas
confiables y pertinentes a los temas tratados, citando según la normativa
Investigación
2 bibliográfica:
APA.
Se sugiere ingresar al siguiente enlace de video de orientación:

Situación problemática o Considera el análisis contextualizado de casos o la solución de situaciones

3 caso práctico: problematizadoras de acuerdo a la naturaleza del curso.

Considera la aplicación de juicios valorativos ante situaciones y escenarios

4 Otros contenidos diversos, valorando el componente actitudinal y ético.
Presentación de trabajo:

Todo trabajo: Deberá presentarse en formato Excel o pdf,

en caso del desarrollo de la situación problemática, deberán
incluir los formatos solicitados e indicados en el curso y las
ayudas. Incluir: carátula, índice y desarrollo. Tomar en
cuenta la Presentación adecuada del trabajo(redacción,
ortografía, formato): (La consideración del criterio vale 2
puntos)
Investigación bibliográfica:

Realice un cuadro comparativo de los principales

organismos internacionales de comercio, tome como fuente
de referencia los libro de comercio exterior de la biblioteca
DUED y los propuestos en los link bibliográficos (3 puntos)
 CASO PRÁCTICO

Estimado alumno usted es un empresario que ha decidido

incursionar en el comercio exterior, por tal motivo deberá
plantear un Proyecto de Exportación, el cual posee la
siguiente estructura:
INDICE
1. Antecedentes y justificación

Antecedentes

Actualmente se conoce que nuestros mercados sufren muchos cambios por el comercio,
la inversión y la oportunidad. Que lleva una gran responsabilidad y valentía de subsistir en mercados
existentes se necesita se innovador, tener experiencia y formación.

Bueno presentando este plan de trabajo de la empresa, se llegue a ser capaz de poder
ejecutarlo recopilando antecedentes del punto de partida de la empresa y de las oportunidades de
negocio que se quiere aprovechar.

Con se trata de exportación a nivel mundial el mercado arrocero siempre h tenido una
fuerte demanda por parte de las industrias, se destacan las pequeñas cantidades comercializadas
respecto a las cantidades producidas o consumidas, por ello pequeños cambios en la producción o
en el consumo de alguno de los principales productores, consumidores o países compradores
vendedores puede dar lugar a un gran impacto sobre el volumen puesto en el mercado y por tanto
sobre los precios.
 Concepto de la empresa

Nuestra empresa ARROX PERU EIRL se encarga de la todo el procesamiento y la

producción del arroz como la pulverización y cernido del arroz y tener la materia prima y se embaza
se conocerá muchos más productos más adelante que también se envasara. En todo el
procesamiento para obtener producto de calidad se identifican los puntos críticos y se revisan de
manera estandarizada y periódicamente permitiéndonos identificar posibles problemas antes de que
ocurran. Esta pasa por una serie de cribados que se aseguran su pureza clasificando asegurándose
cumpla con las exigencias del mercado.

Se realiza servicio de pilado de arroz a agricultores de toda las zonas del país y se cuenta
para ello con maquinaria moderna en proceso, a su vez las marcas han logrado reconocimiento y
posicionamiento en los distintos mercados del país.

El mayor afán es mejorar permanente por el desarrollo y bienestar de los clientes y

trabajadores.

Es una compañía moderna, actuante dinámica en pleno proceso de evolución, en procura

por alcanzar un nivel de perfeccionamiento diario, con un horizonte definido que se encuentra sus
bases en una misión, visión y una filosofía que tiene al hombre, al trabajador y al comerciante
minorista y mayorista.
Competidores
Mezcla de productos
 Producto

Tipos del arroz Según su clasificación moderna, del Arroz, es de la siguiente manera:

 Arroz de grano largo Arroz cuyos granos tienen una longitud media superior a 6’0 mm y
una razón longitud/anchura superior a 3.

 Arroz de grano medio Arroz cuyos granos tienen una longitud media comprendida entre
5’2mm y 6’0mm y una razón longitud/anchura inferior a 3.

 Arroz de grano redondo Arroz cuyos granos tienen una longitud media inferior o igual a
5’2mm y una relación longitud/anchura inferior a 3.

Producción del arroz La producción de arroz ha venido creciendo a una tasa promedio de
2.4% en los últimos diez años, el mismo que se viene sustentando por una mayor área cosechada
en el año 2013, pero reduciéndose en los años 2014 y 2015.

Figura 3. Producción del arroz, año 2006 – 2015 Fuente: MINAG-OEEE

 Para construir el calendario de producción, se ha tomado como referencia el año 2015,
resultando la mayor concentración en la producción de arroz se da entre los meses de marzo a julio,
con un 63% y la menor producción se da entre los meses de agosto a febrero que es
aproximadamente del 37%. Cabe mencionar que a un mayor nivel en la producción el efecto es
directo en los precios en chacra.
Posición competitiva de la empresa

Justificación

Oportunidad de mercado
1. Idea de negocio

Planeamiento estratégico
 1. El análisis FODA

FODA (FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES, AMENAZAS)

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

 Contamos con uno de los productos de  Aumento de la demanda de arroz con

calidad siendo el mejor arroz del Perú. incremento de las cantidades
 Tenemos tecnología a la vanguardia del comercializadas y de la cotización de los
mercado con capacitadores constantes precios.
para una mejor producción.  Interés de los consumidores por la calidad.
 Se nos caracteriza con tener muchas  Tendencia al consumo de productos
variedades o tipos de arroz de clases muy saludables.
altas para satisfacer al mercado mundial.  Ampliar la cobertura de mercado.
 Certificaciones en ser uno de los  Alianzas estratégicas con productos
productos primeros orgánicos pensando complementarios.
también en la salud de nuestros clientes.

DEBILIDADES AMENAZAS

 Poca agresividad en actividades de  Desafíos por el estilo de vida.

mercadeo.  Desarrollo de marcas privadas y

 Falta de estudio clientes y genéricas.

 Precio con respecto a arroces de marcas
consumidores.
regionales.
 Poca publicidad televisiva.
 Agresividad de la competencia con los
 Poca inteligencia comercial.
consumidores.
 Deficiente comunicación interna.
 Falta de apoyo del gobierno al sector
 Falta de infraestructura logística arrocero.
cuando aumenta la demanda.  Competencia desleal.
 Poca actividad promocional.
 2. La visión y la misión

VISION:

Convertirnos en la organización líder en el

sector agroindustrial del arroz a nivel
nacional e internacional, mediante el
desarrollo de productos tradicionales e
innovadores con los más altos estándares
de calidad, así como el uso de tecnologías
limpias que contribuyan al mejoramiento
ambiental logrando un desarrollo
sostenible que nos permita brindar
bienestar a los grupos de interés social
siendo nuestra mayor responsabilidad.
 MISION:

Nuestro compromiso es satisfacer las

necesidades y expectativas de
proveedores, clientes y consumidores,
mediante la producción y comercialización
de productos alimenticios de exportación
de alta calidad relacionados con el arroz.
a. Los objetivos
 b. Las estrategias

c. La ventaja comparativa y la ventaja competitiva

VENTAJA COMPARATIVA VENTAJA COMPETITIVA

 d. La cadena de valor

3. Análisis del entorno (desarrollo de la matriz de competitividad en el mercado):

a. Análisis del entorno general

En esta parte se hace el estudio y análisis de la situación a la que se enfrenta el

molino para su producto, frente a las diversas fuerzas del mercado.

b. Económico

 Determinación de Precios
Para determinar los ingresos promedio al productor en cuanto a la venta de arroz cáscara en chacra, se ha
tomado como referencia las ciudades de Piura y San Martín, estos dos departamentos se encuentran entre
los principales productores a nivel nacional de este cultivo.

Para el departamento de Piura, al mes de julio se tiene un precio pagado al productor de S/. 0.92 por kilo.
Con un rendimiento promedio de 9,263 kg/ha, se obtiene un ingreso de venta promedio de S/. 8,522 por
hectárea. Para el departamento de San Martín se comercializa a un precio en chacra de S/. 0.82 por kilo.
Con un rendimiento promedio de 6,782 kg/ha, se obtiene un ingreso de venta promedio de S/. 5,561 por
hectárea.

Tabla 1 Determinación de precios Fuente: MINAG-OEEE

 Costos de Producción

Para elaborar el costo de producción del arroz se ha tomado como referencia los departamentos de Piura y
San Martín, por ser dos de los departamentos con mayores producciones a nivel nacional, de acuerdo a
esto, 18 se ha tomado para el planteamiento técnico de los costos, un nivel tecnológico medio para realizar
los cálculos del mismo.

En cuanto a la estructura de los costos de producción de Piura, el mismo que tiene un costo promedio
aproximado de S/. 5,924 por hectárea, los costos directos equivale a un 92.6%, siendo este componente el
más significativo dentro de esta estructura de costos, dentro de los costos directos los insumos es el que
tiene la mayor participación en los costos. En cuanto al departamento de San Martín, mantiene unos costos
directos de S/. 3,679 por hectárea, siendo este su costo total de producción, el rubro de los insumos es el
que participa en mayor medida dentro de la estructura de costos con S/. 1,417 por hectárea, siendo el 39%
del costo total.

Tabla 2 Costos de Producción

 c. Político y legal

 POLITICO

Situación política actual

Uno de los factores que ha afectado de manera notable al sector empresarial y a la población en general,
es la paralización de las obras de agua y alcantarillado que realiza el gobierno local, pues la forma en que
han sido efectuados los trabajos (que implicaron abertura y rompimiento de las principales calles), se ha
originado un considerable desorden en la ciudad, generando malestar en la población y en algunos negocios
cercanos a los lugares donde se desarrollan estos trabajos. A nivel regional y nacional, la situación política
es estable.

La Región Cajamarca mostró gran dinamismo en los últimos años, llegando a cifras de crecimiento
económico bastante alentadoras. Asimismo, el gobierno central desde su rol facilitador y promotor, ha
consolidado la sinergia con el sector privado logrando resultados favorables desde el punto de vista
económico y social y un clima propicio para las inversiones.

 LEGAL

De la empresa El molino JAENO ARROX PERU, cumple con las normas, y una apertura formal, por lo tanto
todo negocio debe cumplir con las normas que exige el gobierno local (Municipalidad de Cajamarca) y bajo
las cuales todas las empresas deben ceñirse. Entre esas normas y formalidades legales se encuentran:

 La inscripción en Registros Públicos (SUNARP).

 Inscripción en el Registro Único de Contribuyentes (RUC) de la SUNAT.

 Registro de cobro y pago de IGV (SUNAT).

Registro de Sanidad y trámite de licencias municipales de funcionamiento. También se tiene que tener en
cuenta que “JAEN ARROX PERU” se encuentra registrado en la Asociación Peruana de Molineros de Arroz,
ya que es un factor importante, porque brinda seguridad al cliente, porque tienes que cumplir ciertos
estándares de calidad para poder pertenecer a esta asociación.

d. socio-cultural

El sistema industrial del sector transforma el 99% del arroz producido en el país y está compuesto
principalmente por grandes productores (60%).

En el proceso de pilado, que se inicia con el arroz cáscara (100%), se obtiene el arroz descascarado o
moreno (78%), del cual se puede obtener el polvillo (9%) y arroz blanco (69%).

El arroz cáscara se procesa en los molinos (limpieza, secado y pilado), y se obtiene el arroz pilado, el
cual se emplea en el consumo humano directo, ya sea como arroz en grano o en alimentos de arroz.

Aproximadamente un 67 a 72% del arroz en cáscara termina siendo utilizado de esta manera. Los
subproductos que se obtienen del proceso son el polvillo, el ñelen y el arrocillo.

El secado del grano sigue siendo “el cuello de botella”, debido a que la agroindustria arrocera no ha
renovado y/o adquirido adecuados equipos de secado, procesamiento, selección y almacenamiento,
situación que genera mermas en la calidad del producto, sobre todo en las zonas de Selva Baja.

e. demográfico
f. tecnológico
4. Análisis del entorno específico:

a. Clientes

b. Proveedores
c. Sustitutos

d. Competencia
e. competidores potenciales
 f. barreras a la entrada

5. Estudio de mercado
a. objetivos de la investigación

b. Análisis cuantitativo

c. Análisis cualitativo
d. Encuestas
 e. Estimación de la demanda

Según se prevé, la demanda mundial de arroz aumentará en el próximo decenio en poco más del 1
por ciento anual, frente al 1,7 por ciento registrado en los años 1990. Para 2010, la utilización total
de arroz en los países en desarrollo alcanzará, según las proyecciones, los 424 millones de
toneladas, 46 millones de toneladas más que la media registrada en 1998-2000, mientras que el
aumento global totalizaría alrededor de 3 millones de toneladas para los países desarrollados y las
economías en transición tomados conjuntamente. Se prevé que el consumo humano medio por
habitante aumentará marginalmente con respecto al período base a 58,2 kilogramos por persona.
Para el grupo de los países en desarrollo, el aumento de la población debería ser el factor
determinante de la demanda de arroz en el próximo decenio, ya que el consumo por habitante podría
disminuir algo. En cambio, en las economías en transición el crecimiento de la ingestión por habitante
debería sostener el aumento del consumo.

Aunque su utilización en los piensos aumentó en los últimos años, el arroz sigue siendo
esencialmente un cereal destinado al consumo humano y un alimento básico para casi la mitad de
la población mundial. En todo el mundo, el consumo humano de arroz por habitante aumentará
marginalmente, según las proyecciones, entre el período base y 2010, aunque se prevé una ligera
contracción en los países en desarrollo debido principalmente a los cambios registrados en los
hábitos alimentarios de las poblaciones de Asia sudoriental. En cambio, es probable que el consumo
por habitante aumente en los países de África, América Latina y el Caribe y en los países
desarrollados y en transición.
f. Estrategia
 g. Análisis de las 4Ps

LAS 4 PS DEL MARKETING DESCRIPCION

Actualmente existen productos en arroz innovadores a nivel mundial, que

fue una importante innovación en el mercado impulsado por arroz superior,
arroces con propiedades y beneficios para la salud ya que es un producto
PRODUCTO envasado con un estricto control de calidad para evitar tener un producto
con impurezas y granos quebrados en lo más mínimo; cuyo público objetivo
está conformado por grandes mercados conocedores de los principales
países consumidores. Su ventaja diferencial, se basa en que es un arroz
de mayor calidad y con un mejor soporte nutricional.

Los precios estarán acorde con el mercado, se debe cotizar regularmente

los precios con la competencia para mantener un equilibrio del ARROZ
“DOÑA HILDA” EMPRESA ARROX PERU –. La fijación del precio del arroz,
 pretende que el consumidor asocie, calidad, confianza y que se deje llevar
por los beneficios que el producto le brinda.
PRECIO

La empresa ARROX PERU MARCA “DOÑA HILDA” productora de Arroz

que realiza la distribución de manera directa e indirecta por canales de
distribución, dado que los clientes adquieren el producto en la misma
nación y sobre todo que somos exportadores.

PLAZA
Canales de distribución

La visión que se tiene es la que se quiere emplear para el ARROX PERU

MARCA DOÑA HILDA es realizar de manera directa e indirecta la venta,
es decir vender al exterior gracias a los TLC y a los principales mayoristas
de los mercado; es decir que el nuestros consumidores principalmente son
del exterior, se encarguen de distribuirlos y abastecer tanto al
supermercados como a los mayoristas.

El objetivo de la publicidad y promoción es incentivar la compra del arroz

peruano, y crear la recordación de la marca “DOÑA HILDA”- EMPRESA
ARROX PERU. Por lo tanto al querer crecer a nivel local, nacional e
internacional evidentemente necesita ser reconocido por los clientes, y
empezar a captar su público objetivo primordialmente venderle al mundo
exportando producto peruano.

Publicidad

La publicidad es un recurso de apoyo que utilizan las empresas para lograr

PROMOCION que identifiquen la marca “DOÑA HILDA” - EMPRESA ARROX PERU – y
sea reconocida por el público objetivo.

Público objetivo del mensaje publicitario

Los clientes importadores del arroz DOÑA HILDA – de los principales
países consumidores de este producto, dados en este informe, son
aquellos clientes que buscan mayor calidad de arroz y con el mejor soporte
nutricional. Y las características generales del público al que está dirigido.
h. Conclusiones
6. Estudio de Factibilidad económica – Financiera

7. Estudio de Factibilidad Técnica

8. Estudio de Factibilidad Administrativa

10. Estudio de Factibilidad Económica

 6. Cronograma de actividades (Realizar un diagrama de Grantt)

semana/ 1 1 1 1 1 1 6 7 7
actividad 0 1 2 3 4 5 6 7 8
 7. Anexos.

Para tal efecto usted deberá guiarse de las ayudas planteadas en el curso donde encontrará los materiales
sugeridos para desarrollar dicho plan.
 LINKOGRAFIA

http://www.minagri.gob.pe/portal/download/pdf/direccionesyoficinas/direccion_informacion_agraria/boletine
s_tecnicos/arroz.pdf

https://www.google.com.pe/search?q=beneficios+del+arroz&hl=es-
419&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwi6k7_xiaveAhUFq1kKHYnsBRsQ_AUIDigB&biw
=1366&bih=608#imgrc=LVgnkcQ9WkSVsM:

http://www.fao.org/3/I8317ES/i8317es.pdf